... Công ty có tiền thân Liên hiệp Khoa học sảnxuất 2,công ty TECAPRO đợc thành lập từ năm 1989,nhằm mục đích ứngdụng thành tựu khoa học công nghệ vào sảnxuất phục vụ quốc phòng kinh tế Năm 1993,công ... triển nguồn hàng xuất khẩu,giới thiệu mặt hàng truyền thống Việt Nam cho đối tác nớc II Thực trạng kinh doanh CN Công ty ứngdụngsảnxuất Công nghệ 2.1.Kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất, kinh doanh ... lý quỹ tiền lơng doanh nghiệp Căn vào nghề nghiệp, nguồn nhân lực doanh nghiệp đợc chia thành: Lao động sảnxuất kinh doanh Lao động sảnxuất kinh doanh phụ trợ Và lao động khác Phân loại theo...
... 0918.775.368 I : Quá trình hình thành phát triển công ty ứngdụng kỹ thuật sảnxuất _TECAPRO 1.1Giới thiệu chung Công ty Công ty ứngdụngsảnxuất kỹ thuật TECAPRO(tên giao dịch tiếng Anh Technologycal ... Công ty có tiền thân Liên hiệp Khoa học sảnxuất 2,công ty TECAPRO đợc thành lập từ năm 1989,nhằm mục đích ứngdụng thành tựu khoa học công nghệ vào sảnxuất phục vụ quốc phòng kinh tế Năm 1993,công ... triển nguồn hàng xuất khẩu,giới thiệu mặt hàng truyền thống Việt Nam cho đối tác nớc II Thực trạng kinh doanh CN Công ty ứngdụngsảnxuất Công nghệ 2.1.Kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất, kinh doanh...
... diễn rãi sảnxuất tỉnh đạt hiệu cao Diện tích MH: 20 Báo cáo khả - Báo cáo luận sảnxuất chế phẩm chứng kinh tế KT đề xuất phương án hợp việc sảnxuất chế tác sảnxuất VN phẩm VN - Đề xuất phương ... chất lượng nông sản bảo vệ môi trường Việc hợp tác với Hungary nghiên cứu ứngdụng chế phẩm vào sảnxuất nông nghiệp Việt Nam mở hướng lĩnh vực học tập chuyển giao công nghệ sảnxuất chế phẩm phục ... bảng Trang Bảng 3.1 Sản phẩm Dạng I nhiệm vụ 12 Bảng 3.2 Sản phẩm Dạng II nhiệm vụ 12 Bảng 3.3 Sản phẩm Dạng III nhiệm vụ 13 Bảng 3.4 Thống kê danh mục sản phẩm KHCN ứngdụng vào thực tế 14 Bảng...
... nghiên cứu quy trình sảnxuất viên mốc chao + Khảo sát thời gian bảo quản viên mốc chao + Ứngdụng viên mốc vào quy trình sảnxuất chao -4- Chương 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT ... thời gian mặt sảnxuất - Tiện lợi, dễ sử dụng Sau trình làm nghiên cứu có số kiến nghị sau cho sản phẩm viên mốc chao: - Khảo sát thêm thời gian bảo quản sản phẩm - Đưa vào sảnxuất với số lượng ... nành trồng nhiều tỉnh phía Bắc Nam 2.3.2 Đậu phụ: [2] Đậu phụ sản phẩm sảnxuất từ đậu nành Đậu phụ không sảnxuất Việt Nam mà sảnxuất nhiều Trung Quốc, Nhật Bản, nước Đông Nam Á nước châu Âu...
... SẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 iii vii iii .v ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 viii iii v ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT ... .ii ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii iv ii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iv ii ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT ... ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii iii vii ii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iii vii iii ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT...
... 191 2.1.5 Tính an toàn ứngdụng FOS 195 2.1.6 Tình hình nghiên cứu sảnxuất FOS giới 197 2.1.7 Giới thiệu enzyme sảnxuất FOS 204 2.1.8 Tiềm cho sảnxuất FOS Việt Nam 209 ... luận: .245 2.7 Nghiên cứu sử dụng đường FOS sảnxuất số thực phẩm chức Việt Nam 252 2.7.1 Sảnxuất bột dinh dưỡng trẻ em 252 2.7.2 Sảnxuất bánh bích quy .254 ... trình sảnxuất siro FOS từ nước mía sử dụng Pectinex Ultra SP-L 251 Hình 2.35: Sơ đồ quy trình sảnxuất bột dinh dưỡng trẻ em có bổ sung FOS 253 Hình 2.36: Sơ đồ quy trình sản xuất...
... 2.2.6 Ứngdụng α-amylase Là enzyme quan trọng ứngdụng nhiều lĩnh vực nhƣ thực phẩm, dƣợc phẩm, công nghiệp dệt, chăn nuôi… Trong công nghiệp thực phẩm: - Sảnxuất rƣợu, bia, nƣớc trái - Sảnxuất ... sử dụng y tế, phần dinh dƣỡng cho bệnh nhân, sảnxuất dịch truyền Syro fructose đƣợc dùngsảnxuất đồ uống chứa lƣợng, bánh kẹo, nƣớc sản phẩm sữa… Làm mềm vải công nghiệp dệt: Trong sảnxuất ... đƣợc sử dụng phổ biến chế biến thực phẩm công nghiệp bánh kẹo Sảnxuất dextrin từ tinh bột dùng acid hay enzyme Tuy nhiên, sảnxuất dextrin acid có nhiều hạn chế khó định hƣớng sản phẩm tác dụng...
... nấm mốc Actinomucor elegans + Ứngdụng nghiên cứu quy trình sảnxuất viên mốc chao + Khảo sát thời gian bảo quản viên mốc chao + Ứngdụng viên mốc vào quy trình sảnxuất chao * Điều kiện nuôi cấy ... điểm tiêu Sản phẩm chao Kết điều tra thị hiếu sản phẩm chao sảnxuất phòng thí nghiệm 70 người : 3.6.2 Chỉ tiêu vi sinh: Biểu đồ biểu diễn ưa thích sản phẩm chao Số lượng vi sinh vật 1g sản phẩm ... đem viên mốc ứngdụng vào ủ chao với tỷ lệ 5% thích hợp Tỷ lệ nước (%) Tính chất 15 20 25 Trạng thái Khô Vừa nhão Khâu nhào trộn khó Dễ Dễ Tạo hình Nứt Tốt Không tạo hình Độ cứng Cứng Vừa Không...
... nghiên cứu quy trình sảnxuất viên mốc chao + Khảo sát thời gian bảo quản viên mốc chao + Ứngdụng viên mốc vào quy trình sảnxuất chao -4- Chương 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT ... thời gian mặt sảnxuất - Tiện lợi, dễ sử dụng Sau trình làm nghiên cứu có số kiến nghị sau cho sản phẩm viên mốc chao: - Khảo sát thêm thời gian bảo quản sản phẩm - Đưa vào sảnxuất với số lượng ... nành trồng nhiều tỉnh phía Bắc Nam 2.3.2 Đậu phụ: [2] Đậu phụ sản phẩm sảnxuất từ đậu nành Đậu phụ không sảnxuất Việt Nam mà sảnxuất nhiều Trung Quốc, Nhật Bản, nước Đông Nam Á nước châu Âu...
... dung dịch phản ứng thu màng nanocompozit Xác định cấu trúc nano Ag XRD, kích thước phân bố hạt nano Ag TEM III Kết thảo luận: Phản ứng tạo hạt nano Ag môi trường PVA: PVA ... nano Ag môi trường PVA: PVA chứa nhóm OH hoạt động tạo phức với ion Ag+ dung dịch AgNO3 Dưới tác dụng chất khử hydrazin hydrat, Ag+ chuyển hóa thành Ag0[4] Phổ UV – vis dung dịch nanocompozit theo ... đỉnh hấp thụ nanocompozit Ag/PVA dịch chuyển dần theo bước sóng lớn (từ 415,5 ÷ 436,5nm) Điều chứng tỏ rằng: hàm lượng AgNO3 tăng, hạt Ag tạo thành dễ dàng tụ hợp lại với hơn, dẫn tới kích thước...
... Ngành sảnxuất rượu vang có từ lâu đời, kỹ thuật sảnxuất lúsc chủ yếu lên men tự nhiên nước sử dụng hệ vi sinh vật nho để lên men Đến kỷ thứ mười chín, ngành sảnxuất rượu vang đưa vào sảnxuất ... nghiên cứu ứngdụng táo làm chất mang cố định nấm men ứngdụngsảnxuất rượu dâu tằm cần thiết 1.2 Tên đề tài Đề tài nghiên cứu khả cố định nấm men Saccharomyces cerevisia táo ứngdụngsảnxuất rượu ... từ 6-8 năm Do thuận lợi sản xuất, bảo quản, phát triển sản phẩm, giá trị thương mại nên trái táo sử dụng phổ biến vào công nghiệp sản xuất, đặc biệt ngành công nghiệp sảnxuất rượu Cây táo cao...
... cảm quan sản phẩm nƣớc mắm Chỉ tiêu Hệ số quan trọng Điểm Yêu cầu Màu sắc 0,8 Mùi 1,2 5 Màu nâu vàng, nâu đỏ đặc trƣng Màu vàng nâu Màu vàng rơm Màu vàng nhạt, vàng xám, nâu xám Màu vàng tái, ... Quá trình tạo hƣơng thơm 2.3 Quy trình sảnxuất nƣớc mắm 2.3.1 Quy trình sảnxuất nƣớc mắm dài ngày 2.3.2 Quy trình sảnxuất nƣớc mắm ngắn ngày 10 2.4 Giá trị dinh ... nghệ sảnxuất nƣớc mắm dài ngày Sơ đồ 2.2 Quy trình tổng quát công nghệ sảnxuất nƣớc mắm ngắn ngày 11 Sơ đồ 3.1 Các bƣớc tiến hành thí nghiệm 23 Sơ đồ 4.1 Quy trình đề nghị sản xuất...
... .iv ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 ii iv PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iv ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT THỰC ... v ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 ii iii v - ii - PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iii .v ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT ... ii ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢNXUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 ii iv ii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iv .ii ỨNGDỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT...
... nhiên không ph i b t kỳ enzyme chitosanase t n công vào v trí β-(1-4)-glycoside gi a hai D-Glucosamine, m t s chitosanase l i có kh t n công vào liên k t gi a hai phân t D-Glucosamine gi a DGlucosamine ... hóa lý kh ng d ng c a chitosan sau M c ñ deacetyl hóa c a chitosan thư ng vào kho ng 56 99% (nhìn chung 90%) ph thu c vào loài giáp xác, phương pháp s d ng th i gian c a trình deacetyl Trư ng ... pháp ñ hòa tan c a protein ph thu c vào s tương tác c a nhóm tích ñi n phân t protein v i phân t nư c S tương tác ñó (còn g i s hydrate hóa) b gi m xu ng thêm vào dung d ch protein dung môi h u...
... t vào nư c ta b ng nhi u đư ng Gi ng t m Trung Qu c có ch t lư ng tơ kén cao ch thích h p nuôi vào đ u xuân, cu i thu N u nuôi t m Trung Qu c cu i xuân, đ u thu thư ng b nh nhi u, đ c bi t vào ... Qu c) hi n nh p nô nhi u vào Vi t Nam Gi ng đư c hình thành hai c p lai F1, m t c p có ngu n g c t Nh n B n (kén eo) c p l i có ngu n g c t Trung Qu c(kén b u) Áp d ng vào th c t Trung tâm nghiên ... Tiên vào kho ng năm 1200 trư c công nguyên, sau Nh t B n th k th trư c công nguyên, n Đ gi a th k trư c Công nguyên Theo nhà l ch s phương Tây, dâu đư c tr ng phát tri n nĐ thông qua Tây T ng vào...
... c u Ti n hành: Cân 3g b t rau má cho vào gi y l c bu c kĩ ñ tránh b t rau ch y Sau ñó cho gói b t vào ph n thân c a bình soxhlet, dung môi cho kho ng 250ml vào bình c u bên dư i r i ti n hành ... sung vào th c ph m, t o s n ph m m i v a ñ m b o giá tr dinh dư ng v a có tác d ng ngăn ng a b nh t t mang l i s c kh e cho ngư i c p thi t nư c ta, vùng tr ng rau má phân b r t r ng t B c vào ... i h n Asiaticoside Đ c n pH chi t Hình 3.8 S ph thu c hàm lư ng asiaticoside thu nh n vào ñ c n pH chi t vào ñ c n th i gian chi t hình 3.8 3.9, l n lư t c ñ nh th i gian pH chi t, hi u qu chi...
... đưa vào thể Giấu vài mùi hương không mong muốn thí dụ mùi dầu cá sản phẩm có omega omega Tạo thuận tiện hiệu cao với hợp chất có hoạt tính sinh học Ứngdụngsảnxuất mararine Margarine Sản ... định sản phẩm cuối trình bảo quản, tránh tượng rỉ dầu hay ngưng tụ pha nước Chất nhũ hóa Margarine Vai trò phản ứng chất nhũ hóa margarine phức tạp Một số chất nhũ hóa thông dụngsảnxuất ... dinh dưỡng Margarine Qui trình sảnxuất Margarine Qui trình sảnxuất Margarine thực theo hai giai đoạn khác nhau: •Giai đoạn gọi tinh chế, nơi mà d ầu chiết xuất từ loại hạt đậu nành tinh chế. ...