... có thể có trong sản phẩm. • Mối nguy vi sinh là những loài vi sinh khi có trongthựcphẩm có thể gây bệnh cho người. Vi sinh vật khi phát triển thường sinh nhiều sản phẩm phụ, một số trong chúng ... bệnh, làm mất antoànvệsinhthực phẩm. Dựa vào tiêu chuẩn vi sinh đối với sản phẩm đồ hộp.• Mối nguy vật lý bao gồm các dị vật có khả năng gây hại thường không có trong thực phẩm. Khi chẳng ... do vi khuẩn tăng sinhtrong đường ruột (có đến 2-30% số người mang vi khuẩn này trong ruột. S.aureus có thể nhiễm từ môi trường hoặc từ người chế biến sẽ sinh sôi rất nhanh trongthứcăn có...
... 1.2.1.1. Vệsinhthựcphẩm Vệ sinhthựcphẩm là một khái niệm khoa học để nói thựcphẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh và không chứa độc tố. 1.2.1.2. AntoànthựcphẩmAntoànthựcphẩm được ... phần kiến thức liên quan đến vệsinhan toàn thực phẩm. + Tìm hiểu thực trạng sử dụng bài tập hoá học có nội dung liên quan đến vệsinhantoàn thực phẩmtrong dạy học ở trường THPT hiện nay. ... Quan niệm về giáo dục vệsinhantoànthựcphẩm Giáo dục vệsinhantoànthựcphẩm là làm cho các cá nhân và cộng đồng hiểu được kiến thứcvềthựcphẩman toàn, cũng như ảnh hưởng của thực phẩm...
... CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨMMÔN : VỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨMBÁO CÁO:TÌNH HÌNH VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM TRONG NƯỚC TƯƠNG Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Đặng Mỹ Duyên Sinh viên thực hiên: Lê ... Báo cáo: Vệsinhantoànthựcphẩm [Type text] Page 34[Type text] Page 34 Báo cáo: Vệsinhantoànthựcphẩm Tuy nhiên, hàm lượng 3-MCPD trong các sản phẩm này thấp hơn ... ra thị trường không ngừng gia tăng. [Type text] Page 8[Type text] Page 8 Báo cáo: Vệsinhantoànthựcphẩm 4 KẾT LUẬNTóm lại, ta thấy hiện nay tình hình vệsinhantoànthựcphẩmtrong nước...
... nghiệm trọng điểm vềvệsinhantoànthực phẩm trong cả nước •Để khắc phục tình trạng trên nhằm thiết lập trật tự kỷ cương trong việc kiểm soát vệ sinh antoànthựcphẩm “Từ trang trại đến bàn ... biến thực phẩm an toàn. •Phối hợp với các Bộ, ngành liên quan và Ủy ban nhân dân các cấp thường xuyên kiểm tra, thanh tra việc thực hiện các quy định pháp luật vềvệsinhantoànthực phẩm; ... đạo liên ngành vềvệsinhantoànthực phẩm, chỉ đạo kiểm tra, đôn đốc các Bộ, ngành, địa phương thực hiện có hiệu quả công tác bảo đảm vệsinhantoànthực phẩm •Kiện toàn và nâng cao hiệu...
... đảm bảovệsinhantoànthựcphẩm cho du khách là một tất yếu và ngày càng phải nâng cao chất lượng vệsinhantoànthực phẩm. 3.2 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẢM BẢOVỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMTRONG CÁC ... thiện hệ thống luật pháp vềantoànthực phẩm bàn Hà Nội và thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm trên thị trường Hà Nội. Các khách sạn muốn đảm bảovệsinhantoànthựcphẩm cho du khách cần phải ... ban hành Tiêu chuẩn vệsinhantoànthựcphẩm của ngành để áp dụng cho các cơ sở kinh doanh du lịch. Đây là nội dung quan trọngtrong hệ thống pháp lý để thực hiện được vệsinhvềantoàn thực...
... bộ Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảovệsinh an toànthựcphẩmtrong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền ... Cơ quan kiểm tra, công nhận khác nơi đăng ký ban đầu thực hiện việc kiểm tra định kỳ, gia hạn, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc kiểm tra, gia hạn phải thông báo kết quả cho Cơ quan ... kiểm tra viên khi thực hiện kiểm tra độc lập ký gia hạn theo quy định. 2) Đối với cơ sở khác, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện gia hạn giấy chứng nhận (trong thời gian 10 ngày làm việc...
... chứng nhận đủ điều kiện đảm bảovệsinhantoànthựcphẩmtrong chế biến thủy sản đã được cấp (nếu có) Số bộ hồ sơ: 01 bộ Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn ... Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảovệsinh an toànthựcphẩmtrong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ... quan có thẩm quyền quyết định:Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thuỷ sản. Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực...
... chứng nhận đăng kiểm tàu cá: trong thời gian 10 ngày làm việc sau khi kiểm tra. Đối tượng thực hiện:Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận ... nội địa) gửi giấy chứng nhận cho cơ quan kiểm tra, công nhận để được gia hạn sau khi kết thúc kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảovệsinh ATTP 2. Cơ quan kiểm tra, công nhận rà soát, xem xét ... Tên bước Mô tả bước 3. Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc gia hạn giấy chứng nhận cho Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản 4. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản nhận kết quả Hồ...
... soát hồ sơ, thực hiện cấp Giấy chứng nhận Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận 2. Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảovệsinhantoànthựcphẩmtrong chế ... để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định 1. Chỉ những cơ sở có kết quả kiểm tra xếp loại Đạt, Quyết định số Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảovệsinh an toànthựcphẩmtrong ... lượng, antoànvệsinh thủy sản 40.000đ/lần cấp Quyết định số 60/2008/QĐ-BTC Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước 1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh...
... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively. Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork. 1. ĐặT VấN Đề Vệ sinhan ton thựcphẩm l ... phẩm ở Bắc Giang v đòi hỏi của ngời tiêu dùng trong tỉnh về chất lợng vệ sinh an ton đối với thựcphẩm có nguồn gốc động vật, vì sức khoẻ của mỗi ngời, của cộng đồng, vì sự an ton của ngời ... Ô NHIễM MộT Số VI KHUẩN CHỉ ĐIểM VệSINHAN TON THựC PHẩMTRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BN tỉnh BắC GIANG A Survey on the Sanitation Indicator Bacterial Contamination...