Đánh giá năng suất sinh sản của một số tổ hợp lai giữa lợn nái ngoại với đực duroc, piettrain và sinh trưởng của lợn con đến 60 ngày tuổi tại trung tâm kỹ thuật lợn giống trung ương

khóa luận

B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I NGUY N ðÌNH M NH ðÁNH GIÁ NĂNG SU T SINH S N C A M T S T H P LAI GI A L N NÁI NGO I V I ð C DUROC, PIETRAIN VÀ SINH TRƯ NG C A L N CON ð N 60 NGÀY TU I T I TRUNG TÂM K THU T L N GI NG TRUNG ƯƠNG LU N VĂN TH C S NÔNG NGHI P CHUYÊN NGÀNH : CHĂN NUÔI Mã ngành : 60.62.40 Ngư i hư ng d n khoa h c: TS Phan Xuân H o HÀ N I - 2009 L I CAM ðOAN Tơi xin cam đoan r ng, s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c chưa h ñư c s d ng ñ b o v m t h c v Tôi xin cam ñoan r ng, m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn ñã đư c cám ơn thơng tin trích d n lu n văn ñ u ñư c ch rõ ngu n g c Tác gi lu n văn Nguy n ðình M nh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p i Lời cảm ơn Để ho n th nh đợc luận văn n y, xin b y tỏ biết ơn tới thầy giáo hớng dẫn khoa học TS Phan Xuân Hảo đ tận tình giúp đỡ, hớng dẫn trình thực luận văn Xin cảm ơn quan sau đ giúp đỡ để ho n th nh luận văn n y - Trung tâm kỹ thuật lợn giống Trung ơng - Bộ môn di truyền giống Trờng đại học Nông nghiệp H Nội - Viện Sau đại học Trờng đại học Nông nghiệp H Nội Để ho n th nh luận văn n y xin b y tỏ lòng biết ơn: - Ban giám đốc Trung tâm kỹ thuật lợn giống Trung ơng - Cán bộ, công nhân viên Trạm KTNS lợn giống quốc gia An khánh - Cán bộ, công nhân viên Trại lợn nái sinh sản cấp I Phú thọ Tôi xin cám ơn gia đình v bạn bè đồng nghiệp đ giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để ho n th nh luận văn n y H nội, ng y 19 tháng 09 năm2009 Tác giả luận văn Nguyễn Đình Mạnh Tr ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………ii M CL C Trang L i cam ñoan…………………………………………………………… i L i c m ơn……………………………………………………………… ii M c l c………………………………………………………………… iii Danh m c ch vi t t t……………………………………………… vi Danh m c b ng…………………………………………………… vii Danh m c bi u ñ ………………………………………………… viii PH N TH NH T: M ð U……………………………………… 1.1 ð t v n ñ ………………………………………………………… 1.2 M c đích…………………………………………………………… PH N TH HAI: T NG QUAN TÀI LI U………………………… 2.1 ð c ñi m sinh lý sinh s n c a l n………………………………… 2.1.1 Tu i thành th c v tính y u t nh hư ng 2.1.1.1 Tu i thành th c v tính 2.1.1.2 Các y u t nh hư ng ñ n tu i thành th c v tính 2.1.2 Chu kỳ ñ ng d c ch ñ ng d c 2.2 Quá trình sinh trư ng phát tri n c a l n th m 13 2.3 Sinh trư ng phát tri n c a l n 15 giai ño n bú s a 2.4 Các nhân t c u thành su t sinh s n y u t nh hư ng t i su t sinh s n c a l n nái 15 2.4.1 Các nhân t c u thành su t sinh s n c a l n nái 15 2.4.2 Các y u t nh hư ng t i su t sinh s n c a l n nái 19 2.5 Tình hình nghiên c u ngồi nư c 22 2.5.1 Tình hình nghiên c u ngồi nư c 22 2.5.2 Tình hình nghiên c u nư c 26 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………iii PH N TH BA: ð I TƯ NG, ð A ðI M, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 29 3.1 ð i tư ng nghiên c u 29 3.2 ð a ñi m th i gian nghiên c u 29 3.3 ði u ki n nghiên c u 29 3.4 N i dung nghiên c u 30 3.5 Phương pháp nghiên c u 30 PH N TH TƯ: K T QU VÀ TH O LU N 32 4.1 Kh sinh s n c a t h p lai 32 4.1.1 Năng su t sinh s n chung c a t h p lai 32 4.1.2 Năng su t sinh s n c a t h p lai theo ñ c ph i 41 4.1.2.1 Năng su t sinh s n c a nái Landrace theo ñ c ph i 41 4.1.2.2 Năng su t sinh s n c a nái Yorkshire theo ñ c ph i 43 4.1.3 Năng su t sinh s n c a t h p lai qua l a ñ 46 4.1.3.1 Năng su t sinh s n c a nái Duroc qua l a ñ 46 4.1.3.2 Năng su t sinh s n c a nái Landrace qua l a ñ 50 4.1.3.3 Năng su t sinh s n c a nái Yorkshire qua l a ñ 53 4.2 Sinh trư ng c a l n ñ n 60 ngày tu i 56 4.2.1 Tiêu t n th c ăn/kg cai s a c a l n qua nái Duroc, Landrace, Yorkshire 4.2.2 Tiêu t n th c ăn/kg cai s a c a l n 56 nái Landrace Yorkshire theo ñ c ph i 58 4.3 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng c a l n t cai s a ñ n 60 ngày tu i 61 4.3.1 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng c a l n t cai s a ñ n 60 ngày tu i nái Duroc, Landrace, Yorkshire 4.3.2 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng c a l n t cai s a ñ n 60 ngày Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………iv 61 tu i nái Landrace Yorkshire theo ñ c ph i PH N TH 63 NĂM: K T LU N VÀ ð NGH 69 5.1 K t lu n 69 5.1.1 Năng su t sinh s n chung c a nái Duroc, Landrace, Yorkshire 69 5.1.2 Năng su t sinh s n c a nái Landrace, Yorkshire theo ñ c ph i 69 5.1.2.1 Năng su t sinh s n c a nái Landrace theo ñ c ph i 69 5.1.2.2 Năng su t sinh s n c a nái Yorkshire theo ñ c ph i 69 5.1.2 Năng su t sinh s n qua l a ñ 70 5.1.3 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng l n 70 5.2 ð ngh …………………………………………………………… 70 TÀI LI U THAM KH O……………………………………………… 71 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………v danh mục chữ viết tắt có luận văn CS Cai sữa CTV Cộng tác viên D Duroc G/Đ Giai đoạn L Landrace Pi Pietrain Pss Khối lợng sơ sinh Pcs Khối lợng cai sữa SS Sơ sinh SCSS Số sơ sinh SCCS Số cai sữa TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TT Tăng trọng Y Yorkshire Tr ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………vi DANH M C CÁC B NG Trang B ng 4.1 Năng su t sinh s n chung c a t h p lai c a nái Duroc, Landrace Yorkshire………………………………………… 33 B ng 4.2 Năng su t sinh s n c a nái Landrace theo ñ c ph i………… 41 B ng 4.3 Năng su t sinh s n c a nái Yorkshire theo ñ c ph i……… 44 B ng 4.4 Năng su t sinh s n c a t h p lai qua l a ñ c a nái Duroc………………………………………………………… 47 B ng 4.5 Năng su t sinh s n c a t h p lai qua l a ñ c a nái Landrace…………………………………………………… 51 B ng 4.6 Năng su t sinh s n c a t h p lai qua l a ñ c a nái Yorkshire…………………………………………………… 54 B ng 4.7 Tiêu t n th c ăn/kg cai s a c a l n qua nái Duroc, Landrace, Yorkshire………….………………………………… B ng 4.8 Tiêu t n th c ăn/kg cai s a c a l n nái Landrace theo ñ c ph i………………………………………………………… B ng 4.9 Tiêu t n th c ăn/kg cai s a c a l n 57 59 nái Yorkshire theo ñ c ph i…………………………………………………… … 60 B ng 4.10 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng c a l n t cai s a ñ n 60 ngày tu i nái Duroc, Landrace, Yorkshire……….…… 62 B ng 4.11 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng c a l n t cai s a ñ n 60 ngày tu i l n Landrace theo ñ c ph i……………………….… 65 B ng 4.12 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng c a l n t cai s a ñ n 60 ngày tu i l n Yorkshire theo ñ c ph i………………………… 66 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………vii DANH M C CÁC BI U ð Trang Bi u ñ 4.1 S nái Duroc, Landrace, Yorkshire …………… Bi u ñ 4.2 S sơ sinh s ng, s cai s a nái Landrace ph i v i ñ c Pietrain Duroc………………….……………… Bi u ñ 4.3 S sơ sinh s ng, s cai s a 40 43 nái Yorkshire ph i v i ñ c Pietrain Duroc……………………………………………… 46 Bi u ñ 4.4 S con/ qua l a ñ c a nái Duroc…………………… 49 Bi u ñ 4.5 Kh i lư ng sơ sinh/ kh i lư ng cai s a/ qua l a ñ c a nái Duroc…………………………………………………… 49 Bi u ñ 4.6 S con/ qua l a ñ c a nái Landrace………………… 52 Bi u ñ 4.7 Kh i lư ng sơ sinh/ kh i lư ng cai s a/ qua l a ñ c a nái Landrace………………………………………………… 52 Bi u ñ 4.8 S con/ qua l a ñ c a nái Yorkshire………………… 55 Bi u ñ 4.9 Kh i lư ng sơ sinh/ kh i lư ng cai s a/ qua l a ñ c a nái Yorkshire……………………………………………… 55 Bi u ñ 4.10 TTTĂ/kg cai s a, TTTĂ/kg tăng tr ng t cai s a ñ n 60 ngày tu i, tăng tr ng/ngày t cai s a ñ n 60 ngày tu i c a l n Duroc, Landrace Yorkshire……………………………… 64 Bi u ñ 4.11 TTTĂ/kg cai s a, TTTĂ/kg tăng tr ng t cai s a ñ n 60 ngày tu i, tăng tr ng/ngày t cai s a ñ n 60 ngày tu i c a l n nái Landrace theo ñ c ph i……………………………………… 67 Bi u ñ 4.12 TTTĂ/kg cai s a, TTTĂ/kg tăng tr ng t cai s a ñ n 60 ngày tu i, tăng tr ng/ngày t cai s a ñ n 60 ngày tu i c a l n nái Yorkshire………………………… ………………………… 68 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………viii PH N TH M NH T ð U 1.1 ð T V N ð Chăn nuôi l n m t ngành chăn ni có truy n th ng lâu đ i nư c ta Ngh ni l n ñư c hình thành r t s m v i s hình thành phát tri n c a ngh tr ng lúa nư c Chăn nuôi l n ñem l i r t nhi u l i ích cho ngư i C th như: Cung c p th c ph m có giá tr dinh dư ng cao, c 100g th t l n n c có 36,7 Kcal, 22 g protein mà hi n th t l n nguyên li u cho ngành công ngh ch bi n th t th t xơng khói, th t h p, ăn truy n th ng c a ngư i Vi t Nam giị n c, giị m ….Chăn ni l n t o có th t o ngu n nguyên li u cho y h c công ngh sinh h c y h c, l n ñã ñư c nhân b n gen (cloning) ñ ph c v cho m c đích nâng cao s c kh e cho ngư i, B i v y, l n đư c ngư i dân ni r t nhi u v i phương th c phong phú ñ c i thi n cu c s ng Ngày nay, ñ i s ng c a ngư i ñư c nâng cao yêu c u v an toàn lương th c th c ph m ñư c xem tr ng Mu n phát tri n lĩnh v c nơng nghi p ph i có gi ng tr ng v t nuôi cho su t ch t lư ng t t Nh t hi n nư c ta ñã gia nh p WHO địi h i v an tồn th c ph m l i đư c ñ t lên hàng ñ u, ngh chăn nuôi l n khơng n m ngồi Chăn ni gi ng siêu n c nh m ñ t hi u qu kinh t cao, an toàn th c ph m khơng nhi m mơi trư ng đư c áp d ng r t thành công nư c phát tri n th m chí nư c ñang phát tri n Vi t Nam, chăn nuôi l n nh ng năm qua ñã ñ t ñư c nh ng ti n b r t ñáng k , nhi u phương th c công ngh tiên ti n ñã ñư c áp d ng s n xu t Trung tâm k thu t l n gi ng trung ương m t doanh nghi p công ích tr c thu c T ng công ty chăn ni Vi t nam, đư c giao nhi m v nuôi gi Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………1 B ng 4.10 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng c a l n t cai s a ñ n 60 ngày tu i Duroc nái Duroc, Landrace, Yorkshire Landrace Cv Ch tiêu SE Cv X Kh i lư ng cai s a/ (kg) 156 52,05a ± 1,30 31,12 322 57,85b ± 0,70 21,85 307 53,74a ± 0,73 23,66 Th i gian cai s a (ngày) 156 25,70a ± 0,27 13,03 322 23,93b ± 0,19 14,13 307 23,96b ± 0,20 14,57 Kh i lư ng 60 ngày tu i/ (kg) 156 152,02a ± 3,71 30,48 322 198,99b ± 2,13 19,23 307 191,02b ± 2,29 21,02 T ng th c ăn t CS ñ n 60 ngày tu i (kg) 116 159,23a ± 3,11 21,05 293 212,95b ± 2,43 19,56 258 212,70b ± 2,27 17,14 Tăng tr ng/ngày t CS ñ n 60 ngày (g) 156 464,73a ± 4,50 12,10 322 437,87b ± 3,10 12,69 307 444,98b ± 2,88 11,33 TTTĂ/kg TT t CS ñ n 60 ngày (kg) 116 ± 0,01 (%) 5,97 n 293 X 1,47 ± SE ± 0,01 (%) Cv n 1,43 ± Yorkshire 8,69 n 258 X 1,47 Ghi chú: Nh ng ch m t dịng khác sai khác có ý nghĩa th ng kê (P0,05) + Tăng tr ng/ngày t cai s a ñ n 60 ngày tu i c a l n nái Landrace ph i v i ñ c Pietrain Duroc l n lư t là: 434,90 440,98 g + Tăng tr ng/ngày t cai s a ñ n 60 ngày tu i c a l n nái Yorkshire ph i v i ñ c Pietrain Duroc l n lư t là: 452,33 438,74 g + Tiêu t n th c ăn/kg tăng tr ng t cai s a ñ n 60 ngày tu i c a l n nái Landrace ph i v i ñ c Pietrain Duroc l n lư t là: 1,46 1,48 kg + Tiêu t n th c ăn/kg tăng tr ng t cai s a ñ n 60 ngày tu i c a l n nái Yorkshire ph i v i ñ c Pietrain Duroc l n lư t là: 1,48 1,47 kg Tóm l i, kh tăng tr ng ñàn c a nái Duroc cao so v i nái Landrace Yorkshire; Tiêu t n th c ăn/kg tăng tr ng t cai s a ñ n 60 ngày tu i nái tương ñương, s sai khác không rõ ràng (P>0,05) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………64 Y u t ñ c ph i khơng tác đ ng nhi u đ n ch tiêu tăng tr ng/ngày t cai s a ñ n 60 ngày tu i tiêu t n th c ăn/ kg tăng tr ng t cai s a ñ n 60 ngày tu i Kg Duroc Landrace Yorkshire TTT¡/kg CS TTT¡/kg TT tõ CS ®Õn 60 ng y ti TT/ng y tõ CS ®Õn 60 ng y tuåi Gi ng Bi u ñ 4.10 TTTĂ/kg CS, TTTĂ/kg TT t CS ñ n 60 ngày tu i, TT/ngày t CS ñ n 60 ngày tu i c a l n nái D, L Y Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………65 B ng 4.11 Tiêu t n th c ăn, tăng tr ng c a l n t cai s a ñ n 60 ngày tu i Pietrain Duroc Chung Cv Ch tiêu n X ± l n Landrace theo ñ c ph i SE Cv (%) n X ± SE (%) Cv n X ± SE (%) Kh i lư ng cai s a/ (kg) 165 55,37a ± 1,05 24,30 157 60,45b ± 0,89 18,50 322 57,85 ± 0,70 21,85 Th i gian cai s a (ngày) 165 23,61 ± 0,25 13,80 157 24,27 ± 0,28 14,37 322 23,93 ± 0,19 14,13 Kh i lư ng 60 ngày tu i/ (kg) 165 198,85 ± 3,02 19,52 157 199,14 ± 3,02 18,98 322 198,99 ± 2,13 19,23 T ng th c ăn t CS ñ n 60 ngày tu i (kg) 147 217,37 ± 3,55 19,81 146 208,50 ± 3,30 19,11 293 212,95 ± 2,43 19,56 Tăng tr ng/ngày t CS ñ n 60 ngày (g) 165 434,90 ± 4,17 12,33 157 440,98 ± 4,59 13,05 322 437,87 ± 3,10 12,69 TTTĂ/kg tăng tr ng t CS ñ n 60 ngày (kg) 147 ± 0,01 1,46 ± 0,01 5,27 146 1,48 ± 0,01 11,05 293 1,47 Ghi chú: Nh ng ch m t dịng khác sai khác có ý nghĩa th ng kê (P 52%, B Nông nghi p & PTNT - V khoa h c công ngh ch t lư ng s n ph m”, K t qu nghiên c u khoa h c công ngh nông nghi p & PTNT giai ño n 1996 – 2000, Hà N i, tr.482 – 493 25 Nguy n Th Vi n ctv (2004) "Năng su t sinh s n c a nái t ng h p gi a hai nhóm gi ng Landrace Yorkshire", Vi n KHKT nông nghi p mi n Nam I TÀI LI U TI NG NƯ C NGOÀI 26 Bzowska M; Dawidek J; Ptakl (1997), “Pig breeding”, Animal Breeding Abstracts 65 (12), Ref., 6925 27 Cassar.G, Kirkwood.R.N, Seguin M.J., Widowski T.M., Zanella A.J., Fiendship R.M (2008), "Influence of stage of gestation at grouping and presence of boars on farrowing rate and litter size of group – housed sows", Journal of Swine Health and Production 16 (2), 81 - 85 28 Ducos A (1994), Genetic evaluation of pigs tested in central station isuing amutiple trait animal model, Doctoral Theris, Institute National Agromique Paris-Grigson, France 29 Despres P, Martinat-Botte, Lagant H, Terqui M and Legault C (1992): “Comparasion of reproductive of three genetic types of sows : Large white (LW), hyperprolific large white (HLW), Meishan (MS)”, Journees de la recherche porcine en France 24.p : 25-30 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………75 30 Gaustad-Aas A H, Hofmo P.O, Kardberg K (2004), “The importance of farrowing to service interval in sows served during lactation or after shorter lactation than 28 days”, Animal Reproduction Science, 81, 289-293 31 Heyer.A, Andersson.K, Leufven.S, Rydhmer.L and Lundstrom K (2005), "The effects of breed cross on performance and meat quality of once-bred gilts in a seasonal outdoor rearing system", Arch.Tierz., Dummerstorf, 48 (4), 359 – 371 32 Hughes P.E (1982): Veterinary in vestigation service From pig reproduction.pp.7 33 Ian Gordon (1997), “Controlled Reproduction in pigs”, CaB International 34 Ian Gordon (2004), “Reproductive technologies in farm animals”, CaB International 35 Legault C: “Genetics and Reproduction in pigs” Jahrestagung der Europars Chen Vereinigung fur Tierzucht September 1980.2.6.pp: 1-4 36 Mabry J.W., Culbertson M.S, Reeves D (1997), “Effect of lactation length on weaning to first service interval, first service farrowing rate and subsequent litter size”, Animal Breeding Abstracts, 6596), ref., 2958 37 Otrowski A., Blicharski T (1997), “Effect of different paternal components on meat quality of crossbred pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(7), ref., 3587 38 Paul Hughes and James Tilton: Maximising pig production and reproduction Campus, Hue University of Agriculture and Foresty: 23-27 September 1996 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………76 39 Quiniou N., Gaudre D., Rapp S., Guillou D (2000), “Effect of ambient temperature and diet composition on lactation performance of primiparous sows ”, Animal Breedings Abstracts, 68(12), ref., 7567 40 Rothchild M F and Bidanel J P (1998), “Biology and Genetic of reproduction”, The genetic of pig, Rothchild, M.F and Ruvinsky, A (eds), CAB international, 313-345 41 Rydhmer L., Lundeheim N and Johansson K (1995), “Genetic parameters for reproduction traits in sows and relations to performance-test measurements”, Journal Animal Breeding and Genetic 112, 33-42 42 Serenius T., M.L Sevon Aimonen; E.A Mantysaari (2002), “Effect of service sire and validity of repeatability model in litter size and farrowing interval of finish L and LW polpulation”, Jounal of Livestock production Science 81-213-222 43 Strudsholm.K, John E (2005), "Performance and carcass quality of fully or partly outdoor reared pigs in organic production", Livestock Production Science, 96, 261- 268 44 Tuz R., Koczanowski J., Klocek C., Migdal W (2000), “Reproductive performance of purebred and crossbred sows mated to Duroc x Hampshire boars”, Animal Breeding Abstracts, 68(8)., 4740 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………77 ... ðánh giá su t sinh s n c a m t s t h p lai gi a l n nái ngo i v i ñ c Duroc Pietrain t i Trung tâm k thu t l n gi ng Trung ương - ðánh giá su t sinh trư ng c a ñàn ñư c sinh t m t s t h p lai. .. ñ tài: " ðánh giá su t sinh s n c a m t s t h p lai gi a l n nái ngo i v i ñ c Duroc, Pietrain sinh trư ng c a l n ñ n 60 ngày tu i t i Trung tâm K thu t l n gi ng Trung ương" Trư ng ð i h c Nông... 69 5.1.1 Năng su t sinh s n chung c a nái Duroc, Landrace, Yorkshire 69 5.1.2 Năng su t sinh s n c a nái Landrace, Yorkshire theo ñ c ph i 69 5.1.2.1 Năng su t sinh s n c a nái Landrace