đó pbh 0 031 at 0 031 9 81 104 3041 1 n m2 5 bảng i 250 tr 312
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản gồm 2 mặt hàng:Lươn hun khói ngâm dầu và Cá mè hấp sốt cà chua
... (kg/h) 212 5 , 95 5 211 5, 378 2 09 4,434 1 8 05 ,54 7 17 70, 14 4 1 59 4 ,724 15 86,7 90 15 55 ,677 1 4 95 ,843 14 88, 4 01 2468,326 2463, 400 19 6 09 ,1 50 24 51 , 144 SVTH: Tr nh Hồng Thành – 12 H2LT Đồ n tốt nghiệp - 41 - Thiết ... 59 , 2 40 67, 703 8,463 Bột ớt 12 ,5 3 ,5 82 ,93 6 94 ,784 11 ,848 Mu i 5, 5 1 30, 328 13 4,3 59 4 ,03 1 Bột 0, 5 0, 2 4,7 39 4,763 0, 024 Đường 0, 1 19 , 2 454 ,96 2 455 , 417 0, 455 TB bi n tính 10 3 ,5 82, 396 91 ,5 51 9, 15 5 ... kế nhà máy chế bi n thủy s n KL nguy n liệu vào (kg/ca) 1 700 7,642 1 692 3 ,02 7 16 755 ,472 14 444,372 14 1 61, 1 49 12 757 , 792 12 694 ,3 20 12 4 45, 412 1 19 6 6,742 11 90 7 , 206 19 7 46,6 10 19 707 , 19 6 KL nguy n liệu...
- 103
- 858
- 0
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy ly tâm liên tục, máy sấy trang thiết bị cho dây chuyền sản xuất muối tinh liên tục
... Th i gian Kinh (Tháng, phí n m) (Tr. đ) 200 7 13 86 200 8 5 09 200 9 10 5 2 01 0 / Thực tế đạt Th i gian Kinh phí (Tháng, (Tr. đ) n m) 200 7 9 70, 000 200 8 766 ,00 0 200 9 18 4, 800 2 01 0 79, 200 ii Ghi (Số đề nghị ... chữa nhỏ Chi khác Tổng cộng Theo kế hoạch Tổng SNKH 786 Thực tế đạt 711 Ngu n Tổng khác 75 711 ,0 711 .00 0 11 34 1 09 9 35 12 76,7 11 75, 22 10 1 ,48 1 20 55 85 10 5 2 200 10 5 200 0 35 55 14 4 ,53 200 213 2,23 SNKH ... nghi n rửa – Úc (%) 4,7 0, 002 95 ,03 4 0, 66 0, 453 0, 3 70 99 ,00 0, 06 0, 04 0, 01 94 ,6 0, 09 0, 03 0, 2 0, 01 94 ,7 0, 04 0, 02 0, 004 0, 2 0, 31 1 .1. 5. 3 Mu i Iode Mu i n ngày chủ yếu tiêu thụ dạng mu i tinh,...
- 208
- 1,257
- 5
Xây dựng hệthống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa Tuyên Quang
... 1. 700 x 90 0 x 2 .00 0 2 .00 0 lít 1. 50 0 Thiết bị lọc ống Công suất 2 .00 0 lít Φ2 .5 10 ; h= 600 ; H=4. 50 0 Thiết bị gia nhiệt 15 .00 0 lít/h 2.330x 850 x1 .5 50 Thiết bị li tâm làm 15 .00 0 lít/h 1. 1 90 x 9 50 x 1. 4 40 ... 6. 50 0 – 9. 90 0 ngu i 11 B n chứa vô tr ng chờ rót 13 Thiết bị rót sữa tiệt tr ng lít/h Thiết bị CIP 12 2.6 1 . 91 0x1.230x2 .1 50 15 .00 0 lít Φ4. 50 0 ; H=2.3 50 1. 50 0 lít/h 4 .00 0x1. 700 x3 .00 0 Thiết kế tổng mặt ... 1. 4 40 Thiết bị li tâm tách béo 15 .00 0 lít/h 1. 1 90 x 9 50 x 1. 4 40 Thiết bị ph i tr n 8 .00 0 lít/h Φ2 .1 50 ; H=3 .00 0 Thiết bị đồng hóa 14 .00 0 lít/h 1. 6 70 x 800 x 7 50 10 Thiết bị tiệt tr ng, làm 6. 50 0 ...
- 137
- 1,595
- 13
Luận văn nghiên cứu, thiết kế hệ thống pha chế, cung cấp dung dịch tự động cho dây chuyền sản xuất rau an toàn bằng phương pháp thuỷ canh
... TRI N (13 : 10 : 15 -1. 8) Gð LÁ M M ( 15 :12 : 10 - 1. 5) Gð THU HO CH (12 : 15 : 15 -4.6) Gð PHÁT TRI N( 10 : 14 : 15 -3 .5) Gð LÁ M M( 10 : 12 : 15 - 2.4) NHÀ LƯ I NHÀ LƯ I Hình 1. 10 Mô hình h th ng s n xu t rau an to n Tr ... an to n n i riêng c a Vi t Nam IX C U TR C C A ð T I CHƯƠNG I ðÁNH GIÁ T NG QUAN HI N TR NG NG D NG CÔNG NGH CAO VÀO S N XU T RAU AN TO N CHƯƠNG II NGHI N C U PH N C NG VÀ PH N M M SIMATIC Manager ... Conductivity – ð d n i n dung d ch Nutrient Film Technique – Mô hình h i lưu Run to Waste – Mô hình không h i lưu System Identification Tool – Công c nh n d ng h th ng Trang 10 10 40 Tr ng ð i h...
- 137
- 1,880
- 9
XÂY DỰNG HTQLCL THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001 2008 CHO dây CHUYỀN sản XUẤT sữa TIỆT TRÙNG UHT TRONG NHÀ máy sản XUẤT sữa
... 23/2/ 19 4 7 .Tr s chớnh ti Geneve Thy S - Cú hn 1 60 nc tham gia vo t chc quc t ny - Vit Nam l thnh vi n chớnh thc vo nm 19 8 7 CU TRC CA B TIấU CHUN ISO 90 0 0: 200 0 ISO 90 0 0: 200 0 C s t vng ISO 1 90 1 1: 200 0 ... TIấU CHUN ISO 90 0 1: 200 8 CHO DY CHUYN SX SA TIT TRNG UHT GII THIU V ISO 90 0 1: 200 8 -ISO 90 0 1: 200 8,Quality Mangement SytemRequirements(HTQLCL-Cỏc yờu cu) l phi n bn th ca tiờu chun - L phi n bn ... PHN : MT S GiI PHP XY Y MNH TIN TR NH ISO 90 0 1: 200 8 CHO NH MY PHN TNG QUAN V SA 1. C IM CA SA Sa l sn phm cú nhiu cht dinh dng nh protein,lipit,gluxit,mui khoỏng,vitaminv cỏc nguy n t vi lng...
- 32
- 1,173
- 2
Xây dựng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai năng suất 10 triệu lítnăm
... 200 2 93 9,8 200 3 11 18 ,9 200 4 12 50 200 5 1 3 81 200 6 14 29 200 7 16 52 200 8 19 30 Tăng tr ởng (%) 14 ,6 11 ,8 7 ,9 19 , 1 11, 7 10 , 5 3 ,5 15 ,6 16 ,83 b) Hiệu kinh tế ngành công nghệ s n xuất bia Hi n nay, ngành ... Hà N i Khoá lu n tốt nghiệp Phan Thuý Hằng- Lớp 06 01 Bảng 2: Thống kê s n lượng bia tốc độ tăng tr ởng ngành công nghiệp bia Việt Nam n m qua: [3] N m S n lượng (triệu lít) 200 0 7 79, 1 200 1 8 71, 2 ... s n xuất qu n lý chất lượng s n phẩm an to n hiệu Theo thống kê, n m Việt Nam có chừng 2 50 - 50 0 vụ ngộ độc thực phẩm v i 7 .00 0 – 10 . 000 n n nh n 10 0 - 200 ca tử vong Nhà n ớc tỷ đồng cho việc...
- 108
- 1,286
- 16
Slide xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay
... sẽ, g n gàng, ng n nắp – Không khí m i tr ờng sẽ, khô ráo, thông gió tốt, m i h i – Ánh sáng đầy đủ cho việc nh n di n rõ bảng d n, qui định khuy n cáo an to n – Công nh n vi n sẽ, g n gàng, mặc ... quy định Vệ sinh công nh n – Công nh n ph i mặc qu n áo bảo hộ lao động – Ph i tu n thủ quy định an to n vệ sinh 21 lao động BƯỚC 5: THỰC Hi N SSOP 5. 3 Ng n ngừa nhiễm chéo Ng n ngừa nhiễm chéo ... Gi i h n t i h n Nhiệt độ rang tư 200 240oC KẾ HOẠCH CCP Theo d i N i dung Nhiệt độ cà phê rang Th i Th i gian 5- gian 20 rang Phương pháp T n số Nhiệt kế ph/ l n Mặc định Hành Ngư i động khắc...
- 44
- 2,603
- 24
Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay
... lượng hạt) N ớc 11 . 35 1. 73 Hợp chất hòa tan phi ni tơ 18 .11 32. 39 Đường 1. 39 1. 23 Albumen 11 .87 13 .77 Raw fibrin 26 .16 26. 31 Caffeine 1. 29 1. 29 Ether 12 .34 13 .12 Tannic acid 4.42 4. 69 Tro 4 . 05 ... behenic, arachidic Các diterpene nhạy v i acid, nhiệt ánh sáng Hàm lượng diterpene giảm q tr nh t n tr q tr nh rang tạo terpene bay h i, naphthalene quinoline - Các acid: đ i di n qua tr ng nhóm ... > 30 < 15 0, 5 > 30 < 15
- 37
- 6,339
- 115
“Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm
... nh n không? GI I THIỆU VỀ NHÀ MÁY BIA HUBINHA TRANG I Gi i thiệu nhà máy: Nhà máy bia Hubi thuộc doanh nghiệp tư nh n Hương Bi n thành lập n m 19 9 5 Đo n An Dưỡng Nhà máy làm ho n to n thủ công, ... xưởng s n xuất -Kho nguy n liệu s n phẩm II Chương tr nh i u ki n vệ sinh tốt SSOP: SSOP T n t i liệu Bộ ph n li n quan Kiểm soát ngu n nước -Ph n xưởng i n -Ph n xưởng s n xuất Kiểm soát việc ... công, công suất nhỏ khoảng - ngh n lit/ngày S n phẩm chủ yếu để phục vụ cho cư d n quanh vùng Đ n năm 19 9 7 xu hướng phát tri n chung n n ban giám đốc định thành lập nhà máy bia Hubi Đồng th i nhà...
- 23
- 3,631
- 16
“Xây dựng hệthống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm
... 1 392 999 57 6 798 11 6 01 3 807 000 11 666 10 0 46 702 80 317 23 80 667 65 90 19 200 0 19 200 00 12 2 808 00 1 09 61 400 4 203 00 2 15 700 1 09 600 10 1 13 396 10 1 0 10 0 0 10 . 000 .00 0 V Tính ch n lọc thiết bị: V .1 Ph n xưởng n u: - Nhà ... tăng tr ởng bình qu n hàng n m (%) 19 9 1- 19 9 2 19 9 3- 19 9 4 19 9 5- 19 9 6 19 9 7- 19 9 8 19 9 9- 200 0 26.62 14 . 30 17 .0 10 . 0 10 . 0 http://www.ebook.edu.vn 10 Ngành bia vòng 10 n m qua tập trung đầu tư mạnh nhằm n ng ... − 10 0 − 24 10 0 − 0, 5 = 1 40 x 0, 99 5 = 1 39, 5( kg) -Lượng gạo c n thiết là: Mgạo = G x 30 10 0 10 0 10 0 x x x 10 0 10 0 − 14 10 0 − 15 10 0 − 0, 5 = 1 40 x 0, 412 = 57 ,68(kg) III.2 .1 Tính lượng chất không...
- 109
- 1,097
- 5
Nghiên cứu xây dựng hệ thống QLATTP ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất bánh tươi.
... tư i bảo qu n c a hàng sau ngày ầ ầ ầ ầ BYT 1. 5x 10 2.4x 10 2.6x 10 4 < 10 3x 10 10 4 2.5x 10 6.5x 10 1. 3x 10 3.4x 10 2 < 10 2.5x 10 10 2 0 10 0 < 10 1. 5x 10 < 10 < 10 Coliform (CFU/g) 0 0 E.coli (CFU/g) 0 0 TS NM, ... T I LIỆU THAM KHẢO Nguy n Th Hi n Phan Th ; X ;Q im Tr ơng Th H a Lê Th Lan Chi; Vi sin , 200 3 Q -BYT – 200 5: – ầ ỗ – 200 5: – TCVN 5 603 – 19 9 8: Q TCVN ISO 90 0 1 – 200 0: – TCVN ISO 90 0 0 – 200 0: ... bánh tư i thành ph m ầ ầ ầ ầ BYT 8 .5 x 10 3.3 x 10 2 6 .5 x 10 < 10 10 4 3.2 x 10 1. 7 x 10 2 1. 5 x 10 < 10 10 2 Coliform (CFU/g) 0 0 10 E.coli (CFU/g) 0 0 (CFU/g) Bảng t ph n t ch vi sinh v t m u bánh...
- 5
- 1,041
- 7
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
... 59 4 5- 200 0 pH 4,73 mg/l TCVN 59 4 5- 200 0 COD (mg O2/l) 14 25 mg/l TCVN 59 4 5- 200 0 BOD (mg O2/l) 11 50 mg/l TCVN 59 4 5- 200 0 N (mg /l) 58 ,8 mg/l TCVN 59 4 5- 200 0 NH3 (mg /l) 32,3 mg/l TCVN 59 4 5- 200 0 P (mg ... Không gây t n thương nghiêm tr ng gây ảnh hưởng lượng l n th i gian d i + Hi n di n r i rác (nhỏ) gây bất ti n cho ngư i tiêu dùng Nguy hiểm + Gây phi n phức, khó chịu th i gian ng n hay th i gian ... Thủy s n sống SVTH: Nguy n Thị Tú Trinh Bi n pháp phòng ngừa Vệ sinh công nh n chế bi n Nấu ch n tr ớc n Viêm gan N u ch n tr ớc n Viêm t i Soi gấp, bảo qu n lạnh, Trang Đồ n tốt nghiệp tôm...
- 152
- 2,249
- 14
Nghiên cứu, thiết kế chế tạo khuôn ép ngói phụ kiện cho dây chuyền sản xuất ngói màu gia cường sợi
... Kt qu ng sut: Name Plot1 Type Min VON: von 9. 4 204 6e -00 6 Mises N/ m^2 stress ti 232. 10 . RD/H-KHCN Location ( -14 5 mm, 19 . 417 1 mm, 1 70. 5 mm) 26 Max 14 .3 90 1 N/ m^2 Location (14 5 mm, - 45 mm, 51 . 09 06 mm) ... li n tc c chia thnh nhiu (phn t) Cỏc ny c li n kt vi ti cỏc im n t Tr n ny, dng bin ph n tng ng vi bi to n c gii xp x da tr n cỏc hm xp x tr n tng phn t, tho iu kin tr n bi n cựng vi s c n bng ... Vit Nam thi gian gn õy Sn phm ch yu sn xut theo cụng ngh ca Nht Bn, c, Italy Mt vi n ng i cú kớch thc trung bỡnh 400 x 3 30 x 15 mm, tng ng 10 vi n/ m2, mi vi n nng t n 4 ,5 kg v trng lng mỏi...
- 43
- 1,571
- 12
Thiết kế hệ thống điều khiển tự động hóa quá trình sấy tinh bột trong dây chuyền sản xuất tinh bột sắn
... Nhiệt độ khí th i (0C) t2 49 ,04 7 50 , 7 31 51 , 4 21 51 , 57 7 51 , 6 30 52 ,2 29 51 , 10 5 1, 450 C Độ ẩm s n phẩm (%) w2 13 ,366 13 , 01 3 12 , 400 12 ,93 5 12 ,284 12 , 7 81 12 ,766 0, 402 % T n số dòng i n động zcl 23,3 19 ... 29, 282 1, 610 C 47 , 91 5 48 ,03 8 41 ,00 43, 653 41, 90 9 44,467 2 , 95 % tr ng (0C) Độ ẩm m i tr ng (%) 44, 304 Nhiệt độ tác nh n sấy (0C) ts 19 7 , 8 81 19 9 ,768 19 4 ,236 19 3 ,466 19 6 ,326 202 , 302 19 7 ,3 31 4 ,03 0C ... 23,3 19 20, 99 8 20, 2 05 19 , 888 19 , 467 22,868 21, 124 1, 61Hz 20, 054 18 , 05 8 17 ,376 17 , 10 3 16 ,7 41 19 , 666 18 ,16 6 1, 13v/ph vít cấp liệu (Hz) Tốc độ vòng tr c vít cấp nv nguy n liệu (vòng/phút) - 31 - Giỏ tr...
- 91
- 1,875
- 8
xây dưng kế hoạch haccp cho dây chuyền sản xuất bánh mềm peppie
... 2: ISO 90 0 0: 19 9 4 ( gồm “thành vi n ) đem áp dụng thực tế tất lĩnh vực đ n tháng 12 / 200 0 công bố n l n 3: ISO 90 0 0: 200 0 (gồm “thành vi n ) Hệ thống ISO 90 0 0: 19 9 4 gồm : - ISO 90 0 0: gi i thiệu ISO ... s n phẩm - ISO 90 0 4: hướng d n áp dụng ISO 90 0 1, ISO 90 0 2, ISO 90 0 3 - Hệ thống ISO 90 0 0: 200 0 gồm: ISO 90 0 0, ISO 90 0 1, ISO 90 0 4 Ưu i m: đáp ứng yêu cầu khách hàng n ớc việc đảm bảo chất lượng ... Số lượng công nh n Số lượng nhà vệ sinh 1 9 10 – 24 25 – 49 50 – 10 0 Tr n 10 0 ngư i 30 ngư i thêm nhà vệ sinh d) Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng - Ph i có đủ phương ti n, dụng cụ để giám...
- 159
- 1,561
- 8
xây dưng kế hoạch haccp cho dây chuyền sản xuất sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền
... n m 19 60 hoạt động li n tục ngày gi i phóng Mi n Nam n m 19 7 5 V i công suất khoảng 200 t n/ năm Bánh phồng tôm Sa Giang tiếng thương tr ờng từ lâu, n m 19 70 nh n hiệu bánh phồng tôm Sa Giang đạt ... xương, mảnh kim lo i, thủy tinh, cát s n Nh n di n m i nguy tr nh thu thập đánh giá thông tin m i nguy i u ki n d n đ n xuất m i nguy nhằm xác định m i nguy đáng kể an to n thực phẩm c n kiểm ... 2 .1. 1.2 An to n thực phẩm: SVTH: Lê Thị Mỹ Di n Trang 16 Đồ n tốt nghiệp Ngày nay, v i xu hướng phát tri n chung to n xã h i ngày tăng n n nhu cầu n uống ngư i đ i h i nhiều yêu cầu h n, không...
- 154
- 1,641
- 4
Nghiên cứu xây dựng chương trình HACCP cho dây chuyền sản xuất heo viên tại nhà máy chế biến thịt C.P Việt Nam
... lãnh vực: kiểm tra chất lượng thực phẩm - ISO 90 0 4: hướng d n áp dụng ISO 90 0 1, ISO 90 0 2, ISO 90 0 3 Hệ thống ISO 90 0 0: 200 0 gồm: ISO 90 0 0, ISO 90 0 1, ISO 90 0 4 - Ưu i m áp dụng ISO: + Đáp ứng u cầu ... dụng thực tế tất lãnh vực Đ n tháng 12 / 200 0 cơng bố n l n 3: ISO 90 0 0: 200 0 (gồm “thành vi n ) Hệ thống ISO 90 0 0: 19 9 4 gồm: - ISO 90 0 0: gi i thiệu ISO - ISO 90 0 1: áp dụng lãnh vực: thiết kế, s n ... vi n 14 2 Bảng 4 .13 Bảng kiểm nghiệm, lấy mẫu g i nhà kiểm nghiệm độc lập 14 5 Bảng 4 .14 N i dung thẩm tra l i i m CCP s n phẩm heo vi n 14 6 Bảng 4 . 15 Bảng kiểm tra vi sinh 14 8...
- 191
- 2,334
- 13
nghiên cứu xây dựng chương trình haccp cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay ( moka)
... Vi t nam thương n n kinh t ngo tr thành ho t ng có ị tr t Nam, kim ng ch xu t v n g a t ng hàng n m ưa nghành cà phê tr thành m t ngành c ng ngh p hi n t an tr ng hàng nh t nhì n ng ực h i nh ... Tr ởng Nhóm Tr ởng Nhóm Tr ởng Nh n Vi n Bảo Tr Cơng Nh n Cơng Nh n Cơng Nh n Hình 1. 2: sơ đồ bố tr nh n SVTH: TR N THỊ DIỄM Trang Xây dựng chương tr nh HACCP cho s n phẩm cà phê rang xay 1. 4 ... gi i h n an t n ngun liệu bao bì thành phẩm dạng PE,PP Kiểm tra ngun liệu Khơng q 10 0 mg/kg Cadimi Khơng q 10 0 mg/kg Chì Kiểm tra bao bì thành phẩm Các kim lo i n ng i u ki n ngâm Dung dich ngâm...
- 123
- 2,587
- 20
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25