Đánh giá tác động của chương trình giảm thiểu rủi ro thuốc bảo vệ thực vật đến nhận thức và ứng xử của người sử dụng thuốc trong sản xuất rau

luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, khóa luận, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ----------      ---------- NGUYỄN THỊ SAN ðÁNH GIÁ TÁC ðỘNG CỦA CHƯƠNG TRÌNH GIẢM THIỂU RỦI RO THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT ðẾN NHẬN THỨC VÀ ỨNG XỬ CỦA NGƯỜI SỬ DỤNG THUỐC TRONG SẢN XUẤT RAU. TRƯỜNG HỢP NGHIÊN CỨU TẠI HÀ NỘI VÀ THÁI BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. ðỖ KIM CHUNG HÀ NỘI, 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào Tôi xin cam ñoan các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn Nguyễn Thị San Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến các thầy cô giáo trong Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Viện ñào tạo sau ñại học. ðặc biệt là các thầy cô trong Bộ môn Kinh tế nông nghiệp và Chính sách, những người ñã truyền ñạt cho tôi nhiều kiến thức bổ ích và tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành ñến GS.TS ðỗ Kim Chung, người hướng dẫn khoa học ñã dành nhiều thời gian tâm huyết, tận tình chỉ bảo tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài này. Tôi xin chân thành cảm tới các cơ quan: Chi cục BVTV thành phố Hà Nội và Chi cục BVTV Thái Bình, UBND các xã ðặng Xá, Lệ Chi, Thái Giang, và Thụy Sơn ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong quá trình thu thập và xử lý thông tin phục vụ cho ñề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn tới 33 hộ nông dân xã ðặng Xá, 33 hộ nông dân xã Lệ Chi, 56 hộ nông dân xã Thái Giang, và 48 hộ nông dân xã Thụy Sơn ñã nhiệt tình giúp ñỡ tôi trong quá trình thu thập thông tin phục vụ ñề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn tới gia ñình, bạn bè, ñồng nghiệp ñã ñộng viên, tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành quá trình học tập và nghiên cứu. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn Nguyễn Thị San Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC SƠ ðỒ viii DANH MỤC ðỒ THỊ .ix I. MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.2.1 Mục tiêu chung .3 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .3 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu .4 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu .4 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu .4 II. MỘT SỐ VẤN ðỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ TÁC ðỘNG CỦA CHƯƠNG TRÌNH PRR ðẾN NHẬN THỨC VÀ ỨNG XỬ CỦA NGƯỜI SỬ DỤNG THUỐC BVTV 6 2.1 Giảm thiểu rủi ro thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) .6 2.1.1 Rủi ro thuốc bảo vệ thực vật .6 2.1.2 Tầm quan trọng của giảm thiểu rủi ro thuốc BVTV 16 2.1.3 Khái niệm giảm thiểu rủi ro thuốc BVTV .17 2.1.4 Nội dung giảm thiểu rủi ro thuốc BVTV .18 2.2 Chương trình PRR .18 2.2.1 Xuất xứ của chương trình 18 2.2.2 Mục tiêu của chương trình 19 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp iv 2.2.3 Các hoạt ñộng của chương trình 19 2.3 Nhận thức và ứng xử của người sử dụng thuốc BVTV 21 2.3.1 Khái niệm về nhận thức và ứng xử 21 2.3.2 Nhận thức và ứng xử của người sử dụng thuốc BVTV 22 2.4 Tác ñộng của Chương trình PRR ñến nhận thức và ứng xử của người sử dụng thuốc BVTV 29 2.4.1 Các tác ñộng ñến nhận thức, kiến thức của người sử dụng thuốc BVTV 29 2.4.2 Các tác ñộng ñến ứng xử của người sử dụng thuốc BVTV 36 2.4.3 Tác ñộng ñến việc giảm thiểu rủi ro tại ñịa phương .40 2.5 ðánh giá tác ñộng của Chương trình PRR ñến nhận thức và ứng xử của người sử dụng thuốc BVTV 40 2.5.1 Sự cần thiết phải ñánh giá tác ñộng .40 2.5.2 Khung ñánh giá tác ñộng .41 2.5.3 Nội dung ñánh giá tác ñộng .41 2.5.4 Kinh nghiệm ñánh giá tác ñộng của Chương trình PRR trên thế giới và Việt Nam .43 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 47 3.1.1 Vị trí ñịa lý 47 3.1.2 ðặc ñiểm khí hậu và thuỷ văn 47 3.1.3 Một số thông tin cơ bản về các xã nghiên cứu .48 3.2 Phương pháp nghiên cứu .50 3.2.1 Khung phân tích 50 3.2.2 Nội dung và chỉ tiêu nghiên cứu 51 3.2.3 Phương pháp tiếp cận “hai delta” 53 3.2.4 Thiết kế nghiên cứu . 55 3.2.5 Phương pháp thu thập thông tin 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp v 3.2.6 Phương pháp xử lý và phân tích thông tin 62 IV. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN . 64 4.1 Tình hình triển khai Chương trình PRR ở các xã nghiên cứu .64 4.1.1 Mục ñích của chương trình 64 4.1.2 Nội dung thực hiện Chương trình PRR ở các xã thực nghiệm .65 4.1.3 Các hoạt ñộng cộng ñồng tại ñịa phương 68 4.1.4 Kết quả ñạt ñược .71 4.2 Tác ñộng của Chương trình PRR ñến nhận thức và ứng xử của người sử dụng thuốc BVTV 73 4.2.1 Tác ñộng ñến nhận thức về rủi ro thuốc BVTV . 73 4.2.2 Tác ñộng ñến kiến thức về giảm thiểu rủi ro thuốc BVTV 76 4.2.3 Sự ñổi về ứng xử của người sử dụng thuốc BVTV .88 4.2.4 Tác ñộng ñến việc giảm thiểu rủi ro thuốc BVTV .96 4.2.5 Tác ñộng ñến việc ban hành các Chính sách về quản lý thuốc BVTV 103 4.2.6 Tác ñộng của chương trình PRR trên phạm vi cấp tỉnh .103 4.3 ðánh giá chung về tác ñộng của chương trình PRR .104 4.3.1 Những tác ñộng tích cực . 104 4.3.2 Những vấn ñề còn tồn tại 106 4.4 Một số ñề xuất giải pháp cho Chương trình PRR .109 4.4.1 Giải pháp cho chương trình PRR tại các xã .109 4.4.2 Giải pháp cho các hoạt ñộng cộng ñồng 110 V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 114 5.1 Kết luận .114 5.2 Kiến nghị .115 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 118 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV: Thuốc bảo vệ thực vật IPM: Quản lý dịch hại tổng hợp FFS: Lớp huấn luyện nông dân PRR: Chuơng trình giảm thiểu rủi ro thuốc bảo vệ thực RAT: Rau an toàn VietGAP: Quy trình thực hành nông nghiệp tốt cho rau quả tươi an toàn tại Việt Nam Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1: Vị trí ñịa lý của các xã nghiên cứu 47 3.2 Thông tin cơ bản về các xã nghiên cứu 49 3.3 Nội dung và chỉ tiêu nghiên cứu 51 3.4 Các xã ñược lựa chọn trong nghiên cứu: 56 3.5 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 57 3.6 Số mẫu ñiều tra ở các xã nghiên cứu 58 3.7 Thông tin cơ bản về người ñược phỏng vấn 58 3.8 Thông tin mới cần thu thập 60 4.1 Nhận thức về rủi ro thuốc BVTV gây ra cho con người 73 4.2 Nhận thức về rủi ro thuốc BVTV gây ra cho môi trường 75 4.3 Kiến thức về chính sách quản lý rủi ro thuốc BVTV 77 Bảng 4.4 Hiểu biết về thời gian cách ly và nhãn mác thuốc BVTV 79 4.5 Hiểu biết về thuốc BVTV 81 4.6 Hiểu biết về kỹ thuật bón phân và sử dụng thuốc BVTV 83 4.7 Hiểu biết về thời gian phun thuốc tốt nhất trong ngày và xử lý sau phun 85 4.8 Ứng xử trong việc mua thuốc BVTV 88 4.9 Ứng xử trong khi phun thuốc BVTV 91 4.10 Ứng xử sau khi phun thuốc BVTV 94 4.11 Tác ñộng ñến giảm nguy cơ ñộc hại của thuốc tại các xã nghiên cứu 97 4.12 Tác ñộng ñến giảm ñấu trộn khi phun BVTV 99 4.13 Tác ñộng ñến việc giảm nguy cơ tiếp xúc với thuốc BVTV bằng cách trang bị bảo hộ lao ñộng 100 4.14 Tác ñộng ñến giảm nguy cơ tiếp xúc: chọn bình phun tốt và ñảm bảo thời gian cách ly 102 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp viii DANH MỤC SƠ ðỒ STT Tên sơ ñồ Trang 2.1 Nguyên nhân gây ra rủi ro cho con người và môi trường 16 2.2 Khung ñánh giá tác ñộng của Chương trình PRR 41 3.1 Khung phân tích tác ñộng của chương trình PRR 50 3.2 Mô phỏng xác ñịnh tác ñộng của chương trình/dự án 53 3.3 Các bước ñánh giá tác ñộng chương trình dự án 54 3.4 Phương pháp tiếp cận hai delta 55 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ix DANH MỤC ðỒ THỊ STT Tên ñồ thị Trang 4.1 Tác ñộng ñến kiến thức về chính sách quản lý rủi ro thuốc BVTV .76 4.2 Tác ñộng ñến hiểu biết về thời gian cách ly và nhãn mác thuốc BVTV 80 4.3 Tác ñộng ñến hiểu biết về kỹ thuật bón phân và sử dụng thuốc BVTV .83 4.4 Tác ñộng ñến hiểu biết các quy ñịnh của ñịa phương về giảm thiểu rủi ro thuốc BVTV . 87 4.5 Tác ñộng ñến việc sử dụng bảo hộ lao ñộng trong khi phun thuốc 101 [...]... n v nh n th c và ng x c a ngư i s d ng thu c BVTV trong s n xu t rau; chương trình PRR; tác ñ ng c a chương trình ñ n nh n th c và ng x c a ngư i s d ng thu c BVTV - Xem xét tác ñ ng c a chương trình PRR ñ n nh n th c và ng x c a ngư i s d ng thu c BVTV trong s n xu t rau Trư ng h p nghiên c u t i Hà N i và Thái Bình - ð xu t m t s gi i pháp nh m hoàn thi n n i dung ñào t o c a chương trình PRR nh m... xã có chương trình (xã th c nghi m) và xã không có chương trình (xã ñ i ch ng) ñư c coi là tác ñ ng c a chương trình trong ñi u ki n các y u t khác không ñ i - V th i gian: Các s li u ñư c s d ng trong ñ tài g m hai giai ño n: Giai ño n 1; k th a s li u ñi u tra ban ñ u trong năm 2007 -2008 do GS.TS ð Kim Chung ti n hành thu th p ðây là giai ño n trư c khi ð ng Xá và Thái Giang tri n khai chương trình. .. 2.2 Chương trình PRR 2.2.1 Xu t x c a chương trình Vi t Nam b t ñ u th c hi n chương trình qu n lý d ch h i t ng h p (IPM) t năm 1992 trên lúa và lan r ng sang rau (năm 1996) và ñã thu ñư c nhi u k t qu tích c c Sau hơn 10 năm th c hi n chương trình IPM trên rau Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ kinh t nông nghi p 18 thì v n ñ tr ng tâm hi n nay trong quá trình th c hi n chương trình. .. n hành nghiên c u ñ tài: “ðánh giá tác ñ ng c a Chương trình gi m thi u r i ro thu c BVTV ñ n nh n th c và ng x c a ngư i s d ng thu c trong s n xu t rau Trư ng h p nghiên c u t i Hà N i và Thái Bình” Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ kinh t nông nghi p 2 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung ðánh giá tác ñ ng c a Chương trình gi m thi u r i ro thu c BVTV mà tr ng tâm là gi... i ro, nh n th c và ng x c a ngư i s d ng thu c BVTV trong báo cáo ñi u tra năm 2008 c a GS.TS ð Kim Chung và nhóm nghiên c u Khoa Kinh t và PTNT, trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i trư c khi th c hi n Chương trình PRR ñ so sánh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ kinh t nông nghi p 4 + ð tài nghiên c u tác ñ ng c a Chương trình PRR nên s chênh l ch gi a trư c và sau khi có chương trình. .. U 1.1 Tính c p thi t c a ñ tài S n xu t rau ñóng vai trò quan tr ng trong vi c cung c p th c ph m cho con ngư i Cùng v i s phát tri n ngày càng cao c a xã h i thì nhu c u v rau an toàn ngày càng tăng Trong khi rau là m t trong nh ng cây tr ng ñang trong tình tr ng l m d ng thu c b o v th c v t (BVTV) nghiêm tr ng nh t, và là m i ñe do t i s c kho con ngư i và tác ñ ng x u ñ n môi trư ng 70% l c lư ng... th p trong v ñông xuân năm 2009 – 2010 Hà N i và t tháng 4 - tháng 6 năm 2010 Thái Bình do ñoàn nghiên c u ti n hành thu th p dư i s ch ñ o c a GS.TS ð Kim chung ðây là giai ño n sau khi ð ng Xá và Thái Giang ñã tri n khai chương trình PRR - V không gian: Xem xét tác ñ ng c a chương trình PRR ñ n nh n th c và ng x c a ngư i s d ng thu c BVTV trong s n xu t rau trư ng h p nghiên c u t i Hà N i và Thái... ro là nh ng bi n c x y ra trong tương lai nhưng ph i g n trong môi trư ng, ñi u ki n, gi ñ nh c th nh t ñ nh (Nguy n Anh Tu n, 2006, Qu n tr r i ro trong doanh nghi p ngo i thương) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ kinh t nông nghi p 9 - Theo t ñi n kinh t hi n ñ i thì: “R i ro là hoàn c nh trong ñó m t s ki n x y ra v i m t xác su t nh t ñ nh ho c trong trong trư ng h p quy mô c... thu c BVTV l n nh t Tuy nhiên t khi tri n khai chương trình PRR thì chưa có nghiên c u c th nào ñư c công b v tác ñ ng c a Chương trình này Câu h i ñ t ra là li u Chương trình PRR có giúp c ng ñ ng gi m ñư c r i ro? Khi ngư i nông dân nh n th c t t ñư c v n ñ r i ro thu c BVTV và s d ng t t thu c BVTV thì còn r i ro? C n làm gì ñ hoàn thi n và m r ng chương trình PRR? Xu t phát t nh ng phân tích nêu trên... p 24 d K thu t bón phân và s d ng thu c BVTV K thu t bón phân và s d ng thu c BVTV trong s n xu t rau là r t quan tr ng Nh ng ki n th c trong k thu t bón phân và s d ng thu c BVTV ñ m b o ñúng yêu c u k thu t bao g m các n i dung sau: * Không s d ng phân tươi ñ bón cho rau Trong s n xu t RAT thì k thu t s d ng phân bón và thu c BVTV là các tiêu chu n quan tr ng Trư c ñây, trong s n xu t ngư i dân thư . người sử dụng thuốc BVTV trong sản xuất rau; chương trình PRR; tác ñộng của chương trình ñến nhận thức và ứng xử của người sử dụng thuốc BVTV. - Xem xét tác. LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ TÁC ðỘNG CỦA CHƯƠNG TRÌNH PRR ðẾN NHẬN THỨC VÀ ỨNG XỬ CỦA NGƯỜI SỬ DỤNG THUỐC BVTV 2.1 Giảm thiểu rủi ro thuốc bảo vệ thực vật (BVTV)