báo cáo thực tập quản lí nhà hàng

**SƠ ĐỒ CHỨC NĂNG NHÂN SỰ BỘ PHẬN CHẾ BIẾN MÓN ĂN** Trưởng bộ phận BOH Trưởng bếp lạnh Trưởng bếp nóng Bếp chính (lạnh) Bếp chính (nóng) Phụ bếp (lạnh) Phụ bếp (nóng) **CHỨC NĂNG NHIỆM VỤ** * **Trưởng bộ phận BOH:** Quản lý chung tất cả công việc trong bếp, bao gồm tạo thực đơn, quản lý nhân sự, quản lý kinh doanh. * **Trưởng bếp lạnh/ Trưởng bếp nóng:** Giám sát, quản lý nhân viên, kiểm soát chất lượng món ăn. * **Bếp chính:** Giám sát, hỗ trợ Bếp trưởng, chế biến món ăn phức tạp. * **Phụ bếp:** * Chuẩn bị nguyên liệu, công thức món ăn * Chuẩn bị dụng cụ nấu nướng * Sơ chế nguyên liệu * Hỗ trợ công việc trong bếp * **Bảo quản và vệ sinh:** * Giữ vệ sinh khu vực bếp * Kiểm tra bảo quản máy móc, thiết bị bếp * **Các công việc khác:** * Học hỏi các kỹ năng nấu nướng từ Bếp chính, Trưởng bếp

Ngày tải lên: 16/07/2024, 16:11

... TUẤN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP GVHD: TS NGUYỄN LÊ THU HIỀN CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG XUẤT NHẬP KHẨU 1.1 MỘT SỐ CƠ SỞ LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN LÍ NHÀ ... HỌC KINH TẾ - - BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT NHẬP KHẨU TRÊN ĐỊA BÀN TP ĐÀ NẴNG Đà Nẵng, tháng 12 năm 2018 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP GVHD: TS ... xuất báo cáo có ý nghĩa giai đoạn từ đến năm 2025 SVTH: TRẦN QUỐC TUẤN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP GVHD: TS NGUYỄN LÊ THU HIỀN Phương pháp nghiên cứu Để thực mục tiêu nghiên cứu trên, báo cáo

Ngày tải lên: 20/01/2019, 10:44

... luật liên quan vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.3 Sơ đồ mặt nhà máy Báo cáo thực tập quản lí GVHD: Trần Quốc Đảm Hình 1.1 Sơ đồ mặt nhà máy 10 Báo cáo thực tập quản lí GVHD: Trần Quốc Đảm CƠNG TY ... sinh của nhà máy 47 PHẦN 4: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 51 4.1 Hệ thống quản lí chất lượng .51 Báo cáo thực tập quản lí GVHD: Trần Quốc Đảm 4.1.1.1 Khái niệm ... Bạch tuộc đông Block tại nhà máy 72 Báo cáo thực tập quản lí GVHD: Trần Quốc Đảm PHẦN GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 1.1 Lịch sử thành lập phát triển nhà máy 1.1.1 Giới thiệu tổng quan cơng

Ngày tải lên: 13/06/2019, 12:01

... Hường – Hà Thị Bích Ngọc Báo cáo thực tập chuyên môn Đề tài: Quản lý cửa hàng bách hóa QUẢN LÝ CỬA HÀNG BÁCH HÓA QL DANH MỤC QL BÁN HÀNG QL NHẬP HÀNG BÁO CÁO Danh mục NCC Chọn ... toán Thông báo Yêu cầu Báo cáo Báo. .. cáo thực tập chuyên môn Đề tài: Quản lý cửa hàng bách hóa 12)Theo dõi hàng: tổ bán hàng sẽ có nhiệm vụ theo dõi lượng hàng xuất, ... Thị Bích Ngọc Báo cáo thực tập chuyên môn Đề tài: Quản lý cửa hàng bách hóa - Chọn nhà cung cấp - Thành lập phiếu nhập - Lập báo cáo nhập hàng - Thông tin phản hồi Chức QL bán hàng + Đầu vào:

Ngày tải lên: 09/06/2016, 14:53

... lý các danh mục trong cửa hàng Quản lý quá trình nhập hàng Quản lý bán hàng Theo dõi bán hàng KHẢO SÁT HỆ THỐNG     Kế hoạch thực hiện Theo dõi hoạt động của cửa hàng Đưa ra các đánh giá ... BÁO CÁO THỰC TẬP  Đề tài: QUẢN LÝ CỬA HÀNG BÁCH HÓA  Giáo viên hướng dẫn: Lê Thị Hường Hà Thị Bích Ngọc Sinh viên thực hiện: Đỗ Ngọc Hưng Lớp: 60CĐT2  ... sống thực tiễn Việc xây dựng đề tài đang giúp chúng em hiện thực hóa điều đó KHẢO SÁT HỆ THỐNG         Ưu, nhược điểm của hệ thống cũ Ưu điểm Nhược điểm Mục tiêu xây dựng hệ thống mới Quản

Ngày tải lên: 09/06/2016, 14:53

... Mục đích thực tập  nt c: – Tìm hiểu quy trình quản lý, thu gom, vận chuyển CTNH nhà máy xử lý chất thải nguy hại Công ty CP Môi trường Việt Úc – Hệ thống hóa, củng cố kiến thức lý thuyết thực tế ... vật liệu thấm hút Lưu giữ xe bãi tập kết Xe tuyến đường tuân thủ luật giao thông Giữ liên lạc lái xe nhân viên quản lý nhà máy Vệ sinh xe vận chuyển Vận chuyển nhà máy Hìn 3.5 Quy trìn vận àn ... TÁC QUẢN LÝ MÔI TRƢỜNG TẠI NHÀ MÁY  4.1 Cơ cấu tổ chức vệ sinh môi trƣờng nhà máy Số lượng nhân viên công nhân hoạt động vào thời điểm 145 người Trong đó, đội tổ chức vệ sinh môi trường nhà

Ngày tải lên: 22/08/2016, 22:04

... giá nội năm Ban ATTP Báo cáo không phù hợp năm Ban ATTP Báo cáo kết đánh giá nội năm Ban ATTP T 9.2 Quy trình kiểm sốt hàng khơng phù hợp 9.2.1 Mục đích: Đảm bảo cung cấp hàng với chất lượng tốt ... tiêu dùng theo sách an tồn thực phẩm nhà máy 9.2.2 Phạm vi ứng dụng: Tất sản phẩm nhà máy 9.2.3 Nội dung: Lưu đồ kiểm sốt hàng khơng phù hợp Hồ sơ theo dõi kiểm sốt hàng khơng phù hợp STT Tên ... trì thực quy Hàng ngày Đội trưởng đội ISO phạm ca sản xuất 22000:2005 Theo dõi việc bảo quản thành Hàng ngày phẩm, bán thành phẩm, kiểm tra ca sản xuất Phụ trách sản xuất việc làm vệ sinh nhà

Ngày tải lên: 24/03/2018, 12:31

... BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: NHÀ HÀNG VƯỜN 66, HẢI PHÒNG ĐIỂM BÁO CÁO Giáo viên chấm Giáo viên chấm Chữ ký: Chữ ký: Họ tên: ... 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ NHÀ HÀNG VƯỜN 66 – HẢI PHỊNG 1.1 Sơ lược q trình hình thành phát triển Nhà hàng Vườn 66 1.1.1 Thông tin chung Nhà hàng Vườn 66 Tên đơn vị: Nhà hàng Vườn 66 Tên tiếng anh: ... hiến cho nhà hàng giúp nhà hàng kinh doanh có hiệu Đây mức lương tương đối hấp dẫn, đủ để giữ chân nhân viên cũ thu hút nguồn nhân lực cho nhà hàng 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Nhà hàng Vườn

Ngày tải lên: 11/11/2018, 20:36

... kênh thông tin sản phẩm, dự báo thị hiếu người tiêu dùng sản phẩm để giúp trung gian đạt kết tốt – Trợ giúp quảng cáo xúc tiến bán hàng: Việc quảng cáo xúc tiến bán hàng khơng mang lại lợi ích ... tiêu dùng cuối - Kênh phân phối cấp Nhà sản xuất → Nhà bán buôn → Nhà bán lẻ → Người tiêu dùng cuối - Kênh phân phối cấp Nhà sản xuất → Cò mối → Nhà bán buôn → Nhà bán lẻ → Người tiêu dùng cuối ... số liệu thực tế báo cáo, khảo sát tổ chức, số liệu dự đoán kế hoạch đề Trong doanh nghiệp, liệu thống kê thu thập thông qua hóa đơn bán hàng, phiếu điều tra, thư khiếu nại góp ý báo cáo tài liệu

Ngày tải lên: 06/10/2019, 21:01

... - BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Doanh nghiệp thực tập : Nhà hàng Baguette and Chocolate Tên đề tài : Kỹ thuật phục vụ nhà hàng Họ tên học sinh : ………………………………… Chuyên ngành : Nghiệp vụ nhà hàng ... cô nhà hàng dẫn quan sát thực tiễn, em mong phần nói lên thực trạng kinh doanh nhà hàng " Baguette and Chocolate" I Vị trí làm việc công việc thực tập nhà hàng Baguette and chocolate - Khi thực ... thầy cô nhà hàng Baguette and Chocolate cô Hồ Thị Hồng Hạnh tận tình tạo điều kiện thuận lợi cho em để thực báo cáo thực tập Cuối em xin gửi lời cảm ơn đến tập thể cán nhân viên nhà hàng, nhà trường

Ngày tải lên: 14/12/2020, 10:46

... Chỉ tiêu bán hàng phân bố tiêu bán hàng 2.8 Báo cáo bán hàng hàng ngày tuần tháng, quý cho vị trí ĐDBH, GSBH, GĐBH 2.8.1 Đại diện bán hàng( ngày, tuần, tháng, quý) 2.8.2 Giám sát bán hàng( ngày, ... bán hàng 2.5.1 Giám đốc bán hàng toàn quốc (NSM) 2.5.2 Giám đốc bán hàng khu vực ( ASM) 2.5.3 Giám sát bán hàng 2.5.4 Đại diện bán hàng sỉ 2.5.5 Đại diện bán hàng lẻ 2.5.6 Nhân viên giao hàng ... báo cáo môn Thực tập Quản Trị Bán Hàng, em xin gởi đến thầy Nguyễn Văn Kỷ- giảng viên trường Đại học KINH TẾ - KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hồn thành chuyên đề báo

Ngày tải lên: 23/12/2020, 12:36

... NGOẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ BÁN HÀNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI NAM QNC TP.HCM, tháng 9/2017 TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI KHOA QUẢN TRỊ ... LUẬN CỦA QUẢN TRỊ BÁN HÀNG TRONG DOANH NGHIỆP 2.1 BÁN HÀNG VÀ QUẢN TRỊ BÁN HÀNG .6 2.1.1 Khái niệm bán hàng 2.1.2 Vai trò bán hàng .6 2.1.3 Quản trị ... quản trị bán hàng Công ty cổ phần Hải Nam QNC fggggggggggggggggggggghbfvbzvz CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA QUẢN TRỊ BÁN HÀNG TRONG DOANH NGHIỆP 2.1 Bán hàng quản trị bán hàng 2.1.1 Khái niệm bán hàng

Ngày tải lên: 20/09/2021, 16:27

... cấu tổ chức quản lý sở 25 4.1 Chức phận: 25 PHẦN II NỘI DUNG THỰC TẬP TẠI NHÀ HÀNG THẾ GIỚI BÒ 34 Giới thiệu nhà hàng Thế Giới Bò: 34 1.1 Khái niệm phận nhà hàng: ... 37 3.2 Chức nhiệm vụ nhân viên nhà hàng: 37 Quá trình thực tập làm việc nhà hàng: 39 • Thực công việc đầu ca: 39 • Thực quy trình phục vụ thực khách: 39 • Phục vụ Room ... khách - Bộ phận nhà hàng tiếp nhận ý kiến khách ăn sau thơng báo cho bếp 36 Cơ cấu tổ chức phận nhà hàng 3.1 Mơ hình tổ chức: 3.2 Chức nhiệm vụ nhân viên nhà hàng: • Trưởng phận nhà hàng: tính đến

Ngày tải lên: 22/06/2022, 04:49

... PHẦN BÁO CÁO TỔNG QUAN Khái quát trình thực tập Cơ quan thực tập: UBND Xã Đắk Dục Thời gian thực tập: từ ngày 12/02/2017 đến ngày 02/4/2017 Giảng viên hướng dẫn: Ngơ Thị Nghĩa Bình 1.1.Nội dung thực ... sẵn sàng chiến đấu Quản lý cơng trình quốc phịng theo phân cấp, thực chế độ kiểm tra, báo cáo sơ kết, tổng kết cơng tác quốc phịng xã PHẦN BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ Tên đề tài: Quản lý nhà nước an ninh ... 1.2.2 Chính sách, văn Nhà nước việc Quản lý nhà nước An ninh quốc phịng 1.3 Tính tất yếu việc Quản lý nhà nước An ninh quốc phòng Kết luận chương Chương 2: Thực trạng Quản lý nhà nước An ninh quốc

Ngày tải lên: 19/02/2023, 21:55

... thiệu chung nhà hàng Bếp Prime Giới thiệu chung Cơ cấu hoạt động nhà hàng Chương II Thực trạng doanh nghiệp phương pháp chế biến ăn nhà hàng Khái quát phương pháp chế biến ăn Thực đơn nhà hàng Vị ... đầu Chương I Giới thiệu chung nhà hàng Bếp Prime Chương II Thực trạng doanh nghiệp phương pháp chế biến ăn nhà hàng Khái quát phương pháp chế biến ăn Thực đơn nhà hàng Vị trí bếp Chương III ưu ... viết báo cáo khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong q thầy góp ý giúp đỡ em Em xin chân thành cảm ơn CHƯƠNG I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHÀ HÀNG BẾP PRIME GIỚI THIỆU CHUNG Bếp Prime nhà hàng ẩm thực Việt

Ngày tải lên: 14/08/2023, 18:29

... quản lý hàng ngày - Ghi nhận đầy đủ nội dung kiểm tra vào sổ và báo cáo các thông tin không đảm bảo tiêu chuẩn cho quản lý nhà hàng trong ngày.Trang 13- Lập báo cáo công việc ngày, tuần cho quản ... thải- Thực hiện các công việc khác nếu được cấp trên phân công1.4 Sơ đồ bố trí các khu vực của nhà hàng- Cổng nhà hàngHình 1.2 Cổng nhà hàng- Lối đi vào các sảnh nhà hàngTrang 17Hình 1.3 Lối đi nhà ... với khách hàng, nhưng có thể giúp khách hàng thưởng thức những món ăn ngon, là điều kiện giúp khách hàng quay lại nhà hàng Khi thực tập với vai trò là một nhân viên phụ bếp tại nhà hàng, em đã

Ngày tải lên: 22/04/2024, 18:50

... của thầy cô và ban lãnh đạo của nhà hàng An Đông giúp đỡ em hoàn thành quá trình thực tập và bản báo cáo tốt nghiệp. Cuối cùng em xin cảm ơn Ban lãnh đạo của nhà hàng An Đông và cô giáo hướng ... nhiệm nhà hàng đã tự khẳng định mình trên thị trường và trong xã hội. 2. Cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng. Nhà hàng nằm trên một vị trí rất thuận lợi, với địa thế thuận lợi đó nhà hàng ... CỦA NHÀ HÀNG AN ĐÔNG 1. Quá trình hình thành và phát triển. Nhà hàng An Đông nằm ở trung tâm thành phố nên nhà hàng đã thu hút được rất nhiều khách du lịch trong nước cũng như ngoài nước. Nhà...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 17:35

... khách hàng rõ rệt và có những loại hình quảng cáo phù hợp nhằm hướng tới đối tượng khách hàng tiềm năng một cách hiệu quả. Các hoạt động quảng cáo thường gắn với những chiến dịch bán hàng, ... v.v. Kênh quảng cáo truyền hình chỉ được dùng cho những dự án lớn. Ngoài ra, hình thức quảng cáo truyền miệng, rỉ tai, hoặc thông qua các sàn khác là rất phổ biến. Xu hướng quảng cáo sẽ theo ... nhiều cơ hội cho các nhà đầu tư. - Quảng cáo bất động sản Các hoạt động quảng cáo bất động sản hiện nay được các sàn giao dịch sử dụng rất đa dạng. Có thể kể một số hoạt động quảng bá tiếp thị...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 11:05

... chế độ quy định của nhà nước và cơ quan quản lý cấp trên.  Lập đầy đủ và đúng hạn các báo cáo kế toán, báo cáo quyết toán định kỳ, báo cáo đột xuất theo quy định của nhà nước và của cấp trên. ... 15,643,415,937 Cảng Nhà Rồng - Khánh Hội Sv: THÙY DUNG Khi tàu cập cảng, cảng sẽ sắp xếp thời gian làm hàng và thông báo với chủ hàng, sau đó chủ hàng sẽ cử người tới giám sát quá trình làm hàng của ... tàu, hàng sau khi được xếp dỡ xuống sẽ lên phương tiện chuyển thẳng đến chủ hàng hoặc lưu kho ở cảng nếu như chủ hàng có nhu cầu. XUẤT HÀNG: Khi hàng sẵn sàng để xếp lên tàu, cảng sẽ thông báo...

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:53

... sách 4. Quản lý kho sách Yêu cầu sách Trả lời yêu cầu Dach sách mượn Kho sách Nhà cung cấp Ban chủ nhiệm Yêu cầu nhập / huỷ sách Trả lời yêu cầu Phiếu yêu cầu Giao 3. Báo cáo thống kê Báo cáo Báo cáo Độc ... tài thực tập : Quản lý thư viện – Sinh viên thực hiện : Nguyễn Tất Thắng 2. Mức 1: Chức năng tổng quát của hệ thống được phân rã thành 4 chức năng con sau: Quản lý kho sách, quản lý độc giả, quản ... hợp lý • Từ những công việc thực tế, đưa ra hệ thống quản lý thư viện với các chức năng sau:  Quản lý kho sách  Quản lý độc giả  Quản lý mượn trả sách  Báo cáo thống kê II.4. Phạm vi nghiên...

Ngày tải lên: 02/10/2012, 15:46