Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm đồ gỗ của công ty TNHH văn minh phát

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÐỒ GỖ CỦA CÔNG TY

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP

TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÐỒ GỖ CỦA CÔNG TY TNHH

VĂN MINH PHÁT

S K L 0 0 5 4 9 8

GVHD: NGUYỄN KHẮC HIẾU SVTH : TRẦN THỊ THANH MAI MSSV: 15124163

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ GỖ CỦA CÔNG TY TNHH VĂN

MINH PHÁT

SVTH : TRẦN THỊ THANH MAI MSSV : 15124163

Khoá : 2015 Ngành : QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP GVHD : TS NGUYỄN KHẮC HIẾU

Tp Hồ Chí Minh, ngày 02 tháng 07 năm 2019

Tp Hồ Chí Minh, ngày 2 tháng 7 năm 2019

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Họ và tên sinh viên: Trần Thị Thanh

Ngành: Quản Lý Công Nghiệp Lớp: 15124CL2

Giảng viên hướng dẫn: T.S Nguyễn Khắc

Ng y nh n ề tài: 15-5-2019 Ngày nộp ề tài: 2-7-2019

1 Tên ề tài: TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN

PHẨM ĐỒ GỖ CỦA CÔNG TY TNHH VĂN MINH PHÁT

2 Các số liệu, tài liệu ban ầu:

3 Sản phẩm: Các sản phẩm ồ gỗ xuất khẩu

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc l p – Tự do – Hạnh phúc

***

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT

NAM Độc lập – Tự do – Hạnh Phúc

*******

PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ và tên Sinh viên: Trần Thị Thanh Mai MSSV: 15124163

Ngành: Quản Lý Công Nghiệp

Tên ề tài: Xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm ồ gỗ của Công ty TNHH Văn Minh Phát

Họ v tên Giáo viên hướng dẫn: T.S Nguyễn Khắc Hiếu

NHẬN XÉT 1 Về nội dung ề tài & khối lượng thực hiện:

2 Ưu iểm:

3 Khuyết iểm:

4 Đề nghị cho bảo vệ hay không?

Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 20…

Giáo viên hướng dẫn

(Ký & ghi rõ họ tên)

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT

NAM Độc lập – Tự do – Hạnh Phúc

*******

PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Họ và tên Sinh viên: Trần Thi Thanh Mai MSSV:15124163

Ngành: Quản Lý Công Nghiệp

Tên ề tài: Xây dựng quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm ồ gỗ của Công ty TNHH Văn Minh Phát

Họ và tên Giáo viên phản biện:

NHẬN XÉT 1 Về nội dung ề tài & khối lượng thực hiện:

2 Ưu iểm:

3 Khuyết iểm:

4 Đề nghị cho bảo vệ hay không?

5 Đánh giá loại:

6 Điểm:……….(Bằng chữ: )

Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 20…

Giáo viên phản biện

(Ký & ghi rõ họ tên)

LỜI CẢM ƠN

Để gắn liền giữa lý lu n và thực tiễn, giữa nh trường v môi trường làm việc thực tế, nh trường ã có thêm chuyên ề báo cáo tốt nghiệp cho các sinh viên sắp ra trường Trải qua báo cáo tốt nghiệp này giúp em hiểu kỹ hơn về những nội dung lý thuyết mà các Thầy Cô ã giảng dạy trên giảng ường nh trường Đồng thời cũng giúp em có cơ hội v n dụng những gì mình ã học v o môi trường làm việc thực tế

Sau thời gian làm việc tại Công ty TNHH Văn Minh Phát ã giúp em có thêm nhiều kiến thức và kinh nghiệm về ngành gỗ, hiểu rõ hơn về những bài giảng của Thầy

Cô m em ã ược học trên ghế nh trường Trước ây có thể chúng ta không hiểu những nghiệp vụ ó sẽ ược sử dụng ể làm gì, áp dụng trong trường hợp nào, khi nào thì sử dụng phương pháp ó Nhưng khi chúng ta có iều kiện i l m việc, có thể nâng cao sự hiểu biết về thực tế sẽ giúp sẽ giúp ích cho chúng ta rất nhiều về những gì mà trước ây chúng ta còn nghi vấn

Em xin chân thành cảm ơn các Thầy Cô ã giảng dạy em trong suốt những năm học vừa qua, ặc biệt là Thầy Nguyễn Khắc Hiếu người ã giảng dạy và t n tình hướng dẫn em thực hiện chuyên ề báo cáo này Em xin gửi lời cảm ơn ến Ban Giám Đốc Công ty TNHH Văn Minh Phát, các phòng ban trong Doanh Nghiệp, nhất là các anh chị phòng Kế toán ã nhiệt tình hướng dẫn và cung cấp cho em những số liệu cụ thể của Công ty, giúp ỡ và tạo iều kiện thu n lợi cho em tiếp c n với thực tế, giúp

em có cơ sở ể hoàn thành báo cáo tốt nghiệp của mình

Vì thời gian nghiên cứu và làm việc ngắn ngủi với vốn kiến thức còn hạn hẹp nên không tránh khỏi sự hạn chế và thiếu sót Em rất mong ược sự óng góp v chỉ bảo của các Thầy Cô và các anh chị phòng sản xuất và chất lượng ể giúp em hoàn thiện vốn kiến thức còn non kém, thiếu kinh nghiệm của mình

Sau cùng em xin gửi lời chúc sức khỏe v th nh công ến quý Thầy Cô, Ban Giám Đốc, các phòng ban cùng các anh chi phòng sản xuất và chất lượng Công ty TNHH Văn Minh Phát

 Nắm rõ hơn về lý thuyết các quy trình cũng như phương pháp xây dựng một quy trình kiểm soát chất lượng gỗ tại Công ty TNHH Văn Minh Phát

 Từ lý thuyết và thực tế tại Công ty ã xây dựng nên quy trình kiểm soát chất lượng tại Công ty

 Sau khi nắm ược các quy trình sản xuất v các phương pháp m Công ty ã v ang áp dụng cho quy trình kiểm soát chất lượng tại Công ty và áp dụng thực tế trong sản xuất

 Trong quá trình kiểm soát chất lượng còn có những khuyết iểm mà cần phải khắc phục ưa ra các khuyết iểm từ ó nêu lên giải pháp thực tế nhất mà bản thân xây dựng trong quá trình học t p và trao dồi kĩ năng tại Công ty

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN VĂN

MINH PHÁT 1

1.1 Giới thiệu chung về Công ty TNHH Văn Minh Phát 3

1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển 3

1.1.2 Lĩnh vực kinh doanh 4

1.2 Cơ cấu tổ chức của Công ty Văn Minh Phát 6

1.2.1 Cơ cấu phòng hành chính – kế toán 8

1.2.2 Cơ cấu các tổ sản xuất 10

1.3 Nội quy làm việc của Doanh Nghiệp 11

1.3.1 Quy ịnh về thời gian làm việc 11

1.3.2 Quy ịnh về PCCC v ATLĐ 12

1.3.3 Quy ịnh về kiểm ịnh chất lượng 13

1.4 Giá trị cốt lõi v ịnh hướng của Công ty 14

1.5 Kết quả hoạt ộng kinh doanh 15

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG 17

2.1 Khái niệm v ặc iểm của chất lượng 17

2.1.1 Chất lượng là gì? 17

2.1.2 Đặc iểm của chất lượng? 18

2.2 Quản lý chất lượng 19

2.2.1 Khái niệm Quản lý chất lượng 19

2.2.2 Tiêu chuẩn TCVN5773-1991 20

2.2.3 Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện TQM 23

2.2.4 Hệ thống HACCP (Hazard Analysis And Critical Controlpoint 25

2.2.5 Hệ thống GMP (Good Manufaturing Practices) 25

2.2.6 Hệ thống chất lượng Q- Base 25

2.3 Khái niệm, mục ích của quy trình kiểm tra chất lượng 26

2.3.1 Khái niệm của quy trình kiểm tra chất lượng 26

2.3.2 Mục ích của quy trình kiểm tra chất lượng 27

2.3.3 Các phương pháp kiểm tra chất lượng 28

2.4 Các nguyên tắc của quản lý chất lượng trong một doanh nghiệp 29

2.4.1 Định hướng khách hàng 29

2.4.2 Sự lãnh ạo 30

2.4.3 Sự tham gia của con người 30

2.4.4 Tiếp c n quá trình quản lý chất lượng 31

2.4.5 Quản lý hệ thống 31

2.4.6 Cải tiến liên tục 32

2.4.7 Quyết ịnh dựa trên ơn h ng 32

2.4.8 Quan hệ cùng có lợi với nhà cung ứng 32

CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG QUY TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG GỖ CỦA CÔNG TY VĂN MINH PHÁT 33

3.1 Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng gỗ của Công ty 33

3.2 Quy trình kiểm soát chất lượng của Công ty 34

3.2.1 Các tiêu chuẩn mà công ty áp dụng cho các sản phẩm 34

3.2.2 Xây dựng bản mẫu ánh giá các lỗi của sản phẩm bao gồm (khuyết iểm, tên chỉ tiêu) 43

CHƯƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUY TRÌNH KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG 49

4.1 Ưu iểm 49

4.2 Hạn chế và giải pháp cải thiện 51

4.2.1 Hạn chế 51

4.2.2 Giải pháp cải thiện 52

KẾT LUẬN 56

TÀI LIỆU THAM KHẢO 57

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

1 TNHH Trách nhiệm hữu hạn

2 KCS Kiểm tra chất lượng sản phẩm

3 PCCC Phòng cháy chữa cháy

4 ATLĐ An to n lao ộng

DANH MỤC SƠ ĐỒ

Sơ ồ 1.1: Sơ ồ các công oạn sản xuất của DNTN Sơn Nam 5

Sơ ồ 1.2: Sơ ồ tổ chức của Công ty TNHH Văn Minh Phát 7

Sơ ồ 1.3: Sơ ồ tổ chức của phòng Hành chính- Kế toán của Công ty TNHH Văn Minh Phát 8

Sơ ồ 1.4: Sơ ồ tổ chức phòng hành chính nhân sự 9

Sơ ồ 1.5: Sơ ồ tổ chức phòng kế toán 10

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1: Mặt hàng kinh doanh 15

Bảng 3.1: Thông số cho phép của tiêu chuẩn TCVN 5373:1991 20

Bảng 3.2: Độ bền ộ ổn ịnh của tiêu chuẩn tiêu chuẩn TCVN 5373:1991 22

Bảng 3.3: Bảng phân hạng gỗ tự nhiên làm gỗ 37

Bảng 3.4: Bảng tiêu chuẩn ánh giá ộ bền cơ học 38

Bảng 3.5: Bảng tiêu chuẩn ánh giá quy cách sản phẩm 40

Bảng 3.6: Bảng mẫu ánh giá lỗi sản phẩm 43

Bảng 3.7: Bảng quy cách cắt của một ghế gỗ mã số C3014T 45

Bảng 3.8: Bảng quy cách sản phẩm C3014T 47

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1: Logo công ty 3

Hình 1.2: Các sản phẩm gỗ xuất khẩu của DNTN Sơn Nam 4

Hình 1.3: Một số máy móc, thiết bị của DNTN Sơn Nam (Máy b o - Máy cưa b n trượt 2 lưỡi) 6

Hình 3.1: Quy trình sơn cơ bản 43

Hình 3.2: Các lỗi mắt gỗ 45

Hình 3.3: Ghế gỗ mẫu C3014T 46

Hình 3.4: Máy nhám thùng 48

Hình 4.1: Một số hình ảnh khu vực xưởng sản xuất tại Công ty 50

LỜI MỞ ĐẦU

1 Sự cần thiết của đề tài

Trong thời buổi công nghệ hóa hiện ại hóa hiện nay, ối với mỗi một sản phẩm nào trên thị trường ều phải ảm bảo ược những tiêu chuẩn riêng của mỗi sản phẩm khác nhau Để sản phẩm ng y c ng ược khách hàng yêu thích và chọn lựa sản phẩm của Công ty mình Công ty TNHH Văn Minh Phát ã xây dựng nên một quy trình kiểm soát chất lượng ồ gỗ nội và ngoại thất riêng cho mình, ể hiểu rõ hơn về quy trình mà Công ty ã xây dựng, sau 4 tháng thực t p tại Công ty em ã ược tìm hiểu quy trình kiểm soát chất lượng của Công ty từ ó nhìn nh n ra ược thực tiễn quy trình mà Công

ty ã v ang áp dụng, từ ó nhìn nh n ược những iểm mạnh v iểm yếu mà Công

ty có Sau khi hiểu rõ ược quy trình của Công ty còn những mặt hạn chế nào từ ó em

ã ưa ra ược những giải pháp ể khắc phục ược những hạn chế mà Công ty mắc phải Có ược những hạn chế và giải pháp sẽ giúp ược một phần n o ó những vấn ề giúp Công ty sẽ phát triển nhiều hơn, cải thiện hơn về chất lượng sản phẩm ồ gỗ nội ngoại thất ề ngày càng có thêm lòng tin từ khách hàng nội và ngoại

Từ những thực tiễn quy trình kiểm soát và nh n thấy ược quy trình kiểm soát chất lượng của Công ty là vô cùng quan trọng, em ã thực hiện ề t i: “TÌM HIỂU QUY TRÌNH KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ GỖ CỦA CÔNG TY TNHH VĂN MINH PHÁT”

