(Thảo luận Kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm các nhân tố ảnh hưởng tới cung dịch vụ lưu trú khách sạn tại Quảng Ninh

(Thảo luận Kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm các nhân tố ảnh hưởng tới cung dịch vụ lưu trú khách sạn tại Quảng Ninh (Thảo luận Kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm các nhân tố ảnh hưởng tới cung dịch vụ lưu trú khách sạn tại Quảng Ninh (Thảo luận Kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm các nhân tố ảnh hưởng tới cung dịch vụ lưu trú khách sạn tại Quảng Ninh (Thảo luận Kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm các nhân tố ảnh hưởng tới cung dịch vụ lưu trú khách sạn tại Quảng Ninh (Thảo luận Kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm các nhân tố ảnh hưởng tới cung dịch vụ lưu trú khách sạn tại Quảng Ninh (Thảo luận Kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm các nhân tố ảnh hưởng tới cung dịch vụ lưu trú khách sạn tại Quảng Ninh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: KINH TẾ DU LỊCH ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CUNG LĨNH VỰC LƯU TRÚ KHÁCH SẠN TẠI QUẢNG NINH Giảng viên hướng dẫn: ThS Dương Thị Hồng Nhung Lớp HP: 2109TEMG2711 Nhóm thực hiện: 03 HÀ NỘI 2021 BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN STT Họ tên Công việc Nguyễn Thị Ngân Hà Phần 2.2 Nguyễn Thị Thu Hà Thuyết trình, chương 1, 2.1, chương Nhóm trưởng Thư ký Từ Văn Hải Sửa word, Powerpoint Nguyễn Anh Hào 2.4.1 Thành tựu Tạ Quang Hậu Nguyễn Thị Hiền Tự đánh giá Kết luận Ghi 2.4.2 Hạn chế Mở đầu + kết luận, phần 2.3 Nhóm trưởng Thư ký LỜI MỞ ĐẦU Du lịch ngành cơng nghiệp khơng khói, phận quan trọng kinh tế xã hội, nhiều thập kỉ qua, du lịch có tăng trưởng đa dạng hóa mạnh mẽ để trở thành khu vực kinh tế phát triển nhanh giới Đến nay, du lịch khơng cịn tượng riêng lẻ, đặc quyền cá nhân hay nhóm người mà du lịch thực trở thành nhu cầu xã hội phổ biến đáp ứng mục tiêu không ngừng nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho người Du lịch ngành kinh tế đóng góp phần lớn giá trị vào tổng sản phẩm quốc nội GDP, làm thay đổi thu nhập quốc dân phân phối thu nhập quốc dân Du lịch mang lại lợi ích kinh tế cao, cân thu nhập vùng miền lãnh thổ Đặc biệt quốc gia trình hội nhập phát triển Việt Nam việc đẩy mạnh phát triển du lịch vấn đề cần quan tâm sâu sắc đẩy mạnh phát triển Việt Nam có vị trí thuận lợi để thu hút khách du lịch với nguồn tài nguyên phong phú, đa dạng với sách mở cửa du lịch, hoạt động kinh doanh lưu trú diễn sôi động với nhiều hình thức đa dạng, ngày khẳng định vai trò động, hiệu quả, nhạy bén kinh doanh Quảng Ninh ví Việt Nam thu nhỏ, có biển, đảo, đồng bằng, trung du, đồi núi, biên giới, sân bay Với tiềm du lịch Quảng Ninh tập trung vào sản phẩm du lịch để phát triển kinh tế Trong lĩnh vực lưu trú Quảng Ninh phát triển mạnh mẽ với nhiều loại hình đa dạng, đáp ứng nhu cầu du khách Để nghiên cứu rõ thị trường lưu trú Quảng Ninh nhóm định chọn đề tài “Phân tích đặc điểm nhân tố ảnh hưởng tới cung dịch vụ lưu trú khách sạn Quảng Ninh” để có nhìn tổng qt nhân tố ảnh hưởng đến cung khách sạn từ có giải pháp nâng cao cung dịch vụ lưu trú khách sạn CHƯƠNG I: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CUNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ 1.1 Khái niệm chất cung dịch vụ lưu trú: 1.1.1 Khái niệm cung dịch vụ lưu trú Cung dịch vụ lưu trú lượng sản phẩm dịch vụ mà người bán tổ chức cá nhân kinh doanh dịch vụ lưu trú có khả sẵn sàng bán mức giá khác cho khách du lịch khoảng thời gian không gian định 1.1.2 Bản chất cung dịch vụ lưu trú Cung dịch vụ lưu trú phận cung du lịch hình thành chủ yếu từ yếu tố: -Dịch vụ lưu trú: Dịch vụ lưu trú hình thức hoạt động kinh doanh cung cấp sở lưu trú ngắn hạn cho người có nhu cầu cơng tác, du lịch….ngắn ngày Ngoài ra, kinh doanh dịch vụ lưu trú cịn bao gồm loại hình dài hạn dành cho cơng nhân, sinh viên,… Ngồi cung cấp dịch vụ lưu trú số sở cung cấp thêm dịch vụ khác giải trí, ăn uống, chăm sóc sức khỏe … -Cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật: hệ thống trang thiết bị, hạ tầng… đáp ứng đủ yêu cầu để phục vụ hoạt động lưu trú khách du lịch Một số điều kiện sở hạ tầng trang thiết bị loại hình lưu trú cụ thể như: Điều kiện tối thiểu sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ khách sạn Có hệ thống điện, hệ thống cấp nước nước Có tối thiểu 10 buồng ngủ; có quầy lễ tân, phịng vệ sinh chung Có nơi để xe cho khách khách sạn nghỉ dưỡng khách sạn bên đường Có bếp, phịng ăn dịch vụ phục vụ ăn uống khách sạn nghỉ dưỡng, khách sạn nổi, khách sạn bên đường Có giường, đệm, chăn, gối, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm, bọc chăn, bọc gối, khăn mặt, khăn tắm có khách Có nhân viên trực 24 ngày Người quản lý, nhân viên tập huấn nghiệp vụ du lịch Điều kiện tối thiểu sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ biệt thự du lịch Có hệ thống điện, hệ thống cấp nước nước Có giường, đệm, chăn, gối, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm, bọc chăn, bọc gối, khăn mặt, khăn tắm có khách Có nhân viên trực 24 ngày Có khu vực tiếp khách, phòng ngủ, bếp phòng tắm, phòng vệ sinh Điều kiện tối thiểu sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ hộ du lịch Có hệ thống điện, hệ thống cấp nước thoát nước Có giường, đệm, chăn, gối, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm, bọc chăn, bọc gối, khăn mặt, khăn tắm có khách Có khu vực tiếp khách, phòng ngủ, bếp phòng tắm, phòng vệ sinh Người quản lý hộ tập huấn nghiệp vụ du lịch Điều kiện tối thiểu sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ tàu thủy lưu trú du lịch Tàu tình trạng tốt, cịn hạn đăng kiểm; có áo phao, phao cứu sinh, phương tiện thông tin liên lạc, tủ thuốc cấp cứu ban đầu Có điện, nước sạch; có thiết bị thu gom rác thải, nước thải bảo đảm vệ sinh mơi trường Có khu vực đón tiếp khách, phịng ngủ (cabin), phịng tắm, phòng vệ sinh, bếp, phòng ăn dịch vụ phục vụ ăn uống Có giường, đệm, chăn, gối, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm, bọc chăn, bọc gối, khăn mặt, khăn tắm có khách Người quản lý, nhân viên tập huấn nghiệp vụ du lịch Người quản lý, nhân viên phục vụ tập huấn nghiệp vụ du lịch, kỹ cứu hộ sông, biển Điều kiện tối thiểu sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ nhà nghỉ du lịch Có điện, nước hệ thống nước Có khu vực đón tiếp khách phịng ngủ; có phòng tắm, phòng vệ sinh chung trường hợp phòng ngủ khơng có phịng tắm, vệ sinh riêng Có giường, đệm, chăn, gối, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm, bọc chăn, bọc gối, khăn mặt, khăn tắm có khách Có nhân viên trực 24 ngày Người quản lý, nhân viên tập huấn nghiệp vụ du lịch Điều kiện tối thiểu sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ nhà có phịng cho khách du lịch th Có đèn chiếu sáng, nước Có khu vực sinh hoạt chung; có khu vực lưu trú cho khách; có bếp, phịng tắm, phịng vệ sinh Có giường, đệm chiếu; có chăn, gối, màn, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm chiếu; thay bọc chăn, bọc gối, khăn mặt, khăn tắm có khách Chủ nhà có phịng cho khách du lịch thuê tập huấn nghiệp vụ du lịch Điều kiện tối thiểu sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ bãi cắm trại du lịch Có khu vực đón tiếp khách, khu vực dựng lều, trại, đỗ xe, phòng tắm, vệ sinh chung Có nước Có dụng cụ, trang thiết bị dựng lều trại; có tủ thuốc cấp cứu ban đầu Có nhân viên bảo vệ trực có khách Có nhân viên trực 24 ngày -Đội ngũ lao động: Là người trực tiếp tham gia vào hoạt động cung cấp dịch vụ lưu trú phục vụ khách du lịch Nhân tố người nhân tố quan trọng hàng đầu cung dịch vụ lưu trú 1.2 Đặc điểm nhân tố ảnh hưởng đến cung dịch vụ lưu trú 1.2.1 Đặc điểm cung dịch vụ lưu trú -Có tính chất phong phú đa dạng: Các loại hình sở lưu trú du lịch quy định Điều 48 Luật Du lịch 2017, bao gồm: Khách sạn; biệt thự du lịch; hộ du lịch; tàu thủy lưu trú du lịch; nhà nghỉ du lịch; nhà có phịng cho khách du lịch th; bãi cắm trại du lịch; sở lưu trú du lịch khác Trong đó: Khách sạn (hotel) sở lưu trú du lịch, có quy mơ từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng sở vật chất, trang thiết bị dịch vụ cần thiết phục vụ khách lưu trú sử dụng dịch vụ, bao gồm khách sạn thành phố (city hotel), khách sạn nghỉ dưỡng (hotel resort), khách sạn (floating hotel), khách sạn bên đường (motel) Biệt thự du lịch (tourist villa) biệt thự có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê, tự phục vụ thời gian lưu trú Có từ ba biệt thự du lịch trở lên gọi cụm biệt thự du lịch Căn hộ du lịch (tourist apartment) hộ có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê, tự phục vụ thời gian lưu trú Có từ 10 hộ du lịch trở lên gọi khu hộ du lịch Bãi cắm trại du lịch (tourist camping) khu vực đất quy hoạch nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp, có kết cấu hạ tầng, có sở vật chất kỹ thuật du lịch dịch vụ cần thiết phục vụ khách cắm trại Nhà nghỉ du lịch (tourist guest house) sở lưu trú du lịch, có trang thiết bị, tiện nghi cần thiết phục vụ khách du lịch khách sạn không đạt tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn Nhà có phịng cho khách du lịch thuê (homestay) nơi sinh sống người sở hữu sử dụng hợp pháp thời gian cho thuê lưu trú du lịch, có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê lưu trú, có dịch vụ khác theo khả đáp ứng chủ nhà Các sở lưu trú du lịch khác gồm tàu thủy du lịch, tàu hỏa du lịch, ca-ra-van (caravan), lều du lịch -Mang tính chất cố định Phần lớn sở kinh doanh lưu trú khách sạn có cung ứng cổ định số phịng diện tích khơng gian sẵn sàng cho th Trong kinh doanh, sở thường mong muốn đạt tối đa hoá doanh thu lợi nhuận kỳ vọng (lý tưởng) bán hết tất khả cung lưu trú tức đạt 100% cơng suất sử dụng phịng Kỳ vọng tương tự hãng hàng không Tuy nhiên, việc xác định tiêu đo lường cung đầu sở kinh doanh lưu trú khách sạn thường phức tạp Hệ số sử dụng sở kinh doanh đo lường theo cách khác nhau: - Hệ số sử dụng xác định tỷ lệ % số phòng (ngày phòng) có khách sử dụng tổng số phịng (ngày phịng) có khả cung ứng thời kỳ định Hệ số thường gọi công suất sử dụng phịng (hoặc cơng suất phịng) Hệ số sử dụng giường xác định tỷ lệ % số giường (ngày giường có khách sử dụng tổng số giường ngày giường) có khả cung ứng thời kỳ định (với phịng tiêu chuẩn tính hai giường đơn giường đôi hai giường đơn) - Hệ số sử dụng theo doanh thu xác định tỷ lệ % so sánh doanh thu thực tế nhận với doanh thu tối đa theo mức giá niêm yết thời kỳ định Trong thực tiễn kinh doanh, cho th phịng mức giá giảm nhiều lý khác khách quen, khách thuê dài hạn thường xuyên, khách theo đồn đơng Ví dụ: Một khách sạn 100 phịng (mỗi phịng tính giường) có mức giá bán bình quân 100.000đ/đêm Qua thống kê ngày đêm cho thấy: Có 30 phịng phịng có người th mức giá niêm yết; có 30 phịng phịng có người th mức giá 70.000đ/đêm họ theo đồn nên giảm giá; có 20 phịng phịng có người th với mức giá 60.000đ/đêm Từ đó, tính loại hệ số khác nhau: Hệ số 80%, hệ số sử dụng giường 70% hệ số sử dụng theo doanh thu 63% -Chịu ảnh hưởng tính chất thời vụ du lịch Tại điểm đến du lịch có tính thời vụ rõ rệt, sở lưu trú thường có phân biệt quản lý cung nói chung hai thời vụ: Vào lúc trái vụ khách sạn thường nhận đăng ký đặt phòng trước theo đồn, lúc vụ họ lại nhận đăng ký có nhiều hội để bán phòng mức giá niêm yết -Đặc điểm cấu chi phí Bao gồm loại chi phí chi phí cố định chi phí biến đổi +Chi phí cố định: Các chi phí đầu tư cho máy móc, chi phí sở hạ tầng trang thiết bị phục vụ hoạt động kinh doanh lưu trú +Chi phí biến đổi: Bao gồm chi phí cho nguồn lao động sống hay nói cách khác nhân lực doanh nghiệp Ngồi cịn có số chi phí khác như: tiền hỗ trợ, lưởng thưởng, hoa hồng, chiết khấu cho doanh nghiệp đối tác… 1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cung dịch vụ lưu trú Cung dịch vụ lưu trú chịu ảnh hưởng từ nhân tố ảnh hưởng đến cung du lịch nói chung bao gồm: - Giá hàng hoá, dịch vụ cung ứng: Nhà cung ứng cố gắng sản xuất nhiều tuỳ thuộc vào giá cao hay thấp.Giá hàng hố, dịch vụ có liên quan (như thay bổ sung) với hàng hoá, dịch vụ cung ứng: Nhà cung ứng xem xét giá hàng hoá, dịch vụ khác để định lượng hàng hố, dịch vụ cung ứng - Chi phí sản xuất, kinh doanh: Đây nhân tố chi phí ảnh hưởng khác đến thay đổi doanh thu Khi doanh thu tăng giá tăng chưa làm cho lợi nhuận tăng chi phí tăng nhanh doanh thu -Cạnh tranh thị trường: Sự cạnh tranh thị trường - làm thúc đẩy cung kìm hãm cung -Sự kỳ vọng: Nhân tố quan trọng chi phí sản xuất kinh doanh, đó, cơng ty phải dự đốn cầu, mức giá hành động đối thủ cạnh tranh trước bắt đầu sản xuất - Tình trạng cơng nghệ: Nhân tố ảnh hưởng đến suất sản lượng lao động ảnh hưởng đến cấu chi phí sản xuất, kinh doanh - Quy hoạch phát triển du lịch nhân tố tác động trực tiếp đến tăng lên cung du lịch nhiều loại hình kinh doanh khác - Các sách phủ: Ví dụ sách thuế với nhiều loại thuế trực thu gián thu khác tuỳ theo quốc gia Khi phủ thay đổi sách thuế làm ảnh hưởng đến cung hàng hoá, dịch vụ - Các nhân tố khác: Trên chưa phải danh mục đầy đủ nhân tố ảnh hưởng đến cung số nhân tố phải xem xét cân nhắc cung hàng hố, dịch vụ ngành Ngồi nhân tố thời tiết, tình hình an ninh, trị có tác động định đến cung du lịch Ngồi ra, thấy rằng, kích thích cầu nhân tố tác động mạnh mẽ đến loại cung Sự tăng lên cầu dịch vụ lưu trú ngắn liền với phát triển du lịch Bên cạnh đó, tiến công nghệ lĩnh vực xây dựng, trang trí nội thất cơng nghiệp hàng tiêu dùng làm cho khách sạn đại xuất ngày nhiều hơn, nhanh sở lưu trú cải thiện, nâng cấp làm Tùy thuộc vào loại hình lưu trú khác mà có nhân tố ảnh hưởng cung dịch vụ lưu trú có khác biệt CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CUNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ KHÁCH SẠN TẠI QUẢNG NINH 2.1 Thực trạng cung dịch vụ lưu trú Quảng Ninh Trong năm gần đây, hoạt động lưu trú du lịch địa bàn tỉnh Quảng Ninh có chuyển biến tích cực Tỉnh thu hút nhiều nhà đầu tư xây dựng hệ thống khách sạn từ - sản phẩm du lịch quy mô lớn, thương hiệu đẳng cấp chất lượng cao như: Vinpearl Hạ Long, Wyndham Legend, Novotel Hạ Long, Royal Lotus Hạ Long, Lợi Lai, Hồng Gia, Mường Thanh Quảng Ninh, Hạ Long Plaza, Cơng viên Đại Dương, Cảng Tuần Châu, Cung quy hoạch, Bảo tàng, Thư viện Quảng Ninh… Thời gian qua, đời khách sạn cao cấp cho thấy tăng trưởng dịch vụ lưu trú lĩnh vực du lịch, đáp ứng ngày tốt chất lượng phục vụ khách du lịch đến tham quan lưu trú, nghỉ dưỡng đến với Quảng Ninh Năm 2018, địa bàn tỉnh Quảng Ninh có tổng số 236 khách sạn, hộ cao cấp từ 1- Trong đó, có khách sạn sao: -Khách sạn nghỉ dưỡng Vinpearl HaLong Bay Resort (Đảo Rều, Bãi Cháy, thành phố Hạ Long) -Khách sạn Wyndham Legend Hạ Long (số 12, đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long) -Khách sạn Hoàng Gia Hạ Long (phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long) -Khách sạn Mường Thanh Quảng Ninh (đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long) -Khách sạn Quốc tế Lợi Lai (đường Tuệ Tĩnh, phường Ka Long, thành phố Móng Cái) -Khách sạn Majestic Móng Cái (đại lộ Hồ Bình, phường Trần Phú, thành phố Móng Cái) Tồn tỉnh có 19 sở khách sạn hộ cao cấp (18 sở Hạ Long sở Móng Cái); 25 sở khách sạn 68 sở khách sạn 117 sở khách sạn ngày/khách Đối tượng khách hàng thuộc nhóm có mức chi tiêu cao đến từ nước Pháp, Anh, Mỹ, Đức, Nhật, Hàn Quốc … Vì vậy, nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng có quy mơ lớn, thương hiệu đẳng cấp đạt chất lượng cao đời như: Wyndham, Royallotus, Novotel, Vinpearl, FLC, Legacy Năm 2020, Quảng Ninh có thêm thương hiệu quản lý khách sạn danh tiếng tập đồn quốc tế hàng đầu giới, góp phần nâng tầm du lịch Quảng Ninh như: Accor, InterContinental, Marriott, Hilton, Starwood, Hyatt, Pan Pacific… Các thương hiệu quản lý khách sạn hàng đầu giới giúp cho du lịch Quảng Ninh nâng cao thương hiệu, vị thế, thu hút thị trường khách du lịch chất lượng cao đến từ quốc gia, đặc biệt từ nước châu Âu Ngoài ra, doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân mạnh dạn đầu tư xây dựng khách sạn, nhà nghỉ khang trang, đạt tiêu chuẩn cao, thay xu hướng đầu tư nhà nghỉ loại nhỏ, khách sạn mini năm trước 2.3.2 Sự tiến khoa học công nghệ Quảng Ninh biết đến với vị trí địa trị nhiều tiềm năng, lợi cạnh tranh khác biệt Với cách tiếp cận riêng dựa vào nhân tố khoa học, công nghệ (KHCN), Quảng Ninh có giải pháp riêng phù hợp với tiềm năng, lợi thế, điều kiện địa phương để tận dụng thời cách mạng công nghiệp 4.0 phát triển bền vững Ứng dụng công nghệ vào hoạt động quản lý kinh doanh xu hướng khách sạn Quảng Ninh Đây hướng giúp khách sạn bắt kịp với bước tiến “vũ bão” thời đại công nghệ lên Theo đánh giá chung chuyên gia nhiều lãnh đạo cấp cao cho thấy, việc chuyển đổi số mang đến mặt hoàn toàn lĩnh vực kinh doanh khách sạn Quảng Ninh Thứ nhất, cơng nghệ “chìa khóa vàng” ngành khách sạn Ở đây, khách hàng tìm hiểu thơng tin khách sạn, đặt phòng, làm thủ tục hay “săn” chương trình khuyến mà khách sạn đưa cách tiện lợi Thứ hai khách sạn không tốn nhiều thời gian hay chi phí cho việc quảng bá thương hiệu, sản phẩm mà cung cấp trước Ở thời đại bùng nổ cơng nghệ cần nút “ENTER” hay nút “SHARE” xong Thứ ba cơng nghệ đại giúp khách sạn Quảng Ninh giới tránh tình trạng bị rị rỉ liệu khách hàng hay số liệu kinh doanh Điều giúp khách sạn có yên tâm trình hoạt động kinh doanh Nếu khách sạn Quảng Ninh nói riêng giới nói chung khơng muốn phải trải qua khó khăn bị “bỏ quên” thị trường từ nên thực việc chuyển đổi số Đây “lời giải” hợp lý cho “bài toán” cạnh tranh gay gắt thị trường kinh doanh khách sạn Chắc chắn, công nghệ “trợ thủ đắc lực” giúp hoạt động kinh doanh khách sạn ngày phát triển tiện ích Điển hình việc áp dụng tiên tiến khoa học cơng nghệ vào lĩnh vực khách sạn “bán phòng thời 4.0” Khách sạn Central Luxury Hotel Hạ Long vào hoạt động từ năm 2018 Bên cạnh kênh bán phòng truyền thống, khách sạn tăng cường sử dụng OTA (Online Travel Agent) hay đại lý du lịch trực tuyến Agoda, Booking.com hay Airbnb… Qua OTA, Central Luxury tiếp cận lượng khách lớn gấp 20 lần so với số mà họ tự tiếp cận Các tảng công nghệ trực tuyến với mạnh độ mở, lượng người dùng khổng lồ, tính minh bạch cao, tương tác tốt cho phép khách sạn quảng bá hình ảnh, dịch vụ bán phòng khắp giới, tiếp cận trực tiếp tới du khách mà không bị ngăn cản khoảng cách địa lý Bên cạnh OTA nước kể trên, Central Luxury Hotel sử dụng giải pháp công nghệ công ty Việt Nam phát triển chẳng hạn Enet Nền tảng Enet khơng cho phép khách sạn bán phịng cho khách lẻ mà cho hãng lữ hành, cung cấp mức giá B2B (Business to Business) bán từ doanh nghiệp tới doanh nghiệp nên thuận tiện Tăng cường sử dụng công nghệ thông minh, khách sạn tiết giảm chi phí vận hành, thời gian, lượng khách đặt phòng tăng lợi nhuận cao Với trường hợp Central Luxury Hotel, khách mua phòng qua OTA chiếm tới 10% tổng số khách đặt phòng Đây số khơng nhỏ dự đốn tiếp tục tăng nhanh năm Hầu hết khách sạn, nhà nghỉ Hạ Long bán phịng qua OTA Thậm chí khách sạn bán phịng qua nhiều OTA Khơng dừng lại đó, khách sạn gắn địa Google map cơng khai giá phịng, bình luận, đánh giá để tiện cho việc tìm kiếm 2.3.3 Chi phí sản xuất kinh doanh Chi phí kinh doanh coi nhân tố quan trọng chi phí ảnh hưởng khác đến thay đổi doanh thu Khi doanh thu tăng giá tăng chưa làm cho lợi nhuận tăng chi phí tăng nhanh doanh thu Tại hệ thống khách sạn cao cấp - Quảng Ninh, chi phí sản xuất kinh doanh bao gồm chi phí nhân cơng, chi phí ngun vật liệu, chi phí đầu tư ban đầu chi phí sản xuất hệ thống thường chiếm khoảng 13 - 15% doanh thu Nếu chi phí sản xuất kinh doanh khách sạn4 - Quảng Ninh tăng lên làm cho giá hàng hóa dịch vụ cụ thể giá dịch vụ lưu trú tăng, đấy, có khoảng thời gian, giá dịch vụ lưu trú khách sạn bán tăng, lợi nhuận khách sạn bị giảm Do ảnh hưởng dịch Covid nên tháng năm 2020, tổng khách du lịch đến Quảng Ninh đạt 5,8 triệu lượt, 52% so kỳ năm 2019, khách quốc tế 500.000 lượt, 13% so kỳ năm 2019 Tổng thu du lịch đạt 12.000 tỷ đồng, 56% so kỳ năm 2019 Trong thời điểm dịch Covid 19, nhiều khách sạn địa bàn tỉnh lâm vào tình cảnh khó khăn, tác động lớn đến doanh nghiệp hoạt động kinh doanh khối ngành du lịch, dịch vụ như: Kinh doanh khách sạn lưu trú, kinh doanh tàu thuyền vận chuyển khách tham quan vịnh Hạ Long Hầu hết khách sạn Quảng Ninh bị rơi vào tình trạng cơng suất buồng phịng giảm tới mức thấp năm qua Có giai đoạn số khách sạn sao, công suất buồng phòng khách sạn giảm tới mức