Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến khả năng sinh trưởng phát triển và năng suất của giống ớt lai số03 vụ đông xuân năm 2009 2010 tại huyện nam đàn nghệ an

Luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, khóa luận, cao học, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ----------      ---------- BÙI THỊ OANH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ðẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA GIỐNG ỚT LAI SỐ 03 VỤ ðÔNG - XUÂN NĂM 2009 - 2010 TẠI HUYỆN NAM ðÀN - NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN THỊ KIM THANH HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị, một công trình nghiên cứu nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñều ñã ñược cảm ơn. Trong luận văn tôi có sử dụng các thông tin từ nhiều nguồn khác nhau, các thông tin trích dẫn ñược sử dụng ñều ñược ghi rõ các nguồn gốc, xuất xứ. Tác giả luận văn Bùi Thị Oanh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn thạc sĩ này, ngoài sự nỗ lực phấn ñấu của bản thân tôi còn nhận ñược rất nhiều sự giúp ñỡ quý báu khác. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Nguyễn Thị Kim Thanh ñã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo, cán bộ Viện ðào tạo sau ðại học, Bộ môn Sinh lý thực vật - Khoa Nông học - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã quan tâm và tạo ñiều kiện cho tôi thực hiện luận văn. Tôi xin trân trọng cảm ơn Lãnh ñạo Huyện uỷ - HðND - UBND huyện, Thủ trưởng và các ñồng nghiệp trong cơ quan UBND huyện Nam ðàn ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện ñề tài ñược thuận lợi. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới các ñồng chí trong ðảng uỷ, UBND xã, Ban quản trị HTX và các hộ nông dân xã Nam Nghĩa, huyện Nam ðàn, tỉnh Nghệ An ñã tạo ñiều kiện và giúp ñỡ tôi tiến hành ñề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới các tập thể, cá nhân, bạn bè và người thân ñã ñộng viên khích lệ tôi trong thời gian học tập tại trường và thực hiện ñề tài tốt nghiệp. Hà Nội, ngày tháng 9 năm 2010 Tác giả luận văn Bùi Thị Oanh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục ñồ thị, biểu ñồ ix 1 MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu 3 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 4 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ ớt trên thế giới và tại Việt Nam. 5 2.2 ðặc ñiểm thực vật học của cây ớt. 8 2.3 Giới thiệu về chất ñiều tiết sinh trưởng auxin, gibberellin và vai trò sinh lý của chúng 9 2.4 Nghiên cứu xử lý auxin, gibberellin cho cây ớt trên thế giới và ở Việt Nam. 16 4.5 Sự dinh dưỡng qua lá và tình hình sử dụng phân bón lá. 22 3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 ðối tượng nghiên cứu 25 3.2 Nội dung nghiên cứu 25 3.3 Phương pháp nghiên cứu 26 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến sinh trưởng phát triển và năng suất của giống ớt lai số 03 trong ñiều kiện vụ ðông - Xuân 2009 – 2010 tại huyện Nam ðàn, tỉnh Nghệ An 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv 4.1.1 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến sinh trưởng phát triển thân lá của cây ớt 34 4.1.2 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến khả năng ra hoa, ñậu quả của cây ớt. 36 4.1.3 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến sâu bệnh hại trên ớt 38 4.1.4 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất ớt. 39 4.1.5 Hiệu quả kinh tế của các công thức cắt ngọn cây ớt 42 4.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của α-NAA ñến sinh trưởng phát triển và năng suất của giống ớt lai số 03 trong ñiều kiện vụ ðông - Xuân 2009 – 2010 tại huyện Nam ðàn, tỉnh Nghệ An. 43 4.2.1 Ảnh hưởng của α-NAA ñến sinh trưởng thân lá của cây ớt. 44 4.2.2 Ảnh hưởng của α-NAA ñến khả năng ra hoa, ñậu quả của cây ớt. 45 4.2.3 Tình hình sâu bệnh hại trên ớt ở thí nghiệm xử lý α-NAA. 47 4.2.4 Ảnh hưởng của α-NAA ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất ớt. 48 4.2.5 Ảnh hưởng của α-NAA ñến một số chỉ tiêu ñánh giá phẩm chất ớt phẩm chất ớt lúc chín. 51 4.2.6 Hiệu quả kinh tế của các công thức xử lý α-NAA. 53 4.3 Nghiên cứu ảnh hưởng của GA 3 ñến sinh trưởng phát triển và năng suất của giống ớt lai số 03 trong ñiều kiện vụ ðông - Xuân 2009 – 2010 tại huyện Nam ðàn, tỉnh Nghệ An. 54 4.3.1 Ảnh hưởng của GA 3 ñến sinh trưởng thân lá của cây ớt. 55 4.3.2 Ảnh hưởng của GA 3 ñến khả năng ra hoa, ñậu quả của cây ớt. 56 4.3.3 Tình hình sâu bệnh hại trên ớt ở thí nghiệm xử lý GA 3 . 57 4.3.4 Ảnh hưởng của GA 3 ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất ớt. 58 4.3.5 Ảnh hưởng của GA 3 ñến phẩm chất ớt quả tươi lúc chín. 60 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v 4.3.6 Hiệu quả kinh tế của thí nghiệm xử lý GA 3 . 61 4.4 Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm phân bón lá ñến sinh trưởng phát triển và năng suất của giống ớt lai số 03 trong ñiều kiện vụ ðông -Xuân 2009 – 2010 tại huyện Nam ðàn, tỉnh Nghệ An. 63 4.4.1 Ảnh hưởng của chế phẩm phân bón lá ñến sinh trưởng thân lá của cây ớt. 64 4.4.2 Ảnh hưởng của một số chế phẩm bón lá ñến khả năng ra hoa, ñậu quả của cây ớt. 65 4.4.3 Tình hình sâu bệnh hại trên ớt ở thí nghiệm xử lý chế phẩm bón lá. 66 4.4.4 Ảnh hưởng của chế phẩm phân bón lá ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất ớt. 67 4.4.5 Ảnh hưởng của chế phẩm phân bón lá ñến phẩm chất ớt quả tươi lúc chín. 70 4.4.6 Hiệu quả kinh tế của thí nghiệm sử dụng chế phẩm bón lá. 71 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 72 5.1 Kết luận 72 5.2 ðề nghị 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 74 PHỤ LỤC 81 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Tên viết tắt Viết tên ñầy ñủ CT Công thức CTTN Công thức thí nghiệm CS Cộng sự ð/C ðối chứng GA 3 Gibberellic axit NSTT Năng suất thực thu NSLT Năng suất lý thuyết TB Trung bình TLCK Tỷ lệ chất khô α-NAA Anpha naphthalene axit Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Diện tích, năng suất và sản lượng ớt trên thế giới. 6 2.2 Sản lượng ớt của các nước sản xuất ớt lớn nhất thế giới. 6 4.1 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến sinh trưởng thân lá của cây ớt. 34 4.2 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến khả năng ra hoa, ñậu quả của cây ớt 37 4.3 Một số loại sâu bệnh hại chính trên ớt ở thí nghiệm cắt ngọn 38 4.4 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất quả ớt 40 4.5 Hiệu quả kinh tế của các công thức cắt ngọn cây ớt 42 4.6 Ảnh hưởng của α-NAA ñến sinh trưởng thân lá của cây ớt. 45 4.7 Ảnh hưởng của α-NAA ñến khả năng ra hoa, ñậu quả 46 4.8 Một số loại sâu bệnh hại chính trên thí nghiệm xử lý α-NAA 48 4.9 Ảnh hưởng của α-NAA ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây ớt (quả tươi) 49 4.10 Ảnh hưởng của α-NAA ñến một số chỉ tiêu ñánh giá phẩm chất ớt (ñánh giá bằng trực quan) 52 4.11 Hiệu quả kinh tế khi xử lý α-NAA (theo ñơn giá hiện hành) 53 4.12 Ảnh hưởng của GA 3 ñến sinh trưởng thân lá của cây ớt. 55 4.13 Ảnh hưởng của GA 3 ñến khả năng ñậu quả của cây ớt 56 4.14 Một số loại sâu bệnh hại chính trên thí nghiệm xử lý GA 3 58 4.15 Ảnh hưởng của GA 3 ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây ớt 59 4.16 Ảnh hưởng của GA 3 ñến một số chỉ tiêu ñánh giá phẩm chất ớt (ñánh giá bằng trực quan) 61 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . viii 4.17 Hiệu quả kinh tế của các công thức xử lý GA 3 62 4.18 Ảnh hưởng của một số chế phẩm bón lá ñến sinh trưởng thân lá của cây ớt. 65 4.19 Ảnh hưởng của một số chế phẩm bón lá ñến khả năng ra hoa, ñậu quả của cây ớt 66 4.20 Một số loại sâu bệnh hại chính trên thí nghiệm phun chế phẩm bón lá 67 4.21 Ảnh hưởng của chế phẩm phân bón lá ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây ớt 68 4.22 Ảnh hưởng của chế phẩm bón lá ñến một số chỉ tiêu ñánh giá phẩm chất ớt 70 4.23 Hiệu quả kinh tế khi phun các chế phẩm bón lá 71 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ix DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến khả năng 36 4.2 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến số quả/ cây 41 4.3 Ảnh hưởng của thời gian cắt ngọn ñến năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của cây ớt 41 4.4 Ảnh hưởng của α-NAA ñến khả năng cho quả hữu hiệu của cây ớt 49 4.5 Ảnh hưởng của α-NAA ñến năng suất lý thuyểt và năng suất thực thu của cây ớt 50 4.6 Ảnh hưởng của α-NAA ñến kích thước quả ớt 52 4.7 Ảnh hưởng của α-NAA ñến khả năng ñậu quả của cây ớt 53 4.8 Ảnh hưởng của GA 3 ñến khả năng cho quả hữu hiệu của cây ớt 59 4.9 Ảnh hưởng của GA 3 ñến năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của cây ớt 60 4.10 Ảnh hưởng của GA 3 ñến sinh trưởng của cây ớt. 62 4.11 Ảnh hưởng của GA 3 ñến sự ñậu quả của cây ớt. 63 4.12 Một số loại sâu bệnh hại trên cây ớt ở thí nghiệm phun chế phẩm bón lá. 67 4.13 Ảnh hưởng của chế phẩm bón lá ñến khả năng cho quả hữu hiệu của cây ớt. 69 4.14 Ảnh hưởng của các chế phẩm bón lá ñến năng suất thực thu của cây ớt 69 . nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật ñến khả năng sinh trưởng phát triển và năng suất của giống ớt lai số 03 vụ ðông - Xuân. KỸ THUẬT ðẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA GIỐNG ỚT LAI SỐ 03 VỤ ðÔNG - XUÂN NĂM 2009 - 2010 TẠI HUYỆN NAM ðÀN - NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC