Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế nuôi cá lóc tại huyện trà cú, tỉnh trà vinh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ MỘNG THU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ LÓC TẠI HUYỆN TRÀ CÚ, TỈNH TRÀ VINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ MỘNG THU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ NI CÁ LĨC TẠI HUYỆN TRÀ CÚ, TỈNH TRÀ VINH Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60340410 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN HỒNG BẢO TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế ni cá lóc huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh” cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Ngày 26 tháng 06 năm 2017 Tác giả MỤC LỤC TRANG BÌA TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Chương TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU 1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.6 Ý NGHĨA CỦA NGHIÊN CỨU 1.7 BỐ CỤC NGHIÊN CỨU Chương CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ CÁC NGHIÊN CỨU TRƯỚC .6 2.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1.1 Kinh tế hộ gia đình 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp 2.1.3 Hiệu kinh tế 2.1.4 Sản xuất 11 2.1.5 Lý thuyết kinh tế quy mô 13 2.2 CÁC NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI 14 2.2.1 Các nghiên cứu hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp 14 2.2.2 Các nghiên cứu nghề ni cá lóc 15 2.2.3 Đánh giá tổng quan tài liệu 16 2.3 TÓM TẮT CHƯƠNG 17 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 18 3.1.1 Khung phân tích 18 3.1.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế ni cá lóc nơng hộ 18 3.1.3 Mơ hình định lượng đánh giá hiệu kinh tế ni cá lóc 19 3.2 DỮ LIỆU NGHIÊN CỨU 21 3.2.1 Dữ liệu thứ cấp 21 3.2.2 Dữ liệu sơ cấp 21 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 25 3.3 TÓM TẮT CHƯƠNG 26 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .27 4.1 TỔNG QUAN HUYỆN TRÀ CÚ, TỈNH TRÀ VINH 27 4.1.1 Vị trí địa lý 27 4.1.2 Địa hình 28 4.1.3 Khí hậu 28 4.1.4 Thủy văn 29 4.1.5 Dân cư lao động 30 4.1.6 Cơ cấu kinh tế 30 4.2 NGHỀ NI CÁ LĨC Ở ĐỒNG BẰNG SƠNG CỬU LONG .31 4.2.1 Tình hình ni thủy sản Đồng sông Cửu Long 31 4.2.2 Phân loại lồi cá lóc 31 4.3 THỐNG KÊ MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU 33 4.3.1 Cơ cấu mẫu điều tra 33 4.3.2 Đặc điểm canh tác hộ 34 4.3.3 Sản lượng, suất giá bán 36 4.4 XÁC ĐỊNH HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH NI CÁ LĨC 37 4.4.1 Doanh thu 37 4.4.2 Chi phí sản xuất 37 4.4.3 Xác định hiệu kinh tế ni cá lóc 38 4.4.4 Nguyên nhân hiệu kinh tế ni cá lóc thấp 40 4.5 PHÂN TÍCH YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ NI CÁ LĨC CỦA NƠNG HỘ 43 4.5.1 Phân tích hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế nuôi cá lóc 43 4.5.2 Thảo luận kết phân tích hồi quy 45 4.6 TÓM TẮT CHƯƠNG 49 Chương KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 50 5.1 KẾT LUẬN 50 5.1.1 Hiệu kinh tế ni cá lóc huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh 50 5.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế ni cá lóc .50 5.2 KHUYẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 51 5.2.1 Giải pháp quản lý chí phí đầu vào 51 5.2.2 Giải pháp kỹ thuật kiểm soát dịch bệnh 52 5.2.3 Giải pháp nâng cao giá bán cá thương phẩm 53 5.2.4 Các giải pháp hỗ trợ khác 54 5.3 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO lvi PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ lix PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU lxiv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CHI2 Giá trị kiểm định chi bình phương thống kê ĐBSCL Đồng sơng Cửu Long GDP Tổng sản phẩm quốc nội NSNN Ngân sách nhà nước OLS Phương pháp ước lượng bình phương bé UBND Ủy ban nhân dân VIF Độ phóng đại phương sai DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế nuôi cá lóc 20 Bảng 3.2: Cơ cấu mẫu điều tra 24 Bảng 4.1: Cơ cấu mẫu điều tra 33 Bảng 4.2: Đặc điểm mẫu điều tra 34 Bảng 4.3: Đặc điểm canh tác 35 Bảng 4.4: Các yếu tố liên quan đến việc canh tác hộ 35 Bảng 4.5: Các yếu tố liên quan đến việc canh tác hộ 36 Bảng 4.6: Sản lượng, suất, giá bán bình quân hộ năm 2016 36 Bảng 4.7: Doanh thu mơ hình ni cá lóc 37 Bảng 4.8: Chi phí sản xuất 37 Bảng 4.9: Doanh thu, chi phí, lợi nhuận tính theo hộ năm 2016 39 Bảng 4.10: Hiệu kinh tế mơ hình ni cá lóc 39 Bảng 4.11: So sánh hiệu kinh tế ni cá lóc trồng, vật ni khác .40 Bảng 4.12: Kết hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế ni cá lóc 43 Bảng 4.13: Kết kiểm định tượng phương sai phần dư thay đổi .44 Bảng 4.14: Kết hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế ni cá lóc với vịng lặp Robustness 45 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 2.1: Tính kinh tế quy mô 13 Hình 3.1: Khung phân tích đề tài 18 Hình 4.1: Bản đồ hành tỉnh Trà Vinh 27 Hình 4.2: Các loại cá lóc 32 Hình 4.3: Cơ cấu chi phí sản xuất 38 Chương TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU 1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Nuôi trồng thủy sản ngành cung cấp nhiều thực phẩm cấu ngành nơng nghiệp, góp phần cải thiện sinh kế người dân phát triển kinh tế nhiều nước giới Năm 2011, sản lượng nuôi trồng thủy sản Việt Nam đạt triệu tấn, tăng gấp 9,7 lần năm 1990, bình quân tăng 12,02%/năm (Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, 2012) Đến nay, ngành nuôi trồng thủy sản ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp đáng kể vào tăng trưởng kinh tế Việt Nam Thủy sản không đóng vai trị quan trọng việc cung cấp thực phẩm cho người, ngành kinh tế tạo công ăn việc làm cho lao động, lao động nông thôn Phát triển nghề nuôi trồng, khai thác chế biến thuỷ sản phục vụ tiêu dùng nước hoạt động xuất mục tiêu sống kinh tế Việt Nam Trà Vinh tỉnh thuộc Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL), vùng phát triển ngư nghiệp mạnh Việt Nam Với diện tích tự nhiên 2.292 km , dân số khoảng 1,1 triệu người, diện tích ni trồng thủy sản năm 2015 62.000 ha, sản lượng nuôi trồng thủy sản 90.000 tấn, đó, sản lượng cá 52.000 tấn/năm (Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Trà Vinh, 2016) Việc lựa chọn mơ hình, đối tượng sản xuất mang lại hiệu kinh tế cao cho nông hộ quan trọng Mơ hình ni cá lóc tỉnh Trà Vinh quan tâm chuyển đổi sản xuất ngành nông nghiệp, xem hướng Ni cá lóc ao mang lại mức lợi nhuận cao, theo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Trà Vinh (2015), niên vụ 2014 – 2015, ni cá lóc đạt lợi nhuận trung bình đạt 150 triệu đồng/1.000m Trà Cú nằm ven sông Hậu, vùng trọng điểm nuôi cá lóc tỉnh Trà Vinh Do nguồn thu nhập từ ni cá lóc cao, nên nhiều hộ nơng dân huyện Trà Cú chuyển từ trồng lúa, mía, ăn trái sang ni cá lóc Năm 2011, Trà Cú có diện tích mặt nước ni cá lóc 74,4 với 345 hộ thả nuôi, sản lượng cá lóc 3.231 đến năm 2016, có đến 1.607 hộ thả ni với diện tích mặt nước 228,8 ha, chiếm đến 80% diện tích ni cá lóc tồn tỉnh Trà Vinh (Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Trà Cú, 2016) Tuy nhiên, giá cá lóc thương phẩm không ổn định chủ yếu tiêu thụ nội địa, xuất hạn chế Việc ni cá lóc ao với diện tích ngày mở rộng, sản lượng cá tăng nhanh Đến cuối năm 2016, cung vượt cầu làm cho giá cá lóc sụt giảm mạnh, 26.000 - 27.000 đồng/kg, giảm mạnh so với đầu năm 2016, giá thành nuôi 30.000 - 35.000 đồng/kg, tính người ni thua lỗ 4.000 8.000 đồng/kg (Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Trà Cú, 2016) Ngồi ra, nguồn nước nhiễm, dịch bệnh làm ảnh hưởng không nhỏ đến lợi nhuận người ni cá lóc Như vậy, nghề ni cá lóc địa huyện Trà Cú chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố Vấn đề đặt yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế mơ hình ni cá lóc? Và mức độ ảnh hưởng sao? Do đó, việc nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế nuôi cá lóc huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh để đưa sách phát triển mơ hình ni cá lóc cách hợp lý, bền vững, tìm giải pháp nâng cao hiệu kinh tế mô hình ni cá lóc địa bàn huyện Trà Cú cần thiết Xuất phát từ tình hình đề tài “Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế ni cá lóc huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh” lựa chọn để nghiên cứu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế nơng hộ ni cá lóc để từ đề xuất sách nhằm nâng cao hiệu kinh tế ni cá lóc nơng hộ địa bàn huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Đề tài thực nhằm đạt mục tiêu cụ thể sau: Xác định hiệu kinh tế nơng hộ ni cá lóc địa bàn huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh, có so sánh với hiệu kinh tế số loại trồng khác 21 Trường Đại học Cần Thơ (2015), Hội thảo trạng ni tác động biến đổi khí hậu lên chuỗi ngành hàng cá lóc, tỉnh An Giang năm 2015 22 Trần Hoàng Tuân, Nguyễn Tuấn Lộc, Huỳnh Văn Hiền, Trương Hoàng Minh, Trần Ngọc Hải Robert S Pomeroy (2014), Đánh giá hiệu sản xuất tác động thay đổi thời tiết đến ni cá lóc ao An Giang Trà Vinh, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 38 (2015) (1) 23 WB (2004), Báo cáo phát triển giới 2004: Cải thiện dịch vụ để phục vụ người nghèo, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội Tiếng Anh: Amalendu Bhunia (2010), Financial Performance of Indian Pharmaceutical Industry: A Case Study, Asian Journal of Management Research, Online Open Access publishing platform for Management Research, ISSN 2229 – 3795 Frank Ellis, 1993 Peasant Economics (second Edition) Cambridge University Press Panzar, J.C and R.D Willig (1977), Economies of scale in multi- ouput production, Quarterly Journal of Economics 91, 481-493 Yuqi, L., 2008 Determinants of Banks Profitability and Its Implication on Risk Management Practices: Panel Evidence from the UK, The University of Nottingham, UK PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ Mẫu vấn số Huyện: Trà Cú Phường/Xã/Thị trấn: Họ …………………………………………………………… Xin chào anh/chị Hiện thực nghiên cứu hiệu kinh tế ni cá lóc huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh Anh/chị vui lòng khoảng 15 phút để giúp chúng tơi giải đáp số vấn đề có liên quan Chúng hoan nghênh cộng tác anh/chị Anh/chị yên tâm, thông tin anh/chị cung cấp sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học đảm bảo giữ bí mật tuyệt đối PHẦN THƠNG TIN CHUNG VỀ HỘ VÀ CHỦ HỘ Họ tên chủ hộ: …….……………………………………………………… Giới tính:  Nam  Nữ năm Trình độ học vấn chủ hộ (số năm học): …………………………… Dân tộc chủ hộ:     Kinh Hoa Khơ me Dân tộc khác Số thành viên hộ: … người, đó: - Số lao động chính: …… người - Số lượng nữ: ……… người Nghề nghiệp chủ hộ:  Nghề nơng  Khơng phải nghề nơng Anh/chị có tham gia vào quan quản lý nhà nước, tổ chức trị-xã hội khơng?  Có (tiếp tục câu 8)  Không0 (bỏ qua câu 8, đến câu 9) Nếu có xin cho biết tham gia đoàn thể đây?     Hội Phụ nữ Hội Nơng dân Đồn niên Hội khác PHẦN THÔNG TIN VỀ HOẠT ĐỘNG NI CÁ LĨC CỦA HỘ Gia đình Anh/chị tham gia ni cá lóc năm? ………………….năm 10 Tổng diện tích sử dụng đất hộ gia đình bao nhiêu? …………….ha, đó: Mục đích sử dụng Đất trồng trọt (lúa, rau, màu, ăn trái) Đất ni cá lóc Khác 11 Hiện diện tích ni cá lóc gia đình Anh/chị tăng hay giảm so với năm 2015? - Tăng: ……….m - Giảm: ………m 2 ……………………………………………………………………… 12 Trong vòng 36 tháng qua, anh chị hay người thân gia đình có tập huấn kỹ thuật ni cá lóc khơng?  Có  Khơng Nếu có tập huấn đâu (cơ quan) nào? Nội dung tập huấn: ………………………………………………………………… 13 Anh/chị có nguồn cá lóc giống ni từ đâu? (Chọn câu thích hợp)     Tại hộ gia đình khác địa phương Từ thương lái Tự nhân giống 14 Khác (nêu rõ): ….…………………………………………………… Nguồn vốn đầu tư cho hoạt động ni cá lóc từ đâu? (Chọn tất câu thích hợp)      15 Vay ngân hàng NN&PTN Vay người thân, bạn bè Vốn sẵn có gia đình Vay từ nguồn khác Thời gian từ thả nuôi đến thu hoạch tháng?    16 17 Vay Ngân hàng CSXH 4-5 tháng 5-6 tháng 6-7 tháng Mật độ thả nuôi: ……… giống/1m mặt nước Xin Anh/chị cho biết chi phí cải tạo ao ni chăm sóc bao nhiêu? (tính vụ ni) Diễn giải Dọn cỏ xung quanh ao Bón vơi (đá vơi CaCO) Bón phân hữu Kiểm tra cống bọng theo dõi biến động chất lượng nước ao nuôi Nước Xăng, dầu chạy máy Khác 18 Xin Anh/chị vui lòng cho biết chi phí mua cá giống năm bao nhiêu? Vụ Vụ Vụ Tổng cộng 19 Chi phí thức ăn để ni cá? (tính vụ nuôi) Loại thức ăn Thức ăn viên Cá tạp Ốc bươu Thức ăn khác 20 Chi phí sử dụng điện, nước phục vụ chăn ni (tính vụ nuôi)? Khoản mục Điện Nước Xăng, dầu chạy máy 21 Chi phí khác Khoản mục Chi phí thu hoạch Chi thuốc phòng, trị bệnh Thuốc …………………… Thuốc …………………… Thuốc …………………… Thuốc …………………… Thuốc …………………… Thuốc …………………… Thuốc …………………… Chi phí khác 22 Xin cho biết ao ni cá Anh/chị có xảy dịch bệnh khơng?    Có Khơng Khơng nhớ, khơng biết 23 Anh/chị cho biết bán cá lóc thịt đâu? (khoanh trịn vào ô thích hợp)    24 Bán cho thương lái từ nơi khác đến mua Bán chợ địa bàn huyện Bán cho tổ hợp tác Số tiền thu hoạch từ ni cá? (tính vụ nuôi) Stt Loại cá Loại Loại Loại Tổng cộng 25 Những khó khăn nghề ni cá lóc? ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… 26 Để phát triển nghề ni cá lóc huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh thời gian tới, theo anh, chị cần có giải pháp/chính sách gì? ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU Variable GioiTinh DanTocX2 Variable Variable CPBenhBQ TongCPBQ ChiphiSX Variable Nangsuat Variable Source Variable Mean VIF Durbin's alternative test for autocorrelation White's test for Ho: homoskedasticity ... Vấn đề đặt yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế mô hình ni cá lóc? Và mức độ ảnh hưởng sao? Do đó, việc nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế ni cá lóc huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh để đưa... TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ MỘNG THU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ LÓC TẠI HUYỆN TRÀ CÚ, TỈNH TRÀ VINH Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60340410... hiệu ni cá lóc nơng hộ địa bàn huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh năm tới 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU Mô hình ni cá lóc huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh có hiệu kinh tế hay khơng? Những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu