biến đổi lúa sau thu hoạch

Ngày tải lên: 08/05/2015, 09:07

Ngày tải lên: 19/02/2014, 21:20

Ngày tải lên: 11/03/2014, 22:33

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:20

Ngày tải lên: 31/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 06/04/2014, 00:23

Ngày tải lên: 08/07/2014, 20:20

... những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1. Đặt vấn đề 2. Mục tiêu đề tài CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1. ... khoáng 11. Các fitonxit 12. Các loại enzyme - 2 - CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1. Các quá trình vật lý 1.1. Sự bay hơi nước 1.2. Sự giảm khối lượng ... lượng tự nhiên 1.3. Sự sinh nhiệt 2. Các quá trình sinh lý, sinh hóa 2.1. Sự hô hấp 2.2. Sự thay đổi thành phần hóa học CHƯƠNG 4: BIỆN PHÁP TỒN TRỮ VÀ BẢO QUẢN CẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG RAU QUẢ 1. Tồn...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 13:48

... Cát Chu trái vụ (thu hoạch tháng 9,10), xoài sau thu hoạch bị ruồi nhiễm hại rất thấp. 3.1.3. Tổng hợp và thảo luận Nhìn chung thành phần ruồi đục quả xoài Cát Chu sau thu hoạch chỉ gồm 2 ... ngày thu nhộng và vũ hóa trởng thành * ở điều kiện nuôi phòng thí nghiệm: sau thu trứng và cấy trứng vào thức ăn nhân tạo để nuôi giòi, ngày thứ 8 và 9 sau đó sẽ thu nhộng; sau ngày thu nhộng ... xoài Cát Chu sau thu hoạch và xây dựng qui trình xủ lý nhiệt. 2.4. Phơng pháp nghiên cứu 2.4.1. Về thành phần ruồi đục quả sau thu hoạch ở miền Nam: sử dụng bẫy Methyl Eugenol thu các loài...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28

... sự nâu hóa vỏ quả vải sau thu hoạch Quả vải sau thu hoạch thờng bị biến đổi nhanh chóng, đặc biệt l sự hóa nâu vỏ quả bên ngoi. Sự biến mu của vỏ quả vải sau thu hoạch có ảnh hởng rất lớn ... của điều kiện bảo quản đến sự biến đổi màu sắc vỏ quả vải sau thu hoạch 3.5. ảnh hởng của nhiệt độ đến hoạt tính enzyme polyphenol oxidase trong vỏ quả sau thu hoạch Enzyme PPO tham gia trực ... 0,2 ả Hình 5. nh hởng của nhiệt độ đến sự biến đổi HL polyphenol của vỏ quả vải 405 Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự biến đổi màu sắc vỏ quả vải sau thu hoạch Underhill, S. J. R. and C. Critchley...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20

... thời gian tới biến đổi cảm quan, sinh hoá, vi sinh của ghẹ xanh sau khi chết 3.3.1. Biến đổi chất lượng cảm quan Hình 3.4: Biến đổi chất lượng cảm quan của ghẹ xanh sau khi chết ... sự biến đổi của ghẹ nguyên liệu sau khi chết. Đề xuất công nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch có ý nghĩa quan trọng. 2. Mục đích nghiên cứu của luận án: Nghiên cứu về thành phần, những biến đổi ... cách phải thực hiện nhanh, sạch, lạnh đối với ghẹ sau thu hoạch. 3.3.4. Biến đổi hàm lượng protein Hình 3.7: Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự biến đổi hàm lượng protein của ghẹ xanh ở nhiệt độ 1±1 0 C...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 16:19

... chín Ví dụ: Sự biến đổi tinh bột và đường của chuối sau 1 tuần bảo quản Thời gian Hàm lượng đường tăng mạnh 8.6%- 40% Hàm lượng tinh bột giảm từ 34%- 10% Chương II: CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU ... đoạn bảo quản: Giai đoạn đầu (sau thu hái) giai đoạn giữa giai đoạn chín đến chín muồi (bắt đầu hư hỏng) Quỏ trỡnh hụ hp Cỏc YTAH n cng hụ hp: ã Tỡnh trạng RQ khi thu hái:  RQ dập nát: CĐHH ... RAU QUẢ II.1: CÁC BI N Đ IẾ Ổ RAU QU SAU THU HO CH Ả Ạ Quá trình sinh trưởng G/đ phát tri n ể kích th cướ 1 Tượng hình 2 Quả non QT chín 3 Qu ả chín k ỹ thu tậ 4 Quả chín sử dụng 5 Quả chín...

Ngày tải lên: 29/05/2014, 12:47

Ngày tải lên: 07/08/2014, 02:21

Ngày tải lên: 14/08/2014, 17:24

Ngày tải lên: 15/08/2014, 23:55

Ngày tải lên: 17/10/2014, 18:27

Ngày tải lên: 01/02/2015, 16:58

Ngày tải lên: 06/03/2015, 10:17

Ngày tải lên: 23/05/2015, 17:09

Ngày tải lên: 09/06/2015, 09:33