... 38 Sơđồ 2 .3. 8: Ảnh hưởng hợp chất kim loại đến khả phân cắt algL 38 2 .3. 9Sơđồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ đến khả phân cắt algL 39 2 .3. 10 Sơđồ bố trí ... sinh khối 33 2 .3. 5 Sơ b trí thí nghi m th nghi m phân cắt lo i Natri alginate khác b ng dung d ch enzyme thu c 34 2 .3. 6 Sơđồ bố trí thí nghiệm xác đònh hoạtđộ enzyme 35 2 .3. 7 Sơ ... lựa chọn chủng vi sinh vật có khả sinh tổng hợp algL cao 30 2 .3. 3Sơđồ bố trí thí nghiệm kiểm tra tính khiết chủng vi sinh vật lựa chọn 32 2 .3. 4 Sơđồ bố trí thí nghiệm...
... pH =9) nhiệt độ 30 0C, thời gian 30 h Sau xác định hoạtđộ enzyme dựa vào nồng độ Glucose sinh phản ứng thủy phân CMC % Hình Đồthị biểu diễn nồng độ Glucose theo pH Kết cho thấy môi trường trung ... 18h, 24h, 30 h, 32 h, 34 h 36 h, nhiệt độ 30 0C xác định giá trị mật độ quang bước sóng 600nm Kết đường cong tăng trưởng Bacillus subtilis (V5) thời điểm khác biểu diễn biểu đồ hình Hình Đồthị biểu ... Dựa vào đồthị nhận thấy chủng V5 bắt đầu tăng trưởng sau 6h nuôi cấy, từ thời điểm 18h - 30 h chủng vào pha ổn định thời điểm 32 -36 h giai đoạn suy tàn 3. 2.2 Kết đường kính thủy phân Đồng thời...
... amylase từ tuyến tụy gà: 3.3 Thu nhận enzym từ nguồn vi sinh vật: 3. 3.1 Vai trò giống vi sinh vật công nghệ enzyme 3. 3.2 Sản xuất amylase từ Aspergillus oryzae: 3.3 .3 Sản xuất amylase từ Bacillus ... (EC 3. 2.1.2): 2.2.2 γ-Amylase (EC 3. 2.1 .3) : NGUỒN THU NHẬN ENZYME AMYLASE: 3. 1 Thu nhận enzyme amylase từ nguồn thực vật: 3. 1.1 Malt đại mạch 3. 1.2 Lúa 3. 2 Thu nhận enzym từ nguồn động vật: 3. 2.1 ... giấy 6.2 .3 Ứng dụng sản xuất cồn 6 .3 Ứng dụng công nghiệp thực phẩm: 6 .3. 1.Ứng dụng Enzyme amylase sản xuất siro sản phẩm chứa đường 6 .3. 2 Ứng dụng enzyme công nghệ sản xuất bánh mì 6 .3. 3 Ứng dụng...
... NGHỆ SINH HỌC Các chế phẩm enzyme ngày có nhiều ý nghóa công nghệ sinh học Chúng sử dụng sản xuất sinh hóa truyền thống làm bành mỳ, làm bia, sản xuất rượu loại nước hoa mà lónh vực công nghệ ... pháp xửlý hóa học để tạo liên kết ngang, làm cho sản phẩm không hòa tan nước trương phồng nước Sử dụng sephadex việc tách chiết protein enzyme dựa sở sau Ví dụ ta có cột sắc ký chứa sephadex Cho ... chất mang hoạt hóa Việc hoạt hóa sơ chất mang thực nhiều cách Ví dụ, nhóm hydroxyl dextran polyoside khác hoạt hóa bromur cyan (BrCN) Sau chất mang hoạt hóa liên kết với enzyme (hình 19) GS.TS...
... ưu cho ph n ng xúc tác c a POD kho ng 6,5 Chúng ti n hành nghiên c u ti p theo t i giá tr pH = 6,5 26 T.T Hồng nnk / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự Nhiên Công nghệ 24 (2008) 23- 27 3.3 nh ... Thu Hoài, 199 8, Nghiên c u phương pháp sinh h c s d ng enzyme ñ ñánh giá môi trư ng b ô nhi m b i kim lo i n ng, Tuy n t p báo cáo khoa h c Trung tâm nhi t ñ i Vi t - Nga, quy n - sinhthái nhi ... 2 .3 Phương pháp tách enzyme [3] Cân 20g (NH4)2SO4 tinh t, hòa tan d n vào 80ml dung d ch enzyme thu ñư c cho ñ n (NH4)2SO4 tan h t, ta ñư c dung d ch enzyme ch a 20% (NH4)2SO4 Sau ñó, ñ l nh 30 ...
... tôm 91 3. 22 Ảnh hưởng ion kim loại đến hoạtđộ protease tôm sú 93 3. 23 Ảnh hưởng số chất kìm hãm đến hoạtđộ protease tôm 95 3. 24 Biến đổi vận tốc phản ứng thủy phân V theo nồng độ chất [S] 98 3. 25 ... ester hóa hầu hết dạng 3S ,3 S; có loại astaxanthin chứa đa phần 3R ,3 R điều xảy [ 49] Ở Haematococcus pluvialis, astaxanthin tồn dạng đồng phân 3S ,3 S chủ yếu monoester (trên 90 %), diester (khoảng ... CPE 3, 5% 147 3. 58 Bề mặt đáp ứng hàm CP nồng độ CPE 5% 148 3. 59 Bề mặt đáp ứng hàm CP sau 10 thủy phân 1 49 3. 60 Bề mặt đáp ứng hàm AP nồng độ CPE 2% 1 53 3.61 Bề mặt đáp ứng hàm AP nồng độ CPE 3, 5%...
... Trang 36 đ ờng chuẩn Tyrosin Bảng 3. 2 : Bảng số li u dự Ống nghiệm Đối 10 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1000 99 0 98 0 97 0 96 0 95 0 94 0 93 0 92 0 91 0 90 0 Na2CO3 (ml) ... 35 n p pt n 0, mu n Ammonium sulfate (NH4)2SO4 v aceton(CH3COCH3) 39 3. 2 .3. 1 N uy n tắ 39 3. 2 .3. 2 P n p pt n ệm t P n p pt n ệm t n mu n p pt n ệm t n 3. 2 .3. 4 Ph 3. 2.4 P ton t 3. 2.5 ... CHƯƠNG 3: V T LI U V PHƯƠNG PH P 29 3. 1 V T I U 29 3. 1.1 C ế p m n ym t 29 3. 1.2 t 30 3. 1 .3 T ết 30 3. 2 P ƯƠN P ÁP T 3. 2.1 C ết t 3. 2.2 P...
... 50% Bảng 3. 8 Kết thử hoạt tính protease tỉ lệ cồn 60%;70% 80% Bảng 3.9 Kết thử hoạt tính protease tỉ lệ cồn 90 % Bảng 3. 10 Hoạt tính hiệu suất thu hồi tỉ tệ cồn khác Bảng 3. 11 Kết thử hoạt tính ... 18 1.7 .3 Enzyme protease từ vi sinh vật 19 1.7 .3. 1 Vi khuẩn . 19 1.7 .3. 2 Nấm …………………………………………………………………………20 1.7 .3. 3Xạ khuẩn……………………………………………………………………21 1.7 .3. 4 Virus…………………………………………………………………………21 ... Bảng 3. 1 Kết thử hoạt tính protease từ mẫu Nhà máy chế biến hải sản Bảng 3. 2 Kết thử hoạt tính dịch chiết chạy qua màng lọc 50kDa Bảng 3.3 Kết thử hoạt tính với casein sau ủ với casein Bảng 3. 4...
... TRẦN THỊ THANH HỒNG vi 3.9 KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT TÍNH AMYLASE 38 3.9. 1 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hoạt tính amylase 38 3.9. 2 Ảnh hưởng pH đến hoạt tính amylase 39 3.9 .3 ... TRÌNH 33 3. 6.1 Quá trình thu nhận enzyme 33 3. 6.2 Thuyết minh quy trình 33 3. 7 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN 38 3. 8 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH AMYLASE 38 ... amylase 23 Hình 3. 1 Đặc điểm hình thái tôm hùm xanh (Panulirus 32 homarus) Hình 3. 2 Gây mê tôm 35 Hình 3.3 Tôm sau gây mê 35 Hình 3. 4 Lấy nội tạng tôm 36 Hình 3. 5 Nội tạng tôm thu 36 Hình 3. 6 Nghiền...
... 28 3.3 .3. 2 Sơđồ bố trí thí nghiệm lựa chọn dung môi trích ly 33 3.3 .3. 3Sơđồ bố trí thí nghiệm xác định ảnh hƣởng nhiệt độ đến hoạt tính lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh 35 3.3 .3. 4 ... 4.2 Hoạt tính enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm xanh 43 Sơđồ3. 1 Sơđồ quy trình thu nhận enzyme lipaza từ nội tạng tôm hùm 29 Sơđồ3. 2 Sơđồ bố trí thí nghiệm lựa chọn dung môi trích ly 35 Sơ ... trích ly 35 Sơđồ3.3 Bố trí thí nghiệm xác định ảnh hƣởng nhiệt độ đến hoạt tính 36 enzyme lipaza Sơđồ3. 4 Bố trí thí nghiệm xác định ảnh hƣởng pH đến hoạt tính 37 enzyme lipaza Sơđồ3. 5 Bố trí...
... Đức Trí Khoa Công Nghệ Sinh Học Môi trường BÀI BÁO CÁO MÔN HÓA SINH HỌC ĐỀ TÀI: CÁC LƯU Ý KHI THAO TÁC VỚI ENZYME VÀ QUY TRÌNH TÁCH CHIẾT VÀ LÀM SẠCH ENZYME GVHD: THS NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG Nhóm:1 ... protein xúc tác đặc hiệu cho phản ứng hóa học định đảm bảo cho phản ứng xảy theo chiều hướng định với tốc độ nhịp nhàng thể sống Enzyme học khoa học nghiên cứu chất xúc tác sinh học có chất protein...
... thể hình 3.3 bảng 3. 7 (phụ lục II) sau : Hình 3.3Đồthị biểu diễn hiệu suất thu hồi phân đoạn chitin phân tử lượng thấp (oligochitin) hai phương pháp Kết nghiên cứu thể đồthị hình 3.3cho thấy ... theo phương pháp chiếu xạ Nồng độ đánh giá hoạt tính chống oxi hóa oligochitin thể bảng 3. 8, 3. 9, 3. 10, 3. 11 (phụ lục II) đồthị hình 3. 4 sau: Hình 3. 4 Đồthị biểu diễn kết đo bước sóng 517 nm qua ... thấp (oligochitin) phương pháp chiếu xạ kết hợp enzyme thể hiên đồthị hình 3. 2 bảng 3. 4, 3. 5, 3. 6 (phụ lục II) sau: 39 Hình 3. 2 Đồthị biểu diễn hiệu suất thu hồi phân đoạn chitin phân tử lương...
... dinh dưỡng /100g bắp ngọt: Protein 9. 1-12 .9, Tinh bột 69 .3- 72.8, Lipid 2.2- 3. 9, Cellulose 1.8-2 .9, Nước9. 5-11.2, Khoáng 1.5-2.5 (Cortez Wild-Altamirano, 197 2) - Thành phần dinh dưỡng sắn (khoai ... bị lấy 5ml nước vô trùngcho vào ống nghiệm Sau đó, đổnước vô trùngcho bào tử hoà vào nước đồng thời cấy chuyển chúng sang bình tam giác Trung bình ống nghiệm cấy chuyển sang 2 -3 bình tam giác ... 0,2-0,5 mm chonước vào theo tỷ lệ 90 % trọng lượng so với ngô, trộn khay để 1-2 cho ngấm nước Bóp tơi cho vào bình tam giác khác thành lớp dày 1cm Đậy nút bình giấy chống ẩm Hấp trùng đồng thời...