1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và khả năng mẫn cảm kháng sinh của vi khuẩn escherichia coli và salmonella trên thịt lợn bán tại hà nội và bắc ninh

75 18 0
(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và khả năng mẫn cảm kháng sinh của vi khuẩn escherichia coli và salmonella trên thịt lợn bán tại hà nội và bắc ninh

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... LUẬN VĂN Tên tác giả: Lê Thành Hiếu Tên luận văn: ? ?Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm khả mẫn cảm kháng sinh vi khuẩn Escherichia coli Salmonella thịt lợn bán Hà Nội Bắc Ninh? ??’ Chuyên ngành: Thú y... vi khuẩn gây bệnh người Xuất phát từ tình hình thực tế tiến hành đề tài: ? ?Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm khả mẫn cảm kháng sinh vi khuẩn Escherichia coli Salmonella thịt lợn bán Hà Nội Bắc Ninh? ??’... E coli và Salmonella thiṭ lơ ̣n ta ̣i hà nội bắc ninh 34 4.1.1 Thực trạng ô nhiễm vi khuẩn E coli thịt lợn Hà Nội Bắc Ninh 34 4.1.2 Kết phát vi khuẩn Salmonella ô nhiễm thịt lợn Hà

Ngày đăng: 13/07/2021, 07:04

Xem thêm: (Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và khả năng mẫn cảm kháng sinh của vi khuẩn escherichia coli và salmonella trên thịt lợn bán tại hà nội và bắc ninh

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • TRANG BÌA

  • MUC LUC

  • TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

  • PHẦN 1. MỞ ĐẦU

    • 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

    • 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

    • 1.3. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI, Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄNCỦA ĐỀ TÀI

    • PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

      • 2.1. TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM

        • 2.1.1. Ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm

        • 2.1.2. Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

          • 2.1.2.1. Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật

          • 2.1.2.2. Ngộ độc thực phẩm do ô nhiễm hoá chất

          • 2.1.2.3. Ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên

          • 2.1.2.4. Thức ăn bị biến chất

          • 2.1.3. Tình hình ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật gây ra trên thế giới và tạiViệt Nam

            • 2.1.3.1. Tình hình ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật gây ra trên thế giới

            • 2.1.3.2. Tình hình ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật gây ra ở Việt Nam

            • 2.1.4. Một số nghiên cứu về ô nhiễm thực phẩm do vi khuẩn E. coli vàSalmonella gây ra trên thế giới và tại Việt Nam

              • 2.1.4.1. Nghiên cứu về ô nhiễm thực phẩm do vi khuẩn E. coli và Salmonellagây ra trên thế giới

              • 2.1.4.2. Nghiên cứu về ô nhiễm thực phẩm do vi khuẩn E. coli và Salmonellagây ra tại Việt Nam

              • 2.2. NGUYÊN NHÂN NHIỄM KHUẨN VÀO THỊT

                • 2.2.1. Đường xâm nhập của vi khuẩn vào thịt

                • 2.2.2. Các nguồn ô nhiễm vi khuẩn vào thịt

                  • 2.2.2.1. Nhiễm khuẩn từ động vật

                  • 2.2.2.2. Lây nhiễm từ không khí

                  • 2.2.2.3. Lây nhiễm từ nước

                  • 2.2.2.4. Lây nhiễm từ đất

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan