Luận văn giải pháp chủ yếu đẩy mạnh áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cây ngắn ngày ở huyện việt yên tỉnh bắc giang

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  NGUYỄN VIẾT CƯỜNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU ðẨY MẠNH ÁP DỤNG KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT CÂY NGẮN NGÀY Ở HUYỆN VIỆT YÊN TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. Phạm Vân ðình HÀ NỘI, 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. i LỜI CAM ðOAN Luận văn thạc sĩ “Giải pháp chủ yếu ñẩy mạnh áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cây ngắn ngày ở huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang” chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp, mã số 60.31.10 là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Luận văn ñã sử dụng một số thông tin từ nhiều nguồn dữ liệu khác nhau, các thông tin này ñều ñược trích dẫn rõ nguồn gốc. Tôi xin cam ñoan rằng, các số liệu và kết quả nghiên cứu ñã nêu trong luận văn là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ một công trình nghiên cứu khoa học nào. TÁC GIẢ LUẬN VĂN Nguyễn Viết Cường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. ii LỜI CẢM ƠN Trước hết với tình cảm chân thành và lòng biết ơn sâu sắc tôi xin gửi tới thầy GS. TS. Phạm Vân ðình, người ñã ñịnh hướng, trực tiếp hướng dẫn và ñóng góp ý kiến cụ thể cho kết quả cuối cùng ñể tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh tế và PTNT, Viện ðào tạo Sau ñại học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội cùng toàn thể các thầy giáo, cô giáo ñã trực tiếp giảng dạy và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Cho phép tôi ñược gửi lời cảm ơn tới Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bắc Giang, UBND, Phòng Nông nghiệp, Phòng Thống kê, Phòng Tài nguyên Môi trường huyện Việt Yên, UBND các xã Minh ðức, Bích Sơn, Vân Trung, các hộ gia ñình, các chủ trang trại tại khu vực nghiên cứu ñã cung cấp số liệu, thông tin giúp tôi hoàn thành luận văn. Xin cảm ơn sự giúp ñỡ, ñộng viên của tất cả bạn bè, ñồng nghiệp, gia ñình và những người thân ñã là ñiểm tựa về tinh thần và vật chất cho tôi trong suốt thời gian học tập nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày 27 tháng 8 năm 2011 Tác giả Nguyễn Viết Cường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn Error! Bookmark not defined. Mục lục Error! Bookmark not defined. Danh mục chữ viết tắt Error! Bookmark not defined. Danh mục các bảng Error! Bookmark not defined. 1 MỞ ðẦU I 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài nghiên cứu 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài 3 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu của ñề tài 3 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 4 2.1 Một số vấn ñề lý luận cơ bản về áp dụng kỹ thuật tiến bộ 4 2.2 Những vấn ñề thực tiễn về áp dụng kỹ thuật tiến bộ 13 3 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 3.1 ðặc ñiểm tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 39 3.2 Phương pháp nghiên cứu 45 3.3 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 46 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 48 4.1 Thực trạng việc áp dụng các kỹ thuật tiến bộ vào sản xuất tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 48 4.1.1 Tình hình áp dụng KTTB phân theo vùng sản xuất, loại cây trồng, hình thức tổ chức sản xuất tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 48 4.1.2 ðánh giá tác ñộng của việc áp dụng KTTB vào sản xuất 64 4.2 Một số yếu tố ảnh hưởng ñến việc áp dụng KTTB 79 4.2.1 Các nhân tố tác ñộng ñến sản xuất của các hộ ñiều tra 79 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. iv 4.2.2 Ảnh hưởng về trình ñộ chuyên môn, văn hoá ñến việc áp dụng kỹ thuật tiến bộ 82 4.3 Giải pháp ñẩy mạnh áp dụng KTTB trong sản xuất cây ngắn ngày ở huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 83 4.3.1 Quan ñiểm ñẩy mạnh áp dụng KTTB trong sản xuất cây ngắn ngày ở huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 83 4.3.2 ðịnh hướng áp dụng KTTB trong sản xuất cây ngắn ngày trên ñịa bàn huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 86 4.3.3 Giải pháp ñẩy mạnh áp dụng KTTB trong sản xuất cây ngắn ngày ở huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 88 5 KẾT LUẬN 100 5.1 Kết luận 100 5.2 Kiến nghị 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 PHỤ LỤC 107 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ADB Asian Development Bank (Ngân hàng phát triển châu Á) AFTA Asean Free Trade Area (Khu vực mậu dịch tự do ASEAN) BVTV Bảo vệ thực vật CNH Công nghiệp hoá GAP Good Agricultural Practices (Sản xuất nông nghiệp bền vững) GTSX Giá trị sản xuất HðH Hiện ñại hoá IC Chi phí trung gian ICM Integrated Crop Management (Quản lý cây trồng tổng hợp) IM Thu nập hỗn hợp IPM Integrated Pest Management (Quản lý dịch hại tổng hợp) KH&CN Khoa học và Công nghệ KTTB Kỹ thuật tiến bộ TBKT Tiến bộ kỹ thuật VA Giá trị gia tăng WTO World Trade organization (Tổ chức Thương mại Thế giới) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Tình hình biến ñộng ñất ñai, dân số và kết quả sản xuất kinh doanh của huyện Việt Yên (2006 - 2008) 42 4.1 Tỷ lệ các hộ áp dụng KTTB trong trồng trọt phân theo vùng sản xuất tại huyện Việt Yên, Bắc Giang năm 2010 48 4.2 Tình hình áp dụng KTTB ñối với cây lúa tại huyện Việt Yên năm 2010 50 4.3 Tình hình áp dụng KTTB ñối với cây rau tại huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang năm 2010 53 4.4 Tình hình áp dụng KTTB ñối với cây lạc tại huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang năm 2010 55 4.5 Những thông tin chung về nhóm nông hộ ñiều tra tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 56 4.6 Kết quả áp dụng KTTB vào sản xuất nông nghiệp của các nhóm nông hộ tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang năm 2010 59 4.7 Thông tin chung về các nhóm trang trại nông nghiệp ñiều tra tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 62 4.8 Kết quả sản xuất ở một số mô hình trang trại nông nghiệp huyện Việt Yên 63 4.9 Diện tích các nhóm cây trồng ngắn ngày chủ yếu trên ñịa bàn huyện qua 3 năm (2006 - 2008) 66 4.10 Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng ngắn ngày chủ yếu huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang giai ñoạn 2006 - 2008 67 4.11 Mối quan hệ giữa trình ñô văn hóa của chủ hộ với việc áp dụng KTTB 82 4.12 Kết quả ñánh giá mức ñộ tác ñộng của ñộ tuổi ñến việc áp dụng KTTB . 83 4.13 Dự kiến nâng cấp, cải tạo hệ thống thuỷ lợi 98 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. 1 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài nghiên cứu Những năm gần ñây, sản xuất nông nghiệp Việt Nam ñã ñạt ñược nhiều tiến bộ vượt bậc, chuyển dần từ một nền nông nghiệp tự sản tự tiêu sang nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa; từ thiếu lương thực ñến nay Việt Nam trở thành quốc gia có “tầm cỡ” về xuất khẩu nông sản, ñứng thứ hai trên thế giới về xuất khẩu gạo, cà phê; thứ tư về xuất khẩu cao su; thứ nhất về xuất khẩu ñiều, hồ tiêu. Những mặt hàng xuất khẩu khác như chè, hoa quả… giữ ñược ổn ñịnh và chiếm tỷ trọng ñáng kể trong kim ngạch xuất khẩu Việt Nam. Có ñược kết quả trên phải kể ñến sự ñóng góp của khoa học và công nghệ. Hiện nay, nhiều tiến bộ khoa học và công nghệ áp dụng vào sản xuất nông nghiệp ñã tạo ra giá trị gia tăng trong tăng trưởng nông nghiệp khoảng 30% [8]. Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu ñã ñạt ñược, cần phải thấy rằng ngành nông nghiệp Việt Nam vẫn chỉ ñang ở giai ñoạn ñầu của quá trình chuyển dịch từ một nền nông nghiệp tự cung tự cấp sang một nền nông nghiệp hàng hóa. Vì vậy, vẫn tồn tại nhiều yếu tố bất cập có thể kể ñến như cơ cấu nông nghiệp chậm chuyển dịch, còn nhiều mặt mất cân ñối; quy mô sản xuất nhỏ, hoạt ñộng sản xuất còn manh mún; cơ cấu giống cây trồng và con vật nuôi còn nhiều ñiểm chưa hợp lý dẫn tới cơ cấu sản phẩm nông nghiệp chưa hợp lý theo cả cung và cầu; năng suất lao ñộng chưa cao, chất lượng sản phẩm còn thấp, khả năng cạnh tranh yếu do ñó chưa hình thành ñược các chuỗi giá trị nông sản mạnh và bền vững; thị trường thiếu ổn ñịnh, còn nhiều yếu tố bất ổn trong quá trình sản xuất, tiêu thụ, ñặc biệt là vấn ñề giá cả; việc áp dụng các kỹ thuật tiến bộ vào sản xuất nông nghiệp vẫn chưa thực sự mạnh và ñồng bộ. Việt Yên là một huyện trung du của tỉnh Bắc Giang. Từ trước ñến nay nông nghiệp vốn ñược coi là thế mạnh của huyện với nhiều kết quả thu ñược Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. 2 ñáng khích lệ, ñặc biệt trong lĩnh vực sản xuất trồng trọt. Cùng với việc xây dựng ñược một số vùng sản xuất chuyên canh về cây công nghiệp, cây thực phẩm và cây lương thực, các xã trong huyện ñã xây dựng ñược 79 cánh ñồng cho thu nhập từ 50 triệu ñồng/ha/năm trở lên, với tổng diện tích gần 400 ha. Phần lớn nông dân ở các xã ñã ñược tiếp cận với phương thức canh tác mới, phát triển lúa hàng hoá, thâm canh cây công nghiệp, khoai tây sạch bệnh, từng bước xây dựng vùng rau an toàn và rau chế biến. Tuy vậy, sản xuất nông nghiệp của huyện nói chung và sản xuất trồng trọt nói riêng vẫn chưa thoát khỏi tình trạng manh mún, nhỏ lẻ; diện tích ñất nông nghiệp ñang giảm dần nhường chỗ cho phát triển các khu, cụm công nghiệp và phát triển vào các mục ñích phi nông nghiệp khác; việc áp dụng các kỹ thuật tiến bộ trong trồng trọt còn chậm, năng suất cây trồng và năng suất lao ñộng chưa cao; việc áp dụng vội vã các dự án mới tới nông dân kèm theo sự hỗ trợ về tài chính mà không có sự tham gia thảo luận, ñề xuất của nông dân ñã gây nên những tổn thất lớn. Nhiều dự án triển khai tới hai, ba lần trên cùng một ñịa bàn, không làm cho người dân tiếp cận một cách chủ ñộng và phát triển nó một cách bền vững; công nghệ bảo quản chế biến sau thu hoạch kém phát triển; vấn ñề nông sản sạch - sản phẩm an toàn chưa ñược bảo ñảm, môi trường ngày càng bị ô nhiễm, phế thải sinh hoạt và sản xuất chưa ñược xử lý tốt . ðể phát triển một nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa với ưu thế của ngành trồng trọt, Việt Yên cần giải quyết nhiều vấn ñề ñồng bộ, từ cơ chế, chích sách phát triển ñến tổ chức sản xuất, chế biến và xúc tiến thương mại, trong ñó, khoa học và công nghệ phải ñược áp dụng một cách có hiệu quả vào sản xuất. Xuất phát từ những lý do nêu trên, chúng tôi lựa chọn vấn ñề: “Giải pháp chủ yếu ñẩy mạnh áp dụng kỹ thuật tiến bộ sản xuất cây ngắn ngày ở huyện Việt Yên, Bắc Giang” làm ñề tài thạc sỹ kinh tế của mình. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. 3 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài 1.2.1. Mục tiêu chung Từ ñánh giá thực trạng áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cây ngắn ngày trên ñịa bàn huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang, ñưa ra giải pháp nhằm ñẩy mạnh áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sanư xuất cây ngắn ngày của huyện. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cây ngắn ngày. - ðánh giá thực trạng áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cây ngắn ngày trên ñịa bàn huyện Việt Yên, Bắc Giang. - Nghiên cứu lựa chọn, ñề xuất các tiến bộ kỹ thuật cần áp dụng và các giải pháp, chính sách tổ chức thực hiện ñể ñẩy mạnh phát triển sản xuất cây ngắn ngày của huyện Việt Yên, Bắc Giang trong thời gian tới. 1.3. ðối tượng và phạm vi nghiên cứu của ñề tài 1.3.1. ðối tượng nghiên cứu Nghiên cứu các vấn ñề kinh tế, kỹ thuật liên quan ñến áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất cây ngắn ngày với chủ thể là các hộ nông dân, các trang trại tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung + Nghiên cứu thực trạng áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cây ngắn ngày trên ñịa bàn huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. + Nghiên cứu thực trạng áp dụng kỹ thuật tiến bộ ñến kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh trong sản xuất cây ngắn ngày + Nghiên cứu lựa chọn, ñề xuất các tiến bộ khoa học kỹ thuật cần áp dụng trong sản xuất cây ngắn ngày và các giải pháp, chính sách tổ chức thực hiện. - Về không gian: Nghiên cứu tại các hộ gia ñình sản xuất cây ngắn ngày tại huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. - Về thời gian: Các số liệu về thực trạng ñược thu thập trong 3 năm (2008 - 2010), số liệu ñiều tra khảo sát thu thập trong năm 2010, số liệu dự kiến ñến năm 2015.