0

công nghệ sản xuất thực phẩm mặn

Nghiên cứu về công nghệ sản xuất thực phẩm dạng bán rắn

Nghiên cứu về công nghệ sản xuất thực phẩm dạng bán rắn

Sinh học

... về thực phẩm dạng bán rắn 6II. Một số sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn tr ên thị trường 71. Các sản phẩm thực phẩm bán rắn dạng nhũ t ương 72. Các sản phẩm dạng bán rắn có độ đặc 113. Các sản ... ĐAMH Công Nghệ Thực Phẩm GVHD : Th.S Nguyễn Thanh KhươngSVTH : Võ Thị Hoàng Trâm Trang 2LỜI MỞ ĐẦU Công nghệ thực phẩm đang trên đà phát tri ển mạnh mẽ, nhận được nhiều sự quan tâm. Sản phẩm thực ... sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn” bàn luận về các yếu tố công nghệ trong quá trình sản xuất đã ảnh hưởng như thế nào đến sản phẩm dạng bán rắn, đặc biệt vềcấu trúc và vẻ bề ngoài của sản phẩm dạng...
  • 39
  • 1,327
  • 10
Tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG doc

Tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG doc

Cao đẳng - Đại học

... của công nghệ sản xuất rượu vang và công nghệ sản xuất nước giải khát lên men. Sản phẩm rượu nếp than cuối cùng không phải qua chưng cất như sản xuất rượu đế (như vậy nó giống với công nghệ sản ... Hiện nay các thực phẩm truyền thống đã không còn được sản xuất hoàn toàn thủ công nữa mà đã ứng dụng công nghệ mới đảm bảo về cả số lượng và chất lượng sản phẩm. Vì thế có nhiều thực phẩm truyền ... dụng thức ăn như vị thuốc (thực phẩm chức năng). 1.4. Thực phẩm truyền thống Việt Nam, các đặc điểm chung: - Thực phẩm truyền thống là loại thực phẩm được sản xuất thủ công, mang sắc thái kinh...
  • 30
  • 678
  • 7
Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Báo cáo khoa học

... kg sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung Angiohibin chứa ACEIPs từ protein đậu xanh thủy phân theo phương pháp enzim 101 Bảng 3.1.32 Danh mục thiết bị trong mô hình sản xuất sản phẩm thực phẩm ... dụng của glucosamine 27 1.3.2. Công nghệ sản xuất glucosamine 29 1.3.2.1. Sản xuất glucosamine từ vỏ các loài giáp xác 30 1.3.2.2. Nghiên cứu, sản xuất glucosamine từ sinh khối nấm ... thiết bị trong mô hình sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò lên men 84 Bảng 3.1.13 Ước tính giá thành sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung...
  • 231
  • 2,795
  • 6
nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

Tiến sĩ

... Nguyễn Văn Nguyện NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP CHO CÁ MÚ CHẤM CAM (Epinephelus coioides) NUÔI THƯƠNG PHẨM Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm đại cương Mã số: 2.11.01 ... CI(ZR) B 18 3.3.3. Qui trình công nghệ sản xuất thức ăn cá mú chấm cam Từ các kết quả nghiên cứu ở chương 3, mục 3.1; 3.2, 3.3 sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất được mô tả treân hình 3.6. ... 3.1.2. Nguyên liệu trong sản xuất thức ăn vật nuôi thủy sản 3.1.2.1. Mô hình nguyên liệu trong sản xuất thức ăn vật nuôi thủy sản: Nguồn nguyên liệu (hình 3.3) trong sản xuất thức ăn vật nuôi...
  • 27
  • 777
  • 0
nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp cho cá mú chấm cam (epinephelus coioides) nuôi thương phẩm

Kinh tế - Quản lý

... Bảo Quản Hình 1.2. Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất thức ăn thủy sản Hình 1.2 mô tả sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất thức ăn dạng viên nuôi thủy sản. Nguyên liệu sau khi xay nghiền đến ... sử dụng để cho cá ăn ngay sau khi sản xuất hoặc bảo quản trong ngày [19, 22, 82, 96]. Qui trình công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp dùng cho nuôi thủy sản nhìn chung được mô tả theo sơ đồ ... lượng tiêu hóa, giá thành sản phẩm và chế độ công nghệ sản xuất thức ăn. Do vậy, một trong những tác vụ quan trọng trong nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn là tiến hành thiết lập khẩu phần...
  • 144
  • 759
  • 1
Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon)

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng và hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm sú (penaeus monodon)

Thạc sĩ - Cao học

... học của công nghệ sản xuất hóa chất mà cả các quá trình sản xuất vật liệu (ceramic, polymer, kim loại và hợp kim … ), các quá trình chế biến thực phẩm, các quá trình sản xuất dược phẩm, các ... đã thành công trong công nghiệp hiện đại hóa nghề sản xuất nuôi tôm, cá xuất khẩu nhờ giải quyết vấn đề có tính hệ thống chặt chẽ bắt đầu từ việc nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất thức ... bản thân nghiên cứu sinh đƣợc tham gia nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn nuôi tôm từ đề tài trọng điểm cấp nhà nƣớc “Nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên nuôi tôm” mã số...
  • 169
  • 2,300
  • 17

Xem thêm