Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay

Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 35 sao của khách du lịch thuần túy nội địa ở tỉnh Đà Nẵng hiện nay

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÀI THẢO LUẬN KINH TẾ DU LỊCH Đề tài: Phân tích đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tỉnh Đà Nẵng Nhóm : 03 Giảng viên hướng dẫn : Trần Thị Kim Anh Lớp HP : 2106TEMG2711 Hà Nội – 2021 Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập – Tự – Hạnh phúc BIÊN BẢN HỌP NHÓM Buổi I.Thời gian, địa điểm 1.Thời gian họp nhóm: Ngày tháng năm 2021 Địa điểm: II.Nội dung họp 1.Thành phần tham gia: Tất thành viên nhóm 2.Nội dung -Thơng báo đề tài thảo luận, nhóm trưởng đưa cơng việc cụ thể -Phân công nhiệm vụ III.Nhận xét Các thành viên nhóm tích cực tham gia thảo luận, đưa ý kiến sơi nổi, buổi họp thảo luận nhóm diễn thành công Hà Nội, ngày tháng năm 2021 PHIẾU ĐÁNH GIÁ CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM Bộ mơn: Quản trị dịch vụ Nhóm : 03 Lớp HP: 2106TEMG2711 STT Họ Và Tên Công việc 19 Nguyễn Thị Duyên Phần 20 Trương Thị Mỹ Duyên 21 Trần Thị Hồng Gấm 22 Triệu Thị Hồng Gấm 23 Đồng Ngọc Quỳnh Giao 24 Nguyễn Thị Thu Hà 25 Nguyễn Thu Hà 26 Bùi Long Hải 27 Phan Đức Hải Điểm Chữ kí MỤC LỤC PHẦN 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CẦU DU LỊCH 1.1 Khái niệm chất cầu du lịch 1.2 Đặc điểm cầu du lịch nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch 1.2.1 Đặc điểm cầu du lịch 1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch PHẦN 2: THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ KHÁCH SẠN 3-5 SAO CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY NỘI ĐỊA TỚI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 2.1 Thực trạng cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng 2.2 Đặc điểm cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng 2.2.1 Đa dạng đối tượng mục đích 2.2.2 Có tính thời vụ 2.2.3 Độ co giãn giá 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng 2.3.1 Giá 2.3.2 Giá hàng hóa có liên quan đến hàng hóa dịch vụ có nhu cầu 10 2.3.3 Thu nhập khách du lịch 11 2.3.4 Các dịch vụ cung ứng bổ sung 12 2.4 Đánh giá chung cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng 12 2.4.1 Thành công 12 2.4.2 Hạn chế 13 PHẦN 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM ĐÁP ỨNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ KHÁCH SẠN 3-5 SAO CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY NỘI ĐỊA TỚI ĐÀ NẴNG 14 3.1 Giải pháp 14 3.2 Kiến nghị 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO 18 PHẦN 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CẦU DU LỊCH 1.1 Khái niệm chất cầu du lịch a Khái niệm cầu du lịch Cầu du lịch số lượng hàng hóa dịch vụ mà người mua tiêu dùng trình du lịch giới hạn phạm vi thời gian không gian xác định b Bản chất cầu du lịch Cầu du lịch có nguồn gốc xuất phát từ nhu cầu dân cư Cầu du lịch nhu cầu thể thị trường thông qua thị trường Cầu du lịch loại nhu cầu xã hội đặc biệt mang tính tổng hợp cao Biểu mong muốn rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để đến với thiên nhiên văn hóa nơi khác Là nguyện vọng cần thiết người, mong muốn giải thoát căng thẳng, ô nhiễm, tiếng ồn… để giải trí, nghỉ ngơi, tăng cường hiểu biết phục hồi sức khỏe Cầu du lịch vừa mang tính đơn lẻ, vừa mang tính tổng hợp Thể thông qua kết hợp chương trình hay dịch vụ chương trình du lịch Cầu du lịch đo lường được: Kết hợp với đặc điểm dịch vụ gắn liền đồng thời với trình tiêu dùng, nên thực tế thường biểu cầu du lịch gắn liền với số lượng người thực tế du lịch thời kỳ định 1.2 Đặc điểm cầu du lịch nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch 1.2.1 Đặc điểm cầu du lịch Cầu du lịch chủ yếu cầu dịch vụ: Cầu du lịch chủ yếu cầu dịch vụ dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, hướng dẫn tham quan,…Chi tiêu cho dịch vụ chiếm từ 2/3 đến 4/5 tổng chi tiêu cho chuyến Cầu du lịch đa dạng chủng loại chất lượng hàng hóa dịch vụ: Đa dạng loại hàng hóa dịch vụ riêng lẻ đến cầu du lịch với tính chất tổng hợp – kết hợp yếu tố riêng lẻ theo cách khác nhằm tạo dịch vụ trọn gói Cầu du lịch dễ bị thay đổi: Cầu du lịch dễ bị thay cầu hàng hóa dịch vụ khác cho tiêu dùng cá nhân phổ biến quan niệm du lịch chưa phải nhu cầu thiết yếu người Đặc điểm cịn thể q trình thỏa mãn nhu cầu du lịch (cầu đổi hướng), thay đổi dịch vụ cấu thành phương tiện vận chuyển, nơi cư trú,…hoặc chí số nội dung tham quan bị hủy bỏ nhu cầu phát sinh khác Cầu du lịch có tính thời vụ (tính chu kỳ): Do tính thời vụ tài nguyên điểm đến hấp dẫn du lịch địa phương quốc gia Hơn thế, du lịch xuất vào thời kỳ thời điểm định nghỉ phép, nghỉ đơng (có thời gian rảnh rỗi), có thời kỳ tích lũy thu nhập, phúc lợi ngày nghỉ lễ, tiền thưởng cuối năm (có khả tốn) Các đặc điểm khác tính phân tán, tính lặp lại, tính lan truyền… 1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch Phạm vi hẹp ( cá nhân) Phạm vi rộng ( xã hội) +) Giá hàng hóa dịch vụ có nhu cầu +)Giá hàng hóa dịch vụ có liên quan ( thay bổ sung) với hàng hóa dịch vụ có nhu cầu +)Thu nhập ( khả toán) người mua +) Thị hiếu kiểu mốt +) Quy mô dân số: Dân số đông du lịch lớn +) Phân bố dân cư theo lứa tuổi, giới tính +) Tổng thu nhập quốc dân: quốc gia có người dân có mức chi tiêu cho thời gian giải trí +) Sự phân phối thu nhập: cấu chi tiêu dân cư quốc gia phần có khác tùy thuộc vào phân phối thu nhập +) Mức độ thị hóa: xu hướng cầu dân cư nơng thơn khác với dân cư thành phố +) Tình trạng cơng nghệ +) Chính sách Chính phủ +) An tồn, an ninh, trị… PHẦN 2: THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ KHÁCH SẠN 3-5 SAO CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY NỘI ĐỊA TỚI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 2.1 Thực trạng cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng Với vị trí ba trung tâm du lịch lớn đồ du lịch Việt Nam, Đà Nẵng thành phố biển xinh đẹp hiền hịa mến khách, dễ dàng đến đường bộ, đường hàng không đường thủy Đà Nẵng nơi bạn thưởng thức dịch vụ nghỉ dưỡng đạt chuẩn quốc tế với thương hiệu tiếng giới Intercontinental, Novotel, Crowne Plaza, Furama… Tham gia hành trình khám phá thiên nhiên phong phú cảm nhận sâu sắc đời sống văn hóa địa Theo nghiên cứu “Phân tích hành vi đánh giá khách du lịch nội địa điểm đến Đà Nẵng” TS Hồ Kỳ Minh - Viện trưởng Viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế - Xã hội Đà Nẵng, khách sạn từ - du khách lưu trú từ đến ngày chiếm tỷ lệ cao 43,5%; từ đến ngày chiếm 31% Ngoài du khách lưu trú thành phố ngày chiếm tỷ lệ khá, khoảng 17,3%, tỷ lệ du khách nội địa lưu trú Đà Nẵng ngày chiếm thấp, khoảng 8,2% Đầu năm 2020, hầu hết khách sạn đạt công suất buồng phịng tương đối cao lượng khách đặt phòng sớm chiếm tỷ lệ tương đối cao 75% nên khách hủy phịng Đặc biệt giai đoạn mùng – mùng Tết, số khách sạn đạt cơng suất buồng phịng 95-100% Premier Village, Fusion Maia, Furama, Crowne Plaza, Royal Lotus, Sông Hàn,…Công suất buồng phòng khối khách sạn tương đương đạt 20-30% (giảm 30% so với kỳ năm 2019), ngày lưu trú bình quân đạt 2,5 ngày, từ ngày 26-28/01 cơng suất buồng phịng đạt 30% Theo trang DANANG FANTASTICITY, đến tháng năm 2020, toàn thành phố Đà Nẵng có 20 khách sạn sao, 31 khách sạn sao, 44 khách sạn cung cấp cho thị trường lưu trú 35.655 phịng Trong đó, khối 4-5 14.538 phòng khối trở xuống 21.117 phòng Riêng năm 2019, khối khách sạn - tăng 1.000 phòng; khối khách sạn tăng 18 khách sạn với 2.000 phòng Tuy nhiên, nửa đầu 2020, thị trường giảm khoảng 800 phòng, cơng suất giảm 3% theo năm giá phịng giảm 9% theo năm Theo Savills Việt Nam, tình hình dịch bệnh Covid-19 nên cơng suất phịng giảm từ 75% xuống 31% Cách ly xã hội ảnh hưởng mạnh đến hoạt động kinh doanh khách sạn đến Đà Nẵng Sự thiếu vắng khách du lịch dẫn tới việc đóng cửa việc “sang tên đổi chủ” số khách sạn Trong năm 2021, tổng khách tham quan, du lịch Đà Nẵng dịp đón năm 2021 khách nội địa ước đạt 50,3 ngàn lượt, tăng khoảng 38% so với dự kiến trước lễ; khách có xu hướng lẻ, theo gia đình tự đặt dịch vụ 2.2 Đặc điểm cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng 2.2.1 Đa dạng đối tượng mục đích Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng đa dạng đối tượng Đà Nẵng năm gần địa điểm hấp dẫn du lịch, mà thu hút đơng du khách đến thăm quan, nghỉ dưỡng khách du lịch nội địa phát triển Đối tượng du lịch ngày đa dạng độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp Đối với khách du lịch túy nội địa có nhu cầu lưu trú khách sạn 3-5 họ doanh nhân, có thu nhập đến cao, nhân viên văn phịng, gia đình thường kèm theo nhỏ Những khách hàng có cầu lưu trú khách sạn 3-5 đến Đà Nẵng thường có yêu cầu cao chất lượng Những khách sạn bật đầy đủ tiện nghi mang đẳng cấp 4,5 như: Sandy Beach Non nước Resort, Alacarte Đà Nẵng Beach, khách sạn MorinBanahills, Gold Đà Nẵng, Những khách hàng bạn trẻ, nhân viên văn phịng thường tìm đến khách sạn Sen Boutique Hotel, Cali Hotel, Lupin Boutique Hotel, Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng đa dạng mục đích Khách du lịch túy nội địa du lịch Đà Nẵng nhiều mục đích khác nhau: du lịch thăm quan, giải trí, nghỉ dưỡng, khám phá, thăm thân nhân, Vì mà cầu lưu trú đa dạng Khách du lịch tham quan thường tìm đến sở lưu trú khách sạn gần trung tâm thành phố Khách du lịch nghỉ dưỡng thường gia đình thường chọn khách sạn gần biển, vừa có khơng gian nghỉ dưỡng lý tưởng,vừa có thời gian thư giãn ngắm biển hịa vào thiên nhiên 2.2.2 Có tính thời vụ Cầu dịch vụ lưu trú khách du lịch túy nội địa Đà Nẵng mang tính thời vụ, nghĩa lượng khách đến lưu trú Đà Nẵng không đặn năm mà thường tập trung vào số thời điểm định Do tính thời vụ tài nguyên du lịch Đà Nẵng Đà Nẵng thành phố biển, nên nhắc tới tài nguyên tự nhiên bật bãi biển Mà tài ngun du lịch biển lại có tính thời vụ bị phụ thuộc vào thời tiết: cầu khách nội địa du lịch biển tăng vào mùa hè giảm vào mùa đông Khi mùa mưa bão Đà Nẵng bắt đầu lúc cầu lưu trú khách du lịch nội địa thể rõ tính thời vụ Bãi biển thưa thớt người; phần lớn khu du lịch thường xây dựng phù hợp với đón khách ngồi trời trở nên lặng lẽ; khách sạn, khách sạn ven biển liên tục thơng báo sụt giảm cơng suất phịng Các cơng ty du lịch ví von gọi tháng đến tháng 11 mùa “ngồi chơi xơi nước”, hầu hết lượng khách nội địa gần dồn chương trình du lịch vào mùa hè, cịn mùa khách quốc tế lại chưa bắt đầu Ở nhiều hãng lữ hành, lượng khách đăng ký tour từ Đà Nẵng nơi, từ hai miền Nam-Bắc sụt giảm đến 70% Về tài nguyên nhân văn, Đà Nẵng có nhiều lễ hội lớn, Festival quốc tế, mùa pháo hoa tổ chức năm Tuy nhiên, kiện không trải vào tháng mà thường tập trung thành mùa lễ hội, nên cầu lưu trú du khách phụ thuộc vào tính thời vụ Do yếu tố thời gian rảnh rỗi khách du lịch nội địa.Cầu du lịch xuất vào thời điểm thời kỳ định khách nội địa có thời gian rảnh nghỉ lễ, nghỉ phép, nghỉ hè,… đặc biệt năm 2020 ảnh hưởng dịch COVID-19, người học tập làm việc online, có nhiều thời gian rảnh nên chọn du lịch Đà Nẵng để kích cầu du lịch nước cầu lưu trú khách nội địa tăng lên 2.2.3 Độ co giãn giá Cầu dịch vụ lưu trú khách du lịch túy nội địa mang đặc điểm nhạy cảm tương giá Nó tùy thuộc vào vào thị trường tiêu dùng định Thị trường có khả chi trả thấp giá tăng cầu giảm, thị trường chi trả cao ngược lại Ví dụ, thị trường có khả chi trả cao du lịch đến Đà Nẵng, họ thường có nhu cầu sử dụng dịch vụ chất lượng cao, nên giá tăng, cầu tăng theo Nhưng người có thu nhập thấp sinh viên có sở thích phượt vào kì nghỉ Đà Nẵng, khả chi trả họ thấp, họ thường chọn sở lưu trú giá thấp, nên giá tăng kéo theo cầu giảm Đối với cầu dịch vụ lưu trú khách nội địa túy Đà Nẵng lựa chọn sở lưu trú điểm đến khách sạn 3-5 bên cạnh chất lượng sở vật chất, thái độ phục vụ việc cân nhắc giá quan trọng khách du lịch nội địa Nhất năm 2020 năm ảnh hưởng Covid-19 nên tình hình tài khách nội địa bị ảnh hưởng, chi tiêu cho du lịch giảm giá dịch vụ lưu trú tác động mạnh đến cầu du lịch du khách Hiểu điều này, sở lưu trú địa bàn Đà Nẵng có sách giá phù hợp để đáp ứng nhu cầu khách nội địa 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng 2.3.1 Giá Đà Nẵng có hệ thống khách sạn đến trải dài, từ trung tâm đến tuyến đường biển Các khách sạn Danang Golden Bay, Mường Thanh Luxury, Altara Suites, Crowne Plaza, Eden, Fusion Maia Resort,… có giá dao động từ – 20 triệu/phòng/đêm Các khách sạn Sofiana My Khe Hotel & Spa, Maximilan Danang Beach Hotel, Chic Land Hotel Danang, Sala Danang Beach Hotel, Salmalia Boutique Hotel & Spa,… có giá dao động từ – 10 triệu/phòng/đêm Còn khách sạn Crystal, Grand Jeep, GIC Land, Golden Light, Star Hotel, Brilliant Majestic, Dương Gia Hotel,… có giá dao động từ 300 – triệu/phịng/đêm Trung bình, giá th khách sạn Đà Nẵng vào khoảng 3.106.440 phòng/ đêm (dựa giá Booking.com) Giá thuê trung bình khách sạn có giá 1.355.763 (phịng/ đêm dựa giá Booking.com) Giá nhân tố ảnh hưởng lớn khách du lịch nội địa Khi giá khách sạn tăng cầu dịch vụ lưu trú giảm giá khách sạn mà giảm cầu dịch vụ lưu trú tăng lên, giả thiết yếu tố khác không đổi Trong năm 2020 ảnh hưởng đợt Covid-19, hàng loạt khách sạn Đà Nẵng giảm giá sâu (có khách sạn giảm giá 70% -80%) để bù lỗ Vì vậy, điều kiện để thu hút khách du lịch nước đến với Đà Nẵng để thăm quan, nghỉ dưỡng, 2.3.2 Giá hàng hóa có liên quan đến hàng hóa dịch vụ có nhu cầu Ngồi việc chịu tác động trực tiếp giá phịng khách sạn, cầu dịch vụ lưu trú khách sạn - Đà Nẵng chịu tác động số yếu tố giá khác như: giá dịch vụ vận chuyển, giá nhà hàng hay dịch vụ ăn uống, giá trung tâm giải trí,… Đà Nẵng điểm đến hấp dẫn với khách du lịch hấu hết giá hàng hố dịch vụ mức thấp so với số điểm du lịch tiếng khác Theo Phòng Quản lý sở lưu trú, Sở Du lịch thành phố thống kê mức chi tiêu khách lưu trú nội địa 1,4 - 1,72 triệu đồng/ngày/khách Về ẩm thực Đà Nẵng đa dạng, hấp dẫn giá bình dân: du khách ăn từ nhỏ bánh bèo, bánh nậm với giá vài nghìn đồng/chiếc, hay ổ bánh mì bát bún mắm, bún thịt nướng thơm lừng từ 15.000 – 20.000 VNĐ Ở có mì Quảng lừng danh vài chục nghìn/tơ, có bánh tráng thịt heo đặc sản với giá bình dân,…với chi phí bình qn khoảng 200.000 VNĐ cho bữa ngày Chi phí di chuyển địa điểm tham quan Đà Nẵng hợp lý Giá thuê xe máy khoảng 100.000 VNĐ - 130.000 VNĐ/ngày Chi phí taxi Đà Nẵng thuộc hạng giá tầm trung khoảng 15.000 VNĐ/km, giá xe đưa đón từ sân bay trung tâm thành phố từ 220.000 VNĐ/lượt, Bà Nà khoảng 800.000 VNĐ/2 chiều với dịch vụ xe 16 chỗ 10 Cơ sở vật chất hạ tầng Đà Nẵng đại, với cơng trình lớn, nhiều trung tâm mua sắm, giải trí lớn, cửa hàng thời trang, nhà hàng ăn uống dễ dàng đáp ứng nhu cầu đa dạng khách du lịch Các dịch vụ hấp dẫn khách du lịch lại nhiều hơn, góp phần làm tăng cầu dịch vụ lưu trú khách sạn Giá vé điểm tham quan dao động từ 10.000VNĐ/người - 750.000 VNĐ/người phù hợp với nhiều mức tài khách du lịch nội địa Ngoài ra, giá đặc sản làm quà đá mỹ nghệ Non Nước, mực rim me, rong biển, nem tré, chợ Cồn siêu thị đặc sản Đà Nẵng phải Tùy theo nhu cầu mua sắm riêng người mà chi phí khác nhau, trung bình khoảng từ 500.000 VNĐ - 1.000.000 VNĐ/người 2.3.3 Thu nhập khách du lịch Thu nhập khách du lịch yếu tố quan trọng có ảnh hưởng định tới nhu cầu lưu trú khách sạn từ đến du lịch Đà Nẵng Với mức sống thu nhập ngày nâng cao nhu cầu lưu trú khách sạn từ đến nhiều Theo thống kê Sở Du lịch Đà Nẵng, du khách dùng khoảng 60% ngân sách để chi tiêu cho dịch vụ lưu trú ăn uống khoảng 20% cho chi tiêu mua sắm Và mức chi tiêu bình quân ngày du khách đến Đà Nẵng du lịch triệu đồng chiếm tỷ lệ lên đến gần 50% lượng du khách Mức từ đến triệu chiếm tỷ lệ khá, khoảng 31% Tỷ lệ du khách chi tiêu triệu, chiếm tỷ trọng khiêm tốn khoảng 19% Trong đó, từ đến triệu đồng chiếm 11,1%; từ đến 10 triệu đồng chiếm 5,2% số lượng du khách chi tiêu từ 10 triệu trở lên chiếm 2,9% Đối với khách th phịng người có thu nhập cao ổn định, nhu cầu phục vụ họ khắt khe đòi hỏi chuyên nghiệp Đây lý khách sạn cao cấp từ đến có phong cách thiết kế, dịch vụ kèm phong cách phục vụ quan tâm tới Với đối tượng này, đâu có dịch vụ tốt họ tìm đến Những khách sạn cung cấp dịch vụ, trang thiết bị tiện nghi tiêu chuẩn quốc tế hàng đầu Đà Nẵng điển hình như: Intercontinental, Novotel, Crowne Plaza, Furama,…Ngồi khách sạn cao cấp sao, hệ thống khách sạn chuyên nghiệp, giá hợp lý Crystal, Grand Jeep, GIC Land, Golden Light, Star Hotel, Brilliant Majestic, Dương Gia Hotel…Giá thuê trung bình khách sạn 75$/phịng/đêm Vì vậy, thu nhập khách du lịch ảnh hưởng lớn đến việc định việc lưu trú khách sạn từ đến 11 2.3.4 Các dịch vụ cung ứng bổ sung Tại Đà Nẵng có nhiều trung tâm mua sắm, giải trí lớn, cửa hàng thời trang, nhà hàng ăn uống dễ dàng đáp ứng nhu cầu đa dạng khách du lịch Các dịch vụ hấp dẫn khách du lịch lại Đà Nẵng nhiều hơn, góp phần làm tăng cầu dịch vụ lưu trú khách sạn Theo Sở Du lịch Đà Nẵng, du khách đến Đà Nẵng để khám phá trải nghiệm nên hoạt động chủ yếu mà du khách tham gia tham quan Có đến 84,52% du khách nội địa trả lời họ tham gia hoạt động đến Đà Nẵng Bên cạnh đó, hoạt động thưởng thức đặc sản ẩm thực, tham gia hoạt động vui chơi giải trí mua sắm số đông du khách nội địa tham gia đến thành phố Đà Nẵng, với tỉ lệ 54,52%; 46,77% 42,58% Tuy nhiên, hoạt động spa du khách quan tâm, cụ thể có 6,45% du khách tham gia hoạt động Đến với Đà Nẵng với việc tham gia hoạt động du lịch, khách du lịch nội địa sử dụng hầu hết dịch vụ kèm theo như: viễn thông với 40,28%; vận chuyển với 37,50%; ngân hàng 35,07% Tuy nhiên, dịch vụ y tế có 12,5% du khách nội địa sử dụng Các yếu tố thái độ, phong cách phục vụ nhân viên, chất lượng phục vụ, … tác động mạnh mẽ đến cầu dịch vụ lưu trú Bên cạnh đó, Đà Nẵng điểm đến có Lễ hội dân gian, festival thu hút khách du lịch Festival Pháo Hoa Đà Nẵng, Lễ hội Mục Đồng, Cầu Ngư, Quan Thế Âm Bồ Tát, Làng cổ Túy Loan, An Hải, Hòa Mỹ, Lễ hội Carnival – Bà Nà Hills,… Ngồi cịn nhiều nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tỷ giá trao đổi, vị trí gần nơi giao dịch, lịch làm việc khách du lịch công tác,… 2.4 Đánh giá chung cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng 2.4.1 Thành công a Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn – khách du lịch tuý nội địa tới Đà Nẵng vô đa dạng Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn – khách du lịch tuý nội địa tới Đà Nẵng đa dạng tuổi tác, nghề nghiệp, giới tính, sở thích nên cầu dịch vụ lưu trú đa dạng, dẫn đến việc loại hình lưu trú khách sạn – Đà Nẵng phát huy tối đa với nhiều khách sạn đạt chuẩn từ – số loại hình lưu trú khác homestay, resort, tourist village, caravan, nhà nghỉ,… phục vụ nhu cầu lưu trú khách du lịch tuý nội địa Điều cho thấy Đà Nẵng làm tốt công tác quản lý, quy hoạch, xây dựng dự án, sở vật chất, thu hút vốn đầu tư xây dựng sở lưu 12 trú từ nhà nghỉ, khách sạn đạt chuẩn sao, resort nghỉ dưỡng cao cấp,…đáp ứng nhu cầu khách du lịch tuý nội địa tới Đà Nẵng b Lượng cầu dịch vụ lưu trú lớn giúp nâng cao cơng suất phịng Cầu dịch vụ lưu trú địa bàn lớn, đặc biệt vào mùa cao điểm dịp lễ, tết Lượng cầu tăng cao giúp cho cơng suất phịng khách sạn sử dụng tối đa, đạt hiệu cao Với khách sạn từ – sao, vào dịp đạt khoảng 50 - 60% Đặc biệt khách sạn lớn gần biển đạt cơng suất phịng cao Như thế, doanh thu từ dịch vụ lưu trú khách sạn Đà Nẵng lớn so với ngành khác, góp phần quan trọng vào việc thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội nước nói chung thành phố Đà Nẵng nói riêng Số lượt khách du lịch tăng khiến cho doanh thu du lịch ngày tăng thêm, sản phẩm du lịch ngày đa dạng phong phú, góp phần đáng kể để tăng thu ngân sách nhà nước, giải vấn đề việc làm, nâng cao đời sống dân cư Bên cạnh đó, số ngày lưu trú bình qn du khách ngày tăng chi tiêu nhiều vào dịch vụ lưu trú, dịch vụ bổ sung khác đem lại nguồn thu lớn cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng Ngành công nghiệp khách sạn nghỉ dưỡng cao cấp chiếm tỷ trọng lớn đem đến doanh thu 10% tổng sản phẩm nội địa thành phố Đà Nẵng Nhu cầu khách ngày cao thúc đẩy chất lượng dịch vụ ngày cải thiện Nhu cầu khách ngày cao nên khách sạn cần trọng đến thị hiếu khách, đặc biệt khách hạng sang giới trẻ có thu nhập cao Do khách sạn từ – hoạt động có đầu tư thiết bị tiện nghi; đầu tư nhiều tiện ích, dịch vụ câu lạc vui chơi có thưởng, phịng karaoke, phịng spa massage, salon làm đẹp, phòng tập thể thao, tập gym khách sạn để phục vụ khách thuận tiện Với đối tượng khách cụ thể hội thảo, hội nghị cần có phịng họp sang trọng, chất lượng Từ thúc đẩy Đà Nẵng xây dựng hệ thống lưu trú ngày hoàn thiện, thành phố cố gắng đạt chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế với xuất thương hiệu hàng đầu giới như: InterContinental, Novotel, Grand Mercure, Pullman, Crowne Plaza, Hyatt Regency, Furama Fusion Maia, Fusion Suites 19 2.4.2 Hạn chế Đà Nẵng tiêu điểm phát triển du lịch nước ta, điểm đến thu hút khách du lịch nước với vẻ đẹp hùng vĩ, ẩm thực, người nơi Mỗi năm Đà Nẵng đón lượng lớn khách du lịch đến tham quan, cầu dịch vụ lưu trú khách yếu tố cần quan tâm hàng đầu đặc biệt cầu dịch vụ lưu trú khách du lịch tuý nội địa thời gian chịu ảnh hưởng COVID – 19 Bên cạnh ưu điểm mà dịch vụ lưu trú khách sạn – Đà Nẵng đạt cịn nhiều hạn chế cần khắc phục 13 a Lượng cầu dịch vụ lưu trú khách sạn – khách du lịch tuý nội địa tới Đà Nẵng ảnh hưởng theo mùa cao điểm, thấp điểm Vào mùa du lịch, lượng khách tăng cao, dẫn đến việc dịch vụ không đảm bảo chất lượng với việc lộn xộn, giá cao khiến khách du lịch chưa thực thỏa mãn Vào mùa du lịch, cơng suất buồng phịng khách sạn hạng - cao hẳn so với sở lưu trú có quy mơ hạng thấp mùa cao điểm lẫn thấp điểm…Ngược lại, vào mùa thấp điểm, số lượng phòng bỏ trống nhiều làm cho doanh thu giảm xuống, số lao động khách sạn không sử dụng triệt để mùa vắng khách Mùa thấp điểm làm khách du lịch bị hạn chế khả tìm kiếm chỗ thích hợp, thời gian tự chọn theo ý mình; làm cho nhu cầu khách tập trung, từ làm giảm tiện nghi chất lượng phục vụ, khách du lịch khơng hưởng dịch vụ chăm sóc khách hàng cách chu đáo Ngồi ra, gần đây, tình trạng lái xe taxi chèn ép, đội giá với khách du lịch vấn đề đáng quan tâm cần sớm khắc phục Nguyên nhân: Yếu tố thời vụ tác động mạnh đến ngành du lịch, làm ảnh hưởng mạnh đến lượng khách đến sử dụng dịch vụ lưu trú Khi cầu du lịch tập trung lớn làm hạn chế khả tìm địa điểm lưu trú thích hợp với thời gian theo ý muốn khách du lịch Ngoài ra, mùa du lịch thường xảy tình trạng tập trung nhiều khách du lịch, phương tiện giao thông, sở lưu trú nơi du lịch Điều làm giảm tiện nghi, giảm chất lượng phục vụ khách du lịch Yếu tố thời vụ ảnh hưởng lớn đến chất lượng, nhiều sở lưu trú vào thời gian thấp điểm, sở vật chất bị xuống cấp, nhân viên khơng ổn định b Khó khăn lựa chọn dịch vụ lưu trú Sự phát triển nhanh chóng khách sạn khiến cho vấn đề cạnh tranh ngày khốc liệt, bối cảnh thị trường chưa mở rộng Việc gia tăng nhiều dịch vụ lưu trú dẫn tới tình trạng phá giá, bất bình ổn giá, chặt chém du khách, địa phương khó việc kiểm sốt giá cả, từ làm cho du khách thấy khó tìm kiếm loại hình dịch vụ lưu trú phù hợp đồng thời gây cảm giác khó chịu cho du khách chi trả PHẦN 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM ĐÁP ỨNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ KHÁCH SẠN 3-5 SAO CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY NỘI ĐỊA TỚI ĐÀ NẴNG 3.1 Giải pháp Thứ nhất, hạn chế ảnh hưởng tính mùa vụ du lịch tới cầu dịch vụ lưu trú khách sạn từ đến khách du lịch túy nội địa Đà Nẵng Biện pháp cốt lõi cho vấn đề giàn trải, giảm bớt chênh lệch lượng khách lưu trú khách sạn từ 14 đến Đà Nẵng ảnh hưởng theo mùa vụ đồng thời thu hút khách du lịch tới vào thời điểm trái vụ mà đem lại cho họ thỏa mãn cao Cụ thể sau: - Sử dụng chiến dịch marketing hiệu quả, lạ nhằm thay đổi mô hình cầu truyền thống lượng khách tập trung vào mùa vụ du lịch Sử dụng sách marketing mix Hoạt động giúp cho doanh nghiệp thực mục tiêu mình, quảng bá hình ảnh cho du khách Các sách sách sản phẩm, sách phân phối, xúc tiến… - Đưa sách kích cầu phù hợp cho đối tượng khách du lịch Đặc biệt bối cảnh Đại dịch Covid hoành hành, để tăng cao lượt khách nội địa, khách sạn đưa phương án giảm giá, quà tặng,… để thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ chất lượng cao - Cùng với đó, cần thường xuyên cải tạo, sửa chữa tránh tình trạng sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật chất lượng dịch vụ sở lưu trú xuống cấp nhằm sẵn sàng phục vụ du khách với chất lượng tốt vào thời điểm - Đảm bảo chất lượng đội ngũ nhân viên phục vụ, công tác đào tạo, bồi dưỡng, hạn chế sử dụng lao động thời vụ chất lượng lao động không ổn định Thứ hai, hỗ trợ giải khó khăn lựa chọn dịch vụ lưu trú cho du khách Biện pháp cốt lõi cho vấn đề hợp nhất, thống ý chí, mục tiêu đơn vị cung cấp dịch vụ lưu trú Đà Nẵng hướng tới phát triển dịch vụ lưu trú theo hướng lâu dài, bền vững, không lợi trước mắt mà cạnh tranh không lành mạnh hay gây tác động tiêu cực lâu dài cho việc phát triển ( tình trạng phá giá, chặt chém du khách) - Các sở lưu trú cần áp dụng kĩ thuật khoa học công nghệ vào vận hành hoạt động kinh doanh, niêm yết cơng khai giá để khách hàng dễ dàng tìm kiếm loại hình dịch vụ lưu trú phù hợp với nhu cầu khả chi trả Thứ ba, gia tăng mức chi tiêu khách du lịch đến với Đà Nẵng Du lịch Đà Nẵng có số sản phẩm, dịch vụ hấp dẫn khiến khách du lịch háo hức, sẵn sàng “mở ví” chi tiêu khoản tiền lớn để tận hưởng, sử dụng dịch vụ Biện pháp cốt lõi cho vấn đề đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ du lịch nâng cao chất lượng, số lượng tụ điểm vui chơi giải trí đêm có quy mơ lớn, đặc sắc - Đối với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú Đà Nẵng, cần nâng cao chất lượng phục vụ, tạo sản phẩm dịch vụ lưu trú dịch vụ phụ trợ, bổ sung mẻ, thu hút thay mở rộng quy mô tràn lan, thiếu quy hoạch, chạy theo xu hướng - Gia tăng chi tiêu khách lưu trú dựa vào sản phẩm trọn gói mới, lạ có liên kết chặt chẽ phận khách sạn với dịch vụ địa phương, doanh nghiệp tham gia vào chuỗi cung ứng sản phẩm dịch vụ du lịch Đà Nẵng địa phương lân cận 15 - Đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ giúp cho khách hàng có nhiều hội để lựa chọn sản phẩm hàng hóa hơn, giúp cho khách thỏa mãn nhu cầu tổng hợp Đa dạng hóa sản phẩm thực nhiều khâu, nhiều phận.Việc đa dạng hóa sản phẩm phải mang tính đồng chất lượng cung cách phục vụ nhân viên tránh tình trạng chạy theo số lượng chủng loại mà ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Bên cạnh việc đa dạng sản phẩm doanh nghiệp phải nâng cao tính dị biệt sản phẩm, tạo cho sản phẩm tính độc đáo khác lạ, để lại nhiều ấn tượng cho khách hàng Sự dị biệt hóa đơi chi tiết nhỏ bổ sung q trình phục vụ lại có tác dụng lớn việc