Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng đồng bộ các chế phẩm sinh học để xử lý ô nhiễm nước và bùn đáy trong ao, hồ nuôi tôm sú, cá tra năng suất cao tại một số tỉnh đồng bằng sông cửu long

BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ XỬ LÝ Ô NHIỄM NƯỚC VÀ BÙN ĐÁY TRONG AO, HỒ NUÔI TÔM SÚ, CÁ TRA NĂNG SUẤT CAO TẠI MỘT SỐ TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG” MÃ SỐ: ĐTĐL2009T/07 CƠ QUAN CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI: VIỆN HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT THIÊN NHIÊN CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI: KSCC HOÀNG ĐẠI TUẤN 9129 Hà Nội - 2012 BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM ĐỀ TÀI ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ XỬ LÝ Ô NHIỄM NƯỚC VÀ BÙN ĐÁY TRONG AO, HỒ NUÔI TÔM SÚ, CÁ TRA NĂNG SUẤT CAO TẠI MỘT SỐ TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG” MÃ SỐ: ĐTĐL2009T/07 CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI CƠ QUAN CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI KSCC Hoàng Đại Tuấn PGS.TS Phạm Quốc Long VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ 9129 Hà Nội - 2012 Lời cảm ơn Đề tài nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ Độc lập cấp Nhà nước mã số ĐTĐL 2009T/07 là kết quả của sự kế thừa, phát triển thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học công nghệ chọn lọc cấp cơ sở của Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên, Đề tài cấp Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam và 2 Dự án sản xuất thử nghiệm khoa học công nghệ độ c lập cấp Nhà nước mã số 1999/28, 2004/08 liên tục hơn 10 năm qua. Trong quá trình thực hiện chúng tôi luôn nhận được sự quan tâm giúp đỡ Quý trọng của Lãnh đạo Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên, của các Vụ quản lý chuyên ngành và của Lãnh đạo Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, của Bộ Khoa học và Công nghệ, của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, của Ủy ban nhân dân các tỉnh Đồng Tháp, Trà Vinh, Sóc Trăng, của Tổng cục Thủy sả n. Công trình khoa học thu được nhiều kết quả đáng khích lệ và đặc biệt bước đầu ứng dụng thành công trong sản xuất nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản là công lao nỗ lực tận tụy, đam mê của nhiều cán bộ ở Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên, của Viện Hóa học - vật liệu (Viện Khoa học - Công nghệ Quân sự) của Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam B ộ, của Viện Công nghệ sinh học, của Viện Công nghệ môi trường, của 2 công ty mía đường Trà Vinh và Sóc Trăng. Và đặc biệt là sự tin cậy, hợp tác và mạnh dạn ứng dụng của bà con nông dân các huyện Trà Cú, Duyên Hải (Trà Vinh), Châu Thành (Đồng Tháp)… Nhân dịp này cho phép Tập thể cán bộ khoa học thực hiện Đề tài xin được trân trọng gửi đến các đồng chí Lãnh đạo các cơ quan, các đơn vị và các cộng sự lời cảm ơn chân thành nh ất. Hà Nội, ngày 1 tháng 3 năm 2012 TẬP THỂ THỰC HIỆN ĐTĐL 2009T/07 i MỤC LỤC A/ PHẦN THỨ NHẤT - TỔNG QUAN VỀ SỰ CẦN THIẾT VÀ MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI 19 1. Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước 19 2. Tổng quan về sự cần thiết thực hiện Đề tài 21 B/ PHẦN THỨ HAI - NỘI DUNG KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐTĐL2009T/07 ĐÃ THỰC HIỆN 29 CHƯƠNG I - PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN BỘ GIỐNG CHỦNG VI SINH VẬT HỮU ÍCH 30 I.1. NGHIÊN CỨU, TUYỂN CHỌN BỘ CHỦNG GIỐNG PHÂN HỦY MẠNH CÁC CHẤT XƠ, XÁC THỰC VẬT THỦY SINH (NHÓM CHẤT HỮU CƠ KHÓ PHÂN HỦY XENLULOZA) 30 I.1.1. Phân lập tuyển chọn các chủng có khả năng phân giải xenluloza (Cellulomonas sp. và Thermoactinomyces sp.) từ công nghiệp mía đường 31 I.1.1.1. Cơ sở khoa học và sự cần thiết 31 I.1.1.2. Nguyên liệu và phương pháp 32 I.1.1.3. Kết quả và thảo luận 35 I.1.1.4. Sự lựa chọn 39 I.1.2. Phân lập, tuyển chọn các chủng có khả năng phân giải xenluloza với khả năng chịu mặn 39 I.1.2.1. Cơ sở khoa học và sự cần thiết 39 I.1.2.2. Nguyên liệu và phương pháp 40 I.1.2.3. Kết quả và thảo luận 40 I.1.2.4. Sự lựa chọn 43 I.2. NGHIÊN CỨU, TUYỂN CHỌN CÁC CHỦNG PHÂN HỦY PROTEIN, TINH BỘT, ĐƯỜNG (NHÓM CHẤT HỮU CƠ DỄ PHÂN HỦY) 44 I.2.1. Phân lập và tuyển chọn các chủng Bacillus sp có hoạt tính proteaza cao trong môi trường nước lợ và mặn 44 I.2.1.1. C ơ sở khoa học và sự cần thiết 44 I.2.1.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 44 I.2.1.3. Kết quả và thảo luận 46 I.2.1.4. Sự lựa chọn 58 I.2.2. Phân lập và tuyển chọn các chủng Bacillus sp và nấm men có hoạt tính amylaza cao 59 I.2.2.1. Cơ sở khoa học và sự cần thiết 59 I.2.2.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 59 I.2.2.3. Kết quả và thảo luận 60 I.2.2.4. Sự lựa chọn 68 I.2.3. Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn và nấm men chịu m ặn có khả năng sinh amylaza 69 I.2.3.1. Cơ sở khoa học và sự cần thiết 69 I.2.3.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 69 I.2.3.3. Kết quả và thảo luận 79 I.2.3.4. Sự lựa chọn 91 I.3. NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CÁC CHỦNG VI SINH CÓ KHẢ NĂNG PHÂN HỦY PHOTPHAT VÀ KITIN 93 I.3.1. Chuyên đề phân lập tuyển chọn các chủng vi khuẩn nước ngọt, các chủng vi khuẩn chịu mặn có khả năng phân giải photphat khó tan 93 I.3.1.1. Cơ sở nghiên cứu 93 I.3.1.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 93 ii I.3.1.3. Kết quả và thảo luận 94 I.3.1.4. Sự lựa chọn 100 I.3.2. Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn thuộc nhóm Bacillus sinh tổng hợp kitinnaza cao để phân huỷ kitin từ các ao đầm nuôi tôm sú 100 1.3.2.1. Cơ sở nghiên cứu 100 I.3.2.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 102 I.3.2.3. Kết quả và thảo luận 104 I.3.2.4. Sự lựa chọn 110 I.3.3. Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn chịu mặn thuộc nhóm sinh tổng hợp kitinnaza cao 110 I.3.3.1. Cơ sở nghiên c ứu 110 I.3.3.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 111 I.3.3.3. Kết quả và thảo luận 113 I.3.3.4. Sự lựa chọn 122 I.4. PHÂN LẬP CÁC CHỦNG VI KHUẨN NITRAT HÓA TỪ NGUỒN NƯỚC NGỌT, LỢ, MẶN BỊ Ô NHIỄM 123 I.4.1. Cơ sở nghiên cứu 123 I.4.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 123 I.4.3. Kết quả và thảo luận 125 I.4.4. Sự lựa chọn 137 I.5. TUYỂN CHỌN CÁC CHỦNG VI SINH VẬT SUNPHAT HÓA HIẾU KHÍ (THIOBACILLUS SP), VI KHUẨN QUANG HỢP LƯU HUỲNH MÀU TÍA CÓ KHẢ NĂNG KHỬ SULFUR TỪ BÙN ĐÁY VÀ NỀN ĐẤT HỒ NUÔI 137 I.5.1 Phân lập tuyển chọn các chủng vi sinh vật sulphat hoá hiếu khí 137 I.5.1.1. Cơ sở nghiên cứu 137 I.5.1.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 138 I.5.1.3. Kết quả và thảo luận 139 I.5.1.4. Sự lựa chọn 146 I.5.2. Phân lập và tuyển chọn chọn các chủng vi khuẩn quang hợp màu tía kỵ khí có khả năng khử sulfur trong môi trường nước ngọt 146 I.5.2.1. Cơ sở nghiên cứu 146 I.5.2.2. Nguyên liệu và ph ương pháp nghiên cứu 147 I.5.2.3. Kết quả và thảo luận 148 I.5.2.4. Sự lựa chọn 152 I.5.3. Phân lập và tuyển chọn chọn các chủng vi khuẩn quang hợp màu tía có kỵ khí khả năng khử sulfur trong môi trường nước lợ 152 I.5.3.1. Cơ sở nghiên cứu 152 I.5.3.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 153 I.5.3.3. Kết quả và thảo luận 154 I.5.3.4. Sự lựa chọn 160 I.6. PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC CHỦNG BACILLUS SUBTILIS CÓ KHẢ NĂNG LÀM TĂNG HIỆU SUẤT CHUY ỂN HÓA THỨC ĂN CHO TÔM, CÁ TRA 161 I.6.1. Cơ sở nghiên cứu 161 I.6.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 161 I.6.3. Kết quả và thảo luận 163 I.6.4. Sự lựa chọn 167 I.7. NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CÁC CHỦNG VSV CÓ KHẢ NĂNG TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG, KHÁNG KHUẨN NHẰM NGĂN NGỪA VÀ HẠN CHẾ BỆNH PHÁT SÁNG, BỆNH PHÂN TRẮNG Ở TÔM SÚ 168 iii I.7.1 Nghiên cứu tuyển chọn các chủng vi sinh vật có khả năng tăng sức đề kháng, kháng khuẩn nhằm ngăn ngừa và hạn chế bệnh phát sáng ở tôm sú 168 I.7.1.1. Cơ sở nghiên cứu 168 I.7.1.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 169 I.7.1.3. Kết quả và thảo luận 172 I.7.1.4. Sự lựa chọn 176 I.7.2. Nghiên cứu tuyển chọn các chủng vi sinh vật có khả năng tăng sức đề kháng, kháng khuẩn nhằm ngăn ngừa và hạ n chế bệnh phân trắng ở tôm sú 176 I.7.2.1. Cơ sở nghiên cứu 176 I.7.2.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 176 I.7.2.3. Kết quả và thảo luận 178 I.7.2.4. Sự lựa chọn 184 CHƯƠNG II - NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CHẾ PHẨM TỪ BỘ GIỐNG GỐC 185 II.1. NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG CẤP 1 CÁC CHỦNG LỰA CHỌN ĐẠT 10 9 CFU/ml 185 II.1.1. Nghiên cứu quy trình nhân giống cấp 1 nhóm vi khuẩn có khả năng phân hủy các hợp chất hữu cơ khó phân hủy 185 II.1.1.1. Cơ sở nghiên cứu 185 II.1.1.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 182 II.1.1.3. Kết quả và thảo luận 188 II.1.1.4. Sự lựa chọn 192 II.1.2. Nghiên cứu quy trình nhân giống cấp I nhóm vi khuẩn có khả năng phân hủy các hợp chất hữu cơ dễ phân hủy nhằm sử dụng trong sản xuất chế phẩm x ử lý trong các ao hồ nuôi cá tra 192 II.1.2.1. Cơ sở nghiên cứu 192 II.1.2.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 193 II.1.2.3. Kết quả và thảo luận 195 II.1.2.4. Sự lựa chọn 202 II.1.3 Nghiên cứu lựa chọn các điều kiện thích hợp để lên men thu sinh khối đạt mật độ 10 9 CFU/ml của 2 chủng vi khuẩn nước ngọt để phân giải photphat khó tan 202 II.1.3.1. Cơ sở lý nghiên cứu 202 II.1.3.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 203 II.1.3.3. Kết quả và thảo luận 206 II.1.3.4. Sự lựa chọn 214 II.1.4. Nghiên cứu lựa chọn các điều kiện thích hợp để lên men thu sinh khối đạt mật độ 10 9 CFU/ml của 2 chủng vi khuẩn chịu mặn phân giải photphat khó tan phân lập từ môi trường 214 II.1.4.1. Cơ sở nghiên cứu 214 II.1.4.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 215 II.1.4.3. Kết quả và thảo luận 218 II.1.4.4. Sự lựa chọn 224 II.1.5. Nghiên cứu quy trình nhân giống cấp I nhóm vi khuẩn nhóm vi khuẩn nitrat hóa chịu mặn sử dụng trong sản xuất chế phẩm xử lý hợp chất nitơ liên kết trong các ao hồ nuôi tôm sú 225 II.1.5.1. Cơ sở nghiên cứu 225 II.1.5.2. Nguyên li ệu và phương pháp nghiên cứu 226 II.1.5.3. Kết quả và thảo luận 229 II.1.5.4. Sự lựa chọn 235 II.1.6. Nghiên cứu quy trình nhân giống cấp I nhóm vi khuẩn sunphat hóa hiếu khí nhằm sử dụng trong sản xuất chế phẩm xử lý các hợp chất chứa lưu huỳnh 235 iv II.1.6.1. Cơ sở nghiên cứu 235 II.1.6.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 236 II.1.6.3. Kết quả và thảo luận 239 II.1.6.4. Sự lựa chọn 248 II.1.7. Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất giống cấp I các chủng vi khuẩn quang hợp tía nước ngọt có khả năng khử các hợp chất chứa sulfur trong bùn đáy ao nuôi cá tra 249 II.1.7.1. Cơ sở nghiên cứu 249 II.1.7.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 249 II.1.7.3. Kết quả và thảo luận 250 II.1.7.4. Sự lựa chọn 254 II.1.8. Nghiên c ứu xây dựng quy trình sản xuất giống cấp I các chủng vi khuẩn quang hợp tía chịu mặn có khả năng khử các hợp chất chứa sulfur trong bùn đáy ao hồ nuôi tôm sú 254 II.1.8.1. Cơ sở nghiên cứu 254 II.1.8.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 255 II.1.8.3. Kết quả và thảo luận 256 II.1.8.4. Sự lựa chọn 259 II.1.9. Nghiên cứu lựa chọn các điều kiện thích hợp để lên men thu sinh khối đạt mật độ ≥10 9 CFU/ml của chủng vi khuẩn Bacillus subtilis phân giải kitin trong môi trường nước ngọt, nước lợ và nước mặn 260 II.1.9.1. Cơ sở lý thuyết 260 II.1.9.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 262 II.1.9.3. Kết quả và thảo luận 265 II.1.9.4. Sự lựa chọn 279 II.1.10. Nghiên cứu lựa chọn các điều kiện thích hợp để lên men thu sinh khối đạt mật độ ≥10 9 CFU/ml của chủng vi khuẩn Bacillus subtilis có hoạt tính sinh học làm tăng cường hiệu quả chuyển hoá thức ăn 280 II.1.10.1. Cơ sở nghiên cứu 280 II.1.10.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 280 II.1.10.3. Kết quả và thảo luận 280 II.1.10.4. Sự lựa chọn 286 II.1.11. Nghiên cứu lựa chọn các điều kiện thích hợp để lên men thu sinh khối đạt mật độ ≥ 10 9 CFU/ml vi khuẩn Lactobacillus có khả năng phòng bệnh đường ruột cho tôm sú và cá tra 287 II.1.11.1. Cơ sở nghiên cứu 287 II.1.11.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 287 II.1.11.3. Kết quả và thảo luận 290 II.1.11.4. Sự lựa chọn 295 II.1.12. Nghiên cứu xây dựng quy trình kết hợp lên men hỗn hợp chủng Bacillus và Lactobacillus làm chế phẩm cho tôm sú, cá tra 296 II.1.12.1. Cơ sở nghiên cứu 296 II.1.12.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 296 II.1.12.3. Kết quả và thảo luận 296 II.1.12.4. Sự lựa chọn 299 II.2. NGHIÊN CỨU LỰA CHỌN CHẤT MANG PHÙ HỢP (DẠNG ĐÔNG KHÔ, CHẤT MANG VÔ CƠ, CHẤT MANG HỮU CƠ) NHẰM SẢN XUẤT CHẾ PHẨM CHỨA CÁC CHỦNG ĐÃ LỰA CHỌN 300 II.2.1. Nghiên cứu lựa chọn chất mang thích hợp để sản xuất chế phẩm xử lý các hợp chất hữu cơ dễ phân hủy và khó phân hủy trong môi trường nuôi tôm sú và cá tra 300 v II.2.1.1. Cơ sở nghiên cứu 300 II.2.1.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 301 II.2.1.3. Kết quả và thảo luận 306 II.2.1.4. Sự lựa chọn 309 II.2.2. Nghiên cứu lựa chọn chất mang thích hợp đế sản xuất chế phẩm phân huỷ photphat trong môi trường nuôi tôm sú và cá tra 309 II.2.2.1. Cơ sở nghiên cứu 309 II.2.2.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 310 II.2.2.3. Kết quả và thảo luận 314 II.2.2.4. Sự lựa chọn 318 II.2.3. Nghiên cứu lựa chọn chất mang thích hợp để sả n xuất chế phẩm xử lý hợp chất chứa sulfur trong nước và bùn đáy ao hồ nuôi tôm sú (Hud-10A) 318 II.2.3.1. Cơ sở nghiên cứu 318 II.2.3.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 319 II.2.3.3. Kết quả và thảo luận 319 II.2.3.4. Sự lựa chọn 322 II.2.4. Nghiên cứu lựa chọn chất mang thích hợp để sản xuất chế phẩm xử lý hợp chất chứa sulfur trong nước và bùn đáy ao hồ nuôi cá tra (Hud-10B) 322 II.2.4.1. Cơ sở nghiên cứu 322 II.2.4.2. Nguyên liệu và ph ương pháp nghiên cứu 323 II.2.4.3. Kết quả và thảo luận 323 II.2.4.4. Sự lựa chọn 327 II.2.5. Nghiên cứu lựa chọn chất mang thích hợp để sản xuất chế phẩm probiotic bổ sung vào thức ăn nhằm nâng cao hiệu suất chuyển hóa thức ăn và tăng tính kháng bệnh 327 II.2.5.1. Cơ sở nghiên cứu 327 II.2.5.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 328 II.2.5.3. Kết quả và thảo luận 329 II.2.5.4. Sự lựa chọn 330 II.3. XÁC ĐỊNH THỜI GIAN BẢ O QUẢN VÀ SỬ DỤNG CÁC CHẾ PHẨM CỦA ĐTĐL 2009T/07 ĐÃ TẠO RA 331 II.3.1. Cơ sở nghiên cứu 331 II.3.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 331 II.3.3. Kết quả và thảo luận 332 II.4. BIÊN SOẠN, XÂY DỰNG BỘ TCCL CÁC CHẾ PHẨM 334 II.4.1 Công bố tiêu chuẩn chất lượng chế phẩm sinh học HUDAVIL HUD-5 334 II.4.1.1 Yêu cầu kỹ thuật 334 II.4.1.2. Phương pháp thử 335 II.4.1.3. Bao gói nhãn hiệu sản phẩm 340 II.4.2 Công bố tiêu chuẩn chất lượng chế phẩm sinh học HUDAVIL HUD-567 341 II.4.2.1. Yêu cầu kỹ thuật 341 II.4.2.2. Phương pháp thử 342 II.4.2.3. Đóng gói 347 II.4.3 Công bố tiêu chuẩn chất lượng chế phẩm sinh học BIOF-HUDAVIL 1 348 II.4.3.1. Yêu cầu kỹ thuật 348 II.4.3.2. Phương pháp thử 348 II.4.3.3. Đóng gói 349 II.4.4 Công bố tiêu chuẩn chất lượng chế phẩm BIOF-HUDAVIL 2 349 II.4.4.1. Yêu cầu kỹ thuật 349 II.4.4.2. Phương pháp thử 350 II.4.4.3. Đóng gói 355 vi II.4.5 Công bố tiêu chuẩn chất lượng chế phẩm HAN-PROBIOTIC 355 II.4.5.1. Yêu cầu kỹ thuật 355 II.4.5.2. Phương pháp thử 356 II.4.5.3. Công dụng, liều dùng, bảo quản 358 II.4.5.4. Đóng gói 358 II.4.6 Công bố tiêu chuẩn chất lượng chế phẩm HUD 10A 358 II.4.6.1. Yêu cầu kỹ thuật 358 II.4.6.2. Phương pháp thử 359 II.4.6.3. Đóng gói 363 II.4.7 Công bố tiêu chuẩn chất lượng chế phẩm HUD 10B 363 II.4.7.1 Yêu cầu kỹ thuật 364 II.4.7.2 Phương pháp thử 364 II.4.7.3. Đóng gói 369 CHƯƠNG III - NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG XỬ LÝ Ô NHIỄM Ở QUY MÔ PILOT VÀ THỬ NGHIỆM CHẾ PHẨM NGOÀI HIỆN TRƯỜNG HỒ AO NUÔI TÔM SÚ, CÁ TRA 370 III.1. CƠ SỞ NGHIÊN CỨU 370 III.2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 371 III.2.1 Nội dung khảo nghiệm 371 III.2.2 Địa điểm khảo nghiệm 371 III.2.3 Thời gian khảo nghiệm 371 III.2.4 Bố trí thí nghiệm 372 III.2.5 Phương pháp nghiên cứu 372 III.2.5.1. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp phân tích 373 III.2.5.2. Phương pháp thu mẫu 373 III.2.5.3. Phương pháp xử lí số liệu 374 III.3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 374 III.3.1 Kết quả khảo nghiệm ở quy mô pilot 374 III.3.1.1 Đối với tôm sú 374 III.3.1.2 Đối với cá tra 377 III.3.2 K ết quả khảo nghiệm ở ngoài ao nuôi 379 III.3.2.1 Đối với tôm sú 379 III.3.2.2 Đối với cá tra 383 III.3.3 Tổng kết thu hoạch nuôi cá tra thịt sử dụng chế phẩm vi sinh xử lý môi trường Hudavil 387 III.3.3.1. Ao thí nghiệm số 1 (A1) 387 III.3.3.2. Ao thí nghiệm số 2 (A2) 388 III.3.3.3. Ao đối chứng (ĐC) 389 III.3.3.4. Ao vụ trước sử dụng chế phẩm sinh học Hudavil nhưng vụ tiếp theo không sử dụng chế phẩm 389 III.4. NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TỒ N TẠI (LÂY NHIỄM) CÁC CHỦNG VI SINH VẬT CỦA CHẾ PHẨM TRONG HỒ NUÔI 390 III.4.1. Mục đích 390 III.4.2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 390 III.4.2.1 Nguyên liệu 390 III.4.2.2 Phương pháp nghiên cứu 391 III.4.3. Kết quả và thảo luận 391 III.4.4. Kết quả thu được 397 CHƯƠNG IV - NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT PHÂN BÓN HỮU CƠ VI SINH TỪ BÙN ĐÁY AO NUÔI CÁ TRA 399 vii IV.1. CƠ SỞ NGHIÊN CỨU 399 IV.2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 399 IV.2.1. Nguồn nguyên liệu 399 IV.2.2. Địa điểm 400 IV.2.3 Phương pháp nghiên cứu 400 IV.3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 400 IV.3.1. Nghiên cứu quy trình sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh từ bùn đáy ao nuôi cá tra 400 IV.3.2. Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng của compost và phân bón Hữu cơ vi sinh sản xuất từ bùn đáy 402 IV.3.2.1. Chỉ tiêu kỹ thuật và mức chất lượng phân bón hữu cơ vi sinh từ bùn đáy loại bón lót (Theo Thông tư số 36 /2010/TT-BNNPTNT) 402 IV.3.2.2. Chỉ tiêu kỹ thuật và mức chất lượng phân bón hữu cơ vi sinh từ bùn đáy loại bón thúc (Theo Thông tư số 36 /2010/TT-BNNPTNT) 403 IV.3.2.3. Chỉ tiêu kỹ thuật và mức chất lượng phân bón hữu cơ đa vi lượng từ bùn đáy (Theo Thông tư số 36 /2010/TT-BNNPTNT) 403 IV.4. KẾT LUẬN 404 C/ PHẦN THỨ BA - TÓM TẮT CÁC KẾT QUẢ ĐỀ TÀI ĐÃ ĐẠT ĐƯỢC 405 1. Kết quả đạt được quan trọng nhất là thực hiện thành công mục tiêu của Đề tài 405 1.1 Tuyển chọn được 12 chủng vi sinh vật để sản xuất dịch men và quy trình công nghệ để sản xuất ra 6 dạng chế phẩm 405 1.2 Xây dựng được quy trình sử dụng chế phẩm và mô hình nuôi có hiệu quả 407 1.3 Nhận định 410 2. Các sản phẩm KH&CN chính của ĐTĐL2009T/07 411 2.1 Các sản phẩm dạng I và II 411 2.2 Các sản phẩm d ạng III và IV 412 2.3 Tác động với kinh tế, xã hội, môi trường 412 D/ KẾT LUẬN 415 E/ KIẾN NGHỊ 416 [...]... Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng đồng bộ các chế phẩm sinh học để xử lý ô nhiễm nước và bùn đáy trong ao hồ nuôi tôm sú, cá tra năng suất cao tại một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long Mã số đề tài: ĐTĐL2009T/07 Thuộc: Đề tài độc lập 2 Chủ nhiệm đề tài/dự án: Họ và tên: Hoàng Đại Tuấn Ngày, tháng, năm sinh: 23-01-1952 Nam/ Nữ: Nam Chức danh khoa học: Kỹ sư cao cấp Chức vụ: Trưởng phòng Nghiên cứu. .. sản xuất chế phẩm vi khuẩn tía quang hợp để xử lý sulfur trong hồ nuôi thủy sản Sử dụng chế phẩm sinh học Hudavil trong ao ương cá tra giống ở Đồng bằng sông Cửu Long Nghiên cứu phân lập các chủng vi khuẩn phân giải photphat khó tan ứng dụng trong xử lý nước bị ô nhiễm do nuôi trồng thủy sản Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng sản xuất chế phẩm Lactobacilus Acidophilus dạng đông khô... khả năng sử dụng bùn đáy hồ nuôi cá tra sản xuất Biogas) chỉ tập trung sử dụng bùn đáy sản xuất compost Sự thay đổi này thực sự là 1 kết quả bất ngờ trong quá trình nghiên cứu và phân tích thực tế: bùn đáy hồ nuôi cá tra không đủ dưỡng chất để sản xuất Biogas (hoặc) khẳng định khi sử dụng đồng bộ các chế phẩm của Đề tài thì không cần sản xuất Biogas 2.2 Các dạng sản phẩm dạng III: - Số lượng công trình... năng suất cao tại một số tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long - Các chế phẩm sinh học thu được sẽ bổ sung cho ao, hồ nuôi tôm sú, cá tra Các chủng VSV trong chế phẩm làm chức năng chuyển hóa các chất gây ô nhiễm (thức ăn thừa, chất thải của tôm, cá, xác thực vật thủy sinh và quá trình sinh phèn từ nền đất) thành các chất hữu ích, tạo khu hệ dinh dưỡng và khu hệ sinh thái ít gây ô nhiễm thứ cấp Sinh khối... đến quy trình nuôi an toàn (theo ông Jose Villalon - đại diện Quỹ bảo vệ thiên nhiên WWF) - Nhiều công trình khoa học của các nước trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan… đã tập trung nghiên cứu sử dụng các chế phẩm sinh học để xử lý ô nhiễm cho nước và bùn đáy các hồ nuôi tôm sú Ở đồng bằng sông Cửu Long, nông dân hiện nay chủ yếu dùng các chế phẩm sinh học của Thái Lan Nhưng ngay tại Thái Lan,... Phạm Quốc Long Số tài khoản: 301.01.010 Ngân hàng: Kho bạc Nhà nước quận Cầu Giấy, Hà Nội Tên cơ quan chủ quản đề tài: Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam II TÌNH HÌNH THỰC HIỆN A/ Sự cần thiết Mục tiêu đặt ra của đề tài: Có được công nghệ sản xuất các chế phẩm vi sinh hữu ích, thân thiện với môi trường để xử lý ô nhiễm ao, hồ nuôi tôm sú, cá tra năng suất cao tại một số tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, cụ... các chủng vi sinh vật bản địa có hoạt tính phân huỷ các chất ô nhiễm (hữu cơ, photphat, cellulose, protein, kitine và sulfur) trong môi trường nuôi trồng thủy sản (dự kiến có 10-12 chủng) - Nghiên cứu các điều kiện tối ưu, đơn giản và sử dụng các cơ chất rẻ tiền để sản xuất 5-6 chế phẩm chứa các vi sinh vật đã lựa chọn nhằm ứng dụng đồng bộ trong xử lý môi trường nước và đáy ao nuôi thủy sản năng suất. .. KHCN sản xuất chế phẩm sinh học xử lý ô nhiễm cho hồ ao nuôi trồng thủy sản - Nội dung 3: Hoàn thành các nội dung nghiên cứu ở quy mô pilot đạt 100% - Nội dung 4: Tiến hành khảo nghiệm ngoài hiện trường đối với hồ nuôi tôm sú 3 vụ và hồ nuôi cá tra 3 vụ (vượt kế hoạch 50%) Thành công ngoài kế hoạch là đã áp dụng thành công cho hồ nuôi cá tra giống có sự thay đổi (không thực hiện phần việc nghiên cứu. .. nuôi tôm Công việc 2: Nghiên cứu khảo nghiệm cho hồ nuôi cá tra Nội dung 5: Nghiên cứu xử lý bùn đáy hồ ao nuôi cá tra để sản xuất phân bón Hữu cơ vi sinh và phương pháp Biogas Công việc 1: Phân tích, đánh giá thành phần hóa học bùn đáy Công việc 2: Nghiên cứu xây dựng quy trình ủ compost từ bùn đáy Công việc 3: Nghiên cứu xây dựng thử nghiệm 1 hầm Biogas từ bùn đáy kết hợp xử lý nước thải P.C.Bách,... kitanaza cao để sản xuất chế phẩm sinh vật xử lý ao hồ nuôi tôm cao sản Yêu cầu khoa học cần đạt Theo Thực tế kế hoạch đạt được 2-3 8 01 01 01 9 Số lượng, nơi công bố (Tạp chí, nhà xuất bản) Tạp chí khoa học và công nghệ tập 48, số 4A, 2010 Tr 457-463 Tạp chí nghệ tập 464-474 Tạp chí nghệ tập 475-482 khoa học và công 48, số 4A, 2010 Tr khoa học và công 48, số 4A, 2010 Tr 4 5 6 7 8 Số TT Nghiên cứu quy . “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ XỬ LÝ Ô NHIỄM NƯỚC VÀ BÙN ĐÁY TRONG AO, HỒ NUÔI TÔM SÚ, CÁ TRA NĂNG SUẤT CAO TẠI MỘT SỐ TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG . ĐỒNG BỘ CÁC CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ XỬ LÝ Ô NHIỄM NƯỚC VÀ BÙN ĐÁY TRONG AO, HỒ NUÔI TÔM SÚ, CÁ TRA NĂNG SUẤT CAO TẠI MỘT SỐ TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG MÃ SỐ: ĐTĐL2009T/07 CHỦ NHIỆM ĐỀ. KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM ĐỀ TÀI ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐỂