(Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay

(Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH - - BÀI THẢO LUẬN KINH TẾ DU LỊCH ĐỀ TÀI: Phân tích đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng Giảng viên hướng dẫn: Ths Trần Thị Kim Anh Lớp học phần: 2110TEMG2711 Nhóm thực hiện: Hà Nội, 2021 BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ tên Mã sinh viên Công việc 59 Nguyễn Thị Tuyết 18D250169 Tổng hợp Word., chỉnh sửa nội dung Word 60 Hà Thị Thu Uyên 18D250050 Làm chương 61 Nguyễn Phương Uyên 18D250230 Làm chương 62 Nguyễn Thị Thu Uyên 18D250110 Làm phần 2.2+2.3 63 Lương Thị Thúy Vân 18D250111 Làm Power Point 64 Nguyễn Hồng Vân 18D250231 Làm phần 2.1 65 Bùi Quốc Việt 18D250112 Thuyết trình 66 Đào Duy Vinh 18D250172 Làm chương 67 Trương Thị Yến 18D250173 Làm phần 2.4 Nhóm đánh giá Chữ ký CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc BIÊN BẢN THẢO LUẬN NHÓM LẦN - Thời gian: 16 giờ, chiều ngày 20 tháng năm 2021 - Địa điểm: phòng V202, Trường Đại học Thương Mại - Thành phần: Nhóm trưởng thành viên nhóm I Nội dung thảo luận - Mục đích: Thống lựa chọn đối tượng nghiên cứu cho đề tài giao, cụ thể “Phân tích đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng nay” II Đánh giá chung - Các thành viên nhóm có mặt đầy đủ, nhóm làm việc nghiêm túc, sơi Nhóm trưởng: Nguyễn Thị Tuyết CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc BIÊN BẢN THẢO LUẬN NHÓM LẦN - Thời gian: 16 giờ, chiều ngày 27 tháng năm 2021 - Địa điểm: họp online qua facebook - Thành phần: Nhóm trưởng thành viên nhóm I Nội dung thảo luận - Nhóm trưởng phân chia nhiệm vụ cho thành viên nhóm, nhiệm vụ cụ thể nêu bảng đánh giá thành viên nhóm - Thống thời gian nộp ngày 10/3 II Đánh giá chung - Các thành viên nhóm có mặt đầy đủ, nhóm làm việc nghiêm túc, sơi Nhóm trưởng: Nguyễn Thị Tuyết MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU DU LỊCH 1.1 Khái niệm chất cầu du lịch 1.1.1 Khái niệm cầu du lịch 1.1.2 Bản chất cầu du lịch…………………………………………………………… 1.2 Đặc điểm cầu du lịch 1.2.1 Cầu du lịch chủ yếu cầu dịch vụ .2 1.2.2 Cầu du lịch đa dạng chủng loại chất lượng hàng hóa dịch vụ …………3 1.2.3 Cầu du lịch dễ bị thay đổi……………………………………………………….… 1.2.4 Cầu du lịch có tính thời vụ (tính chu kỳ)…………… …………………………….3 1.2.5 Các đặc điểm khác…………………………………………………… …………….3 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch………………………………….……………3 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP TẠI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 2.1 Giới thiệu khái quát dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng 2.2 Đặc điểm cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng 2.2.1 Đa dạng đối tượng, mục đích lựa chọn loại hình lưu trú 2.2.2 Cầu lưu trú dễ bị thay đổi 2.2.3 Tính thời vụ 2.2.4 Tính lan truyền……………………………………………………… …………… 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách du lịch điểm đến du lịch Đà Nẵng 10 2.3.1 Các nhân tố vi mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân 10 2.3.2 Các nhân tố vĩ mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân 12 2.4 Đánh giá chung………………………………………………………… 14 2.4.1 Ưu diểm nguyên nhân………………………………………………… .14 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân……………………………………………………………16 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 19 3.1 Biện pháp làm giảm ảnh hưởng tính mùa vụ du lịch tới cầu dịch vụ lưu trú Đà Nẵng 19 3.2 Hỗ trợ giải khó khăn lựa chọn dịch vụ lưu trú cho du khách 20 3.3 Gia tăng mức chi tiêu khách du lịch đến với Đà Nẵng 20 KẾT LUẬN 22 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO LỜI MỞ ĐẦU Du lịch ngành cơng nghiệp khơng khói, phận quan trọng kinh tế xã hội, nhiều thập kỉ qua, du lịch có tăng trưởng đa dạng hóa mạnh mẽ để trở thành khu vực kinh tế phát triển nhanh giới Đến nay, du lịch khơng cịn tượng riêng lẻ, đặc quyền cá nhân hay nhóm người mà du lịch thực trở thành nhu cầu xã hội phổ biến đáp ứng mục tiêu không ngừng nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho người Du lịch ngành kinh tế đóng góp phần lớn giá trị vào tổng sản phẩm quốc nội GDP, làm thay đổi thu nhập quốc dân phân phối thu nhập quốc dân Du lịch mang lại lợi ích kinh tế cao, cân thu nhập vùng miền lãnh thổ Đặc biệt quốc gia trình hội nhập phát triển Việt Nam việc đẩy mạnh phát triển du lịch vấn đề cần quan tâm sâu sắc đẩy mạnh phát triển Những năm gần đây, du lịch Việt Nam đầu tư quảng bá nhiều, có nhiều điểm du lịch hấp dẫn xây dựng, quy hoạch cải tạo, lượng cầu du dịch nước ta ngày tăng lên tất yếu dẫn đến cầu lưu trú ngày cao Bài thảo luận làm rõ đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn 3-5 Đà Nẵng nay, từ có nhìn bao qt dịch vụ lưu trú đưa giải pháp nhằm nâng cao cầu dịch vụ lưu trú khách sạn địa bàn Đà Nẵng Việc nghiên cứu lý thuyết cầu dịch vụ lưu trú làm rõ thực trạng cầu dịch vụ lưu trú thành phố Đà Nẵng vấn đề cần thiết cấp bách Nghiên cứu lý thuyết cầu dịch vụlưu trú giúp nhà kinh doanh dự báo cầu ngành, từ xác định chiến lược phát triển dài hạn, quy hoạch đầu tư hợp lý… Tạo hiệu cao việc phát triển du lịch Đà Nẵng Để tìm câu trả lời cho vấn đề này, nhóm lựa chọn đề tài “Phân tích đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng ” với mong muốn có nhìn khái quát cầu dịch vụ lưu trú du lịch Đà Nẵng, để xem xét Đà Nẵng đã, có đặc điểm cầu dịch vụ lưu trú tìm ưu điểm, hạn chế từ đưa giải pháp để kích cầu dịch vụ lưu trú Đà Nẵng để đưa du lịch thành phố phát triển bật, trở thành lựa chọn ưu tiên, điểm đến hàng đầu khách du lịch nước CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU DU LỊCH 1.1 Khái niệm chất cầu du lịch 1.1.1 Khái niệm cầu du lịch Cầu du lịch số lượng hàng hóa dịch vụ mà người mua tiêu dùng trình du lịch giới hạn phạm vi thời gian không gian xác định 1.1.2 Bản chất cầu du lịch - Cầu du lịch có nguồn gốc xuất phát từ nhu cầu dân cư - Cầu du lịch nhu cầu thể thị trường thông qua thị trường: nhu cầu mong muốn sức mua cầu (nhu cầu có khả toán) Khả toán - Cầu du lịch loại nhu cầu xã hội đặc biệt mang tính tổng hợp cao: + Biểu mong muốn rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để đến với thiên nhiên văn hóa nơi khác + Là nguyên vọng cần thiết người, mong muốn giải thoát khỏi căng thẳng, nhiễm, tiếng ồn để giải trí, nghỉ ngơi, tăng cường hiểu biết phục hồi sức khỏe + Cầu du lịch vừa mang tính đơn lẻ, vừa mang tính tổng hợp: Thể thơng qua kết hợp chương trình hay dịch vụ chương trình du lịch - Cầu du lịch đo lượng được: Kết hợp với đặc điểm dịch vụ ln gắn liền đồng thời với q trình tiêu dùng, nên thựuc tế thường biểu cầu du lịch gắn liền với số lượng người thực tế du lịch thời kì định 1.2 Đặc điểm cầu du lịch 1.2.1 Cầu du lịch chủ yếu cầu dịch vụ Cầu du lịch chủ yếu cầu dịch vụ dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, hướng dẫn tham quan Chi tiêu cho dịch vụ chiếm từ 2/3 đến 4/5 tổng chi tiêu cho chuyến Phần cịn lại hàng hóa mua sắm hàng lưu niệm, hành hóa thông thường chuyến 1.2.2 Cầu du lịch đa dạng chủng loại chất lượng hàng hóa dịch vụ Đa dạng cầu loại hàng hóa dịch vụ riêng lẻ đến cầu du lịch với tính chất tổng hợp - kết hợp yếu tố riêng lẻ theo nhiều cách khác nhằm tạo dịch vụ trọn gói 1.2.3 Cầu du lịch dễ bị thay đổi Cầu du lịch dễ bị thay cầu hàng hóa dịch vụ khác cho tiêudùng cá nhân cịn phổ biến quan niệm du lịch chưa phải nhu cầu thiết yếu người Đặc điểm thể trình thỏa mãn nhu cầu du lịch (cầu đổi hướng), thay đổi dịch vụ cấu thành phương tiện vận chuyển, nơi lưu trú chí số nội dung tham quan bị hủy bỏ nhu cầu phát sinh khác 1.2.4 Cầu du lịch có tính thời vụ (tính chu kì) Do tính thời vụ tài ngun điểm hấp dẫn du lịch địa phương quốc gia Hơn thế, du lịch xuất vào thời kì thời điểm định kì nghỉ phép, nghỉ đông (quỹ thời gian rảnh rỗi), thời kì tích lũy thu nhập, phúc lợi ngày nghỉ lễ, tiền thưởng cuối năm (có khả tốn) Ngồi ra, yếu tố khác thời tiết khí hậu, phong tục tập quán (lễ hội), lan truyền tâm lý tạo nên đặc điểm thời vụ cầu du lịch 1.2.5 Các đặc điểm khác Các đặc điểm khác bao gồm có: tính chất phân tán, tính lặp lại, tính lan truyền 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch Phạm vi hẹp (cá nhân) - Giá hàng hóa dịch vụ có nhu cầu - Giá hàng hóa dịch vụ có liên quan (thay bổ sung) với hàng hóa dịch vụ có nhu cầu - Thu nhập (khả toán) người mua - Thị hiếu kiểu mốt - Phạm vi rộng (xã hội) - Quy mô dân số: Dân số đông, cầu du lịch lớn - Phân bố dân số theo lứa tuổi, giới tính - Tổng thu nhập quốc dân: Quốc gia giàu có người dân có mức chi tiêu cao cho thời gian giải trí - Sự phân phối thu nhập: Cơ cấu chi tiêu dân cư quốc gia phần có khác tùy thuộc vào phân phối thu nhập - Mức độ thị hóa: Xu hướng cầu dân cư nông thôn khác với dân cư thành phố - Tình trạng cơng nghệ - Chính sách Chính phủ - An tồn, an ninh, trị CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP TẠI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 2.1 Giới thiệu khái quát dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng Đà Nẵng biết đến trung tâm kinh tế, văn hóa, du lịch nước Nằm vị trí trung độ đất nước, Đà Nẵng ban tặng tổ hợp tài nguyên thiên nhiên hấp dẫn giá trị lịch sử có như: tài nguyên biển, rừng, cảnh quan, di sản văn hóa, nghệ thuật truyền thống, lễ hội… Mỗi năm, Đà Nẵng đón hàng triệu lượt du khách ngồi nước đến tham quan, nghỉ dưỡng Chính mà hệ thống dịch vụ lưu trú Đà Nẵng phát triển, có quy mơ lớn đa dạng mặt Đặc biệt, hệ thống khách sạn cao cấp Đà Nẵng quan tâm, trọng đến hình ảnh chất lượng dịch vụ Biểu đồ 1: Số sở lưu trú số lượng phòng Đà Nẵng giai đoạn 2016 – 2020 Thống kê Sở Du lịch thành phố cho thấy, từ chỗ có 58 khách sạn năm đầu chia tách tỉnh, thành phố (năm 1997) với chưa đến 2.000 phòng Trong giai đoạn 2016 – 2020 số lượng sở sở lưu trú địa bàn tăng lên nhanh, năm 2016 địa bàn thành phố có 575 sở lưu trú du lịch với 21.300 phòng, năm 2017 tăng lên 693 sở lưu trú với 28.780 phòng, năm 2018 tăng 779 sở với 34.780 phòng Đến đầu năm 2020, Đà Nẵng có 943 sở lưu trú, với 40.074 phịng, tăng 150 sở so với năm 2019 (có 793 sở lưu trú với 35.881 phịng tính đến tháng năm 2019) Mỗi năm thành phố tăng khoảng gần 5.000 phòng Riêng năm 2019, khối khách sạn 4-5 tăng 1.000 phòng; khối khách sạn tăng 18 khách sạn với 2.000 phịng Bên cạnh theo số liệu Sở Du lịch Đà Nẵng ước tính đến tháng 6/2020, tồn TP Đà Nẵng có khoảng 1.016 sở lưu trú du lịch, tăng 196 sở so với kỳ năm 2019 Sở Du lịch TP Đà Nẵng cho biết theo thống kê sơ tính đến tháng năm 2020 có khoảng 250 260 khách sạn, hộ nghỉ dưỡng, biệt thự rao bán, chiếm tỷ lệ 24,7% tổng số khách sạn địa bàn.Dự báo giai đoạn 2020-2025, thành phố có thêm 20.000 phịng, nâng tổng số phịng lưu trú tồn thành phố lên 60.000 phịng Cơng suất buồng phịng bình quân ước đạt 50%, tương đương với kỳ năm 2019; riêng khối khách sạn 4-5 ước đạt 56-60%, có tín hiệu giảm nhẹ 2-3% so với kỳ năm 2019; cơng suất buồng phịng khối đạt 50%; khối trở xuống 40% Các tập đoàn quản lý khách sạn tiếng giới như: IHG (Intercontinental, Crowne), Accor (Novotel, Pullman, Mercure), Hyatt, Marriott, Hilton… có mặt, góp phần thay đổi diện mạo thành phố Hệ thống khách sạn, resort - Đà Nẵng sang trọng, cao cấp đầy đủ tiện nghi với góp mặt tập đồn quản lý khách sạn tiếng giới như: IHG (Intercontinental, Crowne), Accor (Novotel, Pullman, Mercure), Hyatt, Marriott, Hilton… Các khách sạn nằm vị trí trung tâm thành phố gần biển, thuận lợi cho hoạt động lại khách; trang bị dịch vụ tiện ích cần thiết cho kì nghỉ dưỡng spa chăm sóc sắc đẹp, gym, nhà hàng cao cấp, bể bơi, phòng ngủ đầy đủ tiện nghi wifi, TV, điều hòa, Các khách sạn cao cấp có phịng hội nghị quy mô lớn, đảm bảo phục vụ hội nghị, hội thảo quốc tế; đấu thầu, thu hút đăng cai hội nghị, kiện mang tầm giới, đem lại giá trị thương hiệu, hiệu cao Chất lượng dịch vụ khách sạn cao cấp khách hàng đánh giá cao trang web đặt phòng như: cụ thể tính đến thời điểm đầu năm 2021 khách sạn cao cấp Mường Thanh Luxury Đà Nẵng Hotel đánh giá Agoda Traveloka 8,4/10, Boking.com 8,9/10; Goden Bay Đà Nẵng đánh giá Boking.com Agoda 8.8/10; Hilton Da Nang đánh giá tốt booking với 8.5/10 agoda 8.8/10, ngồi Đà Nẵng cịn nhiều khách sạn cao cấp khác đánh giá tốt trang web đặt phòng Hầu hết khách sạn cao cấp có cách trí, thiết kế nội thất đặc biệt Những sở tương đối có nhiều khách quốc tế chiếm ưu Những khách sạn có khả đón tiếp phục vụ tốt Bên cạnh việc phục vụ khách du lịch cịn phục vụ vào hội nghị lớn tập đoàn nước Các khách sạn lớn Rosamia Da Nang Hotel, Royal Lotus Da Nang, Novetel Da Nang Premier Han River… có sở vật chất phục vụ nề dịch Covid-19, tổng lượng khách lưu trú đến Đà Nẵng đạt 1,4 triệu lượt khách, đạt 35,2% so với kỳ 2019 Trong đó, khách quốc tế ước đạt 598.000 lượt, đạt 33,9% so với kỳ 2019, khách nội địa ước đạt 893.000 lượt, đạt 36% so với kỳ 2019 Tổng thu du lịch ước đạt 5.952 tỷ đồng, đạt 40,5% so với kỳ năm 2019 Đặc biệt, Lượng khách lưu trú dịp 30 tháng 4, mùng tháng ước đạt 1.600 lượt, giảm 99% so với kỳ năm 2019 Trong khách quốc tế khoảng 580 lượt Hai là, thời gian nghỉ học trường học tác động lên thời gian rỗi học sinh phụ huynh, điều có vai trị việc lựa chọn thời gian du lịch bậc cha mẹ Ở Việt Nam, kỳ nghỉ hè học sinh, sinh viên trùng với mùa du lịch biển nên làm tăng cường độ mùa du lịch Đặc biệt vào tháng năm 2019, Đà Nẵng đón 1,1 triệu lượt khách du lịch, cao năm Cụ thể lượng khách du lịch quốc tế đạt 305.148 lượt, khách nội địa đạt 797.008 lượt, Lượng khách đến Đà Nẵng tăng, đẩy tổng lượt khách sở lưu trú du lịch phục vụ ước đạt 608.946 lượt Năm 2020, thực cách ly xã hội dịch Covid, Đà Nẵng thực kích cầu du lịch, lượng khách tăng cao Sở Du lịch TP Đà Nẵng vừa cho biết, tổng lượt khách đến tham quan, du lịch Đà Nẵng tháng ước đạt 454.764 lượt, giảm 48,8% so với kỳ năm 2019, nhiên so với tháng 5/2020, số tăng 85%, khách nội địa tăng 90% (tăng 209.292 lượt khách) Lượt khách sở lưu trú du lịch phục vụ tăng 60% so với tháng 5; cơng suất phịng trung bình đạt 30%, tăng 65% so với cơng suất phịng trung bình 18% tháng  Phong tục tập quán trở thành yếu tố tác động trực tiếp đến cầu du lịch, tạo nên tập trung cầu du lịch vào thời vụ định Ở Việt Nam, phong tục có sức ảnh hưởng mạnh rõ rệt việc tạo nên thói quen du lịch người, tác động lên tính thời vụ du lịch Thường từ tháng 12- tháng âm lịch Việt Nam có nhiều lễ hội diễn ra,ở Đà Nẵng lễ hội pháo hoa( tháng 3), lễ hội Quán Thế Âm( 19/2 âm lịch), lễ hội Làng Túy Loan( mùng 910 tháng âm lịch), lẽ hội Rước Mục Đồng ( ngày 30 tháng âm lịch),….Đây khoảng thời gian cho du khách quan tâm đến du lịch tâm linh, phong tục tập quán quốc gia vùng miền đến với Đà Nẵng trải nghiệm khám phá  Sự quần chúng hóa du nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch Sự tham gia số đơng du khách có khả tốn mức trung bình (thường có kinh nghiệm du lịch) thường thích nghỉ biển vào mùa hè, mùa du lịch Họ lựa chọn thời gian nghỉ ngơi tác động nhân tố tâm lý phụ thuộc vào kinh nghiệm người khác Họ thường nghỉ vào thời gian mà nhân vật tiếng nghỉ Vì vậy, quần chúng hóa du lịch làm tăng tính thời vụ vốn có du lịch 2.2.4 Tính lan truyền Du lịch có đặc điểm tính vơ hình mà khách hàng khơng thể sờ hay chạm vào đồng nghĩa với việc đánh giá chất lượng mà phải thơng qua người khác Vì khách hàng thường có tâm lý tham khảo người du lịch, trải nghiệm để tìm hiểu rõ dịch vụ Phần lớn khác tìm hiểu thông tin mạng xã hội facebook, instagram, … trang review du lịch Từ họ chọn nơi đánh giá tốt, phản hồi tốt để lựa chọn làm nơi lưu trú ttrong chuyến tham quan, giải trí tới Đà Nẵng thành phố lớn nước ta dần trở thành thành phố du lịch nước ta Đà Nẵng gồm nhiều điểm du lịch hấp đẫn, khí hậu mát mẻ, lành, hệ thống sở hạ tầng tốt, sản phẩm du lịch đa dạng, người thân thiện ngày thu hút khách du lịch Trải nghiệm khách du lịch tốt, tạo lan truyền cao cộng đồng, hấp dẫn du khách phân vân đến với nơi 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách du lịch điểm đến du lịch Đà Nẵng 2.3.1 Các nhân tố vi mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân Các nhân tố vi mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân bao gồm yếu tố giá khách sạn cao cấp, giá dịch vụ liên quan, chi tiêu bình quân khách, thu nhập thị hiếu kiểu mốt  Giá khách sạn cao cấp Giá nhân tố quan trọng chi phối nhu cầu khách du lịch nội địa quốc tế Chi phí dành cho dịch vụ lưu trú chiếm tỉ trọng cao khoảng1/3 ngân sách cho du lịch du khách Đối với phân khúc khách sạn cao cấp, khách du lịch quan tâm giá có khả chi trả cao, mà chủ yếu quan tâm chất lượng dịch vụ mà họ nhận có xứng đáng với số tiền họ bỏ không Hiện khách sạn cao cấp Đà Nẵng từ đến có giá dịch vụ dao động từ 500.000vnđ – 8.000.000vnđ/ đêm Các khách sạn Novotel Danang premier Ha River, Danang Golden Bay Hotel, Mường Thanh Luxury,… có giá dịch vụ từ 1.500.000vnđ – 8.000.000vnđ/1 đêm 10 tùy vào loại phòng dịch vụ kèm Các khách sạn có mức giá từ 1.000.000vnđ2.000.000vnđ /1 đêm Cịn khách sạn có giá hợp lý từ 500.000vnđ1.500.000vnđ/ đêm  Giá dịch vụ liên quan Ngoài giá dịch vụ kèm ảnh hưởng đến định khách du lịch, bao gồm điểm hấp dẫn du lịch, tour du lịch, dịch vụ vận tải, nhà hàng, cơng viên giải trí, thuận tiện trong dịch vụ hành liên quan đến khách du lịch,…Đà Nẵng có nhiều điểm du lịch hấp dẫn khách du lịch chưa thể giữ chân khách hàng lâu, điểm chủ yếu tham quan nên thời gian nhanh chóng Vì thời gian lưu trú bình quân khách du lịch đến Đà Nẵng 2.68 ngày Trong khách du lịch quốc tế 2,9 ngày, khách du lịch nội địa 2,35 ngày Giai đoạn 20162019, tốc độ tăng trưởng thời gian lưu trú bình qn đạt 5%/năm, số ngày lưu trú bình quân khách quốc tế tốc độ tăng trưởng bình quân cao, khoảng 7%, khách nội địa khoảng 3%  Chi tiêu bình quân khách Theo kết điều tra khảo sát du lịch năm 2019, chi tiêu bình quân khách nội địa khoảng 3,55 triệu đồng/lượt khách, 48,2% so với khách du lịch quốc tế (7,37 triệu đồng/lượt khách) Giai đoạn 2013-2019, tốc độ tăng trưởng bình quân chi tiêu khách 6%/năm Các dịch vụ hành công liên quan đến khách du lịch giải nhanh dịch vụ cấp passport, cấp visa, cấp tạm giấy thay CMND khách bị , Sở Kế hoạch Đầu tư cấp giấy phép kinh doanh nhanh du khách kinh doanh,…  Thu nhập Đối với phân khúc khách sạn cao cấ p đối tượng khách hàng chủ yếu người có thu nhập cao, doanh nhân, quan chức phủ cấp cao, ngơi tiếng,… họ có xu hướng lựa chọn dịch vụ cao cấp, đầy đủ tiện nghi,sang trọng chất lượng dịch vụ tốt Họ chi trả cao đồng nghĩa muốn dịch vụ nhận phải tốt từ khách sạn  Thị hiếu kiểu mốt Hiện xu hướng du lịch tự túc tự đặt vé xe, vé phòng, tour du lịch ngày phổ biến Khách du lịch lựa chọn dịch vụ riêng lẻ dựa theo sở thích, 11 tham khảo mạng, qua người thân, bạn bè Khách cịn thích lựa chọn combo để tiết kiệm tiền thời gian Đà Nẵng nằm tam giác du lịch Đà Nẵng – Huế -Hội An thuận tiện cho việc phát triển tour dài ngày đến địa phương lân cận Bà Nà, khu du lịch Xuân Thiều, Intercontinental Danang Sun Peninsular Resort… 2.3.2 Các nhân tố vĩ mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân Các nhân tố vĩ mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân bao gồm có yếu tố: quy mơ dân số, đặc điểm nhân học, tổng thu nhập quốc dân, tình trạng cơng nghệ nhân tố khác (an ninh, trị, …), cụ thể là:  Quy mô dân số Dân số nước ta đông tỉ lệ dân thành thị chiếm tỉ trọng thấp, phân chia giàu nghèo rõ rệt Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng lại chủ yếu tập tung vào khách du lịch có thu nhập cao, vùng thành thị Theo thống kê năm 2019 ti lệ dân thành thị nước ta 34,4% Tỷ lệ tăng dân số bình quân năm khu vực thành thị giai đoạn 2009-2019 2,64%/năm, tăng gấp sáu lần so với tỷ lệ tăng dân số bình quân năm khu vực nông thôn song thấp mức tăng 3,4%/năm giai đoạn 1999-2009 Như đồng nghĩa với việc nhu cầu thỏa mãn nhu cầu tăng, nhu cầu du lịch tăng theo Đặc biệt tầng lớp thượng lưu, cho thấy nhu cầu lưu trú với tầng lớp cao Đà Nẵng lại thành phố du lịch, thu hút khách du lịch từ miền bắc miền nam, nhu cầu lưu trú khách sạn cao cấp đáng kể  Đặc điểm nhân học Đặc điểm nhân học du khách bao gồm đặc điểm độ tuổi, giới tính, quốc tịch, tơn giáo, trình độ văn hóa,…những yếu tố chi phối thói quen tiêu dùng khách du lịch nên ảnh hưởng tới nhu cầu lưu trú khách du lịch Khách du lịch nội địa đến Đà Nẵng chủ yếu độ tuổi 45 (82,4%), đó: du khách từ 25 đến 45 tuổi chiếm tỷ trọng cao 43%, sau đối tượng du khách 25 tuổi (39,4%) Du khách nội địa từ 46 đến 60 tuổi, đặc biệt 60 tuổi chiếm tỷ trọng thấp, từ 46 đến 60 chiếm 16,2% 60 tuổi chiếm 1,4% Kết khảo sát cho thấy, du khách đến thành phố Đà Nẵng chủ yếu đối tượng trẻ Khách quốc tế đến Đà Nẵng chủ yếu Châu Á Thị trường khách trọng điểm Hà Quốc Trung Quốc, chiếm tỉ trọng 50% Năm 2019, số lượng khách số thị trường có tăng trưởng cao: Thái Lan (213.549 lượt khách, vươn lên đứng vị trí thứ 3), Đài Loan (81.114 lượt khách, tăng trưởng gấp lần, vượt lên bậc đứng vị trí thứ 6), Nhật Bản (183.572), Mỹ (95.656), Malaysia (77.619), Úc (46.897)… tăng trưởng đồng từ 1,2 đến 1,5 lần 12 Về trình độ dân trí, khách du lịch có trình độ dân trí khác cầu lưu trú khác Thơng thường trình độ dân trí cao, học tước cao động du lịch tăng du lịch giúp họ mở mang kiến thức hiểu biết bên Robert W.Mclntosh ( Cựu Giám đốc sở Thương Mại Michigan, Mỹ) nghiên cứu khẳng định mối quan hệ tỷ lệ thuận trình độ văn hóa người tỷ lệ du lịch họ Với trình độ văn hóa mức đại học tỷ lệ du lịch 85%, có 50% có trình độ trung học du lịch  Tổng thu nhập quốc dân Quốc gia giàu có người dân khả chi trả cho nhu cầu du lịch Từ 2002 đến 2018, GDP đầu người tăng 2,7 lần, đạt 2.700 USD năm 2019, với 45 triệu người thoát nghèo Tỉ lệ nghèo giảm mạnh từ 70% xuống 6% (3,2 USD/ngày theo sức mua ngang giá) Đại phận người nghèo lại Việt Nam dân tộc thiểu số, chiếm 86% Năm 2019, kinh tế Việt Nam tiếp tục cho thấy có tảng mạnh khả chống chịu cao, nhờ nhu cầu nước sản xuất định hướng xuất mức cao GDP thực tăng ước khoảng 7% năm 2019, tương tự tỉ lệ tăng trưởng năm 2018, quốc gia có tốc độ tăng trưởng cao khu vực Do hội nhập kinh tế sâu rộng, kinh tế Việt Nam chịu ảnh hưởng nặng nề đại dịch COVID-19, thể sức chống chịu đáng kể Tác động y tế ban đầu dịch bệnh không nghiêm trọng nhiều quốc gia khác, nhờ có biện pháp đối phó chủ động cấp trung ương địa phương  Tình trạng cơng nghệ Thời đại 4.0 với phát triển kinh tế, công nghệ ngày phát triển Các khách sạn cao cấp đã áp dụng công nghệ vào khách sạn q trình đặt phịng tốn Điển trang bị thiết bị khách sạn ngày đại, thân thiện, dễ dùng nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ giảm bớt quy trình phức tạp cho khách du lịch Các ứng dụng đặt phòng trực tuyến, tốn trực tuyến,… vừa tiện lợi, nhanh chóng, tiết kiệm thời gian cho khách du lịch lẫn khách sạn Đặc biêt, trước tình hình đại dịch Covid-19 có tác động mạnh đến ngành du lịch nói chung Đà Nẵng nói riêng, thói quen mua sắm trực tuyến khách hàng tăng lên đáng kể Theo kết Khảo sát tâm lí hành vi khách du lịch thời Covid-19 Hội đồng Tư vấn Du lịch (TAB) phối hợp với VnExpress thực hiện, xu hướng khách tự đặt tour trực tiếp tăng cao (40%), giữ thói quen đặt dịch vụ du lịch qua tảnh trực tuyến (36%) Khi sử dụng dịch vụ đặt phịng trực tuyến, khách hàng tìm hiểu thơng tin khách sạn mong muốn, có so sánh giá cả, chất lượng dịch vụ với khách sạn khác 13  Các nhân tố khác: an ninh, trị,… Việc thu hút khách đến với điểm du lịch an tồn điểm du lịch Việc trật tự an ninh có ảnh hưởng khơng tốt tới hình ảnh điểm đến, đặc biệt với du khách nước Mất an toàn, an ninh làm lòng tin điểm du lịch, hấp dẫn điểm đến, ảnh hưởng xấu, lâu dài khó khắc phục Cảm nhận an toàn du khách yếu tố hàng đầu, quan trọng định thành công phát triển điểm du lịch Đà Nẵng thực tốt vấn đề đảm bảo an ninh , an toàn cho du khách đến Thành lập Tổ phản ứng nhanh đảm bảo an toàn, an ninh trật tự hoạt động du lịch Sở Du lịch thành phố làm quan thường thực Theo đó, Tổ thực nhiệm vụ kiểm tra liên ngành phạm vi hoat động du lịch hoạt động có liên quan đến khách du lịch sử dụng dấu Sở Du lịch trình hoat động Cơng an thành phố chủ trì kế hoạch triển khai biện pháp đảm bảo an nình trật ự , kịp thời xử lý trường hợp du khách gặp tai nạn, bị xâm hại tài sản, tính mạng, hành vi gấy rối trật tự công cộng khách du lịch, hỗ trợ vấn đề liên quan lĩnh vực quản lý( giấy tờ, hộ chiếu,…) Đặc biệt thời kì dịch bệnh nhạy cảm nay, thành phố ban quản lí nghiêm túc chấp hành thực biện pháp phòng ngừa dịch bệnh như: dãn cách xã hội, phát trang dung dịch sát khuẩn miễn phí tất nhà hàng, khách sạn Đã Nẵng cho thấy tâm xây dựng thành phố an toàn thân thiện nhằm thu hút khách du lịch 2.4 Đánh giá chung 2.4.1 Ưu điểm nguyên nhân  Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng đa dạng, đóng góp lớn vào doanh thu du lịch thành phố Với đối tượng du khách có đặc điểm nhân học (tuổi tác, nghề nghiệp), văn hóa, nhận thức khác nhau, hình thành nên nhu cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp đa dạng chất lượng, giá cả, loại hình… Với du khách giới trẻ ưa thích khám phá, mạo hiểm cịn với lứa tuổi trung niên thiên nghỉ ngơi, thư giãn Thu nhập yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến việc lựa chọn lưu trú khách sạn cao cấp Đối với phân khúc khách hàng khác dựa mức độ khác thu nhập có chương trình tour với giá phịng lưu trú khác Ngồi ra, với thị hiếu, sở thích mục đích cho chuyến khác nên việc lựa chọn phòng khách sạn cao cấp khác chọn phịng có view biển, phịng gần bể bơi, phòng cao,… Các nhà đầu tư xây dựng khách sạn cao cấp góp phần đảm 14 bảo lực phục vụ kiện quy mô quốc gia, quốc tế, tăng khả cạnh tranh điểm đến, kích thích phát triển dịch vụ hỗ trợ kèm, cung cấp nhiều lựa chọn hơn, đặc biệt dành cho khách hàng doanh nghiệp, người công tác khách có khả chi trả cao Do vậy, cầu lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng đa dạng  Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng đáp ứng cao chất lượng dịch vụ cung cấp, thúc đẩy nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú Với xu đại, hội nhập nay, du lịch trở thành nhu cầu tất yếu đời sống người Khi thu nhập cao khoản chi tiêu cho du lịch tăng lên, người trọng đến chất lượng dịch vụ đáp ứng Với mức giá cao mà du khách phải trả, khách sạn cao cấp Đà Nẵng cung cấp cho khách hàng dịch vụ tiện nghi, tuyệt vời nhất, với hệ thống trang thiết bị đại, đội ngũ nhân lực nhiệt tình, sát sao, có trình độ chun mơn thái độ chuẩn mực cao Bên cạnh đó, lượng khách đến Đà Nẵng phần lớn khách quốc tế - đối tượng có mức chi trả cao yêu cầu cao dịch vụ đáp ứng Vì vậy, khách sạn cao cấp xây dựng chất lượng dịch vụ cung cấp đến khách hàng cách tương xứng với khách trả Đó đầu tư thiết bị tiện nghi; đầu tư nhiều tiện ích, dịch vụ câu lạc vui chơi có thưởng, phịng karaoke, phịng spa massage, salon làm đẹp, phòng tập thể thao khách sạn để phục vụ khách thuận tiện Với đối tượng khách cụ thể hội thảo, hội nghị khách sạn có phịng họp sang trọng, chất lượng thúc đẩy Đà Nẵng xây dựng hệ thống sở, thành phố cố gắng đạt chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế với xuất thương hiệu hàng đầu giới như: InterContinental, Novotel, Grand Mercure, Pullman, Crowne Plaza, Hyatt Regency, Furama Fusion Maia, Fusion Suites  Mùa cao điểm lượng cầu dịch vụ lớn giúp nâng cao suất phòng, tăng doanh thu cho khách sạn Vào mùa cao điểm, số lượng khách đến Đà Nẵng du lịch tăng cao kéo theo nhu cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp tăng Lượng khách đến Đà Nẵng đa dạng đối tượng mục đích có thời gian lưu trú bình qn dài so với thời gian khác Nhờ vậy, lượng cầu tăng cao giúp cho cơng suất phịng khách sạn sử dụng tối đa, đạt hiệu cao Với khách sạn từ trở lên dịp đạt khoảng 50-60% Các khách sạn lớn gần biển đạt cơng suất phịng cao Bên cạnh đó, số ngày lưu trú bình qn du khách ngày tăng chi tiêu nhiều vào dịch vụ lưu trú dịch vụ bổ sung khác đem lại nguồn thu lớn cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng ngành cơng nghiệp khách sạn nghỉ dưỡng cao cấp chiếm tỷ trọng lớn đem đến nguồn doanh thu lớn, đóng góp vào tổng sản phẩm quốc dân (GDP) thành phố nước 15 Tuy nhiên, đại dịch covid19 bùng nổ nên gây trở ngại khó khăn vơ lớn cho khách sạn nói chung khách sạn cao cấp Đà Nẵng nói riêng Lượng khách giảm mạnh, đặc biệt khách quốc tế làm giảm suất hoạt động doanh thu khách sạn  Sự quan tâm, vào phủ việc quản lý, phát triển dịch vụ lưu trú, phân khúc khách sạn cao cấp Với lợi ích kinh tế lớn mà du lịch đem lại, đặc biệt nguồn thu từ thị trường khách sạn cao cấp, phủ quan, ban ngành du lịch Đà Nẵng đưa nhiều sách, quy hoạch để xây dựng, quy hoạch khu du lịch, tổ chức quảng bá du lịch thành phố để thu hút lượng lớn du khách Các doanh nghiệp đầu tư nâng cấp, hoàn thiện sở hạ tầng ngày đạt chuẩn, tiện nghi; mở rộng mơ hình kinh doanh, đào tạo nguồn nhân lực đạt chuẩn, xây dựng sản phẩm dịch vụ đảm bảo chất lượng, để thỏa mãn nhu cầu du khách cách tốt Bên cạnh đó, quan du lịch đưa mức hỗ trợ, kêu gọi đầu tư cho doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp để hoàn thiện sở vật chất kĩ thuật nhằm tạo nên đồng bộ, toàn diện nâng cao chất lượng cho cảm nhận du khách Tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin, đẩy mạnh truyền thông quảng bá, xúc tiến du lịch thị trường Hàn Quốc, Nhật Bản, Đông Nam Á… Thành phố triển khai nhiều giải pháp quản lý, thực Bộ quy tắc ứng xử văn minh du lịch, Bộ quy tắc đạo đức nghề ứng xử hoạt động kinh doanh du lịch, dịch vụ lưu trú quản lý khai thác đảm bảo an ninh trật tự, an toàn, vệ sinh môi trường 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân  Dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng có mức cạnh tranh cao Mức sống người ngày tăng cao khiến cho cạnh tranh lưu trú khách sạn cao cấp ngày khốc liệt bối cảnh thị trường chưa mở rộng Bên cạnh gia tăng nhiều dịch vụ lưu trú dẫn tới tình trạng phá giá, bất bình ổn giá, chặt chém du khách, địa phương khó lịng kiểm sốt giá cả, từ làm cho du khách thấy khó tìm kiếm loại hình dịch vụ lưu trú phù hợp đồng thời gây cảm giác khó chịu cho du khách chi trả  Nguyên nhân: cạnh tranh khốc liệt khách sạn cao cấp Đà Nẵng Do việc gia tăng khách sạn cao cấp sức ép cạnh tranh ngày cao thị trường lưu trú TP Đà Nẵng, nên để tồn tại, khơng khách sạn phải hạ giá để đón khách Việc giảm giá phần lớn tập trung vào khách sạn nhằm cạnh tranh với homestay biệt thự du lịch Riêng khách sạn đời, việc giảm giá cịn cách tạo ý qua xây dựng, quảng bá thương hiệu Việc thay đổi thường xuyên, đưa mức giá cao thấp so với chất lượng dịch vụ, cạnh tranh với cách hạ giá thấp xảy số nơi làm ảnh hưởng xấu đến tâm lý du khách, làm tổn hại đến uy tín lợi ích chung tồn hệ thống Đặc biệt, năm 2019 có tăng mạnh số lượng sở lưu trú du lịch địa bàn Đà Nẵng (ước 16 tăng thêm 158 sở với 4.459 phịng so với kỳ năm ngối; có 28 khách sạn – sao, 130 sở lưu trú du lịch có quy mơ nhỏ sao, homestay, hộ du lịch mini…) Về chiến lược lâu dài, cần chuyển cạnh tranh giá sang cạnh tranh việc nâng cao chất lượng dịch vụ, đa dạng hóa dịch vụ để phục vụ khách, nâng cao hiệu kinh doanh  Cầu lưu trú khách sạn cao cấp bị tác động theo mùa cao điểm, thấp điểm, ảnh hưởng lớn đến doanh thu thời kì trái vụ khách sạn cao cấp Đà Nẵng Vào mùa cao điểm, xu hướng du lịch tăng cao kéo theo nhu cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp tăng lên Du khách lựa chọn khách sạn gần biển, có view biển để lưu trú, tham quan Vì thế, mà doanh thu vào thời kì khách sạn cao cấp khơng ngừng tăng, tạo nguồn thu nhập lớn công ăn việc làm cho nhiều lao động Ngược lại, vào mùa thấp điểm, lượng khách du lịch giảm mạnh, gây khó khăn cho du khách việc tìm kiếm chọn lựa điểm lưu trú thích hợp Do đó, nhu cầu lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng mang tính thời vụ rõ rệt chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố Điều làm giảm doanh thu cho khách sạn cao cấp Đà Nẵng vào mùa trái vụ ảnh hưởng đến chất lượng cảm nhận du khách  Nguyên nhân: Du lịch bị ảnh hưởng mạnh mẽ tính thời vụ Yếu tố vụ, trái vụ ngành du lịch ảnh hưởng mạnh đến lượng khách đến cầu dịch vụ lưu trú Khi cầu du lịch tập trung lớn làm hạn chế khả tìm địa điểm lưu trú thích hợp với thời gian theo ý muốn khách du lịch Ngoài ra, mùa du lịch thường xảy tình trạng tập trung nhiều khách du lịch phương tiện giao thông, sở lưu trú nơi du lịch Điều làm giảm tiện nghi lại khách làm giảm chất lượng phục vụ khách du lịch Yếu tố thời vụ ảnh hưởng lớn đến chất lượng, uy tín nhiều đơn vị thời gian thấp điểm, sở vật chất bị xuống cấp, nhân viên không ổn định ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu  Cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng bị tác động nhiều yếu tố (giá dịch vụ vận chuyển, nhà hàng, trung tâm giải trí,…) Ngồi việc chịu tác động trực tiếp giá phòng khách sạn, số yếu tố giá khác như: giá dịch vụ vận chuyển, giá nhà hàng hay dịch vụ ăn uống,giá trung tâm giải trí, ảnh hưởng nhiều tới cầu dịch vụ lưu trú khách sạn Quỹ chi tiêu mà du khách định để tiêu dùng cho chuyến du lịch bao gồm việc lưu trú, ăn uống,… Vì vậy, giá yếu tố ăn uống, vận chuyển, giải trí có ảnh hưởng không nhỏ đến việc lựa chọn lưu trú khách sạn Đà Nẵng thời gian lưu trú mức chi trả khách Ngoài ra, mức độ hấp dẫn chất lượng dịch vụ dịch vụ vận chuyển, nhà hàng, khu vui chơi giải trí Đà Nẵng ảnh hưởng khơng nhỏ đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp 17  Nguyên nhân: Do du lịch ngành kinh tế tổng hợp nên sản phẩm du lịch tạo chịu tác động nhiều yếu tố, ngành nghề liên quan Để tạo nên chương trình du lịch hồn chỉnh đáp ứng đầy đủ nhu cầu du khách chuyến đi, cần có kết hợp dịch vụ: lưu trú, ăn uống, vận chuyển, vui chơi giải trí… Vì vậy, cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng bị tác động nhiều yếu tố 18 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 3.1 Biện pháp làm giảm ảnh hưởng tính mùa vụ du lịch tới cầu dịch vụ lưu trú Đà Nẵng Biện pháp cốt lõi cho vấn đề giàn trải, giảm bớt chênh lệch lượng khách du lịch, tham quan tới Đà Nẵng mùa vụ du lịch thời điểm trái vụ đồng thời thu hút khách du lịch tới vào thời điểm trái vụ mà đem lại cho họ thỏa mãn cao Cụ thể: Sử dụng chiến lược Marketing hiệu quả: cung cấp thông tin tuyên truyền rộng rãi phương tiện thông tin đại chúng, chủ động nghiên cứu cầu khách du lịch thay đổi nào, định hướng phát triển sản phẩm, dịch vụ để đáp ứng nhu cầu du khách Do đặc thù mùa vụ du lịch rõ rệt: từ tháng đến tháng 12 nơi thiếu khách mùa mùa cao điểm khách quốc tế đến VN vùng phải làm “kéo” khách đến với Đà Nẵng thời gian việc điều chỉnh kiện phù hợp với thời tiết để thu hút du khách du lịch tâm linh, du lịch hội thảo,…; tăng cường nghiên cứu lượng khách đến Việt Nam vào thời gian đối tượng để từ có chiến lược quảng bá, xúc tiến du lịch Sử dụng sách, biện pháp hợp lý kích cầu du lịch thời điểm trái vụ: sử dụng sách giá hợp lý, phát triển thêm sản phẩm, dịch vụ mới: cải thiện hệ thống buồng phịng, dịch vụ tiện ích, nghỉ dưỡng khác để thỏa mãn nhu cầu du khách Liên kết doanh nghiệp lĩnh vực để tạo sản phẩm trọn gói: liên kết với doanh nghiệp vận tải, lưu trú, ăn uống, vui chơi giải giải trí để tạo sản phẩm trọn gói với giá phải chăng, tạo tiện lợi mà du khách sẵn sang chi trả Không ngừng đầu tư, cải tạo sở vật chất để tạo cảm giác lạ cho du khách, dịch vụ mang tính vơ hình nên yếu tố hữu sở vật chất, kỹ thuật cần phải trọng, đầu tư bỏ vốn lớn Việc quản lý, vận hành khách sạn cần ứng dụng cơng nghệ thơng tin, quy trình quản lý chặt chẽ, nghiêm ngặt chuyên nghiệp tất công đoạn vận hành kinh doanh Cơ sở vật chất, trang thiết bị tiện nghi quản lý, bảo trì bảo dưỡng nâng cấp thường xuyên, Các khách sạn Đà Nẵng cần phải có chiến lược đào tạo nguồn nhân lực : thường xuyên có khóa đào tạo ngắn hạn, dài hạn chuyên nghiệp, đào tạo nâng cao kiến thức, kỹ cho người lao động Các doanh nghiệp cần trọng đẩy mạnh 19 công tác bồi dưỡng, phát triển chất lượng nguồn nhân lực du lịch, đặc biệt đội ngũ lao động tiếp xúc trực tiếp với khách hàng 3.2 Hỗ trợ giải khó khăn lựa chọn dịch vụ lưu trú cho du khách Biện pháp cốt lõi cho vấn đề khách sạn cần phát huy lợi cạnh tranh riêng đồng thời tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh để tạo thuận lợi cho khách hàng lựa chọn Cụ thể: Hiện thị trường phòng khách sạn Đà Nẵng giai đoạn sôi động từ trước tới nay, chí hình thành “con đường khách sạn” ven biển Các khách sạn, khu nghỉ dưỡng ven biển cần đạt mức độ chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn quốc tế ngang , có điểm vượt trội thiết kế độc đáo, sở vật chất đạt đẳng cấp sang trọng so với nước khu vực Thái Lan, Singapore, Nhật Bản Ngoài lợi tạo trang thiết bị sở vật chất, chất lượng dịch vụ tốt, đa dạng, khách sạn cịn cần có lực phịng hội nghị-hội thảo, đáp ứng đầy đủ yêu cầu, thị hiếu khách du lịch nước quốc tế, ngành du lịch Đà Nẵng định hướng thu hút khách du lịch có chi tiêu cao, khách MICE, hướng đến hình thành Đà Nẵng thành trung tâm du lịch ven biển tầm cỡ quốc tế, đặc biệt sau Đại hội thể thao bãi biển Châu Á ABG5 2016, Cuộc thi Marathon quốc tế, Lễ hội pháo hoa quốc tế Tuần lễ Cấp cao APEC 2017 tổ chức thành công Đà Nẵng Các sở lưu trú cần áp dụng kĩ thuật khoa học công nghệ vào vận hành hoạt động kinh doanh, niêm yết công khai giá để khách hàng dễ dàng tìm kiếm loại hình dịch vụ lưu trú phù hợp với nhu cầu khả chi trả Quan hệ công chúng, tuyên truyền: Kết hợp với travel blogger, youtuber để quảng bá du lịch Đà Nẵng Travel blogger xu hướng hot, muốn chia sẻ kinh nghiệm du lịch, hình đẹp, video cắt ghép tỉ mỉ, công phu nơi họ đặt chân đến Bên cạnh travel blogger cộng đồng Youtuber đơng đảo Có thể liên kết với travel blogger, youtuber tiếng khơng người Việt mà cịn người nước để thực quảng bá du lịch Đà Nẵng kênh họ, tạo sức ảnh hưởng lớn đến khách du lịch thị trường quốc tế; đặc biệt thị trường quốc tế gần ASEAN Đông Bắc Á 3.3 Gia tăng mức chi tiêu khách du lịch đến với Đà Nẵng Biện pháp cốt lõi cho vấn đề đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ du lịch nâng cao chất lượng, số lượng tụ điểm vui chơi giải trí đêm có quy mô lớn, đặc sắc thu hút khách du lịch đến giữ chân họ lại để sử dụng dịch vụ mà khách sạn cung cấp Cụ thể: 20 Đối với doanh nghiệp kinh doanh lưu trú Đà Nẵng, cần nâng cao chất lượng phục vụ, tạo sản phẩm dịch vụ lưu trú dịch vụ phụ trợ, bổ sung mẻ,thu hút thay mở rộng quy mô tràn lan, thiếu quy hoạch, chạy theo xu Tiếp tục phát huy lợi sẵn có để tăng tính cạnh tranh thị trường lại đáp ứng thỏa mãn tốt nhu cầu khách du lịch Tăng đầu tư, xây dựng gói sản phẩm dịch vụ du lịch đêm để thu hút, giữ chân du khách Một điểm thu hút khách du lịch đến Đà Nẵng tụ điểm vui chơi giải trí đêm Các khách sạn nên tập trung đầu tư mở rộng số lượng đảm bảo tốt mặt chất lượng tụ điểm với quy mô lớn, đặc sắc Đáp ứng tốt nhu cầu khách giảm thiểu tối đa thay đổi định lưa chọn dịch vụ lưu trú Thay đầu tư ạt vào sở lưu trú quy mô nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch, chất lượng khơng ổn định cần tập trung đầu tư cho khu vui chơi giải trí đêm quy mơ lớn với dịch vụ độc đáo Cần trọng đẩy mạnh công tác cải tạo môi trường biển để đảm bảo phát triển du lịch bền vững với tính kinh tế cao 21 KẾT LUẬN Đối với đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng nay, tùy theo điểm đến có đặc điểm tổ chức kinh doanh dịch vụ khác mà triển khai hoạt động quản lý cho phù hợp Ngành du lịch Đà Nẵng doanh nghiệp kinh doanh khách sạn cao cấp không ngừng nỗ lực, nâng cao uy tín khằng định vị thị trường Có kết phần nhờ vào việc nắm bắt nhân tố ảnh hưởng tới cầu lưu trú điểm đến Tuy nhiên, việc thực chiến lược, sách đưa cịn gặp nhiều khó khăn hạn chế Để du lịch điểm đến Đà Nẵng trở thành cánh chim đầu đàn ngành du lịch nước ta; cấp lãnh đạo, quản lý du lịch cần tiếp tục đẩy mạnh nghiên cứu đưa chiến lược marketing thật đột phá cho phát triển du lịch, quan trọng phải phát triển du lịch theo hướng bền vững Đồng thời có sách phù hợp để làm giảm tác động cầu đến việc kinh doanh dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Có làm bật khác biệt điểm đến, tạo lợi cạnh tranh cho điểm đến du lịch Đà Nẵng; tạo dựng hội để kéo nhà đầu tư lớn Từ giúp điểm đến kết nối với khách hàng dễ dàng hơn, thu hút nhiều ý khách du lịch nước quốc tế 22 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Slide giảng học phần Kinh tế du lịch Vũ Đức Minh (2009) - Giáo trình Kinh tế Du lịch- Trường đại học Thương Mại https://tourism.danang.gov.vn/ https://dised.danang.gov.vn/ http://itdr.org.vn/nghien_cuu/danh-gia-hien-trang-mot-so-thi-truong-khach-du-lichquoc-te-den-da-nang/ https://danangaz.com/luu-tru-da-nang/khach-san-5-sao-da-nang/ https://baodanang.vn/du-lich-da-nang/202001/da-nang-dac-biet-hap-dan-du-khachquoc-te/ https://www.hoteljob.vn/tin-tuc/du-lich-da-nang-6-thang-dau-nam-va-5-so-lieuthong-ke-noi-bat nhat/ Kết đánh giá chất lượng khách sạn thu thập từ trang Agoda.com; Traveloka.com; Boking.com ... TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP TẠI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 2.1 Giới thiệu khái quát dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng Đà Nẵng biết đến trung tâm kinh tế, văn hóa, du lịch... du lịch điểm đến du lịch Đà Nẵng 2.3.1 Các nhân tố vi mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân Các nhân tố vi mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân bao gồm yếu tố giá khách sạn cao cấp, giá dịch vụ liên... triển du lịch bền vững với tính kinh tế cao 21 KẾT LUẬN Đối với đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú khách sạn cao cấp Đà Nẵng nay, tùy theo điểm đến có đặc điểm tổ chức kinh doanh dịch