... - Sản xuất sảnphẩmđường kính trắng -Hiệu suất thu hồi cao - Sản xuất đường kính trắng chất lượng cao Khuyết -Hiệu suất thu hồi sản điểm phẩm thấp Sản xuất sảnphẩmđường vàng - Sảnphẩmđường ... caramel GiỚITHIỆUSẢNPHẨMĐƯỜNGTínhchấtlýhọchóalý • Độ hòa tan: - Dễ hòa tan nước, độ hòa tan tăng theo nhiệt độ tăng - Độ nhớt: tăng theo nồng độ tăng, giảm theo nhiệt độ tăng • Độ GiỚITHIỆU ... Phụ phẩm: Bê, mật rỉ, bn lọc Chính phẩm (đường) Phân bón Chất đốt Thức ăn gia súc Rượu- cồn Các sảnphẩm khác Sảnphẩm sợi, bột giấy Sảnphẩm vi sinh Giá trị kinh tế mía Nguyên liệu sản xuất đường...
... Quản lýsản xuất phương pháp khuếch tán Quản lýsản xuất bao gồm Cung cấp mía Độ xé tơi Nhiệt độ Chỉ số pH 17 Xử lý lượng nước ép từ bã Làm tốt công tác vệ sinh B SO SÁNH PHƯƠNG PHÁP KHUẾCH TÁN VÀ ... Xử lýlý mía mía Khuếch tán mía Khuếch tán mía Xử lý nước ép Khuếch tán bã 1/ Xử lý mía Có thể dùng máy ép dập thiết bị đánh tơi có nơi dùng hai Bruniche – Olsen so sánh hiệu trích lyđường ... vụ Ngày/vụ 150 150 Tỷ lệ đường so với mía % 10.915 10.754 Lượng đườngsản xuất vụ Tấn đường/ vụ 24558.75 24196.50 Chi phí vốn đầu tư ( thu nhận đôla nguyên liệu, lấy nước đường ) 2591615 2721077...
... cao, đường khử bị phân huỷ tạo chất màu axit hữu - Đun nóng nước mía có tác dụng thuỷ phân vụn mía, sản sinh chất keo 2.2.3 Tác dụng chất điện ly 2.2.3.1 Vôi Vôi hóachất quan trọng dùng nhiều sản ... 82 85% Ngoài đường sacaroza, NMHH chất không đường có tínhchất lí hoá khác nhau, chất keo chiếm tỉ lệ đáng kể (0,03 - 0,5%) Khi thao tác không bình thường, ví dụ, nhiệt độ cao, chất không tan ... có tính axit gây nên chuyển hoáđường sacaroza Do cần trung hoà nước mía Vậy mục đích chủ yếu làm NMHH: Loại tối đa chất không đường khỏi nước mía hỗn hợp đặc biệt chất có hoạt tính bề mặt chất...
... giản - Sản xuất sảnphẩmđường kính trắng - Hiệu suất thu hồi cao - Sản xuất đường kính trắng chất lượng cao - Hiệu suất thu hồi sảnphẩm thấp - Sản xuất sảnphẩmđường vàng - Sảnphẩmđường khó ... nghệ sản xuất đường mía Thông thường nước mía lấy hỗn hợp lấy nước mía nhiều phương pháp chứa 13% - 15% chất tan Ngoài đường sacaroza, nước mía nhiều chất không đường có tínhchấthóa lí khác Đường ... thuật sản xuất đường Vì việc làm nước mía ý thích đáng từ bắt đầu phát sinh nghành công nghiệp đường mía Năm 1937 theo thống kê Lippmann có 700 chất dùng làm sạch, chất có hiệu làm cao, có tính chất...
... liệu tham khảo Đường thức ăn quen thuộc sống, sảnphẩm dinh dưỡng cần thiết cho thể người Việc làm nước mía sau ép công đoạn thiếu việc sản xuất đường, giúp cho đường đạt chất lượng tốt Một ... Phân hủy số chất không đường, đặc biệt đường chuyển hóa, amit Tạo điểm đẳng điện để ngưng kết chất keo Giảm độ nhớt thuận lợi cho trình lắng Tiếp tục hoàn thiện pư hóahọc đặc biệt phản ... SO32- cho SO2 vào nước có Ca(OH)2 mía xảy phản ứng: Ca(OH)2 + H2SO3 CaSO3 + H2O Tẩy màu dung dịch đường SO2 + H2O H+ + HSO3 CaSO3 chất kết tủa có khả hấp thụ chất không đường, chất màu chất keo...
... chuyền sản xuât áp dụng rộng rãi nhà máy đườngTình hình ngành đường mía nước ta - Nước ta nước có truyền thống sản xuất đường mía lâu đời Các sảnphẩm truyền thống: mật, đường phèn, đường thô, đường ... QUAN Sự phát triển đường mía giớiGiớithiệu phát triển nghành đường nước ta Vai trò đường mía Quy trình sản xuất đường mía II.LÀM SẠCH NƯỚC MÍA BẰNG PHƯƠNG PHÁP CACBONAT HÓA 1.Phương pháp thông ... thực phẩm độ calo thực phẩm: gam đường tiêu hóa thể cho 17.1kj ( 4.1 kcal ) lượng - Làm cho sảnphẩm có vị dễ chịu, ứng dụng nhiều vào sản xuất bánh kẹo,nước giải khát Sử dụng khả bảo quản đường...
... Loại tối đa chất không đường ra khỏi hỗn hợp, đặc biệt là chất có hoạt tính bề mặt và các chất keo Trung hòa nước mía hỗn hợp, ngăn ngừa chuyển hòa đường cacaroza Loại những chất rắn lơ lửng trong nước mía ... thụ chất không đường, chất màu dung dịch…có tác dụng tẩy màu cho dịch đường Để không thời gian thiết bị cô đặc tăng chất lượng sảnphẩm 11 Bốc Mục đích: Bốc lượng lớn nước để nồng độ chất ... tinh đường, tăng lượng đường mật cuối làm tổn thất đường ảnh hưởng tới chất lượng sảnphẩm Sau gia nhiệt có trình thông CO2 với lượng kiềm dư, pH cao, nhiệt độ hỗn hợp nước mía cao phân hủy đường...
... cô đặc phụ thuộc vào phương pháp làm việc • thiết bị cường độ bốc sảnphẩm Các thiết bị cho nguyên liệu vào, sảnphẩm liên tục sảnphẩm có cường độ bốc lớn thời gian lưu lại sảnphẩm thiết bị ngắn ... chân không Khi nồng độ chất khô sảnphẩm lớn nhiệt độ sôi cao Trong trình cô đặc, nồng độ chất khô tăng dần nên nhiệt độ sôi sảnphẩm tăng dần Nhiệt độ sôi thấp tínhchất thực phẩm bị biến đổi sinh ... SUNFIT HÓA - Nước mía hỗn hợp chứa lượng chất không đường lợi cho trình chế biến đường Nên mục đích trình làm đường là: Loại tối đa chất không đường khỏi nước mía, đặc biệt chất có hoạt tính bề...
... pháp cho vôi vào nước mía lạnh ƯU ĐIỂM Quản lý thao tác đơn giản Quản lý thao tác đơn giản Cho vôi vào nước mía đến trung tính Cho vôi vào nước mía đến trung tính tránh chuyển hóađường Sacaroza ... Hiệu xuất thu hồi sảnphẩm thấp Sản xuất sảnphẩmđường vàng Sảnphẩmđường khó bảo quản, dễ hút ẩm biến màu Quy trình công nghệ phức tạp Điều hành quản lý khó KẾT LUẬN ĐƠN GIẢN, DỄ THỰC ... cao Sản xuất đường kính trắng có chất lượng cao So sánh phương pháp làm đường mía (tt) Phương pháp vôi Nhược điểm Phương pháp sunfit hóa Phương pháp cacbonat hóa Hiệu xuất thu hồi sản phẩm...
... nhiệt, thu sảnphẩmđường thô • Quá trình làm chủ yếu dựa vào tạo thành kết tủa Ca3(PO4)2 có khả hấp phụ chất không đường, chất keo II Thuyết minh quy trình công nghệ Phương pháp gia vôi vào nước ... vôi pH= 7,6 tác dụng khuấy đảo pH giảm •Kết tủa đông tụ chất không đường •Những chất kết tủa tạo thành kéo theo chất lơ lửng chất không đường khác •Hình thành kết tủa Ca3(PO4)2 gia nhiệt II Gia ... Khi cho vôi vào vôi có tác dụng: •Trung hòa nước mía hỗn hợp •Ngăn ngừa phản ứng acid dung dịch nước mía hỗn hợp hạn chế chuyển hóađường saccaroza •Làm kết tủa, đông tụ chất không đường ion Ca2+...
... nước mía phương pháp vôi hóa làm trơ phản ứng nước mía, ngăn ngừa chuyển hóa Saccaro, đông tụ kết tủa chất không đường, hình thành kết tủa có khả hấp thụ chất không đường, sát trùng nước mía ... Dựa vào thay đổi độ PH, nhiệt độ ta thấy khả kết tủa, lắng, lọc cặn có nhiều thay đổi Sự thay đổi PH giúp ngưng kết keo tác dụng hóahọc tạo điều kiện thuận lợi để kết tủa tạp chất (tách loại chất ... thay đổi PH không tốt, làm chuyển hóa đường, phân hủy Sacca, RS, chất tạo màu acid hữu cơ, caramen, thủy phân vụn mía tạo chất keo - Sử dụng phương pháp vôi hóa, ưu điểm + Thao tác đơn giản +...
... xử lý nước thải ngày sâu vào áp dụng công nghệ sinh học biện pháp sinh học chứng minh hiệu triệt để, hẳn biện pháp xử lýhóalý khác Hiện nhiều mô hình xử lý nước thải nhà nhà máy sản xuất đường ... Oxy hóa sinh học, có nghĩa lượng Oxy cần thiết để vi sinh vật dùng để khử chất hữu có nước thải, thường lấy BOD5 (BOD ngày) -COD : Nhu cầu Oxy hóahóa học, lượng Oxy cần thiết để Oxy hóa toàn chất ... NGHIÊN CỨU XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY ĐƯỜNG 2.4.1 Trên Giới Page Lớp K2CNSH2 - ĐH Thành Tây Việc nghiên cứu xử lý nước thải sảnĐường Mía phương pháp sinh học nước phương tây nghiên cứu đưa vào ứng dụng...
... Xử lý nước thải đến mức q trình xử lý cấp II, cấp III Tái sử dụng chất dinh dưỡng để trồng thảm cỏ tạo vành đai xanh Hiệu suất xử lý SS, BOD5 hệ thống từ 95 99%, ... lượng nạp nước thải sau xử lý cấp I 15 20 cm/tuần Lưu lượng nạp nước thải sau xử lý cấp II 25 40 cm/tuần Độ sâu mực nước ngầm khơng cần thiết Độ dốc khoảng 4%, chiều dài đường nước thải khơng nhỏ ... 0,043 0,136 Nước thải sau xử lý cấp BOD5 TOC 0,038 0,170 BOD5 0,030 0,402 TOC 0,032 0,350 Nước thải sau xử lý cấp II Các giá trị A A' biến số liền theo q đđó áp dụng cách tính tốn dùng phương pháp...
... sau xử lý gấp 13,2 lần so với quy định nước thải loại B theo TCVN5945-2005.Do vấn đề cần phải giải xử lý màu nước thải sau trình xử lý phương phap sinh học Phần III: CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ MÀU ... thành vật liệu xây dựng tế bào trình hô hấp nội bào cho sảnphẩm cuối CO2 H2O Cơ chế trình xử lý hiếu khí gồm giai đoạn: Giai đoạn 1- Oxy hóa toàn chât hữu có nước thải để đáp ứng nhu cầu lượng ... HNO3 Khi không đủ chất dinh dưỡng trình chuyển hoáchât tê bào bắt đầu xảy tự oxi hóachât liệu tế bào.” Hệ thống sử dụng bùn hoạt tính môi trường mang vi sinh vật có khả phân hủy chất hữu chứa nước...
... detectơ FID, cột HP - (5% phenyl metyl siloxane, 30 m ì 320 àm ì 0,25 àm) Các thuốc thử v hóachất - Các hóachất sử dụng l m môi tr ờng nuôi cấy, phân lập vi sinh vật có độ phân tích - Ete dầu hỏa ... qua xử lý chủng vi sinh khác 151 Bảng 1: Kết xác định hiệu suất xử lý dầu phân hủy sinh học Khối l ợng mẫu, g Tr ớc xử lý Sau xử lý Hiệu suất phân hủy, % MĐC 0,0385 - - 5325 - M1 0,0385 0,0163 57,66 ... thải tr ớc xử lý tách dầu - M3: Mẫu dầu phân hủy vi sinh đ ợc phân lập từ cống thải sau xử lý tách dầu - M4: Mẫu dầu phân hủy vi sinh đ ợc phân lập từ bùn cống thải cuối sau xử lý tách dầu Kết...
... có tính chống oxy hóa xảy trình bảo quản Không gây độc cho người gia súc Không làm biến đổi làm biến đổi tínhchấthóa lý, cảm quan thực phẩm Không tạo phản ứng phụ sảnphẩm độc hại cho thực phẩm ... acid béo hợp chất tan chất béo khác + Lipoxygenase: enzyme có chứa sắt, xúc tác cho phản ứng oxy hóa acid béo tạo sảnphẩm hydroperoxide 1.2 Giớithiệu giống A oryzae: Vi sinh vật dùng sản xuất nước ... nghệ sản xuất nước tương _ Chương 4: Cân vật chất Trình bày tổn thất tính toán cân vật chất trình sản xuất _ Chương 5: Tính toán chọn thiết bò Trình bày việc chọn thiết bò dựa vào suất tính toán...