Điều tra một số sâu hại chính trên cây cà chua và biện pháp phòng trừ tại huyện Đơn Dương tỉnh Lâm Đồng

Trang 1

MỞ ĐẦU1 Tính cấp thiết của đề tài

Rau là cây trồng có giá trị dinh dưỡng cao, đóng vai trò quan trọng trongđời sống hàng ngày của mỗi người dân Việt Nam cũng như trên thế giới.Trong các loại rau thì cây cà chua có giá trị cao cả về dinh dưỡng lẫn kinh tế.

Cây cà chua Lycopersicon esculentum Miller thuộc họ cà Solanaceae có

nguồn gốc từ Trung và Nam Châu Mỹ Cây cà chua được phát hiện vào thế kỷXVI [4] Về sản lượng, cà chua chiếm 1/6 sản lượng rau hàng năm trên thếgiới [5] Diện tích trồng cà chua trên thế giới trung bình 2,5 triệu ha/năm,đứng vị trí thứ 2 sau khoai tây Mỹ đứng đầu về năng suất và sản lượng, đứngthứ 2 về năng suất là Hy Lạp, tiếp đó là Italia Châu Á đứng thứ nhất về sảnlượng, kế theo là Châu Âu Cà chua là mặt hàng xuất khẩu của nhiều nướctrên thế giới [6].

Ở Việt Nam, cà chua được trồng cách đây trên 100 năm, diện tích trồngcà chua hàng năm biến động từ 12.000 – 13.000 ha Việt Nam có nhiều điềukiện thuận lợi cho phát triển cây cà chua là nền tảng tạo đà cho xuất khẩu càchua

Cà chua là cây trồng có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại hiệu quả kinhtế hơn nhiều loại cây trồng khác Trong quả cà chua chín chứa nhiều loại chấtcó giá trị cao như đường dễ tiêu (2 - 4%) chủ yếu là Glucoza và Fructoza, cácloại vitamin quan trọng cho đời sống con người như tiền vitamin A(1- 2mg%), vitamin B1 (0.08- 0.15 mg%), vitamin B2 (0.05- 0.07 mg%)…Ngoài ra, trong quả cà chua còn chứa 2.25 - 2.5% các loại acid như: oxalic,malic, nicotinic, citric… và chứa nhiều chất khoáng như K, P, Na, Ca, Mg,Fe… là các chất có trong thành phần của máu và xương Cà chua có nhiều tácdụng về mặt y học, với vị ngọt, tính mát, giữ nhiệt, chống hạ huyết, khángkhuẩn, nhuận tràng giúp tiêu hoá tinh bột và đặc biệt chất Lycopen trong quả

Trang 2

cà chua có tác dụng làm giảm sự phát triển của nhiều bệnh ung thư như: ungthư tiền liệt tuyến, ung thư ruột kết trực tràng và nhồi máu cơ tim Do vậy,cà chua là nguồn nguyên liệu quan trọng cho ngành công nghiệp chế biếnđóng hộp, nước giải khát, bánh mứt kẹo và là thành phần quan trọng trongviệc chế biến món ăn sinh hoạt của người dân (có thể ăn sống, nấu canh, xào,làm tương cà chua…).

Diện tích trồng rau của Huyện Đơn Dương chiếm 30-36% diện tích sảnxuất nông nghiệp, trong đó cà chua chiếm từ 23-25% diện tích trồng rau cácloại, nhưng giá trị kinh tế cây cà chua chiếm 70% giá trị sản xuất thu được từcây rau của huyện [7].

Thế nhưng, thành phần sâu bệnh hại trên cây cà chua khá đa dạng và

phong phú: các loài sâu hại chính như sâu khoang S litura, sâu xanhHelicoverpa armigera Hubner, bọ phấn Bemisia tabaci và một số bệnh héoxanh Ralstonia solanacearum Smith, sương mai Phytopthora infestans Mont

de Bary vv… đã làm giảm đáng kể năng suất cà chua.

Vì vậy, để chủ động phòng chống sâu hại cà chua và hướng dẫn nôngdân sử dụng thuốc BVTV an toàn và hiệu quả trong sản xuất cà chua trên địabàn Huyện chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài:

“Điều tra một số sâu hại chính trên cây cà chua và biện phápphòng trừ tại huyện Đơn Dương tỉnh Lâm Đồng”

2 Mục đích của đề tài

- Lập danh lục những thành phần loài sâu hại chính trên cây cà chua vụXuân - Hè năm 2011 tại Đơn Dương - Lâm Đồng.

- Xác định đặc điểm gây hại của một số loài sâu hại chính.

- Điều tra các biện pháp phòng trừ sâu hại cây cà chua ở địa bàn nghiêncứu, qua đó đề xuất một số biện pháp phòng trừ sâu hại cà chua có hiệu quả.

Trang 3

Theo FAO 1993, diện tích trồng cà chua trên thế giới là 2.723.000 ha,năng suất đạt 25,9 tấn/ha, sản lượng 70.623.000 tấn Trong 10 năm 1987 -1997 năng suất và sản lượng cà chua của thế giới tăng lên gấp bội Trong thựctế những năm gần đây giá cà chua đã tăng ở hầu hết các thị trường trên thếgiới, ở Bắc Italia là 700 Euro/tấn, ở Tây Ban Nha là 690 Euro/tấn [2].

Năm 2006, do ảnh hưởng của điều kiện khí hậu thời tiết, một số quốc giaxuất khẩu cà chua có tiếng trên thế giới (Hy lạp, Hoa Kỳ, các nước Châu Á )sản lượng cà chua bị giảm, đồng nghĩa với nguồn cung cấp cà chua của thếgiới giảm và tạo điều kiện cho một số quốc gia tăng lợi nhuận trong xuất khẩucà chua trên thị trường thế giới, trong đó có Trung Quốc [17] Theo số liệuthống kê của phòng thương mại Trung Quốc năm 2006 lượng cà chua xuấtkhẩu của nước này tăng tới 4,71% so với năm 2003 đạt 630 triệu kg Lợinhuận thu được từ xuất khẩu cà chua của Trung Quốc là 5,01 triệu USD, tăng933,5% so với năm 2005 Tháng 1 đến tháng 5 năm 2009 xuất khẩu cà chuacủa Trung Quốc tăng 10% đạt 39,5 triệu tấn nhờ nhu cầu tăng nhanh tạiHồng Kông, Việt Nam và Kazakhstan.

Theo FAO 2002, sản lượng cà chua trồng hàng năm trên thế giới ướcđạt 107 triệu tấn, trong đó 72% sản lượng quả tươi được bán trên thị trường[19] Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm được quan tâm lớn do cà chua là câynhạy cảm với các dịch hại Do yêu cầu chất lượng tiêu chuẩn quả cao, dịch

Trang 4

hại phong phú… đã kéo theo việc sử dụng nhiều loại, nhiều lần thuốc Bảo vệthực vật làm cho mức độ đầu tư chi phí sản xuất lớn, gây ảnh hưởng khôngnhỏ tới môi trường và con người (Picanco et al 2001).

Việt Nam là quốc gia có nhiều điều kiện thuận lợi cho việc phát triểnmột nền nông nghiệp thành tựu cao, đó là nền tảng tạo đà cho xuất khẩu Rau,hoa quả là mặt hàng nông sản chủ lực của Việt Nam - trị giá gần 103 tỉ USD[13] Năm 2008, tổng diện tích rau của cả nước là 722 nghìn hecta, năng suấttrung bình đạt 159 tạ/ha với sản lượng 11,4 triệu tấn Sáu tháng đầu năm 2009cả nước sản xuất gần 500 nghìn hecta rau, đậu các loại, trong đó tính riêngcác tỉnh phía Bắc đạt 240 hecta Tuy nhiên, hiện nay diện tích rau an toàn(RAT) của cả nước chỉ đạt 8 - 8,5% tổng diện tích trồng rau.

Việc lạm dụng thuốc hoá học để bảo vệ năng suất cây trồng nói chung vàcây cà chua nói riêng đã gây nên những ảnh hưởng lớn như: phá vỡ mối cânbằng sinh thái trong sinh quần, tiêu diệt và làm nghèo quần thể ký sinh, thiênđịch có ích, và quan trọng hơn là tạo tính kháng thuốc cho sâu hại Một thựctế cho thấy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang làm đau đầu các nhà quảnlý và các nhà khoa học nông nghiệp Việt Nam về việc chưa kiểm soát đượctốt dư lượng thuốc BVTV trong các sản phẩm nông sản xuất khẩu, đặc biệt làxâm nhập thị trường tiềm năng nhưng kỹ tính như Mỹ, Nhật, Tây Âu…

Đến nay, huyện Đơn Dương có 11.940 ha chuyên canh rau, trong đó 1/2diện tích trồng RAT của ngành chủ quản và 1/3 diện tích đang được giám sátchất lượng phục vụ nhu cầu tiêu dùng Tuy nhiên, việc đầu tư cho sản xuấtRAT, kiểm tra giám sát chất lượng rau còn khá tốn kém, giá thành cao, đặcbiệt là thói quen tiêu dùng của người dân chưa được nâng cao nên đầu ra chosản phẩm gặp không ít khó khăn cho nhà sản xuất Chủ trương của huyện vàngành Nông nghiệp sẽ mở rộng diện tích RAT, đặc biệt là nhóm rau chấtlượng để phục vụ đời sống người dân và xuất khẩu…

Trang 5

Nâng cao chất lượng rau quả, đảm bảo tốt vấn đề vệ sinh an toàn thựcphẩm là mục tiêu lâu dài và bền vững trong chiến lược đưa sản phẩm nôngsản chất lượng của Việt Nam tham gia thị trường xuất khẩu thế giới.

Vì vậy, việc đi sâu nghiên cứu thành phần sâu hại chính trên cà chua,nghiên cứu phương thức gây hại của chúng và lựa chọn các biện pháp phòngchống chúng có hiệu quả là cơ sở khoa học, đáp ứng được những đòi hỏi trongthực tế sản xuất cà chua của huyện Đơn Dương thực sự là vấn đề cấp thiết hiệnnay.

1.2 NHỮNG NGHIÊN CỨU Ở NƯỚC NGOÀI VÀ Ở VIỆT NAM VỀ SÂU HẠI CÀ CHUA

1.2.1 Những nghiên cứu nước ngoài về sâu hại cà chua [11]

Theo Peason 1958, Fitt 1985 khi nghiên cứu về sâu xanh Helicoverpaarmigera Hubner cho biết H armigera là loài dịch hại cây trồng nông

nghiệp chủ yếu ở rất nhiều khu vực trên thế giới như: Châu Mỹ, Ấn Độ, ĐôngNam Á, Trung Đông, Đông Âu, Phía Đông và phía Bắc Australia, NewZealand và rất nhiều đảo phía Đông Thái Bình Dương [20].

Năm 2001, Mustapha F.A jallow và Masaya Matsumura cho rằng sâu

xanh H armigera là loại sâu hại trên cả cây trồng ngoài đồng lẫn trong vườn

ở rất nhiều vùng trên thế giới.

Khi nghiên cứu sự phát triển của ngưỡng kinh tế và hệ thống quản lý

sâu hại H armigera trên cà chua tác giả P.J.cameron, 2001 ở Newzealandkhẳng định H.armigera là loại sâu hại chủ yếu trên cà chua chế biến ở

Gisborne và khu vực Hawke thuộc bờ biển Đông Newzealand Ở đó, chúnggây hại trên 30% số quả khi không xử lý thuốc bảo vệ thực vật vào cuối vụ càchua (Walker and Camerun 1990) [19]

Trang 6

Năm 1994, Zalucki et al cho biết ở vùng nội địa Australia khi tiến hànhcuộc điều tra trên diện rộng đã chỉ ra hơn 26 loại cây ký chủ nữa bị sâu xanh

H armigera gây hại, lớn hơn so với những nghiên cứu trước đó.

Kết quả nghiên cứu của Trung tâm nghiên cứu Bông P.B số 2

Shankarnagar - Ấn Độ cho biết: sâu xanh H armigera gây thiệt hại mùa

màng hàng năm từ 290 - 350 triệu USD (năm 1994) Trong 480 triệu USD chitrả cho thuốc BVTV trong sản xuất nông nghiệp ở Ấn Độ thì có 50% chi phícho sản xuất bông trong đó 75% (của 240 triệu USD) dùng để quản lý sâu

xanh H armigera Trong suốt hơn một thập niên qua việc quản lý sâu hại này

càng trở lên khó khăn phức tạp do khả năng kháng thuốc của chúng với hầuhết các loại thuốc sâu đang được dùng phổ biến ở đó [18].

1.2.2 Những nghiên cứu trong nước về sâu hại cà chua [11]

Theo kết quả điều tra cơ bản côn trùng miền Bắc 1967 - 1968 có 11 loàisâu hại cà chua trong đó có một số loài gây hại quan trọng như sâu xám

Agrotis ypsilon Rottemb, bọ phấn Bemisia mysicae Kuwayana, sâu xanhHelicoverpa armigera Hubner, sâu khoang Spodoptera litura Fabr, dế mèn

lớn và dế dũi [1].

Năm 1974 – 1976, kết quả điều tra cơ bản côn trùng toàn Miền Bắc mộtlần nữa cho thấy có 13 - 14 loài sâu hại phổ biến trên cà chua, một trongnhững loài gây hại nghiêm trọng cho cây cà chua là sâu xanh đục quả

H.armigera Hubner (Hồ Khắc Tín, 1980) [14].

Theo Hoàng Anh Cung (1990 -1995) trên cà chua có 5 loài sâu hại

chính: sâu xám Agrotis ypsilon Rott, bọ phấn Bemisia tabaci, sâu khoangSopodoptera litura, sâu xanh Helicoverpa armigera, bọ trĩ Thripidae Trong

đó, chỉ có 2 loài sâu đục quả là sâu xanh và sâu khoang xuất hiện và gây hạithường xuyên hơn trong cả 3 vụ cà chua: vụ sớm, chính vụ và vụ muộn [3]

Trang 7

Theo FAO 2002, khi nghiên cứu về sâu hại cà chua, đã xác định có 5loài gây hại chính cần có biện pháp quản lý hiệu quả đó là sâu xám, sâu xanh

đục quả, bọ phấn, dòi đục lá và rệp bột sọc Ferrisia virgata [5].

Lương Thị Kiểm, (2003) cho biết thành phần sâu hại cà chua tại ĐôngAnh - Hà Nội cho biết trong 7 loài sâu hại chính thì nhóm sâu đục quả (sâu

xanh H armigera, sâu xanh H assulta, và sâu khoang S litura) xuất hiện và

gây hại, làm ảnh hưởng lớn tới năng suất cà chua vụ Xuân Hè 2003.Tỷ lệ vàmật độ giữa 3 loài trong nhóm sâu đục quả biến động trong các vụ trồng càchua Ở vụ Đông, sâu khoang gây hại nặng nhất, sau đó đến sâu xanh

H.armigera và hại nhẹ nhất là sâu H assulta [10].

Mai Phú Quý và Vũ Thị Chi (2005), khi nghiên cứu về đa dạng côntrùng trong sinh quần rau quả cho thấy trên cà chua có các loài sâu gây hại

chính như: rệp Aphis fabae Scopoli, Aulacorthum solani (Kalf), bọ phấnBemisia myricae Kuway, sâu xanh H armigera Hubner, sâu khoang S litura.

Chúng gây hại nghiêm trọng, ảnh hưởng không nhỏ tới năng suất và chấtlượng cây cà chua [12] Nguyễn Đức Khiêm (2005), đã nhận xét các loài sâuhại chính trên cà chua nguy hiểm nhất là nhóm sâu đục quả (sâu xanh

H.armigera, sâu xanh H assulta, sâu khoang S litura), chúng gây hại

nghiêm trọng tới năng suất chất lượng cây trồng này [9].

Vũ Thị Lan Hương (2009) khi nghiên cứu về đặc điểm sinh học, sinh thái

của sâu xanh đục quả cà chua Helicoverpa armigera Hubner cho biết tại An

Dương - Hải Phòng có 15 loài sâu hại cà chua gây hại nguy hiểm nhất là

nhóm sâu đục quả (3 loài thuộc bộ cánh vẩy Lepidoptera), sâu khoangS.litura phát sinh ngay từ đầu vụ và gây hại với mật độ cao nhất sau đó đếnsâu xanh H armigera, và gây hại nhẹ nhất là sâu xanh H assulta Hai loài sâu

xanh xuất hiện muộn hơn sâu khoang, chúng phát sinh khi cây cà chua rachùm nụ đầu [11].

Trang 8

Từ kết quả của những nghiên cứu trên cho thấy, tuy số lồi gây hạichính trên cà chua ở từng vùng địa lý khác nhau cĩ khác nhau nhưng vẫn tậptrung vào mấy đối tượng chính gây hại nguy hiểm và gây thiệt hại nghiêmtrọng nhất cho các vùng trồng rau.

1.3 SƠ LƯỢC VỀ CÂY CÀ CHUA

Vị trí phân loại của cây cà chua:Ngành hạt kín Angiospermae Lớp Eudicots

Bộ Solanales Họ Solanaceae

Loài Lycopersicum esculentum Miller

1.3.1 Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng

Cây cà chua Lycopersicon esculentum Miller cĩ nguồn gốc ở vùng

Trung và Nam Mỹ Cà chua cĩ nhiều tên gọi khác nhau và cĩ mặt khắp thếgiới Đầu thế kỷ XVIII cà chua đã trở nên phong phú, đa dạng, được nhiềuvùng trồng làm thực phẩm, cũng trong thời kỳ này cà chua lại từ châu Âuquay về Bắc Mỹ Cuối thế kỷ XVIII cà chua mới được làm thực phẩm ở Ngavà Italia Cho đến tận thế kỷ XIX cà chua mới trở thành loại thực phẩm khơngthể thiếu trong bữa ăn hàng ngày Ngày nay, cà chua trở thành một trongnhững loại rau quả được trồng rộng rãi trên tồn thế giới.

Cà chua là loại rau cĩ giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều glucid, nhiềuaxit hữu cơ và nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người Cà chuacung cấp năng lượng và chất khống, làm tăng sức sống, giúp cân bằng tếbào, khai vị, giải nhiệt, chống hoại huyết, chống nhiễm khuẩn, chống nhiễmđộc, lợi tiểu, dễ tiêu hĩa Dịch quả cà chua dùng để uống chống suy nhược, ăn

Trang 9

trong máu, sỏi niệu đạo và mật, táo bón, viêm ruột Ngoài ra cà chua còndùng để làm mỹ phẩm, chữa trứng cá Lá cà chua còn được dùng để xua đuổimuỗi và ong bò vẽ.

1.3.2.2 Thân cà chua

Thân tròn, thẳng đứng, mọng nước, phủ nhiều lông, khi cây lớn gốcthân dần dần hóa gỗ Thân mang lá và phát hoa Ở nách lá là chồi nách Chồinách ở các vị trí khác nhau có tốc độ sinh trưởng và phát dục khác nhau,thường chồi nách ở ngay dưới chùm hoa thứ nhất có khả năng tăng trưởngmạnh và phát dục sớm so với các chồi nách gần gốc

Tùy khả năng sinh trưởng và phân nhánh mà các giống cà chua đượcchia làm 4 dạng hình:

- Dạng sinh trưởng hữu hạn (determinate) - Dạng sinh trưởng vô hạn (indeterminate)

- Dạng sinh trưởng bán hữu hạn (semideterminate)

Trang 10

- Dạng lùn (dwart)

1.3.2.3 Lá cà chua

Lá thuộc lá kép lông chim lẻ, mỗi lá có 3 - 4 đôi lá chét, ngọn lá có 1 láriêng gọi là lá đỉnh Rìa lá chét đều có răng cưa nông hay sâu tùy giống Phiếnlá thường phủ lông tơ Đặc tính lá của giống thường thể hiện đầy đủ sau khicây có chùm hoa đầu tiên.

1.3.2.4 Hoa cà chua

Hoa mọc thành chùm, lưỡng tính, tự thụ phấn là chính Sự thụ phấnchéo ở cà chua khó xảy ra vì hoa cà chua tiết nhiều tiết tố chứa các alkaloidđộc nên không hấp dẫn côn trùng và hạt phấn nặng không bay xa được Sốlượng hoa trên chùm thay đổi tùy giống và thời tiết, thường từ 5 - 20 hoa

1.3.2.5 Quả cà chua

Trái cà chua thuộc loại mọng nước, có hình dạng thay đổi từ tròn, bầudục đến dài Vỏ trái có thể nhẵn hay có khía Màu sắc của trái thay đổi tùygiống và điều kiện thời tiết Thường màu sắc trái là màu phối hợp giữa màuvỏ trái và thịt trái

Quá trình chín của trái chia làm 4 thời kỳ:

- Thời kỳ trái xanh: Trái và hạt phát triển chưa hoàn toàn, nếu đem dấmtrái sẽ không chín, trái chưa có mùi vị, màu sắc đặc trưng của giống.

- Thời kỳ chín xanh: Trái đã phát triển đầy đủ, trái có màu xanh sáng,keo xung quanh hạt được hình thành, trái chưa có màu hồng hay vàng nhưngnếu đem dấm trái sẽ thể hiện màu sắc vốn có.

Trang 11

- Thời kỳ chín vàng: Phần đỉnh trái xuất hiện màu hồng, xung quanhcuống trái vẫn còn xanh, nếu sản phẩm cần chuyên chở đi xa nên thu hoạchlúc này để trái chín từ từ khi chuyên chở.

- Thời kỳ chín đỏ: Trái xuất hiện màu sắc vốn có của giống, màu sắcthể hiện hoàn toàn, có thể thu hoạch để ăn tươi Hạt trong trái lúc này pháttriển đầy đủ có thể làm giống.

1.3.2.6 Hạt cà chua

Hạt cà nhỏ, dẹp, nhiều lông, màu vàng sáng hoặc hơi tối Hạt nằm trongbuồng chứa nhiều dịch bào kìm hãm sự nảy mầm của hạt Trung bình có 50 -350 hạt trong trái, khối lượng 1000 hạt là 2,5 - 3,5 g.

1.4 VÀI NÉT VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KHÍ HẬU KHU VỰC NGHIÊN CỨU [15], [16]

1.4.1 Vị trí địa lý

Lâm Đồng là một tỉnh Nam Tây Nguyên, có độ cao trải dài từ 30 m đến1500 m so với mực nước biển, nằm trong tọa độ địa lý từ 11012’ đến 12026’ vĩBắc và 107o15’ đến 107045’ kinh Đông Tổng diện tích tự nhiên: 9.772,19km2.

- Phía Bắc giáp với tỉnh Đắc Lắc.

- Phía Nam và phía Đông Nam giáp với tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận.- Phía Đông giáp với Khánh Hòa.

- Phía Tây và phía Tây Nam giáp tỉnh Đồng Nai và Bình Phước.

Huyện Đơn Dương có ranh giới phía Bắc giáp huyện Lạc Dương, phíaTây Bắc giáp thành phố Đà Lạt, phía Tây và Tây Nam giáp huyện Đức Trọng,đều thuộc tỉnh Lâm Đồng Riêng ranh giới phía Đông, huyện giáp với cáchuyện của tỉnh Ninh Thuận là: Ninh Sơn, Bác Ái Với diện tích đất tự nhiêntrên 61.000 ha; trong đó, đất sản xuất nông nghiệp gần 17.000 ha, đất lâm

Trang 12

nghiệp 38.000 ha Có 10 đơn vị xã, thị trấn với dân số trên 91.000 dân Trongđó, đồng bào dân tộc thiểu số chiếm gần 30% Đất đai, thổ nhưỡng phù hợpvới nhiều loại cây trồng; đặc biệt là các loại rau.

Địa hình được chia làm 3 dạng chính: - Địa hình núi cao

- Địa hình đồi thoải lượn sóng.- Địa hình thung lũng, sông suối.

Các loại đất ở địa phương gồm các loại đất chính sau: đất phù sa dốc tụ,đất phù sa sông suối, đất phù sa không được bồi đắp hàng năm, đất nâu đỏtrên Ban Zan, đất đỏ vàng trên đá phiến.

1.4.2 Khí hậu

Khí hậu Lâm Đồng mang tính chất nhiệt đới gió mùa vùng cao nguyên,được phân thành 2 mùa rõ rệt Mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 10 Mùa khô từtháng 11 đến tháng 3 năm sau Diện tích đất trồng cà chua chủ yếu nằm trênđộ cao từ 800 m đến 1000 m Nhiệt độ trung bình là 21 – 22 C0, sự chênh lệchgiữa các tháng trong năm không đáng kể, nhưng biên độ chênh lệch giữa ngàyvà đêm khá lớn 8 – 10 C0 Độ ẩm không khí trung bình 80 – 86 %, lượng mưahàng năm từ 1800 – 2600 mm.

Theo số liệu của trạm khí tượng thủy văn năm 2010 thì ở Lâm Đồng

- Nhiệt độ trung bình cả năm là 21 - 220C Nhiệt độ cao nhất trong năm27.40C, nhiệt độ thấp nhất trong năm 16.60C.

- Số giờ nắng trung bình 1.680 giờ/năm Bình quân 4 – 6 giờ/ngày( tháng mùa mưa: 2 – 3 giờ/ngày, các tháng mùa khô: 6 – 7 giờ/ngày).- Mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 10, lượng mưa trung bình hàng năm

2.513 mm, mưa nhiều và tập trung từ tháng 7 đến tháng 9 Độ ẩm trungbình năm khá cao từ 80 – 90 %.

Huyện Đơn Dương nằm trong phông khí hậu trên.

Trang 13

CHƯƠNG 2

ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN, NỘI DUNG VÀPHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Đối tượng nghiên cứu

- Các loài sâu hại trên cây cà chua giống anna- Các biện pháp phòng trừ sâu hại cà chua- Cây cà chua

2.2 Địa điểm, thời gian và vật liệu nghiên cứu2.2.1 Địa điểm nghiên cứu đề tài

- Vùng chuyên canh cà chua thuộc hai xã Lạc Xuân và xã Lạc Lâm huyệnĐơn Dương, tỉnh Lâm Đồng.

2.2.2 Thời gian nghiên cứu đề tài

Từ tháng 10/2010 đến tháng 5/2011.

2.2.3 Vật liệu nghiên cứu

- Cây cà chua giống anna, quả cà chua, - Mẫu sâu hại

- Nhật ký khoa học, một số dụng cụ cần thiết (dung dịch formol, đĩa petri, hộp, bút lông, panh, túi nilon, vợt bắt côn trùng )

- Tài liệu chuyên ngành.

2.3 Nội dung nghiên cứu

- Nghiên cứu thành phần loài sâu hại chính trên cây cà chua vụ Xuân- Hènăm 2011 tại Đơn Dương - Lâm Đồng.

- Xác định mức độ phổ biến của chúng.

- Xác định đặc điểm gây hại của một số loài chính.

Trang 14

- Điều tra biện pháp phòng trừ ở địa phương.- Đề xuất một số biện pháp phòng trừ hiệu quả.

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Điều tra thành phần sâu hại chính trên cà chua vụ Xuân Hè 2011 tại ĐơnDương - Lâm Đồng

Trên đồng ruộng:

Tiến hành điều tra theo phương pháp tự do, không cố định điểm Chọncác ruộng sản xuất cà chua của nông dân một cách ngẫu nhiên Mỗi ruộngđiều tra 5 điểm chéo góc, mỗi điểm điều tra 4 cây Dùng vợt, panh, bắt bằngtay, túi linon…, đếm những loài sâu hại có trên cây cà chua Mẫu vật thu thậpđược định hình trong formol 4%.

*Sơ đồ điểm điều tra:

Trong phòng thí nghiệm:

Dựa vào tài liệu chuyên ngành để định loại sâu hại, xác định mức độphổ biến qua các tháng và các giai đoạn sinh trưởng của cây cà chua.

Trang 15

++ : Xuất hiện trung bình (>25-50% số lần bắt gặp)+++ : Xuất hiện nhiều (>50% số lần bắt gặp)

*Xác định mật độ sâu thông qua công thức:

Số sâu sống bắt được*Mật độ sâu ( con/cây ) =

Tổng số cây điều tra

2.4.3 Phương pháp xác định phương thức gây hại của một số loài chính

-Tại điểm điều tra quan sát kỹ các bộ phận của cây: thân, lá, búp, nụ,hoa, quả và gốc cây, quan sát các hoạt động của sâu hại Theo dõi triệu chứngbị hại để xác định.

Trang 16

- Căn cứ vào tài liệu chuyên ngành để xác định.

- Phỏng vấn nông dân và cán bộ Chi cục bảo vệ thực vật tỉnh LâmĐồng.

2.4.4 Điều tra phương thức phòng trừ ở địa phương

Tiến hành điều tra nông dân và nhân viên Chi cục bảo vệ thực vật theo phiếu điều tra.

2.4.5 Đề xuất một số biện pháp phòng trừ hiệu quả

Căn cứ vào phương thức gây hại và thời gian xuất hiện của từng loài, điều kiện thực tế…vv, tại địa bàn nghiên cứu để đề xuất một số biện pháp phòng trừ.

Trang 17

CHƯƠNG 3

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1 NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN LOÀI SÂU HẠI TRÊN CÀ CHUA VỤ XUÂN HÈ 2011 TẠI ĐƠN DƯƠNG – LÂM ĐỒNG

Qua điều tra nghiên cứu trên cây cà chua vụ Xuân Hè 2011 tại ĐơnDương - Lâm Đồng, chúng tôi xác định được các loài sâu hại cà chua, kết quảđược thể hiện trong bảng 3.1.1

Bảng 3.1.1 Thành phần loài sâu hại trên cây cà chua vụ Xuân Hè 2011tại Đơn Dương - Lâm Đồng.

1 Bọ phấn Bemisia tabaci Gennadius Aleurodidae Homoptera 2 Rệp đào Myzus persicae Sulzer Aphididae

3 Bọ trĩ Thrips tabaci Lindeman Thripidae

Thysanoptera4 Bọ trĩ Thrips palmi Karny Thripidae

5 Bọ trĩ Frankliniella occidentalis Pergande Thripidae

6 Dế dũi Gryllotalpa orientalis B Gryllotalpidae Orthoptera 7 khoangSâu Spodoptera litura Fabricius. Noctuidae

Lepidoptera8 Sâu xanh Helicoverpa armigera Hubner Noctuidae

9 Sâu xanhda láng Spodoptera exigua Hubner Noctuidae10 Sâu đoxanh Plusia eriosoma Doubleday. Noctuidae11 Sâu xám Agrotis ypsilon Hufnagel Noctuidae

12 Ruồi đụclá Liriomyza satiae Blanchard Agromyzidae Diptera

Số liệu ở Bảng 3.1.1 cho thấy: có 12 loài sâu hại cà chua thuộc 6 họ, 5

Trang 18

bộ Trong đó bộ cánh vẩy (Lepidoptera) có 1 họ (Noctuidae) bộ cánh tơ(Thysanoptera) có 1 họ (Thripidae), Bộ cánh thẳng (Orthoptera) có 1 họ(Gryllotalpidae), Bộ hai cánh (Diptera) có 1 họ (Agromyxidae), Bộ cánhgiống (Homoptera) có 2 họ (Aleurodidae, Aphididae).

Qua Bảng 3.1.1 chúng tôi thống kê tỷ lệ các họ và các loài kết quả đượcthể hiện ở Bảng 3.1.2.

Bảng 3.1.2 Tỷ lệ các họ, loài sâu hại cà chua vụ xuân hè 2011tại Đơn Dương - Lâm Đồng

STTTên Việt Nam

Bộ cánh giống (Homoptera) có số họ nhiều nhất (2 họ) chiếm tỷ lệ33.33% trong tổng số các họ phát hiện được Các bộ còn lại: Bộ cánh vẩy(Lepidoptera), Bộ cánh tơ (Thysanoptera), Bộ cánh thẳng (Orthoptera), Bộ hai

Trang 19

cánh (Diptera) chỉ có một họ chiếm tỷ lệ 16.66% trong tổng số họ phát hiệnđược.

3.2 MỨC ĐỘ PHỔ BIẾN CỦA CÁC LOÀI SÂU HẠI CÀ CHUA Ở ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

Qua thời gian nghiên cứu về mức độ phổ biến của các loài sâu hại càchua tại Đơn Dương - Lâm Đồng chúng tôi đã xác định được mức độ phổbiến của các loài sâu theo giai đoạn sinh trưởng của cây cà chua Kết quảđược thể hiện ở Bảng 3.2.

Bảng 3.2 Mức độ phổ biến của các loài sâu hại cà chua vụ Xuân Hè 2011 tạiĐơn Dương – Lâm Đồng

Tần suất xuất hiện quacác giai đoạn sinh

trưởng của cây

Chùmnụ đầu

Qủarộ

Trang 20

* Ghi chú: Tần suất xuất hiện:

0 : không xuất hiện

- : Xuất hiện rất ít (dưới 5% số lần bắt gặp) + : Xuất hiện ít ( >5-25% số lần bắt gặp)

++ : Xuất hiện trung bình ( >25-50% số lần bắt gặp ) +++ : Xuất hiện nhiều (>50% số lần bắt gặp)

Trong vụ Xuân Hè 2011 tại huyện Đơn Dương – Lâm Đồng, chúng tôithấy các loài sâu hại thuộc Bộ cánh vẩy xuất hiện và gây hại thường xuyên

hơn trên cây cà chua Đặc biệt là các loài sâu sau: sâu khoang Spodopteralitura, sâu xanh Helicoverpa armigera Hubner và sâu xanh da lángSpodoptera exigua ,hiện diện suốt trong quá trình phát triển của cây cà chua.

Ở giai đoạn cây con, chúng tôi đã bắt gặp 11 loài sâu hại Trong đó, có5 loài xuất hiện với mức độ ít và trung bình đó là sâu xám, dế dũi, sâu khoang

và rệp đào; 1 loài xuất hiện nhiều là ruồi đục lá Liriomyza satiae

Ở giai đoạn ra chùm nụ đầu (sau trồng 30 ngày) số loài sâu hại tăng lên(12 loài), nhưng xuất hiện nhiều nhất vẫn là ruồi đục lá sau đó đến sâu khoang

S litura, bọ phấn Bemisia tabaci, sâu xanh da láng Spodoptera exigua.

Ở giai đoạn hoa nở rộ (sau trồng 55 đến 60 ngày) trên cà chua có 12loài sâu hại Trong đó có 9 loài sâu xuất hiện với mức độ ít, trung bình, vànhiều gây hại tập trung là chủ yếu là Bộ cánh vẩy Nhóm sâu đục quả : sâu

xanh H armigera, sâu khoang S litura xuất hiện với mức độ trung bình ở

thời kỳ này Ruồi đục lá gây hại từ giai đoạn cây con đến hoa rộ với mức độnhiều và thường xuyên hơn.

Đến giai đoạn quả rộ, số loài sâu hại giảm xuống 2 loài Tổng số còn 10

Trang 21

hiện ít hơn và bắt gặp chủ yếu là bọ phấn Bemisia tabaci, sâu xanhH.armigera Ruồi đục lá ở giai đoạn này chỉ còn ở mức độ trung bình.

Rệp đào Myzus persicae xuất hiện trong suốt thời gian sinh trưởng của

cây nhưng với tần xuất khác nhau Xuất hiện ở mức độ ít (+) trong giai đoạncây con tới chùm nụ đầu và rất ít (-) ở giai đoạn hoa rộ và quả rộ.

Bọ trĩ Thrips tabaci, Bọ trĩ Thrips palmi, Bọ trĩ Frankliniellaoccidentalis xuất hiện trong suốt thời gian sinh trưởng của cây, xuất hiện với

mật độ ít (+) ở giai đoạn hoa rộ, xuất hiện rất ít (-) ở giai đoạn cây con, chùmnụ đầu và quả rộ.

Dế dũi Gryllotalpa orientalis ở giai đoạn đầu cây cà chua con bắt gặp

với tần xuất ít (+), giảm dần ở các giai đoạn tiếp theo.

Sâu đo xanh Plusia eriosoma bắt gặp trong suốt thời gian sinh trưởng

của cà chua, giai đoạn hoa rộ, quả rộ xuất hiện với tần xuất ít (+), xuất hiệnvới tần xuất rất ít (-) ở giai đoạn cây con và chùm nụ đầu.

Sâu xám Agrotis ypsilon xuất hiện với mức độ ít (+) ở giai đoạn cây

con và giảm dần ở các giai đoạn tiếp theo.

3.3 MẬT ĐỘ MỘT SỐ LOÀI SÂU HẠI CHÍNH TRÊN CÂY CÀ CHUA

Trong quá trình nghiên cứu cho thấy: tại Đơn Dương có 12 loài sâu hạitrên cà chua, chúng hại tất cả các bộ phận của cây trong suốt quá trình sinhtrưởng phát triển từ lúc trồng đến lúc thu hoạch quả cà chua Nhưng trong đóchỉ có 5 loài xuất hiện thường xuyên và gây hại nguy hiểm nhất đó là : Bọ

phấn Bemisia tabaci, sâu khoang Spodoptera litura, sâu xanh Helicovervaarmigera, sâu xanh da láng Spodoptera exigua, ruồi đục lá Liriomiza satiae.

Kết quả nghiên cứu được trình bày ở Bảng 3.3

Bảng 3.3 Diễn biến mật độ 5 loài sâu hại chính hại cà chua vụ Xuân Hè2011 tại Đơn Dương – Lâm Đồng.

Trang 22

Ngày điều tra

Mật độ (con/cây)Giai đoạn sinh

Bọ phấn (B.tabaci)

Sâu khoang (S.litura)

Sâu xanh (H.armigera)

Sâu xanh da láng (S.exigua)

Ruồi đục lá (L.satiae.B)

Ghi chú: NST: Ngày sinh trưởng, PTTL: Phát triển thân lá

Số liệu ở Bảng 3.3 cho thấy :

Bọ phấn B tabaci xuất hiện trong suốt giai đoạn sinh trưởng của cà

chua Ở giai đoạn cây con chúng xuất hiện với mật độ thấp nhất (0.90 con/cây), xuất hiện cao ở giai đoạn chùm nụ đầu và cao nhất ở giai đoạn quả to,thu hoạch Kết quả trên cho thấy phù hợp với tập tính và phương thức gây hạicủa loài sâu này Ở giai đoạn cây con bọ phấn trưởng thành từ nơi khác pháttán đến hoặc trứng sâu từ vụ trước để lại nên xuất hiện với mức độ thấp, vớibộ phận gây hại là lá, ngọn và phần thân non Bọ phấn trưởng thành có thểsống được 30 ngày, cho nên chúng có thể sinh sản được nhiều lứa Trong mộtvụ cà chua bọ phấn có thể sinh trưởng và phát triển được nhiều lứa gối tiếpnhau Do vậy, nhìn chung mật độ bọ phấn tăng dần trong quá trình sinhtrưởng và phát triển của cây cà chua (giai đoạn quả chín : 11,05 con/cây).

Sâu khoang S litura xuất hiện trong khắp giai đoạn sinh trưởng của

Trang 23

cây Giai đoạn cây con xuất hiện với mật độ thấp nhất (0.33 con/ cây), xuấthiện với mật độ cao nhất vào giai đoạn chùm nụ đầu và hoa rộ (6.47 con/cây).Kết quả trên phù hợp với đặc điểm của loài sâu này là loài sâu ăn tạp có thểăn mọi bộ phận của cây (lá, ngọn, hoa,thân non, quả).

Sâu xanh H armigera bắt đầu xuất hiện từ giai đoạn cây có chùm nụ

đầu Ban đầu sâu xuất hiện với mật độ thấp (0.67 con/cây) chủ yếu là sâutrưởng thành, sau đó mật độ tăng lên đều theo giai đoạn sinh trưởng của câycao nhất vào giai đoạn cây thu hoạch quả (2.4 con/ cây) Là loài sâu gặp phá,đục quả là chủ yếu vì thế đã xuất hiện mật độ cao ở giai đoạn quả chín, vỏ quảmềm dễ đục

Sâu xanh da láng S exigua xuất hiện khi cây được 3 tuần tuổi Sâu

phát triển mạnh từ giai đoạn chùm nụ đầu cho đến giai đoạn quả rộ về sau sâucó xu hướng giảm dần Mật độ sâu thấp nhất vào giai đoạn cây phát triển thânlá và nụ đợt đầu (0.33 con/cây), mật độ cao nhất vào giai đoạn hoa rộ quả đầu(1.87 con/ cây) Kết quả phù hợp với tập tính gây hại của sâu Là loài sâu chỉgây hại trên lá, hoa, nụ, phần thân non Đến giai đoạn có quả cà chua thì bộphận lá, thân già đi sâu không thích ăn nên mật độ giảm xuống (0,6 con/ cây).

Ruồi đục lá L satiae xuất hiện trong khắp quá trình sinh trưởng của

cây, xuất hiện cao từ lúc cây con cho tới giai đoạn phát triển quả cây Mật độcao nhất ở giai đoạn phát triển thân lá, nụ đợt đầu cà chua (2.05 con/cây), mậtđộ thấp nhất vào giai đoạn thu hoạch cà chua (0.7 con/ cây) Trong thời kỳphát triển, thu hoạch quả ruồi có xu hướng giảm dần như trên phù hợp vớitập tính gây hại của ruồi là chỉ đục, gặm vào mô lá non, giai đoạn này lá giàấu trùng không thích ăn Do đó, thời kỳ từ cây con đến quả non lá vẫn cònnon nên sâu xuất hiện với mật độ cao.

Từ kết quả ở Bảng 3.3 như trên chúng tôi tiến hành tổng hợp diễn biếnmật độ 5 loài sâu hại chính trên cây cà chua Kết quả được thể hiện ở Đồ thị3.2.1

Trang 24

7 NST

14 NST

21 NST

28 NST

35 NST

42 NST

49 NST

56 NST

63 NST

70 NST