... ĐIỀU KIỆN VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM : TT Nội dung I Điều kiện kinh doanh thựcphẩm : Điều kiện vệsinhantoànthựcphẩm sở , thiết bị dụng cụ có liên quan đến chế biến kinh doanh thựcphẩm Quy ... , bố trí siêu thị theo nguyên tắc ngành , hàng , cách biệt khu vực thựcphẩm phi thựcphẩm , khu chế biến thựcphẩm khu bày bánthựcphẩm , khu vực thựcphẩm chín thựcphẩm sống , khu dịch vụ ... làm dịch vụ thựcphẩm phải có giấy chứng nhận tập huấn kiến thứcvệsinhantoànthựcphẩm 10 Người tiếp xúc trực tiếp vớithựcphẩm mặc quần áo bảo hộ có mũ chụp tóc , tháo bỏ đồ trang sức ,...
... vệsinhantoànthựcphẩmsản xuất, kinh doanh thựcphẩm • Phối hợp với Bộ, ngành liên quan Ủy ban nhân dân cấp thường xuyên kiểm tra, tra việc thực quy định pháp luật vệsinhantoànthực phẩm; ... thông vệsinhantoànthựcphẩm phù hợp vớiđối tượng; quản lý chặt chẽ nội dung thông tin, quảng cáo vệsinhantoànthựcphẩm • Chỉ đạo thực việc cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệsinhantoàn ... bảođảmvệsinhantoànthựcphẩm Đảng, Quốc hội, Chính phủ toàn thể xã hội quan tâm có nhiều tiến năm qua: • Tuy nhiên, bên cạnh kết đạt được, vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm nhiều xúc: • Nguyên...
... không ñ m b o v sinhantoàn b, Hi u bi t v nguyên nhân gây m t v sinh ATTP Tình tr ng m t v sinhantoàn th c ph m ñang m t nh ng v n ñ nh c nh i c a xã h i ngày M c dù lu t antoàn th c ph m ... ñình nên vi c ki m soát antoàn v sinh r t khó khăn M c dù Vi t Nam ñã có nh ng ti n b rõ r t b o ñ m antoàn v sinh th c ph m th i gian qua song công tác qu n lý antoàn th c ph m nhi u y u ... thành m i quan tâm chung c a toàn xã h i Do ñó, nhu c u s d ng th c ph m antoàn ngày tăng nhanh c th trư ng nư c ñ c bi t v i th trư ng nư c V n ñ antoàn th c ph m ngày ñư c quan tâm, s n ph...
... trình công nghệ) cho nhóm sảnphẩmsảnphẩm đặc thù - Bảncamkếtđảmbảovệsinhantoànthựcphẩmnguyênliệuthựcphẩmsảnphẩmthựcphẩm cho sở sản xuất , kinh doanh - Giấy chứng nhận đủ điều ... giấy chứng nhận, mẫu I Bảncamkếtđảmbảovệsinhantoànthựcphẩmnguyênliệuthựcphẩmsảnphẩmthựcphẩm sở sản xuất , kinh doanh, mẫu II Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Không Văn ... kinh doanh (bản công chứng) - Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảmbảovệsinhantoànthực phẩm, bao gồm: • Bảnvẽ sơ đồ mặt sở sản xuất, kinh doanh khu vực xung quanh • Bản...
... Chúng cam k t b o ñ m v sinhantoàn th c ph m ñ i v i nguyên li u th c ph m s n ph m th c ph m s s n xu t, kinh doanh ch u hoàn toàn trách nhi m trư c ngư i tiêu dùng quan qu n lý nhà ... ñóng d u) B N CAM K T B O ð M V SINHANTOÀN TH C PH M ð I V I NGUYÊN LI U VÀ S N PH M TH C PH M S Cơ s : ð a ch : ði n tho i: Fax: E-mail: CAM K T Áp ... VSATTP Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo C NG HOÀ XÃ H I CH NGHĨA VI T NAM ð c l p – T – H nh phúc ., ngày tháng năm 200 ðƠN ð NGH C p Gi y ch ng nh n ñ ñi u ki n v sinhantoàn th c ph...
... tr c c k quan tr ng k nguyêntoàn c u hóa nhanh chóng hi n b i ba lý do: Th nh t, “v i s phân công lao ng phân b toàn c u c a vi c s n xu t h p ph n ngày t ng kh n ng c nh tranh mang tính h th ... An Giang Ngu n: D án IDRC - Phân tích chu i giá tr cá tra t nh An Giang (2008), s 4.1.2 Mô t chu i Chu i giá tr cá da tr n t nh An Giang g m ch c n ng c b n sau: 1, tr.35 [8] 17 Ch c n ng u vào ... ng nh n: c p - Các n n t ng antoàn th c ph m, c p - Các k ho ch antoàn th c ph m d a HACCP th ng qu n lý ch t l c công nh n, c p - Phát tri n h ng antoàn th c ph m toàn di n M i c p cho th y...
... chất lợng VSATTP - Đốivới Chi cục AntoànVệsinhthựcphẩm mở lớp đào tạo, tập huấn giao ban thờng kỳ công tác VSATTP trang bị, thiết bị văn phòng cho Khoa Antoànvệsinhthựcphẩm để hoạt động ... sản xuất, kinh doanh, chế biến thựcphẩm nh ngời tiêu dùng đợc lên tháng đầu năm 2011 tợng ngộ độc thựcphẩm xảy cộng đồng Yếu tồn - Phơng tiện tra, kiểm tra, giám sát nghèo nàn, thô sơ nên kết ... VSATTP cha thực đợc Kiến nghị: - Đốivới UBND huyện, tiếp tục đạo quan, ban ngành, UBND xã, thị trấn cần quan tâm trọng công tác đảmbảo chất lợng VSATTP, đặc biệt quan truyền thông đại chúng nh Đài...
... sỡ - Đốivớinguyênliệu chín vàng đưa vào sản xuất ngay, nguyênliệu xanh chất lên sàn cây, nguyênliệu chất cao khoảng 120cm trữ lại đến chín thiếu nguyênliệu đưa vào sản xuất Là sảnphẩm ... mô tả sảnphẩm Bảng mô tả sảnphẩm Jam khóm Stt Đặc điểm Tên sảnphẩm Tên nguyênliệu Vùng thu hoạch Mô tả sảnphẩm Jam khóm Khóm (Ananas comosus) - Phương pháp vận chuyển tiếp nhận nguyênliệu ... dùng bảo quản thựcphẩmvới lượng phù hợp đảmbảo không gây hại tới sức khỏe, sảnphẩm như: sử dụng sorbate 5-10% vào sảnphẩm Không sử dụng nguyênliệu phát có nhiễm VSV, nấm mốc,… Cần loại bỏ nguyên...
... o v sinhantoàn th c ph m cho nguyên li u d Tôi s tham kh o ý ki n v i c a ng nghi p c a t t cho s c kh e m b o v sinhantoàn th c ph m cho nguyên li u e Tôi không bi t ANTOÀN TH C PH M VÀ ... V SINHANTOÀN TH C PH M NG TH Y S N 67 XU T Ý KI N 73 TÀI LI U THAM KH O 77 iv CÁC T VI T T T ATTP Antoàn th c ph m VSATTP V sinhantoàn th c ph m ATVSTP Antoàn ... Luôn THÁI V SINHANTOÀN TH C PH M Trách nhi m công vi c c a b n v x lý th c ph m antoàn a Không quan tr ng b Không quan tr ng, b i cá nguyên li u c ch bi n trư c ăn c Quan tr ng, b i quan ki m...
... antoànthựcphẩm 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệsinhantoànthựcphẩmVệsinh tổng hợp điều kiện nhằm đảmbảo yếu tố antoànthựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm có quan hệ chặt chẽ với chúng ... antoànthựcphẩm khách sạn Mối quan hệ đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm khách sạn mối quan hệ đảmbảovệsinh môi trờng khách sạn nh đảmbảovệsinh phận khách sạn nh : vệsinh không gian khách ... cần thiết phải đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm cho du khách tất yếu ngày phải nâng cao chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 3.2 Các giải pháp nhằm đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm khách sạn...
... SINHVÀANTOÀNTHỰCPHẨM 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệsinhantoànthựcphẩmVệsinh tổng hợp điều kiện nhằm đảmbảo yếu tố antoànthựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm có quan hệ chặt chẽ với ... Chương Cơ sở khoa học vệsinhantoànthựcphẩm Chương Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn Hà Nội Chương Các giải pháp nhằm đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn ... vi sinh vật phát triển Khi thựcphẩm bị ôi ươn, biến chất tạo chất gây độc hại cho thể 1.4.2 Mối quan hệ đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm khách sạn Mối quan hệ đảmbảovệsinhantoànthực phẩm...
... hoá) ); vào kết phân tích thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn Hà Nội thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm thị trường Hà Nội Các khách sạn muốn đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm ... cần thiết phải đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm cho du khách tất yếu ngày phải nâng cao chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm 3.2 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẢMBẢOVỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM TRONG CÁC ... hướng dẫn sở kinh doanh thực công tác vệsinhantoànthựcphẩm - Các tài liệu gới thiệu trang thiết bị mới, phổ biến công nghệ tiên tiến để đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm khách sạn, nhà hàng...