Nghiên cứu đặc điểm sinh học và công nghệ nhân giống nuôi trồng nấm sò vua pleurotus eryngii và nấm vân chi trametes versicolor ở việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ BÍCH THÙY NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ CƠNG NGHỆ NHÂN GIỐNG, NI TRỒNG NẤM SỊ VUA (PLEUROTUS ERYNGII) VÀ NẤM VÂN CHI (TRAMETES VERSICOLOR) Ở VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Hà Nội -2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ BÍCH THÙY NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NHÂN GIỐNG, NI TRỒNG NẤM SỊ VUA (PLEUROTUS ERYNGII) VÀ NẤM VÂN CHI (TRAMETES VERSICOLOR) Ở VIỆT NAM Chuyên ngành : Khoa học trồng Mã số : 62.62.01.10 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TSKH Trịnh Tam Kiệt PGS.TS Nguyễn Trung Thành Hà Nội - 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình tơi dƣới bảo giúp đỡ thầy hƣớng d n, số liệu kết nghi n cứu lu n v n trung thực chƣa đƣ c s d ng đ bảo vệ m t h c vị Các thông tin tr ch d n lu n v n đ u đ đƣ c r ngu n gốc N n t n năm 2014 TÁC GIẢ Nguyễn Thị Bích Thùy Nguyễn Thị Bích Thùy i LỜI CẢM ƠN Đ hồn thành lu n án này, b n cạnh cố gắng nỗ lực thân, nh n đƣ c đ ng vi n giúp đỡ v nhi u mặt cấp L nh đạo, t p th cá nhân Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: GS TSKH Trịnh Tam Kiệt PGS TS Nguyễn Trung Thành đ t n tình hƣớng d n, tạo u kiện tốt cho tơi thực hồn thành lu n án Cố GS TS Nguyễn Hữu Đống, ngƣời đ giúp đỡ dìu dắt tơi chặng đƣờng đầu ti n Giám đốc Trung tâm Công nghệ Sinh h c Thực v t đ giúp đỡ t n tình, tạo m i u kiện cho tơi suốt trình h c t p, nghi n cứu T p th cán b Trung tâm Công nghệ Sinh h c Thực v t, Trung tâm Nấm V n Giang đ đ ng hành suốt trình nghi n cứu Sự giúp đỡ góp ý quý báu L nh đạo Viện Di truy n Nông nghiệp, B môn kỹ thu t Di truy n phòng ban chức n ng T p th cán b Viện Vi sinh v t Công nghệ Sinh h c, Đại h c Quốc gia Hà N i đ c ng tác, giúp đỡ chặng đƣờng vừa qua L nh đạo Viện Khoa h c Nông nghiệp Việt Nam, t p th thầy cô Ban Đào tạo Sau Đại h c, Viện Khoa h c Nông nghiệp Việt Nam đ tạo m i u kiện, giúp đỡ tơi xun suốt q trình h c t p thực lu n án Gia đình tất bạn bè đ đ ng vi n, tạo u kiện thu n l i cho tơi hồn thành lu n án / N n t n năm 2014 Tác giả Nguyễn Thị Bích Thùy ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cám ơn ii M cl c iii Danh m c chữ viết tắt vi Danh m c bảng … vii Danh m c hình… ix MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghi n cứu, sản xuất nấm tr n giới Việt Nam 1 Tình hình nghi n cứu sản xuất nấm tr n giới 1 Tình hình nghi n cứu sản xuất nấm nƣớc 20 Giới thiệu chung v nấm Sò vua nấm Vân chi 26 1.2 Ngu n gốc, vị tr phân loại 26 1.2.2 Chu trình sống nấm Vân chi nấm Sị vua 28 Đặc m hình thái th nấm Sị vua nấm Vân chi 29 1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng nấm Sò vua nấm Vân chi 30 Nguy n liệu sống 31 Dinh dƣỡng 31 3 Các yếu tố ngoại cảnh 33 1.4 Vai trò nấm n nấm dƣ c liệu 35 Giá trị dinh dƣỡng nấm Sò vua 35 Giá trị dƣ c h c nấm Sò vua nấm Vân chi 36 CHƢƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 V t liệu nghi n cứu 41 1 Giống nấm 41 2 V t tƣ hóa chất 42 Các u kiện, trang thiết bị s d ng th nghiệm 43 iii 2 N i dung nghi n cứu 44 2 Nghi n cứu m t số đặc t nh sinh h c nấm Sò vua nấm Vân chi 44 2 Đánh giá t nh khác biệt di truy n nấm Sò vua nấm Vân chi 44 2.2.3 Nghi n cứu nhân giống nấm Sò vua, giống nấm Vân chi dạng dịch th 44 2.2.4 S d ng giống dịch th đ nuôi tr ng nấm Sò vua, nấm Vân chi 44 Phƣơng pháp nghi n cứu 45 Nghi n cứu đặc m sinh h c nấm Sò vua nấm Vân chi 45 Phƣơng pháp đánh giá khác biệt di truy n chủng nấm Sò vua nấm Vân chi 46 2.3 Các th nghiệm nghi n cứu nhân giống nấm Sò vua nấm Vân chi dạng dịch th 47 Các th nghiệm s d ng giống nấm dịch th đ ni tr ng nấm Sị vua, nấm Vân chi 51 Phƣơng pháp chuẩn bị môi trƣờng u kiện th nghiệm 52 Phƣơng pháp bố tr th nghiệm 55 Phƣơng pháp x lý số liệu 56 Địa m thời gian th nghiệm 57 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 58 3.1 Nghi n cứu m t số đặc m sinh h c nấm Sò vua nấm Vân chi 58 3.1.1 Sự sinh trƣởng hình thành th nấm Sị vua ni cấy khiết 58 3.1.2 Nghi n cứu m c hình thành th nấm Sị vua tr n nguy n liệu ni tr ng 64 3.1.3 Đặc m bào t nấm Sò vua 69 3.1.4 Sự sinh trƣởng hình thành th nấm Vân chi nuôi cấy khiết 71 3.1.5 Nghi n cứu sinh trƣởngvà hình thành th nấm Vân chi tr n nguy n liệu nuôi tr ng 74 Đặc m hi n vi bào t nấm Vân chi 78 iv Đánh giá khác biệt di truy n chủng nấm Sò vua nấm Vân chi 80 3.2.1 Đánh giá khác biệt di truy n chủng nấm Sò vua 80 2 Đánh giá khác biệt di truy n chủng nấm Vân chi 85 3 Nghi n cứu nhân giống nấm Sò vua nấm Vân chi dạng dịch th 86 3.3.1 Kết nhân giống nấm Sò vua nấm Vân chi cấp dạng dịch th 87 3 Kết nhân giống nấm Sò vua nấm Vân chi cấp trung gian dạng dịch th 106 3 Kết nhân giống thƣơng phẩm nấm Sò vua, nấm Vân chi dạng dịch th 111 S d ng giống dịch th đ nuôi tr ng nấm Sò vua nấm Vân chi 114 3.4 Ảnh hƣởng ngu n giống nguy n liệu nuôi tr ng đến sinh trƣởng hệ s i nấm Sò vua nấm Vân chi 114 Ảnh hƣởng nguy n liệu ni tr ng đến hình thành phát tri n th nấm Sò vua nấm Vân chi 118 Ảnh hƣởng công thức phối tr n đến k ch thƣớc th n ng suất nấm Sò vua, nấm Vân chi 120 3.4.4 Ảnh hƣởng tuổi giống dịch th đến sinh trƣởng nấm Sò vua nấm Vân chi tr n nguy n liệu nuôi tr ng 125 Ảnh hƣởng lƣ ng giống thƣơng phẩm đến sinh trƣởng nấm Sò vua nấm Vân chi tr n nguy n liệu nuôi tr ng 127 Hiệu kinh tế s d ng giống dịch th đ ni tr ng nấm Sị vua nấm Vân chi 129 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 133 4.1 Kết lu n 133 Kiến nghị 134 CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CNM Cao nấm men CT Công thức CTAB Cetylmethyl Ammonium Bromide ĐK Đƣờng k nh dNTPs Deoxyribonucleotide Triphotphates EDTA Ethylene Diamine Tetraacetic Acid g Gram KLC Khuẩn lạc cầu PCR Polymerase Chain Reaction phản ứng nhân gen) PGA Potato glucose agar ppm Parts per million PSK polysaccharide krestin PSP polysaccharide peptide RAPD Random Amplified Polymorphism DNA SK Sinh khối T Thời gian Taq Polymerase Thermus Aquation Polymerase TB Trung bình TE Tris EDTA THT Thời gian hình thành TXH Thời gian xuất UV Ultra violet ray V/V/M L t không kh l t môi trƣờng phút vi DANH MỤC BẢNG Số TT T n bảng Trang 2.1 Ngu n giống nấm Sò vua nấm Vân chi 41 2.2 Danh sách m i RAPD s d ng nghi n cứu .42 3.1 Ảnh hƣởng nhiệt đ đến sinh trƣởng hệ s i nấm Sò vua nuôi cấy khiết .59 3.2 Ảnh hƣởng nguy n liệu ni tr ng đến thời gian hình thành th nấm Sò vua .65 3.3 M t số đặc m sinh trƣởng th chủng nấm Sò vua 66 3.4 Ảnh hƣởng nhiệt đ đến sinh trƣởng hệ s i nấm Vân chi nuôi cấy khiết .72 3.5 Ảnh hƣởng thời m nuôi tr ng đến sinh trƣởng phát tri n nấm Vân chi 75 3.6 Ảnh hƣởng thời m nuôi tr ng đến k ch thƣớc th n ng suất nấm Vân chi 76 3.7 Bảng tổng h p số b ng xuất tr n m i, loại b ng số b ng cá biệt có mặt m u nấm nghi n cứu .82 3.8 Hệ số tƣơng đ ng di truy n chủng nấm Sò vua 83 3.9 Ảnh hƣởng nhiệt đ đến sinh trƣởng giống nấm Sò vua giống nấm Vân chi môi trƣờng dịch th 88 3.10 Ảnh hƣởng pH môi trƣờng tới sinh trƣởng giống nấm Sị vua nấm Vân chi mơi trƣờng lỏng 91 3.11 Ảnh hƣởng thành phần môi trƣờng dịch th đến sinh trƣởng giống nấm Sò vua nấm Vân chi 94 3.12 Ảnh hƣởng tốc đ lắc đến sinh trƣởng giống nấm Sò vua giống nấm Vân chi 98 vii 3.13 Ảnh hƣởng tỷ lệ giống cấy đến sinh trƣởng giống nấm Sò vua nấm Vân chi .100 3.14 Ảnh hƣởng thời gian ni đến sinh trƣởng giống nấm Sị vua nấm Vân chi 103 3.15 Ảnh hƣởng cƣờng đ s c kh đến sinh trƣởng giống nấm Sò vua Vân chi cấp trung gian .107 3.16 Ảnh hƣởng tỷ lệ giống cấy đến sinh trƣởng phát tri n giống nấm Sò vua Vân chi cấp trung gian .109 3.17 Ảnh hƣởng thành phần môi trƣờng dịch th đến sinh trƣởng giống nấm Sò vua nấm Vân chi 112 3.18 Ảnh hƣởng ngu n giống đến sinh trƣởng hệ s i nấm Sò vua 115 3.19 Ảnh hƣởng ngu n giống nguy n liệu nuôi tr ng đến sinh trƣởng hệ s i nấm Vân chi 117 3.20 Ảnh hƣởng nguy n liệu nuôi tr ng đến hình thành th nấm Sị vua 119 3.21 Ảnh hƣởng nguy n liệu ni tr ng đến hình thành th nấm Vân chi 120 3.22 Ảnh hƣởng công thức phối tr n đến k ch thƣớc th n ng suất nấm Sò vua tƣơi 121 3.23 Ảnh hƣởng công thức phối tr n đến k ch thƣớc th n ng suất nấm Vân chi 124 3.24 Ảnh hƣởng tuổi giống đến sinh trƣởng nấm Sò vua nấm Vân chi tr n nguy n liệu nuôi tr ng 126 3.25 Ảnh hƣởng lƣ ng giống cấy đến sinh trƣởng nấm Sò vua nấm Vân chi tr n nguy n liệu nuôi tr ng 128 3.26 Hiệu kinh tế ni tr ng nấm Sị vua nấm Vân chi ngu n giống dịch th 129 viii TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE E9 18/ 4/** 16: PAGE Sinh khoi soi So vua cay ty le giong khac MEANS FOR EFFECT TYLEG$ TYLEG$ 10 15 NOS 3 3 SK SOI 19.8000 28.2000 33.7000 32.8000 30.6000 SE(N= 3) 0.547114 5%LSD 10DF1.72398 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE E9 18/ 4/** 16: PAGE Sinh khoi soi So vua cay ty le giong khac F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS SK SOI GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |TYLEG$ (N= 15) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 15 29.020 5.2241 0.94763 3.3 0.0000 | | | BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTPELLET FILE VC 20/ 4/** 0:54 PAGE Kich thuoc pellet va sinh khoi soi Vccap trung gian cay ty le Gkhac VARIATE V003 KTPELLET LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= TYLEG$ 2.16120 540300 204.66 0.000 * RESIDUAL 10 263998E-01 263998E-02 * TOTAL (CORRECTED) 14 2.18760 156257 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SKSOI FILE VC 20/ 4/** 0:54 PAGE Kich thuoc pellet va sinh khoi soi Vccap trung gian cay ty le Gkhac VARIATE V004 SKSOI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= TYLEG$ 423.264 105.816 161.80 0.000 * RESIDUAL 10 6.53999 653999 * TOTAL (CORRECTED) 14 429.804 30.7003 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE VC 20/ 4/** 0:54 PAGE Kich thuoc pellet va sinh khoi soi Vccap trung gian cay ty le Gkhac MEANS FOR EFFECT TYLEG$ TYLEG$ 10 15 NOS 3 3 KTPELLET 1.58000 1.41000 1.08000 0.860000 0.520000 SKSOI 20.6000 26.8000 32.4000 35.6000 32.5000 SE(N= 3) 0.296647E-01 0.466904 5%LSD 10DF 0.934745E-01 1.47123 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE VC 20/ 4/** 0:54 PAGE Kich thuoc pellet va sinh khoi soi Vccap trung gian cay ty le Gkhac F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS KTPELLET SKSOI GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |TYLEG$ (N= 15) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 15 1.0900 0.39529 0.51381E-01 4.7 0.0000 15 29.580 5.5408 0.80870 2.7 0.0000 | | | Bảng 3.17 Ảnh hƣởng nguyên liệu nuôi trồng đến sinh trƣởng hệ sợi nấm Sò vua BALANCED ANOVA FOR VARIATE GDICH FILE E12 19/ 4/** 13: PAGE Toc moc soi cua nam so vua tren cong thuc nuoi khac VARIATE V003 GDICH GDIC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 6.98545 1.39709 6.42 0.004 * RESIDUAL 12 2.61220 217683 * TOTAL (CORRECTED) 17 9.59765 564568 BALANCED ANOVA FOR VARIATE G RAN FILE E12 19/ 4/** 13: PAGE Toc moc soi cua nam so vua tren cong thuc nuoi khac VARIATE V004 G RAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1.65540 331080 2.65 0.077 * RESIDUAL 12 1.49720 124767 * TOTAL (CORRECTED) 17 3.15260 185447 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE E12 19/ 4/** 13: PAGE Toc moc soi cua nam so vua tren cong thuc nuoi khac MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 GDICH 6.68000 7.74000 7.96000 8.21000 8.52000 8.48000 G RAN 4.38000 4.61000 4.78000 4.98000 5.21000 5.20000 SE(N= 3) 0.269372 0.203934 5%LSD 12DF 0.830026 0.628389 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE E12 19/ 4/** 13: PAGE Toc moc soi cua nam so vua tren cong thuc nuoi khac F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS GDICH G RAN GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 18 7.9317 0.75138 0.46657 5.9 0.0042 18 4.8600 0.43064 0.35322 7.3 0.0769 | | | Bảng 3.18: Ảnh hƣởng nguyên liệu nuôi trồng đến sinh trƣởng hệ sợi nấm Vân chi BALANCED ANOVA FOR VARIATE TD/GDICH FILE VC2 20/ 4/** 9:29 PAGE Toc moc nam Vc tren cong thuc nuoi va nguon giong khac VARIATE V003 TD/GDICH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 4.60465 920930 15.39 0.000 * RESIDUAL 12 718201 598500E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 5.32285 313109 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TD/GHAT FILE VC2 20/ 4/** 9:29 PAGE Toc moc nam Vc tren cong thuc nuoi va nguon giong khac VARIATE V004 TD/GHAT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 2.04960 409920 6.73 0.003 * RESIDUAL 12 731200 609333E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 2.78080 163576 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE VC2 20/ 4/** 9:29 PAGE Toc moc nam Vc tren cong thuc nuoi va nguon giong khac MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 TD/GDICH 6.48000 7.24000 7.46000 7.67000 7.92000 7.98000 TD/GHAT 4.86000 5.12000 5.34000 5.54000 5.68000 5.86000 SE(N= 3) 0.141245 0.142517 5%LSD 12DF 0.435222 0.439144 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE VC2 20/ 4/** 9:29 PAGE Toc moc nam Vc tren cong thuc nuoi va nguon giong khac F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NO OBS TD/GDICH TD/GHAT GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | | TOTAL SS RESID SS | | 18 7.4583 0.55956 0.24464 3.3 0.0001 18 5.4000 0.40445 0.24685 4.6 0.0035 | | Bảng 3.19 Ảnh hƣởng ngun liệu ni trồng đến hình thành thể nấm Sò vua BALANCED ANOVA FOR VARIATE GDICH FILE E13 19/ 4/** 13:50 PAGE So mam qua the SV cac cong thuc nuoi khac VARIATE V003 GDICH GDIC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 600000 120000 3.43 0.037 * RESIDUAL 12 420000 350000E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 1.02000 600000E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE G RAN FILE E13 19/ 4/** 13:50 PAGE So mam qua the SV cac cong thuc nuoi khac VARIATE V004 G RAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 385000 770000E-01 2.57 0.084 * RESIDUAL 12 360000 300000E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 745000 438235E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE E13 19/ 4/** 13:50 PAGE So mam qua the SV cac cong thuc nuoi khac MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 GDICH 3.10000 3.30000 3.40000 3.50000 3.70000 3.40000 G RAN 2.90000 3.10000 3.10000 3.30000 3.30000 3.00000 SE(N= 3) 0.108012 0.100000 5%LSD 12DF 0.332823 0.308134 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE E13 19/ 4/** 13:50 PAGE So mam qua the SV cac cong thuc nuoi khac F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ | (N= 18) SD/MEAN | | NO BASED ON BASED ON % | | OBS TOTAL SS RESID SS | | GDICH 18 3.4000 0.24495 0.18708 5.5 0.0373 G RAN 18 3.1167 0.20934 0.17321 5.6 0.0838 BALANCED ANOVA FOR VARIATE GDICH FILE E14 19/ 4/** 14: PAGE So qua so vua huu hieu cac cong thuc nuoi khac VARIATE V003 GDICH GDIC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 505000 101000 10.10 0.001 * RESIDUAL 12 120000 100000E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 625000 367647E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE G RAN FILE E14 19/ 4/** 14: PAGE So qua so vua huu hieu cac cong thuc nuoi khac VARIATE V004 G RAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 640000 128000 12.80 0.000 * RESIDUAL 12 120000 100000E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 760000 447059E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE E14 19/ 4/** 14: PAGE So qua so vua huu hieu cac cong thuc nuoi khac MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 GDICH 1.40000 1.50000 1.50000 1.70000 1.90000 1.70000 G RAN 1.30000 1.60000 1.60000 1.80000 1.90000 1.60000 SE(N= 3) 0.577350E-01 0.577350E-01 5%LSD 12DF 0.177901 0.177901 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE E14 19/ 4/** 14: PAGE So qua so vua huu hieu cac cong thuc nuoi khac F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS GDICH G RAN GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 18 1.6167 0.19174 0.10000 6.2 0.0006 18 1.6333 0.21144 0.10000 6.1 0.0002 | | | Bảng 3.2 Ảnh hƣởng nguyên liệu ni trồng đến hình thành thể nấm Vân chi BALANCED ANOVA FOR VARIATE SM/GDICH FILE VC3 20/ 4/** 10:35 PAGE So mam qua the van chio tren cong thuc nuoi va nguon giong khac VARIATE V003 SM/GDICH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 385000 770000E-01 5.78 0.006 * RESIDUAL 12 160000 133333E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 545000 320588E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SM/GHAT FILE VC3 20/ 4/** 10:35 PAGE So mam qua the van chio tren cong thuc nuoi va nguon giong khac VARIATE V004 SM/GHAT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 765000 153000 11.47 0.000 * RESIDUAL 12 160000 133333E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 925000 544118E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE VC3 20/ 4/** 10:35 PAGE So mam qua the van chio tren cong thuc nuoi va nguon giong khac MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 SM/GDICH 2.10000 2.30000 2.30000 2.50000 2.50000 2.20000 SM/GHAT 2.30000 2.50000 2.60000 2.80000 2.80000 2.90000 SE(N= 3) 0.666667E-01 0.666667E-01 5%LSD 12DF 0.205423 0.205423 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE VC3 20/ 4/** 10:35 PAGE So mam qua the van chio tren cong thuc nuoi va nguon giong khac F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS SM/GDICH SM/GHAT GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 18 2.3167 0.17905 0.11547 5.0 0.0063 18 2.6500 0.23326 0.11547 4.4 0.0004 | | | BALANCED ANOVA FOR VARIATE SQ/GDICH FILE VC4 20/ 4/** 10:48 PAGE So qua the van chi huu hieu tren cong thuc nuoi va nguon giong khac VARIATE V003 SQ/GDICH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 700000 140000 16.80 0.000 * RESIDUAL 12 100000 833334E-02 * TOTAL (CORRECTED) 17 800000 470588E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SQ/GHAT FILE VC4 20/ 4/** 10:48 PAGE So qua the van chi huu hieu tren cong thuc nuoi va nguon giong khac VARIATE V004 SQ/GHAT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 580000 116000 9.94 0.001 * RESIDUAL 12 140000 116667E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 720000 423529E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE VC4 20/ 4/** 10:48 PAGE So qua the van chi huu hieu tren cong thuc nuoi va nguon giong khac MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 SQ/GDICH 1.20000 1.40000 1.50000 1.70000 1.80000 1.60000 SQ/GHAT 1.50000 1.80000 1.80000 1.90000 1.90000 2.10000 SE(N= 3) 0.527047E-01 0.623610E-01 5%LSD 12DF0.162401 0.192155 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE VC4 20/ 4/** 10:48 PAGE So qua the van chi huu hieu tren cong thuc nuoi va nguon giong khac F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS SQ/GDICH SQ/GHAT GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 18 1.5333 0.21693 0.91287E-01 6.0 0.0001 18 1.8333 0.20580 0.108015.9 0.0007 | | | Bảng 3.21: Ảnh hƣởng cơng thức phối trộn đến kích thƣớc thể suất nấm Sò vua tƣơi BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKMU FILE E15 HSSH 19/ 4/** 19:42 PAGE Kich thuoc qua the va hieu suat sinh hoc nam so vua cay giong dich VARIATE V003 DKMU GDIC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1356.40 271.280 183.71 0.000 * RESIDUAL 12 17.7200 1.47667 * TOTAL (CORRECTED) 17 1374.12 80.8306 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DK CUOG FILE E15 HSSH 19/ 4/** 19:42 PAGE Kich thuoc qua the va hieu suat sinh hoc nam so vua cay giong dich VARIATE V004 DK CUOG RAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 450.720 90.1440 101.67 0.000 * RESIDUAL 12 10.6400 886669 * TOTAL (CORRECTED) 17 461.360 27.1388 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DAI C FILE E15 HSSH 19/ 4/** 19:42 PAGE Kich thuoc qua the va hieu suat sinh hoc nam so vua cay giong dich VARIATE V005 DAI C LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 6142.15 1228.43 67.03 0.000 * RESIDUAL 12 219.907 18.3255 * TOTAL (CORRECTED) 17 6362.06 374.239 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HQSH FILE E15 HSSH 19/ 4/** 19:42 PAGE Kich thuoc qua the va hieu suat sinh hoc nam so vua cay giong dich VARIATE V006 HQSH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 2064.65 412.929 248.25 0.000 * RESIDUAL 12 19.9602 1.66335 * TOTAL (CORRECTED) 17 2084.61 122.624 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE E15 HSSH 19/ 4/** 19:42 PAGE Kich thuoc qua the va hieu suat sinh hoc nam so vua cay giong dich MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 DKMU 28.9000 36.7000 42.5000 48.8000 52.5000 52.6000 DK CUOG 20.7000 25.6000 29.8000 31.6000 34.8000 34.5000 DAI C 98.6333 105.800 121.600 134.700 148.400 143.200 HQSH 36.8000 48.9000 52.7000 58.5000 67.4000 67.2000 SE(N= 3) 0.701586 0.543651 2.47154 0.744613 5%LSD 12DF 2.16182 1.67517 7.61566 2.29441 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE E15 HSSH 19/ 4/** 19:42 PAGE Kich thuoc qua the va hieu suat sinh hoc nam so vuacay giong dich F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS DKMU DK CUOG DAI C HQSH GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 18 43.667 8.9906 1.2152 2.8 0.0000 18 29.500 5.2095 0.94163 3.2 0.0000 18 125.39 19.345 4.2808 3.4 0.0000 18 55.250 11.074 1.2897 2.3 0.0000 | | | BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKMU FILE E16HSSH 20/ 4/** 0:15 PAGE Kich thuoc qua the va HSSH nam so vua tren CT nuoi khac , nguon giong ran VARIATE V003 DKMU GDIC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1246.62 249.324 175.79 0.000 * RESIDUAL 12 17.0200 1.41833 * TOTAL (CORRECTED) 17 1263.64 74.3318 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DK CUOG FILE E16HSSH 20/ 4/** 0:15 PAGE Kich thuoc qua the va HSSH nam so vua tren CT nuoi khac , nguon giong ran VARIATE V004 DK CUOG RAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 369.820 73.9640 25.09 0.000 * RESIDUAL 12 35.3800 2.94834 * TOTAL (CORRECTED) 17 405.200 23.8353 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DAI C FILE E16HSSH 20/ 4/** 0:15 PAGE Kich thuoc qua the va HSSH nam so vua tren CT nuoi khac , nguon giong ran VARIATE V005 DAI C LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 6503.62 1300.72 137.35 0.000 * RESIDUAL 12 113.640 9.47003 * TOTAL (CORRECTED) 17 6617.26 389.251 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HQSH FILE E16HSSH 20/ 4/** 0:15 PAGE Kich thuoc qua the va HSSH nam so vua tren CT nuoi khac , nguon giong ran VARIATE V006 HQSH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1540.72 308.145 183.78 0.000 * RESIDUAL 12 20.1200 1.67667 * TOTAL (CORRECTED) 17 1560.84 91.8144 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE E16HSSH 20/ 4/** 0:15 PAGE Kich thuoc qua the va HSSH nam so vua tren CT nuoi khac , nguon giong ran MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 DKMU 27.7000 35.2000 40.4000 46.8000 50.4000 50.3000 DK CUOG 20.1000 24.3000 27.9000 30.4000 32.6000 32.5000 DAI C 96.5000 102.600 120.100 132.400 146.200 143.400 HQSH 33.5000 41.7000 46.8000 51.4000 59.4000 59.1000 SE(N= 3) 0.687588 0.991352 1.77670 0.747589 5%LSD 12DF 2.11869 3.05469 5.47463 2.30358 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE E16HSSH 20/ 4/** 0:15 PAGE Kich thuoc qua the va HSSH nam so vua tren CT nuoi khac , nguon giong ran F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS DKMU DK CUOG DAI C HQSH GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 18 41.800 8.6216 1.1909 2.8 0.0000 18 27.967 4.8821 1.7171 6.1 0.0000 18 123.53 19.729 3.0773 2.5 0.0000 18 48.650 9.5820 1.2949 2.7 0.0000 | | | Bảng 3.22: Ảnh hƣởng cơng thức phối trộn đến kích thƣớc thể suất nấm Vân chi tƣơi BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTDMU FILE VC5 20/ 4/** 13:32 PAGE Kich thuo qua the va HSSH nam van chi tren cong thuc moi truong , nguon giog dich VARIATE V003 KTDMU GDIC LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3123.40 624.680 165.62 0.000 * RESIDUAL 12 45.2599 3.77166 * TOTAL (CORRECTED) 17 3168.66 186.392 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTNMU FILE VC5 20/ 4/** 13:32 PAGE Kich thuo qua the va HSSH nam van chi tren cong thuc moi truong , nguon giog dich VARIATE V004 KTNMU CUOG CUOG RAN DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3826.54 765.308 423.21 0.000 * RESIDUAL 12 21.7002 1.80835 * TOTAL (CORRECTED) 17 3848.24 226.367 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SOLOP FILE VC5 20/ 4/** 13:32 PAGE Kich thuo qua the va HSSH nam van chi tren cong thuc moi truong , nguon giog dich VARIATE V005 SOLOP C C LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 40.4800 8.09600 70.40 0.000 * RESIDUAL 12 1.38000 115000 * TOTAL (CORRECTED) 17 41.8600 2.46235 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HQSH FILE VC5 20/ 4/** 13:32 PAGE Kich thuo qua the va HSSH nam van chi tren cong thuc moi truong , nguon giog dich VARIATE V006 HQSH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 902.440 180.488 223.28 0.000 * RESIDUAL 12 9.70005 808337 * TOTAL (CORRECTED) 17 912.140 53.6553 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE VC5 20/ 4/** 13:32 PAGE Kich thuo qua the va HSSH nam van chi tren cong thuc moi truong , nguon giog dich MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 KTDMU 31.5000 48.7000 60.8000 68.2000 67.4000 65.6000 KTNMU 43.8000 65.4000 72.5000 85.4000 84.7000 81.8000 SOLOP 3.60000 5.70000 6.20000 7.80000 7.80000 7.50000 HQSH 5.70000 12.8000 19.6000 24.5000 24.3000 24.3000 SE(N= 3) 1.12126 0.776391 0.195789 0.519082 5%LSD 12DF 3.45498 2.39233 0.603294 1.59947 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE VC5 20/ 4/** 13:32 PAGE Kich thuo qua the va HSSH nam van chi tren cong thuc moi truong , nguon giog dich F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS KTDMU KTNMU SOLOP HQSH GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 18 57.033 13.653 1.9421 3.4 0.0000 18 72.267 15.045 1.3447 1.9 0.0000 18 6.4333 1.5692 0.33912 5.3 0.0000 18 18.533 7.3250 0.89908 4.9 0.0000 | | | BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTDMU FILE VC6 20/ 4/** 23:26 PAGE Kich thuoc qua the van chi va HSSH tren cong thuc nuoi va nguon giong hat VARIATE V003 KTDMU GDIC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3331.40 666.281 134.78 0.000 * RESIDUAL 12 59.3201 4.94335 * TOTAL (CORRECTED) 17 3390.72 199.454 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KTNMU FILE VC6 20/ 4/** 23:26 PAGE Kich thuoc qua the van chi va HSSH tren cong thuc nuoi va nguon giong hat VARIATE V004 KTNMU CUOG CUOG RAN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 3960.10 792.020 109.02 0.000 * RESIDUAL 12 87.1804 7.26503 * TOTAL (CORRECTED) 17 4047.28 238.075 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SOLOP FILE VC6 20/ 4/** 23:26 PAGE Kich thuoc qua the van chi va HSSH tren cong thuc nuoi va nguon giong hat VARIATE V005 SOLOP C C LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 43.0450 8.60900 114.79 0.000 * RESIDUAL 12 899997 749998E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 43.9450 2.58500 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HQSH FILE VC6 20/ 4/** 23:26 PAGE Kich thuoc qua the van chi va HSSH tren cong thuc nuoi va nguon giong hat VARIATE V006 HQSH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 911.925 182.385 541.73 0.000 * RESIDUAL 12 4.04003 336669 * TOTAL (CORRECTED) 17 915.965 53.8803 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE VC6 20/ 4/** 23:26 PAGE Kich thuoc qua the van chi va HSSH tren cong thuc nuoi va nguon giong hat MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 NOS 3 3 3 KTDMU 30.7000 46.8000 60.2000 67.8000 67.5000 65.9000 KTNMU 43.2000 64.8000 71.9000 85.1000 85.3000 81.5000 SOLOP 3.40000 5.20000 5.90000 7.30000 7.70000 7.60000 HQSH 5.20000 12.3000 18.9000 24.1000 24.0000 23.8000 SE(N= 3) 1.28366 1.55617 0.158114 0.334997 5%LSD 12DF 3.95539 4.79510 0.487202 1.03224 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE VC6 20/ 4/** 23:26 PAGE Kich thuoc qua the van chi va HSSH tren cong thuc nuoi va nguon giong hat F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE OBS KTDMU KTNMU SOLOP HQSH GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | | 18 56.483 14.123 2.2234 3.9 0.0000 18 71.967 15.430 2.6954 3.7 0.0000 18 6.1833 1.6078 0.27386 4.4 0.0000 18 18.050 7.3403 0.58023 3.2 0.0000 | | | ... n cứu 44 2 Nghi n cứu m t số đặc t nh sinh h c nấm Sò vua nấm Vân chi 44 2 Đánh giá t nh khác biệt di truy n nấm Sò vua nấm Vân chi 44 2.2.3 Nghi n cứu nhân giống nấm Sò vua, giống nấm. .. truy n chủng nấm Sò vua 80 2 Đánh giá khác biệt di truy n chủng nấm Vân chi 85 3 Nghi n cứu nhân giống nấm Sò vua nấm Vân chi dạng dịch th 86 3.3.1 Kết nhân giống nấm Sò vua nấm Vân chi cấp dạng... đến sinh trƣởng giống nấm Sò vua giống nấm Vân chi 98 vii 3.13 Ảnh hƣởng tỷ lệ giống cấy đến sinh trƣởng giống nấm Sò vua nấm Vân chi .100 3.14 Ảnh hƣởng thời gian ni đến sinh