Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến khả năng ra hoa đậu quả của cây bưởi phúc trạch tại hương khê hà tĩnh

Luận văn, khóa luận, chuyên đề, cao học, thạc sĩ, tiến sĩ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------      ---------- ðÀO ðỨC TIẾN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ðẾN KHẢ NĂNG RA HOA ðẬU QUẢ CỦA CÂY BƯỞI PHÚC TRẠCH TẠI HƯƠNG KHÊ – HÀ TĨNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. ðOÀN VĂN LƯ HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luậin văn ðào ðức Tiến Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN Trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. ðoàn Văn Lư là người hướng dẫn tận tình và cho tôi những ñiều kiện tốt nhất trong suốt quá trình thực hiện ñề tài. Tôi xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Ngô Hồng Bình là người ñồng hướng dân và tạo ñiều kiện thuận lợi trong quá trình tôi thực hiện ñề tài. Tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp ñỡ của các thầy cô giáo bộ môn Rau - Hoa - Quả, khoa Nông học, Viện Sau ñại học, các thầy cô ñã tham gia giảng dạy chương trình cao học - Trường ðại học Nông nghiệp - Hà Nội. Tôi xin chân thành cảm ơn Viện Nghiên cứu Rau Quả, Phòng NC CAQ - Viện Nghiên cứu Rau Quả, các cộng tác viên ñã giúp ñỡ tạo ñiều kiện thuận lợi ñể tôi thực hiện ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn UBND xã Hương trạch - Hương khê - Hà tĩnh, toàn thể các gia ñình ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện và hỗ trợ tôi trong thời gian học tập và hoàn thành luận văn này. Một lần nữa, tôi xin trân trọng cảm ơn tất cả sự giúp ñỡ quý báu trên. Hà Nội, tháng 11 năm 2010 Tác giả luận văn ðào ðức Tiến Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục ñồ thị, biểu ñồ ix 1 MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Cơ sở khoa học của ñề tài 3 2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 3 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 3.1 Vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 35 3.2 Nội dung nghiên cứu 35 3.3 Phương pháp nghiên cứu 35 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 38 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39 4.1 ðặc ñiểm khí hậu vùng Hương Trạch, Hương Khê, Hà Tĩnh 39 4.2 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến tập tính sinh trưởng, ra hoa ñậu quả của cây bưởi Phúc Trạch 41 4.2.1 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến chất lượng các ñợt lộc của cây bưởi Phúc Trạch 41 4.2.2 Diễn biến nở hoa của cây bưởi Phúc Trạch 43 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv 4.2.3 Ảnh hưởng của công thức khoanh vỏ ñến các loại hoa của cây bưởi Phúc Trạch 44 4.2.4 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến ñường kính tán của cây bưởi Phúc Trạch 46 4.2.6 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Phúc Trạch 47 4.2.7 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến sinh trưởng phát triển của quả ở cây bưởi Phúc Trạch 49 4.2.8 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến các ñặc tính về quả của cây bưởi Phúc Trạch 50 4.2.9 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 52 4.3 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến sự ñậu quả, chất lượng và năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 54 4.3.1 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Phúc Trạch 54 4.3.2 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến sinh trưởng phát triển của quả ở cây bưởi Phúc Trạch 55 4.3.3 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến các ñặc tính về quả của cây bưởi Phúc Trạch 56 4.3.4 Ảnh hưởng của phun phân bón lá ñến các ñặc tính phẩm chất quả của cây bưởi Phúc Trạch 57 4.3.5 Ảnh hưởng của phun phân bón lá ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 59 4.4 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến tập tính sinh trưởng, ra hoa ñậu quả của cây bưởi Phúc Trạch 60 4.4.1 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến chất lượng các ñợt lộc 60 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v 4.4.2 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến diễn biến nở hoa của bưởi Phúc Trạch 62 4.4.3 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến ñường kính tán của cây bưởi Phúc Trạch 63 4.4.4 Ảnh hưởng của công thức cắt tỉa ñến các loại hoa của cây bưởi Phúc Trạch 64 4.4.5 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Phúc Trạch 66 4.5.6 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến sinh trưởng phát triển của quả ở cây bưởi Phúc Trạch 67 4.5.7 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến các ñặc tính về quả của cây bưởi Phúc Trạch 69 4.5.8 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 70 4.5.9 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến sự phân bố quả ở các tầng tán của cây bưởi Phúc Trạch 71 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 74 5.1 Kết luận 74 5.2 ðề nghị 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CC : Chiều cao CD : Chiều dài CT : Cắt tỉa DT : Diện tích ðC : ðối chứng ðK : ðường kính FAO : Food and Agricultural Organization of the Unitet National Kg : Kilogam KL : Khối lượng KV : Khoanh vỏ LAI : Leaf area index NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suât thực thu PB : Phân bón PTNT : Phát triển nông thôn TB : Trung bình TL : Tỉ lệ TSHT : Tuần sau hình thành (quả) VTM C : Vitamin C Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Sản xuất bưởi ở một số nước châu Á 6 2.2 ðánh giá mức ñộ thiếu ñủ dinh dưỡng trong lá bằng phương pháp chuẩn ñoán qua lá 29 4.1 Số liệu khí hậu của huyện Hương Khê năm 2009 40 4.2 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến chất lượng các ñợt lộc của cây bưởi Phúc Trạch 42 4.3 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến diễn biến nở hoa của bưởi Phúc Trạch 43 4.3 Ảnh hưởng của công thức khoanh vỏ ñến các loại hoa của cây bưởi Phúc Trạch 45 4.4 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến ñường kính tán của cây bưởi Phúc Trạch 46 4.5 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Phúc Trạch 48 4.6 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến sinh trưởng phát triển của quả ở cây bưởi Phúc Trạch 50 4.7 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến các ñặc tính về quả của cây bưởi Phúc Trạch 51 4.8 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 52 4.9 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Phúc Trạch 54 4.10 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến sinh trưởng phát triển của quả ở cây bưởi Phúc Trạch 56 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . viii 4.11 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến các ñặc tính về quả của cây bưởi Phúc Trạch 57 4.12 Ảnh hưởng của phun phân bón lá ñến các ñặc tính phẩm chất quả của cây bưởi Phúc Trạch 58 4.13 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 59 4.14 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến chất lượng các ñợt lộc 61 4.15 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến diễn biến nở hoa của bưởi Phúc Trạch 62 4.16 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến ñường kính tán của cây bưởi Phúc Trạch 63 4.17 Ảnh hưởng của công thức cắt tỉa ñến các loại hoa của cây bưởi Phúc Trạch 65 4.18 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến tỷ lệ ñậu quả của cây bưởi Phúc Trạch 66 4.19 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến sinh trưởng phát triển của quả ở cây bưởi Phúc Trạch 68 4.20 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến các ñặc tính về quả của cây bưởi Phúc Trạch 69 4.21 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 70 4.22 Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến sự phân bố quả ở các tầng tán của cây bưởi Phúc Trạch 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ix DANH MỤC ðỒ THỊ STT Tên ñồ thị Trang 4.1 Ảnh hưởng của công thức khoanh vỏ ñến các loại hoa của cây bưởi Phúc Trạch 45 4.2 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến ñường kính tán của cây bưởi Phúc Trạch 47 4.4 ðộng thái rụng quả của cây bưởi Phúc trạch ở các công thức khoanh vỏ qua các thời ñiểm theo dõi 48 4.5 Ảnh hưởng của các công thức khoanh vỏ ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 53 4.6 ðộng thái rụng quả của cây bưởi Phúc trạch ở các công thức khoanh vỏ qua các thời ñiểm theo dõi 55 4.7 Ảnh hưởng của các công thức phun phân bón lá ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 60 4.8 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến ñường kính tán của cây bưởi Phúc Trạch 63 4.9 Ảnh hưởng của công thức cắt tỉa ñến các loại hoa của cây bưởi Phúc Trạch 65 4.10 ðộng thái rụng quả của cây bưởi Phúc trạch ở các công thức cắt tỉa qua các thời ñiểm theo dõi 67 4.11 Ảnh hưởng của các công thức cắt tỉa ñến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây bưởi Phúc Trạch 71 4.12 Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến sự phân bố quả ở các tầng tán của cây bưởi Phúc Trạch 72