Cơ sở khoa học của việc nuôi vỗ thành thục và kỹ thuật sản xuất giống cá kết micronema bleekeri gunther 1864

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN VĂN TRIỀU CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC NUÔI VỖ THÀNH THỤC VÀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ KẾT (Micronema bleekeri Gunther, 1864) LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƢỚC NGỌT 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN VĂN TRIỀU CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC NUÔI VỖ THÀNH THỤC VÀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ KẾT (Micronema bleekeri Gunther, 1864) LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NƢỚC NGỌT CÁN BỘ HƢỚNG DẪN PGs Ts NGUYỄN ANH TUẤN PGs Ts DƢƠNG NHỰT LONG 2014 i LỜI CẢM TẠ Trước tiên, xin gửi đến Ban Giám hiệu, Khoa Thủy sản, Khoa Sau đại học Trường Đại học Cần Thơ kính trọng, lịng tự hào học tập nghiên cứu Trường năm qua Xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến hai Thầy hướng dẫn, Phó Giáo sư Tiến sĩ Nguyễn Anh Tuấn Phó Giáo sư Tiến sĩ Dương Nhựt Long dìu dắt, động viên, lời khuyên quí báu tạo điều kiện tốt thời gian, kinh phí sở vật chất suốt thời gian tiến hành thí nghiệm thực luận văn Đặc biệt tơi xin gởi lời cảm ơn đến Phó Giáo sư Tiến sĩ Đỗ Thị Thanh Hương bạn đồng nghiệp thuộc Bộ môn Dinh dưỡng Chế biến thủy sản hỗ trợ tơi kinh phí phân tích mẫu q trình nghiên cứu Cảm ơn q Thầy, Cô bạn đồng nghiệp Bộ môn thuộc Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ sẵn lịng hỗ trợ, giúp đỡ tơi lúc tiến hành đề tài Cuối cùng, lời cảm ơn đến gia đình động viên, hỗ trợ tơi nhiều suốt thời gian học tập nghiên cứu thực đề tài Xin cảm ơn tất người giúp đỡ chia sẻ với tơi để hồn thành q trình học tập ngày hơm ii TÓM TẮT Các nghiên cứu sở khoa học nuôi vỗ thành thục kỹ thuật sản xuất giống cá kết (Micronema bleekeri Gunther, 1864) thực từ năm 2007 đến năm 2011 Khoa Thủy sản – Đại học Cần Thơ Mục tiêu đề tài nhằm xác định: ảnh hưởng thức ăn nuôi vỗ đến thành thục sinh dục cá kết; loại liều lượng hormon để kích thích cá sinh sản; kỹ thuật ương cá kết từ cá bột lên cá giống đạt hiệu kinh tế nhằm cung cấp sở khoa học cho việc xây dựng hoàn thiện quy trình sản xuất giống cá kết Kết nghiên cứu cho thấy, cá kết thành thục sinh dục vào tháng Hàm lượng Vitellogenin (VG) huyết tương cá kết thay đổi tỷ lệ thuận với giai đoạn phát triển tuyến sinh dục cá Hàm lượng VG tăng nhanh tuyến sinh dục cá kết chuyển từ giai đoạn sang giai đoạn Mặt khác, cá kết nuôi vỗ tép tạp nước thành thục tốt với hệ số thành thục (3,8 ± 0,08%) sức sinh sản (110 ± 9,1 trứng/g cá cái); Kích thích sinh sản cá kết não thùy liều lượng 3,5 mg/kg cá cho kết sinh sản tốt Trong đó, kích dục tố HCG với liều lượng 4.000 – 6.000 UI/kg cá không gây rụng trứng cá kết LRHa + Dom với liều 70µg + 3,5mg có hiệu cao với sức sinh sản thực tế 188.365 trứng/kg cá cái, tỉ lệ thụ tinh 77,7%, tỉ lệ nở 92,2% Ovaprim với liều lượng 0,3 ml/kg cá có tác dụng kích thích sinh sản tốt với sức sinh sản, tỷ lệ thụ tinh tỷ lệ nở cao; Cá kết bắt đầu ăn thức ăn 02 ngày tuổi, luân trùng ấu trùng giáp xác chân chèo thức ăn ưa thích cá; Ương cá kết từ bột lên giống (30 ngày) trùn mật độ 3,5 con/L cho kết tốt tăng trưởng tỷ lệ sống; Thời gian sử dụng hiệu thức ăn chế biến cá kết ngày thứ (7 ngày sau cá nở); Ương cá kết thức ăn viên có hàm lượng đạm 36% mật độ 3,5 con/L đạt tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cao; Nhu cầu đạm cá kết cỡ 269 ± 28,9 mg 43,2% Kết luận án cho thấy qui trình sản xuất giống cá kết hồn tồn có khả kiểm soát điều kiện nhân tạo Bên cạnh đó, kết luận án xác định cách qui trình sản xuất giống nhân tạo loài cá iii ABSTRACT The study on the scientific basic of maturation culture and seed production techniques of whisker catfish (Micronema bleekeri Gunther 1864) was conducted from 2007-2011 at the College of Aquaculture and Fisheries, Cantho University The objectives of this study were to determine the effect of different feeds on maturation of whisker catfish; to induce spawning by using various hormones and doses of injection; and to determine the optimum rearing techniques from larvae to juvenile stages The result of this study provided baseline information to set up propagation techniques for whisker catfish Results of the study showed that whisker catfish matured in May and June Levels of vitellogenin (Vg) proportionally increased with the gonad development Vg increased rapidly at ovary stages III and IV Whisker catfish fed small fresh water prawn was good maturity with GSI (3.8 ± 0.08%) and relative fecundity (110 ± 9.1 egg/g female); Induced spawning with pituitary at dose of 3.5 mg/kg female was better compared to other treatments of pituitary In contrast, ovulation did not occur with 4,000 – 6,000 UI HCG per kg female The treatment of LRHa + Dom (70µg + 3.5 mg/kg) resulted in the highest fecundity (188,365 egg/kg female), fertilized rate (77.7%), and hatching rate (92.2%) Ovaprim was used at the dose of 0.3 ml/kg ripe female produced the good result of fecundity, fertilized rate and hatching rate; Whisker catfish fry stared exogenous feeding at days old, and the preferred feeds were zooplankton (rotifer, copepod nauplii); Whisker catfish which was fed by red worm with density was 3.5 larvae/L which has achieved high result about daily weight gain and survival; The larvae commenced to feed well artificial feed on the fifth day old (7 days after hatching); The larvae were fed by pellet of 36 % CP with density was 3.5 larvae/L which has achieved high result about daily weight gain and survival; Protein requirement of juvenile (269 ± 28.9 mg) was 43.2 % CP iv The thesis shows that the process of whisker catfish reproduction which has been control capacity in artificial condition Besides, the results of thesis have also identified the basic process of artificial reproduction in this fish v LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam kết luận án hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận án cấp Tác giả NGUYỄN VĂN TRIỀU vi MỤC LỤC NỘI DUNG CHƢƠNG 1: MỞ ĐẦU CHƢƠNG II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Một số đặc điểm sinh học cá kết 2.1.1 Đặc điểm hình thái phân loại cá kết 2.1.2 Đặc điểm phân bố 2.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 2.1.5 Đặc điểm sinh sản 2.2 Một số yếu tố ảnh hưởng đến thành thục sinh dục cá 2.2.1 Ảnh hưởng số yếu tố môi trường nuôi vỗ 2.2.2 Ảnh hưởng thức ăn nuôi vỗ 2.3 Vitellogenin vai trò Vitellogenin phát triển cá 2.3.1 2.3.2 Protein nỗn hồng 2.3.3 Vai trị Vitellogenin phát triển cá 2.4 Kích dục tố cá ứng dụng kích thích sinh sản cá 2.5 Đặc điểm dinh dưỡng cá 2.6 Vấn đề thức ăn ương nuôi cá bột lên giống 2.6.1 Thức ăn tự nhiên sống ương nuôi cá 2.6.2 Thời gian sử dụng hiệu thức ăn chế biến ương nuôi cá 2.6.3 Vấn đề tập cho cá ăn TACB ương nuôi 2.7 Vấn đề mật độ ương cá từ bột lên giống 2.8 Nhu cầu đạm thức ăn cá giống U Trang 5 6 10 10 12 13 13 14 15 16 18 19 19 20 21 23 24 26 26 26 26 26 ao 3.3.1.3 3.3.1.4 26 26 27 27 28 28 vii 3.3.3.1 Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá kết giai đoạn cá bột lên cá hương từ cá bột lên cá giống Thí nghiệm 1: Ư tự nhiên Thí nghiệm 2: 31 31 31 32 33 33 33 33 37 37 38 Thí nghiệm 3: Xác định 38 Thí nghiệm 4: Ư 3.3.3.3 Xác định thức ăn cá kết giai đoạn giống 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 39 40 43 44 44 44 44 45 46 46 47 51 4.1 Kết nuôi vỗ thành thục sinh dục cá kết 4.1.1 Biến động yếu tố mơi trường nước q trình ni vỗ 4.1.1.1 Nhiệt độ nước 4.1.1.2 Yếu tố pH 4.1.1.3 Hàm lượng ôxy hòa tan 4.1.2 Sự thành thục sinh dục cá kết 4.1.2.1 Biến động tỷ lệ đường kính trứng cá kết q trình ni vỗ 4.1.2.2 Sự tương quan kích thước đường kính tế bào trứng (giai đoạn thành thục sinh dục) với hàm lượng Vitellogenin (Vg) 4.1.2.3 Ảnh hưởng thức ăn nuôi vỗ đến hệ số thành thục, sức sinh sản hàm lượng Vg cá kết 4.1.2.4 Biến động số lượng hồng cầu hàm lượng hemoglobin cá kết thời gian nuôi vỗ 4.2 Ảnh hưởng loại liều lượng hormone đến sinh sản nhân tạo cá kết 4.2.1 Ảnh hưởng liều lượng não thùy đến kết sinh sản cá kết 4.2.2 Ảnh hưởng liều lượng HCG đến sinh sản cá kết 4.2.3 Ảnh hưởng liều lượng LRH + Dom đến sinh sản cá kết 4.2.4 Ảnh hưởng liều lượng Ovaprim đến sinh sản cá kết 54 56 59 59 60 61 63 64 viii 4.3.1 Đặc điểm dinh dưỡng cá kết giai đoạn cá bột lên cá hương 4.3.1.1 Thức ăn tự nhiên ao ương 4.3.1.2 Đặc điểm dinh dưỡng cá kết giai đoạn cá bột 4.3.2 Kỹ thuật ương cá kết từ cá bột đến cá giống 4.3.2.1 Thí nghiệm 1: Kết ương cá kết đến 30 ngày tuổi thức ăn tự nhiên sống 4.3.2.2 Thí nghiệm 2: Kết ương cá kết trùn mật độ khác 4.3.2.3 Thí nghiệm 3: Kết xác định thời điểm cá kết sử dụng hiệu thức ăn chế biến 4.3.2.4 Thí nghiệm 4: Kết ương cá kết thức ăn viên mật độ khác 4.3.3 Xác định nhu cầu đạm thức ăn cá kết giai đoạn giống 4.3.3.1 Các yếu tố mơi trường thí nghiệm 4.3.3.2 Tăng trưởng khối lượng cá 4.3.3.3 Tăng trưởng chiều dài cá 4.3.3.4 Hệ số tiêu tốn thức ăn, hiệu sử dụng protein tỷ lệ sống 4.3.3.5 Ảnh hưởng thức ăn chế biến có hàm lượng đạm khác lên phân đàn cá CHƢƠNG V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận 5.2 Đề xuất 64 64 65 75 75 79 82 86 88 88 90 92 93 95 97 97 98 106 86 Leng Bun Long, 2005 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá lau (Pangasius krempfi) Luận văn cao học ngành nuôi trồng thủy sản Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ 73 trang 87 Liley, N.R and N.E Stacey 1983 Hormones, pheromones, and reproductive beheviour in fish In: W.S Hoer., D.J Randdall, and E M Donaldson (editors) Fish physiology, Vol IX Part B Academic Press, Inc London Pp 1-63 88 Limburg, K.E., M.L Pace and D Fischer,1997 Comsumption, selectivity and use of Zooplankton by larval striped bass and white perch in seasonally pulsed estuary Trans Am Fish Society, 126: 607 - 621 89 Lowry, O.H., Rosebrough, N J., Farr, A.L., Randall R.J., 1951 Protein measurement with the Folin phenol reagent J Biol Chem, 193, pp 265275 90 Madu, C.T and Okwuego, C.C and Wonah, C., 2004 Dietary protein requirements of male and female broodstock: an economic factor for increased sustainability of private catfish hatcheries In: 18th Annual Conference of the Fisheries Society of Nigeria (FISON) , 8-12 December, 2003 , Owerri, Nigeria 91 Mai Đình Yên, 1989 Định loại cá nước Nam Bộ Nhà xuất Khoa học kỹ thuật 332 trang 92 Marte C.L., 1989 Hormone induced spawning of culture tropical finfishes Advances in tropical aquaculture Tahitr Feb 20 – March 1989 AQUACOP IFREMER Actes de colloque pp 519 – 539 93 Marteinsdottir G., A Steinarsson, 2008 Maternal influence on the size and viability of Iceland cod Gadus morhua eggs and larvae Journal of Fish Biology Volume 52 Issue 6: 1241 – 1258 94 Marteinsfottir G and A Steinarsson, 1998 Maternal influence on the size and viability of Iceland cod, Godus morhua eggs and larvae Fish biology 52: 1241-1258 95 Matsubara T and Koya Y, 1997 Course of proteolytic cleavage in three classes of yolk proteins during oocyte maturation in barfin flounder Verasper moseri, a marine teleost spawning pelagic eggs Journal of Experimental Zoology 278: 189 -200 96 Matsubara T., Nagae M., Ohkubo N., Andoh T., Sawaguchi S., Hiramatsu N., Sullivan C V and Hara A., 2003 Multiple vitellogenins and their unique roles in marine teleosts Fish Physiology and Biochemistry 28:295-299 97 Matsubara T., Ohkubo N., Andoh T., Sullivan C V and Hara A., 1999 Two forms of vitellogenin, yielding two distinct lipovitellins, play different roles during oocyte maturation and early development of barfin flounder, 107 Verasper moseri, a marine teleost that spawns pelagic eggs Developmental Biology 213:18-32 98 Micheal, J.A.J., A.W Fast, P.G Olin, 1989 Induced Maturation and Spawning of the Chinese Catfish Clarias fuscus Journal of the world aquaculture society Volume 20, Issue 1, p 7-11 99 Mohanty, S S and K Samantaray, 1996 Effect on varying levels of the dietary protein on the growth perfprmance and feed conversion efficiency of snakehead (Channa striatus) fry Aquaculture nutrition (United Kingdom) (2): 89-94 100 Molla, M F A, M S A Manul, M N Sarowar and A Roy, 2009 Effects of stocking density on the growth and breeding performance on broodfish and laval growth and survival of solm Channa striatus (Bloch) J Bangladesh Agril Univ 7(2): 427-432, 2009 101 Mollah, M.F.A and E.S.P Tan, 1982 Effects of feeding frequency on the growth and survival of catfish Clarias macrocephalus (Gunther) larvae Indian J Fish 28(1-2): 1-7 102 Mollah, M.F.A and M Nurullah, 1988 Effects of feeding frequency on the growth and survival of catfish (Clarias batrachus L.) larvae Indian J Fish 11(2): 9-14 103 Mommsen T and Korsgaard B., 2008 Vitellogenesis 113-169 in Rocha MJ, Arukwe A and Kapoor BG editors Fish Reproduction Science Publishers, Enfield, NH, State 2008 104 Moyle, P B and J.J.J Cech., 1996 Respiration In: Fishes: an introduction to ichthyology; rd ed., pp.37-49 Prentice Hall 105 Muchlisin Z.A., Hashim R & Chong A.S.C., 2006 Influence of dietary protein levels on growth and egg quality in broodstock female bagrid catfish (Mystus nemurus Cuv & Cal.) Aquaculture Research , 2006, 37, 412-418 106 Munilla – Moran, 1990 The role of exogenous enzymes in digestion in culture turbot larvae (Scophthalmus maximus L.) Aquaculture, 88: 337 350 107 Nardelli D., van het Schip F D., Gerber-Huber S., Haefliger J A., Gruber M., Ab G and Wahli W., 1987 Comparison of the organization and fine structure of a chicken and a Xenopus laevis vitellogenin gene Journal of Biological Chemistry 262:15377-15385 108 Ngô Văn Ngọc, 2002 Kết nghiên cứu sản xuất giống cá lăng vàng (Mystus nemurus Valenciennes, 1839) Tập san KHKT Nông Lâm Nghiệp, số 3/2002, trang 35 108 109 Nguyễn Anh Tuấn, 2008 Nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo lươn đồng (Monopterus albus) Đề tài cấp Bộ Khoa Thủy sản Đại học Cần Thơ 110 Nguyễn Anh Tuấn, Dương Nhựt Long, Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Văn Kiểm, Nguyễn Văn Thường, Nguyễn Bạch Loan Bùi Thị Bích Hằng, 2004 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá lóc (Channa micropeltes Cuvier, 1831) 58tr 111 Nguyễn Bạch Loan Hà Phước Hùng, 1999 Đặc điểm sinh học cá hú (Pangasius conchophilus Roberts & Vidthayanon, 1991) Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học Đại học Cần Thơ Tr.235 - 240 112 Nguyễn Bạch Loan, Nguyễn Văn Kiểm, Nguyễn Hữu Lộc Đặng Thị Thắm, 2006 Đặc điểm hình thái sinh học sinh sản cá leo (Wallago attu Bloch & Schneider, 1801) Tạp chí Nghiên cứu khoa học Trường Đại học Cần Thơ Số đặc biệt Chuyên đề Thủy sản Quyển 1: 235-240 113 Nguyễn Chung, 2006 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi cá lăng nha, cá lăng vàng Nhà xuất Nông nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 114 Nguyễn Thị Ngọc Lan, 2004 Nghiên cứu sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi cá lóc bơng Luận văn cao học ngành ni trồng thủy sản Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ 60 trang 115 Nguyễn Tuần 2000, Đặc điểm sinh học cá ba sa (Pangasius bocourti) Nhà xuất nông nghiệp 87 trang 116 Nguyễn Tường Anh, 1999 Một số vấn đề nội tiết học sinh sản cá NXB Nơng Nghiệp 117 Nguyễn Văn Kiểm, 2004 Giáo trình Kỹ thuật sản xuất cá giống Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ 112p 118 Nguyễn Văn Kiểm, 2004 Giáo trình kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá nước Khoa Thủy Sản - Trường Đại học Cần Thơ 119 Nguyễn Văn Triều, Dương Nhựt Long Bùi Châu Trúc Đan, 2006 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá kết (Kryptopterus bleekeri Gunther, 1864) Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ Số đặc biệt Chuyên đề Thủy sản Quyển 1: 223-234 120 Nguyễn Văn Trọng Nguyễn Văn Hảo, 1994 Đặc điểm sinh trưởng số loài cá da trơn nước Campuchia 121 Ng-Wing K., S C Soon and R Hashim, 2001 The dietary protein requirement of bagrid catfish Mystus nemurus (Cuvier & Valenciennes), detemined using semipurified diets of varying protein levels Aquaculture nutrition 7: 45-51 122 Nicolsky G.V,1963 Người dịch Phạm Thị Minh Giang (1973) Sinh thái học cá NXB Đại học 109 123 NRC National Research Council 1983 Nutrient requirements of fish National Academy press Washington 114pp 124 Ohlendorf D H., Wrenn R F and Banaszak L J., 1978 Three-dimensional structure of the lipovitellin-phosvitin complex from amphibian oocytes Nature 272:28-32 125 Okumura, T., Han, C.H., Suzuki, Y., Aida, K., Hanyu, I., 1992 Changes in hemolymph vitellogenin and ecdysteroid levels during the reproductive and non-reproductive molt cycles in the freshwater prawn Macrobrachium nipponense Zoological Science 126 Olufeagba S O., P O Aluko, A.A Eyo, 2002 Dietary protein requirement of triploid Heterobranchus longifilis fingerlings fed formulated diets Journal of Aquatic Sciences Vol.17(1) 2002: 1-4 127 Oser B.L., 1965 Hawk’s Physiologycal Chemistry (14th ed.) Mc Graw – Hill Book Co., NewYork 128 Pankhurst N., 2008 Gonadal steroids: function and patterns of change 67111 in Rocha MJ, Arukwe A and Kapoor BG editors Fish Reproduction Science Publishers, Enfield, NH, State 2008 129 Pathmasothy S., 1985 The effect of three diets with variable protein levels on ovary development and fecundity in Leptobarbus hoevenii In: Fish Nutrition Research in Asia (Editor C.Y Cho), I.D.R.C., Ottawa, p.107-112 130 Patino R and Sullivan C V., 2002 Ovarian follicle growth, maturation, and ovulation in teleost fish Fish Physiology and Biochemistry 26:57-70 131 Person-Le Ruyet, J., J.C Alexandre, L Thébaud and C Mugnier 1993 Marine fish larvae feeding formulated diets or live preys T World Aquacul Soc., 24: 211 - 224 132 Peter, R.E., 1983 The brain and neurohormones in teleost reproduction In: W.S Hoer., D.J Randdall, and E M Donaldson (editors) Fish physiology, Vol IX Part A Academic Press, Inc London Pp.97-135 133 Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009 Cơ sở khoa học kỹ thuật sản xuất cá giống Nhà xuất Nông nghiệp 215p 134 Phạm Thanh Liêm Trần Đắc Định, 2004 Phương pháp nghiên cứu sinh học cá Giáo trình Khoa Thủy sản – Đại học Cần Thơ 65 trang 135 Pham Thanh Liem, 2001 Studies on the early development and larval rearing of Oxyeleotris marmoratus (Bleeker) Master of science, Kolei University Teengganu, University Putra Malaysia 136 Phạm Thanh Liêm, Abol - Munafi Ambok Bolong, Mohd Azmi Ambak., 2002 Sự chọn lựa thức ăn cá bống tượng (Oxyeleotris marmoratius) 110 giai đoạn cá bột Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học - Trường Đại học Cần Thơ Tr 338 - 343 137 Phạm Văn Khánh, 2003 Kỹ thuật ni số lồi cá xuất Nhà xuất Nông Nghiệp 33tr 138 Ponton, D and R Muller, 1990 Size of prey ingested by whitefish, Coregonus sp Larvae Are Coregonus larvae gape - limited predators J Fish Biol, 36: 67 - 72 139 Popma T.T and L.L Lovshin, 1996 Worldwide prospectus for commercial production of tilapia Research and development series, 41, Dept Fisheries and Allied Aquaculture Auburn University, AL, USA 23p 140 Qin, J.G., A.W Fast, D DeAnda and R.P Weidenbach, 1997 Growth and survival of larval snakehead Channa striatus, fed different diets Aquaculture, 148: 105-113 141 Quin, J G and A.W Fast, 1996a Effects of Feed Application Rates on Growth, Survival, and Feed Conversion of Juvenile Snakehead Channa striatus Journal of the world aquaculture society 27(1): 52-56 142 Quin, J G and A.W Fast, 1996b Size and feed dependent cannibalism with juvenile snakehead Channa striatus Aquaculture 144 (4): 313-320 143 Rainboth, W.J., 1996 Fishes of The Cambodian Mekong FAO 1996 144 Ramah, M M., 2001 Induced breeding, laval rearing and chromosomal studies of Ompok padda (Hamilton) A thesis submitted to the department of Fisheries Biology and Genetics for M S degree P 93 145 Ranzani – Paiva M.J and C.M Ishikawa, 1996 Haematological characteristics of freshwater – reared and wild mullet, Mugil platama Gunther (Osteichthyes, Mugilidae) Revta bras Zool 13(3): 561-568 146 Reith M., Munholland J., Kelly J., Finn R N and Fyhn H J., 2001 Lipovitellins derived from two forms of vitellogenin are differentially processed during oocyte maturation in haddock (Melanogrammus aeglefinus) Journal of Experimental Zoology 291:58-67 147 Salhi M., M Bessanart, G Chediak, M Bellagamba and D Carnevia, 2004 Growth, feed utilization and body composition of black catfish, Rhamdia quelen, fry fed diets containing difference protein and energy levels Aquaculture, 231: 435-444 148 Samantaray K and S.S Mohanty, 1997 Interactions of dietary levels of protein and energy on fingerling snakehead (Channa striata) Aquaculture, 156: 241 – 249 149 Sawaguchi S., Kagawa H., Ohkubo N., Hiramatsu N., Sullivan C V and Matsubara T., 2006 Molecular characterization of three forms of 111 vitellogenin and their yolk protein products during oocyte growth and maturation in red seabream (Pagrus major), a marine teleost spawning pelagic eggs Molecular Reproduction and Development 73:719-736 150 Selman K., Wallace R A and Cerda J., 2001 Bafilomycin A1 inhibits proteolytic cleavage and hydration but not yolk crystal disassembly or meiosis during maturation of sea bass oocytes Journal of Experimental Zoology 290:265-278 151 Shim K.F., Landesman L & Lam T.J., 1989 Effect of dietary on growth, ovarian development and fecundity in the dwarf gourami Colisa lalia (Hamilton) Journal of Aquaculture in the Tropics 4, 111-123 152 Shirota, A., 1970 Studies on mouth size of fish larvae, Bull Jap Soc Sci Fish 153 Siddiqui, A.Q and Naseem, S.M., 1979 The haematology of Rohu, Labeo rohita J Fish Biol., 14: 67-72 154 Singh, P.K., Gaur, S.R., Barik, P., Sulochana, S.S and Singh, S., 2005 Effect of protein levels on growth and digestibility in the Indian major carp, Labeo rohita (Hamilton) using slaughter house waste as the protein sourse International Journal of Agriculture and Biology 7(6), 939 – 941 155 Sokheng, C., C.K Chhea, S Viravong, K Bouakhamvongsa, U Suntornratana, N Yoorong, N.T Tung, T.Q Bao, A.F Poulsen and J.V Jørgensen, 1999 Fish migrations and spawning habits in the Mekong mainstream: a survey using local knowledge (basin-wide) Assessment of Mekong fisheries: Fish Migrations and Spawning and the Impact of Water Management Project (AMFC) AMFP Report 2/99 Vientiane, Lao, P.D.R 156 Sopinska, A., 1983 Effect of phusiological factors, stress and disease on haematological parameters of carps, with a particular reference to leukocyte pattern Variability of haematological indices of carp in relation to age and gonad maturity stage Acta Ichthyol Piscat., 13: 59-79 157 Sotolu A.O., 2010 Effects of varying dietary protein levels on the breeding performance of Clarias geriepinus broodstock and fry growth rate Livestock Research for Rural Development 22(4) 2010 158 Specker J L and Sullivan C V., 1995 Vitellogenesis in fishes: status and perspectives 304-315 in Davey KG, Peter RE and Tobe SS editors Perspectives in Comparative Endocrinology National Research Council of Canada, Ottawa, State 1995 159 Swanson P., Dickey J T and Campbell B., 2003 Biochemistry and physiology of fish gonadotropins Fish Physiology and Biochemistry 28:5359 160 Teixeira, M A., 2000 Haematological and biochemical profiles of rat 112 (Rattus norvegicu) kept under micro-environmental ventilation system Braz J Vet Res Anim Sci., Sao Paulo 37(50) 161 Terry, C.; Hrubec, T C and Stephen, A S., 2000 Haematology of fish Vet Clin Pathol., 174: 1120-1125 162 Thalathiah S., A.O Ahmad and M.S Zaini, 1988 Inducing spawning techniques practised at Batu Berendam, Malaka, Malaysia Aquaculture, 74: 23 – 33 163 Thompson J R and Banaszak L J., 2002 Lipid-protein interactions in lipovitellin Biochemistry 41:9398-9409 164 Thorsen A and Fyhn H J., 1996 Final oocyte maturation in vivo and in vitro in marine fishes with pelagic eggs; Yolk protein hydrolysis and free amino acid content Journal of Fish Biology 48:1195-1209 165 Trần Ngọc Hải Trần Thị Thanh Hiền, 2000 Bài giảng kỹ thuật nuôi thức ăn tự nhiên Khoa Thủy Sản, trường Đại học Cần Thơ 76 trang 166 Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn, 2009 Dinh dưỡng thức ăn thủy sản Nhà xuất Nông nghiệp 191 trang 167 Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Hương Thùy, 2008 Khả sử dụng thức ăn chế biến cá còm (Chilata chilata) giai đoạn bột lên giống Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ 2008 (1): 134-140 168 Trần Thị Thanh Hiền, 2004 Ảnh hưởng việc bổ sung số nguồn Lipid Vitamin C vào thức ăn lên chất lượng Tôm mẹ ấu trùng Tôm xanh (Macrobrachium rosen bergii De Man, 1879) Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp Chuyên ngành Nuôi cá nước nghề cá nước Trường Đại học Thủy sản Nha Trang 122 trang 169 Trần Thị Thanh Hiền, 2004 Giáo trình dinh dưỡng thức ăn thủy sản Trường ĐHCT 153 trang 170 Trần Thị Thanh Hiền, Dương Thúy Yên, Nguyễn Thanh Phương, 2004 Nghiên cứu nhu cầu chất đạm, chất bột đường phát triển thức ăn cho ba lòai cá trơn phổ biến: cá basa (Pangasius bocourti), cá hú (Pangasius conchophilus) cá tra (Pangasius hypophthalmus) Đề tài cấp Bộ 60tr 171 Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Hữu Bon, Lam Mỹ Lan Trần Lê Cẩm Tú, 2013 Nghiên cứu xác định nhu cầu protein lipid cá thát lát còm (Chitala chitala) giai đoạn giống Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ Phần B: Nông nghiệp, Thủy sản Công nghệ sinh học 26(2013):196-204 172 Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Thị Ngọc Lan, Dương Thúy Yên Nguyễn Anh Tuấn, 2005 Nhu cầu đạm cá lóc bơng (Channa micropeltes 113 Cuvier, 1831) giai đoạn giống Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ 3: 5865 173 Trần Thị Thanh Hiền, Phạm Thanh Liêm Nguyễn Hương Thùy, 2007 Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng khả sử dụng thức ăn chế biến để ương cá thát lát còm (Notopterus chilata) từ bột lên giống Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp Khoa Thủy Sản - Trường Đại học Cần Thơ 40 trang 174 Trương Quốc Phú, 2003 Quản lý chất lượng nước ao nuôi cá nước NXB Nông nghiệp Tp HCM 175 Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993 Định loại cá nước ĐBSCL Việt Nam Khoa Thủy Sản Trường ĐHCT 361 trang 176 Van Der Meeren T., 1991 Selective feeding and prediction of food consumption in turbot larae (Scophthalmus maximus) reaning on the rotifers Brachionus plicatilis and natural Zooplankton Aquaculture, 93: 35 - 55 177 Verrth, J and M.V Tongeren., 1989 Weaning time in Clarias gariepinus larvae Aquaculture 83: 81 - 88 178 Vijayakumari K.N and D Murali., 2012 Peripheral haematology of Puntius filamentosus (Valenciennes) in relation to sex, maturity, standard length and season Indian J Fish., 59(3): 125-130 179 Villegas, C.T., 1990 The effects on growth and survival of feeding water fleas (Moina macrocopa Straus) and rotifers (Brachionus plicatilis) to milkfish (Chanos chanos Forsskal) fry Isr J Aquacult., 42, 10–17 180 Wahli W., Dawid I B., Ryffel G U and Weber R., 1981 Vitellogenesis and the vitellogenin gene family Science 212:298-304 181 Walford, J and T J, Lam, 1993 Development of digestive tract and proteolytic enzyme activety in seabass (Lates calcarrifer) Aquaculture 109: 187-205 182 Watanabe, T C and S Fujita., 1983 Nutritional values of live organisms used in Japan for mass production of fish: a review Aquaculture 72: 134138 183 Xu, X., W Ji., Y Li and C Gao, 1991 A preliminary study on protein requirement of juvenile blacksea bream (Sparus macrocephalus) In S S De Silva (ed) Fish nutrition research in Asia Proceeding of the Fourth Asian Fish Nutrition Workshop Asian Fish Soc Spec Publ 5, 205p Asian Fisheries Society, Manila, Philippines, p 63-67 114 184 Zonneveld N., Rustidja, W.J.A.R Viveen, Mudana and Wayan, 1988 Inducing spawning of egg incubation of the Asian catfish, Clarias batrachus Aquaculture, 74: 41-47 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Cách pha dung dịch Drabkin Thuốc thử I (Reagent I, HR I) thuốc thử II (Reagent II, HR II) - Thuốc thử I: 20 g K3Fe(CN)6 1.000 ml nước cất - Thuốc thử II: 73 g KHCO3 KCN 1.000 ml nước cất - Pha 10 ml HR I 10 ml KR II 980 ml nước cất có dung dịch thuốc thử Cách đo: Hút 10 µl mẫu máu cho vào ống cuver có sẵn 2,5 ml dung dịch Drabkin để đo hemoglobin Thuốc thử chuyển huyết sắc tố Cynomethemoglobin có màu vàng theo phản ứng: Potassium fercyanide Hemoglobin (Fe2+) Methemoglobin Potassium cyanide Methemoglobin (Fe3+) Cyanometheglobin Phụ lục 2: Các hóa chất thành phần sử dụng để đo mẫu PPP Các hóa chất sử dụng bao gồm: BSA: 10mg/ml H20; hỗn hợp A: 150 ml Na2CO3 2% + 1,5 ml CuSO4 1% + 1,5 NaK Tartrate 2%; Folin: 10ml Folin + 10 ml H2O Mẫu huyết tương hóa chất sử dụng (Bảng 3.2) Hóa chất BSA Mẫu H2 O NaOH 1N Đƣờng chuẩn Mẫu mg protein 0,05 mg protein 0,1 mg protein 0,2 mg protein 0,5 mg protein 0µl 500 µl 500 µl µl 495 µl 500 µl 10 µl 490 µl 500 µl 20 µl 480 µl 500 µl 50 µl 450 µl 500 µl 10 490 µl 500 µl 5ml 5ml 5ml 500 µl 500 µl 500 µl Ủ 30 – 120 phút Hỗn hợp A 5ml 5ml 5ml Ủ 15 phút Folin 500 µl 500 µl 500 µl Ủ 30 phút Đọc bước sóng 660nm Phụ lục 3: Các hóa chất chuẩn bị để phân tích protein phosphate theo phƣơng pháp Alkali-labile phosphate (ALP) Các hóa chất chuẩn bị bao gồm: Acid Molybdate: 0,625 mg Amonium molybdate/50 ml H2SO4 2,5M; Reducer: 1,58 g/10 ml H2S; TCA 20%: 20 g Trichloro acetic acid/100 ml H2O; NaOH 2N: g 100 ml H20; HCl 2N: 83,4 ml/16,6 ml H20; Ethanol absolute; Acetone; Diethylether; Chloroform Qui trình phân tích bao gồm: 30 µl plasma + ml TCA 20% 15 phút Ly tâm 10 phút (40C): RPM = 3300 rpm Dùng pipet lấy phần đặc 1ml Ethanol Để vào nước nóng 600C vòng 10 phút Ly tâm phút (40C): RPM = 8000 rpm Lấy phần cô đặc 1ml chloroform: 2m diethylether: 2ml ethanol phút Ly tâm phút (40C): RPM = 8000 rpm Lấy phần cô đặc 1ml aceton phút Ly tâm phút (40C): RPM = 8000 rpm Lấy phần cô đặc 1ml diethylether phút phút (40C): RPM = 8.000 rpm Lấy phần cô đặc sấy khô khoảng (50-600C) 500 µl NaOH 2N Để vào nước nóng 1000C 15 phút Lấy để nguội 500 µl HCl 2N Dùng pipet hút 400 µl mẫu cho vào ống nghiệm tiến hành pha đường chuẩn mẫu Các thành phần hóa chất để xác định đƣờng chuẩn Mẫu Phosphorus Nước Standard Mẫu Acid Reducer Tổng Molybdate 400 - 400 200 50 1.050 µg/l - - 800 200 50 1.050 0,2 µg/l - 10 790 200 50 1.050 0,5 µg/l - 25 775 200 50 1.050 1,0 µg/l - 50 750 200 50 1.050 2,0 µg/l - 100 700 200 50 1.050 4,0 µg/l - 200 600 200 50 1.050 6,0 µg/l - 300 500 200 50 1.050 Đường chuẩn Chờ 10 phút So màu bước sóng 660nm Phụ lục 4: Thành phần sinh vật phù du môi trƣờng nƣớc ƣơng cá Thực vật phù du (Phytoplankton) Ngành Giống Chlorophyta Động vật phù du (Zooplankton) Giống Ngành Protozoa Volvox Nebela Chlorella Diffugia Chlorococcum Rotifera Tetradron Brachionus Pediastrum Lepadella Scenedesmus Polyarthra Ulothrix Filinia Microspora Rotifer Cladophora Cladocera Closterium Diaphanosoma Hyalotheca Ceriodaphnia Myxosarcina Daphnia Moina Cyanophyta Microcystis Chroococcus Alona Copepoda Gloeotrichia Cyclops Nostoc Diaptomus Spirulina Eucyclops Oscillatoria Lyngbya Bacillariophyta Melosira Cyclotella Tabellaria Neidium Navicula Nitzchia Surirella Euglenophyta Phacus Euglena Strombomonas Trachomonas ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN VĂN TRIỀU CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC NUÔI VỖ THÀNH THỤC VÀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ KẾT (Micronema bleekeri Gunther, 1864) LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH NUÔI... thuật sản xuất giống cá kết (Micronema bleekeri Gunther, 1864) ” thực Mục tiêu tổng quát đề tài cung cấp dẫn liệu khoa học kỹ thuật nuôi vỗ thành thục sinh dục sản xuất giống cá kết, cung cấp sở khoa. .. nhiên, kết nghiên cứu sinh sản ương nuôi cá kết dừng lại mức độ cung cấp thông tin ban đầu Để có sở xây dựng qui trình sản xuất giống cá kết đề tài: ? ?Cơ sở khoa học việc nuôi vỗ thành thục kỹ thuật