bai tap ky thuat thuc pham 1 chuong bom

... thu được, lít 11 ,3 2 ,1 32,8 3,6 Xác định hệ số lọc K C Lọc lần 1: 2,1lít ~ 11 ,3 phút q  2Cq  K �  2 ,1. 103   2.C.2 ,1. 103  K 11 ,3.60 � 678 K  4,2 .10 3 C  4, 41. 106  1? ?? Lọc lần 2: 3,6lít ... PB  P0   gh  1,  0,592  9, 81. 10  10 00.9, 81. h �   g 10 00.9, 81 �  6,08  h PB   gh  Pa   ghdu PB  Pa   gh  1,  1? ?? 9, 81. 10  10 00.9, 81. h � hdu   g 10 00.9, 81 � hdu   h Ta ... phần là: Pkq  745mmHg  1. 013 at Ptd  Pkq  Pdu  1, 013  1, 4  2, 413 at  2, 413 .9, 81. 104  236 715 3N / m2  2, 413 .735,5  17 74,7 615 mmHg  24 ,13 mH 2O �2,323bar Câu 15 : Đồng hồ chân không chỉ

Ngày tải lên: 17/09/2019, 07:23

... trình truyền chất 1. 2 Biểu diễn thành phần pha 1. 3 Cân pha 1. 4 Quy tắc pha 1. 5 Các định luật cân pha 1. 6 Quá trình khuếch tán 1. 7 Xác định kích thức thiết bị truyền khối 03/ 01/ 2 017 1. 1 Định nghĩa, ... động lực trung bình 03/ 01/ 2 017 23 1. 6 Quá trình khuếch tán 1. 6.2 Động lực trình truyền khối y* = f(x) y = f(x) Δx y Δy y* x 03/ 01/ 2 017 x* 24 1. 6 Quá trình khuếch tán 1. 6.2 Động lực trình truyền ... f(x) y* Δy y Δx x* 03/ 01/ 2 017 y = f(x) x 25 1. 6 Quá trình khuếch tán 1. 6.2 Động lực trình truyền khối y = f(x) y = y* y* = f(x) x = x* 03/ 01/ 2 017 26 1. 6 Quá trình khuếch tán 1. 6.3 Phương trình truyền

Ngày tải lên: 26/10/2017, 04:48

... không tan nước 05/ 01/ 2 017 2 .1 Khái niệm 2 .1. 3 Phân loại: Quá trình chưng tiến hành áp suất khác Áp suất thấp 05/ 01/ 2 017 Áp suất thường Áp suất cao 2.2 Hỗn hợp hai cấu tử 05/ 01/ 2 017 2.2 Hỗn hợp hai ... 05/ 01/ 2 017 y=x 10 2.5 Chưng liên tục – chưng cất (chưng luyện) 2.5.5 Tính toán chưng cất hệ cấu tử - Mc Theile  Cân vật chất cho phần chưng L’ = G’ + W L’.xm = G’.ym +1 + W.xW 05/ 01/ 2 017 31 2.5 ... Quá trình Chưng 2 .1 Khái niệm 2.2 Hỗn hợp hai cấu tử 2.3 Chưng nước trực tiếp 2.4 Chưng gián đoạn 2.5 Chưng liên tục – chưng cất (chưng luyện) 05/ 01/ 2 017 2 .1 Khái niệm 2 .1. 1 Định nghĩa  Chưng

Ngày tải lên: 26/10/2017, 04:48

... dung 6 .1 Khái niệm 6.2 Tĩnh lực học trình sấy 6.3 Động lực học trình sấy 6.4 Thiết bị sấy 6 .1 Khái niệm 6 .1. 1 Phương pháp tách ẩm khỏi vật liệu Cơ Hoá lý Phương pháp Nhiệt 6 .1 Khái niệm 6 .1. 1 Phương ... 6 .1 Khái niệm 6 .1. 2 Quá trình sấy • Sấy trình làm khô vật liệu nhiệt • Phương pháp cung cấp nhiệt cho trình sấy - Đối lưu nhiệt: sấy đối lưu - Dẫn nhiệt: sấy tiếp xúc - Bức xạ nhiệt: sấy xạ 6 .1 ... sấy xạ 6 .1 Khái niệm 6 .1. 2 Quá trình sấy đối lưu • Tác nhân dùng để cung cấp nhiệt tách ẩm khỏi vật liệu: tác nhân sấy - Khí nóng: N2, không khí, khói lò…… 6 .1 Khái niệm 6 .1. 3 Không khí ẩm Không

Ngày tải lên: 26/10/2017, 04:49

... thu được, lít 11 ,3 2 ,1 32,8 3,6 Xác định hệ số lọc K C Lọc lần 1: 2,1lít ~ 11 ,3 phút q  2Cq  K �  2 ,1. 103   2.C.2 ,1. 103  K 11 ,3.60 � 678 K  4,2 .10 3 C  4, 41. 106  1? ?? Lọc lần 2: 3,6lít ... PB  P0   gh  1,  0,592  9, 81. 10  10 00.9, 81. h �   g 10 00.9, 81 �  6,08  h PB   gh  Pa   ghdu PB  Pa   gh  1,  1? ?? 9, 81. 10  10 00.9, 81. h � hdu   g 10 00.9, 81 � hdu   h Ta ... phần là: Pkq  745mmHg  1. 013 at Ptd  Pkq  Pdu  1, 013  1, 4  2, 413 at  2, 413 .9, 81. 104  236 715 3N / m2  2, 413 .735,5  17 74,7 615 mmHg  24 ,13 mH 2O �2,323bar Câu 15 : Đồng hồ chân không chỉ

Ngày tải lên: 08/05/2019, 19:46

... kín mmHg: a 735,5mmHg b 760mmHg c 11 03,25mmHg d 11 40mmHg Một đồng hồ đo áp suất 2,5at Áp suất khí 1, 05at Áp suất tuyệt đối trường hợp là: a 3,5 at b 1, 5 at c 1, 48 at d 3,55 at Chân không kế áp ... bộ: Khối lượng chất lỏng 12 3kg chứa đầy bình thể tích 90lít Như khối lượng riêng chất lỏng là: a 12 30 kg/m3 b 13 65,8 kg/m3 c 13 66,7 kg/m3 d 13 76,7 kg/m3 Áp suất bình kín 1, 5at Hỏi áp suất trong ... LỎNG 1. 1 Khối lượng riêng Là khối lượng đơn vị thể tích lưu chất ∆m ρ = lim ∆v →0 ∆V ,kg/m3 Trong đó: ∀ ρ : khối lượng riêng lưu chất, kg/m3 (hệ SI) ∀ ∆ m: khối lượng lưu chất thể tích ∆ V 1. 1.2.Thể

Ngày tải lên: 25/10/2021, 06:46

... Lâm Phước Đức B1900709 TS Trần Chí Nhân Phan Phước Đạt B1900707 TS Nguyễn Nhật Minh Phương Phan Duy Cương B1900689 ThS Văn Minh Nhựt Trần Thanh Huy B19007 31 Huỳnh Thị Hồng Hoa B1900723 Cần Thơ, ... khoảng 15 00 lần/giây giúp bắn phế phẩm tốt mà tiêt kiệm Lọc khí: để lọc nước, dầu, dị vật khơng khí nhằm đảm bảo nguồn khí cung cấp cho Súng Máy tách màu DTC có lọc lọc kèm theo máy 10 11 Nguyên ... Bình, Huyện Châu Thành, Tỉnh Đồng Tháp Loại hình DN: Cơng Ty TNHH Ngồi Nhà Nước Ngày thành lập: 01/ 01/ 2 017 Đại diện pháp luật: GĐ Nguyễn Cơng Linh Mặt hàng sản xuất chính: GẠO II QUY TRÌNH SẢN XUẤT:

Ngày tải lên: 08/05/2023, 04:11

... Lâm Phước Đức B1900709 TS Trần Chí Nhân Phan Phước Đạt B1900707 TS Nguyễn Nhật Minh Phương Phan Duy Cương B1900689 ThS Văn Minh Nhựt Trần Thanh Huy B19007 31 Huỳnh Thị Hồng Hoa B1900723 Cần Thơ, ... Bình, Huyện Châu Thành, Tỉnh Đồng Tháp Loại hình DN: Cơng Ty TNHH Ngồi Nhà Nước Ngày thành lập: 01/ 01/ 2 017 Đại diện pháp luật: GĐ Nguyễn Cơng Linh Mặt hàng sản xuất chính: GẠO II QUY TRÌNH SẢN XUẤT: ... vào dây nilon, kim loại, gạo bị sâu, mọt Cấu tạo: Dàn máy 1: Thùng sàng bên có lắp mặt sàng Mặt sàng lỗ 7mm tách tạp chất lớn, mặt sàng lỗ 1, 2mm tách tạp chất nhỏ Cơ cấu xoay lệch tâm giúp sàng

Ngày tải lên: 08/05/2023, 04:12

... Lâm Phước Đức B1900709 TS Trần Chí Nhân Phan Phước Đạt B1900707 TS Nguyễn Nhật Minh Phương Phan Duy Cương B1900689 ThS Văn Minh Nhựt Trần Thanh Huy B19007 31 Huỳnh Thị Hồng Hoa B1900723 Cần Thơ, ... khoảng 15 00 lần/giây giúp bắn phế phẩm tốt mà tiêt kiệm Lọc khí: để lọc nước, dầu, dị vật khơng khí nhằm đảm bảo nguồn khí cung cấp cho Súng Máy tách màu DTC có lọc lọc kèm theo máy 10 11 Nguyên ... Bình, Huyện Châu Thành, Tỉnh Đồng Tháp Loại hình DN: Cơng Ty TNHH Ngồi Nhà Nước Ngày thành lập: 01/ 01/ 2 017 Đại diện pháp luật: GĐ Nguyễn Cơng Linh Mặt hàng sản xuất chính: GẠO II QUY TRÌNH SẢN XUẤT:

Ngày tải lên: 08/05/2023, 06:22

... Lâm Phước Đức B1900709 TS Trần Chí Nhân Phan Phước Đạt B1900707 TS Nguyễn Nhật Minh Phương Phan Duy Cương B1900689 ThS Văn Minh Nhựt Trần Thanh Huy B19007 31 Huỳnh Thị Hồng Hoa B1900723 Cần Thơ, ... khoảng 15 00 lần/giây giúp bắn phế phẩm tốt mà tiêt kiệm Lọc khí: để lọc nước, dầu, dị vật khơng khí nhằm đảm bảo nguồn khí cung cấp cho Súng Máy tách màu DTC có lọc lọc kèm theo máy 10 n 11 n Nguyên ... Huyện Châu Thành, Tỉnh Đồng Tháp Loại hình DN: Cơng Ty TNHH Ngoài Nhà Nước Ngày thành lập: 01/ 01/ 2 017 Đại diện pháp luật: GĐ Nguyễn Cơng Linh Mặt hàng sản xuất chính: GẠO II QUY TRÌNH SẢN XUẤT:

Ngày tải lên: 08/05/2023, 06:30

... Lâm Phước Đức B1900709 TS Trần Chí Nhân Phan Phước Đạt B1900707 TS Nguyễn Nhật Minh Phương Phan Duy Cương B1900689 ThS Văn Minh Nhựt Trần Thanh Huy B19007 31 Huỳnh Thị Hồng Hoa B1900723 Cần Thơ, ... khoảng 15 00 lần/giây giúp bắn phế phẩm tốt mà tiêt kiệm Lọc khí: để lọc nước, dầu, dị vật khơng khí nhằm đảm bảo nguồn khí cung cấp cho Súng Máy tách màu DTC có lọc lọc kèm theo máy 10 11 Nguyên ... Bình, Huyện Châu Thành, Tỉnh Đồng Tháp Loại hình DN: Cơng Ty TNHH Ngồi Nhà Nước Ngày thành lập: 01/ 01/ 2 017 Đại diện pháp luật: GĐ Nguyễn Cơng Linh Mặt hàng sản xuất chính: GẠO II QUY TRÌNH SẢN XUẤT:

Ngày tải lên: 09/05/2023, 14:48

... d=21m m 1, 0 1, 12 .10 5 1, 1 .10 5 0,2 1. 2739 0.05098 1, 13 .10 5 1, 11. 105 0,3 1. 2739 0.07647 1, 13 .10 5 1, 11. 105 0,3 1. 2739 0.07647 1, 126 .10 5 1, 11. 105 0,26 1. 2739 0.06798 1, 04 .10 5 1, 08 .10 5 0,4 0,73 0,29 1, 04 .10 5 ... TT 1, 02 .10 5 1, 01. 105 0 ,1 0,46 9,45 1, 02 .10 5 1, 01. 105 0 ,1 0,46 9,45 1, 02 .10 5 1, 01. 105 0 ,1 0,46 9,45 co 90° Trung bình cộng 1, 175 .10 5 1, 19 .10 5 0 ,1 0,46 9,45 TT 1, 18 .10 5 1, 19 .10 5 0 ,1 0,46 9,45 1, 19 .10 5 ... 1, 04 .10 5 1, 06 .10 5 0,2 0,73 0 ,15 1, 04 .10 5 1, 085 .10 0, 416 0,73 0, 31 0, 416 0,73 0, 31 1,0 1, 0 Trung bình 1, 0 cộng d=27m m 1, 0 1, 0 1, 0 Trung bình 1, 0 cộng d=34m m 1, 0 1, 04 .10 5 1, 082 .10 1, 05 .10 5 1, 02 .10 5

Ngày tải lên: 23/12/2023, 22:32

... TIẾT 6 -10 , TUẦN 1- 6 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN CÔ NGUYỄN THỊ QUYÊN đơng trùng lạnh Thanh trình trình Q Q Bài 3: Bài 4: Bài 2: Q trình đặc chanh leo Bài 1: Quá trình sấy cà rốt NỘI DUNG Bài 1: Quá trình ... chuyền chân không 10 TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Lịch sử nguồn gốc hình thành 2 .1 Lịch sử nguồn gốc 2.2 Hình thành - Đậu nành có nguồn gốc từ Đơng Nam Á hoá người Trung Quốc từ năm 11 00 trước công ... dưỡng sữa đậu nành - Thành phần hạt đậu nành gồm có: gluxit 15 - 25%, chất béo 15 – 20%, protein từ 35 - 45%, muối khống 6%, có vitamin B1, B2, PP, A, D, E, có loại men tiêu hóa amylase, lipase

Ngày tải lên: 21/05/2020, 11:44

... thiết bị công nghệ enzyme Giới thiệu chung Sản xuất enzyme Ứng dụng enzyme CNTP Giới thiệu chung 1. 1 Định nghĩa enzyme • Enzyme protein, tạo thành thể sống, có khả xúc tác (làm tăng tốc độ) phản ... enzyme: Cơ chất enzyme Sản phẩm Giới thiệu chung 1. 2 Quá trình enzyme • Các q trình lên men; • Các q trình phức hợp q trình có enzyme tham gia trung gian; 1. 3 Phân loại enzyme cơng nghiệp • Chế phẩm ... Nguyên liệu phải tươi (lấy sau giết mổ) – Hoặc bảo quản -20oC tối đa 12 tháng để giữ nguyên hoạt tính enzyme 2 Sản xuất enzyme 2 .1 Nguồn thu enzyme phân bố • Thực vật – Cây đậu rựa (Canavalin ensifirmis)→

Ngày tải lên: 17/08/2021, 14:47

... riêng chất lỏng Kí hiệu: H Đơn vị: m a Trường hợp 1: tốn thiết kế chọn bơm thích hợp Phương trình Bernoulli cho mặt cắt (1- 1) (2-2): Z1 + P1/ρg + ? ?12 /2g + H = Z2 + P2/ρg + ω22 /2g + Σhf   : khối ... đường ống hút đẩy, m H = (Z2 – Z1) + (P2 – P1)/ρg + (ω22 – ? ?12 )/2g + Σhf • (Z2 – Z1) = Z : lượng (cột áp) dùng để khắc phục chiều cao nâng hình học, m • (P2 – P1)/ρg : lượng dùng để thắng lại ... CHƯƠNG 3A VẬN CHUYỂN CHẤT LỎNG 1 Khái quát 1. 1 Khái niệm Bơm thiết bị dùng để vận chuyển chất lỏng từ nơi đến nơi khác 1. 2 Phân loại bơm Dựa vào nguyên lý hoạt động ta chia

Ngày tải lên: 25/10/2021, 06:46

... 67 ,1 80 72,5 57,7 66,6 85 71, 9 56,8 66,4 90 71, 2 56,0 65,5 95 70,5 55,0 65,2 10 0 69,9 54,3 64,6 10 5 69,3 53,5 64,3 11 0 68,7 52,8 64,0 11 5 68 ,1 52 ,1 63,5 12 0 67,6 51, 5 63 ,1 125 67 ,1 50,9 62,7 13 0 ... 75,8 10 83 ,1 73,9 74,6 15 81, 4 71, 1 73,0 20 81, 1 70,7 73,0 25 80,8 70,4 72,7 30 80,2 69,3 72,4 35 79,3 68,0 71, 6 40 78,5 66,4 71, 1 45 77,7 65,2 70,4 50 76,8 63,9 69,8 55 76 ,1 62,8 69,2 60 75,4 61, 6 ... 12 5 67 ,1 50,9 62,7 13 0 66,6 50,3 62,3 13 5 66,0 49,7 61, 8 14 0 65,5 49 ,1 61, 4 14 5 65,0 48,5 61, 1 15 0 64,5 47,9 60,7 15 5 64,0 47,4 60,3 16 0 63,4 46,9 59,9 16 5 63,0 46,4 59,5  Tính tốn giá trị Cƿ

Ngày tải lên: 28/07/2022, 08:24

... 0.05 0 .12 10 20 30 40 50 75 10 0 0.24 0.43 0.75 1. 25 10 .33 - Áp suất toàn phần bơm: đại lượng đặt trưng cho lượng riêng bơm truyền cho đơn vị trọng lượng chất lỏng Vì tính chiều cao để nâng 1kg chất ... lưu lượng tổng cộng Q (1+ 2), tung độ cho cột áp tổng cộng H (1+ 2) Từ điểm kẻ đường song song với trục hồnh, đường cắt đường đặc tính bơm Q-H 1, 2 điểm cho lưu lượng Q1, cột áp H1 bơm làm việc song ... = Hn (1) Và lưu lượng tổng cộng tổng lưu lượng bơm làm việc: Qtc = Q1 + Q2 + … + Qn (2) Nên dựng đường đặc tính tổng cộng cần nhân đơi hồnh độ (lưu lượng) cịn tung độ (cột áp) giữ ngun 11 Hình

Ngày tải lên: 29/11/2022, 00:24

... 30 40 50 80 11 0 13 0 14 0 15 0 0 .11 7 0 .18 3 0 .15 4 0 .15 0.038 0.47 0.356 0.25 0 .15 0.056 11 6.04879 18 1. 512 21 152.74798 14 8.7805 37.6 910 6 466 .17 89 353 .10 572 247.9675 14 8.7805 55.54472 Đồ thị biểu diễn ... đường: c = 419 0 – (2 514 – 7.542t)* x Trong đó: t nhiệt độ dung dịch (oC) x nồng độ dung dịch (%) VI ĐỒ THỊ Thời gian (phút) Brix 14 10 15 20 15 30 17 40 17 50 18 80 19 11 0 20 13 0 22 14 0 23 15 0 24 ... 20 15 Brix 10 0 20 40 60 80 Thời gian Nhận xét: 10 0 12 0 14 0 16 0 Ta có: W* = Vngưng x ngưng Wi = () x ngưng Thời gian (phút) W khối lượng nước ngưng (kg) V ngưng 10 20 30 40 50 80 11 0 13 0 14 0 15 0

Ngày tải lên: 29/11/2022, 00:26

...    9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng a.2 Truyền nhiệt đẳng nhiệt qua tường ống 9 /10 /2 014 Q K Trần Văn Hùng 2 L(t1  t 2) 1 r2   (2,3lg ) 1. r1  2.r r1  1 r2   (2,3lg ) 1. r1  2.r r1  Q  ... THUẬT THỰC PHẨM 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng TRẦN VĂN HÙNG KỸ THUẬT THỰC PHẨM 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng ... nhiệt (Radiation) 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng TRẦN VĂN HÙNG KỸ THUẬT THỰC PHẨM 3 .1 Các định luật xạ nhiệt 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng 9 /10 /2 014 Trần Văn Hùng...

Ngày tải lên: 05/12/2015, 22:45

... nhiệt:    Q  G1 i1'  i1"  G2 i2"  i2'     Q  G1C p1 t1'  t1"  G2C p t 2"  t 2'  t '  t "  W t Q  W1 t1'  t1"   W2 t 2"  t 2'    1" 1'  t2 t2  t2  W1 W = GCp nhiệt ... R t1'  t1" t1  t2"  t2' t2 ∆t xác định đồ thị 9 /10 /2 014 TRẦN VĂN HÙNG TÍNH NHIỆT ĐỘ CUỐI CHẤT TẢI NHIỆT  Biết t 1, t’2, W1, W 2, tính t 1, t”2 với nhiệt độ trung bình số học t1'  t1" ... kín 9 /10 /2 014 TRẦN VĂN HÙNG THIẾT BỊ TRUYỀN NHIỆT TẤM BẢN Kích thước truyền nhiệt Diện tích truyền nhiệt m2 Kích thước, mm H h A 0.2 10 00 904 850 75 315 0.3 11 00 10 00 980 0.5 13 70 12 42 12 00 85...

Ngày tải lên: 05/12/2015, 22:24