Đánh giá hiệu quả kinh tế cây quýt tại xã quang thuận huyện bạch thông tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÝ THẾ VƯƠNG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CÂY QUÝT TẠI XÃ QUANG THUẬN – HUYỆN BẠCH THÔNG – TỈNH BẮC KẠN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nơng nghiệp Khoa : KT & PTNT Khố học : 2010 – 2014 Thái Nguyên, năm 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÝ THẾ VƯƠNG Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CÂY QUÝT TẠI XÃ QUANG THUẬN – HUYỆN BẠCH THÔNG – TỈNH BẮC KẠN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Kinh tế nơng nghiệp Lớp : K42 - KTNN Khoa : KT & PTNT Khoá học : 2010 – 2014 Giảng viên hướng dẫn: ThS Hà Văn Chiến Thái Nguyên, năm 2014 LỜI CAM ĐOAN - Những nội dung luận văn thực hướng dẫn trực tiếp Th.s Hà Văn Chiến - Mọi chép không hợp lệ, vi phạm quy chế đào tạo, hay gian trá, tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Sinh viên Lý Thế Vương LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, đến em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp đại học chuyên ngành kinh tế nông nghiệp với đề tài “ Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất Quýt xã Quang Thuận- huyện Bạch Thông – tỉnh Bắc Kạn” Em xin chân thành cảm ơn tới tồn thể thầy giáo khoa Kinh Tế PTNT – Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình dạy bảo, giúp đỡ định hướng cho tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Đặc biệt em xin tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo Th.s Hà Văn Chiến tận tình giúp đỡ em suốt trình nghiên cứu hồn thiện khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ ban nghành đoàn thể, nhân viên cán nhân dân xã Quang Thuận –huyện Bạch Thông – tỉnh Bắc Kạn nhiệt tình giúp đỡ em thời gian địa phương nghiên cứu đề tài Cuối xin chân thành cảm ơn tất tập thể cá nhân, bạn bè người thân quan tâm giúp đỡ q trình thực khóa luận tốt nghiệp Sinh Viên Lý Thế Vương DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Diễn giải ATTP An toàn thực phẩm BHYT Bảo hiểm y tế BVTV Bảo vệ thực vật CN – TTCN Công nghiệp - Tiểu thủ cơng nghệp CNH Cơng nghiệp hóa CPLĐ Chi phí lao động CPVT Chi phí vật tư DTGT Diện tích gieo trồng DTTH Diện tích thu hoạch ĐVT Đơn vị tính GTSP Giá trị sản phẩm HĐH Hiện đại hóa HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã KTCB Kiến thiết NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn NTM Nông thôn THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH Bảng 1.1 Lượng phân bón tính cho qt 12 Bảng 1.2: Phân hạng thích nghi đất cho Quýt 13 Bảng 3.1: Tình hình sử dụng đất xã Quang Thuận từ năm 2011 – 2013 27 Bảng 3.2: Diện tích, suất, sản lượng trồng xã Quang Thuận 2011-2013 29 Bảng 3.3 Tình hình sử dùng lao động ngành xã Quang Thuận giai đoạn 2011-2013 33 Bảng 3.4 : Diện tích sản lượng quýt xã Quang Thuận 35 Hình 3.1: Sơ đồ tiêu thụ quýt xã Quang Thuận 39 Bảng 3.5 Chi phí sản xuất quýt thời kì KTCB (quýt từ – 10 năm tuổi) 45 Bảng 3.6: Chi phí sản xuất qt 1ha, thời kì kinh doanh 45 Bảng 3.7: Hiệu sản xuất kinh doanh quýt theo tình hình kinh tế hộ điều tra (tính quýt cho thu hoạch) 47 Bảng 3.8: HQKT sản xuất quýt 1ha hộ năm 2013 48 Bảng 3.9: Trình độ văn hóa chủ hộ 50 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng Nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.5 Bố cục khoá luận: Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số khái niệm có liên quan 1.1.1 Khái niệm hiệu kinh tế 1.1.2 Quan điểm hiệu kinh tế 1.1.3 Phân loại hiệu kinh tế 1.1.4 Hệ thống tiêu HQKT 1.1.5 Những tiêu phản ánh HQKT sản xuất quýt 10 1.2 Tổng quan quýt 10 1.2.1.Khái niệm quýt (citrus reticulata) 10 1.2.2.Giá trị dinh dưỡng quýt 11 1.2.3 Đặc tính kỹ thuật quýt 11 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng nâng cao HQKT sản xuất Quýt 13 1.3.1 Các yếu tố tự nhiên thuộc hệ sinh thái môi trường 13 1.3.2 Nhóm nhân tố kinh tế - xã hội 14 1.3.3 Nhóm nhân tố kỹ thuật 16 1.4 Một số mơ hình trồng sản xuất quýt tiêu biểu Việt Nam 18 1.4.1 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất quýt Thái Lan đất núi anh Trương Nuôi, thôn Tân An, xã Phổ Thạnh, huyện Đức Phổ 18 1.4.2 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất Quýt Bắc Sơn 19 1.4.3 Mơ hình trồng qt cho hiệu kinh tế cao xã Quang Hán (Trà Lĩnh) 20 1.4.4 Vườn quýt đường gia đình anh Nguyễn Văn Hiệp thôn Cây Nhãn, xã Lang Quán, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang 21 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 22 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 22 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 22 2.2 Nội dung nghiên cứu 22 2.3 Phương pháp nghiên cứu 22 2.3.1 Chọn điểm nghiên cứu 22 2.3.2 Phương pháp thu thập tài liệu số liệu 23 2.4.3 Phương pháp phân tích 24 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 3.1 Đặc điểm tự nhiên địa bàn nghiên cứu 26 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 26 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 28 3.2 Thực trạng sản xuất quýt xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 34 3.3 Hiệu sản xuất Quýt xã 40 3.3.1 Xác định chi phí 40 3.3.2 Thời kỳ KTCB 41 3.3.3 Thời kỳ kinh doanh 44 3.4 Kết thu nhập từ sản xuất kinh doanh quýt 46 3.5 Đánh giá HQKT nâng cao HQKT sản xuất Quýt xã 47 3.5.1 Đánh giá HQKT sản xuất quýt nhóm hộ xã 47 3.5.2 Hiệu xã hội môi trường sản xuất quýt xã Quang Thuận 49 3.5.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới kết quả, HQKT sản xuất quýt xã Quang Thuận 49 3.6 Đánh giá chung tình hình sản xuất nâng cao HQKT sản xuất quýt xã Quang Thuận 53 3.7 Giải pháp nâng cao HQKT cho sản xuất quýt xã 55 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 59 4.1 Kết luận 59 4.2 Kiến nghị 60 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cây ăn chiếm vị trí quan trọng đời sống người trải qua hàng nghìn năm lịch sử, trồng ăn trở thành phận quan trọng thiếu nên nông nghiệp, mang lại hiệu kinh tế cao Những năm gần đây, nghề trồng ăn Việt Nam ngày có vai trò quan trọng chuyển dịch cấu trồng chuyển dịch cấu kinh tế nơng thơn, góp phần vào việc xóa đói giảm nghèo, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho hàng vạn lao động từ nông thôn đến thành thị Sản phẩm ăn việc cấp cho thị trường nước, đồng thời nguồn xuất sang nước khu số thị trường lớn giới Châu Âu, Hoa Kỳ Cùng với phát triển ngành công nghiệp, sản phẩm ăn Việt Nam ngồi việc sử dụng ăn tươi, cịn nguyên liệu cho nhà máy chế biến Do ăn có vai trị quan trọng trọng phát triển kinh tế Việt Nam Xã Quang Thuận xã nông thuộc huyện Bạch Thông tỉnh Bắc Kạn Trong năm gần số hộ dân xã chọn Quýt để phát triển, thay trồng khác Bước đầu cho thấy Quýt dần thích hợp, đem lại hiệu kinh tế cao cho hộ dân Vì xã, hộ nông dân dần học hỏi phát triển nhân rộng mơ hình trồng Qt với diện tích ngày lớn nhân rộng sang xã giáp Tuy nhiên quy mơ hộ trồng Quýt xã nhiều hạn chế, hiệu sản xuất chưa cao so với tiềm của trồng Chưa có đề tài nghiên cứu đánh giá thực trạng trồng sản xuất quýt xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn Từ thực tế đặt câu hỏi thiết: Cơ sở lý luận hay thực tiễn để đánh giá hiệu sản xuất hộ? Đánh giá hiệu sản xuất hộ trồng Quýt nào? Những yếu tố ảnh hưởng tới hiệu kinh tế việc trồng Quýt? Giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất Quýt, phát triển quy mô trồng Quýt theo hướng bên vững? Xuất phát từ vấn đề thiết 47 Bảng 3.7: Hiệu sản xuất kinh doanh quýt theo tình hình kinh tế hộ điều tra (tính quýt cho thu hoạch) ĐVT: 1.000 đồng Hộ giàu Hộ Hộ TB Bình (n=7) (n=27) (n=16) Quân Chỉ tiêu ĐVT Năng suất Tấn/ha 11,25 10,13 9,07 10,15 Giá thành 1000 đ 11,32 10,5 10,32 10,07 GO 1000 đ 127.350 106.365 93.6024,0 109.105,6 IC 1000 đ 26.785,12 22.429,28 21.456,76 23.557,05 VA 1000 đ 100.564,88 83.935,72 72.145,64 85.548,74 MI 1000 đ 96.311,01 79.947,02 68.459,84 81.572,62 (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ phiếu điều tra, 2014 ) Qua bảng số liệu cho ta thấy số thể trồng quýt mang lại hiệu kinh tế cao Với suất trung bình hộ giàu 11,25 tấn/ha, hộ 10,13 tấn/ha, hộ trung bình 9,07 tấn/ha với giá trung bình 10,15 nghìn đồng/kg Nhìn chung ba nhóm hộ điều tra, hộ giàu đạt hiệu sản xuất cao nhất, hộ trung bình thấp Nguyên nhân: Do có đầu tư hợp lý chi phí trung gian (IC) nhóm hộ giàu, quýt đầu tư mức kỹ thuật phân bón nên cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao, suất chất ngon hơn, mẫu mã tươi đẹp nên giá bình quân cao hộ hộ trung bình Hộ trung bình có HQKT thấp hộ có vốn để đầu tư phân bón kỹ thuật, khiến chất lượng, mẫu mã sản phẩm hộ giàu hộ Dẫn đến giá thành thấp 3.5 Đánh giá HQKT nâng cao HQKT sản xuất Quýt xã 3.5.1 Đánh giá HQKT sản xuất quýt nhóm hộ xã Những hộ có diện tích sản xuất quýt lớn, thường hộ chuyên canh, họ có quy mơ tập trung hơn, họ chun canh có mức đầu tư phù hợp 48 qua thời kì phát triển quýt, nên sản lượng chất lượng họ cao hộ Trung bình Đánh giá HQKT sản xuất quýt tiến hành nghiên cứu tiêu GO/IC, MI/IC, VA/kg GO/ công lao động Kết cụ thể: Bảng 3.8: HQKT sản xuất quýt 1ha hộ năm 2013 Bình Hộ giàu Hộ Hộ TB Chỉ tiêu ĐVT quân (n=7) (n=27) (n=16) (n=50) GO 1000 đ 127.350 106.365 93.602,0 109.105,6 IC 1000 đ 26.785,12 22.429,28 21.456,76 23.557,05 VA 1000 đ 100.564,88 83.935,72 72.145,64 85.548,74 MI 1000 đ 96.311,01 79.947,02 68.459,84 81.572,62 GO/IC Lần 4.75 4.74 4.36 4,61 MI/IC Lần 3.59 3.54 3.1 3,41 lao động Công 181 175 168 174,66 MI/công lđ 1000 đ 532,1 456,84 407,49 465,47 GO/công lđ 1000 đ 703,59 607,8 557,15 622,84 VA/công lđ 1000 đ 555,6 479,63 429,43 488,22 Pr 1000đ 69.161,01 53.697,02 43.259,84 55.372,6 ( Tổng hợp tính tốn từ phiếu điều tra, 2014) Từ bảng 3.8 cho thấy Tổng giá trị sản xuất (GO) hộ giàu 127.350 nghìn đồng; hộ 106.365 nghìn đồng hộ trung bình đạt 93.603,0 nghìn đồng Vì sản lượng giá bán bình quân hộ giàu cao hộ hộ trung bình Chi phí trung gian (IC) hộ giàu cao nhất: 26.785,12 nghìn đồng, cao hộ 4.355,84 nghìn đồng cao hộ trung bình 5.328,36 nghìn đồng Trên 1ha sản xuất quýt, hộ giàu phải dùng 181 công lao động, hộ 175 cơng lao động hộ trung bình dùng 168 công lao động, điều chi phí lao động hộ giàu cần nhiều lao động để chăm sóc quýt Tỷ suất GO/IC hộ giàu 4,75 lần, hộ 4,74 lần, hộ nghèo 3,1 lần, so với tổng giá trị sản xuất đạt 1ha hộ nghèo có mức chi phí trung gian cao nhất, dẫn đến hiệu kinh tế thấp hộ giàu hộ 49 Sau trừ chi phí liên quan đến trơng, sản xuất qt, bình qn hộ giàu thu lợi nhuận (Pr): 69.161,01 nghìn đồng/1ha; hộ 53.697,02 nghìn đồng/ 1ha; hộ trung bình 43.259,84 nghìn đồng/1ha Lợi nhuận hộ giàu cao hộ trung bình 1,59 lần 3.5.2 Hiệu xã hội môi trường sản xuất quýt xã Quang Thuận + Đối với xã hội: Phát triển sản xuất quýt góp phần giải việc làm cho người lao động chỗ nông thôn, sản phẩm tiêu thụ lưu thông thị trường tạo điều kiện thúc đẩy dịch vụ sản xuất phát triển Góp phần chuyển đổi cấu trồng theo hướng tổ chức hàng hố Chun canh sản xuất qt khơng đổi cấu sản xuất nông nghiệp, phát huy lợi so sánh vùng mà tăng thu nhập hộ sản xuất Nhờ phát triển quýt, mang lại thay đổi mới, diện mạo cho xã Thu nhập người dân tăng lên, nhiều hộ gia đình cảnh nghèo, chí cịn trở lên giả Trước nơi khu vực trồng loại lương thực ngắn ngày mang lại hiệu kinh tế Từ khí có thu nhập từ trồng quýt người nông dân sống no ấm, hạnh phúc hơn, gia đình có đên tuổi học đến trường,nhiều gia đình nuôi hai học chuyên nghiệp,họ mong muốn tiếp cận đưuọc khoa học kỹ thuật nhiều hơn, để giúp gia đình phát triển kinh tế + Đối với môi trường: Nâng cao HQKT sản xuất quýt, nhằm cải tạo môi trường sinh thái theo hướng phát triển môi trường sinh thái bền vững Nâng cao hiệu sử dụng đất, tăng độ che phủ, giữ ẩm, cải tạo đất chống xói mịn Tăng diện tích trồng quýt,không nâng cao hiệu kinh tế cho người dân, đồng thời tăng độ che phủ cho đất trống, đồi trọc Chống xói mịn đất, chất dinh dưỡng đất sản xuất 3.5.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới kết quả, HQKT sản xuất quýt xã Quang Thuận + Phân tích ảnh hưởng trình độ văn hóa chủ hộ đến HQKT sản xuất qt: Trình độ văn hóa chủ hộ vấn đề đáng quan tâm Nó phản ánh 50 khả tiếp thu,ứng dụng nhũng tiến khoa học kỹ thuật,phản ánh tình trạng quản lý kinh tế khả tổ chức sản xuất nông hộ Ảnh hưởng trực tiếp đến HQKT việc trồng quýt nói riêng hoạt động sản xuất khác kinh tế hộ gia đình nói chung Trình độ văn hóa chủ hộ cao thuận lợi cho việc tiếp cận kiến thức khoa học kỹ thuật, tiếp thu nhanh với thông tin liên quan đến việc sản xuất họ thông tin ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến trình sản xuất quýt Qua điều tra cho thấy: Những chủ hộ có trình độ văn hóa cấp III cấp III ln chủ động tìm hiểu kỹ thuật trồng,sản xuất quýt chủ hộ có trình độ cấp I cấp II, làm chủ đồng vốn kỹ thuật đưa mức đầu tư hợp lý mang lại lợi nhuận cao Nắm bắt kịp thời tình hình thị trường đưa chiến lược tiêu thụ sản phẩm hợp lý, yếu tố quan trọng để đạt HQKT cao chủ hộ bị thụ động trước tình hình thị trường biến động Việc sản xuất quýt địi hỏi vốn đầu tư lớn, đồng thời với rủi ro lớn hoạt động sản xuất nông nghiệp túy khác xã Do trình độ văn hóa chủ người chủ hộ phải có tầm nhìn xa có kế hoạch chiến lược thực Bảng 3.9: Trình độ văn hóa chủ hộ Trình độ văn hóa Số hộ Tỷ lệ (%) Cấp I 11 22 Cấp II 15 30 Cấp III 23 46 Trên cấp III Tổng 50 100,0 ( Nguồn: Điều tra tính tốn, 2014) Qua tiến hành điều tra ba thơn cho thấy, trình độ văn hóa chủ hộ cịn thấp, 50 hộ điều tra có 11 chủ hộ học hết văn hóa cấp I (chiếm 22%), chủ hộ học hết văn hóa cấp có 15 hộ (chiếm 30%), có 23 chủ hộ học hết văn hóa cấp THPT (chiếm 46%) Và có chủ hộ đạt trình độ cấp THPT (chiếm 2%) + Ảnh hưởng tiếp cận khoa học kỹ thuật đến hiệu sản xuất quýt: 51 KHKT yếu tố vô quan trọng nhiều ngành nghề Tất nhiên nông nghiệp không ngoại lệ Hơn nữa, việc sản xuất qt trồng khó tính, cần người sản xuất phải nắm rõ thích nghi chúng, áp dụng kiến thức khoa học kỹ thuật mơt cách phù hợp nhất, đem lại HQKT cao cho người sản xuất + Các yếu tố khách quan ảnh hưởng đến HQKT đến sản xuất quýt: Các yếu tố khách quan ảnh hưởng đến HQKT sản xuất quýt có nhiều, nhiên phạm vi nghiên cứu đề tài ngiên cứu thu thập ý kiến đánh giá hộ thuận lợi, khó khăn: * Những thuận lợi hộ trồng quýt: Hệ thống giao thông đầu tư, nâng cấp với đường bê tơng liên xóm, thơn, xã Đặc biệt tỉnh lộ 257 hoàn thiện, giúp cho việc thông thương buôn bán thuận lợi nhờ thương hiệu quýt Quang Thuận có điều kiện nâng cao vị Với điều kiện đất đai 100% đất đai đồi núi,khí hậu tương đối mát mẻ, lượng mưa hàng năm trung bình 1600mm điều kiện thổ nhưỡng thích hợp cho quýt phát triển Nhờ vậy, quýt Quang Thuận ln có hương vị đặc trưng đạt xuất cao Đảng ủy, UBND quan tâm đến phát triển kinh tế quýt địa bàn, coi quýt kinh tế mũi nhợn, xóa đói giảm nghèo khơng Quang Thuận mà cịn nhiều uyện khác tỉnh Vì vậy, năm qua, tỉnh Bắc Kạn triển khai nhiều dự án, nâng cao suất, chất lượng cấy quýt; trồng thí điểm khu vự lân cận; tiền hành gieo trồng đất vụ; bảo tồn phát triển nhóm đầu dịng chất lượng cao - Những khó khăn thách thức hộ trồng quýt Thị trường tiêu thụ: Hiện nay, quýt Quang Thuận biến đến số tỉnh lân cận như: Thái Nguyên, Cao Bằng Sản phẩm sau thu hoạch chủ yếu tiêu thụ huyện, tỉnh phần vận chuyển đến số tỉnh nhờ tư thương Sản phẩm chưa thực nhiều người biết đến, mùi vị chất lượng tốt Điều làm quýt Quang Thuận chưa đạt 52 giá trị cao mong muốn việc đưa quýt tới địa phương xa cịn gặp nhiều khó khăn trở ngại Đất vấn đề khơng xã, mà huyện tỉnh Bắc Kạn quan tâm tìm giải pháp Bên cạnh thuận lợi trình sản xuất quýt địa bàn xã Quang Thuận gặp khơng khó khăn thơng qua q trình vấn hộ nơng dân sản xuất qt tơi có tổng hợp kết sau: Điều kiện tự nhiên xã Quang Thuận phù hợp cho quýt phát triển qua thực tế cho thấy quýt mẫn cảm với điều kiện tự nhiên Xã Quang Thuận nằm vùng nhiệt đới gió mùa có mùa đơng lạnh khơ, mùa hè nóng mưa thường kéo dài, độ ẩm khơng khí cao gây nên bệnh vàng lá, loại sâu hại rệp, nhện, sâu vẽ bùa gây ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển, xuất chất lượng Việc tư thương tới mua vườn mang lại trở ngại lớn người dân không chủ động khâu định thị trường, nhiều tư thương lớn liên kết với ép giá người dân Việc sản xuất quýt địa phương Đảng nhà nước quan tâm: sách hỗ trợ vay vốn, hỗ trợ sản xuất hay cử cán khuyến nông truyền đạt kiến thức, khoa học kỹ thuật cho bà con… Chế biến: Hiện nay, sản phẩm quýt Quang Thuận khơng có biện pháp chế biến thành sản phẩm khác mà sau thu hoạch đem bán để người tiêu dùng sử dụng Trên thực tế, sản phẩm như: quýt sấy, mứt quýt hay nước ép quýt không ưa chuộng làm hạn chế việc tiêu thụ quýt Vì thời gian sau thu hoạch vòng 2-3 tháng nên người dân phải bán hết nơng phẩm dù giá bán có bù đắp chi phí hay khơng Bảo quản: Trước đây, vấn đề bảo quản qt bà nơng dân quan tâm, thu hoạch xong họ mang bán trực tiếp cho thương lái mang số lượng chợ bán Do vậy, để lâu nhanh thối Những năm gần đây, nhờ áp dụng kỹ thuật việc bảo quản thành phẩm quýt dung dịch ozon nên thời gian tươi lâu với thời gian 20 ngày mà chất lượng không đổi Nhờ vậy, mà 53 việc vận chuyển dễ dàng giá bán tốt Tuy nhiên, có khoảng 30% hộ nông dân trồng quýt áp dụng phương pháp bảo quản + Khó khăn giống kỹ thuật chăm sóc: Các giống quýt cho thời gian thu hoạch sớm, có suất chất lượng cao cờn nên chưa kéo dài thời vụ thu hoạch trái Việc chăm sóc trồng cịn dựa vào kinh nghiệm nên nhiều nhiềuh hạn chế bất thường sâu bệnh, thời tiết + Khó khăn kết cấu hạ tầng - Thủy lợi: Đây vấn đề khó khăn xã Quang Thuận, với địa hình 100% đồi núi, lượng nước khơng nhiều, chủ yếu dựa vào sông Cầu chảy qua địa bàn huyện làm nguồn nước tưới Trong giai đoạn quýt hoa hình thành quả, ln cần lượng nước đủ ẩm, khơng có đủ nước tưới ảnh hưởng đến suất - Giao thông lại: Đại đa số tuyến đương liên thôn đường đất, hẹp xấu Việc lại vận chuyển quýt từ người dân tới nơi tiêu thụ nhiều khó khăn, mặt khác tơ vào thu mua vận chuyển khó, đặc biệt đường tỉnh lộ 257 chưa hoàn thành -Nguồn điện: Qua điều tra thực tế cho thấy điện sử dụng hộ thuộc thơn ln tình trạng q tải, yếu Vào cao điểm không đảm bảo để sử dụng máy bơm, máy phun thuốc phục vụ chăm sóc quýt hệ thống trạm biến áp ít, lại bị xuống cấp - Khó khăn đầu tư cho sản xuất: Qua điều tra vẩn trực tiếp cho người dân cho thấy có đến 85% hộ nông dân trồng quýt thiếu vốn đầu tư chăm sóc Nguồn vốn tự túc họ chưa nhiều gây hạn chế việc mở rộng sản xuất 3.6 Đánh giá chung tình hình sản xuất nâng cao HQKT sản xuất quýt xã Quang Thuận * Thuận lợi: - Quỹ đất nông nghiệp lâm nghiệp cịn lớn, có khả khai thác mở rộng thêm diện tích trồng quýt tương lai - Người dân xã Quang Thuận có tập quán phát triển trồng trọt quýt từ 54 nhiều năm, tích luỹ nhiều kinh nghiệm phong phú, không ngừng truyền đạt, trao đổi lẫn để làm sở cho bảo vệ phát triển kỹ - Về nguồn nhân lực, xã có nguồn lao động chỗ dồi đáp ứng chương trình, dự án phát triển nơng nghiệp nơng thơn sản xuất qt * Khó khăn: - Giá vật tư phục vụ sản xuất quýt liên tục tăng nhanh, đặc biệt phân bón, thuốc BVTV Do hạn chế đầu tư, khơng chăm sóc bù đắp đầy đủ chất dinh dưỡng sau thu hoạch sản phẩm nên nhanh cịi cọc thối hố giống - Cây qt ln mang lại hiệu kinh tế cao, nhiều hộ gia đình trở nên giả Chính nhiều hộ gia đình không ý đến điều kiện đất đai cụ thể, trồng theo phong trào, thiếu hướng dẫn nên HQKT vườn khơng cao, chí nhiều hộ phá bỏ trồng khác để trồng quýt Đó nguy tiềm ẩn lớn - Phần lớn giống quýt mà địa phương trồng mua từ trung tâm giống trồng Một số hộ mua từ nơi khác từ người bán rong, giống chưa đảm bảo chất lượng Hiện có số hộ gia đình tự ghép giống nhiên mức hộ gia đình phục vụ cho nhu cầu giống hộ gia đình chủ yếu, thân người làm giống làm theo kinh nghiệm không đào tạo có chun mơn - Nhận thức người lao động sản xuất hàng hoá chưa cao, chưa theo kịp với chế thị trường Lao động chủ yếu chưa qua đào tạo nên hạn chế việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào việc trồng, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh, thâm canh qt -Tâm lý nơng dân cịn sản xuất manh mún, khơng dám sản xuất tập trung sợ bị rủi ro, hộ gia đình trồng diện tích nhỏ khó khăn sản xuất, chăm sóc thu hoạch 55 3.7 Giải pháp nâng cao HQKT cho sản xuất quýt xã * Giải pháp nâng cao hiệu sản xuất Quýt - Giải pháp giống Điều tra tình hình sản xuất hộ trồng, sản xuất quýt xã Quang Thuận Cịn tồn nhiều hộ tìm mua giống giá rẻ khơng có nguồn gốc đảm bảo chất lượng, họ tìm mua tự chiết điểm chưa kiểm định chất lượng như: Các hộ ghép tự phát vườn ươm khơng thức, không đăng kiểm chất lượng sở ban, ngành liên quan Từ đề thiết trên, cần tuyên truyền rộng rãi địa phương từ cán khuyến nơng,nơng nghiệp Tỉnh, huyện cần có sách trợ giá giống trồng cho người dân trồng quýt xã Quang Thuận nói riêng - Giải pháp kỹ Thuật Thời vụ trồng: Có thể trồng quanh năm,đầu cuối mùa mưa (nếu trồng mùa nắng mà đủ nước tưới phát triển tốt bị sâu bệnh cơng) Đắp mơ trồng: Đất làm mơ từ đất mặt ruộng, đất bãi bồi ven sông, mô trồng cao khoảng 20-40cm đường kính ban đầu 60-80cm.Trước trồng nên trộn tro trấu, phân chuồng hoai mục vào mô, xử lý đất Furadan để trừ côn trùng Tủ gốc giữ ẩm: Đa số rễ hấp thu dinh dưỡng quýt mọc cạn, nhiệt độ đất vào mùa nắng cao, ảnh hưởng đến rễ, cần phải tủ gốc giữ ẩm rơm rạ (cách gốc 20cm), biện pháp tránh cỏ dại phát triển, cam qt cịn tơ, trồng xen hoa màu (bắp, đậu,khoai).[12] Mực nước mương: Cam quýt mẫn cảm với nước, cần để mực nước mương cách mặt liếp 50-80cm.Trong mùa nắng nên để nước vơ tự nhiên để rửa phèn [12] Phịng trừ sâu bệnh hại: Để vườn ăn có tính chất hệ sinh thái tự nhiên bình ổn, biện pháp bảo vệ thực vật có sở dự tính, dự báo phát sâu bệnh Kết hợp nhiều biện pháp phòng trừ hữu hiệu với ngun tắc: Phịng chính, trừ có hiệu cần thiết sử dụng thuốc hóa học, tùy loại sâu bệnh mà sử dụng chủng loại thuốc có hiệu theo hướng dẫn 56 cán khuyến nông, vùng trồng quýt Quang Thuận có số loại bệnh gây ảnh hưởng xấu tới phát triển quýt: Sâu vẽ bùa: (Phyllocnistis citrella Stainton) Sâu đục lớp biểu bì thành dường ngoằn ngoèo Sự phá hại sâu làm cho co cúm, quăn queo, hạn chế quang hợp.Ngoài ra, vết thương sâu to nên lá, chồi tạo điều kiện cho bệnh loét phát triển Biện pháp phịng trừ: Chăm sóc cho sinh trưởng tốt, thúc cho đợt lộc tập trung, chóng thành thục hạn chế phá hại sâu Dùng loại thuốc nội hấp thư cymbush 8cc/bình lít nước, Bi 58 nồng độ 0,1 %, Lannate 20g/bình lít nước Nhện đỏ Cả ấu trùng thành trùng nhỏ, màu nâu, vàng lợt trắng tùy loại, thường chích hút bên ngồi vỏ trái non khoảng 1-2 tháng tuổi, trái bị rụng thường làm cho vỏ trái sần sùi cám, nên thường gọi trái da cám, làm giảm giá trị thương phẩm Phòng trị: phun loại thuốc đặc trị nện đỏ Bi 58,Danitol.[12] - Giải pháp thị trường xúc tiến thương mại, thương hiệu sản phẩm Tổ chức hội chợ, triểm lãm nhằm quảng bá ưu sản phẩm quýt Quang Thuận Thông qua hình thức để tìm kiếm mở rộng thị trường nước nước Xây dựng đăng kí thương hiệu qt Quang Thuận để giúp nơng sản nhiều người biết đến nâng cao giá trị sản phẩm Tỉnh nhà - Giải pháp chế biến sản phẩm Ngoài việc sử dụng ăn tươi, quýt chế biến thành mứt, sấy khơ Vỏ quả, lá, hoa cịn làm ngun liệu cho cơng nghiệp chế tạo tinh dầu nhiều vị thuốc Đông y, sản phẩm kiểu chưa ý đến nhiều thị trường Bắc Kạn Vì vậy, thời gian tới địa phương nên có nhiều sách thu hút doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực đến với Bắc Kạn để có nguồn nguyên liệu dồi mà nâng cao hiệu kinh tế quýt người dân nơi 57 - Giải pháp kết cấu hạ tầng Đầu tư nâng cấp giao thông thuận tiện tạo điều kiện cho việc giao lưu trao đổi hàng hóa, giảm chi phí sản xuất, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm Trong thời gian tới, huyện cần tiếp tục nâng cấp hệ thống đường xá liên thơn cịn lầy lội, hẹp, dốc Đặc biệt đường dẫn từ vùng trơng qt có diện tích lớn Nà Thoi, Nà Chạp, Bc Khún trục đường 257 Đầu tư xây dựng hệ thống mương cung cấp nguồn nước tưới: Nâng cấp mở rộng hệ thống thủy lợi: Hồn thiện cơng trình thủy lợi việc kiên cố hóa kênh mương, xây dựng thêm nhiều đập, để giữ nước vào thời gian hạn hán vào mùa khô Cần sử dụng hiệu nguồn nước từ sông Cầu chảy qua địa bàn huyện, làm nước phục vụ sản xuất nông nghiệp sinh hoạt Các vùng đất núi cao có điều kiện tưới tiêu phụ thuộc nước tưới tự nhiên nên tăng cường áp dụng biện pháp canh tác đất dốc, ngăn đập, đào ao vùng trũng để đảm bảo đủ nước tưới tiêu vào mùa khô Điện phục vụ sản xuất sinh hoạt: Đến 100% hộ xã có điện lưới song phần lớn vào mua thu hoạch nhu cầu sử dụng điện để phục vụ tưới tiêu chăm bón lớn, nên điện sử dụng ln tình trạng q tải, dẫn đến thiếu nước tưới quýt cho vùng trồng cao xa sông, suối Đến năm 2015 huyện, xã cần đầu tư thay đường dây cũ, lắp đặt thêm trạm điện để đảm bảo nguồn điện phục vụ cho nhu cầu người dân - Các giải pháp khuyến nông Phương pháp khuyến nông đào tạo thăm quan: Khuyến khích người nơng dân tham quan học tập kinh nghiệm từ mơ hình sản xuất quýt cho suất cao, chất lượng tốt Qua tiến hành tổ chức tập huấn cho nơng dân thực hành theo mơ hình sản xuất qt, mục đích cuối huấn luyện nông dân tự giải khó khăn, hạn chế q trình sản xuất Trên sở chun mơn nghiệp vụ mình, cán khuyến nơng giúp nơng dân tìm giải pháp thích hợp cho sản xuất thời kì 58 Phương pháp khuyến nơng có nơng dân tham gia: Cùng chia sẻ kiến thức, kỹ kinh nghiệm sản xuất kinh doanh quýt, từ thúc đẩy hợp tác hộ dân vươn lên làm giàu, tăng cường mối quan hệ hộ dân Trong phương pháp khuyến nông tiếp cận nông dân bao gồm: Phương pháp cá nhân, phương pháp khuyến nơng theo nhóm, hội họp, trình diễn, hội thảo đầu bờ nhắm trao đổi truyền đạt, trao đổi kiến thức, kinh nghiệm trồng, sản xuất quýt cách trực tiếp với người dân - Giải pháp tăng cường vốn đầu tư cho sản xuất Ngân sách trung ương huyện đầu tư hạng mục như: Nguồn vốn chương trình 134 phủ đầu tư hỗ trợ đất sản xuất, nhà ở, nước sinh hoạt, cho đồng bào dân tộc nghèo; Nguồn vốn 135 phủ đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng, hỗ trợ phát triển sản xuất cho xã đặc biệt khó khăn, năm trung bình 500-700 triệu đồng xã Phịng nơng nghiệp huyện cần hợp tác với Ngân hàng Nông nghiệp Phát triển nông thôn để hỗ trợ sản xuất, đầu tư khoa học kỹ thuật vào sản xuất Ngân sách từ vốn vay: Do người dân trực tiếp bỏ công lao động, cung cấp phân bón hữu cho trồng Nguồn vốn nhà nước cho dân vay ưu đãi vốn dự án, chương trình giải việc làm, vốn lãi suất ưu đãi, vốn xóa đói giảm nghèo 59 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Qua nghiên cứu hiệu sản xuất Quýt địa phương rút số kết luận sau: - Quýt trồng có xu hướng phát triển rộng địa phương qua thực tế hộ dân trồng - Sản xuất Quýt mang đặc trưng sản xuất nơng nghiệp, chịu tác động nhiều yếu tố khác giống, chi phí đầu tư, kỹ thuật chăm sóc, thị trường tiêu thụ Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến suất, hiệu kinh tế thu từ trồng Nhìn chung điều kiện xã Quang Thuận thuận lợi cho việc phát triển sản xuất Quýt, song cịn số khó khăn mà khơng hộ gia đình phải khắc phục mà cần phải có quan tâm từ phía Tỉnh Nhà nước - Đặc biệt vấn đề tiêu thụ Qt hộ nơng dân cịn vấn đề cần quan tâm, người dân chủ yếu bán cho tư thương nhà, kênh tiêu thụ hộ, song họ nhận lại thấp so với giá thị trường Khi quy mô trồng Quýt địa phương mở rộng vấn đề giá cả, nơi tiêu thụ sản phẩm cho hộ nông dân cần ổn định chắn như: - Xây dựng thị trường tiêu thụ sản phẩm, thực liên kết chặt chẽ với tác nhân ảnh hưởng để hạn chế rủi ro nhân tạo thấp đến hộ trồng Quýt, củng cố thị trường tiêu thụ nước kết hợp với công tác xúc tiến thương mại để Quýt Bắc Kạn mang xuất - Giữ vững phát triển thương hiệu Quýt Bắc Kạn cách nâng cao chất lượng, mẫu mã độ an toàn sản phẩm Đồng thời tăng cường quảng cáo tham gia chợ hàng hóa để giới thiệu sản phẩm tới người tiêu dùng - Về sở hạ tầng xã Quang Thuận năm gần đây, phần đủ để đáp ứng nhu cầu sản xuất cho người dân Hệ thống đường xá đến cuối năm 2012 tu sửa xong, thuận lợi cho việc vận chuyển tiêu thụ sản phẩm Đã 60 có hệ thống mương dẫn nước phục vụ tưới tiêu cho phần lớn diện tích sản xuất nơng nghiệp quy mô thiết thực Từ kết nghiên cứu trên, khẳng định Quýt kinh tế chủ lực việc chuyển dịch cấu trồng xã Vì vậy, năm tới cần phải đầu tư phát triển Quýt cách cụ thể hóa giải pháp nêu để Quýt thực trở thành kinh tế mũi nhọn xã 4.2 Kiến nghị Để phát huy mạnh địa phương, ưu tiên xem xét mặt tồn hạn chế hộ sản xuất, em xin đưa số kiến nghị -Với nơng dân trồng Qt xã: Cần tích cực học hỏi lẫn nhau, thường xuyên tiếp cận với cán khuyến nông, Viện ăn địa phương, để áp dụng cập nhật kỹ thuật trồng chăm sóc Quýt, ý tới xây dựng thương hiệu, cho sản phẩm đảm bảo chất lượng cao Phát triển diện tích trồng cách hợp lý, khơng theo phong trào mà cần có định hướng, kế hoạch rõ ràng -Với cán khuyến nông xã: Cần sâu sát việc hướng dẫn người dân áp dụng kỹ thuật từ khâu chọn giống khâu tiêu thụ Tích cực kết hợp với tổ chức, hiệp hội, doanh nghiệp hộ trồng Quýt, để đưa sản phẩm Quýt tiếp cận thị trường địa phương ngoại tỉnh rộng, bền vững tiếp thị trường xuất -Với UBND xã Quang Thuận: Cần xác định dự án ưu tiên, động việc đưa sản phẩm tiếp cận với hội chợ triển lãm ăn quả, qua thực xây dựng thương hiệu cho sản phẩm địa phương -Với Sở Nông nghiệp phát triển nơng thơn tỉnh Bắc Kạn, phịng NN&PTNT huyện Bạch Thông: Cần quan tâm đạo thực dịch vụ nông nghiệp, thực liên kết sản xuất Nghiên cứu, xây dựng phát triển dự án, chương trình cụ thể chi tiết để quy hoạch vùng sản xuất Quýt tập trung, khoa học, từ có dự án phát triển cách lâu dài bền vững Tăng thêm hỗ trợ nguốn vốn, kỹ thuật khoa học, kích thích hộ trồng phát triển Quýt địa phương nhăm tăng thu nhập thay đổi đời sống nông dân ngày lên 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Đỗ Kim Chung, Phạm Vân Đình, Trần Văn Đức, Quyền Đình Hà( 1997) Kinh tế nơng nghiệp,nxb Nông nghiệp, Hà Nội David Colman (1994), Nguyên lý kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội UBND xã Quang Thuận, Báo cáo năm tổng kết năm 2011 UBND xã Quang Thuận, Báo cáo năm tổng kết năm 2012 UBND xã Quang Thuận, Báo cáo năm tổng kết năm 2013 Hội nông dân tỉnh Bắc Kạn, Giáo trình dạy nghề: Kỹ thuật trồng, chăm sóc quýt ( kỹ thuật trồng ăn quả) http://www.nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-vn/25/42488/Khuyen-nong/Bikip-trong-quyt-tren-dat-nui.html http://caygiong.com/tin-tuc/tin-chuyen-nganh/ua-cong-nghe-cao-vao-sanxuat-giong-quyt-vang-bac-son.html http://www.baocaobang.vn/Kinh-te/De-Tra-Linh-tro-thanh-Vungquyt/23975.bcb 10 http://www.baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/chang-trai-trevoi-du-an-tren-troi-23883.html 11 http://vi.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%BDt_h%E1%BB%93ng 12 http://vinacalusa.com.vn/component/content/article/24-ky-thuat/69-ky-thuattrong-ccay-cam-quyt.html ... Thông, tỉnh Bắc Kạn - Đánh giá thực trạng sản xuất quýt địa bàn xã quang Thuận - Đánh giá hiệu kinh tế quýt theo kết điều tra từ đưa nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến hiệu kinh tế quýt - Đánh giá hiệu. .. cao hiệu sản xuất, tăng thu nhập cho người dân xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, ... ngành kinh tế nông nghiệp với đề tài “ Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất Quýt xã Quang Thuận- huyện Bạch Thông – tỉnh Bắc Kạn? ?? Em xin chân thành cảm ơn tới toàn thể thầy cô giáo khoa Kinh Tế PTNT