(Đồ án tốt nghiệp) tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm đồ gỗ của công ty TNHH văn minh phát

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÐỒ GỖ CỦA CÔNG TY TNHH VĂN MINH PHÁT GVHD: NGUYỄN KHẮC HIẾU SVTH : TRẦN THỊ THANH MAI MSSV: 15124163 SKL005498 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2019 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƢỢNG CAO KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM ĐỒ GỖ CỦA CÔNG TY TNHH VĂN MINH PHÁT SVTH : TRẦN THỊ THANH MAI MSSV : 15124163 Khoá : 2015 Ngành : QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP GVHD : TS NGUYỄN KHẮC HIẾU Tp Hồ Chí Minh, ngày 02 tháng 07 năm 2019 ii CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc l p – Tự – Hạnh phúc *** Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2019 NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Trần Thị Thanh Mai MSSV:15124163 Ngành: Quản Lý Công Nghiệp Giảng viên hướng dẫn: T.S Nguyễn Khắc Hiếu Ng y nh n Lớp: 15124CL2 ĐT: ề tài: 15-5-2019 Ngày nộp ề tài: 2-7-2019 Tên ề tài: TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CH ẤT LƢỢNG SẢN PHẨM ĐỒ GỖ CỦA CÔNG TY TNHH VĂN MINH PHÁT Các số liệu, tài liệu ban ầu: Sản phẩm: Các sản phẩm gỗ xuất Trưởng ngành i CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh Phúc ******* PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN Họ tên Sinh viên: Trần Thị Thanh Mai MSSV: 15124163 Ngành: Quản Lý Công Nghiệp Tên ề tài: Xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm gỗ Công ty TNHH Văn Minh Phát Họ v tên Giáo viên hướng dẫn: T.S Nguyễn Khắc Hiếu NHẬN XÉT Về nội dung ề tài & khối lượng thực hiện: Ưu iểm: ii Khuyết iểm: Đề nghị cho bảo vệ hay không? Đánh giá loại: Điểm:……………….(Bằng chữ: ) Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 20… Giáo viên hướng dẫn (Ký & ghi rõ họ tên) iii CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh Phúc ******* PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Họ tên Sinh viên: Trần Thi Thanh Mai MSSV:15124163 Ngành: Quản Lý Công Nghiệp Tên ề tài: Xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm gỗ Công ty TNHH Văn Minh Phát Họ tên Giáo viên phản biện: NHẬN XÉT Về nội dung ề tài & khối lượng thực hiện: Ưu iểm: iv Khuyết iểm: Đề nghị cho bảo vệ hay không? Đánh giá loại: Điểm:……………….(Bằng chữ: ) Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 20… Giáo viên phản biện (Ký & ghi rõ họ tên) v LỜI CẢM ƠN Để gắn liền lý lu n thực tiễn, nh trường v môi trường làm việc thực tế, nh trường ã có thêm chuyên ề báo cáo tốt nghiệp cho sinh viên trường Trải qua báo cáo tốt nghiệp giúp em hiểu kỹ nội dung lý thuyết mà Thầy Cô ã giảng dạy giảng ường nh trường Đồng thời giúp em có hội v n dụng ã học v o môi trường làm việc thực tế Sau thời gian làm việc Công ty TNHH Văn Minh Phát ã giúp em có thêm nhiều kiến thức kinh nghiệm ngành gỗ, hiểu rõ giảng Thầy Cô m em ã ược học ghế nh trường Trước ây khơng hiểu nghiệp vụ ó ược sử dụng ể làm gì, áp dụng trường hợp nào, sử dụng phương pháp ó Nhưng có iều kiện i l m việc, nâng cao hiểu biết thực tế giúp giúp ích cho nhiều mà trước ây nghi vấn Em xin chân thành cảm ơn Thầy Cô ã giảng dạy em suốt năm học vừa qua, ặc biệt Thầy Nguyễn Khắc Hiếu người ã giảng dạy t n tình hướng dẫn em thực chuyên ề báo cáo Em xin gửi lời cảm ơn ến Ban Giám Đốc Cơng ty TNHH Văn Minh Phát, phịng ban Doanh Nghiệp, anh chị phòng Kế tốn ã nhiệt tình hướng dẫn cung cấp cho em số liệu cụ thể Công ty, giúp ỡ tạo iều kiện thu n lợi cho em tiếp c n với thực tế, giúp em có sở ể hồn thành báo cáo tốt nghiệp Vì thời gian nghiên cứu làm việc ngắn ngủi với vốn kiến thức cịn hạn hẹp nên khơng tránh khỏi hạn chế thiếu sót Em mong ược óng góp v bảo Thầy Cơ anh chị phịng sản xuất chất lượng ể giúp em hồn thiện vốn kiến thức cịn non kém, thiếu kinh nghiệm Sau em xin gửi lời chúc sức khỏe v th nh công ến q Thầy Cơ, Ban Giám Đốc, phịng ban anh chi phòng sản xuất chất lượng Cơng ty TNHH Văn Minh Phát vi TĨM TẮT Để hiểu rõ quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm gỗ Công ty mà thời gian qua em ược học t p kinh nghiệm trao dồi kiếm thức sản phẩm gỗ nội thất Trong khóa lu n tốt nghiệp em, em ã i từ nội dung từ lý thuyết quy trình kiểm sốt chất lượng gỗ ến thực tiễn m em ã học ược thời gian thực t p Cụ thể:  Nắm rõ lý thuyết quy trình phương pháp xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng gỗ Cơng ty TNHH Văn Minh Phát • Từ lý thuyết thực tế Công ty ã xây dựng nên quy trình kiểm sốt chất lượng Cơng ty  Sau nắm ược quy trình sản xuất v phương pháp m Công ty ã v ang áp dụng cho quy trình kiểm sốt chất lượng Cơng ty áp dụng thực tế sản xuất  Trong q trình kiểm sốt chất lượng cịn có khuyết iểm mà cần phải khắc phục ưa khuyết iểm từ ó nêu lên giải pháp thực tế mà thân xây dựng trình học t p trao dồi kĩ Công ty vii - Khơng phải gỗ sấy khơ tốt (Ví dụ: ộ ẩm trung bình Hà Nội 19%, Tp HCM 16%, gỗ khô ến 15% l ược dùng thích hợp Tp.HCM Nếu sử dụng gỗ Hà Nội hút ẩm, dẫn ến biến dạng, v y, sấy gỗ cần phải thích hợp.) Thay ổi mơi trường khiến gỗ bị hấp thụ ộ ẩm phù hợp Khi di chuyển ẩm ngồi thớ gỗ, thực thay ổi kích thước tùy thuộc vào iều kiện ộ ẩm Bởi hầu hết vết cắt cưa chạy theo chiều dọc thay chiều ngang, cắt gỗ thường thay ổi theo chiều rộng v ộ dày, không dài Mức ộ thay ổi bị ảnh hưởng lượng ẩm ược hấp thụ bị  Kiểm soát tác động độ ẩm với gỗ nội thất: Để sản phẩm gỗ nội thất lẫn trời sau sử dụng sản phẩm ược lâu bền không bị biến dạng hay giảm chất lượng iều quan trọng khơng thể thiếu ó l tác ộng ộ ẩm: - Lựa chọn loại gỗ phù hợp với mục ích sử dụng ( ví dụ ể làm sàn gỗ cần lựa chọn loại gỗ chịu tác ộng từ ộ ẩm ể bề mặt ạt chất lượng tốt không biến dạng tạo mĩ quan tốt an toàn cho người tiêu dùng ) - Tuy nhiên loại sản phẩm ều ược ảm bảo tiêu chuẩn, khơng thay ổi chất lượng cịn tùy thuộc vào bảo quản khách hàng trình sử dụng  Kiểm sốt tác động trùng, mối mọt, ….: - Mối mọt hay côn trùng mối nguy không nhắc tới ối với ngành gỗ Mối mọt hay côn trùng gây gỗ bị ăn mục bên rỗng v hư hỏng khắc phục phát hiển muộn - Để khắc phục mối mọt hay côn trùng Công ty ã áp dụng ược số phương pháp chia theo ặc tính loại trùng, mối mọt hay nấm mốc: + Đối với mối mọt sử dụng hóa chất KaBor ược ngâm tẩm trước gỗ ược xẻ v i qua lưu trình sản xuất Sau tẩm ngâm hóa chất gỗ giữ ược màu sắc khơng l m biến i ặc tính riêng loại gỗ - 54 + Đối với loại nấm mốc ược sử dụng hóa chất Modice Fungicide Mocide chế phẩm ặc dụng ngăn cản phát triển loại nấm mốc gây hư hỏng, biến màu cho gỗ sơ chế (như mốc xanh, mốc trắng ) iều kiện chưa ược xử lý kịp thời Hóa chất Modice phù hợp với tiêu chuẩn an to n mơi trường như: an tồn sức khỏe người lao ộng, giữ ược màu gỗ tự nhiên, không làm biến dạng ặc tính gỗ + Ngo i ể xuất i thị trường châu Âu hay Bắc Mĩ ều ược xử lý hóa chất mối mọc hay nấm mốc theo riêng biệt ó l hóa chất Thaloni 60WP: Thành phần họat tính: Chlorothalonil 50% + Carbendazim 10% (w/w) (Họat chất ược phép sử dụng thay PCP, NaPCP phịng trừ nấm mốc hại gỗ) - Thay PCP ộc hại.- Khơng chứa NaPCP, PCP- An tồn cho mơi trường sức khoẻ người lao ộng - Chống mốc xanh, mốc trắng gây biến màu gỗ -Hoá chất màu trắng, giữ nguyên màu tự nhiên gỗ sau xử lý - pH = – 7.5 (dung dịch 0.1%) Hóa chất khơng ăn mịn thiết bị Sản phẩm ược sử dụng với loại gia dụng gỗ v chơi cho trẻ em Từ giải pháp ta khắc phục chất lượng gỗ ề phòng mối nguy hại ảnh hưởng tới chất lượng gỗ trước sau sản xuất, ể từ ó giữ ngun ược ặc tính sản phẩm từ ó mang lại sản phẩm tốt cho khách h ng uy tín Cơng ty 55 KẾT LUẬN Trong trình rèn luyện học t p, ược ộng viên, khích lệ gia ình, nh trường, q Thầy Cơ ã giúp em tích lũy ược vốn kiến thức vơ q báu Bên cạnh ó thân em cịn ược học hỏi thêm nhiều iều bổ ích từ chun mơn ến kinh nghiệm thực tiễn, ó l nhờ vào giúp ỡ kế toán Trưởng, kế tốn tổng hợp anh chị phịng sản xuất chất lượng công ty ã dẫn em suốt thời gian làm việc công ty Do thời gian làm việc tìm hiểu cịn hạn chế, kinh nghiệm chưa nhiều nên chắn báo cáo khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong óng góp, giúp ỡ giáo hướng dẫn, anh chị nhân viên phịng hành kế toán v người ọc ể báo cáo n y ược hồn thiện v có ý nghĩa thực tiễn Với lòng biết ơn sâu sắc, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân th nh ến quý Thầy Cô, ã hết lòng tạo iều kiện mặt truyền ạt kiến thức kinh nghiệm quý báu cho chúng em suốt năm tháng mái trường Một lần xin chân thành cảm ơn giúp ỡ nhiệt tình ban giám ốc Côn ty TNHH Văn Minh Phát, anh Trần Minh Hải phó giám ốc sản xuất chất lượng hướng dẫn trực tiếp v giáo viên hướng dẫn Thầy Nguyễn Khắc Hiếu ã giúp em bám sát yêu cầu hoàn thành báo cáo cách tốt ẹp 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] (2019) Retrieved from International Organization for Standardization: https://www.iso.org/home.html [2] Công ty TNHH Văn Minh Phát (2019) Tài liệu bảng vẽ nội thất gỗ Biên Hịa: Cơng ty TNHH Văn Minh Phát [3] Công ty TNHH Văn Minh Phát (2019) Tài liệu nội cơng ty Biên Hịa [4] Hội ồng gỗ cứng Hoa Kỳ (2017) Gỗ cứng Hoa Kỳ 25 [5] Sách Công Nghệ Chế Biến Gỗ (2019, 07 02) Co rút dãn nở gỗ Retrieved from Công Ty TNHH Phú An: http://www.goxesay.vn/2015/04/co-rutva-dan-no-cua-go.html [6] Trần Thị Kiều Ân (2004) Quản trị chất lượng Tp HCM: NXB- Thống Kê [7] Trần Thị Kiều Ân (2014) Quản trị chất lượng TP.HCM: NXB- Đại học Kinh Tế TP.HCM 57 KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƢỢNG CAO - ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM BIỂU MẪU 1: BIÊN BẢN CHẤM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DÀNH CHO GVHD Sinh viên thực hiện: .MSSV: Tên KLTN: Tiêu chí đánh giá Yếu 0-3.0 Nội dung Nội dung chươn liên kết Nhữn vấn ề cần nghiên cứu mục tiêu nghiên cứu, v nộ dung không phù hợp với tê ề t i Các phân tích cịn lan man, chưa chi tiết Tất cá phân tích nh n ịnh không c sở Nhiều ý phân tích thiếu mạch lạc, mâu thuẫ 0-0.4 Có t i liệu tham k Khơng có trích dẫn c thuyết (khái niệm) ượ ề t i Có n bảng biểu chưa ược ặ Trích dẫn và tài liệu tham khảo ánh số v ghi nguồn 0-0.9 Triển khai ý thiếu rõ ràng, mâu thuẫn v lộn Câu xộn Rất nhiều lỗi sử văn và dụng từ ngữ (chưa phù hợp từ ngữ với ho n cảnh) Câu văn thiếu mạch lạc, nhiều lỗi tả Thái Rất liên lạc với GV ể độ duyệt b i Kết luận:  Cho SV bảo vệ trước hội Ngày ….tháng… năm …… Giảng viên chấm KLTN KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƢỢNG CAO - ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM BIỂU MẪU 2: BIÊN BẢN CHẤM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DÀNH CHO GVPB Sinh viên thực hiện: .MSSV: Tên KLTN: Tiêu chí đánh giá Yếu 0-0.4 Cấu trúc Xác tiêu ịnh không nghiên cứu, nghiên cứu Các chương Nội 0-3.0 dung Trích dẫn và tài liệu tham khảo Câu văn và từ ngữ Những nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, v nội dung không phù hợp với tên tích cịn lan man, chưa chi tiết Tất phân tích nh n ịnh khơng có sở Nhiều ý phân tích thiếu mạch lạc, mâu thuẫn Có t i liệu tham khảo Khơng có trích dẫn lý thuyết (khái niệm) bảng biểu chưa ược ặt tên, ánh số v ghi nguồn Triển khai r ng, mâu thuẫn v xộn Rất nhiều lỗi sử dụng từ ngữ (chưa phù hợp với ho n cảnh) Câu văn thiếu mạch lạc, nhiều lỗi tả vấn ề Kết luận:  Cho SV bảo vệ trước hội Nhận xét GV và yêu cầu SV chỉnh sửa: Câu hỏi: (tối thiểu câu) Ngày ….tháng… năm …… Giảng viên chấm KLTN KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƢỢNG CAO - ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM PHIẾU CHẤM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỦA THÀNH VIÊN HỘI ĐỒNG Sinh viên thực hiện: .MSSV: Tiêu chí đánh giá Yếu 0-0.4 Slide Khơng chuyển tải nội dung khóa lu n, khơng hút ẹp v kh 0-0.5 Thuyết trình Giọng nói nhỏ, khơng rõ ràng; trình bày logic, phong thái khơng tự tin Thời gian Trễ > phút so với thời gian quy ịnh 0.6-1.5 Nội dung Nội khơng có liên kết Các phân tích cịn lan man, dung chưa chi tiết, chưa giải cứu Có nhiều ược vấn nh n ịnh khơng có sở khơng có sở Trả lời câu hỏi Trả lời không úng, không xác khơng trả lời ược câu hỏi Tổng điểm: Thành viên hội đồng ... t i: “ TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ GỖ CỦA CÔNG TY TNHH VĂN MINH PHÁT” Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu chung: Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm gỗ Cơng ty từ ó... THỰC TRẠNG QUY TRÌNH KIỂM SỐT CHẤT LƢỢNG GỖ CỦA CÔNG TY VĂN MINH PHÁT 33 3.1 Xây dựng quy trình kiểm sốt chất lượng gỗ Cơng ty .33 3.2 Quy trình kiểm sốt chất lượng Công ty 34... Chương 3: Thực trạng quy trình kiểm tra chất lượng gỗ Công ty TNHH Văn Minh Phát Chương 4: Một số giải pháp nhằm nâng cao quy trình kiểm tra chất lượng Công ty TNHH Văn Minh Phát Chương 5: Kết