Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp khai thác lâm sản ngoài gỗ làm thuốc và thực phẩm tại khu bảo tồn thiên nhiên đồng sơn kỳ thượng hoành bồ quảng ninh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN - LÊ VĂN THẮNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP KHAI THÁC LÂM SẢN NGOÀI GỖ LÀM THUỐC VÀ THỰC PHẨM TẠI KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN ĐỒNG SƠN – KỲ THƯỢNG, HOÀNH BỒ, QUẢNG NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Mã số: Hướng dẫn khoa học: Lâm nghiệp 60.62.02.01 TS Trn Quc Hng THI NGUYấN - 2012 Lê Văn Thắng i Luận Văn thạc sỹ KHOA HọC CNG HềA X HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc LỜI CAM ĐOAN Tên là: Lê Văn Thắng Học viên cao học khóa 18 Chuyên ngành: Lâm học Niên khóa 2010 - 2012 Tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - Đại học Thái Nguyên Đến tơi hồn thành luận văn nghiên cứu cuối khóa học Tơi xin cam đoan: - Đây cơng trình nghiên cứu tơi thực - Số liệu kết nêu luận văn trung thực, khách quan - Các kết luận khoa học luận văn chưa công bố nghiên cứu khác - Các thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan Thái Nguyên, ngày tháng năm 2012 Người lm cam oan Lờ Vn Thng Khoa Lâm nghiệp Khoá 2010 - 2012 Lê Văn Thắng ii Luận Văn thạc sü KHOA HäC LỜI CẢM ƠN! Để hoàn thành Luận văn tốt nghiệp này, tác giả xin chân thành cảm ơn Thầy giáo, TS Trần Quốc Hưng, trưởng Khoa Lâm nghiệp - Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên, người hướng dẫn khoa học nhiệt tình giúp đỡ tác giả trình thực đề tài nghiên cứu Tác giả xin gửi lời cảm ơn tới thầy, giáo giảng dạy khóa học, Hạt kiểm lâm huyện Hoành Bồ, Ban quản lý Khu Bảo tồn Thiên nhiên Đồng Sơn - Kỳ thượng, cán UBND xã Đồng Sơn - Kỳ Thượng, huyện Hồnh Bồ, tỉnh Quảng Ninh nhiệt tình tạo điều kiện, giúp đỡ hợp tác với tác giả trình nghiên cứu thu thập số liệu địa phương Cuối xin cảm ơn quan, gia đình bạn bè đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tác giả suốt thời gian học tập nghiên cứu để thực đề tài tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2012 Tác giả Lê Văn Thắng Khoa L©m nghiƯp Khoá 2010 - 2012 Lê Văn Thắng iii Luận Văn th¹c sü KHOA HäC MỤC LỤC MỤC LỤC BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ ĐẶT VẤN ĐỀ Chương 1-TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái quát lâm sản gỗ 1.1.1 Một số khái niệm LSNG (Non-Timber Forest products, Non-Wood Forest products) 1.1.2 Phân loại lâm sản ngồi gỗ 1.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 1.2.1.1 Tình hình nghiên cứu lồi LSNG làm thuốc 1.2.1.2 Tình hình nghiên cứu lồi LSNG làm thực phẩm 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.2.2.1 Tình hình nghiên cứu lồi LSNG làm thuốc 1.2.2.2 Tình hình nghiên cứu loài LSNG làm thực phẩm Chương - MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1.1 Mục tiêu chung 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 2.3 Địa điểm thời gian tiến hành 2.4 Nội dung nghiên cứu 1/ Thống kê loài LSNG người dân vùng sử dụng làm thuốc, thực phẩm (danh lục loài LSNG) 2/ Hiện trạng khai thác sử dụng thực vật rừng làm thuốc, thực phẩm người dân 3/ Nguyên nhân làm suy giảm nguồn tài nguyên thuốc, thực phẩm 4/ Đề xuất số giải pháp nhằm bảo tồn phát triển loài 2.5 Phương pháp nghiên cứu Khoa L©m nghiƯp Trang i iv v vi 3 8 10 11 11 19 23 23 23 23 23 23 23 23 24 24 24 24 Khoá 2010 - 2012 Lê Văn Thắng iv Luận Văn thạc sỹ KHOA HọC 23.5.1 Phng pháp thu thập phân tích số liệu thứ cấp 2.5.2 Điều tra thực địa loại LSNG sử dụng cộng đồng 2.5.3 Phương pháp xử lý tài liệu Chương - ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 3.1 Điều kiện tự nhiên 3.1.1 Vị trí địa lý 3.1.2 Địa hình 3.1.3 Khí hậu thuỷ văn 3.1.4 Đặc điểm địa chất, thổ nhưỡng 3.1.5 Thảm thực vật rừng 3.1.6 Khu hệ động vật rừng 3.2 Điều kiện dân sinh, kinh tế - xã hội 3.2.1 Dân số, dân tộc phân bố dân cư 3.2.2 Cơ sở hạ tầng 3.2.3 Đánh giá chung kinh tế xã hội khu vực 3.3 Đánh giá nhận xét chung 3.3.1 Thuận lợi 3.3.2 Khó khăn Chương - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Những LSNG người dân vùng sử dụng làm thuốc, thực phẩm 4.2 Thực trạng khai thác,sử dụng thực vật rừng làm thuốc, thực phẩm người dân địa bàn 24 24 28 4.2.1 Nguồn gốc loài LSNG khai thác làm thuốc, thực phẩm khu vực nghiên cứu 4.2.2 Thực trạng khai thác nguồn tài nguyên thuốc, thực phẩm 4.2.3 Tình hình sử dụng tiêu thụ nguồn tài nguyên thuốc, thực phẩm 39 4.3 Nguyên nhân làm suy giảm nguồn tài nguyên thuốc, thực phẩm 4.4 Giải pháp bảo tồn, phát triển sử dụng bền vững loài LSNG làm thuốc, thực phẩm 28 28 28 28 29 30 31 32 33 33 33 34 35 35 35 37 37 39 41 50 57 59 4.4.1 Lựa chọn loài LSNG ưu tiên bảo tồn phát triển 59 4.4.2 Giải pháp để bảo tồn phát triển sản phẩm 61 Khoa L©m nghiƯp Khoá 2010 - 2012 Lê Văn Thắng KT LUN V KIẾN NGHỊ Kết luận Kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO PH LC Khoa Lâm nghiệp v Luận Văn thạc sỹ KHOA HäC 64 64 66 68 71 Kho¸ 2010 - 2012 Lê Văn Thắng vi Luận Văn thạc sỹ KHOA HäC BẢNG CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐDSH Đa dạng sinh học ĐTQH Điều tra quy hoạch BTTN Bảo tồn thiên nhiên FAO Tổ chức Nông lương Thế giới GĐGR Giao đất giao rừng KBT Khu bảo tồn LSNG Lâm sản ngồi gỗ NN&PTNT Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn ÔTC Ô tiêu chuẩn TNR Tài nguyên rừng KT-XH Kinh tế - xã hội UBND Ủy ban nhân dân VQG Vườn Quốc gia WHO Tổ chức Y tế Thế giới Khoa Lâm nghiệp Khoá 2010 - 2012 Lê Văn Thắng vii Luận Văn thạc sỹ KHOA HọC DANH MC CC BẢNG Trang Bảng 2.1 Thống kê diện tích kiểu thảm thực vật rừng Khu BTTN Đồng Sơn - Kỳ Thượng 31 Bảng 2.2 Thành phần hệ động vật Khu BTTN Đồng Sơn-Kỳ Thượng 32 Bảng 4.1 Bảng phân nhóm giá trị sử dụng thực vật LSNG Khu BTTN Đồng Sơn – Kỳ Thượng 37 Bảng 4.2 Nguồn gốc loài LSNG khai thác Khu bảo tồn 40 Bảng 4.3 Thực trạng loài LSNG khai thác cây, thân dây làm thuốc 42 Bảng 4.4 Thực trạng loài LSNG khai thác làm thuốc 44 Bảng 4.5 Thực trạng loài LSNG khai thác rễ, củ làm thuốc 45 Bảng 4.6 Thực trạng loài LSNG khai thác vỏ, nhựa, mật làm thuốc 46 Bảng 4.7 Thực trạng loài LSNG khai thác quả, hạt làm thuốc 47 Bảng 4.8 Thực trạng loài LSNG khai thác thân, làm thực phẩm 48 Bảng 4.9 Thực trạng loài LSNG khai thác củ làm thực phẩm 49 Bảng 4.10 Thực trạng loài LSNG khai thác làm thực phẩm 50 Bảng 4.11 Các nguyên nhân dẫn đến suy giảm loài LSNG sử dụng làm thuốc thực phẩm khu vực nghiên cứu 58 Bảng 4.12 60 Đánh giá nhóm LSNG chủ yếu để phát triển dược liu, thc phm Khoa Lâm nghiệp Khoá 2010 - 2012 Lê Văn Thắng viii Luận Văn thạc sỹ KHOA HọC DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Trang Hình Đường cong xác định loài LSNG làm thuốc thực phẩm cộng đồng dừng vấn số lồi khơng tăng 25 Hình Một số hình ảnh thu hái sử dụng lâm sản ngồi gỗ cộng đồng 53,54 Hình Một số hình ảnh gieo ươm gây trồng LSNG cộng đồng 55 Hình 4.1 Biểu đồ tỷ lệ phân nhóm LSNG theo giá trị sử dụng 38 Hình 4.2 Biểu đồ tỷ lệ sử dụng phận loài làm thuốc 38 Hình 4.3 Biểu đồ tỷ lệ sử dụng phận loài làm thc phm 39 Khoa Lâm nghiệp Khoá 2010 - 2012 Lê Văn Thắng Luận Văn thạc sỹ KHOA HọC ĐẶT VẤN ĐỀ Lâm sản gỗ (LSNG) phận quan trọng hệ sinh thái rừng Hệ sinh thái rừng nhiệt đới đơn vị tự nhiên, thể thống nhất, biện chứng loài gỗ lớn, bụi thảm tươi, thực vật ký sinh, phụ sinh, dây leo, động vật, vi sinh vật, chất hữu cơ, vô cơ… Tập hợp cho LSNG phận hợp thành đơn vị tự nhiên đó, phong phú số loài, tuổi, dạng sống, ứng dụng giá trị Phát triển LSNG thực chất làm tăng giá trị kinh tế rừng, để kinh doanh tổng hợp tài nguyên rừng để bảo vệ rừng Để tăng giá trị kinh tế rừng có nhiều đường khác nhau, có lựa chọn đường phát triển LSNG Phát triển LSNG tận dụng ưu đa dạng sinh học (ĐDSH) hệ sinh thái rừng, đa dạng sản phẩm lại tạo cân sở bảo tồn có khai thác hướng tới nơng nghiệp sinh thái bền vững Hoạt động phát triển LSNG bị chi phối yếu tố xã hội nhân văn việc hoạch định sách, việc bố trí phân cơng lao động chế độ hưởng lợi phát triển rừng Sự tồn phát triển LSNG lại có tác dụng bổ trợ ngược lại với thành phần hệ sinh thái rừng Người sinh sống vùng, khai thác sử dụng LSNG kế sinh nhai tất yếu quyền nhu cầu hưởng lợi rừng Vì vậy, LSNG góp phần tích cực chương trình xóa đói, giảm nghèo nhà nước Nhưng muốn phát triển tài nguyên rừng bền vững, phải giải hài hòa mối quan hệ yếu tố kinh tế-xã hội sinh thái Một giải pháp có triển vọng làm giảm nhẹ xung đột khu vực phát triển LSNG, quản lý, sử dụng phát triển hợp lý nguồn tài nguyên tác động trực tiếp tích cực đến đời sống kinh Khoa L©m nghiƯp Kho¸ 2010 - 2012 ... Thắng Luận Văn thạc sü KHOA HäC lâm sản gỗ làm thuốc thực phẩm Khu bảo tồn Thiên nhiên Đồng Sơn - Kỳ Thượng, Hoành Bồ, Quảng Ninh? ?? để đưa giải pháp phù hợp nhằm bảo vệ, phát triển nguồn tài nguyên... thuốc, thực phẩm - Đề xuất số giải pháp phù hợp cho Ban quản lý Khu bảo tồn thiên nhiên Đồng Sơn - Kỳ Thượng nhằm bảo tồn phát triển loài LSNG làm thuốc, thực phẩm 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu. .. Đề tài nghiên cứu loài LSNG có Khu Bảo tồn dùng làm thuốc, thực phẩm 2.3 Địa điểm thời gian tiến hành - Địa điểm nghiên cứu: Tại xã thuộc Khu Bảo tồn thiên nhiên Đồng Sơn - Kỳ Thượng, huyện Hoành