1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018

107 33 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 107
Dung lượng 1,24 MB

Nội dung

Ngày đăng: 27/11/2021, 20:36

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
10. Dương Thị Hiển, Đặng Thanh Minh, Phạm Thị Duyên và cs (2017),"Thực trạng ô nhiễm thực phẩm được kiểm nghiệm tại trung tâm y tế dự phòng tỉnh Bắc Giang, 2012-2016", Tạp chí Y học dự phòng, 8(27), tr. 330-336 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thực trạng ô nhiễm thực phẩm được kiểm nghiệm tại trung tâm y tếdự phòng tỉnh Bắc Giang, 2012-2016
Tác giả: Dương Thị Hiển, Đặng Thanh Minh, Phạm Thị Duyên và cs
Năm: 2017
11. Trương Hữu Hoài, Trần Văn Tiết (2016), "Thực trạng nhân lực quản lý an toàn thực phẩm ngành y tế tỉnh Đăk Lăk năm 2015", Tạp chí Y học thực hành, 6(1), tr. 310-316 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thực trạng nhân lực quản lýan toàn thực phẩm ngành y tế tỉnh Đăk Lăk năm 2015
Tác giả: Trương Hữu Hoài, Trần Văn Tiết
Năm: 2016
12. Nguyễn Đức Hoàng, Trần Quang Cảnh (2014), "Thẩm định phương pháp xác định Rhodamin B bằng phương pháp HPLC và đánh giá thực trạng sử dụng chất này trong một số loại thực phẩm tại Hải Dương", Tạp chí Y học thực hành, 933+934, tr. 149-151 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thẩm định phươngpháp xác định Rhodamin B bằng phương pháp HPLC và đánh giá thựctrạng sử dụng chất này trong một số loại thực phẩm tại Hải Dương
Tác giả: Nguyễn Đức Hoàng, Trần Quang Cảnh
Năm: 2014
13. Trần Thị Ánh Hồng, Lê Văn An, Phan Hoàng Ngọc (2016), "Thực trạng sử dụng hàn the và kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của cán bộ quản lý các cơ sở sản xuất chả cá, chả lụa tại Quy Nhơn và Tuy Phước năm 2015", Tạp chí Dinh dưỡng và thực phẩm, 6(1), tr. 263-268 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thựctrạng sử dụng hàn the và kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm củacán bộ quản lý các cơ sở sản xuất chả cá, chả lụa tại Quy Nhơn và TuyPhước năm 2015
Tác giả: Trần Thị Ánh Hồng, Lê Văn An, Phan Hoàng Ngọc
Năm: 2016
14. Nguyễn Thanh Hương (2012), Thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực quản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tại Quảng Bình, Luận án tiến sỹ dinh dưỡng, Hà Nội, Viện Dinh dưỡng Quốc gia Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thực trạng và giải pháp nâng cao nănglực quản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tạiQuảng Bình
Tác giả: Nguyễn Thanh Hương
Năm: 2012
15. Trần Thị Khánh Linh, Lê Lợi (2016), "Nghiên cứu thực trạng sử dụng hàn the trong một số thực phẩm lưu thông ở chợ tại thành phố Nam Định trong 6 tháng đầu năm 2016", Tạp chí Dinh dưỡng và thực phẩm, 6(1), tr. 213-219 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu thực trạng sử dụnghàn the trong một số thực phẩm lưu thông ở chợ tại thành phố NamĐịnh trong 6 tháng đầu năm 2016
Tác giả: Trần Thị Khánh Linh, Lê Lợi
Năm: 2016
17. Nguyễn Hùng Long, Đoàn Huy Dũng (2017), "Điều kiện an toàn thực phẩm và các yếu tố liên quan tại cơ sở kinh doanh giò chả trên địa bàn Hà Nội, năm 2016 ", Tạp chí Y học dự phòng, 3(27), tr. 45-50 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Điều kiện an toàn thựcphẩm và các yếu tố liên quan tại cơ sở kinh doanh giò chả trên địa bànHà Nội, năm 2016
Tác giả: Nguyễn Hùng Long, Đoàn Huy Dũng
Năm: 2017
18. Lê Lợi (2016), "Đánh giá mối nguy từ hàn the, formaldehyd, Coliform và E.Coli trong một số thực phẩm lưu thông giai đoạn 2011-2015 tại tỉnh Nam Định", Tạp chí Dinh dưỡng và thực phẩm, 6(1), tr. 99-103 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đánh giá mối nguy từ hàn the, formaldehyd, Coliformvà E.Coli trong một số thực phẩm lưu thông giai đoạn 2011-2015 tạitỉnh Nam Định
Tác giả: Lê Lợi
Năm: 2016
19. Nguyễn Huy Lợi, Nguyễn Thị Hường, Vũ Mạnh Dần (2014), "Thực trạng ô nhiễm Rhodamin B trong một số loại thực phẩm và hiểu biết của người kinh doanh về mối nguy ô nhiễm thực phẩm trên địa bàn tỉnh Ninh Bình năm 2012", Tạp chí Y học thực hành, 933+934, tr. 176-180 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thựctrạng ô nhiễm Rhodamin B trong một số loại thực phẩm và hiểu biếtcủa người kinh doanh về mối nguy ô nhiễm thực phẩm trên địa bàn tỉnhNinh Bình năm 2012
Tác giả: Nguyễn Huy Lợi, Nguyễn Thị Hường, Vũ Mạnh Dần
Năm: 2014
20. Hồ Thị Minh (2012), Thực trạng ô nhiễm phẩm mầu kiềm trong món ăn ngay tại chợ và hiểu biết, thái độ, thực hành của người nội trợ, người tham gia quản lý tại thành phố Thái Bình năm 2011, Luận văn bác sỹ chuyên khoa cấp II, Thái Bình, Trường Đại học Y Dược Thái Bình Sách, tạp chí
Tiêu đề: Thực trạng ô nhiễm phẩm mầu kiềm trong mónăn ngay tại chợ và hiểu biết, thái độ, thực hành của người nội trợ,người tham gia quản lý tại thành phố Thái Bình năm 2011
Tác giả: Hồ Thị Minh
Năm: 2012
21. Nguyễn Thị Yến Nhi (2016), "Tình hình ô nhiễm vi sinh vật và hóa chất trong một số thực phẩm và chế phẩm tại tỉnh Vĩnh Long năm 2015", Tạp chí Dinh dưỡng và thực phẩm, 6(1), tr. 337-343 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tình hình ô nhiễm vi sinh vật và hóachất trong một số thực phẩm và chế phẩm tại tỉnh Vĩnh Long năm2015
Tác giả: Nguyễn Thị Yến Nhi
Năm: 2016
22. Nguyễn Thanh Phong, Lê Khắc Đức (2009), "Điều tra kiến thức, thái độ và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của 4 nhóm đối tượng tại một số đô thị phía Bắc (thành phố Hà Nội, Thành phố Thái Bình, Thị xã Hà Tĩnh)", Kỷ yếu hội nghị khoa học an toàn vệ sinh thực phẩm lần thứ 5., tr. 380-393 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Điều tra kiến thức, tháiđộ và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của 4 nhóm đối tượng tạimột số đô thị phía Bắc (thành phố Hà Nội, Thành phố Thái Bình, Thịxã Hà Tĩnh)
Tác giả: Nguyễn Thanh Phong, Lê Khắc Đức
Năm: 2009
25. Nguyễn Văn Thể, Dương Quốc Dũng, Ngô Thị Oanh (2009), "Đánh giá về kiến thức, thực hành đúng của người quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bắc Giang năm 2008", Kỷ yếu hội nghị khoa học an toàn vệ sinh thực phẩm lần thứ 5., tr. 340-346 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đánh giávề kiến thức, thực hành đúng của người quản lý, người sản xuất, kinhdoanh và người tiêu dùng về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bắc Giangnăm 2008
Tác giả: Nguyễn Văn Thể, Dương Quốc Dũng, Ngô Thị Oanh
Năm: 2009
26. Lê Thị Thúy, Vũ Thị Trang (2014), "Giám sát hàn the, formaldehyd, phẩm màu trong một số thực phẩm lưu thông trên thị trường 10 tỉnh đồng bằng sông Hồng năm 2013", Tạp chí Y học thực hành, 933+934, tr. 95-97 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Giám sát hàn the, formaldehyd,phẩm màu trong một số thực phẩm lưu thông trên thị trường 10 tỉnhđồng bằng sông Hồng năm 2013
Tác giả: Lê Thị Thúy, Vũ Thị Trang
Năm: 2014
27. Vũ Thị Trang, Cao Công Khánh (2014), "Đánh giá chất lượng một số phụ gia thực phẩm tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh năm 2013", Tạp chí Y học thực hành, 933+934, tr. 91-94.TIẾNG ANH Sách, tạp chí
Tiêu đề: Đánh giá chất lượng một sốphụ gia thực phẩm tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh năm 2013
Tác giả: Vũ Thị Trang, Cao Công Khánh
Năm: 2014
28. Adak G. K., Meakins S. M., Yip H., et al. (2005), "Disease risks from foods, England and Wales, 1996-2000", Emerg Infect Dis, 11(3), pp.365-372 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Disease risks fromfoods, England and Wales, 1996-2000
Tác giả: Adak G. K., Meakins S. M., Yip H., et al
Năm: 2005
29. Akabanda F., Hlortsi E. H. and Owusu-Kwarteng J. (2017), "Food safety knowledge, attitudes and practices of institutional food-handlers in Ghana", BMC Public Health, 17(1), pp. 40 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Foodsafety knowledge, attitudes and practices of institutional food-handlersin Ghana
Tác giả: Akabanda F., Hlortsi E. H. and Owusu-Kwarteng J
Năm: 2017
30. Barrie D. (1996), "The provision of food and catering services in hospital", J Hosp Infect, 33(1), pp. 13-33 Sách, tạp chí
Tiêu đề: The provision of food and catering services inhospital
Tác giả: Barrie D
Năm: 1996
16. Nguyễn Hùng Long, Đoàn Huy Dũng (2017), "Thực trạng an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh giò chả ở một số chợ quận Hai Bà Trưng và Khác
31. Bita A., Mogosanu G. D., Bejenaru L. E., et al. (2017), "Simultaneous Quantitation of Boric Acid and Calcium Fructoborate in Dietary Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Qua bảng trên cho thấy tổng cộng có 25/105 mẫu thực phẩ mô nhiễm phẩm màu kiềm chiếm 23,8% - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
ua bảng trên cho thấy tổng cộng có 25/105 mẫu thực phẩ mô nhiễm phẩm màu kiềm chiếm 23,8% (Trang 48)
Bảng 3.2. Phân bố tỷ lệ ô nhiễm phẩm màu kiềm theo các chợ nghiên cứu - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.2. Phân bố tỷ lệ ô nhiễm phẩm màu kiềm theo các chợ nghiên cứu (Trang 49)
Bảng 3.3. Tỷ lệ thực phẩ mô nhiễm phẩm màu kiềm theo nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.3. Tỷ lệ thực phẩ mô nhiễm phẩm màu kiềm theo nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm (Trang 50)
Qua bảng trên cho thấy tổng cộng có 21,9% số mẫu thực phẩ mô nhiễm hàn the, trong đó nhóm giò, chả có tỷ lệ ô nhiễm cao nhất. - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
ua bảng trên cho thấy tổng cộng có 21,9% số mẫu thực phẩ mô nhiễm hàn the, trong đó nhóm giò, chả có tỷ lệ ô nhiễm cao nhất (Trang 51)
Bảng 3.5. Phân bố tỷ lệ ô nhiễm hàn the theo các chợ nghiên cứu - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.5. Phân bố tỷ lệ ô nhiễm hàn the theo các chợ nghiên cứu (Trang 52)
Qua bảng và biểu đồ trên cho thấy hầu hết các mẫ uô nhiễm hàn the gặp ở nhóm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
ua bảng và biểu đồ trên cho thấy hầu hết các mẫ uô nhiễm hàn the gặp ở nhóm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ (Trang 53)
