GIAO AN SINH HOC 8 TUAN 11

đã được hấp thụ P, G, L sẽ bị ôxi hóa bởi ôxi tạo ra năng lượng ATP cần cho mọi hoạt động sống của tế bào Hoạt động 2: Tìm hiểu các cơ quan trong hệ hô hấp ở người và chức năng của chúng[r]

Tuần 11 Tiết 21 Ngày soạn: 27/10/2012 Ngày dạy: 30/10/2012 BÀI 20: HÔ HẤP VÀ CÁC CƠ QUAN HÔ HẤP I MỤC TIÊU Kiến thức: - Nêu ý nghĩa hô hấp - Mô tả cấu tạo các quan hệ hô hấp (mũi, quản, phế quản và phổi) liên quan đến chức chúng Kĩ năng: - Rèn kĩ quan sát tranh hình, mô hình Thái độ: - Giáo dục ý thức bảo vệ quan hô hấp II PHƯƠNG TIỆN - Mô hình cấu tạo hệ hô hấp - Tranh phóng to hình SGK III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Ổn định lớp: Dạy bài mới:  Mở bài: O2 O2 Máu Nước mô Tế bào CO2 CO2 -Dựa vào sơ đồ trên GV nêu câu hỏi: ? Nhờ đâu máu lấy O2 để cung cấp cho các tế bào và thải CO2 khỏi thể - HS: Nhờ hô hấp, nhờ thở hít vào - GV: Vậy hô hấp là gì? Hô hấp có vai trò nào với thể sống? Bài hôm giúp chúng ta tìm hiểu các vấn đề này Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm hô hấp và vai trò nó thể sống Mục tiêu: Trình bày khái niệm hô hấp và vai trò hô hấp với thể sống Hoạt động GV Hoạt động HS I Khái niệm hô hấp - GV yêu cầu HS quan sát H20.1, sơ đồ - HS quan sát H20.1, sơ đồ trang 64 và đọc trang 64 và đọc thông tin, thảo luận nhóm thông tin, thảo luận nhóm trả lời các câu h trả lời các câu hỏi: ? Hô hấp là gì? - Hô hấp là quá trình cung cấp ôxi cho tế bào thể và thải khí cacbonnic khỏi thể ? Hô hấp gồm giai đoạn chủ yếu - Hô hấp gồm giai đoạn: thở, trao nào? đổi khí phổi, trao đổi khí tế bào ?Sự thở có ý nghĩa gì hô hấp? - Sự thở giúp thông khí phổi, tạo điều kiện cho trao đổi khí diễn liên tục tế bào ? Hô hấp có liên quan nào với các - Nhờ hô hấp mà ôxi lấy vào để ôxi hoạt động sống tế bào và thể hóa các chất giải phóng lượng cần cho hoạt động sống thể - GV gọi đại diện nhóm trình bày, các - Đại diện nhóm trả lời, các nhóm khác nhóm khác bổ sung, nhận xét nhận xét, bổ sung - GV viết sơ đồ để giải vai trò hô hấp - HS quan sát và nghe giảng Gluxit + O2 enzim ATP + CO2 +H2O ATP cần cho hoạt động tế bào thể - GV giảng giải thêm: Các chất dinh dưỡng - HS nghe giảng đã hấp thụ (P, G, L) bị ôxi hóa ôxi tạo lượng ATP cần cho hoạt động sống tế bào Hoạt động 2: Tìm hiểu các quan hệ hô hấp người và chức chúng Mục tiêu : Nêu các quan hệ hô hấp người và chức chúng Hoạt động GV Hoạt động HS II Các quan hệ hô hấp và chức chúng - GV yêu cầu HS quan sát H20.2, H20.3 trả - HS quan sát H20.2, H20.3 và trả lời câu lời câu hỏi: hỏi ? Hệ hô hấp gồm các quan nào? - Hệ hô hấp gồm: + Đường dẫn khí: gồm mũi, họng, quản, khí quản, phế quản ? Phổi có cấu tạo nào + Hai lá phổi gồm nhiều tế bào phế nang - GV gọi số HS trả lời, nhận xét, bổ - HS trả lời câu hỏi, nhận xét và bổ sung sung ? Cơ quan hô hấp có chức - Chức quan hô hấp: nào + Đường dẫn khí: có chức dẫn khí vào và ra, ngăn bụi, làm ẩm, làm ấm không khí + Phổi: Thực trao đổi khí thể mà môi trường ngoài GV hỏi thêm: Mặc dù đường dẫn khí đã - Vì đường dẫn khí làm ấm không khí làm ấm không khí vào phổi vào mùa vào phổi nhiệt độ thường đông đôi chúng ta bị nhiễm lạnh Vì sao? Chúng ta cần làm gì để bảo vệ quan hô - Phải giữ ấm thể cách : mặc áo hấp? ấm, choàng khăn, mang vớ… IV CỦNG CỐ : - Hô hấp có vai trò quan trọng nào với thể sống? - Nêu cấu tạo hệ hô hấp và chức các quan hệ hô hấp? V DẶN DÒ: - Học bài - Đọc mục “Em có biết” - Soạn bài Ngày soạn: 29/10/2012 Ngày dạy: 2/11/2012 Tuần 11 Tiết 22 Bài 21 : HOẠT ĐỘNG HÔ HẤP I MỤC TIÊU: Kiến thức : - Trình bày động tác thở (hít vào, thở ra) với tham gia các thở - Nêu rõ khái niệm dung tích sống - Trình bày các đặc điểm chủ yếu chế thông khí phổi - Trình bày chế TĐK phổi và tế bào Kỹ năng: - Phát triển kỹ làm việc theo nhóm và độc lập nghiên cứu SGK - Rèn kỹ quan sát, phân tích, giải thích, khái quát hoá Thái độ: - Có ý thức giữ gìn, bảo vệ, rèn luyện quan hô hấp II PHƯƠNG TIỆN - Các hình 21.1-4 SGK phóng to III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định lớp: - Nắm sĩ số, nề nếp lớp Kiểm tra bài cũ: - Trình bày cấu tạo và chức các quan hô hấp? III Nội dung bài mới: * Đặt vấn đề: Mối quan hệ các giai đoạn quá trình hô hấp? Ở giai đoạn có quan nào tham gia? * Hoạt động 1: Tìm hiểu chế thông khí phổi Mục tiêu: Trình bày các đặc điểm chủ yếu chế thông khí phổi Nêu khái niệm dung tích sống lúc thở sâu Hoạt động GV Hoạt động HS I Thông khí phổi GV yêu cầu HS đọc thông tin quan sát - HS quan sát H21.1, đọc thông tin hoàn H21.1, cho biết: thiện các câu hỏi ? Nhờ vào đâu mà phổi thông khí - Sự thông khí phổi nhờ cử động hô hấp (hít vào và thở ra) ? Hít vào và thở thực nhờ hoạt - Nhờ phối hợp các hô hấp: liên động các nào sườn, hoành và lồng ngực ? Vì các xương sườn nâng lên - Vì hít vào xương sườn nâng lên, liên thì thể tích lồng ngực lại tăng và ngược lại sườn và hoành co, lồng ngực kéo lên rộng và nhô Khi thở các xương sườn hạ xuống, làm cho liên sườn và hoành dãn làm lồng ngực thu nhỏ và trở vị trí cũ + Khi hít vào: liên sườn nâng lên, ? Mô tả lại hoạt động các hô hấp hoành co làm tăng thể tích lồng ngực hít vào và thở + Khi thở ra:cơ liên sườn hạ xuống, hoành dãn làm giảm thể tích lồng ngực - HS lắng nge - GV: Ngoài còn có tham gia các khác: nâng sườn, ức đòn chũm hít vào gắng sức; liên sườn trong, hạ sườn, thở gắng sức - GV yêu cầu HS quan sát đồ thị 21-2 SGK ? Dung tích sống là gì? Dung tích sống bao gồm khí nào? - HS quan sát đồ thị 21-2 SGK - Dung tích sống: là thể tích không khí lớn mà thể có thể hít vào và thở bao gồm: khí bổ sung, khí lưu thông, khí dự trữ ? Dung tích phổi hít vào thở phụ thuộc - Dung tích phổi phụ thuộc: giới tính, tầm các yếu tố nào? vóc, tình trạng sức khỏe… ? Vì nên tập hít thở sâu - Giúp tăng dung tích sống, tận dụng tối đa lượng khí qua phổi - GV chuẩn lại kiến thức - HS lắng nghe *Hoạt động 2: Tìm hiểu trao đổi khí phổi và tế bào Mục tiêu: Trình bày chế trao đổi khí phổi và tế bào Hoạt động GV Hoạt động HS 2.Trao đổi khí phổi và tế bào - GV yêu cầu HS nghiên cứu kết thí - HS nghiên cứu kết thí nghiệm SGK nghiệm SGK cho biết: ? Nhận xét thành phần khí (O2, CO2) hít - Tỉ lệ % O2 khí thở thấp rõ rệt so với hít vào vào và thở ra? - Tỉ lệ % CO2trong khí thở cao rõ rệt so với hít vào Sự trao đổi khí đây diễn theo chế - Sự trao đổi khí phổi và tế bào diễn theo chế khuếch tán từ nơi có nồng độ nào? cao nơi có nồng độ thấp Mô tả khuếch tán khí phổi và tế bào dựa - Sự trao đổi khí phổi: + Oxi từ phế nang vào mao mạch máu vào H 21-4 SGK + Cacbonic từ mao mạch máu vào phế nang - Sự trao đổi khí tế bào: + Oxi từ mao mạch máu vào tế bào + Cacbonic từ tế bào vào mạch máu - GV yêu cầu HS trao đổi nhóm theo nội - HS trao đổi nhóm theo nội dung hoàn thiện kiến thức dung hoàn thiện kiến thức - HS nghe - GV nhận xét và chốt lại kiến thức CỦNG CỐ: - Sự thông khí phồi phụ thuộc quan nào? - Trong ba giai đoạn , theo em giai đoạn nào hô hấp là quan trọng vì sao? DẶN DÒ - Học bài theo câu hỏi SGK - Đọc mục "Em có biết?" Tuần 12 Ngày soạn: 3/11/2012 Tiết 23 Ngày dạy: 6/11/2012 Bài 22: VỆ SINH HÔ HẤP I MỤC TIÊU: Kiến thức : - Trình bày tác hại các tác nhân gây ô nhiễm không khí hoạt động hô hấp - Kể các bệnh chính quan hô hấp (viêm phế quản, lao phổi) và nêu các biện pháp vệ sinh hô hấp - Đề các biện pháp luyện tập để có hệ hô hấp khỏe mạnh Kỹ năng: - Phát triển kỹ làm việc theo nhóm và độc lập nghiên cứu SGK - Rèn kỹ quan sát, phân tích, giải thích, khái quát hoá Thái độ: - Có ý thức giữ gìn, bảo vệ quan hô hấp nói riêng và thể nói chung, bảo vệ môi trường sống II PHƯƠNG TIỆN - Các hình ảnh ô nhiễm không khí III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Ổn định lớp: Nắm sĩ số, nề nếp lớp Kiểm tra bài cũ: Trình bày hoạt động hô hấp? Thực chất trao đổi khí phổi và tế bào là gì? Nội dung bài mới: * Đặt vấn đề: Nêu số bệnh đường hô hấp mà em biết? (Viêm phổi, viêm phế quản ) * Hoạt động 1: Xây dựng biện pháp bảo vệ hệ hô hấp tránh các tác nhân có hại Mục tiêu: Nêu các tác nhân gây bệnh đường hô hấp Nêu các biện pháp bảo vệ hệ hô hấp Hoạt động GV Hoạt động HS Cần bảo vệ hệ hô hấp tránh các tác nhân có hại GV treo hình ảnh ô nhiễm môi trường - HS quan sát và nghiên cứu bảng 22 trả lời yêu cầu HS quan sát và nghiên cứu bảng 22 câu hỏi: trả lời câu hỏi: ? Hãy nêu loại tác nhân gây hại tới - Tác nhân: bụi, chất khí độc, vi sinh vật, hoạt động hô hấp? … gây nên các bệnh lao phổi, viêm phổi, ngộ độc, ung thư ? Hãy đề các biện pháp phòng tránh các - Biện pháp: tác nhân có hại? + Bảo vệ môi trường xung quanh (trồng cây, không vứt rác bừa bãi, không khạc nhổ bừa bãi…) + Bảo vệ môi trường làm việc + Bảo vệ thể + Đeo trang lao động nơi có nhiều bụi ? Cơ sở khoa học các biện pháp đó là gì? - Xây dựng môi trường sống và làm việc có bầu không khí sạch, ít ô nhiễm và tránh các tác nhân có hại - GV yêu cầu lớp trao đổi hoàn thiện các câu - HS trao đổi và trả lời câu hỏi, tự rút kết trả lời HS tự rút kết luận luận ? Bản thân em làm gì để bảo vệ môi - Đeo trang lao động nơi có bụi, trường sống và môi trường học tập? không khạc nhổ, vứt rác bừa bãi, tham gia các buổi lao động trường xã tổ chức và vận động các bạn tham gia Hoạt động 2: Xây dựng các biện pháp tập luyện để có hệ hô hấp khỏe mạnh Mục tiêu: Đề các biện pháp tập luyện để có hệ hô hấp khỏe mạnh Hoạt động GV Hoạt động HS Cần tập luyện để có hệ hô hấp khoẻ mạnh - GV yêu cầu HS đọc thông tin SGK, thảo HS đọc thông tin SGK, liên hệ với thực tế luận nhóm trả lời câu hỏi lệnh trang 73 SGK thân, thảo luận nhóm thống câu trả lời ? Vì luyện tập thể dục thể thao đúng - Vì tập thường xuyên từ bé phát triển cách, đặn từ bé có thể có dung tích khung xương sườn -> Tăng thể tích lồng sống lí tưởng ngực -> Tăng dung tích phổi -> Dung tích sống li tưởng ? Giải thích vì thở sâu và giảm nhịp - Hít thở sâu đẩy nhiều cặn bã thở phút làm tăng hiệu hô ngoài hấp ? Hãy đề các biện pháp luyện tập để có thể - Cần luyện tập TDTT kết hợp với tập thở có hệ hô hấp khỏe mạnh (Thở sâu, giảm nhịp thở,…) thường xuyên, từ nhỏ để nâng cao hiệu hô hấp, thể khoẻ mạnh - Luyện tập theo nguyên tắc: Từ từ, liên tục và nâng cao dần - Bảo vệ sức khoẻ hệ tuần hoàn - GV thống ý kiến các nhóm và rút - Các nhóm thảo luận, trình bày kết luận GV cùng lớp phân tích các yếu tố tạo nên dung tích sống IV CỦNG CỐ - Làm nào để tăng dung tích sống? - Đứng trước nguy bùng nổ các tác nhân gây hại hệ hô hấp chúng ta cần làm gì? V DẶN DÒ - Học bài theo câu hỏi SGK - Đọc "Em có biết?" - Chuẩn bị bài thực hành: nilon, gối Đọc kỹ nội dung bài thực hành  Tuần 12 Tiết 23 Ngày soạn: 6/11/2012 Ngày dạy: 10/11/2012 Bài 23: THỰC HÀNH: HÔ HẤP NHÂN TẠO I MỤC TIÊU Kiến thức : - Hiểu rõ sở khoa học hô hấp nhân tạo - Nắm trình tự các bước tiến hành hô hấp nhân tạo - Biết phương pháp hà thổi ngạt và phương pháp ấn lồng ngực Kỹ năng: - Phát triển kỹ làm việc theo nhóm và độc lập nghiên cứu SGK - Rèn kĩ thực hành, quan sát Thái độ: - Có ý thức học tập, yêu thích môn - Tính cẩn thận, nghiêm túc, giữ vệ sinh phòng thực hành II PHƯƠNG TIỆN Giáo viên: Hình 23-1; 23-2 SGK Học sinh: Đọc trước bài nhà, chuẩn bị theo nhóm đã phân công III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định lớp: Nắm sĩ số, nề nếp lớp Kiểm tra bài cũ: ? Nêu biện pháp luyện tập để có hệ hô hấp khỏe mạnh Dạy bài mới: * Đặt vấn đề: Trong số trường hợp tai nạn, nạn nhân có thể bị ngừng hô hấp Trước tình đó là thân em thì em làm gì để cấp cứu nạn nhân? * Hoạt động 1: Tìm hiểu các tình cần hô hấp nhân tạo Mục tiêu: Chỉ tình cần hô hấp nhân tạo Hoạt động GV Hoạt động HS I Mục tiêu: - GV gọi HS đọc phần I MỤC TIÊU - HS đọc phần mục tiêu bài học bài học II Chuẩn bị:: - GV kiểm tra chuẩn bị nhóm Theo nhóm đã dặn III Nội dung và cách tiến hành Nguyên nhân làm gián đoạn hô hấp GV yêu cầu: Tìm hiểu thông tin mục III - HS tìm hiểu thông tin mục III, trả lời câu SGK trang 75, liên hệ thực tế sống: hỏi ? Hãy nêu nguyên nhân có thể dẫn Kết luận: Có nhiều nguyên nhân gây ngừng đến tình trạng gián đoạn hô hấp cho nạn hô hấp: Chết đuối, điện giật, làm việc lâu nhân? môi trường thiếu khí có nhiều khí độc,… *Hoạt động 2:Tập cấp cứu nạn nhân bị ngừng hô hấp đột ngột Mục tiêu: Nêu các bước tiến hành hô hấp nhân tạo và thực phương pháp hà thổi ngạt và ấn lồng ngực Hoạt động GV Hoạt động HS Phương pháp cấp cứu GV treo hình SGK, yêu cầu các nhóm thảo - Các nhóm quan sát hình và thảo luận nhóm luận, trả lời câu hỏi: trả lời câu hỏi ? Trình bày các bước tiến hành hô hấp nhân * Các bước tiến hành: tạo - B1: Trước hết cần loại bỏ nguyên nhân gây gián đoạn hô hấp - B2: Tiến hành cấp cứu nạn nhân phương pháp hô hấp nhân tạo ? Trình bày các phương pháp cấp cứu nạn * Có phương pháp cấp cứu nạn nhân bị nhân bị gián đoạn hô hấp gián đoạn hô hấp: a/ Phương pháp hà thổi ngạt: - Đặt nạn nhân nằm ngửa, đầu ngã phía sau - Bịt mũi nạn nhân ngón tay (ngón trỏ và cái) - Tự hít vào đầy lồng ngực ghé sát vào miệng nạn nhân thổi vào (Lặp lại nhiều lần) - Thổi liên tục với nhịp 12 - 20 lần/phút nạn nhân tự hô hấp b/ Phương pháp ấn lồng ngực: - Đặt nạn nhân nằm ngửa, đầu ngã phía sau - Cầm hai cổ tay, dùng sức nặng thể ép vào ngực nạn nhân để ép không khí ngoài (Lặp lại nhiều lần) - Làm liên tục với nhịp 12 - 20 lần/phút nạn nhân tự hô hấp GV yêu cầu HS thử thực thao tác hô hấp - Các nhóm thảo luận, trình bày các phương nhân tạo pháp hô hấp nhân tạo Thực các thao tác phương pháp GV tổ chức cho các nhóm thực thao tác - Các nhóm thực thao tác cấp cứu cấp cứu GV theo dõi, kiểm tra, giúp đỡ các theo hướng dẫn GV nhóm yếu - GV nhận xét, đánh giá * Hoạt động 3: Thu hoạch Hoạt động GV Hoạt động HS - GV hướng dẫn HS viết bài thu hoạch - Các nhóm tổ chức viết bài thu hoạch SGK trang 77 - Yêu cầu HS dọn vệ sinh phòng thực hành - HS dọn vệ sinh phòng thực hành IV CỦNG CỐ: - GV đánh giá thực hành học sinh kiến thức, kĩ và thái độ V DẶN DÒ: - Hoàn thành bài thu hoạch - Ôn tập cấu tạo hệ tiêu hoá thú  Tuần 13 Tiết 24 Ngày soạn: 7/11/2012 Ngày dạy: 13/11/2012 Chương V: TIÊU HÓA Bài 24: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA I MỤC TIÊU: Kiến thức : - Trình bày các nhóm chất thức ăn, các hoạt động quá trình tiêu hoá - Nêu cấu tạo quan tiêu hóa - Nêu vai trò các quan tiêu hóa biến đổi thức ăn hai mặt lí học và hóa học, xác định vị trí các quan tiêu hoá Kỹ năng: - Phát triển kỹ làm việc theo nhóm và độc lập nghiên cứu SGK - Rèn kỹ quan sát, phân tích, khái quát hoá Thái độ: - Có ý thức giữ gìn, bảo vệ thể II PHƯƠNG PHÁP: Giáo viên: Các hình 24-1; 24-2; 24-3 SGK, mô hình cấu tạo hệ tiêu hoá người Học sinh: Đọc trước bài nhà, ôn tập kiến thức hệ tiêu hoá thú III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG: Ổn định lớp: Nắm sĩ số, nề nếp lớp Kiểm tra bài cũ: Không Dạy bài mới: * Đặt vấn đề: Hàng ngày chúng ta ăn gì? Các loại thức ăn đó biến đổi nào và đâu? * Hoạt động 1: Tìm hiểu thức ăn và các hoạt động quá trình tiêu hóa Mục tiêu: Trình bày các nhóm chất thức ăn, các hoạt động quá trình tiêu hoá và vai trò tiêu hóa Hoạt động GV Hoạt động HS - GV yêu cầu HS quan sát H24-1 và trả lời câu Thức ăn và tiêu hoá hỏi: - HS quan sát H24-1, tự nghiên cứu thông tin ? Hàng ngày chúng ta ăn nhiều thứ Vậy SGK, trả lời câu hỏi thức ăn đó thuộc loại chất nào? - Thức ăn gồm các chất hữu và vô + Chất hữu cơ: lipit, gluxit, protein… + Chất vô cơ: nước và muối khoáng ? Những chất nào thức ăn không bị biến đổi - HS: Vitamin, muối khoáng, nước mặt hoá học quá trình tiêu hoá? ? Những chất nào thức ăn bị biến đổi - HS: Gluxit, protein, axit nucleotit, lipit mặt hoá học quá trình tiêu hoá? - GV ghi ý kiến trả lời HS lên bảng ? Quá trình tiêu hoá thức ăn gồm hoạt - Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn, đẩy thức ăn, tiêu động nào? Hoạt động nào là quan trọng nhất? hoá thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân Hoạt động tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng là quan trọng ? Vai trò quá trình tiêu hoá thức ăn? - Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải bỏ các chất cặn bả ngoài - GV gọi HS trả lời và nhận xét, hoàn thiện kiến - HS trả lời, nhận xét thức - GV giảng thêm: Thức ăn dù biến đổi cách - HS nghe nào thì cuối cùng phải thành chất mà thể có thể hấp thụ thì có tác dụng thể * Hoạt động 2: Tìm hiểu khái quát các quan hệ tiêu hóa Mục tiêu: Xác định các quan tiêu hóa trên thể người Hoạt động GV Hoạt động HS Các quan tiêu hoá - GV cho tranh vẽ H.24.3, yêu cầu: - HS quan sát tranh vẽ H.24.3 ? Hệ tiêu hóa gồm phận nào? - Hệ tiêu hóa gồm: + Các quan ống tiêu hoá: gồm miệng (răng, lưỡi, khoang miệng), hầu, thực quản, dày, ruột non, ruột già, hậu môn + Các tuyến tiêu hoá: Tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến vị, tuyến ruột - GV yêu cầu HS hoàn thành bảng 24 SGK - HS thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 24 - GV cho HS quan sát mô hình hệ tiêu hoá, - HS quan sát mô hình hệ tiêu hoá và lên yêu cầu HS lên bảng: bảng xác định vị trí các quan tiêu hóa ? Xác định vị trí các quan tiêu hoá người? - GV yêu cầu lớp nhận xét, sau đó nhận xét - Đại diện lớp nhận xét và chỉnh sửa ?Việc xác định vị trí các quan tiêu hoá có ý nghĩa gì? 4.Củng cố: ? Quá trình tiêu hoá thức ăn gồm hoạt động nào? Hoạt động nào là quan trọng nhất? Vì sao? Dặn dò: - Học bài theo câu hỏi SGK - Đọc "Em có biết" - Chuần bị bài sau: Kẻ bảng 25 vào TUẦN 14: Ngày soạn: 15/ 11/ 2012 Ngày dạy: 16/ 11/ 2012 Tiết 27 Bài 26: THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I MỤC TIÊU: Sau bài học này, học sinh cần đạt: Kiến thức: - HS biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu điều kiện bảo đảm cho enzim hoạt động - HS biết rút kết luận từ kết so sánh thí nghiệm với đối chứng Kĩ năng: - Rèn kĩ quan sát, làm thí nghệm Thái độ: - Có ý thức nghiêm túc học tập thực hành II PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC: Giáo viên: - Chuẩn bị hồ tinh bột, nước bọt, ống nghiệm, giá đun, may so, nhiệt kế, hóa chất Học sinh: Chuẩn bị theo nhóm phân công II HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Kiểm tra bài củ: ? Thực chất biến đổi lí học thức ăn khoang miệng là gì? ? Trình bày quá trình nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản? Bài mới: - Khi chúng ta nhai cơm lâu miệng thấy là vì sao? Vậy bài TNo này giúp các em khẳng định điều đó Hoạt động 1: CHUẨN BỊ THÍ NGHIỆM Hoạt động GV và HS - GV yêu cầu các tổ báo kết chuẩn bị nhóm mình - HS phân công nhóm và báo cáo: + HS nhận dụng cụ, vật liệu + HS chuẩn bi nhãn mác + HS chuẩn bị nước bọt hòa loãng, lọc, đun sôi + HS chuẩn bị bình thủy tinh nước 370C - GV giới thiệu và ghi lại số điều định hướng cho HS: + Tinh bột + Iốt  màu xanh + Đường + thuốc thử Strôme  màu đỏ nâu Nội dung bài học Hoạt động 2: NỘI DUNG VÀ CÁCH TIẾN HÀNH Hoạt động GV và HS - GV yêu cầu HS làm bước và SGK - HS làm bước và SGK - GV lưu ý HS: Khi rót hồ tinh bột không để rót lên thành ống, thao tác nhanh gọn, chính xác - GV nêu câu hỏi: ? Đo độ pH ống nghiệm để làm gì? - HS quan sát và ghi kết vào bảng 26.1 SGK - GV kẻ sẵn bảng 26.1 để ghi kết - GV yêu cầu HS tiến hành bước và kiểm tra kết thí nghiệm, giải thích kết - GV yêu cầu HS chia dung dịch các ống A, B, C, D thành phần - HS chia dung dịch theo hướng dẫn - GV kẻ sẵn bảng 26.2 để ghi kết các tổ - GV nêu câu hỏi: ? So sánh màu sắc các ống lô và lô 2? - GV lưu ý HS: + ống nào không có màu nâu đỏ thì tìm hiểu nguyên nhân, chú ý các điều kiện thí nghiệm + Tất các ống có màu xanh thì xem lại - GV yêu cầu HS trình bày và rút kết luận - GV hoàn thiện kiến thức cho HS và yêu cầu HS viết bài thu hoạch Nội dung bài học Bước 1: - Các bước tiến hành: + Dùng ống đong hồ tinh bột rót vào các ống A, B, C, D đặt lên giá + Dùng ống đong khác lấy các vật liệu: ống A: 2ml nước lã ống B: 2ml nước bọt ống C: 2ml nước đun sôi ống D: 2ml nước bọt + HCl Bước 2: - Đo độ pH ống nghiệm ghi vào - Đặt thí nghiệm hình vẽ SGK Bước 3: - Chia phần dung dịch ống nghiệm thành hai phần + Đặt các ống A1, B1, C1, D1 vào giá (lô 1) + Đặt các ống A2, B2, C2, D2 vào giá (lô 2) * Lô 1: Dùng ống hút lấy Iốt và nhỏ – giọt vào ống * Lô 2: Nhỏ vào ống – giọt Strôme và đun sôi * Kết quả: - Lô 1: ống A 1, C1, D1 có màu xanh chứng tỏ tinh bột đã tác dụng với Iốt; ống B1 không có màu xanh chứng tỏ tinh bột đã biến đổi - Lô 2: ống không có màu nâu đỏ A 2, C2, D2 chứng tỏ không có đường tạo thành; ống B2 có màu nâu đỏ chứng tỏ có đường tạo thành và enzim tham gia - Kết luận: + Enzim nước bọt biến đổi tinh bột thành đường + Enzim hoạt động điều kiện nhiệt độ thể và môi trường kiềm IV KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ: - GV nhận xét thực hành, cho điểm nhóm làm tốt V DẶN DÒ: - Học bài - Soạn bài