Đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển cây quýt tại xã quang thuận, huyện bạch thông, tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ NHƯ QUỲNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY QUÝT TẠI XÃ QUANG THUẬN, HUYỆN BẠCH THÔNG, TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2012 - 2016 Thái Nguyên - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ NHƯ QUỲNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY QUÝT TẠI XÃ QUANG THUẬN, HUYỆN BẠCH THÔNG, TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K44 - KTNN Khóa học : 2012 - 2016 Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Quang Trung Khoa Kinh tế & PTNT - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ NHƯ QUỲNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY QUÝT TẠI XÃ QUANG THUẬN, HUYỆN BẠCH THÔNG, TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K44 - KTNN Khóa học : 2012 - 2016 Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Quang Trung Khoa Kinh tế & PTNT - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên - 2016 ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp nhận giúp đỡ tận tình quan, đơn vị, tổ chức, cá nhân nhà trường Trước tiên, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy giáo, cô giáo khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đặc biệt thầy giáo TS Hà Quang Trung người trực tiếp, tận tình hướng dẫn suốt trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ ban nghành đoàn thể, nhân viên cán nhân dân xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn nhiệt tình giúp đỡ thời gian địa phương nghiên cứu đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn đến bạn bè, người thân động viên, giúp đỡ trình nghiên cứu đề tài Do lần đầu làm quen với công tác nghiên cứu nên cố gắng không tránh khỏi thiếu sót Vì mong nhận đóng góp ý kiến thầy cô giáo toàn thể bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 06 năm 2016 Sinh Viên Hoàng Thị Như Quỳnh iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Lượng phân bón tính cho quýt độ tuổi khác Bảng 4.1 Tình hình sử dụng đất đai xã Quang Thuận qua năm (2013 - 2015) 21 Bảng 4.2 Sản xuất quýt xã Quang Thuận giai đoạn 2013 – 2015 31 Bảng 4.3 Diện tích đất trồng quýt xã Quang Thuận giai đoạn 2013-2015 34 Bảng 4.4 Năng suất quýt xã Quang Thuận giai đoạn 2013- 2015 35 Bảng 4.5: Một số đặc điểm hộ trồng quýt 40 Bảng 4.6 Sản xuất quýt hộ điều tra giai đoạn 2013- 2015 41 Bảng 4.7: Tình hình sâu bệnh hại quýt địa bàn xã nghiên cứu 43 Bảng 4.8 Chi phí sản xuất quýt kinh doanh hộ điều tra năm 2015 47 Bảng 4.9: Hiệu kinh tế quýt thời kỳ kinh doanh hộ điều tra 48 DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Sơ đồ tiêu thụ quýt xã Quang Thuận 38 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BQC Bình quân chung CAQ Cây ăn ĐVT Đơn vị tính IPM Quản lý phòng trừ dịch hại tổng hợp NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NSBQ Năng suất bình quân THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông UBND Úy ban nhân dân FAO Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc v MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.4 Bố cục khóa luận Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Cây ăn 2.1.2 Cây Quýt (Citrus reticulata) 2.2 Cơ sở thực tiễn 10 2.2.1 Tình hình sản xuất quýt Việt Nam 10 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 13 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 13 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 13 3.2 Nội dung nghiên cứu 13 3.3 Phương pháp nghiên cứu 13 3.3.1 Phương pháp điều tra thu thập thông tin thứ cấp 13 vi 3.3.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 14 3.3.3 Phương pháp tổng hợp thông tin 16 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Quang Thuận 18 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 18 4.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 23 4.1.3 Tình hình phát triển kinh tế xã Quang Thuận 28 4.1.4 Đánh giá chung địa bàn nghiên cứu 28 4.15 Tình hình sản xuất quýt tỉnh Bắc Kạn 30 4.1.6 Tình hình sản xuất quýt địa bàn xã Quang Thuận 30 4.1.7 Cây quýt kinh tế địa phương 32 4.2 Thực trạng sản xuất quýt địa bàn xã Quang Thuận 33 4.3 Tình hình sử dụng giống 36 4.3.1 Tình hình sử dụng kỹ thuật chăm sóc thu hái 37 4.3.2 Tình hình tiêu thụ 38 4.3.3 Đặc điểm hộ trồng quýt 39 4.3.4 Kỹ thuật trồng chăm sóc quýt hộ điều tra 42 4.3.5 Thành phần sâu bệnh hại quýt hộ điều tra 43 4.4 Tình hình tiêu thụ quýt 45 4.5 Đánh giá hiệu kinh tế quýt hộ điều tra 46 4.6 Những thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức sản xuất quýt xã Quang Thuận 49 4.6.1 Thuận lợi 49 4.6.2 Khó khăn 49 4.6.3 Cơ hội 50 4.6.4 Thách thức 50 i LỜI CAM ĐOAN Khoá luận “ Đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phát triển quýt xã Quang Thuận,huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn” nghiên cứu thu thập thông tin từ nhiều nguồn khác Các thông tin rõ nguồn gốc, đa số thông tin thu thập từ điều tra thực tế hộ địa phương Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu khoá luận hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực khoá luận cảm ơn thông tin khoá luận rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng 06 năm 2016 Sinh viên Hoàng Thị Như Quỳnh Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới gió mùa, khí hậu có nhiều nét độc đáo đa dạng, tài nguyên đất phong phú…Điều kiện tự nhiên ưu đãi cho nước ta nhiều loại trái đặc trưng vùng khác Cây ăn có vai trò quan trọng đời sống người sản phẩm hoa nguồn dinh dưỡng quý cho người chất khoáng, đặc biệt chứa nhiều vitamin A vitamin C cần cho thể Cũng kinh tế quốc dân ăn có giá trị kinh tế cao Hiện nay, ăn trở thành loại mạnh kinh tế Việt Nam, sản phẩm ăn cung cấp cho thị trường nước nguồn xuất sang nước khu vực.Cùng với phát triển ngành công nghiệp, sản phẩm ăn sử dụng ăn tươi nguyên liệu cho ngành chế biến nước giải khát, đóng hộp Trong năm qua, nghề trồng ăn trở thành phận quan trọng thiếu nông nghiệp, góp phần tích cực vào việc chuyển đổi cấu trồng, góp phần xóa đói giảm nghèo tăng thu nhập Một số loại ăn quýt Quýt ăn dài ngày thích hợp với vùng đất trung du miền núi mà quýt không mang lại giá trị kinh tế cao mà góp phần cải thiện môi trường sinh thái, góp phần phủ xanh đất trống đồi trọc Những năm gần sản phẩm quýt trở thành hàng hóa nhiều người tiêu dùng biết đến với màu vàng tươi, mùi thơm, vị đặc trưng nhiều người ưa chuộng, cho sớm, sản lượng cao dễ tiêu thụ nên quýt chiếm vị trí quan trọng sản xuất nông nghiệp phát triển kinh tế tỉnh Bắc Kạn nói chung xã Quang Thuận nói riêng Cây quýt đem lại thu nhập cao cho đồng bào dân tộc vùng đồng thời đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế địa phương 48 dưỡng kéo theo nhu cầu phân bón tăng lên Lượng phân bón tăng kéo theo chi phí phân bón tăng lên Tổng chi phí vật tư 12,000,0 nghìn đồng Trong đó, phân chuồng chiếm tỷ lệ tương đối lớn tổng chi phí tiền bình quân 11,500,0triệu đồng/ha, giai đoạn phân chuồng sử dụng để bón kết hợp với loại phân khác thời kỳ chăm sóc Tuy nhiên, phần lớn phân chuồng loại phân hoai mục hộ sử dụng từ sơ chế sản phẩm phụ chăn nuôi, nông nghiệp qua mà chi phí phân chuồng giảm đáng kể Quýt ăn có suất cao lại nhiều sâu bệnh, để phòng chống sâu bệnh hại hộ phải phun thuốc trừ sâu Chi phí lao động cho phun thuốc trừ sâu, phòng trừ sâu bệnh hại cao giá chi phí lao động khác phải trang bị bảo hộ đầy đủ để đảm bảo an toàn sử dụng hóa chất Tổng chi phí lao động bỏ cho giai đoạn 32,900,0 nghìn đồng Bảng 4.9: Hiệu kinh tế quýt thời kỳ kinh doanh hộ điều tra ĐVT: Triệu đồng/ha Chỉ tiêu Thành tiền I Tổng chi phí 32,900 1.1 Chi phí vật tư 12,000 1.2 Chi phí lao động 20,900 1.3 Chi phí khác II Tổng thu nhập 85,600 III Giá bán BQ (nghìn đồng) 12.000 IV Lợi nhuận 52,700 (Nguồn: Tổng hợp từ kết điều tra, 2015) Qua bảng cho thấy, từ - năm sau trồng quýt bắt đầu cho thu hoạch sau khoảng - vụ quýt hộ chi trả hết khoản 49 chi phí giai đoạn trước bắt đầu có lãi Lợi nhuận thu gần 52.700,0 nghìn đồng/ha Khả chi trả cho sản xuất quýt sau giai đoạn kiến thiết dễ dàng người dân bắt đầu có thu nhập Quýt kinh doanh cho thu hoạch vòng 12 đến 15 năm bắt đầu già cỗi, suất, phẩm chất giảm Sau khoảng thời gian người dân trồng bắt đầu lại tiếp tục chăm sóc, đầu tư sản xuất quýt thời kỳ kiến thiết 4.6 Những thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức sản xuất quýt xã Quang Thuận 4.6.1 Thuận lợi - Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sản xuất quýt, sở để xây dựng điểm trồng quýt với quy mô lớn theo hướng sản xuất hàng hóa - Nguồn lao động dồi Người dân có kinh nghiệm sản xuất, cần cù, chăm chỉ, chịu khó - Chính quyền địa phương quan tâm theo dõi, tư vấn thường xuyên nhằm đảm bảo cho tiến trình phát triển quýt tốt có sách hộ trợ cho người dân sản xuất quýt - Quýt địa phương có chất lượng cao, đẹp kích cỡ lẫn màu sắc 4.6.2 Khó khăn - Phải đầu tư lớn phân bón, công chăm sóc nên số hộ khả chưa mạnh dạn đầu tư nên suất chưa thực cao so với tiềm - Quýt trồng có nhiều sâu bệnh, cần phải có biện pháp phòng trừ thích hợp - Về lao động có trình độ dân trí thấp chưa đồng đều, sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm nên khả áp dụng khoa học kỹ thuật vào thực tế nhiều hạn chế dẫn tới suất chưa thực cao 50 - Thị trường thường xuyên biến động nhu cầu, chất lượng sản phẩm, giá 4.6.3 Cơ hội - Sản phẩm quýt nhiều người dân ưa chuộng sử dụng nhiều - Cây quýt đem lại thu nhập cao cho người nông dân so với trồng khác, đẩy mạnh kinh tế địa phương huyện, tỉnh phát triển - Có hội phát huy hết tiềm kinh tế vốn có địa phương, thâm nhập vào thị trường không nước mà nước - Quýt toàn tỉnh Bắc Kạn cấp giấy chứng nhận địa lý “Quýt Bắc Kạn”, có hội nhiều người tiêu dùng biết đến tin tưởng sử dụng 4.6.4 Thách thức - Ảnh hưởng biến đổi khí hậu toàn cầu, thời tiết ngày khắc nghiệt - Luôn phải cạnh tranh chất lượng, mẫu mã với sản phẩm quýt vùng khác - Người dân có áp lực thị trường biến đổi nhu cầu, giá dẫn đến tâm lý không an tâm sản xuất - Chưa giải vấn đề thị trường đầu lâu dài địa bàn tỉnh Bắc Kạn chưa có nhà máy sơ chế chế biến sản phẩm quýt, phần lớn để ăn tươi 4.7 Định hướng số giải pháp phát triển quýt địa bàn xã Quang Thuận 4.7.1 Một số quan điểm, phương hướng, mục tiêu sản xuất đến 2020 * Quan điểm - Phát triển quýt theo hướng sản xuất hàng hóa có suất, chất lượng cao, mẫu mã đẹp 51 - Đẩy mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến, đại vào sản xuất quýt - Phát triển sản xuất cần có hỗ trợ nhà nước, nhà khoa học thân nhà nông * Phương hướng - Tiếp tục phát triển khuyến khích mở rộng diện tích trồng quýt theo kế hoạch với cấu trồng hợp lý - Đẩy mạnh thâm canh suất, chất lượng, tăng sức cạnh tranh với đối thủ - Tiếp tục có sách hỗ trợ để phát triển quýt vốn, vật tư, đặt điểm thu gom * Mục tiêu - Khai thác triệt để mạnh địa phương để sản xuất quýt hiệu - Khuyến khích mở rộng diện tích Phấn đấu năm đạt diện tích trồng 25 4.7.2 Một số giải pháp phát triển quýt 4.7.2.1 Giải pháp kỹ thuật Quy trình kỹ thuật yếu tố hàng đầu giúp quýt sinh trưởng phát triển tốt, đảm bảo trồng cho suất cao, sản lượng lớn, chất lượng tốt, mẫu mã đẹp Do để thực yêu cầu kỹ thuật người dân trồng quýt cần: - Sử dụng giống cho suất cao, có nhiều phẩm chất tốt, bệnh - Áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất từ khâu chọn giống, trồng, chăm sóc, thu hái, phân loại sản phẩm Thực quản lý dịch hại theo phương pháp IPM, đầu tư thâm canh, bón phân cân đối, khai thác nguồn phân hữu sẵn có 52 - Tăng cường tập huấn kỹ thuật cho người dân, cần có liên kết chặt chẽ cán kỹ thuật với bà nông dân để nắm bắt kỹ thuật sản xuất người dân - Xây dựng mô hình trình diễn để nông dân chuyển giao kỹ thuật kiến thức cho 4.7.2.2 Giải pháp vốn Cây quýt trồng cần có đầu tư phân bón chăm sóc đạt hiệu cao, điều kiện thiếu vốn nên nhiều hộ khả mở rộng diện tích, đầu tư thâm canh hạn chế nên suất, chất lượng quýt chưa cao chưa ổn định Cũng thiếu vốn mà nhiều hộ nông dân từ bỏ sản xuất quýt để trồng trồng khác có chi phí thấp biết trồng khác cho thu nhập thấp quýt Vốn sản xuất người nông dân vấn đề khó khăn, cần phải có giải pháp vốn hợp lý như: - Huy động nguồn vốn hỗ trợ đầu tư từ ngân sách tỉnh theo sách hỗ trợ người dân giống, phân bón cho ứng vật tư nông nghiệp, bán theo hình thức trả chậm - Khuyến khích người dân sử dụng nguồn vốn tích lũy, cho người dân vay vốn với lãi suất thấp 4.7.2.3 Giải pháp quản lý, sách - Cần có định hướng đắn cấp ngành, tổ chức có liên quan cách quản lý, sách để phát triển quýt có hiệu bền vững - Tăng cường công tác quản lý hiệu quả, chế sách, hướng dẫn, kiểm tra, đôn đốc sơ kết, tổng kết việc triển khai thực chương trình phát triển gọn nhẹ phù hợp với nhận thức người dân 53 - Phát triển mạnh quýt thôn có điều kiện đất đai, khí hậu thích hợp, vùng có nhiều đất trồng trọt, hộ giàu kinh nghiệm sản xuất đảm bảo điều kiện vốn, kỹ thuật 4.7.2.4 Giải pháp thị trường Sản phẩm sản xuất cần có thị trường tiêu thụ đáp ứng vấn đề thu nhập người dân, yếu tố quan trọng sản xuất, giải vấn đề thị trường giúp cho người dân có thêm niềm tin động lực để tiếp tục sản xuất quýt có hiệu Để giải vấn đề cần: - Duy trì, quản lý tốt dẫn địa lý “ Quýt Bắc Kạn” phát triển thương hiệu “Quýt Bắc Kạn” để ngày có chỗ đứng thị trường - Dự báo nhu cầu thị trường để điều tiết giá cả, số lượng phân phối hợp lý, - Nâng cao chất lượng, mẫu mã để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng - Tiến hành hình thức quảng bá quýt báo, internet để nhiều người biết đến, tin dùng lựa chọn - Đánh giá thuận lợi khó khăn trồng quýt địa bàn xã Quang Thuận - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế quýt 1.3 Ý nghĩa đề tài * Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Củng cố thêm kiến thức thực tế cho sinh viên trình thực tập sở; Tạo hội cho sinh viên vận dụng kiến thức kỹ học nhà trường vào thực tế - Nghiên cứu đề tài giúp cho sinh viên làm quen với số phương pháp nghiên cứu đề tài khoa học cụ thể - Bước đầu biết vận dụng kiến thức học vào lĩnh vực nghiên cứu khoa học - Nâng cao khả tiếp cận, thu thập xử lý thông tin * Ý nghĩa thực tiễn - Thông qua việc thu thập thông tin, phân tích số liệu đề tài đánh giá tình hình sản xuất nông nghiệp nói chung nghề trồng quýt nói riêng người dân xã Quang Thuận - Kết nghiên cứu đề tài sở thực tiễn cho người dân, quyền địa phương xây dựng hướng phát triển, giải khó khăn trở ngại nhằm phát triển ăn nói chung quýt nói riêng hướng tới phát triển kinh tế bền vững 1.4 Bố cục khóa luận - Phần 1: Mở đầu - Phần 2: Tổng quan tài liệu - Phần 3: Đối tượng,nội dung phương pháp nghiên cứu - Phần 4: Kết nghiên cứu thảo luận - Phần 5: Kết luận kiến nghị 55 Trình độ kỹ thuật sản xuất quýt chưa đồng đều, mang nặng tập quán sản xuất cũ, đội ngũ cán kỹ thuật chưa nhiều, chưa đáp ứng yêu cầu đặt Do chi phí sản xuất quýt lớn, đời sống gặp nhiều khó khăn nên số hộ chưa mạnh dạn đầu tư để phát huy tiềm quýt, đặc biệt việc bón phân kỹ thuật để ổn định suất, chất lượng sản phẩm, thị trường tiêu thụ quýt bấp bênh, không ổn định khiến người dân chưa thực yên tâm tin tưởng vào sản xuất quýt hàng hóa 5.2 Kiến nghị * Với cấp sở Trong năm tới xã cần xây dựng phương án cụ thể phát triển quýt Tổ chức thường xuyên lớp tập huấn khuyến nông, thảo luận chuyên đề kinh nghiệm sản xuất cho chủ hộ, tăng cường chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người nông dân để áp dụng vào sản xuất Tuyên truyền, giải thích để người dân thấy rõ việc canh tác theo kỹ thuật quýt đem lại hiệu lâu dài, góp phần đáp ứng mục tiêu đề Ngoài xã quan tâm tới công tác thị trường đầu sản phẩm quýt giúp nông dân yên tâm sản xuất Lãnh đạo quyền địa phương cần phối hợp với ban ngành huyện quản lý tốt công tác sản xuất quýt Có sách trợ giúp nông dân sản xuất như: hỗ trợ tín dụng, khuyến nông, tiêu thụ sản phẩm * Đối với nông hộ Các hộ nông dân tích cực tham gia lớp tập huấn, câu lạc hội nông dân, IPM,,,, để nâng cao kinh nghiệm sản xuất, cách phòng trừ dịch bệnh thường gặp Các hộ nông dân phải tự học hỏi lẫn nhau, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, hộ yếu học hỏi kinh nghiệm hộ tiên tiến 56 Có ý kiến kịp thời vấn đề sản xuất vốn vay, kỹ thuật, bệnh hại trồng,,, với quyền địa phương, cán khuyến nông để giải hợp lý Thực quy trình kỹ thuật sản xuất để khai thác hết tiềm mạnh trồng TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Lê Lâm Bằng (2008), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn huyện Văn Chấn - tỉnh Yên Bái, luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường ĐHKT & QTKD Thái Nguyên Hoàng Hùng (2007), Hiệu kinh tế dự án phát triển nông thôn, sở kế hoạch đầu tư tỉnh Quảng Bình Phòng Nông nghiệp & PTNT (2007), Dự án trồng thử nghiệm cam quýt đất vụ lúa thuộc xã Dương Phong - Bạch Thông, xã Đông Viên, Rã Bản huyện Chợ Đồn, Chợ Đồn Phòng Nông nghiệp & PTNT, Kỹ thuật trồng cam, quýt, cách phòng chống sâu bệnh hại quýt Phòng thống kê huyện Bạch Thông(2015), Các số liệu tình hình đất đai, lao động huyện giai đoạn 2013-2015 Phòng Nông nghiệp & PTNT (2008), Dự án trồng thử nghiệm cam quýt đất vụ lúa thuộc xã Quang Thuận - Bạch Thông, xã Đông Viên, Rã Bản huyện Chợ Đồn, Chợ Đồn UBND xã Quang Thuận, báo cáo tổng kết nãm 2014 UBND xã Quang Thuận, báo cáo tổng kết nãm 2014 UBND xã Quang Thuận, báo cáo tổng kết nãm 2015 II Internet 10 http://conganbackan.vn/backan/vi/news/Thoi-su-Xa-hoi/Quang-Thuậnmo-rong-dien-tich-trong-quyt-24225/#.UWDzPKI8RGg 11 http://socola.vn/gia-dinh/khoe-moi-ngay/60866_Tac-dung-cua-quaquyt.aspx 12 http://www.baobackan.org.vn/channel/1121/201212/don-nhan-Chi-dandia-ly-Quyt-Bac-Kan-va-Nhan-hieu-tap-the-Mien-dong-Bac-Kan2209536/ 13 http://ns2.backan.gov.vn/Pages/Xa%20Ra%20Ban%20Cho%20Don%20x ay%20dung%20nong%20thon%20moi.aspx?BaiVietID=8475 14 http://www.faostat.fao.org Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Cây ăn 2.1.1.1 Vị trí ăn kinh tế nông nghiệp Cây ăn loại trồng rừng mà trái dùng làm thức ăn riêng biệt ăn kèm So với lương thực nguồn cung cấp lượng chất bột cacbohydrat phần thức ăn ăn nguồn dinh dưỡng quý cho người chất khoáng, đặc biệt nhiều vitamin vitamin A vitamin C cần cho thể người Tùy theo nguồn gốc, xuất xứ vùng sinh thái mà chia ăn nhiệt đới, ăn cận nhiệt đới, ăn ôn đới Lịch sử loài người cho thấy từ xa xưa trái nguồn thức ăn có sẵn tự nhiên người nguyên thuỷ Giá trị dinh dưỡng sinh tố loại khiến chúng người sử dụng ngày nhiều sống hàng ngàn năm Do giá trị dinh dưỡng hương vị phong phú mà loại hoa rau nói chung loại thức ăn thiếu đời sống người mức tiêu thụ ngày tăng 2.1.1.2 Vai trò sản xuất ăn Cây ăn loại có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao Trong năm gần đây, ăn góp phần tích cực vào việc chuyển đổi cấu trồng nông nghiệp, phủ xanh đất trống đồi núi trọc, cải tạo môi trường sinh thái tỉnh trung du miền núi Trong xu phát triển kinh tế - xã hội nay, mà vấn đề lương thực giải quyết, đời sống nông dân cải thiện nhu cầu tiêu thụ sản phẩm ngày Các loại sâu bệnh thường gặp quýt: Thường gặp vào giai đoạn nào………………………………………… ………………………………………………………………………… Biện pháp để phòng trừ sâu bệnh: Mật độ trồng: Ông(bà) lấy nguồn giống đâu: Tự sản xuất:  Được hỗ trợ  Mua:  Giống quýt mà gia đình sử dụng: 10 Hình thức tiêu thụ chủ yếu: Tư thương đến mua tận vườn  Đem chợ bán   Cả hai 11 Ông (bà) thường sử dụng loại phân bón để bón cho quýt: 12 Các khoản chi phí cho sản xuất quýt thời kỳ kinh doanh quýt Chỉ tiêu Giống Phân chuồng Phân đạm Phân lân Phân kali Thuốc trừ sâu Chi khác Tổng chi phí/1ha ĐVT Số lượng Đơn giá(1000đ) Thành tiền (1000đ) 13 Tình hình sử dụng lao động sản xuất quýt thời kì kinh doanh quýt TT Chỉ tiêu Đào hố, bón lót Trồng Chăm sóc Phòng trừ sâu bệnh hại Thu hoạch, bảo quản Vận chuyển Chi phí khác Số lượng Đơn giá Thành tiền công (1000đ/công) (1000đ) Tổng chi phí/1ha 14 Ông (bà) lấy kiến thức, kỹ thuật trồng chăm sóc quýt đâu: Từ tập huấn:  Từ sách báo:  Từ hộ nông dân khác:  Từ nguồn khác:  Từ phương tiện thông tin đại chúng:  15 Các quan, tổ chức thường tiến hành tập huấn: Phòng nông nghiệp  Trung tâm khuyến nông  Các quan, tổ chức khác  16 Ông (bà) có thường xuyên trao đổi thông tin với hộ nông dân khác hay không: Có:  Không:  17 Theo Ông (bà) việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất có cần thiết không: Cần thiết:  Không cần thiết:  18 Nguồn vốn để sử dụng cho sản xuất gia đình: Vốn tự có:   Vay ngân hàng: Vay từ hộ khác:  19 Thuận lợi khó khăn Ông (bà) trình sản xuất: Thuận lợi: …………………………………………………………… ………………………………………………… Khó khăn: …………………………………………………………… ………………………………………………………………………… 20 Ông (bà) mong muốn nhà nước hỗ trợ gì: Vốn :  Giống:  Vật tư:  Biện pháp kỹ thuật:  21 Các chương trình, sách Nhà nước nhằm hỗ trợ cho sản xuất quýt mà Ông (bà) biết: ……… ………………………………………… 22 Ý kiến Ông (bà) quýt: …………………………… 23 Sau trừ loại chi phí gia đình thu tiền? ………………………………………………………………………… 24 Các bác có đề xuất để nâng cao hiệu quýt? ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn hợp tác gia đình! XÁC NHẬN CỦA CHỦ HỘ (ký, ghi rõ họ tên) ĐIỀU TRA VIÊN (ký, ghi rõ họ tên) Hoàng Thị Như Quỳnh