Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ, thức ăn đến tỷ lệ sống của cá chiên bagarius rutilus (ng & kottelat 2000) giai đoạn từ cá hương lên cá giống

luận văn

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------  --------- TRẦN NGỌC THƯ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ðỘ, THỨC ĂN ðẾN TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ CHIÊN Bagarius rutilus (Ng &Kottelat 2000) GIAI ðOẠN TỪ CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: nuôi trồng thủy sản Mã số : 60.62.70 Người hướng dẫn khoa học: TS. Phạm Anh Tuấn HÀ NỘI - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc Tác giả Trần Ngọc Thư Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… ii LỜI CẢM ƠN Lời ñầu tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ñến Ban Giám hiệu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Ban lãnh ñạo Viện Nghiên cứu Nuôi Trồng Thuỷ sản I, Phòng Hợp tác Quốc tế và ðào tạo Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản I ñã ủng hộ, giúp ñỡ và tạo mọi ñiều kiện ñể hoàn thành tốt khóa học này. Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS. Phạm Anh Tuấn người thầy ñã tận tình ñịnh hướng, chỉ bảo và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Qua ñây tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới TS. Nguyễn Hữu Ninh ñã có những góp ý quý báu giúp tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin cám ơn Ban lãnh ñạo cùng toàn thể cán bộ Công ty cổ phần nghiên cứu ứng dụng dịch vụ khoa học công nghệ T&T- Nghĩa Lộ - Yên Bái ñã giúp ñỡ tạo ñiều kiện thuận lợi ñể tôi thực hiện luận văn này. Lời cảm ơn chân thành xin gửi tới gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp, những người ñã giúp ñỡ và ñộng viên tôi trong học tập cũng như trong cuộc sống. Hà Nội, tháng 11 năm 2009 Tác giả Trần Ngọc Thư Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii CÁC TỪ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC CÁC BẢNG .vii DANH MỤC CÁC HÌNH .viii MỞ ðẦU .1 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN 4 1.1. Một số ñặc ñiểm sinh học của cá Chiên 4 1.1.1. Vị trí phân loại .4 1.1.1.1. ðặc ñiểm phân loại của họ Sisoridae 5 1.1.1.2. ðặc ñiểm của giống Bagarius .5 1.1.1.3. ðặc ñiểm loài Bagarius rutilus .5 1.1.2. ðặc ñiểm phân bố .6 1.1.3. ðặc ñiểm dinh dưỡng 7 1.1.4. ðặc ñiểm sinh trưởng 8 1.1.5. ðặc ñiểm sinh sản .9 1.1.5.1. Phân biệt cá ñực và cá cái 9 1.1.5.2. Tuổi phát dục và hệ số thành thục 9 1.1.5.3. Mùa vụ sinh sản .10 1.2. Sản xuất giống trong nhân tạo 10 1.2.1. Nuôi vỗ cá bố mẹ 10 1.2.2. Kích thích sinh sản 11 1.2.3. Thụ tinh nhân tạo và ấp trứng .11 1.2.4. Ương từ cá bột lên cá hương .11 1.3. Sản lượng khai thác và ý nghĩa kinh tế .12 1.4. Tiềm năng phát triển của cá Chiên trong nghề nuôi trồng thuỷ sản .13 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iv CHƯƠNG 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1. Thời gian và ñịa ñiểm nghiên cứu 16 2.2. Vật liệu nghiên cứu 16 2.3. Phương pháp nghiên cứu 17 2.3.1. Thí nghiệm xác ñịnh loại thức ăn phù hợp khi nuôi từ cá hương lên cá giống 30 ngày tuổi 17 2.3.2. Thí nghiệm xác ñịnh mật ñộ ương nuôi phù hợp khi ương từ cá hương lên cá giống 60 ngày tuổi .18 2.4. Phương pháp thu thập số liệu .19 2.4.1. Theo dõi về tốc ñộ tăng trưởng, tỷ lệ sống 19 2.4.2. Theo dõi một số chỉ tiêu về môi trường .20 2.4.3. Theo dõi một số loại bệnh xuất hiện và tìm các biện pháp phòng trị .20 2.5. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu 20 CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .21 3.1. Kết quả ảnh hưởng của thức ăn ñến sinh trưởng và tỉ lệ sống của cá Chiên giống .21 3.1.1. Môi trường trong quá trình ương nuôi .21 3.1.2. Tốc ñộ tăng trưởng của cá Chiên giống trong quá trình thí nghiệm sử dụng các công thức thức ăn khác nhau .21 3.1.3. Tỷ lệ sống .28 3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của mật ñộ ương nuôi ñến sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá Chiên giống 30 3.2.1. Tốc ñộ tăng trưởng của cá Chiên giống trong quá trình thí nghiệm sử dụng các công thức mật ñộ khác nhau 30 3.2.2. Tỷ lệ sống .37 3.3. Nghiên cứu một số bệnh thường gặp 39 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… v CHƯƠNG 4. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ .41 4.1. Kết luận 41 4.2. ðề nghị .41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 Tài liệu tiếng Việt .42 Tài liệu tiếng anh 43 PHỤ LỤC .44 1. Một số hình ảnh về thí nghiệm 44 2. Kiểm tra tăng trưởng của cá ương nuôi trong bể xi măng và giai cước bằng hai công thức thức ăn 45 3.Kiểm tra tăng trưởng của cá ương nuôi trong bể xi măng và giai cước ở hai mật ñộ khác nhau .50 4. Tỷ lệ sống của cá thí nghiệm .55 5. Kết quả phân tích ANOVA .56 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ANOVA Phân tích phương sai ADG Tăng trưởng bình quân ngày CT Công thức L Chiều dài Mð Mật ñộ n Số lượng mẫu SD ðộ lệch chuẩn TA Thức ăn TB Trung bình TN Thí nghiệm W Khối lượng CTV Cộng tác viên MIN Giá trị nhỏ nhất MAX Giá trị lớn nhất CT Công thức Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1. Môi trường trong quá trình ương nuôi 21 Bảng 3.2. Tăng trưởng chiều dài và khối lượng của cá Chiên giống ương trong bể xi măng và trong giai 22 Bảng 3.3. Tỷ lệ sống của cá Chiên giống ở các thí nghiệm .28 Bảng 3.4. Tăng trưởng chiều dài và khối lượng của cá Chiên giống ương trong bể xi măng và trong giai ở các mật ñộ nuôi khác nhau 31 Bảng 3.5. Tỷ lệ sống của cá Chiên giống ở các thí nghiệm mật ñộ nuôi .37 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1. Cá Chiên (Bagarius rutilus) .4 Hình 2.1. Cá Chiên hương 30 ngày tuổi .16 Hình 2.2. Sơ ñồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các công thức thức ăn 17 Hình 2.3. Sơ ñồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu mật ñộ ương nuôi 18 Hình 2.4. Bể và giai thí nghiệm ương nuôi .19 Hình 3.1. Tăng trưởng về khối lượng cá ương trong bể bằng hai loại thức ăn .23 Hình 3.2. Tăng trưởng về khối lượng cá ương trong giai bằng hai loại thức ăn .24 Hình 3.3. Tăng trưởng bình quân ngày về khối lượng cá nuôi trong bể 25 Hình 3.4. Tăng trưởng bình quân ngày về khối lượng cá ương trong giai 25 Hình 3.5. Tăng trưởng về chiều dài cá ương trong bể bằng hai loại thức ăn.26 Hình 3.6. Tăng trưởng về chiều dài cá ương trong giai bằng hai loại thức ăn .26 Hình 3.7. Tăng trưởng bình quân chiều dài cá ương trong bể bằng hai loại thức ăn 27 Hình 3.8. Tăng trưởng bình quân ngày về chiêu dài cá ương trong giai bằng hai loại thức ăn .27 Hình 3.9. Tỷ lệ sống của cá Chiên giống ương trong bể xi măng qua các lần kiểm tra 29 Hình 3.10. Tỷ lệ sống của cá Chiên giống ương trong giai qua các 30 Hình 3.11. Tăng trưởng về khối lượng cá nuôi trong bể ở hai mật ñộ khác nhau 32 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… ix Hình 3.12. Tăng trưởng về khối lượng cá nuôi trong giai ở hai mật ñộ khác nhau 33 Hình 3.13. Tăng trưởng bình quân ngày về khối lượng cá nuôi trong giai ở hai mật ñộ khác nhau 33 Hình 3.14. Tăng trưởng bình quân ngày về khối lượng cá nuôi trong bể ở hai mật ñộ khác nhau 34 Hình 3.15. Tăng trưởng về chiều dài cá nuôi trong bể ở hai mật ñộ khác nhau .35 Hình 3.16. Tăng trưởng về chiều dài cá nuôi trong giai ở hai mật 35 Hình 3.17. Tăng trưởng bình quân ngày chiều dài cá nuôi trong bể ở hai mật ñộ khác nhau 36 Hình 3.18. Tăng trưởng bình quân ngày về chiều dài cá nuôi trong giai ở hai mật ñộ khác nhau 36 Hình 3.19. Tỷ lệ sống của cá Chiên giống ương trong bể xi măng qua các lân kiểm tra 38 Hình 3.20. Tỷ lệ sống của cá Chiên giống ương trong giai cước mịn qua các lân kiểm tra .39 [...]... nuôi cá Chiên Bagarius rutilus t giai ño n cá hương lên cá gi ng ñ t hi u qu cao Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 2 N i dung nghiên c u - Nghiên c u nh hư ng c a m t ñ ñ n t l s ng và sinh trư ng c a cá Chiên ương nuôi t giai ño n cá hương lên cá gi ng trong b và trong giai - Nghiên c u nh hư ng c a m t s lo i th c ăn ñ n t l s ng và sinh trư ng c a cá Chiên. .. ương nuôi t giai ño n cá hương lên cá gi ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 3 CHƯƠNG 1 T NG QUAN 1.1 M t s ñ c ñi m sinh h c c a cá Chiên 1.1.1 V trí phân lo i Theo Nguy n Văn H o (2005), cá Chiên thu c b (Siluriformes) và h cá Chiên (Sisoridae) cá Nheo Vi t Nam, h cá Chiên g m 6 gi ng trong ñó gi ng Bagarius bao g m 4 loài Loài cá Chiên Bagarius rutilus có... ng v t có xương s ng Chordata L p cá xương Oisteichthyes Phân l p cá vây tia Actianopteryga B cá Nheo Siluriformes H cá Chiên Sisoridae Gi ng cá Chiên Loài cá Chiên Bagarius B rutilus (Ng & Kottelat 2000) Hình 1.1 Cá Chiên (Bagarius rutilus) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 4 1.1.1.1 ð c ñi m phân lo i c a h Sisoridae Cá Chiên có hình d ng thân tròn, thon... u dài cá ñ t 3,3cm/con, ñư c s d ng làm v t li u cho nghiên c u ương t cá hương lên cá gi ng Hình 2.1 Cá Chiên (Bagarius rutilus ) 30 ngày tu i - Các v t li u khác: th c ăn, b , giai, cân, các thi t b ño môi trư ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 16 2.3 Phương pháp nghiên c u 2.3.1 Thí nghi m xác ñ nh lo i th c ăn phù h p khi nuôi t cá hương lên cá gi ng... văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 15 CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 Th i gian và ñ a ñi m nghiên c u - Th i gian: T tháng 5 năm 2009 – tháng 10 năm 2009 - ð a ñi m: Công ty c ph n nghiên c u ng d ng d ch v khoa h c công ngh T&T – Th xã Nghĩa L – Yên Bái 2.2 V t li u nghiên c u - ð i tư ng nghiên c u: Cá Chiên Bagarius rutilus (Ng & Kottelat, 2000) sau khi ñã ñư c ti n hành ương nuôi lên cá hương. ..M ð U Cá Chiên (Bagarius rutilus Ng &Kottelat, 2000) là m t trong nh ng loài cá có giá tr kinh t cao phân b h th ng các sông su i mi n B c nư c ta H cá Chiên có 4 loài: Bagarius bagarius, Bagarius rutilus, Bagarius suchus, Bagarius yarelli, trong ñó m i có nh ng ñ c ñi m riêng bi t v ñ c ñi m hình thái Tuy nhiên ch có loài Bagarius rutilus là có kích thư c l n và có giá tr kinh t hơn c (Ng Tr ng... nuôi cá nư c ta hi n nay V i nh ng lý do k trên và nh ng thành công bư c ñ u do chính nhóm tác gi nghiên c u (Nguy n Anh Hi u và ctv, 2008).chúng tôi th c hi n “ Nghiên c u nh hư ng c a m t ñ , th c ăn ñ n t l s ng c a cá Chiên Bagarius rutilus (Ng &Kottelat 2000) giai ño n t cá hương lên cá gi ng” v i hy v ng s ñóng góp cơ s khoa h c cho vi c xây d ng quy trình s n xu t gi ng nhân t o loài cá này... Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 8 1.1.5 ð c ñi m sinh s n 1.1.5.1 Phân bi t cá ñ c và cá cái Khi cá chưa ñ n giai ño n trư ng thành, còn non thì vi c phân bi t ñ c cái r t khó vì chưa có s khác bi t v hình d ng gi a cá ñ c và cá cái Khi cá ñ n giai ño n trư ng thành ñ c ñi m v hình d ng cá ñ c có s khác bi t tương ñ i rõ ràng, cá ñ c thân thuôn dài hơn cá cái, cá cái thân ng n hơn,... nuôi cá Chiên trong l ng, cho ăn b ng th c ăn là th c ăn công nghi p tr n v i giun ñ t, giun qu ñã thu ñư c cá Chiên có t c ñ tăng trư ng khá nhanh và cho hi u qu kinh t cao Năm 2005, trung tâm thu s n Yên Bái ñã th nghi m nuôi cá Chiên trong l ng trên h Thác Bà, cá tăng tr ng t 300 – 600/con/năm, cho ăn b ng th c ăn cá t p s n có trên h , t l s ng khá cao Tuy nhiên khó khăn nh t c a vi c nuôi cá Chiên. .. qu nghiên c u các hình th c p tr ng cá Chiên ñã cho th y p trong b có nư c ch y nh và có s c khí ñ t cao nh t >42%, tuy nhiên t l cá b d hình t 12,4 – 13,8%, k t qu trong khay rô phi t l p th p nh t và t l d hình cao nh t là p p ñ t 19,1 – 23% 1.2.4 Ương t cá b t lên cá hương Qua nghiên c u phương pháp ương cá b t lên cá hương và s d ng hai hình th c ương và các công th c v m t ñ , công th c th c ăn, . ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ðỘ, THỨC ĂN ðẾN TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ CHIÊN Bagarius rutilus (Ng & ;Kottelat 2000) GIAI ðOẠN TỪ CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG LUẬN VĂN THẠC SĨ. nuôi từ giai ñoạn cá hương lên cá giống trong bể và trong giai. - Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại thức ăn ñến tỷ lệ sống và sinh trưởng của cá Chiên