độc tố trong cá nóc

... loài cá nóc thuộc 12 giống và 4 họ Cá nóc mắt hổ Cá nóc đỏ Cá nóc báo đen Cá Cá nóc tím nóc lưng nhẵn Cá C nóc hộp nócthái bình lưng đốm C cá Cá Cá nóc cổ dương danóc ... các cơ quan dưới da Gan cá Bộ phận sinh dục Thận Máu Thịt cá Sự phân bố độc tố theo giới tính o Độc tố cá nóc ở các bộ phận nội tạng của cá nóc cái thường mạnh hơn cá nóc ... THÁI CÁ NÓC Khác nhau tùy từng loài cá nóc Cá nóc cỏ, cá nóc Báo Đen thường đẻ trứng ở ven biển dẫn từ hồ ra Cá nóc thu, cá nóc Tím, cá nóc mắt đốm thường đẻ trứng cách...

Ngày tải lên: 21/11/2014, 17:19

... ngộ độc và chết vì cá nóc lên đến 60% trong tổng số các vụ ngộ độc do ăn các sản phẩm thuỷ sản. Ở vùng biển nước ta có rất nhiều loài thủy sản có khả năng tạo ra độc tố. Có sáu loại độc tố ... tố tìm thấy trong thủy sản: tetrodotoxin - độc tố thần kinh, ciguatera, DSP - độc tố gây tiêu chảy, PSP - độc tố gây chứng liệt cơ, NSP - độc tố gây loạn thần kinh, ASP - độc tố gây chứng ... độc tố gây chứng mất trí nhớ. Trong các loài thủy sản, cá nóc chứa nhiều độc tố nhất. Người ta tìm thấy nhiều chất độc có ở các bộ phận khác nhau của cá như: trong buồng trứng có tetrodonin,

Ngày tải lên: 08/07/2014, 06:20

... tử tiết ra độc tố thần kinh rất mạnh Độc tố dễ bị phá hủy nếu đun sôi trong 1030 phút Salmonella VK hiếu khí,ưu ẩm không có nha bào nhưng gây độc tố Loại gây ra độc tố Company ... E.coli CÁCH LÂY NHIỄM Trong quá trình chế biến Thường gặp do thức ăn bảo quản thực phẩm giàu đạm bị nhiễm Nhiễm vào cá, rau, thịt, không tốt để các loại côn khuẩn tụ cầu như thịt các loại ... sporogenes Có độc tố song bị... tim ngừng đập Company L/O/G/O Vi khuẩn Salmonella  ĐẶC ĐIỂM: – – – Vi khuẩn hiếm khí, ưu ẩm, không có nha bào nhưng có độc tố Có mặt trong nhiều loại

Ngày tải lên: 27/11/2013, 18:11

... CHƯƠNG II. ĐỘC TỐ TRONG THỨC ĂN I. CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ CHẤT GÂY ĐỘC TRONG THỨC ĂN 1.1. Định nghĩa Chất độc (poinsons) Chất độc là những chất vô cơ hay hữu cơ có nguồn gốc trong tự nhiên ... triển sinh ra độc tố. Tùy theo loại độc tố, tùy theo hàm hượng cao hay thấp mà có thể gây ra độc cho người hay động vật. 2.4. Chất độc do vi khuẩn gây ra Ngộ độc thức ăn do độc tố vi khuẩn ... với độc tố. Tuy nhiên khi gia súc mang thai, sinh sản hoặc nuôi con thì rất mẫn cảm với độc tố. Ví dụ: độc tố nấm aflatoxin có thể gây chết phôi tỷ lệ cao; độc tố zearalenone (F 2 , có trong

Ngày tải lên: 02/07/2014, 20:21

... aflatoxin trong sữa và các sản phẩm từ sữa đang là mối quan tâm của các nhà sản xuất nông nghiệp. Để hạn chế các rủi ro đối với sức khỏe con người khi sử dụng các phẩm nông nghiệp đòi hỏi các ... ngộ độc. Nhóm đầu tiên thuộc lĩnh vực của khoa y tế. Nhóm thứ hai gây ra vấn đề lớn cho các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi bởi vì chúng sinh ra ngộ độc với gia súc và gia cầm. Các loại độc ... Mycotoxin: độc tố trong nấm mốc Nấm và mycotoxin: Trong số 200.000 loại nấm mốc khác nhau, khoảng 50 loài là có hại cho người và động vật. Các loại này có thể chia

Ngày tải lên: 08/07/2014, 06:20

... thấp thì càng ít độc hại cho con người... 4000 chất , trong đó có 50 chất gây ung thư Các hợp chất thơm có vòng đóng Cơ chế gây ung thư? • Các chất Carcinogene độc trong thuốc lá ... ĐỘNG NÀY ĐÃ GIẾT CHẾT ĐI 40.000 NGƯỜI VIỆT NAM MỖI NĂM Độc chất trong thuốc lá [...]...Thành phần độc tính trong thuốc lá Nhựa và các chất gây ung thư Nicotine Carbon Monoxide Lịch sử ... chuyên chở ôxy đến tế bào Biểu hiện khi ngộ độc CO Nhức đầu Buồn nôn Choáng Khó thở Đột quỵ Bất tỉnh Các phần tử nhỏ trong khói thuốc lá Các loại khói thuốc từ một điếu thuốc: Dòng

Ngày tải lên: 15/10/2014, 07:32

... Chúng tiết độc tố tế bào biết giống độc tố Shiga độc tố giống với độc tố Shigella dysenteriae tiết ra, độc tố gọi verotoxin Khi bị nhiễm độc tố người bệnh tử vong Có hai loại độc tố thường gặp ... thêm phân bố gen mã hoá độc tố đường ruột khác SEC, SED, SEE độc tố gây shock chủng Staphylococcus aureus • Ngoài ra, cần tìm hiểu thêm mối liên quan gen mã hoá độc tố độc tố tạo từ chủng 52 TÀI ... chủng E.coli gây bệnh, chúng thường tiết độc tố ( Echeverria et al., 1989) Các nhóm độc tố E.coli gây bệnh thường EPEC, EHEC ETEC (Levine, 1987) Dựa nhân tố độc lực người ta chia E.coli thành nhóm

Ngày tải lên: 09/02/2015, 05:15

... được. Độc tố hình thành nên trong quá trình chế biến thực phẩm do sự tương tác giữa các tành phần có sẵn trong nguyên liệu với nhau và với các điều kiện của quá trình chế biến. Đây là nhóm độc tố ... Nhưng cũng không thể phủ nhận rằng các độc tố xuất hiện trong quá trình chế biến thực phẩm không tồn tại Đã có một số các nhóm độc tố xuất hiện trong quá trình chế biến thực ... nitrosamine 1.2 Giới thiệu về độc tố xuất hiện trong quá trình chế biến:  Độc tố xuất hiện trong quá trình chế biến chính là các hợp chất hóa học được tạo ra trong quá trình chế biến

Ngày tải lên: 05/09/2015, 19:09

... NGHÊ SINH HỌC BÀI BÁO CÁO Các độc tố nước tương Sinh viên thực : Lớp : TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2012 Mục lục Mục lục Mở đầu Các độc tố có nước tương ... quát trình sản xuất nước tương độc tố .2 Các độc tố nước tương tác hại chúng 2.1 Độc chất 3-MCPD 1,3-DCP có nước tương 2.1.1 Khái niệm Độc chất 3-MCPD 1,3-DCP ... vật đậu nành, đậu phộng, Trong trình làm tương có số vấn đề dẫn đến hình thành độc tố gây hại 3MCPD 1,3-DCP, Aflatoxin số kim loại nặng tìm hiểu Page of 12 Các độc tố có nước tương 1.Khái quát

Ngày tải lên: 15/12/2015, 23:42

... qua độ nhiễm độc độc tố 149 Sm có hai cách, là: loại bỏ độc tố 149 Sm điều khiển hay cung cấp thêm nhiên liệu Vậy độ nhiễm độc cân đồng vò độc tố bền 149 Sm nhỏ độ nhiễm độc cân độc tố 135Xe cỡ ... độ độc tố 149Sm sinh vùng hoạt lò phản ứng giống cách mà làm nồng độ độc tố 135 Xe sinh từ phân rã 149 Pm độc tố 135 I Bài toán thực sinh sản phẩm 149 Sm tương tự toán tính nồng độ 135 I độc tố ... phương trình diễn tả hình thành độc tố 149 Sm dễ so với độc tố 135Xe độc tố 149Sm không sinh cách trực tiếp từ phân hạch không phân rã đồng vò bền Nồng độ độc tố 149Sm đạt giá trò cân sau thời

Ngày tải lên: 22/04/2016, 22:33

... 77 4.4 Các nghiên cứu sử dụng keo giậu chăn nuôi 80 Chương V ĐỘC TỐ TRONG ĐẬU ĐỖ, KHOAI TÂY VÀ MỘT SỐ CHẤT CÓ THỂ GÂY ĐỘC 5.1 Độc tố đậu đỗ 85 5.2 Độc tố solanin khoai tây 96 5.3 Tác động độc khoáng ... mốc độc tố nấm mốc 1.2 Tác hại nấm mốc vật nuôi thức ăn chăn nuôi 13 1.3 Các phương pháp phòng chống nấm mốc 15 Chương II ĐỘC TỐ AFLATOXIN 25 2.1 Giới thiệu độc tố aflatoxin 25 2.2 Bệnh nhiễm độc ... thực phẩm tồn cầu Chương II: Trình bày sâu loại độc tố thường gặp nguy hại số độc tố nấm mốc, aflatoxin Chương III: Cung cấp số thông tin độc tố HCN sản phẩm sắn, loại thức ăn sử dụng rộng rãi

Ngày tải lên: 23/09/2016, 02:19

... chất độc mà triệu chứng ngộ độc liều lượng độc tố thấp sức đề kháng thể người động vật với độc tố cao nên không xuất triệu chứng 1.2 Các trạng thái ngộ độc Ngộ độc cấp tính trạng thái ngộ độc ... men nấm mốc phát triển sinh độc tố Tùy theo loại độc tố, tùy theo hàm hượng cao hay thấp mà gây độc cho người hay động vật 3.4 Chất độc vi khuẩn gây Ngộ độc thức ăn độc tố vi khuẩn thường xãy thiếu ... giới tính lĩnh vực đề kháng với độc tố Tuy nhiên gia súc mang thai, sinh sản nuôi mẫn cảm với độc tố Ví dụ: độc tố nấm aflatoxin gây chết phôi tỷ lệ cao; độc tố zearalenone (F2, có ngô) nấm Furarium

Ngày tải lên: 25/03/2017, 11:56

... NSP độc tố gây loạn thần kinh chức - PSP độc tố gây liệt • Các độc tố từ thuỷ sản khác - Tetrodotoxin (cá nóc, bạch tuộc đốm xanh) - Gempylotoxin (các loài cá thuộc họ cá thu) - Tetramine 21 ĐỘC ... Cho thêm vào CÁC ĐỘC TỐ TRONG THUỶ SẢN • Scombroid (histamin) • Ciguatera (cá sông vùng nhiệt đới /cận nhiệt đới) • Độc tố thuỷ sản có vỏ: - ASP độc tố gây chứng trí nhớ - DSP độc tố gây bệnh ... 21 ĐỘC TỐ SCOMBROID Biogenin amines: Histamine Các amine có hoạt tính sinh học histamin • Độc tố Scombroid – ngộ độc histamin - Thông thường ăn cá có histamin • Nguồn: cá ngừ cá thu, cá dũa •

Ngày tải lên: 12/04/2017, 07:21

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HĨA HỌC BÁO CÁO MƠN HỌC: PHÂN TÍCH DƯ LƯỢNG VÀ ĐỘC TỐ TRONG SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP CHUYÊN ĐỀ: CAFFEIN GVHD: THS PHÙNG VÕ CẨM HỒNG SV: ... CAFFEIN LIỀU GÂY ĐỘC LD-50 Liều gây độc LD-50 caffein khoảng 10g (tương đương với 100 tách cà phê) Với liêu cao 1000mg gây đột quỵ tử vong LD-50 caffein cho chuột cống nặng 1kg 381 mg IV CÁC PHƯƠNG ... KHẢO SÁT CÁC ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU ĐỂ XÁC ĐỊNH CAFFEIN •-Thể   tích tiêm mẫu: 50 -Nhiệt độ chạy cột: 30oc -Loại cột: (250mm x 4mm x 5) -Pha động: metanol:nước (80:20) acetonitril:nước (60:40) -Tốc độ

Ngày tải lên: 13/12/2017, 23:09

... yếu tố nguy môi trường nhà 17 Nội độc tố bụi • Nội độc tố bụi nhà TP.HCM 126.0 (52.5-328.5) EU/mg bụi nhà • Có khác biệt nồng độ nội độc tố bụi loại nhà • Mơ hình: RUR, SLU, REN >> TUB, APA • Các ... quan trọng đứng sau hút thuốc * - Hút thuốc thụ động - Các chất đốt sinh học củi, than đá … - Các hợp chất bay - Khí cacbonic - Nội độc tố khơng khí CẤU TRÚC CĂN NHÀ !? * Global Strategy for ... COPD, 2018 Các giai đoạn nghiên cứu • Giai đoạn 1: Xác định phân bố nội độc tố loại nhà • Giai đoạn 2: Xác định tỉ lệ mắc bệnh hô hấp mạn tính người sống loại nhà 10 Đặc điểm yếu tố nguy môi

Ngày tải lên: 24/09/2020, 03:33

... phiếu số 04122049 ngày 10-01-2005) Dầu cao su sau tinh luyện cần phải thử độc tố lâm sàng, độc tính cấp, độc tính mãn, thử độc tố chuột … từ tiến tới dùng để làm dầu thực phẩm Ngoài cần có cho phép ... thực phẩm chúng có chứa HCN, độc tố gây chết người Vì vậy, với mục đích tận dụng hiệu nguồn hạt cao su vào thực phẩm, thực đề tài “Nghiên cứu tinh luyện khử độc tố HCN dầu hạt cao su, tiến tới ... dầu hạt cao su có hàm lượng độc tố HCN mức phát với MLOD = 0,005mg/l Tuy hàm lượng chưa thể đảm bảo cho sử dụng vào thực phẩm tảng để ta tiếp tục nghiên cứu khử độc tố HCN đưa dầu hạt cao su vào

Ngày tải lên: 09/02/2021, 15:53

... ĐỘC TỐ TRONG SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP Ths Phùng Võ Cẩm Hồng Chương CÁC CHẤT ĐỘC VÀ SỰ NGỘ ĐỘC I Khái niệm chất độc ngộ độc II Phân loại chất độc theo nguồn gốc lây nhiễm III Sự ngộ độc thực ... độc (Toxicosis gọi poisoning hay intoxication) Nghiên cứu khía cạnh:  Các triệu chứng ngộ độc xảy sau người hay động vật nhiễm chất độc  Các cách tác động thể Các trạng thái ngộ độc  Ngộ độc ... 1160   V.  MỨC  AN  TỒN  CHO  ĐỘC  TỐ  NẤM 450 TRONG? ? phộng 13PHÉP  CỦA 120 THỰbắp C PHẨ M Hạt vàng Mức  an  tồn  của  độc? ? tố? ? nấm  hay  khả  năng  chịu  đựng  độc? ? tố? ? nấm  (aflatoxin) của cơ thể mỗi người có khác nhau, tùy thuộc vào giai 

Ngày tải lên: 29/03/2021, 03:45

... phiếu số 04122049 ngày 10-01-2005) Dầu cao su sau tinh luyện cần phải thử độc tố lâm sàng, độc tính cấp, độc tính mãn, thử độc tố chuột … từ tiến tới dùng để làm dầu thực phẩm Ngoài cần có cho phép ... thực phẩm chúng có chứa HCN, độc tố gây chết người Vì vậy, với mục đích tận dụng hiệu nguồn hạt cao su vào thực phẩm, thực đề tài “Nghiên cứu tinh luyện khử độc tố HCN dầu hạt cao su, tiến tới ... dầu hạt cao su có hàm lượng độc tố HCN mức phát với MLOD = 0,005mg/l Tuy hàm lượng chưa thể đảm bảo cho sử dụng vào thực phẩm tảng để ta tiếp tục nghiên cứu khử độc tố HCN đưa dầu hạt cao su vào

Ngày tải lên: 16/04/2021, 04:04

... yếu tố nguy môi trường nhà 17 Nội độc tố bụi • Nội độc tố bụi nhà TP.HCM 126.0 (52.5-328.5) EU/mg bụi nhà • Có khác biệt nồng độ nội độc tố bụi loại nhà • Mơ hình: RUR, SLU, REN >> TUB, APA • Các ... quan trọng đứng sau hút thuốc * - Hút thuốc thụ động - Các chất đốt sinh học củi, than đá … - Các hợp chất bay - Khí cacbonic - Nội độc tố khơng khí CẤU TRÚC CĂN NHÀ !? * Global Strategy for ... COPD, 2018 Các giai đoạn nghiên cứu • Giai đoạn 1: Xác định phân bố nội độc tố loại nhà • Giai đoạn 2: Xác định tỉ lệ mắc bệnh hô hấp mạn tính người sống loại nhà 10 Đặc điểm yếu tố nguy môi

Ngày tải lên: 27/04/2021, 22:09

...  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S1 = 75 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S2 = 105 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S3 = 62,5 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm ... Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S1 = 33,75 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S2 = 55 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S3 = 47,5 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm ... Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S1 = 18,125 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S2 = 28,75 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch đệm S3 = 30,625 EU/ml  Hàm lượng nội độc tố dung dịch

Ngày tải lên: 17/05/2021, 14:36