thu hút khách 3.2 Kiến nghị a Kiến nghị với Nhà nước Chính phủ cần ban hành sách, chương trình hành động hỗ trợ doanh nghiệp năm vấn đề thuế, tín dụng, sách thơng thống thị trường; tăng xúc tiến, quảng bá du lịch sách hỗ trợ lao động việc làm nhằm tiếp sức cho doanh nghiệp, tạo đà để ngành du lịch phát triển mạnh trở lại sau đại dịch Covid 19 Đề xuất xem xét, hỗ trợ giảm 50% tiền thuê đất khách sạn hai năm 2020- 2021 cho doanh nghiệp du lịch Xây dựng chương trình kích cầu du lịch nội địa với mức giá ưu đãi Đề xuất Quốc Hội sửa đổi Luật Du lịch phân cấp thẩm định tái thẩm định khách sạn Đưa nghị định để thực việc giám sát, kiểm tra đảm bảo tiêu chuẩn khách sạn theo quy định tiêu chuẩn khách sạn b Kiến nghị với Bộ Văn hóa – Thể thao Du lịch Tập trung khai thác thị trường nội địa, xây dựng sản phẩm phù hợp hướng đến du lịch nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khỏe, du lịch thân thiện với môi trường Triển khai chiến dịch quảng bá ưu điểm đến Đà Nẵng trang web Tổng cục Du lịch để khuyến khích doanh nghiệp áp dụng, đầu tư phát triển khu du lịch dịch vụ giải trí nhằm giữ chân khách du lịch Cần trọng đẩy mạnh công tác cải tạo môi trường biển để đảm bảo phát triển du lịch bền vững với tính kinh tế cao c Đối với Ủy ban Nhân dân Thành phố Đà Nẵng ban ngành liên quan Phát triển gói dịch vụ lưu trú hấp dẫn với giá phải vào thời điểm trái vụ Liên kết với doanh nghiệp kinh doanh ngành du lịch để tạo sản phẩm trọn gói mới, có khả hấp dẫn, lôi kéo khách du lịch đến với Đà Nẵng vào thời kỳ khác năm 16 Sở Du lịch Đà Nẵng cần vào mạnh mẽ hơn, phạt nặng tước giấy phép hoạt động sở lưu trú để trấn áp tình trạng chặt chém du khách gây ảnh hưởng xấu tới hình ảnh du lịch Đà Nẵng Hội Khách sạn Đà Nẵng cần phát huy tầm ảnh hưởng để hạn chế đến mức thấp tình trạng cạnh tranh khơng lành mạnh, bán phá giá, bất bình ổn giá sở lưu trú địa bàn tránh gây cảm giác khó chịu cho du khách chi trả 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng & PGS.TS Vũ Đức Minh (2020), Giáo trình Kinh tế Du lịch, NXB Thống kê Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng, Báo cáo kết hoạt động du lịch phương hướng nhiệm vụ năm 2015-2021 TS Hồ Kỳ Minh & ThS Nguyễn Thị Bích Thủy (2019), Phân tích hành vi đánh giá khách du lịch nội địa điểm đến Đà Nẵng, Viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế - Xã hội Đà Nẵng Nguyễn Anh (26/12/2019), Đà Nẵng: Khách sạn tăng đột biến số ngày lưu trú giảm, Báo Văn hóa Điện tử Cơng Tâm (5/3/2021), Tổng lượng khách lưu trú dịp Tết nguyên đán giảm nhẹ, Cổng thông tin điện tử Thành phố Đà Nẵng Phúc An (02/02/2020), Khách sạn Đà Nẵng giảm lượng khách lưu trú dịp Tết, Báo điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch Ths Ngơ Quang Vinh (4/2019), Du lịch Đà Nẵng : Mục tiêu định hướng phát triển bền vững, Thông tin khoa học: Phát triển kinh tế - xã hội Đà Nẵng Tường Minh (26/06/2020), Du lịch Đà Nẵng bắt đầu chuyển biến nhờ kích cầu, Lao động Diệu Vũ & Trần Ngọc (19/5/2020), Du lịch Đà Nẵng: Ưu tiên thị trường nội địa, Báo Du lịch 18 ... 1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch PHẦN 2: THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ KHÁCH SẠN 3-5 SAO CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY NỘI ĐỊA TỚI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 2.1 Thực trạng cầu dịch vụ lưu trú khách. .. THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ KHÁCH SẠN 3-5 SAO CỦA KHÁCH DU LỊCH THUẦN TÚY NỘI ĐỊA TỚI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 2.1 Thực trạng cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng Với... dịch vụ 2.2 Đặc điểm cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà Nẵng 2.2.1 Đa dạng đối tượng mục đích Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 khách du lịch túy nội địa tới Đà