... 2005.2 Suy DinhDưỡngTrẻem 11/2009SUY DINHDƯỠNGTRẺEM Đào Thị Yến Phi *ĐỐI TƯỢNG Sinh viên năm thứ 4 Khoa Sinh Học – Đại Học Khoa Học Tự NhiênMỤC TIÊU BÀI HỌC1. Định nghĩa suy dinhdưỡng ... sóc dinh duỡng tích cực trong thời gian bệnh và phục hồi dinhdưỡng sau thời gian bệnh.- Xổ giun định kỳ mỗi 6 tháng cho trẻ trên 12 tháng tuổi.6 Suy DinhDưỡngTrẻem 11/2009- Đánh giá dinh ... súc tr bng tỡnh thng ca mPHC HI DINHDƯỠNG TẠI GIA ĐÌNH5 Suy DinhDưỡngTrẻem 11/2009- Tăng các nguy cơ bệnh lý : Nhiễm trùng hô hấp, tiêu chảy Suy dinh dưỡng là điều kiện thuận lợi để các...
... năng lượng của trẻ em 1.2.3. XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG1.2.3. XÁC ĐỊNH NHU CẦU NĂNG LƯỢNG50 5/24/2010331.3. CHẤT DINH DƯỠNG1.3. CHẤT DINH DƯỠNGCHẤT DINH CHẤT DINH DƯỠNGDƯỠNGSINH NĂNG ... kì6 5/24/20101 DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG&&VỆ SINH AN TOÀN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMTHỰC PHẨMTỪ PHAN NAM PHƯƠNGTỪ PHAN NAM PHƯƠNG1CHƯƠNG TRÌNH HỌCPHẦN 1 DINH DƯỠNGDINH DƯỠNGPHẦN 2VỆ ... thiếuđói. Suy dinh dưỡng →thiếu Protein,→thiếu năng lượng→thiếu vi chất dinh dưỡng 20 5/24/20102THỜI LƯỢNG VÀ ĐÁNH GIÁ MÔN HỌCTHỜI LƯỢNG45 Tiết (11buổi) DINH DƯỠNG20 Tiết (5buổi)16 tiết giảng =...
... 2 CHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGVITAMIN Anight-blindness: quáng gàNGUY CƠ2011.3.2 CHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG ... 5/24/20104011 33 2 2 CHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGVai trò:VITAMIN ETocopherol20511 33 2 2 CHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH ... thể1291.3.2 CHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGVITAMIN130 5/24/2010711 33 2 2 CHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINHDƯỠNG KHÔNG SINH...
... 1. DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG1NỘI DUNG PHẦN 1 DINH DINH DƯỠNGDƯỠNGKHÁI NIỆM & NHU CẦU DINH DƯỠNG(8 tiết) DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI(4 tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN &TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 tiết)2 ... MANG THAI VÀ CHO CON BÚThiếu dinh dưỡng Thiếu dinhdưỡng trước và trong khi mang thai có ảnhhưởng lớn đến kết quả thai nghén→Ngắn hạn: cân nặng sơ sinh, sức khỏe trẻ sơ sinh…→Dài hạn: sự phát ... suy dinhdưỡng protein.→Thừa protein không có lợi đối với cấu trúc vàchức phận tế bào và xúc tiến quá trình lão hoá2.2.1. TRẺ TRÊN 1 TUỔI VÀ THANH THIẾU NIÊN48 5/24/20101PHẦN 1. DINH DƯỠNGDINH...
... 5/24/20101PHẦN 1. DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG1NỘI DUNG PHẦN 1 DINH DINH DƯỠNGDƯỠNGKHÁI NIỆM & NHU CẦU DINH DƯỠNG(8 tiết) DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI(4 tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN GĐ&TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 ... CẦUKiến thức cần có khi thiết lập thực đơn→ Biết nhu cầu dinhdưỡng của đối tượng phục vụ.→ Có kiến thức về các loại thực phẩm: giá trị dinh dưỡng, vệ sinh chế biến, thời vụ, giá cả.→ Biết các ... 5/24/201071. KHÁI NIỆM & NGUYÊN TẮC1. KHÁI NIỆM & NGUYÊN TẮCCÁC NHÓM THỰC PHẨMdựa vào tháp dinh dưỡng 131. KHÁI NIỆM & NGUYÊN TẮC1. KHÁI NIỆM & NGUYÊN TẮCNhóm chính:1. Lương thực...
... về suy dinhdưỡng (SDD) trẻem ……………………………31. Suy dinhdưỡngtrẻem là gì? 32. Nguyên nhân dẫn đến suy dinhdưỡngtrẻem ……………………… 33. Phân loại và cách phát hiện suy dinhdưỡngtrẻem ………………… ... quát về suy dinhdưỡngtrẻ em. 1. Suy dinhdưỡngtrẻem là gì? - Suy dinhdưỡngtrẻem (gọi đầy đủ là suy dinhdưỡng protein – năng lượng) là một hội chứng do thiếu nhiều chất dinh dưỡng, phổ ... bệnh suy dinh dưỡng cho trẻ từ khi còn là bào thai đến năm bé 2 tuổi vì đây là giai đoạn trẻ dễ bị suy dinhdưỡng nhất đặc biệt là suy dinhdưỡng thể thấp còi. - Dinh dưỡng: chăm sóc trẻ khi...
... luận về tình trạng dinh dưỡng, nguyên nhân và biện pháp khắc phục một số bệnh về dinhdưỡng thường xảy ra ở trẻ em. + Tìm hiểu thực trạng về chăm sóc, giáo dục dinhdưỡng cho trẻ tại các trường ... luận về tình trạng dinh dưỡng, nguyên nhân và biện pháp khắc phục một số bệnh về dinhdưỡng thường xảy ra ở trẻ em. + Tìm hiểu thực trạng về chăm sóc, giáo dục dinhdưỡng cho trẻ tại các trường ... sức khoẻ trẻ em- 1995.2. Bộ Giáo dục và Đào tạo- Giải phẫu sinh lý- vệ sinh phòng bệnh trẻ em- 1998. Việc nâng cao sức khoẻ, trong đó yếu tố nền tảng là cải thiện dinhdưỡng cho trẻ em là rất...
... Phòng ch ng suy dinh d ng tr em 1. T m quan tr ng c a suy dinh d n g:Suy dinh d ng do thi u protein- n ng l ng (th ng g i là suy dinh d ng) là tình tr ng thi u dinh d n g quan ... ả ǎ ọ ậ ǎ ấ độ ưởN m 2000 n c ta có 2,5 tri u tr em d i 5 tu i b suy dinh d ng, ch y u là suy dinh d n g th nh và v a. Tuy v y, các th suy dinh ở ướ ệ ẻ ướ ổ ị ưỡ ủ ế ưỡ ể ẹ ừ ậ ểd n g này ... ệ đ ắ ệ ễ ẩ ư ệ ở ả đườ ấ5. Cn làm gì phòng chng suy dinh d ng tr em ti mi gia ình?đ đMu n phòng ch ng suy dinh d ng tr em, c n có s hi u bi t, ch ng và thay i th c hành c a m i gia...
... Quốc tế Dinhdưỡng thể thao -1990 B. VỆ SINH DINHDƯỠNG I. Tính quan trọng của dinhdưỡng II. Dinhdưỡng hợp lý III. Sự nguy hại của năng lượng thừa và thiếu IV. Các chất dinhdưỡng V. ... B. VỆ SINH DINHDƯỠNG I. TÍNH QUAN TRỌNG CỦA DINHDƯỠNG 3. Dinhdưỡng và chức năng sinh lý Dinh dưỡng có ảnh hưởng tới chức năng sinh lý của cơ thể ... hoạt động. DINH DƯỠNG TRONG THỂ THAOPHẦN MỘT A. KHÁI QUÁT VỀ DINHDƯỠNG VÀ THỂ DỤC THỂ THAO I. Chất tinh bột và hoạt động thể lực II. Giữ cân bằng nước III. Một số vấn đề dinhdưỡng liên...
... VÀ CÁC KIỂU DINH DƯỠNG: 1. Các loại môi trường cơ bản 2. Các kiểu dinh dưỡng III. HÔ HẤP VÀ LÊN MEN 1. Hô hấp 2. Lên men II. MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC KIỂU DINH DƯỠNG2. Các kiểu dinh dưỡng: Đặc ... vật có những kiểu dinhdưỡng nào?Dựa vào dạng năng lượng sử dụng, vi sinh vật có những kiểu dinhdưỡng nào?Kết hợp cả 2 tiêu chí trên, vi sinh vật có những kiểu dinh dưỡng nào? II. MÔI ... trường tổng hợp(Các chất hóa học) Nguồn CNguồn NLQuang tự dưỡng Quang dị dưỡng Hóa tự dưỡng Hóa dị dưỡng 2. Các kiểu dinh dưỡng: CO2Chất hữu cơVí dụ: vi khuẩn lam, tảo đơn bào, vi khuẩn...
... hướng suy dinhdưỡngtrẻem theo độ tuổi: Trẻem lớn hơn 12 tháng tuổi có nguy cơ bị suy dinh dưỡng cao hơn trẻem dưới 12 tháng tuổi. Từ 48 tháng tuổi trở đi, tỷ lệ trẻ bị suy dinhdưỡng có ... nghiên cứu về trẻem suy dinhdưỡng trên thế giới. Đa số các nghiên cứu này tập trung vào các nước đang phát triển. Ở Việt Nam cũng đã có nhiều nghiên cứu về suy dinh dưỡngtrẻ em, nhưng đa ... thiểu tình trạng suy dinhdưỡngtrẻem Việt Nam. 3 Các nghiên cứu ở Việt Nam về SDD trẻem tương đối nhiều, nhưng đa phần chỉ tập trung vào khía cạnh dinhdưỡng học và dịch...
... cường dinh dưỡng sau ốm dậy, dùng để điều trị trẻ suy dinh dưỡng, chán ăn, chậm lớn, gầy còm, còi xương, cam tích, lở ngứa. Đã có khá nhiều bài thuốc có thịt cóc như: Viên cam cóc, bột dinh dưỡng ... số tài liệu đông y có đề cập đến thịt cóc là nguồn dinhdưỡng rất giàu đạm, là một trong những bài thuốc chữa bệnh suy dinhdưỡng ở trẻ em. Đứng ở góc độ khoa học, nếu sản phẩm chế biến từ ... nguồn dinhdưỡng nhận được từ bột thì trẻ còn nhận được các chất dinh dưỡng từ sữa mẹ vì vậy tỷ lệ đáp ứng nhu cầu như vậy là hoàn toàn phù hợp với trẻ. Đánh giá mức đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng...