Nghiên cứu bệnh thối nhũn hành tỏi vụ đông xuân năm 2009 2010, biện pháp phòng trừ tại huyện kinh môn, kim thành tỉnh hải dương

luận văn

Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghip 1 Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp hà nội -------------***------------- Hoàng thị lan thơng Nghiên cứu bệnh thối nhũn hành tỏi vụ đông xuân năm 2009 - 2010, biện pháp phòng trừ tại huyện kinh môn, kim thành tỉnh hảI dơng Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành : Bảo vệ thực vật Mã số : 60.62.10 Ngời hớng dẫn khoa học: pgs.ts. ngô bích hảo hà nội - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñở cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày… tháng … năm 2010 Tác giả Hoàng Thị Lan Thương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñề tài tốt nghiệp ngoài sự cố gắng của bản thân tôi ñã ghi nhận ñược nhiều sự giúp ñỡ nhiệt tình của thầy cô bạn bè và người thân. Trước tiên tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo PGS.TS. Ngô Bích Hảo trưởng bộ môn bệnh cây nông dược khoa Nông học trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội ñã hướng dẫn giúp tôi rất nhiệt tình và chu ñáo. Cô ñã truyền cho tôi những kiến thức và kinh nghiệm quý báu ñể tôi hoàn thành luận văn này. Tập thể các thầy cô Bộ môn bệnh cây nông dược khoa Nông học, viện sau ñại học, trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội và toàn thể các cán bộ bộ môn Miên dịch thực vật, Viện bảo vệ thực vật ñã giúpñở tạo ñiều kiện cho tôi trong thời gian hoàn thành ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn gia ñình, bạn bè ñộng viên tạo mọi ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài. Hà Nội, ngày… tháng … năm 2010 Tác giả Hoàng Thị Lan Thương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix I. MỞ ðẦU 1 1.1.ðặt vấn ñề .1 1.2. Mục ñích, yêu cầu ñề tài .2 1.2.1. Mục ñích 2 1.2.2. Yêu cầu của ñề tài .2 1.3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn 2 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 2 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Tình hình sản xuất hành tỏi trên thế giới và Việt Nam 4 2.1.1. Tình hình sản xuất hành tỏi trên thế giới .4 2.2.2.Tình hình sản xuất hành tỏi ở Việt Nam 4 2.3. Tình hình nghiên cứu bệnh hại hành tỏi trên thế giới và Việt Nam .6 2.3.1. Tình hình nghiên cứu bệnh hại hành tỏi trên thế giới 6 2.3. Tình hình nghiên cứu trong nước 12 2.3.1. Bệnh hại thối nhũn hành tỏi do vi khuẩn gây ra 12 2.3.2.Bệnh do nấm Fusarium .13 2.3.3. Bệnh do nấm Stemphylium botryosum.W .14 III. VẬT LIỆU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1. Vật liệu nghiên cứu .15 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… iv 3.1.1. Giống hành tỏi 15 3.1.2. Dụng cụ nuôi cấy vi khuẩn .15 3.1.3. ðối tượng nghiên cứu: 16 3.2. Thời gian và ñịa ñiểm nghiên cứu .16 3.3. Nội dung nghiên cứu 16 3.4. Phương pháp nghiên cứu 16 3.4.1. Phương pháp ñiều tra thu mẫu ngoài ñồng ruộng 16 3.4.2. Phương pháp nghiên cứu ngoài nhà lưới .17 3.4.3. Phương pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm .18 3.5. Chỉ tiêu theo dõi .22 3.6. Phương pháp xử lý số liệu 23 IV. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 4.1. Kết quả ñiều tra thành phần bệnh hại ngoài ñồng ruộng .24 4.2. Kết quả ñiều tra mức ñộ gây bệnh thối nhũn hành tỏi trên ñồng ruộng .29 4.2.2. Ảnh hưởng chân ñất khác nhau ñến bệnh thối nhũn hành tỏi 35 4.3. Kết quả nghiên cứu trong phòng .44 4.3.1. Kết quả phân lập giám ñịnh vi khuẩn trên môi trường SPA 44 4.3.2. Khảo sát nghiên cứu một số ñặc ñiểm sinh hóa của vi khuẩn 46 4.4.3.Khảo sát hiệu lực của một số thuôc hóa học trong phòng chống vi khuẩn gây thối nhũn trong phòng thí nghiệm 51 4.4. Kết quả nghiên cứu trong nhà lưới 53 4.4s.1.Thử phản ứng siêu nhạy trên cây thuốc lá 53 4.4.2. Khảo sát tính gây bệnh của vi khuẩn trên cây ký chủ 54 4.4.3. Khảo sát hiệu lực của một số thuốc trong phòng chống vi khuẩn ngoài sản xuất .59 V. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 64 5.1. Kết luận 64 5.2. ðề nghị .65 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TLB: Tỷ lệ bệnh CT: công thức ðHH: ðộ hữu hiệu của thuốc MPL: Mẫu phân lập TSCL: Tổng số cây lây TSCN: Tổng số cây nhiễm TLPB: Tỷ lệ phát bệnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 4.1. Thành phần bệnh nấm và vi khuẩn hại hành tỏi ngoài ñồng ruộng vụ ñông xuân năm 2009 – 2010 24 Bảng 4.2. Tình hình bệnh thối nhũn trên giống hành ta ở các thời vụ trồng vụ ñông xuân năm 2009 – 2010 tại huyện Kinh Môn – Hải Dương .30 Bảng 4.3. Tình hình bệnh thối nhũn trên giống tỏi ở các thời vụtrồng vụ ñông xuân năm 2009 – 2010 tại huyện Kim Thành – Hải Dương 33 Bảng 4.4. Tỉ lệ bệnh thối nhũn trên giống hành ta ở các chân ñất khác nhau (vụ ñông xuân năm 2009 – 2010) huyện Kinh Môn tỉnh Hải Dương 36 Bảng 4.5. Tỷ lệ bệnh thối nhũn trên giống tỏi ta ở các chân ñất khác nhau (vụ ñông xuân năm 2009 – 2010) tại huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương38 Bảng 4.7. Tỷ lệ bệnh thối nhũn trên giống tỏi tía ở chế ñộ phân bón khác nhau (vụ ñông xuân năm 2009 – 2010) tại huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương .42 Bảng 4.8. Hình dạng màu sắc khuẩn lạc của các dòng vi khuẩn thối nhũn trên môi trường SPA .44 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng ñến sự phát triển của khuẩn lạc của các dòng vi khuẩn phân lập ở nhiệt ñọ 25 – 27 0 C .45 Bảng 4.10. Kết quả thử phản ứng của các dòng vi khuẩn gây bệnh thối nhũn trên lát cắt củ khoai tây 47 Bảng 4. 11: Kết quả khảo sát một số phản ứng trên các dòng vi khuẩn ñã ñược phân lập và làm thuần ở nhiệt ñộ 25 - 27 0 C .49 Bảng 4.12. Khảo sát hiệu lực của một số loại thuốc hóa học trong phòng trừ vi khuẩn thối nhũn hại hành tỏi trong phòng thí nghiệm (ở nhiệt ñộ từ 25 – 28 0 C) 52 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… vii Bảng 4.13: Kết quả kiểm tra phản ứng siêu nhạy của các dòng vi khuẩn phân lập trên cây thuốc lá Nicotiana tabacum .54 Bảng 4.14. Kết quả lây bệnh nhân tạo của vi khuẩn gây thối nhũn trên giống hành tía bằng phương pháp sát thương rễ, và tưới dịch vi khuẩn. (nhiệt ñộ 28 – 30 0 C) .55 Bảng 4.15. Kết quả lây bệnh nhân tạo của vi khuẩn gây thối nhũn trên cây tỏi bằng phương pháp sát thương rễ, tưới dịch vi khuẩn ( nhiệt ñộ 28 – 30 0 C). .57 Bảng 4.16. Kết quả lây bệnh nhân tạo của vi khuẩn gây thối nhũn trên giống cà chua DV987 bằng phương pháp sát thương rễ, tiêm trực tiếp bệnh lên quả và phương pháp cắm tăm ( nhiệt ñộ 28 – 30 0 C) 58 Bảng 4.17. Hiệu quả phòng trừ bệnh thối nhũn hành tại huyện HTX Hiệp Hòa huyện Kinh Môn vụ ñông xuân năm 2009 – 2010 .60 Bảng 4.18. Hiệu quả phòng trừ bệnh thối nhũn tỏi tại huyện HTX Cộng Hòa huyện Kim Thành vụ ñông xuân năm 2009 62 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… viii DANH MỤC HÌNH Hình 1: Triệu chứng hành bị thối nhũn .25 Hình 2. Bệnh héo Fusarium.sp .26 Hình 3. Triệu chứng trên hành ta Hình 4. Triệu chứng trên tỏi ta .27 Hình 6. Triệu chứng bệnh thối hạch hành, tỏi .28 ðồ thị 4.1.Tình hình bệnh thối nhũn giống hành ta ở các thời vụ khác nhau vụ ñông xuân năm 2009 tại huyện Kinh Môn tỉnh Hải Dương. 29 ðồ thị 4.2: Tình hình bệnh thối nhũn trên giống tỏi ta ở các thời vụ khác nhau (vụ ñông xuân năm 2009) tại huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương 34 ðồ thị 4.3.Tình hình bệnh thối nhũn giống hành ta ở các chân ñất khác nhau (vụ ñông xuân năm 2009) tại huyện Kinh Môn tỉnh Hải Dương 37 ðồ thị 4.4. Tình hình bệnh thối nhũn trên giống tỏi ta ở các chân ñất khác nhau (vụ ñông xuân năm 2009) tại huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương 39 ðồ thị 4.5. Tình hình bệnh thối nhũn trên giống hành ta ở chế ñộ phân bón khác nhau (vụ ñông xuân năm 2009) tại huyện Kinh Môn tỉnh Hải Dương 41 ðồ thị 4.6.Ảnh hưởng của chế ñộ phân bón dến tỷ lệ 43 bệnh thối nhũn trên cây tỏi .43 Hinh 7: ðối chứng 48 Hình 8: Phản ứng trên lát cắt củ khoai tây 48 Hình 9: Phản ứng oxydase Hinh 10: Phản ứng gelatin .50 Hình 11: Phản ứng Esculin .51 Hình 12: Phản ứng phân giải ñường .51 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……………… 1 I. MỞ ðẦU 1.1.ðặt vấn ñề Hành, tỏi (Allium) là cây gia vị ñược trồng lâu ñời và chiếm một vị trí quan trọng trong ngành sản xuất rau trên thế giới. Hành, tỏi không những ñược sử dụng rộng rãi làm thực phẩm theo nhiều cách khác nhau mà còn là dược liệu vô cùng quý giá, là vị thuốc trong y học cổ truyền của nhiều nước ñặc biệt là các nước châu Á. Theo Tạ Thị Thu Cúc và cộng sự, năm 2000, ngày nay hành tỏi ñược trồng nhiều ở Tiên Sơn (Bắc Ninh), Mê Linh (Vĩnh Phúc), Hà Nội, Hưng Yên, Hải Dương, Quãng Ngãi, Phú Yên, Khánh Hoà, Ninh Thuận và ðà Lạt. Hành, tỏi có thời gian sinh trưởng ngắn, ñáp ứng ñược yêu cầu tăng vụ, chuyển ñỏi cơ cấu cây trồng cho nông nghiệp. Và là cây trồng rất thích hợp cho vụ thu ñông và ñông xuân sau khi thu hoạch lúa mùa ở miền Bắc nước ta. Trong những năm gần ñây diện tích rau màu vụ ñông ñã tăng dần do cơ cấu chuyển ñổi cây trồng ở vùng ðBSH và phổ biến nhất là các tỉnh: Hải Dương, Hải Phòng, Hưng Yên, Vĩnh phúc, Bắc Giang cây rau màu ñã phát triển mạnh thay thế dần cây có thu nhập thấp nhằm ñáp ứng nhu cầu tiêu dùng và suất khẩu. Ngoài những cây rau truyền thống như: Cà chua, su hào, bắp cải, cây ñậu ăn rau… thì cây hành, cây tỏi ñang ñược ñầu tư phát triển sản xuất. Ở nước ta ñiều kiện khí hậu nhiệt ñới gió mùa nóng ẩm, mưa nhiều rất thích hợp cho bệnh thối nhũn vi khuẩn gây ra. Trong thực tế bệnh có thể phát triển gây hại ñến nhiều vùng trồng hành tỏi. Việc phòng chống dịch hại cho cây trồng nông nghiệp ñã và ñang là nhân tố quan trọng có ý nghĩa quyết ñịnh trong việc mở rộng diện tích, thâm canh tăng vụ, tăng năng suất và hiệu quả sản xuất nông nghiệp. Bệnh thối nhũn gây hại do vi khuẩn gây ra có nguồn gốc từ ñất phổ biến và gây hại nghiêm trọng ở vùng nhiệt ñới và cận nhiệt ñới. Bệnh thối nhũn vi khuẩn gây ra khó phòng trừ do vi khuẩn có khả năng tồn tại trong ñất, [...]... i v ñông xuân năm 2009- 2010 và bi n pháp phòng tr t i huy n Kinh Môn, Kim Thành t nh H i Dương. ” 1.2 M c ñích, yêu c u ñ tài 1.2.1 M c ñích Nghiên c u tác nhân gây b nh th i nhũn h i hành t i và ñ xu t bi n pháp phòng tr trên ñ ng ru ng cho nông dân vùng tr ng hành, t i t i huy n Kinh Môn, Kim Thành t nh H i Dương 1.2.2 Yêu c u c a ñ tài - Phân ly giám ñ nh tác nhân gây b nh th i nhũn trên hành t i... dung nghiên c u - ði u tra thành ph n b nh h i hành t i t i huy n Kinh Môn, Kim Thành t nh H i Dương - ði u tra di n bi n b nh th i nhũn h i hành t i m t s ñi u ki n canh tác v ñông xuân năm 2009- 2010 - Phân ly và giám ñ nh vi khu n gây b nh th i nhũn hành t i - ðánh giá kh năng lây nhi m c a vi khuân gây b nh th i nhũn trên hành t i trong ñi u ki n nhà lư i - Nghiên c u bi n pháp phòng tr b nh th i nhũn. .. ñ ng ru ng Trong v ñông xuân năm 2009 – 2010 chúng tôi ti n hành ñi u tra thành ph n b nh h i cây hành, t i t i huy n Kinh Môn và Kim Thành t nh H i Dương B ng 4.1 Thành ph n b nh n m và vi khu n h i hành t i ngoài ñ ng ru ng v ñông xuân năm 2009 – 2010 M c ñ gây STT Tên b nh Tên khoa h c B -h h i Hành Ewinia carotova Jones T i Bacteriaceae ++ + Tuberculariales ++ + 1 Th i nhũn 2 Héo Fusarium Fusarium.sp... tri n thành hàng hoá * T nh H i Dương: T nh H i Dương thu c vùng ñ ng b ng B c B , ti p giáp v i 6 t nh, thành ph : B c Ninh, B c Giang, Qu ng Ninh, H i Phòng, Thái Bình và Hưng Yên H i dương có 3 huy n tr ng hành, t i chính: Kinh Môn, Kim Thành và Nam Sách trong ñó Kinh Môn có di n tích t i là cao nh t Theo s li u c a S Nông nghi p và Phát tri n nông thôn H i Dương cho th y di n tích tr ng hành t... 15 Môi trư ng l ng ñ nuôi c y vi khu n làm sinh hóa thành ph n: Sacarose 5g KH2 PO4 0,5g Pepton 5g nư c c t 1000ml 3.1.3 ð i tư ng nghiên c u: B nh th i nhũn hành t i trong s n xu t 3.2 Th i gian và ñ a ñi m nghiên c u Th i gian: t tháng 9 năm 2009 – tháng 5 năm 2010 ð a ñi m nghiên c u: Vùng tr ng hành t i t i huy n Kinh Môn, Kim Thành T nh H i Dương B môn B nh cây, khoa nông h c trư ng ñ i h c Nông... nghi m và xây d ng các bi n pháp phòng tr b nh th i nhũn h i hành, t i ng d ng trong v ðông xuân (2009 – 2010) t i huy n Kinh Môn, Kim Thành t nh H i Dương 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n Góp ph n xây d ng quy trình qu n lý d ch h i t ng h p trên hành, t i làm gi m t l b nh th i nhũn gây ra, nh m nâng cao năng su t góp ph n và thu nh p cho ngư i dân vùng tr ng hành, t i t i H i Dương Trư ng ð i h c Nông nghi... th i nhũn hanh t i trong các ñi u ki n canh tác k thu t t i H i Dương - Bư c ñ u th nghi m bi n pháp hóa h c phòng tr b nh th i nhũn hành t i trong phòng thí nghi m và trên ñ ng ru ng 1.3 Ý nghĩa khoa h c và ý nghĩa th c ti n 1.3.1 Ý nghĩa khoa h c - K t qu nghiên c u ñ tài là xác ñ nh ñư c tác nhân gây b nh th i nhũn hành t i t i H i Dương và ñ c ñi m phát tri n c a b nh làm cơ s cho bi n pháp phòng. .. phòng tr b nh th i nhũn h i hành t i 3.4 Phương pháp nghiên c u 3.4.1 Phương pháp ñi u tra thu m u ngoài ñ ng ru ng 3.4.1.1 ði u tra di n bi n b nh h i - ði u tra theo phương pháp tiêu chu n ngành (10TCN 224 - 2003) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p ……………… 16 - ði u tra di n bi n b nh h i hành t i trên ñ ng ru ng huy n Kinh Môn, Kim Thành t nh H i Dương theo 5 ñi m chéo góc... [5] Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p ……………… 14 III V T LI U N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 3.1 V t li u nghiên c u 3.1.1 Gi ng hành t i Các gi ng hành t i: gi ng ñ a phương (t i tía, t i tr ng, hành tía hành tr ng) thu th p t i huy n Kinh Môn và Kim Thành H i Dương T i tr ng: Lá xanh ñ m to b n, c to, ñư ng kính c 4 – 4,5 cm khi thu ho ch v l a c màu tr ng Kh năng b... ñi m chon 2 m2 ñi u tra ñ nh kỳ 7 ngày 1l n - ði u tra thành ph n và m c ñ gây h i c a các b nh chính h i hành t i t i Kinh Môn và Kim Thành - ði u tra nh hư ng c a các chân ñ t khác nhau ñ n s phát sinh phát tri n c a b nh th i nhũn h i hành t i - ði u tra nh hư ng c a các ch ñ phân bón khác nhau ñ n s phát sinh phát tri n c a b nh th i nhũn h i hành t i - ði u tra s nh hư ng các th i v (v s m, chính . hành nghiên cứu ñề tài Nghiên cứu bệnh thối nhũn hành, tỏi vụ ñông xuân năm 2009- 2010 và biện pháp phòng trừ tại huyện Kinh Môn, Kim Thành tỉnh Hải Dương. ”. Hoàng thị lan thơng Nghiên cứu bệnh thối nhũn hành tỏi vụ đông xuân năm 2009 - 2010, biện pháp phòng trừ tại huyện kinh môn, kim thành tỉnh hảI dơng Luận văn