Khảo sát ảnh hưởng của NAA và GA3 lên khả năng sinh trưởng, phát triển của cây dâu tây Fragaria vesca L. trồng thủy canh trong nhà kính tại Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng

2.1.7 Một số cây trồng được trồng bằng phương pháp thủy canh . 11 2.1.8 Tình hình sản xuất thủy canh ở nước ta . .11 2.2 Nhà kính và các điều kiện kiểm soát . 12 2.3 Cây dâu tây . 13

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NAA VÀ GA3 LÊN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY DÂU TÂY Fragaria vesca L. TRỒNG THỦY CANH TRONG NHÀ KÍNH TẠI HUYỆN ĐỨC TRỌNG, TỈNH LÂM ĐỒNG Họ và tên sinh viên: LÊ THỊ MAI Ngành: NÔNG HỌC Niên khóa: 2005-2009 Tháng 8 năm 2009 iKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NAA VÀ GA3 LÊN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY DÂU TÂY Fragaria vesca L. TRỒNG THỦY CANH TRONG NHÀ KÍNH TẠI HUYỆN ĐỨC TRỌNG, TỈNH LÂM ĐỒNG Tác giả LÊ THỊ MAI Khóa luận được đệ trình đề để đáp ứng yêu cầu cấp bằng kỹ sư ngành Nông Học Giáo viên hướng dẫn ThS. NGUYỄN NGỌC TRÌ Tháng 8 năm 2009 iiLỜI CẢM TẠ Tôi xin chân thành cảm tạ Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm Khoa Nông học, cùng tất cả quý thầy cô đã truyền đạt kiến thức cho chúng tôi trong suốt quá trình học tại trường. Thầy Nguyễn Ngọc Trì đã hết lòng hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập tốt nghiệp. Anh Võ Văn San, Võ Minh Viên, Võ Anh Ngọc, Lê Tuấn Cường, Hoàng Nguyên Pháp và bạn K’Hoa đã giúp đỡ chia sẻ với em suốt quá trình thực tập. Con chân thành cảm ơn cha, mẹ cùng những người thân trong gia đình luôn tạo điều kiện và động viên Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2009 Sinh viên thực hiện Lê Thị Mai iiiTÓM TẮT Đề tài “Khảo sát ảnh hưởng của NAA và GA3 lên khả năng sinh trưởng, phát triển của cây dâu tây Fragaria vesca L. trồng thủy canh trong nhà kính tại Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng” được tiến hành từ tháng 3 đến tháng 6 năm 2009. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên đơn yếu tố, gồm 7 nghiệm thức, 3 lần lặp lại. Chất điều hòa sinh trưởng được sử dụng trong thí nghiệm là GA3 và NAA với các nồng độ tương ứng là 10ppm, 20ppm, 30ppm. Thí nghiệm cho thấy sự ảnh hưởng của các chất NAA, GA3 lên sinh trưởng phát triển cây dâu tây, biểu hiện ở sự tăng trưởng về các chỉ tiêu thân, lá, ngó, hoa, và năng suất quả. Các nồng độ xử lý GA3 cho thấy biểu hiện rõ ràng hơn và tác động đến nhiều quá trình sinh trưởng phát triển của dâu tây hơn NAA. Biểu hiện ở sự tăng lên đối với các chỉ tiêu chiều cao cây, chiều dài lá, dài cuống hoa, số hoa, số quả. Với nồng độ xử lý GA310ppm có hiệu quả tốt so với các nồng độ GA3 khác ở cùng một điều kiện chăm sóc, dinh dưỡng. ivMỤC LỤC Trang TRANG TỰA i LỜI CẢM TẠ . ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC . iv DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT vii DANH SÁCH CÁC HÌNH – BIỂU ĐỒ . viii DANH SÁCH CÁC BẢNG ix Chương 1 .1 GIỚI THIỆU 1 1.1. Đặt vấn đề .1 1.3 Yêu cầu .2 1.4 Giới hạn đề tài 2 Chương 2 .3 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Thủy canh cây trồng .3 2.1.1 Khái niệm thủy canh 3 2.1.2 Ưu điểm và nhược điểm của việc ứng dụng thủy canh vào sản xuất thương mại 3 2.1.2.1 Ưu điểm .3 2.1.2.2 Nhược điểm .3 2.1.3 Giới thiệu một số kỹ thuật trồng cây thủy canh phổ biến 4 2.1.3.1 Thủy canh dịch lỏng 4 2.1.5.2 Phương pháp khí canh (Aeroponics) .6 2.1.5.3 Thủy canh có sử dụng giá thể rắn .7 2.1.4 Các loại giá thể sử dụng trong thủy canh 8 2.1.4.1 Giá thể hữu cơ .8 2.1.4.2. Giá thể phi hữu cơ 9 2.1.6 Dung dịch dinh dưỡng và kiểm soát dinh dưỡng 10 v2.1.7 Một số cây trồng được trồng bằng phương pháp thủy canh 11 2.1.8 Tình hình sản xuất thủy canh ở nước ta .11 2.2 Nhà kính và các điều kiện kiểm soát 12 2.3 Cây dâu tây .13 2.3.1 Sơ lược về cây dâu tây .13 2.3.2 Nguồn gốc và sự phân bố 13 2.3.3 Giá trị sử dụng của dâu tây 14 2.3.4 Đặc điểm thực vật học .14 2.4.4.1 Thân .15 2.3.4.2 Lá .15 2.3.4.3 Rễ 15 2.3.4.4 Hoa 15 2.3.4.5 Quả 15 2.3.4.6 Tình hình sản xuất dâu ở một số nước trên thế giới 16 2.4. Chất điều hòa sinh trưởng, các nghiên cứu về ảnh hưởng và ứng dụng auxin và gibberelin trên dâu tây 16 2.4.1 Khái quát về chất điều hòa sinh trưởng .16 2.4.1.1 Khái niệm 16 2.4.1.2 Nguyên tắc sử dụng chất điều hòa sinh trưởng .17 2.4.2 Các nhóm chất điều hòa sinh trưởng 17 2.4.1.1 Auxin .18 2.4.1.2 Gibberellin .18 2.5 Một số nghiên cứu ứng dụng auxin và gibberellin trên cây dâu tây trên thế giới19 2.5.1 Ứng dụng auxin .20 2.5.2 Ứng dụng gibberelin 20 Chương 3 .22 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .22 3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 22 3.2 Phương pháp .23 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 23 3.2.2 Phương pháp tiến hành thí nghiệm 23 vi3.2.3 Các chỉ tiêu theo dõi. .24 3.2.4 Giải thích cách lấy chỉ tiêu. .24 3.2.5 Phương pháp xử lý số liệu .26 Chương 4 .27 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .27 4.1 Ảnh hưởng của NAA và GA3 lên chiều cao cây và đường kính thân dâu tây sau 2 đợt thí nghiệm. 27 4.2 Ảnh hưởng lên sự tăng trưởng lá 29 4.3 Ảnh hưởng của NAA và GA3 lên sự sinh trưởng thân bò (ngó) 30 4.4 Ảnh hưởng của NAA và GA3 tới phát triển hoa 31 4.5. Ảnh hưởng lên sự hình thành và phát triển quả 33 4.6 Ảnh hưởng đến năng suất thương mại và năng suất tổng cộng .34 4.7. Khả năng đậu quả, quả thương mại và quả dị dạng 36 Chương 5 .37 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .37 5.1 Kết luận 37 5.2 Đề nghị .37 TÀI LIỆU THAM KHẢO .38 PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined. viiDANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT CCC: Chiều cao cây CV: Coefficient of Variation DT lá: Diện tích lá Đ/C: Đối chứng ĐHST: Điều hòa sinh trưởng ĐKT: Đường kính thân L1: Lần 1 L2: Lần 2 NT: Nghiệm thức TL: Tỉ lệ TM: Thương mại TQ: Trung Quốc Quả DD: Quả dị dạng Sh: Số hoa viiiDANH SÁCH CÁC HÌNH – BIỂU ĐỒ Hình 2.1: Mô hình kỹ thuật N.F.T .4 Hình 2.2: Mô hình kỹ thuật nổi .5 Hình 2.3: Mô hình kỹ thuật mao dẫn .6 Hình 2.4: Kỹ thuật khí canh 6 Hình 2.5: Kỹ thuật rãnh .7 Hình 2.6: Biểu đồ biểu hiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cây trồng ở các mức pH khác nhau .10 Hình 2.7: Cấu trúc cây dâu tây 14 Biểu đồ 4.1: Biểu đồ so sánh các chỉ tiêu quả của 7 nghiệm thức thí nghiệm 36 ixDANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 4.1. Ảnh hưởng của NAA và GA3 lên chiều cao cây và đường kính thân dâu tây sau 2 đợt thí nghiệm. .27 Bảng 4.2: Ảnh hưởng của NAA và GA3 lên diện tích lá 29 Bảng 4.3: Ảnh hưỏng của NAA và GA3 lên sự sinh trưởng thân bò (ngó) 30 Bảng 4.4: Ảnh hưởng của NAA và GA3 lên sự phát triển hoa 32 Bảng 4.5:Ảnh hưởng NAA và GA3 lên sự hình thành và phát triển quả .33 Bảng 4.6: Ảnh hưởng đến năng suất thương mại và năng suất tổng cộng .34 [...]... này có ảnh hưởng lớn tới sản xuất dâu tây nhà kính, mà đặc biệt là sản xuất dâu tây theo phương pháp canh tác không cần đất Được sự đồng ý của Ban Chủ nhiệm Khoa Nông học Trường Đại Học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh, tôi tiến hành đề tài Khảo sát ảnh hưởng của NAA và GA3 lên khả năng sinh trưởng, phát triển của cây dâu tây Fragaria vesca L trồng thủy canh trong nhà kính tại Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng ... hơn (Dinar, 2003) Ở nước ta, dâu tây còn mới mẻ so với những cây trồng khác và là một loại cây trồng có giá trị kinh tế đang được chú ý phát triển hiện nay Đây cũng là một loại cây thích hợp với điều kiện của Tỉnh Lâm Đồng và một vài vùng khác Lâm Đồng là một tỉnh có nhiều điều kiện để phát triển nông nghiệp công nghệ cao với những công nghệ mới và đầu tư lớn cho nhà kính, nhà lưới phục vụ những mặt... được nhà nước quan tâm hỗ trợ như trồng từ cây cấy mô, trồng phủ nilon, trồng trong nhà kính, nhập giống mới đã tăng năng suất lên 11-13 tấn/ha và có thể trồng quanh năm (Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, 2002) 13 2.3.3 Giá trị sử dụng của dâu tây Dâu tây là loại quả có mùi thơm quyến rũ, vị ngọt thanh pha lẫn vị chua được người tiêu dùng tiêu dùng ưa chuộng Khả năng cung cấp năng lượng của dâu tây không cao (100g dâu. .. cao hơn Trong nền nông nghiệp hiện đại ngày nay thì các nhà vườn đã kiểm soát mức độ CO2 trong khu vực sản xuất của họ nhằm đạt được những mục đích tối ưu cây trồng • Tạo hệ thống trao đổi khí trong hệ môi trường vi khí hậu Thường thì trong nhà kính việc tạo mức độ thông thoáng là một điều cực kì quan trọng vì nó có ảnh hưởng tới khả năng trao đổi khí của hệ cây trồng trong nhà kính và ẩm độ nhà kính. .. dâu tây Dâu tây thích nghi nhiều loại loại sinh thái khác nhau: ôn đới, Địa Trung Hải, cận nhiệt đới và á ôn đới Ở nước ta thì vùng trồng dâu tây chủ lực tập trung chủ yếu ở Lâm Đồng Thời vụ trồng dâu tại Lâm Đồng trước đây thường vào khoảng tháng 8, 9 Mùa thu hoạch chính từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau với năng suất bình quân là 7 tấn/ha Hiện nay, việc ứng dụng công nghệ sinh học trong canh tác dâu. .. Tỉnh Lâm Đồng 1.2 Mục tiêu Mục tiêu của đề tài là tìm ra loại chất điều hòa sinh trưởng với nồng độ thích hợp để ứng dụng làm tăng năng suất và phẩm chất trái trong sản xuất dâu thương mại 1.3 Yêu cầu Nắm được các ảnh hưởng tác động của hai chất NAA và GA3 đến cây dâu tây qua theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng sinh dưỡng thân, lá, ngó, và sự ra hoa, đậu quả của cây dâu tây trên từng nghiệm thức thí nghiệm... bại của việc trồng thủy canh đều phụ thuộc vào độ pH, nhiệt độ và độ dẫn điện của môi trường Khi pH dung dịch dinh dưỡng vượt quá giá trị 7,5 thì sắt, kẽm, mangan, đồng, boron ít được cây trồng hấp thụ Vì vậy trong canh tác thủy canh chúng ta luôn phải kiểm tra pH dung dịch để tối ưu hấp thụ dinh dưỡng của cây trồng pH tối ưu nhất để cây trồng hấp thụ dinh dưỡng là từ 5,8 – 6,5 2.1.7 Một số cây trồng. .. vấn đề Dâu tây được trồng trên đất ở nhiều nước trên khắp thế giới, đồng thời dâu tây cũng được sản xuất trong nhà kính với nhiều hệ thống khác nhau, có sự kiểm soát dinh dưỡng, chế độ tưới và với hệ thống điều hòa không khí một cách đầy đủ Sản suất dâu tây trong nhà kính có nhiều ích lợi trong sự gia tăng năng suất trên cùng một đơn vị diện tích so với sản xuất dâu tây trên đất, sản xuất dâu tây trái... Rễ cây dâu tây phát triển tốt nhất trong điều kiện khi nhiệt độ đất là 25oC Rễ có vai trò cố định cây và giúp cây hấp thụ nước và dinh dưỡng Rễ dâu tây có chu kì sống từ vài ngày đến vài tuần 2.3.4.4 Hoa Lá đài của hoa dâu tây nhỏ và có màu xanh lá được bố trí bên dưới những cánh hoa màu trắng, những cánh hoa xếp khít với nhau khi hoa ở trạng thái nụ Hoa dâu tây có 5 cánh, có 25 đến 30 nhị màu vàng,... tố ngăn cản sinh tổng hợp auxin và làm giảm phát triển trái (Hancock, 1998) 2.5.2 Ứng dụng gibberelin Gibberellins (GA) là một chất điều hòa sinh trưởng đã được nghiên cứu với các ảnh hưởng trên đối tượng cây dâu tây và có liên quan tới sự kiểm soát sự sinh trưởng của cây dâu tây (Thompson và Guttridge, 1959; Guttridge, 1985) Hầu hết các nghiên cứu tác dụng của GA dựa trên cảm ứng của cây trồng khi xử . iKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NAA VÀ GA3 L N KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY DÂU TÂY Fragaria vesca L. TRỒNG THỦY CANH TRONG NHÀ KÍNH TẠI HUYỆN ĐỨC. của NAA và GA3 l n khả năng sinh trưởng, phát triển của cây dâu tây Fragaria vesca L. trồng thủy canh trong nhà kính tại Huyện Đức Trọng, Tỉnh L m Đồng