đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

... ươn ) Sử dụng thực phẩm từ động vật, thực vật không an toàn Thực phẩm biến chất: - Đạm biến chất; Mỡ biến chất; Chất bột biến chất Bảo quản không yêu cầu VSATTP II BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VSATTP TẠI ... bệnh, ô nhiễm vi sinh vật, ký sinh trùng - Rau, ô nhiễm Chế biên, nấu nướng không kỹ Bảo quản không đảm bảo: Để thực phẩm nhiệt độ ấm, ô nhiễm từ môi trường… Để thực phẩm nhiều trước ăn gây ô nhiễm ... ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN TẬP THỂ VÀ CƠ SỞ CUNG CẤP DỊCH VỤ SUẤT ĂN SẴN I NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG

Ngày tải lên: 14/11/2015, 08:14

... sinh cỏ nhõn Yờu cu v v sinh cỏ nhõn - Mặc quần áo bảo hộ lao động theo quy định - Không đeo trang sức, không để móng tay dài Yờu cu v v sinh cỏ nhõn Ra tay sau khi: i v sinh, tip xỳc vi thc phm ... m bo v sinh an ton thc phm - Thi gian t sau nu nng n n khụng quỏ gi Kim soỏt khu vc n - m bo bn, gh n cho mi tr Bn gh sp xp hp lý cụ giỏo d quan sỏt tr n - dựng n ung ca tr m bo v sinh - ... uống bao quanh cổng trờng + Phối hợp quyền địa phơng cấm loại hàng bán rong thực phẩm quanh cổng trờng + Đối với sở dịch vụ ăn uống thức ăn đờng phố: phối hợp với quyền địa phơng phải thực chế

Ngày tải lên: 01/09/2017, 22:48

... VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU RAU CỦ QUẢ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG CHÂU ÂU Hà Nội , 31/7/2013 THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM VÀ GIẢI PHÁP ĐỂ ĐẢM BẢO ... nào”  Thực trạng vệ sinh an toàn rau, ? Hà Nội: 80% mẫu rau ngót “tắm” thuốc độc Những loại rau, có nguy cao an tồn thực phẩm AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM Số vụ ngộ độc thực phẩm giai ... PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM RAU, QUẢ (2) - Lập kế hoạch triển khai rộng rãi quy trình sản xuất rau, theo hướng VietGAP, GlobalGAP nhằm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an tồn thực

Ngày tải lên: 28/04/2021, 00:03

... CAP BO pANH GIA KIEN THỨC, THUC HANH VA DIEU KIEN SAN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM, ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CAN THIỆP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TAI MOT SO LANG NGHE SAN XUAT, CHE BIEN THỰC PHAM ... CHU VIET TAT VSATTP 'Vệ sinh an toàn thực phẩm CD, DH Chế biến thực phẩm Cao đẳng, Đại học CLVSATTP Chat lượng vệ sinh an toàn thực phẩm CBIP FAO Food and Agriculture Organization FIFO (first ... biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống tỉnh Hà Tây Chủ nhiệm để tài: GS.TS Phan Thị Kim Cơ quan chủ

Ngày tải lên: 05/10/2023, 21:24

... dưỡng món ăn và vệ sinh an toàn thựcphẩm trong cộng đồng. 3 Thời gian, đối tượng, phạm vi nghiên cứu.- Đối tượng nghiên cứu: Biện pháp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm v? ?đảm bảo chất dinh dưỡng ... đảm bảo sức khỏe cho trẻ theo lứa tuổi Việc chế biếncác món ăn ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ những lý do đó đã thúcđẩy tôi chọn đề tài: “ Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực ... phải có kiến thức về ATTP để lựa chọnđược những thực phẩm đảm bảo an toàn. - Bên cạnh đó đối với ngành vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm v? ?đảm bảo chất dinh dưỡng khi sơ chế, chế biến món

Ngày tải lên: 29/07/2024, 18:22

... ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm BYT Bộ Y tế FAO Food Agriculture Organization (Tổ chức Nông nghiệp Thực phẩm giới) GHP Good Hygienic Practices (Thực hành vệ sinh tốt) GMO Genetically Modified Organisms ... chiếm khoảng 70% tổng sản phẩm ngành chăn nuôi thịt lợn nguồn thực phẩm truyền thống thiếu bữa ăn hàng ngày người dân Do nguồn thịt lợn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ảnh hưởng lớn đến ... giải pháp sản xuất thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm địa bàn tỉnh Nghệ An. ” cần thiết II MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI - Xác định mức tồn dư kháng sinh chất kích thích sinh trưởng có thịt lợn -

Ngày tải lên: 05/01/2016, 12:42

... Nam vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn ñề thời sự ñược ñặc biệt quan tâm . Việc cung cấp thực phẩm sạch cho thị trường và hướng tới xuất khẩu cũng như khi các tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm ... quan trọng. ðể góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi, làm tăng cường khả năng ñào thải, hạn chế bớt tồn dư của các chất ñộc hại, ñảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chúng tôi thực ... cứu sự phân bố, tồn dư một số kháng sinh thường dùng ở gà và sử dụng chế phẩm Actiso làm tăng khả năng ñào thải, góp phần ñảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? ??. 2. Mục tiêu của ñề tài Xác ñịnh

Ngày tải lên: 23/06/2015, 21:30

... nhập thực phẩm, thực chế biến ăn uống, tổ chức cho trẻ ăn phải đảm bảo an toàn thực phẩm Nếu có biểu an toàn phải nghiêm túc kịp thời chấn chỉnh Trên giải pháp tổ chức thực nhằm đảm bảo vệ sinh an ... cầu vệ sinh an toàn thực phẩm là: Nếu khâu chế biến, nấu ăn thực đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt, nhóm lớp giáo viên nhận thức không tốt; giáo viên tổ chức cho trẻ ăn không nắm vững thực ... Nơi chế biến thực phẩm thường xuyên giữ vệ sinh có dụng cụ riêng cho thực phẩm sống chín + Hàng ngày thực quy trình bếp chiều để đảm bảo vệ sinh + Cọ rữa vệ sinh dụng cụ chế biến thực phẩm hàng

Ngày tải lên: 29/06/2016, 17:13

... QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN 1.Tình cần giải là: Cách trồng rau an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Trong thực trạng xã hội xảy nhiều vụ ngộ độc thực phẩm thực phẩm, đặc biệt rau củ ... cách trồng rau đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa tiết kiệm diện tích lại vừa đem lại nhiều lợi ích cho người 2.Mục tiêu: Bài viết phải đảm bảo yêu cầu về: +Nêu nguyên nhân nảy sinh ý tưởng ... ích việc trồng rau đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm +Nêu cách làm, kỹ thuật gieo trồng +Nêu số hạn chế việc rau +Nêu ý nghĩa việc làm kết luận 3.Tổng quan nghiên cứu liên quan đến việc giải tình

Ngày tải lên: 20/08/2016, 00:53

... NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ NHẬN THỨC CỦA NGƯỜI KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ KHU VỰC LÂN CẬN TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG Ngành ... không đảm bảo vệ sinh bán vỉa hè, lề đường; có 28,7% địa điểm nằm gần cống rãnh, nhà vệ sinh Tồn tỉnh An Giang có 13.658 sở thực phẩm (với 1.531 sở sản xuất thực phẩm 4.878 sở kinh doanh thực phẩm ... ẩm thực Việt Nam nói chung Do đó, với mong muốn tìm hiểu làm rõ an toàn thực phẩm khu vực xung quanh trường học tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá thực trạng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 08/03/2021, 16:45

... NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ NHẬN THỨC CỦA NGƯỜI KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ KHU VỰC LÂN CẬN TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG Ngành ... không đảm bảo vệ sinh bán vỉa hè, lề đường; có 28,7% địa điểm nằm gần cống rãnh, nhà vệ sinh Tồn tỉnh An Giang có 13.658 sở thực phẩm (với 1.531 sở sản xuất thực phẩm 4.878 sở kinh doanh thực phẩm ... ẩm thực Việt Nam nói chung Do đó, với mong muốn tìm hiểu làm rõ an toàn thực phẩm khu vực xung quanh trường học tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá thực trạng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 15/04/2021, 19:40

... chăn nuôi vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn 3.4.3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng áp dụng VietGAHP chăn nuôi lợn đến suất chăn ni vệ sinh an tồn thực phẩm Nghiên cứu can thiệp có đối chứng thực từ tháng ... cải thiện tiêu chuẩn an toàn sinh học an toàn thực phẩm (WB, 2017) Thực tế, việc quản lý ngành hàng thịt lợn nhằm đảm bảo VSATTP thịt lợn hạn chế, việc áp dụng quy trình thực hành tốt khâu chuỗi ... HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PHẠM THỊ THANH THẢO NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP CHĂN NUÔI, TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỊT LỢN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI LÂM ĐỒNG Chuyên ngành : Chăn ni

Ngày tải lên: 10/06/2021, 09:33

... 4.15 Thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm giết mổ lợn 99 4.16 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn hệ thống giết mổ lợn 100 4.17 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hệ thống phân phối ... đến vệ sinh an toàn thực phẩm hệ thống phân phối thịt lợn tỉnh Lâm Đồng 104 4.19 Hiểu biết thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm người bán thịt lợn 107 4.20 Hiểu biết vệ sinh an toàn thực ... ni vệ sinh an tồn thực phẩm 113 Ảnh hưởng áp dụng GHP giết mổ lợn đến vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn 123 Ảnh hưởng áp dụng GHP phân phối thịt lợn đến vệ sinh an toàn thực

Ngày tải lên: 12/06/2021, 12:08

... cứu quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm q trình chăn ni lợn 40 2.7.2 Nghiên cứu quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trình giết mổ lợn 41 2.7.3 Nghiên cứu quản lý vệ sinh an tồn thực phẩm q trình ... nguy vật lý) 29 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.5 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn 29 2.3.6 Nguồn gốc mối nguy an toàn thực phẩm thịt lợn 32 2.4 ... vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn 4.4 127 Ảnh hưởng liên kết chuỗi áp dụng quy trình thực hành tốt đến vệ sinh an toàn thực phẩm thịt lợn 4.4.1 113 Ảnh hưởng áp dụng GHP giết mổ lợn đến vệ sinh

Ngày tải lên: 10/10/2022, 14:29

... chúng tơi tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu phân bố, tồn dư số kháng sinh thường dùng gà sử dụng chế phẩm Actiso làm tăng khả đào thải, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? ??
MỤC TIÊU CỦA ... ðẦU Vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm nước ta ñang mức báo ñộng cao với nhiều ca ngộ ñộc thực phẩm ñược ghi nhận bếp ăn tập thể, khu công nghiệp Ngun nhân gây ngộ độc cấp tính nhiễm vi sinh vật, ... huyết tương quan nội tạng gà, góp phần đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm có nguồn gốc động vật
Ý NGHĨA KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI - Bổ sung dẫn liệu khoa học hấp thu, phân bố tồn dư kháng sinh Oxytetracyclin,

Ngày tải lên: 25/02/2023, 18:09

... gia thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 21 1.3 Đ iều kiện đảm bấo vệ sinh an tồn thực phấm đối vó i nguồn hàng phụ gia thực p h ẩm 24 1.3.1 Các điều kiện quan ... hàng phụ gia thực phẩm 1.1.2 Phân loại hàng phụ gia thực phẩm 1.1.3 Phân loại nguồn hàng phụ gia thực phẩm 10 1.1.4 Tính tất yếu việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nguồn ... thực phẩm 69 3.1.4 Liên doanh, họp tác với công ty khác để sản xuất phụ gia thực phẩm 69 3.2 G iải pháp tăng cường quản trị nguồn hàng phụ gia thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm

Ngày tải lên: 03/04/2023, 22:17

... CỨU SỰ PHÂN BỐ, TỒN DƯ MỘT SỐ KHÁNG SINH THƯỜNG DÙNG Ở GÀ VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM ACTISO LÀM TĂNG KHẢ NĂNG ðÀO THẢI, GÓP PHẦN ðẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP ... nghĩa kháng sinh 5 1.1.2 Phân loại kháng sinh 5 1.1.3 Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh 6 1.1.4 Tồn dư kháng sinh và nguy cơ liên quan đến sự hiện diện của chúng trong thực phẩm 6 1.1.5 ... cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vii Danh mục các bảng ix Danh mục các hình xiii MỞ ĐẦU 1 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 1.1 Một số hiểu biết về kháng sinh

Ngày tải lên: 20/11/2014, 16:29

... quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khách sạn Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khách sạn là mối quan ... Mối quan hệ giữa vệ sinh và an toàn thực phẩm 1.4.1 Khái quát mối quan hệ giữa vệ sinh và an toàn thực phẩm Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảm bảo. .. ... vệ sinh an toàn thực phẩm Chương 2. Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm trong các khách sạn trên địa bàn Hà Nội Chương 3. Các giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong các khách

Ngày tải lên: 05/05/2015, 10:00

... phần ñảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 5 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số hiểu biết về kháng sinh 1.1.1... hiệu hoá tác dụng của các loại kháng sinh Một ... sử dụng kháng sinh. .. vi sinh vật ñể bảo quản thực phẩm (Mcevoy J D G., 2002 [93]) Do vận chuyển sản phẩm ñi xa, cho kháng sinh vào thực phẩm ñể bảo quản Tất cả những ... NGHIÊN CỨU SỰ PHÂN BỐ, TỒN DƯ MỘT SỐ KHÁNG SINH THƯỜNG DÙNG Ở GÀ VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM ACTISO LÀM TĂNG KHẢ NĂNG ðÀO THẢI, GÓP PHẦN ðẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên

Ngày tải lên: 13/05/2016, 18:30

... NGHIÊN CỨU SỰ PHÂN BỐ, TỒN DƯ MỘT SỐ KHÁNG SINH THƯỜNG DÙNG Ở GÀ VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM ACTISO LÀM TĂNG KHẢ NĂNG ðÀO THẢI, GÓP PHẦN ðẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ... : Vi sinh vật WHO : World Health Organization luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Page of 128 Header Page 10 of 128 ix DANH MỤC CÁC BẢNG STT 2.1 Tên bảng Trang ... kháng sinh ngày luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Page 165 of 128 Header Page 166 of 128 Hình Sắc kí đồ Oxytetracyclin lườn gà sau ngừng kháng sinh ngày luan van

Ngày tải lên: 30/03/2018, 20:13