2 Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu chung:

Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm ồ gỗ tại Công ty từ ó nhìn nh n ược những hạn chế v ưa ra giải pháp cải thiện

Mục tiêu cụ thể:

 Nắm rõ ược quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm tại Công ty

 Thu th p ược những dữ liệu v tìm hiểu ược những công dụng cụ ể thực hiện ược quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm ồ gỗ

 Khoanh vùng ược những hạn chế m Công ty mắc phải

 Từ những thực tế quy trình kiểm tra chất lượng tại Công ty từ ó ưa ra ược giải pháp cải thiện

3 Phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu:

 Nguyên v t liệu ầu v o, các chi tiết trong các khâu sản xuất v sản phẩm ầu ra

Phạm vi nghiên cứu:

 Các Công dụng cụ, phương pháp v các tiêu chuẩn ể ánh giá chất lượng ồ gỗ

 Thời gian nghiên cứu: trong quá trình thực t p

4 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp thu thập dữ liệu

- Nguồn thông tin thứ cấp:

Tham khảo t i liệu (Internet) nhằm tìm hiểu về các phương pháp cải thiện chất lượng sản phẩm ồ gỗ

- Nguồn thông tin sơ cấp:

Quan sát tình hình sản xuất thực tế tại công ty, thu th p các số liệu của từng công oạn

5 Cấu trúc khóa luận

Chương 1: Giới thiệu về Công ty TNHH Văn Minh Phát

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN VĂN

Tên tiếng Anh: VMP Manufacture VN

Trụ sở: Số 28, ường số 6 Ấp Tân Bình, xã Bình Minh, Huyện Trảng Bom,

-Tháng 2014: Công ty TNHH SX TM Văn Minh Phát khởi nguyên là một xưởng sơ chế gỗ nhỏ tại xã Bình Minh, huyện Trảng Bom tỉnh Đồng Nai với số vốn ban ầu là 500.000.000 triệu ồng, 800 m2 ất và một dây chuyền chế biến gỗ thủ công và bán tự ộng Sản phẩm chính l ồ gỗ nội thất như tủ thờ, kệ giày dép, bàn ghế

-Năm 2015: Công ty TNHH SX TM Văn Minh Phát ược thành l p theo Giấy chứng

nh n ăng ký kinh doanh số 3603303426 ược Phòng ăng ký kinh doanh thuộc Sở kế hoạch ầu tư tỉnh Đồng Nai ban hành ngày 03/01/20015 Từ một cơ sở gỗ tại Trảng Bom Công ty TNHH SX TM Văn Minh Phát ã vươn lên th nh Doanh Nghiệp ã từng bược khẳng ịnh ược thương hiệu và uy tín từ ó ã nh n ược nhiều ơn ặt hàng của các Doanh Nghiệp gỗ lớn tại Đồng Nai, Bình Dương v th nh phố Hồ Chí Minh

1.1.2 Lĩnh vực kinh doanh

Sau nhiều năm hoạt ộng từ năm 2014, Công ty TNHH SX TM Văn Minh Phát chuyển sang chế biến chuyên biệt ồ dùng nội – ngoại thất bằng gỗ cho thị trường xuất khẩu theo mẫu sản phẩm của khách hàng cung cấp Năm 2015-nay: Hàng hóa của Doanh Nghiệp tư nhân Sơn Nam ã có mặt trực tiếp vào các hệ thống siêu thị h ng ầu Châu Âu như Carrefour, Homebase v những khách hàng nổi tiếng như Lapeyre, Alexander Rose

Sản phẩm chính sản xuất và chế biến gỗ rừng và trồng gia-công nội/ngoại thất: bàn ghế trong nhà và ngoài trời

Hình 1.2: Các sản phẩm gỗ xuất khẩu của DNTN Sơn Nam

Nguồn: (Cataloge 2016-2017 của Công ty)

Với gỗ sấy ạt tiêu chuẩn thì các sản phẩm cửa gỗ hay ồ nội thất làm ra từ gỗ

sẽ ạt ược chất lượng tốt Gỗ ã qua sấy sẽ ược cải thiện về nhiều mặt về tính chất,

gỗ sẽ tốt hơn, chất lượng sau khi gia công ược ảm bảo, chất lượng thành phẩm cũng tốt hơn, tuổi thọ sản phẩm ồ gỗ ược kéo dài và hiệu quả sử dụng ược cải thiện…Việc sấy gỗ bằng các phương pháp khác nhau,với các thiết bị sấy tương ứng và với công nghệ sấy chính xác, phù hợp với từng loại gỗ sấy nhằm ạt ược chất lượng sấy cao nhất, trong thời gian ngắn nhất v ạt hiệu quả sấy tốt nhất…

 Quy trình công nghệ của Công ty:

Để thực hiện ho n th nh một ơn vị sản phẩm ta thực hiện theo từng công oạn sau ây:

Sơ đồ 1.1: Sơ đồ các công đoạn sản xuất của DNTN Sơn Nam

Nguồn: (TNHH Văn Minh Phát)

Với kỹ năng chuyên môn v thiết bị kiểm tra ộ ẩm các nhân viên mua hàng sẽ kiểm tra chất lượng và chủng loại gỗ ã ược ặt h ng ảm bảo chất lượng nguyên v t liệu tốt nhất ể ưa v o giai oạn ra phôi Công nhân phụ trách công oạn ra phôi yêu cầu kỹ năng tính toán ra phôi gỗ sao cho hợp lý và số sản phẩm ra ược trên mỗi khối

gỗ nhiều nhất, tiết kiệm nguyên v t liệu nhất Sau khi ra phôi sản phẩm, các chi tiết sẽ ược chuyển qua giai oạn lắp ráp, công nhân công oạn n y òi hỏi sự khéo léo và tinh tế ể lắp ráp sản phẩm ẹp và hoàn thiện Những sản phẩm ã ược thành hình từ giai oạn lắp ráp ược chuyển sang giai oạn ch nhám, công nhân giai oạn này sử dụng máy chà nhám cầm tay làm sạch nhẵn bề mặt láng mịn sau ó xử lý v phun sơn sản phẩm Sản phẩm cơ bản ã ho n th nh, nhưng liệu chúng có ạt ược chất lượng như khách h ng mong muốn thì các KCS của Doanh Nghiệp phải kiểm tra sản phẩm

kỹ c ng, ạt chuẩn khách hàng yêu cầu Trải qua sự kiểm tra nghiêm ngặt của các KSC

với tiêu chuẩn chuẩn của khách hàng các sản phẩm gỗ ẹp và chất lượng ã ược hoàn

chỉnh và chỉ cần óng gói l có thể giao cho khách hàng Sản phẩm ược dùng m ng

PE bao bọc quanh nhằm chống trầy xước sau ó mới bỏ v o óng thùng theo kích cỡ

phù hợp

 Những thiết bị máy móc sử dụng trong sản xuất của Công ty:

Sau ây l hình ảnh về một số máy móc, thiết bị phục vụ cho việc sản xuất sản

phẩm của công ty:

Hình 1.3: Một số máy móc, thiết bị của DNTN Sơn Nam (Máy bào - Máy cưa bàn trượt

2 lưỡi)

Công ty sử dụng rất nhiều loại máy khác nhau ể phục vục cho hoạt ộng sản

xuất và kinh doanh của mình Nguồn gốc xuất xứ của các loại máy chủ yếu nh p khẩu

từ Nh t Bản, Đ i Loan, Trung Quốc…v một số máy gia công tại Việt Nam, cụ thể

như: máy cắt, máy ghép, máy phay, máy bào, máy chà nhám và một số máy và công

dụng cụ chuyên dụng khác của ngành gỗ giúp cho thao tác của người công nhân ược

thu n lợi cũng như chất lượng sản phẩm ược tốt nhất, giảm thiểu sự lãng phí trong

khâu nguyên v t liệu và nguồn nhân lực của Doanh Nghiệp ….Ng nh chế biến gỗ rất

a dạng và phong phú về sản phẩm và mỗi lĩnh vực trong ngành chế biến gỗ chỉ sử

dụng một số loại máy phù hợp với tính năng v yêu cầu

1.2 Cơ cấu tổ chức của Công ty Văn Minh Phát

Một Doanh Nghiệp dù lớn hay nhỏ ều cần phải có một cấu trúc ể thực thi

hoạt ộng kinh doanh Một thu t ngữ nhiều người hay nhắc ến khi tổ chức một Doanh

Nghiệp ó l khái niệm “Tứ trụ’ Tứ trụ trong Công ty TNHH Văn Minh Phát bao gồm:

Sơ đồ 1.2: Sơ đồ tổ chức của Công ty TNHH Văn Minh Phát

(Nguồn: TNHH Văn Minh Phát)

 Chức năng nhiệm vụ của các phòng và bộ phận của Công ty TNHH Văn Minh Phát:

Các hoạt ộng của các bộ ph n trong Doanh Nghiệp nhằm tạo ra các lợi ích v t chất, các nguồn lực vô hình cho Doanh Nghiệp Mỗi bộ ph n chức năng có nhiệm vụ riêng nhưng có mối quan hệ chặt chẽ với nhau góp phần tạo nên một khối thống nhất,

o n kết

 Giám ốc: l người ại diện theo pháp lu t của Doanh Nghiệp, iều hành mọi hoạt ộng hàng ngày của Doanh Nghiệp cũng như l m việc trực tiếp với các ối tác về sản phẩm v giá th nh Giám ốc có toàn quyền quyết ịnh ối với tất cả hoạt ộng kinh doanh của Doanh Nghiệp, việc sử dụng lợi nhu n sau khi ã nộp thuế và thực hiện các nghĩa vụ tài chính khác theo quy ịnh của pháp lu t

Phòng hành chính -

kế toán Phòng thu mua và kinh doanh

Bộ phận phân xưởng

sản xuất

- Các hoạt ộng về hành chính là tiếp nh n và xử lý các công việc nội bộ trong Doanh Nghiệp Bên cạnh ó cũng tiếp khách, xử lý các công văn khách h ng gửi tới Lưu trữ, phát h nh văn bản, con dấu có tính chất pháp lý và chịu trách nhiệm trước ban giám

ốc và pháp lu t về tính pháp lý Và vai trò quan trọng của bộ ph n hành chính là lên

kế hoạch tuyển dụng v o tạo ảm bảo nguồn lao ộng của Doanh Nghiệp ược ổn ịnh

 Phòng thu mua và kinh doanh:

- Nhiệm vụ chính của thu mua: hoạch ịnh kế hoạch mua hàng và cung ứng v t liệu phục vụ hoạt ộng sản xuất của Doanh Nghiệp Mục tiêu mua ược nguyên v t liệu giá

cả hợp lý ạt chất lượng v ảm bảo cung ứng ầy ủ nguyên v t liệu cho kịp tiến ộ sản xuất

- Nhiệm vụ và chức năng của phòng kinh doanh: tham mưu, giúp việc cho Tổng giám

ốc về công tác bán các sản phẩm của Doanh Nghiệp, chào bán sản phẩm, phát triển sản phẩm, phát triển thị trường tìm kiếm thị trường tiềm năng cho Doanh Nghiệp

1.2.1 Cơ cấu phòng hành chính – kế toán

Phòng hành chính – kế toán ược chia làm 2 bộ ph n riêng biệt nhưng vẫn gắn kết với nhau thành một khối thống nhất ể có thể thực hiện chức năng nhiệm vụ một cách tốt nhất, mang lại hiệu quả công việc cao nhất

Sơ đồ 1.3: Sơ đồ tổ chức của phòng Hành chính- Kế toán của Công ty TNHH Văn Minh Phát

- Bộ ph n hành chính nhân sự:

Công tác quản lý các lực lượng lao ộng của một tổ chức, Doanh Nghiệp, xã hội, nguồn nhân lực Chịu trách nhiệm thu hút, tuyển dụng, o tạo, ánh giá v tưởng thưởng người lao ộng bảo ảm phù hợp với lu t lao ộng và việc làm

Sơ đồ 1.4: Sơ đồ tổ chức phòng hành chính nhân sự

- Bộ ph n kế toán: Sự tồn tại và phát triển của một Doanh Nghiệp phụ thuộc rất lớn vào việc khai thác và sử dụng có hiệu quả các nguồn lực vốn, cơ sở v t chất, người lao ộng, các yếu tố này có mối quan hệ m t thiết với nhau v tác ộng lại với nhau Đánh giá hiệu qủa quản lý sử dụng vốn của Doanh Nghiệp v ề xuất biện pháp nâng cao hiệu qủa quản lý và sử dụng vốn Nghiên cứu, xây dựng hệ thống

thu th p thông tin, hệ thống các báo biểu, biểu ồ; xác ịnh phương pháp, chỉ tiêu phân tích… nhằm phân tích ánh giá hoạt ộng tài chính của Doanh Nghiệp theo ịnh kỳ Đây cũng l một trong những yếu tố quyết ịnh ến sự thành bại của một Doanh Nghiệp

- Vì quy mô Doanh Nghiệp tư nhân nhỏ nên giám ốc l người trực tiếp iều hành tất cả các phòng ban, bên dưới là có các nhân viên làm việc theo sự hướng dẫn và iều hành của giám ốc Công ty ã v angtrở thành một trong những cơ sở gia công và sản xuất ồ gỗ uy tín nhất không phải trong phạm vi tỉnh Đồng Nai mà còn lan rộng ra các tỉnh và thành phố lân c n như Hồ Chí Minh, Bình Dương

Sơ đồ 1.5: Sơ đồ tổ chức phòng kế toán

1.2.2 Cơ cấu các tổ sản xuất

- Đây l bộ ph n ặc biệt quan trọng và luôn là nhân tố chủ lực trong một Doanh Nghiệp vì ơn giản nó em tiền về nuôi sống Doanh Nghiệp Bộ ph n này gồm 4 bộ

ph n nhỏ: bộ ph n ra phôi, bộ ph n lắp ráp, bộ ph n chà nhám và bộ ph n óng gói Đảm bảo tạo ra những sản phẩm ảm bảo chất lượng, a dạng hóa chủng loại phục vụ cho khách h ng v người tiêu dùng

Kế toán

Kế toán thanh toán

Kế toán Tiền lương

- T i sản

Kế toán công nợ

Kế toán tổng hợp

- Bộ ph n n y òi hỏi tính kỷ lu t cũng như kỹ năng của người lao ộng cao, góp phần tạo ra những sản phẩm ẹp và chất lượng nhất ến với người tiêu dùng cũng như góp phần tạo nên thương hiệu tên tuổi của Doanh Nghiệp

1.3 Nội quy làm việc của Doanh Nghiệp

1.3.1 Quy định về thời gian làm việc

 Giờ l m việc bình thường

Thời giờ l m việc bình thường: 08 giờ trong 01 ng y v 48 giờ trong 01 tuần Từ 16h30 từ thứ hai ến thứ bảy

7h30- Nghỉ hằng năm

- Có thời gian làm việc ủ 12 tháng thì ược nghỉ hằng năm (còn gọi là nghỉ phép) Số ngày nghỉ tối thiểu l 12 ng y v ược tăng thêm theo thâm niên l m việc, cứ 5 năm ược nghỉ thêm 1 ngày

- Cách tính số ngày nghỉ hằng năm ối với trường hợp l m không ủ năm: Được tính theo quy ịnh tại Điều 7 Nghị ịnh số 45/2013/NĐ-CP ngày 10/5/2013 của Chính phủ quy ịnh chi tiết một số iều của Bộ Lu t lao ộng về thời giờ làm việc, thời giờ nghỉ ngơi v an to n lao ộng, vệ sinh lao ộng

- Thời gian ược coi là thời gian làm việc ể tính số ngày nghỉ hằng năm theo quy ịnh như sau:

- Thời gian thử việc theo hợp ồng thử việc, công nhân là 6 ngày, nhân viên là 30 ngày

- Thời gian nghỉ việc riêng có hưởng lương theo quy ịnh của Bộ lu t lao ộng

- Thời gian nghỉ việc không hưởng lương nếu ược Giám ốc ồng ý không quá 14 ngày cộng dồn trong một năm

- Thời gian nghỉ do tai nạn lao ộng, bệnh nghề nghiệp nhưng cộng dồn không quá 6 tháng

- Thời gian nghỉ ốm au nhưng cộng dồn không quá 02 tháng

- Thời gian nghỉ hưởng chế ộ thai sản theo quy ịnh của pháp lu t về bảo hiểm xã hội

- Thời gian bị giam giữ, tạm giam nhưng ược trở lại làm việc do ược cơ quan nh nước có thẩm quyền kết lu n không phạm tội

 Nghỉ lễ, tết

Công nhân viên ược nghỉ làm việc, hưởng nguyên lương trong những ngày lễ, tết sau ây:

- Tết Dương lịch 01 ng y (ng y 01 tháng 01 dương lịch);

- Tết Âm lịch theo quy ịnh nh nước

- Ngày Chiến thắng 01 ng y (ng y 30 tháng 4 dương lịch);

- Ngày Quốc tế lao ộng 01 ng y (ng y 01 tháng 5 dương lịch);

- Ngày Quốc khánh 01 ng y (ng y 02 tháng 9 dương lịch);

- Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 01 ng y (ng y 10 tháng 3 âm lịch)

- Nếu những ngày nghỉ này trùng vào ngày nghỉ hằng tuần, thì công nhân viên ược nghỉ bù vào ngày kế tiếp theo quy ịnh của Nh nước

 Nghỉ việc không hưởng lương

Công nhân viên ược nghỉ không hưởng lương 01 ng y v phải thông báo với trưởng

bộ ph n khi ông nội, bà nội, ông ngoại, bà ngoại, anh, chị, em ruột chết; bố hoặc mẹ kết hôn; anh, chị, em ruột kết hôn

1.3.2 Quy định về PCCC và ATLĐ

- Quy ịnh về chế ộ trách nhiệm của các bộ ph n cá nhân trong công tác PCCC

- Ban hành các quy trình an toàn PCCC trong v n hành, quản lý thiết bị v t tư có nguy

cơ cháy nổ theo quy ịnh của pháp lu t và phù hợp với ặc thù của công ty

- Tổ chức quán triệt và phổ biến các quy ịnh về an toàn PCCC tới từng công nhân viên và công nhân

- Các bản nội quy, quy trình ược niêm yết công khai ở những nơi thu n tiện ể mọi người biết và thực hiện

- Kiểm tra an toàn về phòng cháy và chữa cháy ịnh kỳ hằng quý ối với cơ sở có nguy hiểm về cháy nổ

- Có sơ ồ phòng cháy chữa cháy và treo ở vị trí dễ nhìn Có ghi chi tiết vị trí thiết bị chữa cháy, họng cứu hoả, bể nươc… v lối thoát hiểm trên sơ ồ

- Có tiêu lệnh chữa cháy, nội quy PCCC treo tại vị trí dễ nhìn

- Bố trí vị trí thiết bị chữa cháy ở vị trí dễ thấy, dễ lấy khi xảy ra sự cố cháy nổ (theo úng các quy ịnh hiện hành)

- Kho, nh xưởng phải ược trang bị thiết bị PCCC

- Dụng cụ chữa cháy thô sơ: xẻng, quốc, xô, thang tre… phải luôn ược kiểm tra thường xuyên, sử dụng tốt

- Bể chứa cát phải ủ cát, bể chứa nước làm mát dầu, ảm bảo lượng nước có trong bể

- Kiểm tra khuôn viên công trình, kho, nh xưởng: ốt rác, sắp xếp v t tư không gọn

g ng… có thể gây nguy cơ cháy nổ

1.3.3 Quy định về kiểm định chất lượng

Để ánh giá về chất lượng ồ gỗ cần phải quan tâm theo 3 phương diện ó l :

- Chất lượng cơ học và mẫu mã của sản phẩm: Hầu hết những ơn vị chế biến gỗ chỉ

t p trung quan tâm trên phương diện này (theo yêu cầu của khách hàng cho mỗi thị trường khác nhau)

- Có hình dáng kích thước theo hợp ồng xuất khẩu kèm theo bản vẽ kỹ thu t, mẫu hàng

- Sấy, cắt theo kích thước, xử lý hoá nhiệt, tạo hình, bào Làm mộng, khắc, khảm, chạm, trổ Đánh bóng, trang trí bề mặt

- Tác ộng của những hoá chất sử dụng trong quá trình chế biến: Tác nhân ảnh hưởng chủ yếu l formaldehyde có trong keo UF v h m lượng chì trong dầu màu trang sức

bề mặt sản phẩm Khi tiếp xúc với formaldehyde có thể gây dị ứng da, cay mắt, mũi

và họng, tiếp xúc ở mức ộ cao có thể gây ra một số dạng ung thư Chính vì v y ở rất nhiều thị trường, các sản phẩm của Doanh Nghiệp cần thỏa iều kiện về an toàn hóa chất ảm bảo an to n cho người tiêu dung

- Trách nhiệm xã hội v môi trường: Nguồn gốc của gỗ hay sự an to n lao ộng ều ược ánh giá v phải tuân thủ theo úng pháp lu t của nh nước Không sử dụng nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc hoặc khai thác trái phép, tránh làm ảnh hưởng

ến môi trường sống, trở thành một Doanh Nghiệp vì cộng ồng và xã hội

1.4 Giá trị cốt lõi và định hướng của Công ty

Tại mỗi nơi có sản phẩm Công ty hiện diện, chúng tôi chia sẻ một nét văn hóa ộc áo

và bền vững, ược thể hiện thông qua hai giá trị cốt lõi: “Chất lượng toàn diện-Phát

triển bền vững”

 Chất lượng toàn diện: Công ty luôn hướng ến những sản phẩm ạt chất lượng toàn diện từ chất liệu gỗ cho tới m u sơn cũng như những thiết kế của sản phẩm

mà Công ty mang lại cho khách hàng

 Phát triển toàn diện: Công ty chúng tôi luôn hướng tới những mục tiêu ngắn hạn cũng như d i hạn, phát triển o n kết trong nội bộ Công ty tạo thành một t p thể Công ty vững mạnh

1.5 Kết quả hoạt động kinh doanh

Thống kê mặt hàng kinh doanh của Doanh Nghiệp qua 2 năm (2016 v 2017), theo bảng sau

(%)

Giá trị

(VND)

Tỷ trọng

Qua số liệu thể hiện của bảng trên ta thấy, các sản phẩm của Doanh Nghiệp tăng/giảm qua 2 năm (2016-2017) Mặt hàng bàn ghế ngoại thất là mặt hàng chủ lực của năm 2017 tăng 32,82% so với năm 2016 Vì Doanh Nghiệp nh n ược nhiều ơn

ặt hàng này cho mùa nghỉ lễ tại châu Âu Khí h u châu Âu cuối năm 2018 nóng ấm nên nhu cầu về các kỳ nghỉ cuối năm tại biển tăng mạnh Mặt hàng bàn ghế nội thất năm 2017 giảm so với năm 2016 l do Doanh Nghiệp ã nh n ủ ơn h ng cho năm

2017 và máy móc thiết bị cũng như nhân lực chưa ủ ể áp ứng gia tăng năng suất thêm nên mảng nội thất bị thu hẹp Xu hướng ng nh ồ gỗ Việt Nam trong năm 2017

là các ơn h ng nội thất, chấp nh n và liều lĩnh i ngược với xu hướng, Công ty nh n ược nhiều ơn h ng ngoại thất hơn từ khách hàng vì chất lượng và uy tín của Doanh Nghiệp Hiện tại chính sách và kế hoạch ịnh hướng của Doanh Nghiệp là mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm hơn ể tạo ược uy tín v thương hiệu từ ó thu hút ược nhiều ơn h ng lớn từ những kháh h ng trong v ngo i nước, ồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ của sản phẩm ra các thị trường tiềm năng

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG 2.1 Khái niệm và đặc điểm của chất lượng

2.1.1 Chất lượng là gì?

Chất lượng ược hiểu như l một sự ạt một mức ộ hoàn hảo mang tính chất tuyệt ối, là một cái gì ó m l m cho mọi người mỗi khi nghe thấy ều nghĩ ngay ến một sự ho n mỹ tốt nhất, cao nhất

Tùy theo ối tượng sử dụng, từ "chất lượng" có ý nghĩa khác nhau Người sản xuất coi chất lượng l iều họ phải l m ể áp ứng các qui ịnh và yêu cầu do khách

h ng ặt ra, ể ược khách hàng chấp nh n Chất lượng ược so sánh với chất lượng của ối thủ cạnh tranh v i kèm theo các chi phí, giá cả Do con người và nền văn hóa trên thế giới khác nhau, nên cách hiểu của họ về chất lượng v ảm bảo chất lượng cũng khác nhau Nói như v y không phải chất lượng là một khái niệm quá trừu tượng

ến mức người ta không thể i ến một ịnh nghĩa thống nhất v ịnh nghĩa n y có thể luôn thay ổi theo bối cảnh áp dụng ịnh nghĩa Vì v y ối với mỗi cá nhân có một ịnh nghĩa khác nhau ví dụ như:

Theo Crosby, phó chủ tịch t p o n hãng Điện tính iện thoại Quốc tế, ịnh nghĩa như sau trích trong cuốn Trần Thị Kiều Ân (2004):“L sự phù hợp với yêu cầu”

Theo Deming, chuyên gia h ng ầu về chất lượng của Mỹ, ịnh nghĩa như sau trích trong cuốn Trần Thị Kiều Ân (2004):

“Chất lượng là mức độ dự đoán trước về tính đồng nhất (đồng dạng) và có thể tin cậy

được, tại mức chi phí thấp nhất và được thị trường chấp nhận”

Đối với mỗi ngành nghề, nhu cầu về từng sản phẩm khác nhau ta chia theo 2 quan iểm về kĩ thu t và kinh tế như sau:

- Quan iểm Kỹ thu t: Hai sản phẩm có cung một công dụng và chức năng sử dụng cao hơn thì có chất lượng tốt hơn Tính sử dụng ở ây có thể hiểu là mức ộ áp ứng hài làm hài lòng khách hàng

- Quan iểm Kinh tế: Điều quan trọng không phải là chức năng sử dụng Giá bán

là quan trọng nhất, giá bán phải phù hợp với sức mua của người tiêu dùng v úng ối tượng tiêu dùng Vì chất lượng ược xây dựng bởi người tiêu dùng m ra Người tiêu

dùng sẽ bị ảnh hưởng bởi ba khía cạnh sau khi ánh giá một sản phẩm có chất lượng hay không:

+ Thứ nhất là giá cả, người ta thường quan niệm một sản có giá cả cao thì luôn có chất lượng tốt

+ Thứ hai l thương hiệu của sản phẩm, ê ạt ược lòng tin dùng của khách hàng thì thương hiệu luôn phải xây dựng sản phẩm của mình ạt chất lượng cao trọng một thời gian d i v ược công nh n

+ Thứ ba l tính năng công dụng, sản phẩm n o áp ứng ược nhu cầu của khách hàng nhiều hơn thì chất lượng tốt hơn

2.1.2 Đặc điểm của chất lượng?

Từ ịnh nghĩa ban ầu ược nêu ra ta có thể rút ra ược một số ặc iểm chính của chất lượng:

- Đối với mỗi sản phẩm có thể ược tạo ra từ một công nghệ hiện ại cao cấp nhưng nếu không thõa mãn nhu cầu ối với khách hàng thì dù có bất cứ lý do gì thì sản phẩm ó cũng ược cho là kém chất lượng Đây l một kết lu n quan trọng v l cơ sở ể các nhà chất lượng ịnh ra chiến lược kinh doanh

- Khi ánh giá một chất lượng của sản phẩm n o ó ta phải xét và chỉ xét ến ặc tính của sản phẩm v ối tượng ó phải thỏa mãn nhu cầu không chỉ áp ứng

ối với khách h ng m còn áp ứng ối với nhu cầu của xã hội

- Chất lượng không phải chỉ là thuộc tính của sản phẩm, hàng hóa mà ta vẫn hiểu hàng ngày Chất lượng có thể áp dụng cho một hệ thống, một quá trình

- Đối với mỗi một sản phẩm ều có một nhu cầu riêng mỗi nhu cầu ó có thể là một tiêu chuẩn, có thể ược công bố rõ r ng dưới dạng các qui ịnh hoặc ối với một số sản phẩm trong quá trình sản xuất hay kiểm ịnh người dùng sẽ ưa

ra một tiêu chuẩn mới ược ngầm hiểu theo một quy ịnh mới áp dụng trong sản phẩm

- Chất lượng ược o bởi sự thỏa mãn nhu cầu, mà nhu cầu luôn luôn biến ộng nên chất lượng cũng luôn luôn biến ộng theo các yếu tố thời gian, không gian, iều kiện sử dụng

- Chất lượng không phải chỉ là thuộc tính của sản phẩm, hàng hóa mà ta vẫn hiểu hàng ngày Chất lượng có thể áp dụng cho một hệ thống, một quá trình

Khái niệm chất lượng trên ây ược ĩnh nghĩa khi chưa xét ến các yếu tố khác Khi nói ến chất lượng chúng ta không thể bỏ qua các yếu tố giá cả và dịch vụ sau khi bán, vấn ề giao h ng úng lúc, úng thời hạn ó l những yếu tố mà khách hàng n o cũng quan tâm sau khi thấy sản phẩm mà họ ịnh mua thỏa mãn nhu cầu của họ

2.2 Quản lý chất lƣợng

2.2.1 Khái niệm Quản lý chất lượng

Chất lượng không tự sinh ra, chất lượng không phải là một kết quả ngẫu nhiên hình thành, nó là kết qủa của sự tác ộng của hàng loạt yếu tố có liên quan chặt chẽ với nhau Muốn ạt ược chất lượng hoàn hảo cần phải có một cách quản lý hiệu quả các yếu tố liên quan ến chất lượng Hoạt ộng n y ược gọi là Quản lý chất lượng

Theo ISO 9000:20005 – Tiêu chuẩn về các thu t ngữ trong quản lý: “Các hoạt ộng có phối hợp ể ịnh hướng và kiểm soat một tổ chức về chất lượng” [2] Quản lý chất lượng có thể ược hiểu là việc lắp ráp và quản lý tất cả các hoạt ộng nhằm ảm bảo chất lượng ầu ra của sản phẩm hoặc dịch vụ là tốt nhất Cần phải có mục tiêu và chính sách ể tạo ra chất lượng cho tổ chức hoặc Các mục tiêu v chính sách n y cũng xác ịnh trách nhiệm về hoạt ộng hiệu quả của Quản lý chất lượng

Quản lý chất lượng ã ược áp dụng trong mọi ngành công nghiệp, không chỉ trong sản xuất mà trong nhiều lĩnh vực, trong mọi loại hình công ty, mọi quy mô, mọi thị trường Công cụ hỗ trợ quản lý chất lượng là Hệ thống quản trị chất lượng

 Sau ây l một số hệ thống quản lý chất lượng tiêu biểu:

- Tiêu chuẩn ISO

- Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện TQM

- Hệ thống HACCP( Hazard Analysis And Critical Controlpoint )

- Hệ thống GMP( Good Manufaturing Practices)

- Hệ thống chất lượng Q- Base

Để cụ thể hơn về các hệ thống quản lý chất lượng trên ta cần i sâu vô từng hệ thống tiêu chuẩn ở phần sau

2.2.2 Tiêu chuẩn TCVN5373:1991:

Tiêu chuẩn n y quy ịnh yêu cầu kỹ thu t chung cho ồ dùng bằng gỗ ( ồ gỗ) ược sản xuất từ gỗ và v t liệu gỗ, không áp dụng ối với ồ gỗ ược sản xuất từ các nguyên liệu khác hoặc hộn hợp giữa gỗ và các nguyên liệu khác

Yêu cầu kỹ thuật:

 Yêu cầu chung:

- Đồ gỗ phải có kiểu dáng, cỡ số, kích thước cơ bản v dung sai kích thước theo các quy ịnh hiện hành

- Gỗ dùng ể sản xuất ồ gỗ phải từ nhóm 1 ến nhóm 5; gỗ từ nhóm 1 ến nhóm

5 phải ược xử lý thuốc bảo quản trước khi sản xuất ồ gỗ

- Đồ gỗ phải cân ối, không bị kênh khi ặt trên mặt phẳng, phải cứng vững, không bị xiêu vẹo khi chịu lực Các khớp nối cố ịnh phải khép chặt, các khớp nối ộng phải chắc chắn và dễ dàng hoạt ộng

- Bề mặt ồ gỗ phải nhẵn ể phủ vécni hoặc sơn v ảm bảo ộ bóng bề mặt theo quy ịnh trong các sản phẩm cụ thể

- Đảm bảo ồng mầu ối với các chi tiết, các ơn nguyên trong một sản phẩm hoặc các sản phẩm trọn bộ

- Đảm bảo ồng mầu ối với các chi tiết, các ơn nguyên trong một sản phẩm hoặc các sản phẩm trọn bộ

 Yêu cầu về chất lượng gỗ và gia công theo quy định trong bảng sau:

Bảng 3.1: Thông số cho phép của tiêu chuẩn TCVN 5373:1991

Tên khuyết tật

Mức cho phép Dưới lớp phủ trong suốt

Dưới lớp sơn Mặt ngoài

Mặt trong nhìn thấy trước

7 Vết xước, d i không quá 50

mm, rộng v sâu không quá

1mm, số vết xước/ m2 không

lớn hơn

8 Vẹt ầu, khuyết cạnh Không cho phép Không cho

(+) Trên mông hoặc các chi tiết chịu lực kích thước chiều rộng và chiều cao 20 x 30

mm không ược có mắt chết, mắt thối, long hoặc mắt sống nứt

Từ bảng thông số ược thống kê ở trên, ta có ược một ví dụ cụ thể ể phân loại nhóm

gỗ

Nhóm 1:

- Mắt có Ø từ 20 ến 30 mm

- Mặt trong nhìn thấy trước: Nứt dọc, chiều d i vết nứt nhỏ hơn 1/4 chiều

d i chi tiết, chiều rộng nhỏ hơn 1 mm, số vết nứt/chi tiết d i 1m rộng nhỏ hơn 0,5m, không lớn hơn

- Độ cong các tấm ván, mm/m, không lớn hơn 2 mm

- Độ xiên thớ, % so với trục xuyên tâm của chi tiết, không lớn hơn 7%

- Vết xước, d i không quá 50 mm, rộng v sâu không quá 1mm, số vết xước/ m2 không lớn hơn 3mm

- Mộng, khớp cố ịnh ối với Mặt ngo i không quá 0,5 mm, Mặt trong nhìn thấy trước v dưới lớp sơn không vượt quá 3mm

 Độ bền, độ ổn định và độ biến dạng của gỗ theo quy định trong bảng sau:

Bảng3.2: Độ bền độ ổn định của tiêu chuẩn tiêu chuẩn TCVN 5373:1991

2.2.3 Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện TQM

Theo Armand V Feigenbaun “TQM l một hệ thống hữu hiệu nhằm hội nh p

những nỗ lực về phát triển chất lượng, duy trì chất lượng, và cải tiến chất lượng của nhiều tổ nhóm, trong một tổ chức ể có thể tiếp thị, áp dụng khoa học kỹ thu t, sản xuất và cung ứng dịch vụ nhằm thoả mãn hoàn toàn nhu cầu của khách hàng một cách kinh tế nhất”

V y TQM mang lại những gì cho doanh nghiệp và nó mang lại hiệu quả ra sao:

- P Năng suất

Năng suất tăng

Giảm sự cố máy móc hư hỏng

Tăng hiệu suất máy móc

Giảm sản phẩm hư hướng tới không sai lỗi

Giảm ph n n n, tăng sự thoả mãn của khách h ng

- C Chi phí

Tiết kiệm năng lượng

Giảm chi phí bảo dưỡng

ảm bảo nguồn cung uy tín về chất lượng

 Trong khâu sản xuất Công ty luôn tính toán thời gian sản xuất v n h nh của máy móc v nhân công ể ảm bảo cung ứng ủ sản lượng sản xuất không ể tình trạng ùn ứ h ng vì thiết bị hư hỏng v thiếu nhân công

 Trong khâu iểm ịnh chất lượng khi mỗi một chi tiết ược sản xuất ra từ khâu phôi, nguội, lắp ráp, … i qua mỗi khâu ều ược kiểm ịnh chất lượng mỗi chi tiết tránh trường hợp ráp lại rồi không ạt tiêu chuẩn phải tháo ráp lại

 Trong khâu giao h ng v n chuyển phải ảm bảo thời gian cung ứng theo yêu cầu của khách h ng tránh giao h ng trể l m mất uy tín ối khách h ng

2.2.4 Hệ thống HACCP (Hazard Analysis And Critical Controlpoint)

Đây l hệ thống quản lý chất lượng trong hệ thống doanh nghiệp công nghiệp chế biến thực phẩm Các thị trường lớn như Mỹ, EU, Nh t, ều yêu cầu các thực phẩm

nh p khẩu phải ược công nh n áp dụng HACCP Phương pháp n y nhằm phân tích mối nguy cơ liên quan ến an to n vệ sinh thực phẩn v thực hiện kiểm soát các mối nguy áng kể tại iểm tới hạn

2.2.5 Hệ thống GMP (Good Manufaturing Practices)

Đây l hệ thống thực h nh sản xuất tốt trong các doanh nghiệp sản xuất dược phẩm v thực phẩm Các doanh nghiệp v các cơ sở sản xuất dược phẩm v thực phẩm

ở Việt Nam nên áp dụng hệ thống n y Vì nếu ược chứng nh n GMP cơ sở sản xuất ược quyền công bố với người tiêu dùng về sự ảm bảo an to n thực phẩm của doanh nghiệp

2.2.6 Hệ thống chất lượng Q- Base

Hệ thống Quản lý chất lượng Q- Base l t p hợp các kinh nghiệm quản lý chất lượng ã ược thực thi tại New Zealand, Úc, Canada, Thuỵ Điển, Đan Mạch v một số các nước khác ở trong khối ASEAN

Q.Base ề c p ến các lĩnh vực chủ yếu trong quản trị chất lượng, chính sách chỉ ạo về chất lượng, xem xét hợp ồng với khách h ng, quá trình cung ứng, kiểm soát nguyên v t liệu, kiểm soát quá trình, kiểm soát th nh phẩm, xem xét ánh giá nội

bộ, kiểm soát t i liệu, o tạo, cải tiến chất lượng Sau ây l những yêu cầu chủ yếu của Q-Base

Hệ thống Q.Base tuy chưa phải là tiêu chuẩn quốc tế như ISO9000, nhưng ang ược thừa nh n rộng rãi làm chuẩn mực ể chứng nh n các hệ thống ảm bảo chất lượng Q.Base sử dụng chính các nguyên tắc của ISO9000 nhưng ơn giản và dễ

áp dụng hơn, ặc biệt phù hợp với các doanh nghiệp nhỏ và vừa ang bước ầu hình thành hệ thống quản lý chất lượng

Q.Base có ầy ủ những yếu tố cơ bản của một hệ thống chất lượng, giúp doanh nghiệp kiểm soát ược các lĩnh vực chủ chốt trong hoạt ộng của mình Nó t p trung vào việc phân công trách nhiệm và giao quyền hạn, khiến cho mọi thành viên chịu trách nhiệm về h nh ộng của mình