... Endoglucanase xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết bên phân tử cellulose Exoglucanase thủy phân liên kết đầu khử đầu không khử phân tử cellulose -glucosidase thủy phânphân tử cellodextrin cellobiose ... thủy phânphân tử chất theo chế riêng Tuy nhiên, enzyme thƣờng phối hợp hoạt động để thủy phân hoàn toàn phân tử chất thành sản phẩm đơn giản glucose Endo-β-1,4-glucanase tham gia thuỷ phân liên ... oligosaccharide, cellobiose glucose -Glucosidase thủy phânphân tử cellodextrin cellobiose tạo thành phân tử glucose [45], [58] (Hình 1.5) Hình 1.5 Cơ chế thủy phânphân tử cellulose (A) phức hệ cellulose...
... (cellobiohydrolase) (Lee et al., 2002) 1.2.2.2 Phân loại theo đặc điểm phân tử Endo-β-1,4-glucanase đƣợc phân chia dựa vào đặc điểm phân tử nhƣ khối lƣợng phân tử, điểm đẳng điện cấu trúc tinh thể ... thủy phân, có khả phân cắt liên kết β-1,4-glucosidie cách ngẫu nhiên bên phân tử cellulose, oligosaccharide, disaccharide số chất tƣơng tự khác có cầu nối β-glucan Endo-β-1,4-glucanase phân giải ... khuẩn có khả phân giải cellulose đƣợc phân lập bổ sung chủng vào bể ủ rút ngắn thời gian ủ 5-7 ngày (Nguyễn Lan Hƣơng et al., 1999) 192 chủng xạ khuẩn có khả phân giải cellulose đƣợc phân lập khiết...
... (cellobiohydrolase) (Lee et al., 2002) 1.2.2.2 Phân loại theo đặc điểm phân tử Endo-β-1,4-glucanase đƣợc phân chia dựa vào đặc điểm phân tử nhƣ khối lƣợng phân tử, điểm đẳng điện cấu trúc tinh thể ... thủy phân, có khả phân cắt liên kết β-1,4-glucosidie cách ngẫu nhiên bên phân tử cellulose, oligosaccharide, disaccharide số chất tƣơng tự khác có cầu nối β-glucan Endo-β-1,4-glucanase phân giải ... khuẩn có khả phân giải cellulose đƣợc phân lập bổ sung chủng vào bể ủ rút ngắn thời gian ủ 5-7 ngày (Nguyễn Lan Hƣơng et al., 1999) 192 chủng xạ khuẩn có khả phân giải cellulose đƣợc phân lập khiết...
... nước) Các phân tử không phân cực, tức phân tử không chứa nhóm ion hoá lẫn liên kết phân cực, không hoà tan nước, chúng phân tử kị nước Lực thúc đẩy phân tử hay vùng không phân cực phân tử liên ... thay với phân tử H2O (đẩy phân tử H2O ngoài) gọi liên kết kị nước Đây lực liên kết nghĩa mà khuynh hướng loại trừ nhóm không phân cực khỏi mạng lưới nước Còn liên kết thật tồn phân tử không phân ... protein mẫu biết khối lượng phân tử 54 Hình 4.10 Sơ đồ minh hoạ sắc ký lọc gel A-Hỗn hợp gồm phân tử lớn nhỏ B- Các phân tử nhỏ chui vào sâu lỗ gel C- Các phân tử lớn rút phân tử nhỏ tạm thời giữ...
... (cellobiohydrolase) (Lee et al., 2002) 1.2.2.2 Phân loại theo đặc điểm phân tử Endo-β-1,4-glucanase đƣợc phân chia dựa vào đặc điểm phân tử nhƣ khối lƣợng phân tử, điểm đẳng điện cấu trúc tinh thể ... thủy phân, có khả phân cắt liên kết β-1,4-glucosidie cách ngẫu nhiên bên phân tử cellulose, oligosaccharide, disaccharide số chất tƣơng tự khác có cầu nối β-glucan Endo-β-1,4-glucanase phân giải ... khuẩn có khả phân giải cellulose đƣợc phân lập bổ sung chủng vào bể ủ rút ngắn thời gian ủ 5-7 ngày (Nguyễn Lan Hƣơng et al., 1999) 192 chủng xạ khuẩn có khả phân giải cellulose đƣợc phân lập khiết...
... phẩm nhiều trình phức tạp gồm đạm hóa, trình phân giải đường cá thành acid, trình phân hủy phần amino acid tác dụng vi khuẩn có hại, tiếp tục bị phân hủy thành hợp chất đơn giản amin, amoniac, ... không chấp nhận cho phép sử dụng phân đạm sản xuất nước mắm, bảo quản thực phẩm I Giới thiệu về nước mắm: - Nước mắm sản phẩm thịt cá ngâm dầm nước muối mặn, phân giải dần từ chất protein phức ... tốt sức khỏe cho người Hiện nay, VN chưa có phương pháp kiểm nghiệm urê hình thành giai đoạn thủy phân đạm trình sản xuất nước mắm urê cho thêm vào Đồng thời, chưa có nhiều nghiên cứu khoa học hàm...
... Endoglucanase xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết bên phân tử cellulose Exoglucanase thủy phân liên kết đầu khử đầu không khử phân tử cellulose -glucosidase thủy phânphân tử cellodextrin cellobiose ... thủy phânphân tử chất theo chế riêng Tuy nhiên, enzyme thƣờng phối hợp hoạt động để thủy phân hoàn toàn phân tử chất thành sản phẩm đơn giản glucose Endo-β-1,4-glucanase tham gia thuỷ phân liên ... oligosaccharide, cellobiose glucose -Glucosidase thủy phânphân tử cellodextrin cellobiose tạo thành phân tử glucose [45], [58] (Hình 1.5) Hình 1.5 Cơ chế thủy phânphân tử cellulose (A) phức hệ cellulose...
... Liên kết kị nước (tương tác kị nước) Lực thúc đẩy phân tử không phân cực, hay vùng không phân cực phân tử liên kết với thay với phân tử H2O (đẩy phân tử H2O ngoài) gọi liên kết kị nước Đây lực ... hai nguyên tử chúng tiến lại gần Tương tác không phân phối lệch điện tử hai phân tử mà biến động thoáng qua đám mây điện tử gây phân cực thời phân tử Liên kết Van der Waals kết lực hút lực đẩy ... hướng loại trừ nhóm không phân cực khỏi mạng lưới nước Còn liên kết thật tồn phân tử không phân cực liên kết Van der Waals II HÌNH DẠNG, KÍCH THƯỚC VÀ CẤU TRÚC CỦA PHÂN TỬ PROTEIN 2.1 Hình dạng...
... (cellobiohydrolase) (Lee et al., 2002) 1.2.2.2 Phân loại theo đặc điểm phân tử Endo-β-1,4-glucanase đƣợc phân chia dựa vào đặc điểm phân tử nhƣ khối lƣợng phân tử, điểm đẳng điện cấu trúc tinh thể ... thủy phân, có khả phân cắt liên kết β-1,4-glucosidie cách ngẫu nhiên bên phân tử cellulose, oligosaccharide, disaccharide số chất tƣơng tự khác có cầu nối β-glucan Endo-β-1,4-glucanase phân giải ... khuẩn có khả phân giải cellulose đƣợc phân lập bổ sung chủng vào bể ủ rút ngắn thời gian ủ 5-7 ngày (Nguyễn Lan Hƣơng et al., 1999) 192 chủng xạ khuẩn có khả phân giải cellulose đƣợc phân lập khiết...
... hiu Nhận biết lỗi sở mô hình trợ giúp Phân tích mô hình tín hiệu Mô hình tín hiệu tham số Phân tích hàm t-ơng quan Phân tích phổ Phân tích mô hình trình Phân tích sóng Đánh gía tham số Đánh gía...
... thỏng nm 2007 460C Ti liu chia s ti: wWw.SinhHc.edu.vn 2.2 Phơng pháp nghiên cứu 2.2.1 Phơng pháp phân lập vi sinh vật 2.2.2 Phơng pháp nuôi cấy vi sinh vật để thu nhận enzyme 2.2.3 Phơng pháp xác...
... tục mãi, liên kết hydro đƣợc hình thành phân tử tụ hợp lại thành phân tử lớn Trong trƣờng hợp phân tử amylopectin, cấu trúc nhánh ngăn chặn lại xếp gần phân tử lân cận Bởi nhóm hydroxyl tinh bột ... dụng nƣớc Đối với enzyme thủy phân 22 hiệu dạng hồ hóa Một số enzyme thƣờng dùng α – amylase, β- amylase acid enzyme giống thủy phânphân tử tinh bột cách thủy phân liên kết α – D (1,4) glycoside ... Cấu tạo phân tử Amylopectin (Nguồn: http://en.wikipedia.org/wiki/Amylopectin ) Mối liên kết nhánh làm cho phân tử cồng kềnh hơn, chiều dài chuỗi mạch nhánh khoảng 25 – 30 đơn vị glucose Phân tử...
... (C8H10O7) Quỏ trỡnh oxi hoỏ cú th tin hnh bng dn xut anehit: O O C CH2OH O O OH oxy hóa O OH O C Thoái phân HO OH OH O OH OH OH OH OH * Quỏ trỡnh oxi hoỏ nhúm hydroxyl th hai thnh nhúm xeton Phn ng ny...
... Endoglucanase xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết bên phân tử cellulose Exoglucanase thủy phân liên kết đầu khử đầu không khử phân tử cellulose -glucosidase thủy phânphân tử cellodextrin cellobiose ... http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.2.2 Phân loại Theo Ủy ban danh pháp Hiệp hội Hóa sinh Sinh học phân tử Quốc tế, cellulase thuộc lớp (hydrolase): enzyme xúc tác phản ứng thủy phân, tổ (glycosidase): thủy phân liên kết ... phân chất theo chế định nhờ có phối hợp hoạt động enzyme mà phân tử chất đƣợc thủy phân hoàn toàn tạo thành sản phẩm đơn giản Endo-β-1,4-glucanase loại enzyme tham gia xúc tác phản ứng thủy phân...