Luận án tiến sĩ chuỗi giá trị ngành chè tỉnh nghệ an

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI NGUYỄN CÔNG BIÊN CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH CHÈ TỈNH NGHỆ AN LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ HÀ NỘI - 2020 VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI NGUYỄN CÔNG BIÊN CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH CHÈ TỈNH NGHỆ AN Ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 9310105 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Nguyễn Đình Long PGS.TS Trần Đình Thao HÀ NỘI - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu nêu luận án trung thực Những kết luận khoa học luận án chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả Nguyễn Công Biên i MỤC LỤC Lời cam đoan i Mục lục ii Danh mục chữ viết tắt iv Danh mục bảng v Danh mục biểu đồ vi Danh mục hình vii MỞ ĐẦU Chƣơng 1: TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN 10 1.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu chuỗi giá trị ngành nông nghiệp 10 1.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu chuỗi giá trị ngành chè 23 1.3 Định hướng nghiên cứu mô hình nghiên cứu luận án 30 Chƣơng 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH CHÈ 35 2.1 Khái niệm chuỗi giá trị chuỗi giá trị ngành chè 35 2.2 Mơ hình nhân tố ảnh hưởng đến phát triển chuỗi giá trị ngành chè 49 2.3 Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị ngành chè số nước giới Việt Nam 52 Chương 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH CHÈ TỈNH NGHỆ AN 64 3.1 Giới thiệu khái quát tỉnh Nghệ An 64 3.2 Thực trạng chuỗi giá trị ngành chè tỉnh Nghệ An 69 3.3 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến phát triển chuỗi giá trị chè tỉnh Nghệ An 83 3.4 Những kết đạt được, hạn chế nguyên nhân hạn chế phát triển chuỗi giá trị chè tỉnh Nghệ An 97 ii Chƣơng 4: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ CHÈ TỈNH NGHỆ AN 106 4.1 Bối cảnh quốc tế, nước định hướng phát triển ngành chè Việt Nam 106 4.2 Quan điểm phát triển chuỗi giá trị chè bền vững 113 4.3 Giải pháp phát triển chuỗi giá trị ngành chè tỉnh Nghệ An 115 4.4 Điều kiện thực giải pháp 135 KẾT LUẬN 139 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ CỦA TÁC GIẢ 140 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 141 PHỤ LỤC 149 iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ADB : Ngân hàng phát triển Châu Á BVTV : Bảo vệ thực vật CGT : Chuỗi giá trị CS : Chính sách GDP : Tổng sản phẩm quốc nội HTX : Hợp tác xã KN : Khả LK : Liên kết MT : Môi trường MTV : Một thành viên TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TPP : Hiệp định đối tác xuyên Thái Bình Dương UBND : Ủy ban nhân dân iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Kết sản xuất kinh doanh chè tỉnh Nghệ An giai đoạn 2015 - 2019 66 Bảng 3.2: Diện tích đất trồng chè khu vực địa bàn tỉnh Nghệ An 70 Bảng 3.3: Số lượng sở chế biến chè công suất thiết kế năm 2019 73 Bảng 3.4: Sản lượng giá trị sản xuất sản phẩm chè giai đoạn 2015 - 2019 76 Bảng 3.5: Sản lượng trị giá chè xuất tỉnh Nghệ An giai đoạn 2015 - 2019 78 Bảng 3.6: Một số tiêu giá trị khâu chuỗi giá trị ngành chè 82 Bảng 3.7 Kết phân tích hồi quy bội 96 v DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1: Tốc độ tăng liên hồn diện tích trồng, thu hoạt sản lượng chè tỉnh Nghệ An 67 Biểu đồ 3.2: Tốc độ tăng liên hoàn sản lượng giá trị sản xuất Tỉnh Nghệ An giai đoạn 2015 - 2019 76 Biểu đồ 3.3: Tốc độ phát triển sản lượng xuất giá trị xuất chè Nghệ An 79 Biểu đồ 3.4: Tỷ trọng giá trị gia tăng theo khâu chuỗi giá trị 82 Biểu đồ 3.5: Khả phát triển chuỗi giá trị chè tỉnh Nghệ An 84 Biểu đồ 3.6: Vai trò nhân tố ảnh hưởng chuỗi giá trị ngành chè 86 Biểu đồ 3.7: Mức độ đáp ứng yêu cầu yếu tố đầu vào 87 Biểu đồ 3.8: Mức độ hiệu sách 89 Biểu đồ 3.9: Mức độ liên kết tác nhân chuỗi giá trị 92 Biểu đồ 3.10: Mức độ hiệu môi trường kinh doanh 94 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Khái niệm chuỗi theo phương pháp Filière 11 Hình 1.2: Mơ hình chuỗi giá trị theo chuỗi cung ứng Michael Porter 15 Hình 1.3: Mơ hình chuỗi giá trị doanh nghiệp 15 Hình 1.4: Sơ đồ chuỗi giá trị 19 Hình 1.5: Mơ hình nghiên cứu đề tài luận án 33 Hình 2.1: Chuỗi giá trị ngành chè 41 Hình 2.2: Mơ hình nhân tố ảnh hưởng đến phát triển chuỗi giá trị ngành chè 52 vii MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngành chè, ngành kinh tế phát triển khu vực nông thôn vùng trung du, miền núi Việt Nam, giải số lượng lớn việc làm cho lực lao động nông nghiệp nông thôn Mặt khác, ngành chè Việt Nam ngành hàng có tiềm phát triển sản lượng, chất lượng quy mô thị trường, đặc biệt sản phẩm chè có chất lượng cao loại chè đặc sản Với vai trò tiềm phát triển ngành chè, phủ xác định sản phẩm chè sản phẩm xuất chủ lực quốc gia ngành chè cần phát triển theo hướng phát triển sản xuất loại hàng hóa chiến lược cho xuất khẩu, thu ngoại tệ cho đất nước Vì vậy, việc phát triển ngành chè quy mô chất lượng giải pháp chiến lược chiến lược phát triển kinh tế tỉnh có sản xuất chè nói riêng quốc gia nói chung Nghệ An tỉnh trung tâm vùng Bắc Trung bộ, nằm hành lang kinh tế Đông - Tây nối liền Myanma - Thái Lan - Lào - Việt Nam - Biển Đơng Với vị trí này, Nghệ An có vai trò quan trọng việc giao lưu kinh tế, thương mại miền Bắc miền Nam Việt Nam với nước khác khu vực, đặc biệt nước Đông Nam Á như: Lào, Thái Lan Trung Quốc Đây điều kiện thuận lợi để Nghệ An kêu gọi đầu tư phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng phát triển kinh tế biển, kinh tế đối ngoại mở rộng hợp tác quốc tế Nghệ An vùng sản xuất chè trọng điểm Việt Nam, sản phẩm từ Chè Nghệ An tiếp cận gần tới thị trường nước [20] Trong thời gian vừa qua, Nhận thức vai trò ngành chè, giai đoạn vừa qua ngành chè nhận quan tâm đầu tư thích đáng Tỉnh chiều rộng chiều sâu Tỉnh thực đầu tư vào lĩnh vực 33 Vasep, Aqua Culture (2008), Tăng trưởng thị trường thủy sản Trung Quốc, www.vietrade.gov.vn, [truy cập 03/11/2019] 34 Viện Nghiên cứu Phát triển đồng sông Cửu Long (2008), Phân tích chuỗi giá trị cá tra đồng sơng Cửu Long, Dự án phân tích chuỗi giá trị cá vùng Mê Kông, Cần Thơ Tiếng Anh: 35 ACI (2013), Agrifood Consulting International: Activities 2013, Asian Development Bank 36 Ariyawardana, A (2003), “Sources of competitive advantage and firm performance: The case of Sri Lankan value-added tea producers”, Asia Pacific Journal of Management, (20), pp.73-90 37 Azapagic, A., Clift, R (1999), The application of life cycle assessment to process optimisation, Computers and Chemical Engineering 38 Bijman, W.J.J (2002), Essays on agricultural co-operatives: governance structure in fruit and vegetable chains Proefschrift Rotterdam, http://www.lei.wageningen-ur.nl/publicaties/PDF/2002/PS_xxx/PS_02_02 pdf, [accessed 25/11/2019] 39 Carlsson-Kanyama, A., Ekstrom, M.P., Shanahan, H (2003), Food and life cycle energy inputs: consequences of diet and ways to increase efficiency, Ecological Economics, Elsevier 40 Charles Kirimi Mbui (2016), Effect o f Strategic Management Practices on Export Value Addition in the Tea Subsector in Kenya, Jomo Kenyatta University of Agriculture and Technology, Kenya 41 Chopra Sunil, Peter Meindl (2001), Supply chain management: strategy, planing and operation, Upper Saddle Riverm NI: Prentice Hall c.1 42 Department of Census and Statistics (2005), Census of Tea Small Holdings 43 Fao (2015), Word tea production and trade: current and future development, Rome 144 44 Frộdộric Lanỗon, Ludovic Temple Estelle Biénabe (2017), The Concept of Filière or Value Chain: An Analytical Framework for Development Policies and Strategie, https://link.springer.com 45 Ganeshan, Ran, Terry P.Harrison (1995), An introduction to supply chain management, Business Building Penn State University University Park, U.S.A 46 Gereffi, Korzeniewicz (1994), Comodity Chain Global Capitalism, Praeger, USA 47 Hagelaar, G.J.L.F., Van der Vorst, J.G.A.J (2002), “Environmental supply chain management: using life cycle assessment to structure supply chains”, International Food and Agribusiness Management Review 48 Hobbs, J.E., Young, L.M (2000), “Closer vertical co-ordination in agrifood supply chains”, Supply Chain Management 49 Huque, S.M.R (2007), “Strategic Cost Management of Tea Industry: Adoption of Japanese Tea Model in Developing Country Based on Value Chain Analysis”, Yokohama International Social Science Research, Vol 11, (4+5), pp.55-71 50 Jayaratne, P., Styger, L., Perera, N (2011), Sustainable supply chain management: using the Sri Lankan tea industry as a pilot study, 25th Annual Australia New Zealand Academy of Management Conference, pp.1-22 51 Jodie Keane, Yurendra Basnett (2019), Global Value Chains and Least Developed Countries in Asia: Cost and Capability Considerations in Cambodia and Nepal, Springer, Tokyo 52 Jongen, W.M.F (2000), Food supply chains: from productivity toward quality, In: Shewfelt, R.L and Brückner, B eds Fruit & vegetable quality: an integrated view, Technomic, Lancaster 145 53 Kaplan, R.S., Norton, D.P (1992), “The balanced scorecard: measures that drive performance”, Harvard Business Review 54 Kaplinsky, R and M Morris (2001), A Handbook for Value Chain Research, Brighton, United Kingdom, Institute of Development Studies, University of Sussex 55 L.F Henriksen, L Riisgaard, S Ponte, F Hartwich, P Kormawa (2010), Agro-Food Value Chain Interventions in Asia A review and analysis of case studies, United Nations Industrial Development Organization, Austria 56 Lai, K.H., Ngai, E.W.T and Cheng, T.C.E., (2002), “Measures for evaluating supply chain performance in transport logistics”, Transportation Research, Part E Logistics and Transportation Review 57 Lambert, D.M and Cooper, M.C., (2000), “Issues in supply chain management”, Industrial Marketing Management 58 Lambert, Stock, Ellram (1998), Fundaments of Logistics Management, Boston MA: Irwin/McGraw-Hill 59 Lapide, L., (2000), What about measuring supply chain performance?, https://mthink.com/what-about-measuring-supply-chain-performance/, [accessed 12/12/2019] 60 Luning, P.A., Marcelis, W.J and Jongen, W.M.F., (2002), Food quality management: a techno-managerial approach, Wageningen Pers, Wageningen 61 Michael Porter (1985), “Competive advantage: Creating and sustaining superior performance”, New York Free Press 62 Moustier, P and A Leplaideur (1999), Cadre d’analyse des acteurs du commerce vivrier africain Urbanisation, alimentation et filières vivrières, Montpellier, CIRAD 63 Nguyen Do Anh Tuan, Tran Cong Thang (2005), Participation of the Poor in Cassava Value Chain, M4P/ADB, Ha Noi 146 64 Northen, J.R (2000), “Quality attributes and quality cues: effective communication in the UK meat supply chain”, British Food Journal 65 Raphael Kaplinsky, Mike Morris (2000), A Handbook for Value Chain Research, trang http://www.value-chains.org/dyn/bds/ bds2search details2?p_phase_id=395&p_phase_type_id=1, [truy cập ngày 20/5/2018] 66 Romero, C and Rehman, T (2003), Multiple criteria analysis for agricultural decisions, Elsevier, Amsterdam 67 Sheikh Mohammed Rafiul Huque (2007), Strategic cost management of tea industry: adoption of Japanese tea model in developing country based on value chain analysis, Yokohama National University Repository 68 Sloof, M., Tijskens, L.M.M and Wilkinson, E.C (1996), Concepts for modelling the quality of perishable products, Trends in Food Science and Technology 69 Stephens, S (2000), The supply chain council operations reference (SCOR) model: integrating process, performance measurements, technology and best practice, Logistics Spectrum, http://www.findarticles.com 70 Talluri, S., Baker, R.C (2002), “A multi-phase mathematical programming approach for effective supply chain design”, European Journal of Operational Research 71 Talluri, S., Baker, R.C., Sarkis, J (1999), “A framework for designing efficient value chain networks”, International Journal of Production Economics 72 Tsalwa S Grace, Theuri Fridah (2016), “Factors Affecting Value Addition to Tea by Buyers within the Kenyan Tea Trade Value Chain”, International Journal of Humanities Social Sciences and Education (IJHSSE), Vol 3, (2), pp.133-142 73 UNIDO, IFAD, DIIS (2011), A pro-poor value chain development tool: 25 guiding questions for designing and implementing agroindustry projects, Austria 147 74 Van der Spiegel, M (2004), “Measuring effectiveness of food quality management”, Proefschrift Wageningen 75 Van der Vorst, J.G.A.J (2000), Effective food supply chains: generating, modelling and evaluating supply chain scenarios Proefschrift Wageningen, http://www.library.wur.nl 76 Van der Vorst, J.G.A.J., Van Dijk, S.J., Beulens, A.J.M (2001), “Supply chain design in the food industry”, The International Journal on Logisitics Management 77 Wang, N (2003), Measuring transaction costs: an incomplete survey, Ronald Coase Institute, Chicago, Ronald Coase Institute Working Papers no 2, http://coase.org/workingpapers 78 Webber C Martin and Patrick Labaste (2010), Building Competitiveness in Africa’s Agriculture, a guide to value chain concepts and applications, The International Bank for Reconstruction and Development, The World Bank 79 Zhu, J., (2003), “Quantitative models for performance evaluation and benchmarking: data envelopment analysis with spreadsheets and DEA Excel solver”, Kluwer, Dordrecht, International Series in Operations Research & Management Một số trang web: 80 Cổng thông tin điện tử Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Nghệ An: http://sonnptnt.nghean.vn/ 81 Cổng thông tin điện tử Tạp chí Khoa học cơng nghệ Việt Nam điện tử: http://vjst.vn/vn 82 http://www.vitas.org.vn/ 83 http://www.nhanhieuviet.gov.vn/vn/trung-tam-thong-tin-cong-nghiep-vathuong-mai-viet-nam/index.phtml 148 PHỤ LỤC 149 Phụ lục PHIẾU KHẢO SÁT DOANH NGHIỆP THƢƠNG MẠI VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH CHÈ TỈNH NGHỆ AN Thưa Quý ng/Bà! Hiện tiến hành nghiên cứu “Chuỗi giá trị ngành chè tỉnh Nghệ An” Để có liệu làm sở cho việc thực nội dung đề tài, xin ng/Bà vui lòng điền vào bảng câu hỏi Đề tài thực phục vụ cho mục đích nghiên cứu, thơng tin cá nhân q vị đảm bảo giữ kín Sự giúp đỡ Q ng/Bà đóng góp quan trọng để thực đề tài Xin trân trọng cảm ơn! A MỘT SỐ THÔNG TIN CHUNG Tên doanh nghiệp/tổ chức: Chức vụ ng/bà doanh nghiệp/tổ chức: Tổ chức ng/bà là: - Người trồng chè (sản xuất)   - Người chế biến chè  - Người thương mại chè (bán buôn, bán lẻ, xuất khẩu)  - Cơ quan quản lý Nhà nước  - Hiệp Hội  Nếu Ông/bà kh ng phải quan quản lý Nhà nước Hiệp hội, xin vui lòng cung cấp th ng tin Số lao động: người Sản lượng: Doanh thu: triệu đồng Lợi nhuận: triệu đồng/năm 150 B NỘI DUNG KHẢO SÁT Ơng/bà vui lịng cho biết quan điểm cách đánh dấu (X) vào ô vuông tƣơng ứng với mức độ giá trị từ - theo quy ƣớc: 1: Rất thấp; 2: Tương đối thấp 3: Trung bình; 4: Cao; Rất cao DOANH NGHIỆP bảng sử dụng để biểu thị ngƣời/tổ chức trồng chè, chế biến thƣơng mại chè; Các CƠ QUAN QUẢN LÝ NHÀ NƢỚC HIỆP HỘI đưa quan điểm DOANH NGHIỆP CHÈ nói chung Câu hỏi TT 1.1 Mức độ quan trọng yếu tố tới doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp Yếu tố chất lượng yếu tố đầu vào như: nguyên liệu, đất đai, nhân lực, vốn 1.2 Yếu tố cơng nghệ 1.3 Yếu tố sách phát triển kinh tế tỉnh 1.4 Yếu tố môi trường kinh doanh: cạnh tranh, bình đẳng, cơng bằng, cơng khai thông tin 1.5 Yếu tố mối mối liên kết người bán người mua 1.6 Thương hiệu sản phẩm 1.7 Thương hiệu địa phương 2.1 2.2 2.3 Khả đáp ứng chất lƣợng yếu tố đầu vào Mức độ đáp ứng yêu cầu chất lượng giống chè/chè nguyên liệu/chè thương phẩm Mức độ đáp ứng yêu cầu đất trồng chè/máy móc thiết bị Mức độ đáp ứng yêu cầu vốn kinh doanh doanh nghiệp 151 Mức độ 2.4 Mức độ đáp ứng yêu cầu chất lượng nguồn nhân lực 2.5 Mức độ đáp ứng u cầu trình độ cơng nghệ 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5.1 Mức độ hiệu sách kinh tế Mức độ khoa học hợp lý sách phát triển ngành chè Thơng tin sách phát triển ngành chè tới doanh nghiệp ng/bà Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía quan quản lý Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía tổ chức tài Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía hiệp hội Mức độ thuận lợi sách tới hoạt động doanh nghiệp ng/bà Mức độ liên kết tổ chức/doanh nghiệp ông bà với tác nhân Mức độ ổn định quan hệ kinh tế doanh nghiệp ng/bà với người bán yếu tố đầu vào Mức độ ổn định quan hệ kinh tế doanh nghiệp ng/bà với người mua hàng hóa Mức độ quan trọng việc ký kết hợp đồng kinh tế Mức độ đa dạng đối tác doanh nghiệp ng/bà việc bán yếu tố đầu vào hàng hóa Trách nhiệm doanh nghiệp ng/bà việc xây dựng thương hiệu chè Nghệ An Mức độ thuận lợi từ môi trƣờng kinh doanh Sự phát triển hệ thống logistic ngành chè địa phương nước 152 5.2 5.3 Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía tổ chức tài Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía Hiệp hội 5.4 Sự phát triển khoa học, kỹ thuật 5.5 Sự thuận lợi hệ thống thông tin liên quan 5.6 Mức độ cạnh tranh thị trường chè 6.1 6.2 Giá trị sản phẩm chè Khả tăng giá bán sản phẩm chè tới người tiêu d ng Khả tăng doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp ng bà 6.3 Khả đáp ứng thị hiếu người tiêu d ng cuối c ng 6.4 Khả đáp ứng nhu cầu khách hàng trực tiếp Đánh giá Ông/bà tỷ lệ % đóng góp khâu sau vào giá trị sản phẩm chè cung ứng cho ngƣời tiêu dùng: - Khâu sản xuất: - Khâu chế biến: - Khâu thương mại bán buôn: - Khâu thương mại bán lẻ: Để phát triển ngành chè, Ơng/bà có kiến nghị với Tỉnh Nghệ An: - Những ưu ti n sách kinh tế 153 - Những hỗ trợ Tỉnh hoạt động phát triển nguồn lực - Những hỗ trợ Hiệp hội Xin trân trọng cám ơn ý kiến đóng góp Ơng/bà! 154 Phụ lục KẾT QUẢ KHẢO SÁT Đánh giá Câu hỏi TT TB N 2 14 45 83 56 3.89 200 14 70 50 63 3.78 200 16 73 68 38 3.59 200 14 44 83 52 3.77 20 57 57 63 3.79 200 Mức độ quan trọng yếu tố tới doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp 1.1 1.2 1.3 Yếu tố chất lượng yếu tố đầu vào như: nguyên liệu, đất đai, nhân lực, vốn Yếu tố cơng nghệ Yếu tố sách phát triển kinh tế tỉnh Yếu tố môi trường kinh doanh: cạnh 1.4 tranh, bình đẳng, cơng bằng, công khai thông tin 1.5 Yếu tố mối mối liên kết người bán người mua 1.6 Thương hiệu sản phẩm 20 74 63 40 3.59 200 1.7 Thương hiệu địa phương 19 72 66 34 3.49 200 21 48 68 62 3.85 200 15 54 71 55 3.78 200 44 58 50 41 3.37 200 Khả đáp ứng chất lƣợng yếu tố đầu vào Mức độ đáp ứng yêu cầu chất lượng 2.1 giống chè/chè nguyên liệu/chè thương phẩm 2.2 2.3 Mức độ đáp ứng yêu cầu đất trồng chè/máy móc thiết bị Mức độ đáp ứng yêu cầu vốn kinh doanh doanh nghiệp 155 2.4 2.5 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 Mức độ đáp ứng yêu cầu chất lượng nguồn nhân lực Mức độ đáp ứng yêu cầu trình độ công nghệ 20 85 57 37 3.55 200 17 78 34 65 3.68 200 21 78 63 35 3.53 200 26 84 49 36 3.43 200 25 93 45 34 3.41 200 56 66 40 33 3.20 200 Mức độ hiệu sách kinh tế Mức độ khoa học hợp lý sách phát triển ngành chè Thơng tin sách phát triển ngành chè tới doanh nghiệp ng/bà Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía quan quản lý Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía tổ chức tài Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía hiệp hội 10 50 66 41 33 3.19 200 Mức độ thuận lợi sách tới 3.6 hoạt động doanh nghiệp 37 92 33 32 3.24 200 21 68 72 37 3.61 200 20 73 65 38 3.57 200 Ông/bà Mức độ liên kết tổ chức/doanh nghiệp ông bà với tác nhân Mức độ ổn định quan hệ kinh tế 4.1 doanh nghiệp ng/bà với người bán yếu tố đầu vào Mức độ ổn định quan hệ kinh tế 4.2 doanh nghiệp ng/bà với người mua hàng hóa 156 4.3 Mức độ quan trọng việc ký kết hợp đồng kinh tế 20 68 60 48 3.64 200 24 79 62 33 3.50 200 20 79 64 36 3.57 200 58 56 47 33 3.22 200 48 69 44 34 3.27 200 Mức độ đa dạng đối tác 4.4 doanh nghiệp ng/bà việc bán yếu tố đầu vào hàng hóa Trách nhiệm doanh nghiệp 4.5 ng/bà việc xây dựng thương hiệu chè Nghệ An 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 6.1 6.2 6.3 6.4 Mức độ thuận lợi từ môi trường kinh doanh Sự phát triển hệ thống logistic ngành chè địa phương nước Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía tổ chức tài Sự hỗ trợ cho doanh nghiệp ng/bà từ phía hiệp hội Sự phát triển khoa học, kỹ thuật Sự thuận lợi hệ thống thông tin liên quan Mức độ cạnh tranh thị trường chè 10 50 66 41 33 3.19 200 20 73 59 42 3.56 200 18 79 60 35 3.48 200 30 64 60 41 3.51 200 18 72 70 32 3.50 200 21 85 51 34 3.40 200 18 90 56 35 3.53 200 21 85 57 36 3.53 200 Giá trị sản phẩm chè Khả tăng giá bán sản phẩm chè tới người tiêu d ng Khả tăng doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp ng bà Khả đáp ứng thị hiếu người tiêu d ng cuối c ng Khả đáp ứng nhu cầu khách hàng trực tiếp 157 Phụ lục KẾT QUẢ PHÂN TÍCH HỒI QUY Variables Entered/Removeda Model Variables Entered Variables Removed MT, CS, LK, KNb Method Enter a Dependent Variable: G.T b All requested variables entered Model Summary Model R 759 a R Square 576 Adjusted R Square Std Error of the Estimate 568 36099 a Predictors: (Constant), MT, CS, LK, KN ANOVAa Model Sum of Squares df Regression 38.088 Residual 28.017 215 Total 66.105 219 a Dependent Variable: G.T b Predictors: (Constant), MT, CS, LK, KN Mean Square F 9.522 73.069 130 Sig .000b Coefficientsa Unstandardized Coefficients Model B Std Error (Constant) 633 196 KN 314 033 CS 229 033 LK 083 030 MT 203 032 a Dependent Variable: G.T 158 Standardized Coefficients Beta 460 342 125 287 t Sig 3.238 9.432 7.004 2.762 6.347 001 000 000 006 000 ... ngành chè tỉnh Nghệ An Kết luận mức độ đóng góp khâu chuỗi giá trị mức độ ảnh hưởng nhân tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị ngành chè tỉnh Nghệ An Thu thập phân tích số liệu chuỗi giá trị ngành chè. .. nghiên cứu đề tài luận án chương 34 Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH CHÈ 2.1 Khái niệm chuỗi giá trị chuỗi giá trị ngành chè 1.1 Đặc điểm ngành chè Chè thức uống d ng... Chương 1: Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan đến đề tài luận án Chương 2: Cơ sở lý luận thực tiễn chuỗi giá trị ngành chè Chương 3: Thực trạng chuỗi giá trị ngành chè tỉnh Nghệ An Chương 4: