... UNIVERSITY1111Vi khuẩn Bacillus thuringiensis (Ảnh: ed.ac.uk)Do đó, để sảnxuất được chếphẩm Do đó, để sảnxuất được chếphẩm diệt được nhiều lọai sâu, người ta tiến diệt được nhiều lọai sâu, ... Ở Việt Nam, chếphẩm Bt (Bacillus Ở Việt Nam, chếphẩm Bt (Bacillus thuringiensis var.) đã được nghiên cứu thuringiensis var.) đã được nghiên cứu từ năm 1971. Hơn 20 chếphẩm Bt từ năm ... II, III, IV.02/21/14 BINH DUONG UNIVERSITY 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÌNH DƯƠNGKHOA CÔNGNGHỆSINH HỌCBÁO CÁO SEMINARBÁO CÁO SEMINARMÔN: VI SINH MÔI TRƯỜNGGVHD: Th.s BẠCH PHƯƠNG LANSVTH: NHÓM 9...
... “Tìm hiểu và phân tích các quá trình côngnghệsảnxuấtcácsảnphẩmchế biến từ quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình côngnghệchế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa ... nhuyễnPhối trộn Đồ án côngnghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.3.1: Sơ đồ dây chuyền côngnghệsảnxuất mứt xoài nhuyễn2.3.2 Thuyết minh dây chuyền côngnghệsảnxuất 2.3.2.1 Chuẩn ... Trang 31 Đồ án côngnghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư1.5 Cácsảnphẩmchế biến từ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình côngnghệ :Xoài - Xử lý cơ học -Chần - Xếp...
... trên bã lá xoài. CHƯƠNG II CÁC QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤTCÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI2.1 CÔNGNGHỆCHẾ BIẾN XOÀI NƯỚC ĐƯỜNG 2.1.1 Sơ đồ dây chuyền côngnghệ SVTH : Trương Thị Thu ... Trang 44 Đồ án côngnghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.3.1: Sơ đồ dây chuyền côngnghệsảnxuất mứt xoài nhuyễn2.3.2 Thuyết minh dây chuyền côngnghệsảnxuất 2.3.2.1 Chuẩn ... hai bên sảnxuất và nhận hàng .3. Xoài nước đường trước khi xuất xưởng phải được bộ phận kiểm tra và chứng nhận chất lượng. Người sảnxuất phải đảm bảo sảnphẩmsảnxuất ra tương ứng với các ...
... Trình SảnXuất Nước Mắm- 28 -shv1351745625.docA.CÁC SẢNPHẨM LÊN MEN TỪ CÁA.1.N ƯỚ C M Ắ M NGẮN NGÀY: I/ Nguyên liệu sản xuất: 1_ Nguồn gốc:_Là sảnphẩm lên men từ các loại cá, là sảnphẩm ... 65oC)shv1351745625.doc chế độ nhiệt ,pH, lượng nước cần thiết .Các kết quả đó đã làm thay đổi đáng kể thời gian, công sức,và chất lượng sản phẩm. Các qui trình côngnghệ được đưa ra như sau :Công nghệsảnxuất ... pháp chế biến cổ truyền. Trên cơ sở khoa học về vi sinh vật học, men học, sinh học người ta đưa một vài quan điểm mới trong việc chế biến nước mắm. Nguyên liệu chủ yếu dùng trong sảnxuất nước...
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINHHỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM NGUYỄN THỊ KIỀU TRANG SỬ DỤNG CÁCCHẾPHẨMSINHHỌC TRONG SẢNXUẤT RƯỢU VANG MÍT ... Đại học Cần Thơ Chuyên ngành Côngnghệ thực phẩm- khoa Nông nghiệp và Sinhhọc ứng dụng 7 2.3. Quy trình sảnxuất rượu vang mít 2.3.1. Quy trình sảnxuất chung Hình 3. Quy trình sảnxuất ... nhanh, các quá trình này giống như các quá trình xảy ra trong lên men phụ của côngnghệsảnxuất bia. Luận văn tốt nghiệp khoá 28-2007 Trường Đại học Cần Thơ Chuyên ngành Côngnghệ thực phẩm- khoa...
... biomass là sảnphẩm giàu protein được sảnxuất từ sinh khối vi sinh vậtRƯU CỒN4. Ứng dụng- Sản xuấtcác loại nước uống chứa ethanol (vodka,liqueur, vang), acid acetic…- Sản xuất thuốc ... trùng Sản phẩm BãNấm men (2%)Bổ sung rượuBãACID LACTIC5. Ứng dụng•Muối chua rau quả• Sản xuất tương• Sản xuất đậu phụ• Các sảnphẩm lên men từ sữa•Để ủ thức ăn gia súc•Y học •Nha ... Asperillus oryzae, Rhizopous arrhizus Các sảnphẩm khácQuy trình sản xuất Xanthan (quy mô phòng thí nghiệm)XANTHANACID ACETICMô tả quy trình công nghệ Trích ly: 8-14 giờĐun đến 85oC...
... Trang 47 Công nghệsảnxuấtcácsảnphẩm lên men từ phế liệu rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt3.2.1. Côngnghệ truyền thống sảnxuất acid lacticTheo phương pháp truyền thống, côngnghệsảnxuất ... Trang 15 Công nghệsảnxuấtcácsảnphẩm lên men từ phế liệu rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt2.3. Quy trình sản xuất 2.3.1. Các giai đoạn của quá trình lên men:Quá trình sảnxuất acid citric ... mang tính chất thủ công mà đã trở thành một ngành sảnxuất theo quy mô công nghiệp ở nhiều nước trên thế giới. 1.1.9. Ứng dụng trong y học Trang 16 Công nghệsảnxuấtcácsảnphẩm lên men từ...
... CỒN4. Ứng dụng- Sản xuấtcác loại nước uống chứa ethanol (vodka,liqueur, vang), acid acetic…- Sản xuất thuốc sát trùng- Sản xuất ra các dung môi hữu cơ- Sản xuất ra xăng sinh học: chuyển cồn ... arrhizusBIOMASS2. Nguyên liệu- Các phế liệu chứa đường như vỏ táo, dứa phế liệu- Các phế liệu chứa nhiều tinh bột: vỏ khoai tây…CÔNG NGHỆSẢNXUẤT CÁC SẢNPHẨM LÊN MEN TỪ PHẾ LIỆU RAU TRÁIHuỳnh ... tâyACID ACETICQuy trình 3ACID LACTIC5. Công ty sản xuất, giá cả Công ty phân phối: Công Ty Cổ Phần Hóa Chất Mới Việt NamGiá cả: 3 USD/ Kg sản phẩm •Anhui BBCA&GALACTIC Lactic Acid...
... subtilis Các kết quả ở bảng trên cho thấy các chủng được lựa chọn đều là những chủng vi sinh vật lành tính, không phải là các vi sinh vật gây bệnh và được sử dụng rất phổ biến để tạo ra cácchếphẩm ... 2.2.5.4. Phát triển chếphẩm probiotic Các chủng vi sinh vật probiotic được sử dụng để phát triển chếphẩm dạng bột theo nghiên cứu trước đây (Trần Quốc Việt và cs, 2007). - Hai chếphẩm probiotic ... chất dinh dưỡng: các sinh vật probiotic cạnh tranh với các vi sinh vật gây bệnh các chất dinh dưỡng quan trọng.Cạnh tranh loại trừ: các sinh vật probiotic khóa chặt các vị trí thụ cảm...