(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ

(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ(Luận văn thạc sĩ) Giải pháp phát triển cây cà gai leo (Solanum procumben Lour.) trên địa bàn huyện Thanh Sơn,tỉnh Phú Thọ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỮ VĂN CHÍN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CÀ GAI LEO (Solanum procumben Lour.) TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THANH SƠN, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN, NĂM 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM LỮ VĂN CHÍN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CÀ GAI LEO (Solanum procumben Lour.) TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THANH SƠN, TỈNH PHÚ THỌ Ngành: Kinh tế Nông nghiệp Mã ngành: 8.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS ĐINH NGỌC LAN THÁI NGUYÊN, NĂM 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Nếu khơng nêu , tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm đề tài mình./ Người cam đoan Lữ Văn Chín ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hoàn thiện luận văn, tác giả nhận quan tâm, khuyến khích tạo điều kiện giúp đỡ nhiệt tình cấp lãnh đạo, thầy giáo, cô giáo, quan, bạn bè, đồng nghiệp gia đình Tác giả bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu nhà trường, thầy giáo Phịng Đào tạo, Khoa Kinh tế Nơng Nghiệp & PTNT - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Đặc biệt thầy cô giáo trực tiếp giảng dạy chun đề tồn khố học tạo điều kiện, đóng góp ý kiến cho tác giả suốt q trình học tập hồn thiện luận văn thạc sĩ Tác giả bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Đinh Ngọc Lan - Người trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo, giúp đỡ tác giả tiến hành hoạt động nghiên cứu khoa học để hoàn thiện luận văn Tác giả gửi lời cảm ơn trân trọng sâu sắc đến cấp lãnh đạo, quan, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, quan tâm, tạo điều kiện suốt trình học tập và nghiên cứu khoa học Với thời gian nghiên cứu cịn hạn chế, thực tiễn cơng tác lại vô sinh động, luận văn không tránh khỏi thiếu sót, tác giả mong nhận ý kiến đóng góp từ thầy giáo, giáo, đồng nghiệp, bạn bè Xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 16/7/2020 Tác giả Lữ Văn Chín iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ viii TRÍCH YẾU CỦA LUẬN VĂN viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 3 Ý nghĩa đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Tổng quan Cà gai leo 1.1.2 Khái niệm phát triển sản xuất 1.1.3 Khái niệm phát triển cà gai leo 1.1.4 Đặc điểm, vai trò phát triển sản xuất cà gai leo 1.1.5 Nội dung phát triển cà gai leo 11 1.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển cà gai leo 14 1.2 Cơ sở thực tiễn vấn đề nghiên cứu 19 1.2.1 Tình hình nghiên cứu cà gai leo dược liệu Thế giới 19 1.2.2 Tình hình nghiên cứu phát triển dược liệu, cà gai leo Việt Nam 22 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 37 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 37 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 42 2.1.3 Những thuận lợi, khó khăn huyện 45 iv 2.2 Nội dung nghiên cứu 46 2.3 Phương pháp nghiên cứu 47 2.3.1 Chọn địa điểm nghiên cứu 47 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 47 2.3.3 Phương pháp phân tích đánh giá 49 2.3.4 Hệ thống tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế 49 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 53 3.1 Tình hình phát triển, phân bố cà gai leo huyện Thanh Sơn 53 3.1.1 Tình hình phát triển cà gai leo huyện Thanh Sơn 53 3.1.2 Phân bố trồng cà gai leo địa bàn nghiên cứu 54 3.2 Thực trạng phát triển cà gai leo địa bàn nghiên cứu 55 3.2.1 Đặc điểm nhóm hộ điều tra 55 3.2.2 Phân tích thực trạng trồng cà gai leo địa bàn nghiên cứu 63 3.2.3 Phân tích hiệu trồng cà gai leo hộ điều tra: 68 3.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến phát triển cà gai leo 69 3.3.1 Điều kiện tự nhiên 69 3.3.2 Điều kiện kinh tế xã hội 71 3.3.3 Trình độ dân trí 73 3.3.4 Cơ chế sách 73 3.3.5 Khoa học công nghệ 74 3.3.6 Thị trường tiêu thụ 74 3.4 Phân tích SWOT trồng Cà gai leo huyện Thanh Sơn 75 3.4.1 Điểm mạnh 75 3.4.2 Điểm yếu 76 3.4.3 Cơ hội 78 3.4.4 Thách thức 79 3.5 Đề xuất giải pháp phát triển Cà gai leo địa bàn huyện Thanh Sơn 81 3.5.1 Giải pháp đất đai 81 3.5.2 Giải pháp khoa học - công nghệ 81 v 3.5.3 Giải pháp hợp tác liên kết 82 3.5.4 Giải pháp chế sách 84 3.5.5 Giải pháp nguồn nhân lực 85 3.5.6 Giải pháp vốn 86 3.5.7 Giải pháp xây dựng thị trường 88 3.5.8 Đối với người dân 88 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 PHỤ LỤC vi DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ, cụm từ viết đầy đủ Từ, cụm từ viết tắt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CC Cơ cấu CNH - HĐH Công nghiệp hóa - đại hóa DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính GT Giá trị HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ KT - XH Kinh tế - xã hội KTCB Khai thác NN Nông nghiệp NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn QĐ Quyết định SL Số lượng TTCN Tiểu thủ công nghiệp TƯ Trung ương WB Ngân hàng giới vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thực trạng sử dụng đất huyện Thanh Sơn 40 Bảng 2.2: Diện tích đất lâm nghiệp huyện Thanh Sơn 40 Bảng 2.3: Diện tích đất nơng nghiệp ni trồng thuỷ sản huyện Thanh Sơn 41 Bảng 2.4: Diện tích đất trồng dược liệu huyện Thanh Sơn 41 Bảng 2.5: Chỉ tiêu đánh giá kinh tế huyện Thanh Sơn từ 2017-2019 42 Bảng 2.6: Đánh giá tiêu xã hội môi trường huyện Thanh Sơn từ năm 2017-2019 43 Bảng 2.7: Dân số lao động huyện Thanh Sơn từ 2017-2018 44 Bảng 3.1: Diện tích trồng Cà gai leo địa bàn nghiên cứu 54 Bảng 3.2: Nguồn nhân lực hộ điều tra 56 Bảng 3.3: Nguồn lực đất đai xã điều tra 57 Bảng 3.4: Kênh tiêu thụ nông sản phẩm hộ gia đình 59 Bảng 3.5: Đặc điểm hộ điều tra 61 Bảng 3.6: Tình hình sử dụng đất nhóm hộ điều tra 62 Bảng 3.7: Tình hình sản xuất cà gai leo nhóm hộ điều tra 64 Bảng 3.8: Đầu tư chi phí sản xuất trồng cà gai leo tính cho 1ha 65 Bảng 3.9: Kết trồng cà gai leo nhóm hộ tính cho 66 Bảng 3.10: Hiệu sản xuất cà gai leo hộ điều tra năm 2019 68 viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Bản đồ huyện Thanh Sơn 37 Biểu đồ 3.1: Diện tích trồng cà gai leo địa bàn nghiên cứu từ năm 2017-2019 55 Biểu đồ 3.2: Nguồn nhân lực hộ điều tra 56 Biểu đồ 3.3: Kênh tiêu thụ nơng sản phẩm hộ gia đình 60 Biểu đồ 3.4: Đặc điểm hộ điều tra 61 Biểu đồ 3.5: Tình hình sử dụng đất nhóm hộ điều tra 63 Biểu đồ 3.6: Tình hình sản xuất cà gai leo nhóm hộ điều tra 64 Biểu đồ 3.7: Đầu tư chi phí sản xuất trồng cà gai leo 65 Biểu đồ 3.8: Kết trồng cà gai leo tính cho 67 Biểu đồ 3.9: So sánh kết trồng cà gai leo loại hộ 67 Biểu đồ 3.10: Hiệu sản xuất trồng cà gai leo 69 88 3.5.7 Giải pháp xây dựng thị trường Sản xuất muốn phát triển địi hỏi cần có thị trường ln tìm cách đáp ứng nhu cầu ngày cao thị trường Bất kỳ ngành sản xuất liên quan đến thị trường đầu vào đầu Sự biến động giá hai thị trường tác động trực tiếp đến hiệu sản xuất thu nhập hộ nông dân - Tăng cường hoạt động marketing xúc tiến tiêu thụ: Bằng phương pháp quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng, triển lãm Hỗ trợ tổ chức cá nhân, doanh nghiệp tiếp cận thị trường tiêu thụ sản phẩm ổn định (siêu thị, nhà hàng), quan tâm xây dựng điểm trưng bày giới thiệu sản phẩm, tham gia hội trợ, hội nghị giới thiệu, quảng bá sản phẩm - Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nhằm tạo thêm lợi cạnh tranh dễ quảng bá sản phẩm thị trường để nhiều người tiêu dùng biết đến - Kết hợp hình thức sản xuất Cà gai leo kèm làm du lịch cộng đồng, giới thiệu khách du lịch tham quan mô hình trồng Cà gai leo, sử dụng sản phẩm địa - Việc định giá đầu nguồn cung ứng vật tư đầu vào, tạo lập mở rộng thị trường tiêu thụ mang lại tâm lý yên tâm sản xuất cho hộ dân 3.5.8 Đối với người dân - Sử dụng biện pháp canh tác phù hợp, trồng xen Cà gai leo với loại trồng ngắn ngày, trồng tán, giúp tận dụng không gian, giải tốn canh tác “lấy ngắn ni dài” giúp tăng hiệu kinh tế đơn vị diện tích đất, vừa giảm nguy xói mịn đất chủ động tìm kiếm thơng tin, tích cực tham gia hoạt động khuyến khích sản xuất, trao đổi thơng tin với chủ hộ khác - Tự nguyện tham gia hình thức sản xuất tập trung Tham gia đầy đủ buổi tập huấn kỹ thuật, cán khuyến nơng thực Tích cực 89 nâng cao trình độ, trau dồi, học hỏi thêm kỹ việc trồng, chăm sóc, thu hoạch tiêu thụ Cà gai leo - Từ bỏ tập quán canh tác lạc hậu, mạnh dạn chuyển đổi cấu trồng mới, tuân thủ biện pháp kỹ thuật nâng cao suất canh tác - Huy động vốn cách góp vốn quyền sử dụng đất với doanh nghiệp để sản xuất, nông dân vừa công nhân sản xuất vừa hưởng lợi từ cổ phần góp vốn đất 90 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Nghiên cứu cho thấy huyện Thanh Sơn có đầy đủ điều tự nhiên, kinh tế, xã hội, thuận lợi cho phát triển sản xuất cà gai leo Cà gai leo trồng chủ lực huyện quy hoạch mở rộng diện tích sản xuất, tăng số hộ trồng Diện tích, suất sản lượng cà gai leo địa bàn huyện Thanh Sơn liên tục tăng Tuy nhiên, diện tích sản xuất cà gai leo địa bàn phân bố không đều, sản xuất manh mún, nhỏ lẻ chưa hình thành vùng chun canh hàng hóa Sự biến đơng diện tích nhóm hộ trồng cà gai leo cịn lớn: Nhóm hộ có diện tích trồng cà gai leo lớn 3.000m2/hộ; nhóm hộ trung bình 2.300m2 hộ nghèo 1.200m2 Kết cho thấy Cà gai leo mang lại hiệu kinh tế Mức độ đầu tư hộ cao hộ trung bình hộ nghèo Tổng chi phí cho cà gai leo hộ 151 triệu đồng/ha so với hộ trung bình gấp 1,2 lần với hộ nghèo 1,8 lần Chỉ tiêu lợi nhuận chi phí đầu tư (Pr/IC) cho thấy đầu tư thêm đồng chi phí phần lợi nhuận tăng thêm hộ 1,09 đồng, hộ trung bình 1,05 lần, hộ nghèo 0,9 đồng Nghiên cứu phát triển sản xuất cà gai leo người dân không đồng phụ thuộc vào yếu tố ảnh hưởng điều kiện tự nhiên, trình độ dân trí, điều kiện kinh tế xã hội, khoa học cơng nghệ, sách, thị trường Trình độ dân trí hộ dân trồng cà gai leo thấp, khả tiếp thu khoa học kỹ thuật không cao Về khoa học công nghệ: chưa trọng áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chế biến Về sách nhà nước cịn chậm chưa kịp thời Về thị trường tiêu thụ: Đã có tham gia doanh nghiệp nhiên chưa tương xứng với tiềm năng, phần lớn sản phẩm tư thương thu gom nên có tình trạng việc ép giá xảy nơi mua bán sản phẩm 91 Vì vậy, cần có tham gia hệ thống trị việc triển khai thực mơ hình phát triển sản xuất nâng cao thu nhập cho người dân Áp dụng tiến kỹ thuật khẳng định thực mơ hình Tăng cường cơng tác thơng tin, tuyên truyền, tập huấn kỹ thuật để nâng cao trình độ khoa học kỹ thuật cho người dân tham gia mơ hình Đẩy mạnh phát triển mối liên kết nhà việc thực mơ hình, vai trị doanh nghiệp quan trọng việc tham gia cung ứng vật tư đầu vào, đạo sản xuất tiêu thụ sản phẩm đầu Kiến nghị 2.1 Về phía quyền cấp tỉnh Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến đầu tư, quan tâm hỗ trợ, có sách ưu đãi dự án, mơ hình trồng cà gai leo ứng dụng công nghệ cao, chế biến sản phẩm sau thu hoạch Đầu tư sở hạ tầng phục vụ phát triển kinh tế - xã hội 2.2 Về phía quyền cấp huyện xã Thực tốt cơng tác tuyên truyền để người dân thấy lợi trồng cà gai leo, giá trị dược liệu đem lại Phổ biến, hướng dẫn cho nông dân lịch, thời vụ; áp dụng tiến khoa học kỹ thuật; bước qui trình, biện pháp kỹ thuật sản xuất cà gai leo, góp phần đạt suất, chất lượng cao Huy động hệ thống trị vào cuộc, khuyến khích làng nghề địa phương phát triển, tạo điều kiện cho doanh nghiệp tham gia vào chuỗi sản xuất; phát triển vùng, xây dựng sản phẩm ocop địa phương Xây dựng sở chế biến thu gom sản phẩm nơi sản xuất giảm thiểu chi phí vận chuyển Thành lập tổ hợp tác thu mua sản phẩm, kêu gọi đầu tư từ cá nhân, doanh nghiệp xây dựng nhà máy thu mua, chế biến sản phẩm địa bàn 92 Chính sách vay vốn tạo điều kiện thuận lợi cho hộ dân; cần quản lý tốt công tác cho vay sử dụng vốn vay Sử dụng có hiệu hợp lý vốn vay phục vụ cho phát triển sản xuất 2.3 Đối với người dân Thực tốt tích tụ, dồn đổi ruộng đất, mạnh dạn chuyển đổi diện tích trồng trọt hiệu sang trồng cà gai leo, tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ thuật để nâng cao trình độ thâm canh, chế biến, thị trường 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO A TIẾNG VIỆT Bảo Thắng (2003), Kỹ thuật trồng, chế biến sử dụng thuốc nam, Nxb Lao động, Hà Nội Bộ Khoa học Công nghệ, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, (2007) Sách Đỏ Việt Nam, Phần II, Thực vật Nxb Khoa học tự nhiên Công nghệ, Hà Nội, tr 152-153 Bộ Y tế (2005), "Danh mục thuốc thiết yếu Việt Nam lần thứ V", Tạp chí Dược học, 10/2005, số 354 Bộ Y tế (2005), Dược liệu, Nxb Y học, Hà Nội Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Kỹ thuật trồng số dược liệu, Nxb Lao động, Hà Nội Đỗ Huy Bích cộng (2004), Cây thuốc động vật làm thuốc Nxb KH&KT Đỗ Tất Lợi (2005), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nxb KH&KT, Hà Nội Hoàng Kim Toản, Lê Văn Tình, Trần Thị Thu Giang, Trần Đăng Hịa, Lê Như Cương, Nguyễn Đình Thi (2018), "Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhân giống từ hạt Cà gai leo (Solanum procumbens)", Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên; ISSN 1859 -1388, Tập 127, Số 1C, Tr 59-170 Hoàng Kim Toản, Nguyễn Ngọc Thảo, Trần Đăng Hòa, Lê Như Cương, Trần Thị Thu Giang, Nguyễn Đình Thi, Nguyễn Thúc Tự, Cáp Xuân Phúc (2017) "Quy trình nhân giống Cà gai leo (Solanum procumbens Lour Solanaceae) phương pháp giâm cành" Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Trường ĐH Nông Lâm Huế, tập 1, số 2, tr 371 - 382 94 10 Lê Thị Thanh Hương, Nguyễn Nghĩa Thìn (2003), "Tình hình sử dụng thuốc đồng bào dân tộc Tày huyện Định Hóa, tỉnh Thái Ngun", Tạp chí Khoa học Công nghệ, số 65 11 Lê Trần Đức (1997), Cây thuốc Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 12 Nguyễn Bá Hoạt, Nguyễn Văn Thuần (2005), Kỹ thuật trồng, sử dụng chế biến thuốc, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 13 Nguyễn Bích Thu, Nguyễn Minh Khai, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu (2000) "Nghiên cứu tác dụng Cà gai leo (Solanum procumbens Lour Solanaceae) Colagenase." Tạp chí dược liệu, tập 5, số 4/2000, tr 104 - 108 14 Nguyễn Bích Thu, Phạm Kim Mãn, (2000) "Nghiên cứu phương pháp định lượng glycoalkaloid Solanum hainanense phương pháp acid màu" Tạp chí Dược liệu, 5(4): tr 104-108 15 Nguyễn Cẩm Dương (2010), Phân tích đa dạng di truyền nguồn tài nguyên số loài dược liệu Việt Nam thị AND, Luận văn Thạc sĩ khoa học ngành Di truyền học, Đại học Quốc gia Hà Nội 16 Nguyễn Minh Khai cộng (2001), "Nghiên cứu điều chế thuốc Haina điều trị viêm gan B mạn hoạt động từ Cà gai leo (Solanum procumbens Lour Solanaceae)", Tạp chí Dược liệu, 6(1), tr 68-71 17 Nguyễn Thị Minh Khai (1988) Nghiên cứu tác động Cà gai leo (Solanum procumbens Lour Solanaceae) thực nghiệm xơ gan Biên niên sử cơng trình khoa học dược y học Việt Nam Viện vật liệu dược phẩm, tr 31 - 35 18 Nguyễn Thúy Dần (2007), Giáo trình dược liệu, Nxb Hà Nội 19 Phạm Hoàng Hộ (2003), Cây cỏ Việt Nam (quyển 1, 2, 3), Nxb Trẻ, Hà Nội 20 Phạm Hồng Hộ (2006), Cây có vị thuốc Việt Nam, Nxb Trẻ, Hà Nội 95 21 Phạm Kim Mãn, Nguyễn Bích Thu, Trần Văn Hanh, (1999) "Tác dụng chống ung thư Cà gai leo (Solanum procumbens Lour Solanaceae)." Tạp chí Dược liệu, (4): 126 22 Trần Khắc Bảo (1991), Bảo tồn nguồn gen thuốc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 23 Trịnh Thị Thanh, Trương Xuân Sinh, Nguyễn Tài Toàn, Phan Xuân Diện, Lê Văn Khánh, (2018) "Ảnh hưởng mật độ trồng phân bón đến sinh trưởng, suất chất lượng Cà gai leo (Solanum hainanense Hance) huyện Con Cng, tỉnh Nghệ An", Tạp chí Khoa học & Cơng nghệ Nông Nghiệp, ISSN 2588-1256, Tập 2(3) - 2018, tr 961-968 24 Trương Thị Tố Uyên (2010), Nghiên cứu tính đa dạng thực vật tài nguyên thuốc số trạng thái thảm thực vật xã Vũ Chấn, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên, Luận văn Thạc sĩ Sinh học, Đại học sư phạm Thái Nguyên 25 Viện Dược Liệu (2005), Kỹ thuật trồng thuốc, Nxb Y học Hà Nội 26 Viện Dược Liệu (2010), Phương pháp nghiên cứu thuốc từ thảo dược, Nxb KH&KT, Hà Nội 27 Viện Dược Liệu (2010), Tuyển tập công trình nghiên cứu viện Dược liệu từ 1997 đến 2000, Nxb KH&KT, Hà Nội 28 Võ Văn Chi (2000), Cây thuốc trị bệnh thơng dụng, Nxb Thanh Hóa 29 Võ Văn Chi (2004) Từ điển thực vật, tập Nxb Khoa học kỹ thuật 30 Võ Văn Chi Trần Hợp, (2002) Cây cỏ có ích Việt Nam, tập 2, Nxb Giáo dục, trang 21 31 Vũ Văn Hợp, Vũ Xuân Phương, (2003) "Các loài chứa alkaloid họ Cà (Solanaceae Juss.) Việt Nam" Tạp chí Sinh học, 24 (4): tr 27-31 B TIẾNG ANH 96 32 Christophe Wiart, Pharm D (2006), Medicinal plants of Asia and the Pacific, Taylor & Francis Group, LLC 33 Arbain, D, et al (1989), "Survey of some West Sumatran plants for alkaloids", Econ Bot 43 (1): pp 73-78 34 Theodore Albert Geissman (1962), "Chromatographic method, The chemistry of flavonoid compounds", Macmillan, pp 32, 35 - 45 35 WHO guidelines on good agricultural and collection practices (GACP) for medicinal plants World Health Organization Geneva - 2003 C TÀI LIỆU ĐIỆN TỬ 36 https://avrdc.org/portfolio-items/save-tomato-seed.htm Ngày 6/11/2017 37 http://www.cagaileo.vn/cach-phan-biet-ca-gai-leo-voi-ca-dai-khac.html Ngày18/11/2017 38 http://www.cagaileo.vn/tac-dung-cua-cay-ca-gai-leo.html Ngày 8/2/2018 39 http://www.giaidocgan.vn/cac-cong-trinh-nghien-cuu-ve-ca-gai-leo-trenbenh-viem-gan-b-va-xo-gan.html Ngày 20/6/2018 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA (Sử dụng để phịng vấn hộ nơng dân) I THÔNG TIN TỔNG QUÁT Người điều tra: Ngày điều tra:…………MS:… Họ tên chủ hộ:…………………… Giới tính: Nam (Nữ) tTình độ học vấn chủ hộ: Mù chữ Tiểu học Trung học (lớp mấy… ) Địa thơn (xóm):…… Xã,………… huyện………., tỉnh ……… Nghề nghiệp chính:…………… Nghề phụ:……………………… Phân loại hộ: Nghèo Trung bình Khá Giàu Tình hình nhân lao động: Tổng số nhân khẩu: ………… Người Trong đó: + Lao động độ tuổi: ………… Người + Lao động độ tuổi:………… Người + Lao động nông nghiệp Người + Lao động phi nông nghiệp: .Người 2,Đặc điểm cách sử dụng đất đai: Loại đất Đât vườn Đất trồng năm 2.1 Đất trồng lúa 2.2 Đất trồng màu - Ngô - Rau loại - Đậu loại 2.3 Cây công nghiệp ngắn ngày (Lạc, vừng,…) Đất trồng cà gai leo Đất nuôi trồng thuỷ sản Diện tích (m2) Giao Khai Đấu thầu Th khốn hoang Vốn tư liệu sản xuất cảu hộ: 3.1 Gia đình vay vốn đâu? Số lượng (1000đ) Nguồn vốn Thời gian vay Thời Mục Lãi suất Còn hạn vay đích (%/tháng) nợ (tháng) vay Ngân hàng - NH NN& PTNT - NH CSXH Quỹ tín dụng Bà con, bạn bè Tư nhân Nguồn khác Mục đích vay: Trồng cà gai leo Ngành nghề, dịch vụ Trồng trọt Chăn nuôi , Khác (ghi rõ) 3.2 Tư liệu sản xuất hộ Loại Số ĐVT lượng Trâu, bò kéo Con Lợn Con Chuồng trại chăn nuôi M2 Máy cày Cái Máy tuốt lúa Cái Xe kéo Cái Loại khác GT Tg sử GT mua dụng lại (1000đ) (tháng) (1000đ) Ghi II TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CỦA HỘ 2.1 Loại trồng Loại trồng D.tích N.suất Số lượng (sào) (tạ) (tạ) Bán TT (%) Đơn giá (1000đ) Ghi Cà gai leo Lúa Ngô Nông sản khác 2.2 Chi phí sản xuất ĐVT A Chi phí vật tư Giống Kg Phân chuồng Tạ Đạm Kg Lân Kg Kali Kg NPK Kg Vôi Kg Thuốc BVTV 1000đ Tiền điện 10 Khác 1000đ B Chi phí dịch vụ 10 Cày bừa 1000đ 11 Thuỷ lợi 1000đ 12 Thu hoạch 1000đ 13 LĐ th Cơng 14 Khác 1000đ C LĐ gia đình Cơng Số lượng Đơn giá Thành tiền 1.3 Tình hình tiêu thụ nơng sản hộ: Loại sản phẩm ĐVT Đơn giá (1000đ) Thành tiền (1000đ) Người mua Cà gai leo Lúa Ngô Màu Nông sản khác III,CÁC DỊCH VỤ GIA ĐÌNH TIẾP CẬN Loại dịch vụ Có/Khơng Đánh giá C.lương (Tốt/TB/Xấu) Khuyến nông/ tập huấn Vật tư NN HTX Thuỷ lợi cua HTX Vật tư Cty tư nhân CCấp Dvụ tín dụng NH Thông tin thị trường * Tiêu thụ 3.1 Hình thức tiêu thụ cà gai leo hộ? Bán buôn (%):………….………Bán lẻ (%):…….………………… 32 Nơi tiêu thụ: Tại vườn/tại nhà  Ngoài chợ  Nơi khác (ghi rõ)…………………… 33 Đối tượng tiêu thụ cà gai leo chính?  Đại lý  Người thu gom  Bán cho HTX  Khác (Ghi rõ) : …………………………………… 34 Tiêu thụ cà gai leo khơng ? Dễ  Bình thường  Khó  IV CÁC Ý KIẾN KHÁC Ơng (bà) có thiếu vốn sản xuất khơng? a/ Có b/ khơng CĨ: Ơng (bà) cần vay thêm triệu đồng? Ơng (bà) vay nhằm mục đích gi? Ông (bà) muốn vay từ đâu? Lãi suất phù hợp? thời hạn vay? Nhu cầu đất đai cuả gia đình? a/ Đủ b/ Thiếu Nếu trả lời b thì: Ơng (bà) có muốn mở rộng thêm quy mơ khơng? a/ Có b/ Khơng Nếu KHƠNG xin ơng (bà) cho biết lý do? ………………………………………………………………………………… …………………………………… Nếu CĨ: Ơng (bà) muốn mở rộng cách nao? a/ Khai hoang c/ Mua lại b/ Đấu thầu d/ Cách khác Vì ơng (bà) mở rộng thêm quy mơ? a/ Sản xuất có lời b/ Có vốn sản xuất c/ Có lao động d/ Ý kiến khác 10 Ơng (bà) có dự định thay đổi trồng khơng? a/ Có b/ Khơng Nếu CĨ gì? Trên loại đất nào? 11 Ơng bà có thiếu kỹ thuật sản xuất khơng? a/ Có b/ Khơng 12 Ơng (bà) có thiếu tiền để đầu tư mua máy móc để sản xuất khơng? a/ Có b/ Khơng Nếu CĨ vốn ơng (bà) mua loại máy móc gì? 13 Ông (bà) có gặp khó khăn sản xuất cà gai leo không? 14 Ơng (bà) có gặp khó khăn bảo quản, chế biến cà gai leo không? 15 Ông (bà) có đề xuất kiến nghị với quyền địa phương để phát triển sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nâng cao chất lượng sống? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………… Xin chân thành cảm ơn ông (bà)!!! Xác nhận chủ hộ điều tra (ký ghi rõ họ tên) ... thực trạng phát triển Cà gai leo địa bàn huyện Thanh Sơn - Đánh giá hiệu kinh tế Cà gai leo địa bàn huyện Thanh Sơn - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển Cà gai leo địa bàn huyện Thanh Sơn... thực trạng phát triển Cà gai leo địa bàn huyện Thanh Sơn - Đánh giá hiệu kinh tế Cà gai leo địa bàn huyện Thanh Sơn - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển Cà gai leo địa bàn huyện Thanh Sơn... xuất trồng cà gai leo 69 ix TRÍCH YẾU CỦA LUẬN VĂN Tên tác giả: Lữ Văn Chín Tên luận văn: Giải pháp phát triển Cà gai leo (Solanum procumben Lour.) địa bàn huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ Ngành: