Bài giảng dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi

DINH DNG TR DI TUI Ths Lu M Thc MC TIấU Trỡnh by c c s sinh lý ca vic cho n b sung Nờu c la tui n b sung, s ba v s lng n b sung Trỡnh by c thnh phn ba n b sung Nờu c cỏc cụng thc tớnh s lng thc n i vi tr nuụi nhõn to NUễI CON BNG SA M Sa m l thc n tt nht cho tr Bỳ m hon ton 4-6 thỏng u Sa m l thc n chớnh ca tr di tui Nờn trỡ s m cho n tr c tui hoc hn VITAMIN TRONG SA M NUễI NHN TO Cụng thc tớnh lng sa hng ngy Tr s sinh < tun tui X( ml sa) = 70 n hoc 80 n Trong ú: X l s ml sa/ngy 70n: dựng tr cú cõn nng 3200g Tr > tun tui (V ml/ngy tớnh theo kg cõn nng tr) Tr 2-6 tun: Vml sa =1/5 trng lng c th T tun thỏng: V ml sa = 1/6 trng lng c th T thỏng: V ml sa = 1/7 trng lng c NUễI NHN TO (tip) Tớnh theo cụng thc Skarin X ml = 800 ml ( 50 ml X n) Trong ú: X ml: s lng sa Tr di tun tui: X ml = 800 ml 50ml (8n) Trong ú n l s tun tui ca tr Tr trờn thỏng tui: X ml = 800 ml + 50ml(n2) Trong ú n l s thỏng ca tr NUễI NHN TO (tip) Tớnh theo calo Tr t 1-3 thỏng: 120-130 Kcal/kg/ngy Tr t 3-6 thỏng: 110-120 Kcal/kg/ngy Tr 6-12 thỏng: 100-110 Kcal/kg/ngy Trờn thỏng mi ngy cn n lớt thc n NUễI NHN TO (tip) Gi n S sinh: ba < thỏng: ba 3-5 thỏng: ba > thỏng: ba Tr cn n theo gi to phn x cú iu kin v nhp tit dch tiờu hoỏ v tng thờm s thốm n ca tr N B SUNG n b sung phi m bo nng lng, s lng v phi m bo ATVSTP cho tr nh ngha: n b sung l cho tr n cỏc thc n khỏc b sung cho sa m Trong giai on ny tr quen dn vi thc n gia ỡnh Cui giai on ny (khi tr c tui) sa m c thay th hon ton bng thc n gia ỡnh Thi gian n b sung v c s sinh lý ca vic n b sung Thi gian n b sung: c thỏng tui, cú th cho n sm hn 4-6 thỏng nu tr cũn sau mi ba bỳ hoc tr khụng tng cõn nh mong mun dự NHU CU NNG LNG NHU CU ST NHU CU CC CHT DINH DNG KHC Tr di tui cú nhu cu Canxi cao hn so vi tr trờn tui Nhu cu dinh dng v yu t vi lng khỏc nh km, vitamin A tng t l thun vi tc ln v tui ca tr Tr di tui, nng lng t bt m c th cn ch chim 25%, nng lng t sa chim 75% nhu cu ca C S SINH Lí CA N B SUNG Thn kinh v c nhai phỏt trin cho tr nhai v cn thc n iu khin li tt hn Cú th nhai tru tro Bt u mc rng Thớch ỳt thc n vo ming Thớch thỳ vi mựi v ca thc n l H tiờu hoỏ c hon chnh vi cỏc men tiờu hoỏ thc n TC HI N B SUNG KHễNG NG Nu cho n b sung sm quỏ: Tr bỳ m ớt hn, m s tit ớt sa hn, khụng bự p c dinh dng thiu ht Nhn c ớt yu t bo v t sa m, d mc bnh nhim khun Nguy c mc bnh tiờu chy cao vỡ thc n b sung khụng sch bng SM Thc n b sung cho tr trc thỏng thng lng cha nhiu nc, ớt cht dinh dng v nng lng M d cú nguy c cú thai tr li Nu cho tr n b sung mun: Khụng nhn dinh dng v nng lng ỏp ng nhu cu tng trng v ng ca tr nờn Tr d b suy dinh dng v thiu vi cht dinh dng YấU CU N B SUNG Tip tc bỳ m theo nhu cu Thc n m bo giu nng lng, protein v vi cht dinh dng ( c bit st, km, canxi, vitamin A, vitamin C, folat) An ton v sch (khụng cú vi khun gõy bnh, khụng hoỏ cht v cht c hi, khụng cú xng hay vt sc nhn gõy húc cho tr, khụng quỏ núng) Khụng quỏ cay hay quỏ mn i vi tr D nu Phự hp vi a phng Tr thớch NGUYấN TC N B SUNG - n t lng n c n t ớt n nhiu Tt c cỏc thc n mi u phi th n sau nu V sinh dng c v tay ca ngi ch bin thc n S BA N V S LNG Tr thỏng tui: ngy mt ba bt 5% Tr 7-8 thỏng; ngy ba bt 10%, mi ba 200ml Tr 9-12 thỏng: ngy ba bt 10%, mi ba 200ml Thnh phn ca bỏt bt cú ụ vuụng thc n Thức ăn cung cấp Thức ăn cung cấp chất bột chất bột NHóm cung cấp NHóm cung cấp vitaMIN, Khoáng vitaMIN, Khoáng chất chất THức ăn cung cấp đạm THức ăn cung cấp đạm Sữa Sữa Đậu Đậu NHóm cung cấp NHóm cung cấp chất béo chất béo Dầu Dầu * Bt 5%: bỏt bt 200ml: - 10g bt (2 thỡa cafộ vun) - 15-20g tht (1 thỡa cafe vun, tht nh) - thỡa canh hoc thỡa ph nc nghin - 2,5 ml nc mm - ml du n xay rau * Bt 10%: bỏt 200ml: - Bt: 20 g: thỡa ph hoc canh y cú ngn - Tht: 1/4 -1/3 lng (1 thỡa ph vun hoc cỏ hoc tụm hoc lũng trng g) - thỡa ph (hoc thỡa canh rau nghin nh) - ml nc mm - 5-10 ml du n BT THT 10% BT C 10% Xin chõn thnh cm n [...]... 200ml: - 10 g bt (2 thỡa cafộ vun) - 15 -20g tht (1 thỡa cafe vun, tht nh) - 1 thỡa canh hoc thỡa ph nc nghin - 2,5 ml nc mm - 5 ml du n xay rau * Bt 10 %: 1 bỏt 200ml: - Bt: 20 g: 1 thỡa ph hoc canh y cú ngn - Tht: 1/ 4 -1/ 3 lng (1 thỡa ph vun hoc cỏ hoc tụm hoc 1 lũng trng g) - 1 thỡa ph (hoc thỡa canh rau nghin nh) - 5 ml nc mm - 5 -10 ml du n BT THT 10 % BT C 10 % Xin chõn thnh cm n ... ba bt 10 %, mi ba 200ml Tr 9 -12 thỏng: ngy 3 ba bt 10 %, mi ba 200ml Thnh phn ca 1 bỏt bt cú 4 ụ vuụng thc n Thức ăn cung cấp Thức ăn cung cấp chất bột chất bột NHóm cung cấp NHóm cung cấp vitaMIN, Khoáng vitaMIN, Khoáng chất chất THức ăn cung cấp đạm THức ăn cung cấp đạm Sữa Sữa Đậu Đậu NHóm cung cấp NHóm cung cấp chất béo chất béo Dầu Dầu * Bt 5%: 1 bỏt bt 200ml: - 10 g bt (2 thỡa cafộ vun) - 15 -20g...NHU CU ST NHU CU CC CHT DINH DNG KHC Tr di 1 tui cú nhu cu Canxi cao hn so vi tr trờn 1 tui Nhu cu dinh dng v yu t vi lng khỏc nh km, vitamin A tng t l thun vi tc ln v tui ca tr Tr di 1 tui, nng lng t bt m c th cn ch chim 25%, nng lng t sa chim 75% nhu cu ca bộ C S SINH Lí CA N B SUNG Thn kinh v c nhai phỏt trin cho tr nhai v cn thc n iu khin li tt hn Cú th... n TC HI N B SUNG KHễNG NG Nu cho n b sung sm quỏ: Tr bỳ m ớt hn, m s tit ớt sa hn, khụng bự p c dinh dng thiu ht Nhn c ớt yu t bo v t sa m, d mc bnh nhim khun Nguy c mc bnh tiờu chy cao vỡ thc n b sung khụng sch bng SM Thc n b sung cho tr trc 4 thỏng thng lng cha nhiu nc, ớt cht dinh dng v nng lng M d cú nguy c cú thai tr li Nu cho tr n b sung mun: Khụng nhn dinh dng v nng lng ỏp ng nhu cu... nng lng ỏp ng nhu cu tng trng v vn ng ca tr nờn Tr d b suy dinh dng v thiu vi cht dinh dng YấU CU N B SUNG Tip tc bỳ m theo nhu cu Thc n m bo giu nng lng, protein v vi cht dinh dng ( c bit st, km, canxi, vitamin A, vitamin C, folat) An ton v sch (khụng cú vi khun gõy bnh, khụng hoỏ cht v cht c hi, khụng cú xng hay vt sc nhn gõy húc cho tr, khụng quỏ núng) Khụng quỏ cay hay quỏ mn i vi tr D nu ... thỏng ca tr NUễI NHN TO (tip) Tớnh theo calo Tr t 1- 3 thỏng: 12 0 -13 0 Kcal/kg/ngy Tr t 3-6 thỏng: 11 0 -12 0 Kcal/kg/ngy Tr 6 -12 thỏng: 10 0 -11 0 Kcal/kg/ngy Trờn thỏng mi ngy cn n lớt thc n NUễI... hoc canh y cú ngn - Tht: 1/ 4 -1/ 3 lng (1 thỡa ph vun hoc cỏ hoc tụm hoc lũng trng g) - thỡa ph (hoc thỡa canh rau nghin nh) - ml nc mm - 5 -10 ml du n BT THT 10 % BT C 10 % Xin chõn thnh cm n ... Dầu * Bt 5%: bỏt bt 200ml: - 10 g bt (2 thỡa cafộ vun) - 15 -20g tht (1 thỡa cafe vun, tht nh) - thỡa canh hoc thỡa ph nc nghin - 2,5 ml nc mm - ml du n xay rau * Bt 10 %: bỏt 200ml: - Bt: 20 g: