Luan van chuyen dehoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty sữa vinamilk chuan

LỜI NÓI ĐẦU Sự tồn phát triển doanh nghiệp phụ thuộc vào nhiêu khâu nhiều yếu tố , khâu hay yếu tố có ảnh hưởng định đến tồn phát triển doanh nghiệp Tuy nhiên không doanh nghiệp không diễn hoạt động tiêu thụ sản phẩm Hoạt động tiêu thụ sản phẩm có ý nghĩa định đến sống doanh nghiệp Doanh nghiệp muốn tồn phát triển khơng thể khơng làm tốt hoạt động tỉêu thụ sản phẩm Nhưng hoạt động tiêu thụ sản phẩm q trình phức tạp địi hỏi đầu tư lớn chuyên nghiệp nên doanh nghiệp làm tốt hoạt động Nhất hội nhập việc tiêu thụ sản phẩm phải cạnh tranh khốc liệt Vinamilk thương hiệu mạnh Việt Nam, doanh nghiệp sữa lớn Việt Nam vai trị hoạt động tiêu thụ sản phẩm có vai trị lớn nhiều ,Chính em chọn đề án mang tên “Hoạt động tiêu thụ sản phẩm cơng ty sữa Vinamilk “ Nhằm mục đích nắm bắt hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty từ đưa vấn đề cần quan tâm phía cơng ty Vinamilk , việc nêu lên tầm quan trọng hoạt động tiêu thụ sản phẩm Vinamilk thời kì hội Dựa vào liệu thu thập công ty Vinamilk em xin đưa kết cấu đề án sau: • Chương 1: Khái quát cơng ty sữa VINAMILK • Chương 2: Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty sữa VINAMILK • Chương 3: Một số giải pháp cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty sữa Vinamilk Do điều kiện thời gian trình độ có hạn nên đề tài khơng thể tránh khỏi thiếu sót định cần bổ sung Em mong bảo thầy cô Em xin chân thành cảm ơn tiến sĩ Trần Văn Bão giúp đỡ em hoàn thành đề án CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY SỮA VINAMILK 1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty sữa VINAMIL Năm 1976, lúc thành lập, Cơng ty Sữa Việt Nam (VINAMILK) có tên Cơng ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng Cục thực phẩm, bao gồm nhà máy thuộc ngành chế biến thực phẩm: • Nhà máy Sữa Thống Nhất; • Nhà máy Sữa Trường Thọ; • Nhà máy Sữa Dielac; • Nhà máy Cà Phê Biên Hồ Năm 1982, Công ty Sữa – Cà phê Miền Nam chuyển giao Bộ Công nghiệp thực phẩm đổi tên thành Xí nghiệp Liên hiệp Sữa - Cà phê – Bánh kẹo I Năm 1989, Xí Nghiệp Liên Hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I nhà máy trực thuộc: • Nhà máy Sữa Thống Nhất • Nhà máy Sữa Trường Thọ • Nhà máy Sữa Dielac Tháng 3/1992, Xí Nghiệp Liên Hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam (VINAMILK) - trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ, chuyên sản xuất, chế biến sữa sản phẩm từ sữa Năm 1994, Công ty Sữa Việt Nam (VINAMILK) xây dựng thêm nhà máy sữa Hà Nội để phát triển thị trường miền Bắc, nâng tổng số nhà máy trực thuộc lên nhà máy: • Nhà máy Sữa Thống Nhất • Nhà máy Sữa Trường Thọ • Nhà máy Sữa Dielac • Nhà máy Sữa Hà Nội Năm 1996, Xí nghiệp Liên doanh Sữa Bình Định Quy Nhơn đời, góp phần thuận lợi đưa sản phẩm Vinamilk phục vụ rộng khắp đến người tiêu dùng khu vực miền Trung Năm 2000, Công ty tiến hành xây dựng thêm: Nhà máy sữa Cần Thơ Xí nghiệp Kho vận; Tháng 12/2003, Cơng ty chuyển sang hình thức Cơng ty cổ phần, thức đổi tên Cơng ty Cổ phần Sữa Việt Nam Tháng 04/2004: Công ty sáp nhập nhà máy sữa Sài Gòn (SAIGONMILK), nâng tổng vốn điều lệ Công ty lên 1.590 tỷ đồng Tháng 06/2005: Cơng ty mua lại phần vốn góp đối tác Cơng ty Sữa Bình Định sáp nhập vào Vinamilk Ngày 30/06/2005: Công ty khánh thành nhà máy sữa Nghệ An Năm 2006 Vinamilk niêm yết thị trường chứng khốn thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 19 tháng năm 2006 Đồng thời mởi phòng khám An Khang thành phố Hồ Chí Minh vào tháng năm 2006 Đây phòng khám việt nam có quản trị hệ thống thơng tin điện tử Năm 2007 mua cổ phần chi phối 55% công ty sữa Lam Sơn vào tháng năm 2007, có trụ sở khu cơng nghiệp lễ mơn tỉnh Thanh Hố 1.2 Những thành tích đạt : Trải qua trình hoạt động phát triển gần 30 năm qua, Vinamilk trở thành doanh nghiệp dẫn đầu ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam Những danh hiệu Vinamilk nhận : - Danh hiệu anh hùng lao động - Huân chương lao động hạng nhất, nhì, ba - Liên tiếp dứng đầu “ Topten hàng Việt Nam chất lượng cao “ từ 19952004 (do bạn đọc báo Sài Gịn tiếp thị bình chọn ) - Giải thưởng sáng tạo khoa học công nghệ tổ chức sở hữu trí tuệ giới (WIPO- World Intellectual Property Organization ) năm 2000 năm 2004 - Tháng 9/2005 : Huân chương độc lập hạng chủ tịch nước Trần Đức Lương trao tặng có thành tích xuất sắc sản xuất kinh doanh năm liền từ năm 2000-2004 1.3 Giới thiệu công ty Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam thành lập sở định số 155/2003QĐ-BCN ngày 01 tháng 10 năm 2003 Bộ Công nghiệp việc chuyển Doanh nghiệp Nhà nước Công ty Sữa Việt Nam thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Giấy Chứng nhận đăng ký kinh doanh Công ty số 4103001932 Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp ngày 20/11/2003 Trước ngày tháng 12 năm 2003, Công ty doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Bộ Công nghiệp Tên đầy đủ: Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Tên viết tắt: VINAMILK Trụ sở: 36 - 38 Ngơ Đức Kế, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh Văn phịng giao dịch: 184–186–188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Tp Hồ Chí Minh Điện thoại: (08) 9300 358 Fax: (08) 9305 206 Web site: Vốn Email: www.vinamilk.com.vn vinamilk@vinamilk.com.vn Điều lệ Công ty Sữa Việt Nam nay: 1.590.000.000.000 VND Bảng số 1:Các đơn vị trực thuộc STT Đơn vị Sản phẩm Nhà máy Sữa Thống Nhất Sữa đặc có đường, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua, sữa chua uống, kem, bánh Flan, sữa đậu nành Nhà máy Sữa Trường Thọ Sữa đặc có đường, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua, sữa đậu nành, nước ép trái cây, phômai, bánh flan Địa 12 Đặng Văn Bi, Quận Thủ Đức, TP HCM ĐT: (84.8) 896 0725 32 Đặng Văn Bi, Quận Thủ Đức, TP HCM ĐT: (84.8) 896 0727 Khu công nghiệp Tân Nhà máy Sữa tươi tiệt trùng, sữa chua Thới Hiệp, Q.12, TP Sữa Sài Gòn uống, sữa đậu nành, nhựa HCM thiếc in ĐT: (84.8) 717 6355 Khu Công Nghiệp Biên Nhà máy Sữa bột, bột dinh dưỡng Hòa - Tỉnh Đồng Nai Sữa Dielac dành cho trẻ em người lớn, trà cà phê ĐT: (84.61) 836 115 Khu Công Nghiệp Trà Nhà máy Sữa tươi tiệt trùng, sữa Nóc, TP Cần Thơ Sữa Cần Thơ chua, kem, bánh Tel: (84.71) 842 698 KV1- P Quang Trung, Nhà máy Sữa tươi tiệt trùng, sữa Tp Quy Nhơn, Bình Sữa Bình chua, sữa chua uống, kem Định Định ĐT: (84.56) 746 066 Nhà máy Sữa Nghệ An Sữa tươi tiệt trùng, sữa chua, nước ép trái Đường Sào Nam, Nghi Thu, Thị Xã Cửa Lò, Nghệ An Tel: (84.38) 949 032 Nhà máy Sữa Hà Nội Xí nghiệp kho vận Sữa đặc có đường, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua, kem, bánh flan Vận chuyển, giao nhận Xã Dương Xá, Gia Lâm, Tp Hà Nội ĐT: (84.4) 827 6418 32 Đặng Văn Bi, Quận Thủ Đức, TP HCM ĐT: (84.8) 896 6673 Nguồn: Bản cáo bạch công ty sữa VINAMILK 1.3.1 Ngành nghề kinh doanh Sản xuất kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, bánh, sữa tươi, sữa đậu nành, nước giải khát sản phẩm từ sữa khác; Kinh doanh thực phẩm công nghệ, thiết bị phụ tùng, vật tư, hoá chất nguyên liệu Kinh doanh nhà, môi giới cho thuê bất động sản; Kinh doanh kho bãi, bến bãi; Kinh doanh vận tải hàng ô tô; Bốc xếp hàng hoá; Sản xuất mua bán rượu, bia, đồ uống, thực phẩm chế biến, chè uống, café rang– xay– phin – hoà tan; Sản xuất mua bán bao bì, in bao bì; Sản xuất, mua bán sản phẩm nhựa Phòng khám đa khoa 1.3.2 Cơ cấu máy quản lý công ty  Đại hội đồng cổ đông : Là quan có thẩm quyền cao định vấn đề quan trọng công ty theo luật doanh nghiệp điều lệ công ty Đại hội đồng cổ đông quan thơng qua chủ trương sách đầu tư dài hạn việc phát triển công ty , định cấu vốn bầu ban quản lý điếu hành hoạt động sản xuất kinh doanh  Hội đồng quản trị : Là quan quản lý công ty có tồn quyền nhân danh cơng ty để định vấn đề liên quan đến công ty , trừ vấn đề thuộc hội đồng cổ đông định Định hướng sách tồn phát triển để thực định đại hội đồng cổ đơng thơng qua việc hoạch định sách , đưa nghị hành động cho thồi điểm phù hợp với tình hình sản xuất kính doanh cơng ty  Ban kiểm sốt : Do ĐHĐCĐ bầu, thay mặt cổ đơng kiểm sốt hoạt động kinh doanh, quản trị điều hành Công ty  Tổng Giám đốc: Do Hội đồng quản trị bổ nhiệm, bãi nhiệm, người đại diện theo pháp luật Công ty, chịu trách nhiệm trước HĐQT, định tất vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày Cơng ty  Phịng Kinh doanh: Thiết lập mục tiêu kinh doanh, xây dựng chiến lược kế hoạch kinh doanh, theo dõi thực kế hoạch kinh doanh; Nghiên cứu, xây dựng phát triển mạng lưới kênh phân phối, sách phân phối, sách giá cả; GIÁM ĐƠC CHI NHÁNH Đề xuất biện pháp chiến lược sản phẩm; Phối hợp với phòng Kế hoạch để đưa số liệu, dự đoán nhu cầu thị trường  Phòng Marketing: Hoạch định chiến lược xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm nhóm sản phẩm, xây dựng chiến lược giá cả, sản phẩm, phân phối, khuyến Xây dựng thực hoạt động marketing hỗ trợ nhằm phát triển thương hiệu; Phân tích xác định nhu cầu thị trường để cải tiến phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường; Thực thu thập thông tin, nghiên cứu, phân tích liệu liên quan đến thị trường đối thủ cạnh tranh;  Phòng Nhân sự: Điều hành quản lý hoạt động Hành Nhân tồn Cơng ty;Thiết lập đề kế hoạch chiến lược để phát triển nguồn nhân lực;Tư vấn cho Ban Giám đốc điều hành hoạt động hành nhân Làm việc chặt chẽ với phận Hành Nhân Chi nhánh, Nhà máy nhằm hỗ trợ họ vấn đề hành nhân cách tốt nhất; Xây dựng nội quy, sách hành nhân cho tồn Cơng ty Tổ chức thực giám sát việc thực quy chế, sách hành chính, nhân phù hợp với thực tế Công ty với chế độ hành Nhà nước Tư vấn cho nhân viên Công ty vấn đề liên quan đến quyền lợi nghĩa vụ nhân viên Công ty  Phòng Dự án: Lập, triển khai, giám sát dự án đầu tư mở rộng sản xuất cho nhà máy;Quản lý giám sát tình hình sử dụng máy móc thiết bị, tài sản cố định;Quản lý giám sát cơng tác xây dựng tồn Công ty;Xây dựng, ban hành giám sát định mức kinh tế kỹ thuật; Nghiên cứu, đề xuất phương án thiết kế xây dựng dự án, giám sát chất lượng xây dựng cơng trình theo dõi tiến độ xây dựng Nhà máy;Theo dõi công tác quản lý kỹ thuật;Lập kế hoạch tổ chức đấu thầu để chọn lựa nhà cung cấp phù hợp, có chất lượng đáp ứng tiêu chuẩn Công ty đề cho dự án  Phòng Cung ứng điều vận Xây dựng chiến lược, phát triển sách, quy trình cung ứng điều vận;Thực mua sắm, cung cấp toàn nguyên nhiên liệu, vật tư kỹ thuật; Thực cơng tác xuất nhập cho tồn Cơng ty, cập nhật vận dụng xác, kịp thời quy định, sách liên quan Nhà nước ban hành; Dự báo nhu cầu thị trường giúp xây dựng kế hoạch sản xuất hàng nội địa xuất hiệu quả; Nhận đơn đặt hàng khách hàng, phối hợp chuyển cho Xí nghiệp Kho vận Phối hợp với nhân viên Xí nghiệp Kho vận theo dõi cơng nợ khách hàng  Phịng Tài Kế tốn: Quản lý, điều hành tồn hoạt động Tài kế tốn; Tư vấn cho Ban Giám đốc tình hình tài chiến lược tài chính; Lập báo cáo tài theo chuẩn mực kế toán chế độ kế toán; Lập dự toán ngân sách, phân bổ kiểm soát ngân sách cho tịan họat động sản xuất kinh doanh Cơng ty; Dự báo số liệu tài chính, phân tích thơng tin, số liệu tài kế tốn; Quản lý vốn nhằm đảm bảo cho họat động sản xuất kinh doanh việc đầu tư Cơng ty có hiệu  Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Phát triển Sản phẩm: Nghiên cứu, quản lý, điều hành nghiệp vụ liên quan đến sản phẩm mới, sản phẩm gia công, xuất cải tiến chất lượng sản phẩm; Chịu trách nhiệm công tác đăng ký công bố sản phẩm, công tác đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ ngồi nước; Xây dựng giám sát hệ thống đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế nước (ISO, HACCP); 10 tăng trưởng tương đối cao sản phẩm sữa vinamilk tận dụng nguồn nội lực thị trường nước để làm bàn đạp cơng thị trường ngồi nước Bằng nỗ lực khơng ngừng tới vinamilk có thị trường tiêu thụ rộng khắp nước với 220 nhà phân phối 90000 điểm bán lẻ toàn quốc 16 cửa hàng trưng bày giới thiệu sản phẩm thành phố lớn Mở rộng mạng lưới phân phối khắc nước khẳng định mạnh vinamilk mà thể hiên vinamilk thương hiệu người Việt thể quan điểm đánh giá cao thị trường nước vinamilk Không dừng thị trường nước theo vinamilk sức cầu sản phẩm sữa sản phẩm xương sống vinamilk chưa cao , vinamilk đáp ứng dư thừa nhu cầu nước nên để tận dụng nguôn lực cho phát triển vinamilk công thị trường quốc tế Qua 30 năm hình thành phát triển sản phẩm vinamilk xuất sang 30 quốc gia vùng lãnh thổ kể thị trường khó tính dinh dưỡng EU, UC ,MY thành cơng lớn vinamilk việc mở rộng thị trường tiêu thụ Khơng có vinamilk cịn muốn đưa sản phẩm tham nhập vào thị trường cao cấp để khẳng định thương hiệu Để thực tham vọng khơn ngoan vinamilk kết hợp với số tập đoàn thực phẩm hàng đầu giới để hợp tác đầu tư việt nam với mục đích thu hút nguồn vốn chất xám cho vinamilk nói riêng Việt Nam nói chung , đồng thời thúc đẩy mở rộng thị trường nước nhu nước vinamilk tháng 3/2005 hợp tác liên doanh với tập đoàn Campina, tập đoàn sữa lớn châu Âu Hà Lan 3.1.4 Nâng cao chất lượng sản phẩm , dịch vụ công nghệ Vinamilk ln tâm niệm có chất lượng tốt thương hiệu khẳng định cách vững lâu dài Cho nên với hiệu “ chất 35 lượng quốc tế chất lượng vinamilk “đã ngày ăn sâu vào tâm trí khách hàng Để thực theo hiệu vinamilk không ngừng nâng cao đại hoá dây chuyền sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm Đồng thời với nông nghiêp phát triển nông thôn xây dựng dự án phát triển đàn bò sữa việt nam để tận dụng nguôn nguyên liệu nước giúp phần gia tăng chất lượng sản phẩm mang thương hiệu Việt Chủ động nguông nguyên liệu nước giúp vinamilk tăng khả cạnh tranh thương trường , tạo hội giảm gía thành sản phẩm giúp cho người Việt dùng nhiều sản phẩm sữa Do sản phẩm thực phẩm nhạy cảm vệ sinh an toàn thực phẩm nên vinamilk xây dựng quy trình giám sát chất lượng cách chặt chẽ từ khâu đầu vào đến đầu vơi hệ thống phòng ban giám sát miêu tả phần Không nâng cao chất lượng sản phẩm mà cơng ty cịn nâng cao dịch vụ đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng thơng qua phịng khám đa khoa để tư vấn dinh dưỡng cách tốt cho người tiêu dùng giải đáp thắc mắc dinh dưỡng thông qua webside công ty Trong thời kỳ hội nhập yều tố cơng nghệ yếu tố then chốt định đến sức cạnh tranh doanh nghiệp , vị đứng đầu tiềm lực mạnh tài vinamilk trọng đến vấn đề công nghệ Cho đến nay, vinamilk triển khai lần đánh giá trình độ cơng nghệ sản xuất Việc tổ chức Đánh giá trình độ cơng nghệ nhằm mục tiêu nhận biết xuất phát điểm thời kỳ, mà đó, trình độ cơng nghệ so với trình độ công nghệ giới Cứ lần đánh giá trình độ cơng nghệ vậy, triển khai theo phương pháp nào, vinamilk lại có dịp hiệu chỉnh tầm nhìn cơng nghệ để điều chỉnh hoạt động đầu tư chuyển đổi công nghệ Và kết ngày hôm nay, 36 khẳng định rằng, lĩnh vực chế biến sữa Việt Nam nói chung vinamilk nói riêng đạt tới trình độ tiên tiến, đại giới công nghệ lẫn trang thiết bị qua vài ví dụ sau đây: - Đầu tư đổi công nghệ sản xuất sữa bột sấy phun từ cơng nghệ”gõ” sang cơng nghệ” thổi khí” - Cơng nghệ thiết bị thu mua sữa tươi nông dân chăn ni bị sữa đảm bảo thu mua hết lượng sữa bị, thúc đẩy ngành chăn ni bị sữa nước - Công nghệ tiệt trùng nhanh nhiệt độ cao để sản xuất sữa tươi tiệt trùng - Đầu tư đổi công nghệ sản xuất vỏ lon hai mảnh - Đổi công nghệ chiết lon sữa bột nhằm ổn định chất lượng sản phẩm, nâng cao thời gian bảo quản đảm bảo Vệ sinh An toàn thực phẩm - Đầu tư, đổi dây chuyền đồng sản xuất sữa đậu nành - Đầu tư thiết bị đại lĩnh vực đa dạng hố bao bì sản phẩm - Đầu tư cơng nghệ thơng tin điều khiển tự động chương trình dây chuyền cơng nghệ, nhằm kiểm sốt chặt chẽ thơng số công nghệ để tạo sản phẩm đạt tiêu chất lượng theo mong muốn ổn định Vinamilk thực coi trọng đổi không thiết bị, mà thường xuyên thay đổi cơng nghệ thích ứng để ln tạo dịng sản phẩm phù hợp với điều kiện Việt Nam Nhiều sáng kiến hợp lý hố cơng nghệ vinamilk nhận giải thưởng VIFOTEC, đáng ý dùng nguyên liệu tinh dầu thực vật tinh luyện nước, thay dầu bơ nhập ngoại Hợp tác nghiên cứu chế tạo thành công dây chuyền sản xuất sữa chua 6.000 lít/giờ Như biết, thực phẩm nói chung sản phẩm sữa nói riêng sản phẩm kinh doanh có điều kiện mục tiêu an toàn thực phẩm, nên VINAMILK tâm thay đổi công nghệ quản lý chất lượng sản phẩm theo đối tượng sản phẩm sang quản lý chất lượng theo hệ thống mang tính 37 khoa học như: ISO-9000-2000, HACCP (phân tích mối nguy hại kiểm sốt điểm tới hạn) Muốn thực tốt, có hiệu hệ thống HACCP điều kiện tiên cần phải có hệ thống kết cấu nhà xưởng cho dây chuyền cơng nghệ, hệ thống cống rãnh nước, điều kiện vệ sinh công nghiệp, hệ thống chống côn trùng xâm nhập vào khu chế biến , đòi hỏi loạt thay đổi xây dựng, kết cấu hạ tầng , khơng phải doanh nghiệp dễ dàng thực được, khơng có sách chất lượng đắn cho sản phẩm Hiện tại, tất đơn vị thành viên vinamilk áp dụng ISO 9000-2000, HACCP đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải đại, đồng bộ, đạt tiêu môi trường Việt Nam BOD, COD, TSS Kết đạt minh chứng thể tầm nhìn chiến lược VINAMILK qua nhận biết trình độ cơng nghệ để phát huy hết lực khoa hoc cơng nghệ hiệu lực máy quản lý 3.2 Giải pháp cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm 3.2.1 Giải pháp thứ nhất: Đẩy mạnh công tác nghiên cứu sản phẩm đưa thị trường sản phẩm nhằm đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng Hiện vinamilk dã có 200 sản phẩm thị trường chiếm lĩnh vị trí thứ thị trường sữa Việt Nam sau Nutifood Mead johnson điều đễ hiểu vinamilk doanh nghiệp nhỏ so với đối thủ cạnh tranh Nutifood, Mead johnson hai hãng sữa lâu năm tiếng cuả giới ,còn càc sản phẩm khác vinamilk gặp nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh như: café cạnh tranh với Trung Nguyên , nest cafe công ty mạnh chuyên sản xuất cafe Còn nước uống trái phải cạnh tranh với nhiều đối thủ Number one, Tribeco, cịn nhiều cơng ty tiếng khác vào VN theo tập đoàn bán lẻ nước Mà đặc điểm ngành thực phẩm sản phẩm dễ cải tiến nhu cầu sản phẩm 38 diễn nhanh để chiến thắng đối thủ việc nghiên cứu sản phẩm vơ quan trọng để làm điều vinamilk phải : Trước hết phải tổ chức máy nghiên cứu thị trường cho hoạt đôngj thật hiệu đồng thời phải có cán nghiên cứu thị trường thật có lực để dự báo xác nhu cầu thị trường nhu cầu khách hàng Đội ngũ cán thực nghiên cứu nhu cầu khách hàng vơ quan trọng giúp cho vinamilk xác định xác xem nhu cầu thị trường cần cần tư định hướng cho phát triển sản phẩm vinamilk Để làm điều đòi hỏi vinamilk phải trọng đến việc đào tạo tuyển dụng nguồn nhân lực Phân khúc thị trường thành khúc nhỏ từ xác định sản phẩm để phục vụ tưng đoạn thị trường cho mang lại độ thoả mãn cho khách hàng cách tốt Việt Nam nước có dân số trẻ tỷ lệ sinh hàng năm mức tương đối cao thị trường miếng bánh lớn vinamilk đối thủ để chiến thắng đối thủ vinamilk phải xác định xác nhu cầu thị trường để đưa thị dịng sản phẩm sữa thích hợp Hiện vinamilk có dịng sữa Dielac chạy theo xu hướng thời đại phát triển trí não, chiều cao nhiên vinamilk thoả mãn với dòng sản phẩm mà khồng chịu cải tiến nâng cấp lên bị đối thủ đánh bại Nhưng để chiếm lĩnh tất thị trường vinamilk phải có tất sản phẩm phục vụ thị trường cao, trung , bình dân Để đưa sản phẩm vinamilk tràn ngập thị trường Việt Nam từ nông thôn đến thành thị Các sản phẩm sữa khác vinamilk sữa chua , su su …hiện vinamilk chủ yếu ngắm vào đối tượng thiếu nhi nhiều thời gian tới vinamilk nên nghiên cứu mở rộng thị trưòng sản phẩm phục vụ giới trẻ sản phẩm mang tính chất trẻ trung động , độ tiện dụng cao Tuy nhiên sản phẩm sữa 39 vinamilk chưa thực ngắm vào thị trường ngừơi cao tuổi nên thời gian tới vinamilk nên phát triển sản phẩm phục vụ thị trường ví dụ sản phẩm sữa phục vụ người già tăng canxi hay sản phẩm phục vụ cho người bị tiểu đường v.v Làm điều vinamilk bao phủ thị trường chiếm vị cạnh tranh trước đối thủ khác chưa kịp vào Vói sản phẩm khác sữa nước giải khát , cafe, kem …thì vinamilk doanh nghiệp đến sau nên phải cạnh tranh với đối thủ mạnh thị trường vinamilk phải tạo sản phẩm độc đáo nescafe làm tốt điều vinamilk khơng phân khúc thị trường để đưa cà phê đến đối tượng sinh viên , nhân viên văn phòng v.v… 3.2.2 Giải pháp thứ hai: Đẩy manh hoạt động marketing hoạt động khác nhằm nâng cao thương hiệu vinamilk thương trường Như phân tích mục thương hiệu quan trọng phát triển tồn doanh nghiệp hoạt động tiêu thụ sản phẩm ,trong thời gian qua vinamilk trọng đến hoạt động xây dựng thương hiệu coi chiến lược thời gian tới vinamilk Ta biết điểm mạnh Vinamilk công ty có thương hiệu mạnh, sản phẩm tốt với chất lượng cao lực marketing lại yếu, không tương xứng với sức mạnh to lớn hệ thống sản phẩm lực lượng sản xuất hùng hậu Marketing chưa xây dựng chiến lược truyền thông thông điệp hiệu để quảng bá đến người tiêu dùng điểm mạnh ưu thương hiệu sản phẩm Vinamilk Nói sản phẩm sữa tươi tỷ trọng sữa tươi sản phẩm Vinamilk cao, từ 70% đến 99% sữa tươi so với đối thủ có khoảng 10% sữa tươi Vinamilk lại chưa có thơng điệp mạnh mẽ để khẳng định ưu đến người tiêu dùng Chủ động nguồn nguyên liệu, giá thu mua sữa cao hơn, hệ thống xe đông lạnh vận chuyển tốt, 40 dây chuyền chế biến đại lợi vượt trội Vinamilk tất mạnh hẳn lại không chuyển tải đến người tiêu dùng Tuy nhiên vinamilk có đội ngũ nhân lực hoạt động marketing tốt họ người biết làm việc cầu tiến Trên thực tế, nhiều năm qua, họ làm kinh nghiệm lòng nên đạt kết khả quan Có nghĩa làm việc mơi trường tiên tiến có cơng cụ hỗ trợ cách làm bản, chiến lược rõ ràng hướng dẫn hướng, năm marketing Vinamilk đủ sức cho giai đoạn phát triển tới thời gián tới vinamilk nên xây dựng hình ảnh vinamilk với thơng điệp :”Uống sữa phần tất yếu sống động đại” Do Vinamilk khơng phải bán sữa mà trao cho người tiêu dùng sống vui khoẻ, động, lành mạnh, đại Sữa không bổ, ngon mà hấp dẫn, phù hợp với cuốc sống đại Vinamilk phải chuyển tải đến người tiêu dùng thơng điệp tốt Bởi người tiêu dùng biết, thích sử dụng sản phẩm sữa Vinamilk phải hiểu ý nghĩa cũa thương hiệu.Vinamilk Cty đứng đầu sản xuất chế biến sữa, với việc giành thị phần mở rộng thị trường, Vinamilk phải có trách nhiệm việc góp phần giáo dục trị giá sữa tươi đời sống đại Có nghĩa khơng có mục tiêu giành thị phần mà phải góp phần làm cho việc sử dụng sữa khơng thói quen tốt cho sức khoẻ mà phải có thích thú, có niềm vui điều mà vinamilk nên truyền tải đến người tiêu dùng hoạt động marketing Với sản phẩm khác xuất sau thị trường hoạt động marketing xây dựng thương hiệu phải tính tới chiến lược nhiên vinamilk có lợi san phẩm sữa vinamilk thương hiệu mạnh san phẩm xương sống để tạo uy tín với 41 khách hàng từ phát triển thương hiệu sản phâm mà vinamilk tung thị trường Ta biết thời gian tới tập đoàn bán lẻ nước vào Việt nam khâu phân phối tiêu thụ sản phẩm phải có thay đổi thích hợp Bởi muốn kết hợp làm ăn với tập đồn bán lẻ nước với việc tuân thủ quy định ngiêm ngặt chất lượng,giá cả, hoa hồng việc có làm ảnh hưởng đến giá bán cơng ty, sức mua thị trường Do tới vinamilk phải có chiến lược khâu phân phối cho kiểm sốt thị trường khơng để tình trạng lệ thuộc nhiều vào nhà phân phối dễ dẫn đến tình trạng thơng tin thị trường Tóm lại thời gian tới vinamilk nên áp dụng biện pháp sau nhằm trì phát triển thương hiệu mạnh : Hoạch định chiến lược marketing rõ ràng cho loại sản phẩm Tăng cường hoạt động truyền thông PR để đưa thơng điệp hình ảnh vinamilk đến với khách hàng Tiến hành xây dựng lực kênh phân phối cách vững mặt tiếp tục đặp quan hệ lâu dài với nhà phân phối lớn mặt khác bước xây dựng cho kênh phân phối riêng đơc lập Rà soát lại tất nhãn hiệu quản lý thật tốt nhãn hiệu tiến hành biện pháp thích hợp nhằm bảo hộ thương hiệu 3.2.3 Giải pháp thứ ba : Tiến hành đổi nâng cao lực công nghệ tiến hành hoạt động nhằm nâng cao chất lượng hàng hoá đầu vào Hiện vinamilk doanh nghiệp sữa có cơng nghệ tiên tiến việt nam năm tới vị trí trì khơng , cịn so với hãng sữa tiếng giới chưa việc nâng cao khả sản xuất đổi công nghệ biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm nâng cao 42 suất , giảm chi phí ,nâng cao khả cạnh tranh cho vinamilk Vì thời gian trước mắt vinamilk nên nâng cao trình độ cơng nghệ có đồng thời cho chiến lược phát triển cơng nghệ cho năm tới nhập công nghệ sớm chiều làm liên quan lớn đến chi phí bỏ ra.Bên cạnh vinamilk nên phát triên đội ngũ cán khoa học kĩ thuật để vận hành cho tốt cơng nghệ có cơng nghệ chiến lược cần có Ví dụ cấu lao động cơng ty trình độ lao động có trung độ đại học trở nên công ty cao nhiên so với doanh nghiệp có sở máy móc tương đối đại VINAMILK nên nâng cao ty lệ lên cao Bảng số : Trình độ lao động VINAMILK Phân theo trình độ Số lượng Tỷ lệ - Cán có trình độ đại học đại học: 1.244 32,7 % - Cán có trình độ trung cấp: 489 12,9 % - Lao động có tay nghề: 1.487 39,1 % - Lao động phổ thông: 585 15,3 % Tổng cộng: Nguồn: Bản cáo bạch VINAMILK 3.805 100 % Nâng cao công nghệ suy nâng cao chất lượng sản phẩm Nên chất lượng sản phẩm yếu tố định đến tồn vinamilk Giải pháp cho việc nâng cao chất lượng sản phẩm giải pháp then chốt cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm Muốn nâng cao chất lượng sản phẩm trước hết vinamilk nên chủ động nguồn nguyên liệu hoàn cảnh bão Tóm lại để nâng cao chất lượng sản phẩm vinamilk cần : 43 Chủ động phát triển nguồn nguyên liệu nước ,kết hợp với nông dân để phát triển nguồn nguyên liệu cách bền vững Đồng thời phải có hợp tác chặt chẽ với nhà cung cấp nước ngồi để khơng bị bị động khâu đầu vào tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm đầu Nâng cao lực công nghệ khâu thu mua nguyên liệu chế biến Tiến hành giám sát chất lượng cách hợp lý , thiết lập mạng lưới quản lý chất lượng sản phẩm khâu chế biến lẫn tiêu thụ tránh tình trạng xẩy tình trạng lộn xộn chất lượng sản phẩm thời gian vừa qua Tăng cường áp dụng hệ thống chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế tiêu chuẩn chất lượng số thị trường khó tính đặt nhằm tạo điều kiện thuận lợi để xâm nhập thị trường cách dễ dàng 3.2.4 Giải pháp thứ tư : Tăng cường hoạt động quan hệ khách hàng dịch vụ khách hàng Để hoạt động tiêu thụ diễn cách thuận lợi khâu chăm sóc khách hàng vơ quan trọng Khi dịch vụ khách hàng vinamilk tốt trở thành công cụ cạnh tranh vinamilk thương trương mà yếu tố chất lượng bão hoà Để cho khâu dịch vụ khách hàng hoạt động tốt vinamilk nên xúc tiến hoạt động tư vấn dinh dưỡng cho người tiêu dùng đồng thời tăng cường hoạt động tuyên truyền dinh đưỡng cho cộng đồng Bên cạnh vinamilk nên có sách với nhà phân phối tránh tình trạng bất lợi cho người tiêu dùng Đồng thời cam kết chất lượng cách công khai với khách hàng Trong thời gian tới vinamilk nên áp dụng quy trình quản trị quan hệ khách hàng- Customer Relationship Management (CRM) chiến lược thu hút 44 trì phát triển khách hàng cách tập trung nguồn lực doanh nghiệp vào việc cung cấp sản phẩm, dịch vụ chăm sóc khách hàng Vì CRM phổ biến giới, Việt Nam chưa quan tâm mức Theo chuyên gia kinh tế, việc ứng dụng CRM tiết kiệm nhiều chi phí cho doanh nghiệp Chi phí để tiếp cận doanh nghiệp cao gấp đến 15 lần chi phí trì khách hàng có sẵn Chi phí bán hàng chi phí phục vụ khách hàng cũ thấp nhiều so với khách hàng ứng dụng CRM giúp doanh nghiệp đạt thoả mãn trung thành khách hàng Những khách hàng trung thành thường xuyên mua hàng ý đến giá 45 KẾT LUẬN Với 30 năm hình thành phát triển đến vinamilk trở thành doanh nghiệp sữa hàng đầu Việt Nam với 200 sản phẩm chiếm lĩnh đến 70% thị phần Với lợi công nghệ đại việt nam với ổn định tăng trưởng nguồn nguyên liệu nước cam kết dài hạn nhà cung cấp hiên tạo mạnh cạnh tranh vinamilk thương trường hệ thống giám sát chất lượng chặt chẽ vinamilk từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phẩm khiến cho chất lượng vinamilk đủ sức đáp ứng nhu cầu tiêu dùng khách hàng nước làm thoả mãn số thị trường khó tính Sản phẩm chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế vinamilk tự tin thương trường với hệ thống phân phối phủ khắp toàn quốc với hệ thống chăm sóc khách hàng hồn hoả khiến cho vinamilk định vị tốt hình ảnh tâm trí khách hàng Hiện với chiến lược đa dạng hố sản phẩm vinamilk không ngừng tung thị trương sản phẩm nhằm thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng Nhằm mục tiêu chiếm lĩnh thị trường tỏ rõ ưu doanh nghiệp mạnh vinamilk không ngừng nâng cao hoạt động xây dựng thương hiệu coi yếu tố then chốt định đến tồn phát triển vinamilk Mặt khác vinamilk trọng đến chất lượng sản phẩm mặt hàng thực phẩm nhạy cảm chất lượng mà vinamilk khơng ngừng nâng cấp cải tiến công nghệ ,giám sát chất lượng sản phảm nhằm đem lại thoải mái cho người tiêu dùng Để đáp ứng lực sản xuất ngày nâng cao vinamilk không ngừng mở rộng thị trường tiêu thụ mở rộng hệ thống phân phối áp, áp dụng công nghệ thông tin cho hệ thống để tạo điều kiện cho phân phối nhanh hiệu Đồng thời vinamilk xâm nhập vào thị trường cao cấp 46 cách hợp tác với hãng sữa tiếng nước Trong tương lai để trì vị trước nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh vinamilk phải không ngừng nghiên cứu tìm sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu thị trường đồng thới phải không ngừng nâng cao hoạt động kiểm tra chất lượng đầu vào công nghệ để sản xuất sản phẩm Để truyền tải tốt hình ảnh đến với người tiêu dùng vinamilk nên trọng tốt đến khâu marketing xây dựng thương hiệu ,không ngừng nâng cao hệ thống phân phối ,mở rộng quan hệ khách hàng tiến tới quản trị khách hàng cách hiệu ,làm đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng dịch vụ tốt nhât sở chất lượng sản phâm tốt 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình kinh tế thương mại ( NXB Thống kê -2003) GS.TS Đặng Đình Đào – GS.TS.Hồng Đức Thân Giáo trình thương mại doanh nghiệp ( NXB Thống kê – 2002) GS.TS Đặng Đình Đào Giáo trình quản trị doanh nghiệp thương mại (NXB Lao động xã hội – 2006) PGS.TS Hoàng Minh Đường – PGS.TS.Nguyễn Thừa Lộc Các báo webside: thương mại , thời báo kinh tế Việt Nam webside vinamilk Giáo trình quản trị doanh nghiệp thương mại ( NXB Lao Động -2006) Đồng chủ biên: PGS.TS HOÀNG MINH ĐƯỜNG PGS.TS NGUYỄN THỪA LỘC 48 ... hiệu họat động phòng ban 12 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY SỮA VINAMILK 2.1 Tổng quát chung loại sản phẩm công ty sữa Vinamilk Công ty sữa Vinamilk có danh mục sản phẩm lớn... tích thực trạng Vinamilk ta thấy hướng phát triển hoạt động tiêu thụ sản phẩm sau 3.1.1 Tiêu thụ sản phẩm sở đa dạng hoá sản phẩm với mục tiêu trở thành tập đoàn thực phẩm hùng mạnh Vinamilk xây... triển Sản phẩm: Nghiên cứu, quản lý, điều hành nghiệp vụ liên quan đến sản phẩm mới, sản phẩm gia công, xuất cải tiến chất lượng sản phẩm; Chịu trách nhiệm công tác đăng ký công bố sản phẩm, công