bài giảng dinh dưỡng người

... TỔNG QUAN1.6 TƯƠNG QUAN GiỮA DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHOẺ???1 DINH DƯỠNG KHÔNG CÂN ĐỐI THIẾU DINH DƯỠNGTHỪA DINH DƯỠNGTrang 14CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN1.6 TƯƠNG QUAN GiỮA DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHOẺ???Trang 15CHƯƠNG ... QUAN1.3 DINH DƯỠNG???-Là khoa học về sự nuôi dưỡng cơ thể:+ chế độ dinh dưỡng cân đối+ nghiên cứu các chất dinh dưỡng- Là sự phối hợp giữa các quá trình qua đó con người nhận và sử dụng các chất dinh ... Trang 1DINH DƯỠNG NGƯỜITrang 2NỘI DUNG• Chương 1: Tổng quan về dinh dưỡng? ?? Chương 2: Tiêu hoá, hấp thụ, biến dưỡng carbohydrate• Chương 3: Tiêu hoá, hấp thụ, biến dưỡng protein• Chương

Ngày tải lên: 27/05/2024, 11:25

... TRNG I HC Y T CễNG CNG DINH DNG CHO NGI CAO TUI MC TIấU Trỡnh by c c tm quan trng ca dinh dng cho ngi cao tui Phõn tớch c c im c th ca ngi cao tui Trỡnh by c dinh dng khuyn ngh cho ngi ... Proteinquỏcao Sinh lý hc v dinh dng ỏp ng dch gim c im: Chc nng TB Limpho T gim Cỏc ri lon: D mc bnh Khú hi phc Khc phc: Ch n b sung vitamin, khoỏng www.hsph.edu.vn Sinh lý hc v dinh dng H tim mch ... lý hc v dinh dng Chc nng nhn thc c im: Khu giỏc, v giỏc gim Gim kh nng nhn thc Cỏc ri lon: ic Hay quờn (Alzheimer) Khc phc: B sung vitamin Tp luyn www.hsph.edu.vn Sinh lý hc v dinh dng

Ngày tải lên: 08/09/2017, 15:09

... điều trị dinh dưỡng • Thu tập thơng tin: – Tiền sử bệnh, tiền sử dinh dưỡng – Tình trạng tại: Bệnh lý, dinh dưỡng • Chỉ định dinh dưỡng: – Nhu cầu lượng, chất dinh dưỡng – Đường nuôi dưỡng – Lựa ... Điều dưỡng khoa LS (hoặc màng lưới DD): Xác định nguy dinh dưỡng (MST, BMI SGA ) – BS (hoặc CB dinh dưỡng) khám, khai thác bệnh, dựa vào kết đánh giá điều dưỡng xếp NB vào nhóm nguy dinh dưỡng ... phải báo bác sĩ Bước 3: Theo dõi chăm sóc Dinh dưỡng tĩnh mạch: • Người thực hiện: BS điều trị, Chuyên gia dinh dưỡng BS màng lưới dinh dưỡng BV, điều dưỡng khoa lâm sàng • Theo dõi Lâm sàng Bước

Ngày tải lên: 20/01/2020, 11:21

... 5/24/20101PHẦN 1 .DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG1NỘI DUNG PHẦN 1DINH DINH DƯỠNGDƯỠNGKHÁI NIỆM & NHU CẦUDINH DƯỠNG(8 tiết )DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI(4 tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN &TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 tiết)2 5/24/201022. ... 1. DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG 1 NỘI DUNG PHẦN 1 DINH DINH DƯỠNGDƯỠNG KHÁI NIỆM & NHU CẦU DINH DƯỠNG (8 tiết) DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI (4 tiết) XÂY DỰNG THỰC ĐƠN & TÍNH TỐN DINH DƯỠNG (4 ... tiết)2 5/24/201022. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI32. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI→Phụ nữ mang thai và cho con bú→Trẻ em? ?Người lao động (19-45 tuổi)→Thể lực→Trí óc→Người

Ngày tải lên: 09/10/2012, 14:46

... 5/24/20101PHẦN 1 .DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG1NỘI DUNG PHẦN 1DINH DINH DƯỠNGDƯỠNGKHÁI NIỆM & NHU CẦUDINH DƯỠNG(8 tiết )DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI(4 tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN GĐ&TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 tiết)2 5/24/20102XÂY ... DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG 1 NỘI DUNG PHẦN 1 DINH DINH DƯỠNGDƯỠNG KHÁI NIỆM & NHU CẦU DINH DƯỠNG (8 tiết) DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI (4 tiết) XÂY DỰNG THỰC ĐƠN GĐ& TÍNH TỐN DINH DƯỠNG (4 ... CẦUKiến thức cần có khi thiết lập thực đơn→ Biết nhu cầu dinh dưỡng của đối tượng phục vụ.→ Có kiến thức về các loại thực phẩm: giá trị dinhdưỡng, vệ sinh chế biến, thời vụ, giá cả.→ Biết các lời

Ngày tải lên: 09/10/2012, 14:46

... III. Một số vấn đề dinh dưỡng liên quan khác IV. Tuyên bố chung của Hội nghị Quốc tế Dinh dưỡng thể thao -1990 B. VỆ SINH DINH DƯỠNG I. Tính quan trọng của dinh dưỡng II. Dinh dưỡng hợp lý III. ... nếu dinh dưỡng thiếu sẽ ảnh hưởng không tốt đến não bộ và phải mất hai thế hệ sau mới hồi phục 4 Dinh dưỡng và thể thao Dinh dưỡng và tập luyện thể. .. thao Dinh dưỡng ... giàu chất tinh bột giữa các bữa ăn chín B VỆ SINH DINH DƯỠNG 3 Dinh dưỡng và chức năng sinh lý I TÍNH QUAN TRỌNG CỦA DINH DƯỠNG Dinh dưỡng có ảnh hưởng tới chức năng sinh lý của cơ

Ngày tải lên: 29/11/2013, 06:12

... trong tế bào để nuôi dưỡng cơ thể. Phân biệt khái niệm dinh dưỡnghọc và dinh dưỡng? ?? I- KHÁI NIỆM VỀ DINH DƯỠNG VÀ TẦM QUAN TRỌNG 2- Tầm quan trọng của dinh dưỡng - Dinh dưỡng chiếm một vai ... THEO KHOA HỌC PHÙ HỢP LỨA TUỔI DINH DƯỠNG TRẺ EM CHƯƠNG I: DINH DƯỠNG HỌC ĐẠI CƯƠNG I- KHÁI NIỆM VỀ DINH DƯỠNG VÀ TẦM QUAN TRỌNG 1. Khái niệm về dinh dưỡng Dinh dưỡng học là ngành khoa học nghiên ... của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể con người và xác định nhu cầu của cơ thể về chất dinh dưỡng  Giúp con người phát triển khỏe mạnh, sinh sản để duy trì nòi giống Dinh dưỡng là quá trình

Ngày tải lên: 29/05/2015, 13:15

... Diệp Nga BÀI GIẢNG Dành cho chương trình SP Mầm Non [...]... PHẨM CẢ NGÀY CỦA TRẺ 1 8- 36 THÁNG IV- DINH DƯỠNG TRẺ EM TỪ 4- 6 TUỔI 1- Nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng ... trường mẫu giáo phải đạt 50 – 60% nhu cầu các chất dinh dưỡng trong 1 ngày -Hằng ngày trẻ được ăn từ... nói ở lứa tuổi trước - III- DINH DƯỠNG TRẺ EM TỪ 4- 6 TUỔI 2- Xây dựng hình ... vật 10g IV- DINH DƯỠNG TRẺ EM TỪ 4- 6 TUỔI 3- Cách chế biến các món ăn - Loại glucid thích hợp nhất cho trẻ lứa tuổi này là sữa, trái cây, rau... loại) IV- DINH DƯỠNG TRẺ EM

Ngày tải lên: 29/05/2015, 13:17

... NHỮNG YÊU CẦU VỀ DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI Cân đối... V- PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG KHẨU PHẦN VÀTHỰC ĐƠN CHO TRẺ NHỮNG YÊU CẦU VỀ DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI Cân đối về năng lượng Theo Viện dinh dưỡng Việt Nam ... lượng theo nhu cầu của cơ thể - Chế độ ăn phải đáp ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết - Các chất dinh dưỡng cần thiết ở tỉ lệ cân đối thích hợp •Thực tế xây dựng khẩu phần cho ... mẹ đóng góp Các... cấp NHỮNG YÊU CẦU VỀ DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI Cân đối về năng lượng - Năm 2002, đối với trẻ trong độ tuổi Mầm non: Viện Dinh dưỡng Việt nam quy định tỉ lệ này là: CPr

Ngày tải lên: 29/05/2015, 13:22

... Chất dinh dưỡng đa lượng và chất dinh dưỡng vi lượng. 1. KHÁI NIỆM VỀ DINH DƯỠNG 8 2. Vài nét về sự phát triển của khoa học dinh dưỡng 2.1. Lịch sử phát triển của khoa học dinh dưỡng ... phẩm, hấp thụ các chất dinh dưỡng vào trong máu, sử dụng các chất dinh dưỡng ở tế bào, sự loại thải các chất bã. 1. KHÁI NIỆM DINH DƯỠNG 04/06/2013 4 7 • Chất dinh dưỡng: Là hợp chất có ... 04/06/2013 1 1 DINH DƯỠNG HỌC 2 - Chủ đề 1: Khái quát chung về dinh dưỡng học - Chủ đề 2: Dinh dưỡng các chất sinh năng lượng: protein, lipid và carbohydrate - Chủ đề 3: Dinh dưỡng vitamin

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... bào  Dạng tồn tại Sự dinh dưỡng Lên men đường Decarboxyl hóa acid amin Các loại môi trường nuôi cấy      Môi Môi Môi Môi Môi trường trường trường trường trường dinh dưỡng phân biệt chọn ...  Dạng tồn tại Sự dinh dưỡng Lên men đường Decarboxyl hóa acid amin Các loại môi trường nuôi cấy      Môi Môi Môi Môi Môi trường trường trường trường trường dinh dưỡng phân biệt chọn ... Dinh Dưỡng và Tăng Trưởng của vi khuẩn Võ Thị Chi Mai Sự dị hóa Sự hô hấp hi hiế ếu khi khí́ Sự

Ngày tải lên: 07/10/2015, 16:57

... dinh dng v nng lng ỏp ng nhu cu tng trng v ng ca tr nờn Tr d b suy dinh dng v thiu vi cht dinh dng YấU CU N B SUNG Tip tc bỳ m theo nhu cu Thc n m bo giu nng lng, protein v vi cht dinh ... Nu cho tr n b sung mun: Khụng nhn dinh dng v nng lng ỏp ng nhu cu... nng lng ỏp ng nhu cu tng trng v vn ng ca tr nờn Tr d b suy dinh dng v thiu vi cht dinh dng YấU CU N B SUNG Tip tc bỳ ... tng cõn nh mong mun dự NHU CU NNG LNG NHU CU ST NHU CU CC CHT DINH DNG KHC Tr di tui cú nhu cu Canxi cao hn so vi tr trờn tui Nhu cu dinh dng v yu t vi lng khỏc nh km, vitamin A tng t l thun vi

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00

... Chương DINH DƯỠNG CỦA CÁ NUÔI Nội dung 3.1 ĐẠI CƯƠNG VỀ DINH DƯỠNG CỦA CÁ – – – – – 3.1.1 Dinh dưỡng cá thay đổi theo giai đoạn phát triển thể 3.1.2 ... CƯƠNG VỀ DINH DƯỠNG CỦA CÁ • • • • • • Cung cấp lượng: Hoạt động Duy trì Cấu trúc thể Trao đổi chất Các chất dinh dưỡng: – Protein – Hydratcarbon – Lipid – Chất khoáng – Vitamin 3.1.1 Dinh dưỡng ... sản (lipid ) • Hệ số sử dụng lượng -cường độ dinh dưỡng giảm • Tích lũy dinh dưỡng  sản phẩm sinh dục 3.1.1.5 Giai đoạn già • Cường độ dinh dưỡng hệ số sử dụng lượng giảm • Quá trình dị hóa

Ngày tải lên: 29/03/2016, 11:29

... 5/24/2010 DINH DƯỠNG & VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TỪ PHAN NAM PHƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH HỌC PHẦN DINH DƯỠNG PHẦN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 5/24/2010 THỜI LƯỢNG VÀ ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC DINH DƯỠNG 20 Tiết ... THỜI LƯỢNG 45 Tiết (11buổi) VS AN TOÀN THỰC PHẨM 20 Tiết (5buổi) 16 tiết giảng = buổi kiểm tra & thảo luận = buổi 16 tiết giảng = buổi kiểm tra & thảo luận = buổi TỔNG KẾT tiết (1buổi) THỜI LƯỢNG ... (1buổi) THỜI LƯỢNG VÀ ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC 10 điểm CHUYÊN CẦN 10% kiểm tra ngắn / buổi giảng KIỂM TRA GIỮA KÌ 30% 20 câu trắc nghiệm/ 30phút + tập lớn THI CUỐI KÌ 60% câu tự luận/ 90phút

Ngày tải lên: 30/03/2016, 14:11

... + Ước tính E TA: định lượng thành phần DD TA, sử dụng giá trị E 1g chất dinh dưỡng để tính Giá trị E cho 1g chất dinh dưỡng Chất DD GE (Kcal/g) 4,1 DE (Kcal/g) 3,00 4,1 2,00 Protein (động vật) ... TLTH cao thì DE cao và ngược lại Giá trị GE và DE của một số chất dinh dưỡng Chất dinh. .. màng nhầy… Từ sản phẩm bài tiết khác -> Xác định TLTH biểu kiến và TLTH thực các chất DD ... trong phân: DE = GE – FE Bài tập: Lượng ăn vào/cá/1kg/ngày: 0,1kg VCK GE/kgTĂ: 18,5MJ Lượng phân thải ra/ngày:... trị năng lượng thô của một số chất dinh dưỡng và thức ăn

Ngày tải lên: 23/05/2016, 07:00

... có giá trị dinh dưỡng cao Thành phần dinh dưỡng số zooplankton nước biển nước (Hepher, 1988) Zooplankton Rotifier Artemia Cladocera Malacostraca Ostracoda Copepoda Thành phần dinh dưỡng (% VCK ... hàm ẩm ≤ 14% - Hàm lượng tối thiểu chất dinh dưỡng (đối với protein, axit amin, chất béo, Ca, P…) hàm lượng tối đa chất dinh dưỡng (đối với chất dinh dưỡng gây ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng hiệu ... LƯỢNG THỨC ĂN BẢO QUẢN THỨC ĂN Khái niệm  Thức ăn vật liệu ăn nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho thể  Chất dinh dưỡng nguyên tố hay tập hợp chất hóa học mà giữ sinh trưởng, sinh sản cách bình

Ngày tải lên: 23/05/2016, 07:24

... phần không protid động vật hay cá) Dinh dưỡng trẻ em từ - tuổi • Dinh dưỡng trẻ từ đến tuổi có ý nghĩa quan trọng tới sức khoẻ trình phát triển trẻ • Khi dinh dưỡng trẻ không đáp ứng đầy đủ: • ... phát triển Biến đổi hoá sinh Hậu bệnh tật thiếu chất dinh dưỡng Ảnh hưởng thiếu dinh dưỡng lên sức khoẻ trẻ phụ thuộc vào thời điểm chất dinh dưỡng thiếu thời gian thiếu  Nhiều vấn đề sức khoẻ, ... hay cá) Dinh dưỡng trẻ em từ 1 - 3 tuổi • Dinh dưỡng của trẻ từ 1 đến 3 tuổi có ý nghĩa quan trọng tới sức khoẻ và cả quá trình phát triển của trẻ • Khi dinh dưỡng của

Ngày tải lên: 28/05/2016, 07:30

... VIÊN BÀI GIẢNG DINH DƯỠNG CÂY TRỒNG Biên soạn: Th.S TRƯƠNG THỊ CẨM NHUNG Tp.HCM tháng 8/2009 Bài CÁC NGUYÊN TỐ CẦN THIẾT CHO SỰ DINH DƯỠNG CỦA CÂY TRỒNG 1.1 Tính cần thiết nguyên tố dinh dưỡng ... thể triệu chứng thiếu hụt chất dinh dưỡng đó, thiếu hụt điều chỉnh hay ngăn chặn cách cung cấp chất dinh dưỡng cho Ngoài yếu tố dinh dưỡng, triệu chứng thiếu dinh dưỡng nhiều yếu tố khác gây Vì ... chất dinh dưỡng thấp mức độ này, bón phân làm tăng suất Mức độ tới hạn khác loại trồng chất dinh dưỡng, mức độ tới hạn nằm khoảng trung gian mức độ thiếu đủ chất dinh dưỡng Đầy đủ dinh dưỡng:

Ngày tải lên: 26/11/2016, 12:01

... 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG VITAMIN A night-blindness: quáng gà NGUY CƠ 201 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG ... A 196 5/24/2010 40 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG Vai trò: VITAMIN E Tocopherol 205 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH ... thể 129 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG VITAMIN 130 5/24/2010 7 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 14:46

... luận về dinh dưỡng, mối liên quan giữa dinh dưỡng với các lãnh vực khác được thể hiện: Dinh dưỡng với sức khoẻ Dinh dưỡng với sự sinh trưởng và phát triển Dinh dưỡng với suy lão Dinh dưỡng ... về dinh dưỡng người Dinh dưỡng là chức năng mà các cá thể sử dụng thức ăn để duy trì sự sống, nghĩa là thực hiện các hoạt động sống như: sinh trưởng, phát triển, vận động. Khoa học về dinh dưỡng ... nước của các t ổ chức nghèo lipid. - Loạn dinh dưỡng, marasmus & kwashiorkor (Hình 3.2) + Loạn dinh dưỡng và marasmus là những bệnh suy dinh dưỡng nói chung trong sự thiếu đạm, năng lượng...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 21:57