bài giảng công nghệ sản xuất nước giải khát

... 7 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN - CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA VÀ THỨC UỐNG – TẬP 2 – CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN Trong công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế, quá trình bão hòa CO 2 cho sản phẩm thường được thực hiện ... CO 2 ” TRANG 4 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN BÃO HÒA CO 2 TRONG NƯỚC GIẢI KHÁT Nước giải khát pha chế không cồn được sản xuất bằng cách phối...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:23

... the ni u li. ã Ngoi ra, CO 2 hòa tan trong nước còn hạn chế được hoạt động của các tạp khuẩn, các vi sinh vật hiếu khí, giữ cho sản phẩm nước giải khát lâu bị hỏng. YấU CU KHI S DNG CHT MU ã L ... men ã Nc gii khỏt cha bnh ã Cỏc dng nc quả: nước quả cô đặc, nước quả ngâm đường, nước quả ngâm cồn Polishing Polishing Filter Filter 2. BÀI KHÍ NƯỚC M c ích: lụ Đ àm tăng khả năng bão ... chlorine and off - odor, off - taste Nước Xử lý Bài khí Bão hòa CO 2 Rót syrup thành phẩm vào chai Bổ sung nước bão hòa CO 2 vào chai Đóng nắp chai Phối trộn sản phẩm trong chai NGK pha chế Syrup...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:24

Ngày tải lên: 04/04/2014, 01:20

... phụ gia khác  Dựa vào sự có mặt của CO2 trong sản phẩm, nước giải khát pha chế không cồn được chia thành 2 nhóm:  Nước giải khát có CO2  Nước giải khát không có CO2 ... đường  Tăng cường khả năng ức chế hệ vi sinh vật có trong syrup Công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế không coàn  Được sản xuất bằng cách phối trộn syrup với acid hữu cơ, chất màu, hương ... tích syrup thành phẩm không vượt quá 20% tổng thể tích sản phẩm nước giải khát  Những thành phần chiếm tỷ lệ cao như syrup nguyên liệu, nước sẽ được cho vào thiết bị phối trộn trước. Còn các...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 12:11

Ngày tải lên: 21/08/2014, 01:46

Ngày tải lên: 11/02/2015, 00:38

Ngày tải lên: 04/04/2015, 18:25

... những tính chất đặc trưng cho sản phm. ã Vi cỏc tin b khoa hc k thut trong lĩnh vực công nghệ sinh học và công nghệ enzym mở ra hướng ứng dụng các loại phụ liệu trong sản xut beer ngy cng ph bin Hoa ... Lch s phát triển của ngành công nghiệp sản xuất Beer, rượu cũng cú rt nhiu thng trm ã Ngi La Mó cho rng s dng ru lm t ng cc l phm phỏp ã Ngi c đã sử dụng Hop trong sản xuất Beer từ thế kỷ th 10 ã ... được hưởng ứng bởi các nhà sản xuất 11 Beer l mt sn phm ca Nụng Nghip? ã Xột v nguồn gốc Beer có xuất xứ từ các sản phẩm từ Nụng nghip ã Vỡ mun tha món nhu cu s dng các sản phẩm chứa Cồn nên loài...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:30

Ngày tải lên: 20/08/2013, 14:17

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... (genus) Humulus – Loài (species) Lupulus BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG 25 Ngâm nước; nảy mầm; sấy và chất lượng Malt 5 %Sản phẩm Malt Thay đổi5%43%Sấy Malt 5 ngày16- 20 o C 43%46%Nảy ... v M l 2 quc gia sản xuất Hop lớn nhất thế giới (chiếm 60% tổng sản lượng). Sản lượng và tỉ lệ được thể hiện trong bảng. 100,0100,095,78257,987Tổng cộng 4,99,74,6575,602Các nước khác 0,80,7790385New ... estrogen ã Dn n kh năng chống ung thư các bộ phân như vú, tử cung, tuyến tiền liệt 1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG GIẢNG VIÊN: NGUYỄN KHÁNH HOÀNG VIỆN CNSH V TP Chng 1. M u ã Ngun nguyờn liu R đường –...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 09:20

... vụi Hi gia nhiệt Hơi gia nhiệt nước mới nước mía đi xử lý nước mía khuếch tán nước mía gia nhiệt nước mía tuần hoàn nước rửa nước ép Bài giảng Công nghệ sản xuất đường mía và bánh kẹo thuật ... công nghệ sản xuất với quy trình liên tục và tự động hóa hoàn toàn nhằm thúc đẩy gia tăng sản lượng đường. Trên TG có khoảng 206 nước sản xuất đường, trong đó 2/3 số nước sản xuất từ mía, 9 nước sản ... tán Nước mới Nước khuếch tán Bốc hơi sơ bộ Tách nước từ bã ướt Nước ép Đun nóng và gia vôi Lắng Bã Nước lắng trong Lọc Cặn lọc Mía Máy băm mía Thiết bị đánh tơi Máy ép Bài giảng Công nghệ sản xuất...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 04:20

... tạo thành D-lactic để phân biệt Leuconostoc với các loài khác Công nghệ sản xuất vang Giảng viên: Trần Thị Định Bộ môn Công nghệ chế biến ttdinh@hua.edu.vn Nho c chn lm nguyờn liu vang: ã ... từ nước ép nho – Rượu vang hồng: làm từ nho đỏ theo công nghệ LM vang trắng. – Rượu vang cũng có thể được sản xuất từ các loại nguyên liệu khác: Phần 1. Mở đầu – Rượu vang cũng có thể được sản ... cao. Phần 2. Công nghệ sản xuất vang Chương 1: Nguyên liệu Mt khụng cú li ca LMML ã Bin i cm quan – Một số loài Lcn. oenos có thể sinh ra các hợp chất bay hơi không mong muốn. Nếu công tác tuyển...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 17:50

... Bài giảng môn CNSXĐ Đặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện Lực PHầN I: đánh giá năng l ợng Tỷ lệ các nhà máy điện trên thế giới Bài giảng môn CNSXĐ Đặng Thành Trung- ... thác, sử dung, tái chế nhiên liệu. Bài giảng môn CNSXĐ Đặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện Lực PHầN I: đánh giá năng l ợng Tỷ trọng năng l ợng trên thế giới Bài giảng môn CNSXĐ Đặng Thành Trung- ... lấy lại cả U và Pu Bài giảng môn CNSXĐ Đặng Thành Trung- Khoa HTĐ- ĐH Điện Lực Phần ii. ch ơng IIi. 3.2. nguyên lý hoạt động nhà máy điện hạt nhân Sơ đồ nguyên lý: Bài giảng môn CNSXĐ Đặng...

Ngày tải lên: 18/04/2014, 10:51

... MễN HC Phn A: Công nghệ sản xuất đường Phần A: Công nghệ sản xuất đường Chương 1: Giới thiệu chung về đường mía Chương 1: Giới thiệu chung về đường mía Chương 2: Nguyên liệu sản xuất đường Chương ... sạch nước mía Chương 6: Làm sạch nước mía Chương 7: Cô đặc nước mía Chương 7: Cô đặc nước mía Chương 8: Kết tinh đường Chương 8: Kết tinh đường Phần B: Công nghệ sản xuất bánh kẹo Phần B: Công nghệ ... nghệ sản xuất bánh Chương 10: Công nghệ sản xuất bánh Chương 11: Công nghệ sản xuất kẹo Chương 11: Công nghệ sản xuất kẹo CHƯƠNG 5: QUÁ TRÌNH LÀM SẠCH NƯỚC MÍA 5.5. TÁC DỤNG CỦA CHẤT ĐIỆN LY 5.5.1....

Ngày tải lên: 31/05/2014, 18:26

... cấu tạo bể xiphông 3. Tách lớp nhớt CHƢƠNG III Phƣơng pháp cơ học CHƢƠNG III Lực ma sát Nước Nguyên lý ...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 18:28

... 39 4.3 Công nghệ chế biến sản phẩm sữa nước …………………………… 41 4.4 Công nghệ chế biến sữa đặc…………………………………………… 44 4.5 Công nghệ chế biến sản phẩm sữa bột………………………………… 47 4.6 Công nghệ chế ... - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng của GS. Trần Thị Luyến, NXB Nông nghiệp. Các hiện tượng xảy ra trong công nghệ sản xuất surimi đọc thêm tài liệu Khoa học – Công nghệ surimi và sản ... trong sản xuất các sản phẩm từ thịt CHƯƠNG II. SẢN XUẤT SURIMI 2.1. Khái quát về surimi………….……………………………………………… 13 2.2 Qui trình sản xuất surimi…….………………………………………….…… 14 2.3 Thiết bị sản xuất...

Ngày tải lên: 13/06/2014, 23:29

... không quá 15 o C Quy trình công nghệ sản xuất rượu mùi Cồn tinh luyện Phối trộn Tàng trữ I và lọc Tàng trữ II Lọc Rót chai, đóng nắp Hoàn thiện sản phẩm Rượu mùi Nước đã xử lý Dịch trích từ ... 0,06 1,80 ± 0,16 2,18 0,19 Không phát hiện (*) (*) Ngưỡng phát hiện : 0 , 05 g/ 100 ml Công nghệ sản xuất rượu mùi  Rượu mùi là một loại thức uống pha chế có cồn  Rượu mùi được phối trộn cồn ... Chuẩn bị dịch trích rau quả  Dịch trích từ rau quả là một bán thành phẩm quan trọng trong công nghệ sản xuất rượu mùi  Có nhiều phương pháp được sử dụng để chuẩn bị dịch trích từ các nguyên liệu...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 12:03