Luận văn thạc sĩ năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần thực phẩm hữu nghị

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - NGUYỄN THỊ MAI TRANG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG Hà Nội – 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - NGUYỄN THỊ MAI TRANG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Anh Thu XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN Hà Nội – 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập riêng tơi Các số liệu sử dụng phân tích luận án có nguồn gốc rõ ràng, cơng bố theo quy định Các kết nghiên cứu luận án tơi tự tìm hiểu, phân tích cách trung thực, khách quan phù hợp với thực tiễn Việt Nam Các kết chưa công bố nghiên cứu khác Tác giả Nguyễn Thị Mai Trang i LỜI CẢM ƠN Trong q trình điều tra, nghiên cứu để hồn thành luận văn, ngồi nỗ lực thân, tơi nhận hướng dẫn nhiệt tình, chu đáo nhà khoa học, thầy cô giáo giúp đỡ nhiệt tình, chu đáo nhân dân địa phương Tôi xin bày tỏ cảm ơn trân trọng tới giảng viên hướng dẫn luận văn PGS.TS Nguyễn Anh Thu tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tới gia đình, người thân, cán đồng nghiệp bạn bè tạo điều kiện mặt cho tơi q trình thực đề tài Một lần xin trân trọng cảm ơn! ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC HÌNH VẼ viii LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài: Câu hỏi nghiên cứu: Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu: Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Những đóng góp luận văn: Kết cấu luận văn: .3 CHƢƠNG TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN NĂNG LỰC CẠNH TRANH .5 1.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu lực cạnh tranh 1.2.1 Tài liệu nghiên cứu sở lý luận: .5 1.2.2 Tài liệu nghiên cứu sở thực tiễn 1.2 Cơ sở lý luận cạnh tranh lực cạnh tranh kinh tế mở 1.2.1 Cơ sở lý luận cạnh tranh 1.2.2 Cơ sở lý luận lực cạnh tranh 14 1.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 19 1.3.1 Các nhân tố bên doanh nghiệp 19 1.3.2 Các nhân tố bên doanh nghiệp 24 1.4 Một số tiêu đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp 29 1.4.1 Chỉ tiêu định lượng 29 1.4.2 Chỉ tiêu định tính 34 1.5 Bài học kinh nghiệm từ doanh nghiệp cạnh tranh .36 Tổng kết chương 40 iii CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 2.1 Quy trình nghiên cứu: 41 2.2 Phương pháp thu thập liệu: 42 2.2.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 42 2.2.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp: 43 2.3 Phương pháp phân tích, xử lý liệu: 46 2.3.1.Khung phân tích: 46 47 2.3.2 Phương pháp thống kê so sánh: 47 2.3.3 Phương pháp phân tích, đánh giá: 48 Tổng kết chương 2: 49 CHƢƠNG PHÂN TÍCH NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ .50 3.1 Đặc điểm hoạt động kinh doanh công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị 50 3.1.1 Giới thiệu chung công ty 50 3.1.2 Đặc điểm khác biệt doanh nghiệp: 52 3.1.3 Đặc điểm lĩnh vực kinh doanh 56 3.1.4 Đặc điểm thị trường khách hàng: 58 3.2 Phân tích lực cạnh tranh doanh nghiệp 61 3.2.1.Phân tích yếu tố bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp: 61 3.2.2 Phân tích yếu tố bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp: 71 3.2.3 Đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp dựa tiêu chí lực cạnh tranh cuả doanh nghiệp 75 Tổng kết chương 3: 95 CHƢƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 96 4.1 Mơ hình SWOT: 96 iv 4.1.1 Triển vọng chung thị trường hoạt động doanh nghiệp: 96 4.1.2 Xây dựng mơ hình SWOT 99 4.2 Những kiến nghị nâng cao lực cạnh tranh công ty Hữu Nghị: 100 4.2.1 Thay đổi yếu tố tài chính: 100 4.2.2 Tăng cường công tác quản lý trách nhiệm xã hội: 101 4.2.3 Củng cố phát triển chất lượng sản phẩm: 102 4.2.4 Chú trọng bồi dưỡng nhân sự: .104 4.2.5 Đổi dây chuyền công nghệ: 106 4.2.6 Củng cố đẩy mạnh thương hiệu: 106 Tổng kết chương 4: 107 K T LU N .108 TÀI LIỆU THAM KHẢO 110 PHỤ LỤC viii v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Nguyên nghĩa Chữ viết tắt BCH Ban huy CBCNV Cán công nhân viên CPTP Cổ phần thực phẩm ĐVT Đơn vị tính Hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát HACCP mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm GDP Tổng sản phẩm nội địa (tổng sản phẩm quốc nội) TBCN Tư chủ nghĩa WTO Tổ chức Thương mại Thế giới vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1:Tóm tắt tình hình tài chính: .63 Bảng 3.2: Cơ cấu doanh thu theo mặt hàng năm 2019 64 Bảng 3.3: Xếp hạng thị phần số sản phẩm công ty .64 Bảng 3.4: Công suất dây chuyền sản xuất bánh k o Hữu Nghị 66 Bảng 3.5: Cơ cấu lao động thời điểm quý năm 2019 67 Bảng 3.6 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm bánh k o công ty 69 Bảng 3.7 Bảng so sánh Hữu Nghị đối thủ cạnh tranh 70 Bảng 3.8 Sản lượng tiêu thụ công ty theo thị trường khu vực miền Bắc (2019) .78 Bảng 3.9: Doanh thu nhóm sản phẩm từ năm 2017 đến năm 2019 81 Bảng 3.10 Các tiêu khả toán 84 Bảng 3.11 Chỉ tiêu khả hoạt động 85 Bảng 3.12 Tổng hợp kết đánh giá lực cạnh tranh Hữu Nghị 93 vii DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Mơ hình áp lực cạnh tranh Micheal Porter .24 Hình 2.1 Quy trình nghiên cứu ( nguồn tác giả) 41 Hình 2.2 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh ( nguồn tác giả ) 47 Hình 2.3 mơ hình đa giác cạnh tranh (nguồn internet) 48 Hình 3.1 Cơ cấu thị phần theo khu vực thị trường năm 2019 77 Hình 3.2 Cơ cấu thị phần doanh nghiệp theo lượng khách hang 78 viii ... lý luận cạnh tranh, lực cạnh tranh - Đánh giá phân tích yếu tố bên bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh công ty Hữu Nghị - Đề xuất giải pháp nâng cao lực cạnh tranh công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị. .. PHÂN TÍCH NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ .50 3.1 Đặc điểm hoạt động kinh doanh công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị 50 3.1.1 Giới thiệu chung công ty ... quát định vị rõ lực cạnh tranh công ty Hữu Nghị thi trường: 92 Bảng 3.12 Tổng hợp kết đánh giá lực cạnh tranh Hữu Nghị Chỉ tiêu Công ty Công ty Công ty Công ty Công ty đánh giá CP thực TNHH CP Bibica