Qua bảng 3.7 thấy được có 61,8% người tiêu dùng trong độ tuổi dưới 45 tuổi. Đa phần những người tiêu dùng đều có trình độ học vấn từ THPT trở lên chiếm tỷ lệ 64,2% - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
ua bảng 3.7 thấy được có 61,8% người tiêu dùng trong độ tuổi dưới 45 tuổi. Đa phần những người tiêu dùng đều có trình độ học vấn từ THPT trở lên chiếm tỷ lệ 64,2% (Trang 54)
Bảng 3.8. Thái độ của người tiêu dùng về phẩm màu trong thực phẩm - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.8. Thái độ của người tiêu dùng về phẩm màu trong thực phẩm (Trang 56)
Bảng 3.9. Thái độ của người tiêu dùng về thực phẩm chứa hàn the - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.9. Thái độ của người tiêu dùng về thực phẩm chứa hàn the (Trang 56)
Bảng 3.11. Tỷ lệ người tiêu dùng chú ý tới nơi sản xuất và nhãn mác khi mua thực phẩm có tạo màu - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.11. Tỷ lệ người tiêu dùng chú ý tới nơi sản xuất và nhãn mác khi mua thực phẩm có tạo màu (Trang 57)
Bảng 3.10 cho thấy tỷ lệ người tiêu dùng mua phẩm màu xanh, vàng và đỏ để sử dụng trong chế biến thực phẩm lần lượt là 29,0%, 23,8% và 28.3% - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.10 cho thấy tỷ lệ người tiêu dùng mua phẩm màu xanh, vàng và đỏ để sử dụng trong chế biến thực phẩm lần lượt là 29,0%, 23,8% và 28.3% (Trang 57)
Bảng 3.13. Tỷ lệ người tiêu dùng biết nguyên nhân ngộ độc thực phẩm - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.13. Tỷ lệ người tiêu dùng biết nguyên nhân ngộ độc thực phẩm (Trang 58)
Bảng 3.12. Ý kiến của người tiêu dùng về tạo màu thực phẩm - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.12. Ý kiến của người tiêu dùng về tạo màu thực phẩm (Trang 58)
Bảng 3.14. Tỷ lệ người tiêu dùng có kiến thức sai về những cách đảm bảo ATTP - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.14. Tỷ lệ người tiêu dùng có kiến thức sai về những cách đảm bảo ATTP (Trang 59)
Bảng 3.16. Lý do khuyến khích cho phẩm màu vào thức ăn của người tiêu dùng - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.16. Lý do khuyến khích cho phẩm màu vào thức ăn của người tiêu dùng (Trang 60)
Qua kết quả bảng 3.15 thấy được, có 75,2% người tiêu dùng không khuyến khích cho phẩm màu vào thức ăn, chỉ có 7,3% người tiêu dùng khuyến khích cho phẩm màu vào thức ăn và 17,5% không biết có nên cho phẩm màu vào thức ăn hay k - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
ua kết quả bảng 3.15 thấy được, có 75,2% người tiêu dùng không khuyến khích cho phẩm màu vào thức ăn, chỉ có 7,3% người tiêu dùng khuyến khích cho phẩm màu vào thức ăn và 17,5% không biết có nên cho phẩm màu vào thức ăn hay k (Trang 60)
Bảng 3.18. Ý kiến của người tiêu dùng về việc xử lý thực phẩm có màu công nghiệp - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.18. Ý kiến của người tiêu dùng về việc xử lý thực phẩm có màu công nghiệp (Trang 61)
Bảng 3.20. Tỷ lệ người kinh doanh thực phẩm có sử dụng hoặc nghi ngờ có phẩm màu trong chế biến - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.20. Tỷ lệ người kinh doanh thực phẩm có sử dụng hoặc nghi ngờ có phẩm màu trong chế biến (Trang 64)
Qua bảng 3.20 cho thấy tỷ lệ người kinh doanh thực phẩm không sử dụng phẩm màu hoặc không rõ về việc sử dụng phẩm màu trong chế chiếm - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
ua bảng 3.20 cho thấy tỷ lệ người kinh doanh thực phẩm không sử dụng phẩm màu hoặc không rõ về việc sử dụng phẩm màu trong chế chiếm (Trang 64)
Bảng 3.22. Tỷ lệ người kinh doanh thực phẩm biết cách xác định và chọn chất thay thế phẩm màu trong chế biến - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.22. Tỷ lệ người kinh doanh thực phẩm biết cách xác định và chọn chất thay thế phẩm màu trong chế biến (Trang 66)
Bảng 3.23 cho thấy có đến 97,5% người kinh doanh thực phẩm sẽ không sử dụng phẩm màu nếu biết phẩm màu có hại - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.23 cho thấy có đến 97,5% người kinh doanh thực phẩm sẽ không sử dụng phẩm màu nếu biết phẩm màu có hại (Trang 67)
Bảng 3.24. Thông tin chung về cán bộ quản lý ATTP - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.24. Thông tin chung về cán bộ quản lý ATTP (Trang 67)
Bảng 3.26. Những công việc người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn đã tham gia thanh tra - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.26. Những công việc người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn đã tham gia thanh tra (Trang 69)
Qua bảng 3.27 ta thấy được, có 90,5% người quản lý ATTP đã từng tham gia thanh tra các cơ sở thức ăn đường phố - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
ua bảng 3.27 ta thấy được, có 90,5% người quản lý ATTP đã từng tham gia thanh tra các cơ sở thức ăn đường phố (Trang 70)
Bảng 3.29. Ý kiến của người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn về thời gian chậm nhất khi kết thúc thanh tra, trưởng đoàn thanh tra phải có báo - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.29. Ý kiến của người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn về thời gian chậm nhất khi kết thúc thanh tra, trưởng đoàn thanh tra phải có báo (Trang 71)
Bảng 3.30. Ý kiến của người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn về công việc của cộng tác viên thanh tra được làm khi tham gia cùng đoàn - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.30. Ý kiến của người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn về công việc của cộng tác viên thanh tra được làm khi tham gia cùng đoàn (Trang 72)
Bảng 3.31. Ý kiến của người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn về người có quyền niêm phong tài liệu, tang vật khi đoàn thanh tra đến cơ sở - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.31. Ý kiến của người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn về người có quyền niêm phong tài liệu, tang vật khi đoàn thanh tra đến cơ sở (Trang 73)
Bảng 3.32. Nguyện vọng được tham gia các khoá đào tạo người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn để nâng cao năng lực về công tác thanh tra - Thực trạng ô nhiễm hàn the, phẩm màu kiềm trong thực phẩm chế biến sẵn và công tác quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại thành phố điện biên phủ năm 2018
Bảng 3.32. Nguyện vọng được tham gia các khoá đào tạo người quản lý an toàn thực phẩm tại địa bàn để nâng cao năng lực về công tác thanh tra (Trang 74)

TRÍCH ĐOẠN

Hoạt động quản lý an toàn thực phẩm Địa điểm nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu

Các kỹ thuật áp dụng trong nghiên cứu

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w