Điều tra tình hình phát sinh , phát triển và mức độ gay hại của bệnh héo rũ trên cay cà chua, khoai tây vụ đông xuân vùn đông anh - hà nội

Luận văn : Điều tra tình hình phát sinh , phát triển và mức độ gay hại của bệnh héo rũ trên cay cà chua, khoai tây vụ đông xuân vùn đông anh - hà nội

Lời cảm ơn !

Tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc sự giúp đỡ quý báu của thày giáo

Đỗ Tấn Dũng đã hớng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Tôi xin chân thành cảm ơn Trạm trởng Đinh Văn Thảo cùng toàn thể cán bộ - Trạm BVTV huyện Đông Anh - Hà Nội, và bà con nông dân các HTX huyện Đông Anh - Hà Nội đã giúp đỡ tôi rất tận tình để hoàn thành tốt

đề tài này

Do thời gian có hạn và lợng kiến thức còn hạn chế, chắc chán đề tài của tôi không tránh khỏi những thiếu sót Rất mong sự góp ý từ phía các thầy cô giáo và các bạn

Mục Lục

Trang

Phần 1: Mở đầu 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích yêu cầu 3

1.2.1 Mục đích 3

1.2.2 Yêu cầu 3

Phần 2: Tổng quan vấn đề nghiên cứu 4

2.1 Tình hình nghiên cứu chung về bệnh héo rũ trên cây cà chua, khoai tây 4

2.2 Tình hình nghiên cứu về vi khuẩn Pseudomonas solanacerum gây bệnh héo xanh 5

2.3 Tình hình nghiên cứu về nấm Fuarium.oxysporum F.sp gây bệnh héo vàng 7

2.4 Tình hình nghiên cứu về nấm Sclerotium rolfsii gây bệnh héo rũ trắng gốc 9

Phần 3: Vật liệu và phơng pháp nghiên cứu 11

3.1 Vật liệu nghiên cứu: 11

3.1.1 Mẫu bệnh nấm , vi khuẩn hại vùng rễ cây cà chua, khoai tây 11

3.1.2 Cây ký chủ 11

3.2 Phơng pháp nghiên cứu 11

3.2.1 Phơng pháp điều tra diễn biến bệnh héo xanh vi khuẩn

(Pseudomonas solanacearum) trên cây cà chua, khoai tây 11

3.2.2 Phơng pháp điều tra thành phần và mức độ bệnh héo vàng (Fuarium.oxysporum F sp ) trên cây cà chua, khoai tây 12

3.2.3 Phơng pháp điều tra bệnh héo rũ gốc mốc trắng (Sclerotium rolfsii) 14

Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận 16

4.1 Kết quả nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn (Pseudomonas solanacearum) 16

4 4.2 Kết quả nghiên cứu bệnh héo vàng (Fuarium.oxysporum F sp) trên cây cà chua, khoai tây 23

5 4.3 Kết quả nghiên cứu bệnh héo rũ gốc mốc trắng (Sclerotium rolfsii) trên cây cà chua, khoai tây 35

6 4.4 Kết quả nghiên cứu bệnh héo rũ trên cây cà chua, khoai tây 45

Phần 5: Kết luận, tồn tại và đề nghị 46

5.1 Kết luận 46

5.2 Tồn tại và đề nghị 47

Phần 6: Tài liệu tham khảo 49

Phần 1: Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề

Trong những năm gần đây nền nông nghiệp nớc ta đã đạt đợc nhữngthành tựu to lớn, sản lợng lơng thực không những đáp ứng đủ nhu cầu trongnớc mà còn là mặt hàng xuất khẩu lớn Cùng với sự phát triển cây lơng thựccây cà chua, khoai tây nớc ta đã trồng từ lâu Cà chua , khoai tây là mộttrong những loại rau ăn quả, củ có giá trị dinh dỡng cao, đợc nhiều ngời athích, trong quả , củ chín có nhiều đờng, chủ yếu là đờng glucoza, nhiềutinh bột vitamin Cà chua, khoai tây có thể dùng dể ăn tơi, nấu chín hay đểchế biến đồ hộp làm mứt, kẹo ngọt nớc giả khát …

Cây cà chua, khoai tây thuộc họ cà Nớc ta hàng năm cây cà chuatrồng khoảng 7800-9300 ha (Mai Thị Phơng Anh và CTV 1996)

Cây khoai tây năm 1997 nớc ta trồng khoảng30- 40 nghìn ha sản lợng360-450 nghìn tấn theo Trịnh Văn Mị 1998

Việt Nam là một nớc khí hậu nhiệt đới gió mùa nên thuận lợi cho cây

cà chua, khoai tây sinh trởng và phát triển Bên cạnh đó còn thuận lợi chomột số loài sâu bệnh phát sinh gây hại, đáng chú ý là bệnh do nấm truyền

qua đất nh bệnh héo xanh Pseudomonas solanacearum, bệnh héo vàng Fusarium oxsyporum và bệnh héo rũ trắng gốc Sclerotium rolfsii Bệnh

gây hại nặng từ khi cây ra hoa đến cuối giai đoạn sinh trởng của cây càchua, khoai tây Bệnh héo rũ trắng gốc do nấm sclerotium đây là loại nấmgây hại trên 500 loại cây trồng khác nhau, nhất là cây họ cà và họ bầu bí

Đặc điểm của loại nấm này là từ khối sợi hình thành các hạch nấm có khảnăng tồn tại trong đất Cho nên với điều kiện khí hậu ẩm ớt nh nớc ta rấtthuận lợi cho những bệnh này phát triển, và đã gây ra những trhiệt hại lớnlàm giảm năng suất từ 5-100% ở Việt Nam nói chung và vùng chuyên canhrau màu nh huyện Đông Anh nói riêng không nằm ngoài phạm vi tác hại

nay chúng vẫn là đối tợng gây hại nguy hiểm đối với sản xuất cà chua,khoai tây Vì vậy việc tiếp tục điều tra xác định thành phần bệnh sự phátsinh, phát triển gây hại của bệnh Do su thế thâm canh ngày càng cao, diệntích rau màu của huyện Đông Anh ngày càng đợc mở rộng với nhiều chủngloại rau màu khác nhau Để kịp thời cung cấp nguồn thực phẩm rau màucho thành phố, song điều đáng quan tâm và lo ngại của bà con nông dân ở

đây đối với những cây có thâm canh cao nh cà chua, khoai tây, đậu đỗ làbệnh héo rũ trên tất cả các loại cây trồng đang và sẽ là đối tợng gây dịch hạinguy hiểm Đáng kể nhất trong tất cả các bệnh hại nguy hiểm là bệnh héo

xanh vi khuẩn (Pseudomonas solanacearum),bệnh héo vàng (Fusarium oxsyporum ),bệnh héo rũ trắng gốc (Sclerotium rolfsii )

Vậy để góp phần nhỏ bé vào việc tìm hiểu các thành phần bệnh, sự phátsinh, phát triển gây hại của bệnh và khả năng phòng chống các bệnh do vikhuẩn hay nấm truyền qua đất Nhằm góp phần giữ vững năng xuất vàphẩm chất cà chua, khoai tây, đợc sự nhất trí của bộ môn bệnh cây khoanông học- Trờng ĐHNNI- Hà Nội chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài

Điều tra tình hình phát sinh, phát triển và mức độ gây hại của bệnh héo

rũ trên cây cà chua, khoai tây vụ Đông Xuân vùng Đông Anh - Hà Nội

1.2 Mục đích yêu cầu

1.2.2 Yêu cầu

* Điều tra cơ bản tình hình gây hại, theo dõi và đánh giá tình hìnhphát sinh, phát triển mức độ gây hại của bệnh héo xanh, héo vàng, héo rũtrắng gốc hại cà chua, khoai tây ở các điều kiện sinh thái khác nhau tại vùng

Đông Anh- Hà Nội

* Tìm hiểu đặc điểm phát sinh, phát triển của bệnh héo xanh, héovàng, héo rũ hại cà chua, khoai tây

Phần 2: Tổng quan vấn đề nghiên cứu

2.1 Tình hình nghiên cứu chung về bệnh héo rũ

Bệnh héo rũ là bệnh nói chung nhất do các loài vi sinh vật gây ra,phần lớn do các nhóm vi sinh vật trong đất Chúng gây thiệt hại đến sự phát

sinh, phát triển ảnh hởng đến năng xuất, chất lợng trên nhiều loại cây trồngvới số lợng lớn.

- Triệu trứng : Bệnh thể hiện trên nhiều loại hình khác nhau, có thể donấm hay vi khuẩn gây nên.Nhng thờng gặp và phổ biến nhất nh héo xanh

do vi khuẩn Pseudomonas solanacearum, héo vàng Fusarium oxsyporum , héo rũ trắng gốc Sclerotium rolfsii Theo Đỗ Tấn Dũng (Bệnh héo rũ hại

trên cây trồng cạn, biện pháp phòng chống 2001) cho biết, bệnh hại bó

mạch dẫn do vi khuẩn Pseudomonas solanacearum, do loài nấm Fusarium oxsyporum gây bệnh héo vàng và do nấm Sclerotium rolfsii gây bệnh héo rũ

trắng gốc Chúng phá huỷ các mạch dẫn, thân cành, lá làm cho các bó mạchdẫn hoá nâu, thâm đen dẫn đến cây bị héo rũ gục xuống và chết

- Đặc điểm sinh học của một số loài nấm gây bệnh héo rũ

Đối với nấm Fusarium oxsyporum, bào tử lớn trong suốt có nhiều

vách ngăn ngang, một đầu thon nhỏ, một đầu thắt lại hình bàn chân, bào tửnhỏ thay đổi có nhiều thể hình, hình tròn, hình elip Đơn bào có sợi đa bàomàu trắng phớt hồng sinh sản vô tính

Nấm Sclerotium rolfsii hạch nấm từ màu trắng sau chuyển sang màuvàng, đỏ nhạt hình cầu tròn nhỏ Chúng tồn tại lâu dài trong đất tàn d câybệnh và các cây ký chủ phụ

Vi khuẩn Pseudomonas solanacearum, theo Lê Lơng Tề - Vũ Triệu

Mân (giáo trình bệnh cây, 2001) thì vi khuẩn hình gậy , đầu hơi tròn có mộtlông roi là nguyên sinh đơn bào không có diệp lục kích thớc nhỏ bé , chúngxâm nhiễm qua rễ, gốc thân, vết thơng …

-Biện pháp phòng trừ :

Tuỳ theo loài cây ký chủ, giai đoạn sinh trởng và phát triển của bệnh

mà chúng ta tìm ra biện pháp phòng chống thích hợp Cần sử lý giống trớckhi gieo, công tác cày bừa kỹ kèm theo nhặt sạch cỏ dại, tàn d cây bệnh.Luân canh với cây trồng nớc kết hợp với sự chăm sóc cân đối, tiêu độc chỗcây bệnh bằng bón vôi, formol, Cuso4

Ngoài ra có thể sử dụng các loại thuốc hoá học tuỳ theo đặc tính của

bệnh nh TMTD, Streptomycine 50-200ppm … hoặc chế phẩm sinh học

Trichoderma viride …

2.2 Tình hình nghiên cứu về vi khuẩn Pseudomonas solanacearum gây

bênh héo xanh

Vi khuẩn gây bệnh héo xanh (Pseudomonas solanacearum ) phân bố

rộng rãi khắp cả nớc trên thế giơí Đã từ lâu vi khuẩn Pseudomonassolanacearum đợc rất nhiều nhà khoa học trên thế giới quan tâm, nhiều

công trình nghiên cứu về vi khuẩn Pseudomonas solanacearum đã đợc

công bố và đa ra những kết quả rất có ý nghĩa khoa học kỹ thuật và trongsản xuất nông nghiệp Chúng có thể xâm nhiễm, ký sinh gây thiệt hại hơn

44 họ cây trồng khác nhau đặc biệt trên các cây họ cà, bầu bí, đậu đỗ …

- Triệu trứng: Thể hiện khi vi khuẩn xâm nhập vào rễ hoặc phần thânsát mặt đất làm cho lá cây mất màu xanh bình thờng mà chuyển sang màuxanh tái, lá héo rũ và cụp xuống về ban ngày Còn ban đêm có thể hồi phụclại sau 2-3 ngày lá cây không hồi phục đợc nữa Các lá gốc tiếp tục héo sau

đó toàn cây bị héo rũ rồi chết

Phần sát gốc vỏ thân sù sì, cắt ngang bó mạch dẫn hoá nâu hoặc nâu

đen, ấn mạnh miệng cắt thấy dịch nhờn vi khuẩn tiết ra màu trắng sữa (ĐỗTấn Dũng, bệnh héo rũ cây trồng cạn, 2001) Trên cây khoai tây bệnh thờnghại nặng nhất vào giai đoạn hình thành củ

- Đặc điểm sinh học: Theo Lê Lơng Tề- Vũ Triệu Mân (giáo trình

Bệnh Cây, 2001) vi khuẩn Pseudomonas solanacearum hình gậy , hai đầu

hơi tròn, có một lông roi ở đầu Trên môi trờng thạch khoai tây Agar pepton khuẩn lạc hình tròn ớt màu trắng kem, sinh trởng thích hợp to= 26-

-30oC, PH = 6,8- 7,2

Pseudomonas solanacearum là loại nguyên sinh đơn bào không có

diệp lục, kích thớc nhỏ bé …có loài có một hay nhiều lông roi ở 2 đầu hoặcxung quanh tế bào, ở ngoài có vách tế bào, bên trong có tế bào chất Vikhuẩn xâm nhiễm vào rễ, gốc thân, vết thơng … làm cho bó mạch dẫn pháhuỷ các mô tế bào ( Đỗ Tấn Dũng, 2001)

Bệnh phát triển nhiều gây hại lớn ở vụ đông xuân và vụ xuân hè Do

vi khuẩn sống trong đất từ 5-6 năm ở trong cơ thể ký chủ thực vật hoậc hạtgiống có thể sống tới 7 tháng Chúng thích hợp với nhiệt độ , môi trờng

tháng 8-9 vào vụ sớm và vụ xuân hè tháng 4-5 Vi khuẩn Pseudomonas solanacearum tồn tại chủ yếu trong đất, tàn d cây bệnh là nguồn bệnh cho

vụ sau, năm sau Mức độ nhiễm bệnh tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố nh kỹthuật canh tác, thời vụ, đất đai …

- Biện pháp phòng trừ:

Nhằm nâng cao năng xuất và phẩm chất cây trồng, theo Vũ TriệuMân- Lê Lơng Tề (Giáo trình bệnh cây, 2001) và Đỗ Tấn Dũng ( bệnh héo

rũ trên cây trồng cạn và biện pháp phòng chống, 2001) Hệ thống tổng hợpcác biện pháp phòng trừ một cách đúng đắn để đảm bảo thu hoạch có năngxuất cao, phẩm chất tốt và ổn định Tuyển chọn và tạo ra các giống chốngchịu bệnh, sạch bệnh, chất lợng tốt

Kỹ thuật canh tác ngoài tác dụng làm cho cây sinh trởng, phát triển

đạt năng xuất cao, đồng thời hạn chế, tiêu diệt bệnh hại Do đó cần áp dụng

cụ thể ngay từ khi gieo hạt cho đến khi thu hoạch Đất vờn ơm sạch sẽkhông có tàn d cây bệnh Luân canh cây cà chua, khoai tây với cây trồng n-

ớc (lúa) hoặc cây trồng cạn không là ký chủ, lên luống cao gễ thoát nớctránh ngập úng Kết hợp với công tác bón phân cân đối, chăm sóc chu đáo

nh bón lót tro bếp, hoặc vôi có tác dụng làm giảm tỷ lệ bệnh Ngoài ra cầnchú trọng việc điều tra, nhổ bỏ kịp thời cây bị héo rũ, tiêu độc chỗ cây bệnhbằng bón vôi, formo l2% hoặc Cuso4 Cần thiết thì dùng thuốc để phun

phòng Streptomycine 50-200ppm … hoặc bón, tới một số chế phẩm sinh

học Trichoderma viride…

2.3 Tình hình nghiên cứu về nấm Fusarium oxsyporum gây bệnh héo

vàng cà chua, khoai tây

Bệnh héo vàng là một trong những bệnh nguy hiểm gây thiệt hại lớn ởcác nớc trên thế giới cũng nh ở Việt Nam nớc ta, bệnh xuất hiện phổ biếnkhắp các vùng trồng cà chua, khoai tây

- Triệu trứng: Thể hiện trên cây lúc đầu có một vài lá phía dới héovàng loang lổ, sau đó toàn lá héo rũ vàng và chết gục Chẻ dọc thân câythấy mạch dẫn hoá nâu

- Phân bố địa lý : Nấm Fusarium oxsyporum phân bố rất rộng ở khắp

các nớc trên thế giới (Hillocks, R S và wallker J.M, 1997)

Nhng chủ yếu ở vùng nhiệt đới (Roger L,1953) Chúng tồn tại ở hầu hếtcác vùng nhiệt đới đến vùng ôn đới (Ctordon 1952)

Fusarium oxsyporum …là một trong những loại nấm gây bệnh cóphạm vi ký chủ rộng trên rất nhiều loại cây trồng nh gây bệnh héo, thốithân mầm, thối nõn …

- Đặc điểm sinh học: Nấm Fusarium oxsyporum có dạng bào tử lớn

trong suốt nhiều vách ngăn, bào tử hình trăng khuyết, một đầu thắt lại hìnhbàn chân Dạng bào tử nhỏ, đơn bào hoặc đa bào, hình cầu hoặc hình bầu

dục Một số loài nấm Fusarium oxsyporum có bào tử nhỏ, bào tử hậu và quả thể không có bào tử hậu Do có khả năng tồn tại của nấm Fusarium osyporum ở nhiều vùng địa lý khác nhau nhng khả năng gây hại của nấm Fusarium oxsyporum cũng đa dạng trên nhiều loại cây trồng, (nhất là họ

cà), cây công nghiệp, cây cảnh , cây thuốc lá, cây ngũ cốc và nhiều loại cây

trồng khác đều có thể bị nấm Fusarium oxsyporum gây hại

Nấm Fusarium oxsyporum có sợi đa bào, màu sắc trắng phớt hồng,

sinh sản vô tính , bào tử lớn hình thành từ cành bào tử phân nhiều nhánhxếp thành tầng

Nấm Fusarium oxsyporum phát triển thích hợp ở nhiệt độ 25- 30oC.Bệnh phá hại nặng trong điều kiện ấm và ẩm Trong điều kiện nhiệt độ đất

và ẩm độ đất quá cao kết hợp với cây sinh trởng yếu là điều kiện để nấmxâm nhập

- Biện pháp phòng trừ:

Nấm Fusarium oxsyporum là loài nấm tồn tại chủ yếu trong đất xâm

nhiễm vào bên trong bó mạch của cây ký chủ, chủ yếu thông qua bộ rễ làmnhiệm vụ hút nớc và dinh dỡng Vì vậy nớc là con đờng, là môi trờng chínhtruyền bệnh.Vì thế việc sử dụng thuốc hoá học để phòng trừ kém hiệu quả

và khó khăn Trong công tác nghiên cứu phòng trừ bệnh này (bệnh héovàng cà chua, khoai tây) mới dừng lại ở việc khảo nghiệm và đa ra một số

thuốc có tác dụng phòng trừ nấm Fusarium oxsyporum gây bệnh héo vàng

cà chua, khoai tây

Cần áp dụng biện pháp chọn giống và tạo ra các giống chống chịu.Biện pháp canh tác kỹ thuật cũng là biện pháp rất cần thiết nh luân canh câytrồng lúa nớc với cà chua, khoai tây hoặc thâm canh từng vụ đối với nơi có

tỷ lệ bệnh thấp Hệ thống tới tiêu phải hợp lý, phân bón đúng liều lợng,cân

đối với từng thời kỳ sinh trởng của cây cũng hạn chế tỷ lệ bệnh héovàng Theo Đỗ Tấn Dũng và Nguyễn Đức Trí tại trại giống An Khê- GiaLâm- Hà Nội cho thấy việc sử dụng hỗn hợp BelatC+ kháng sinh+ Bi58 làmgiảm tỷ lệ bệnh thối củ khoai tây và làm sự phá hại cuả nhện Tuy số lợngcha nhiều, cha đại diện song đó là sự khởi đầu tốt đẹp đối với loài nấmnguy hiểm phong phú đa dạng này Việc tìm đặc tính sinh học của nấm

Fusarium oxysporum ở Việt Nam là rất cần thiết.

2.4 Tình hình nghiên cứu nấm Sclerotium rolfsii gây bệnh héo rũ trắng

gốc

Nấm Sclerotium rolfsii là tác nhân dịch hại quan trọng phổ biến trên

nhiều loại cây trồng khác nhau Vì vậy chúng cần đợc quan tâm nghiên cứu.Tại trung tâm nghiên cứu và phát triển rau Châu á Thái Lan, Mai Thị Ph-

ơng Anh (1996) đã khảo nghiệm tập đoàn 50 dòng, giống thấy hầu hết ởcác giống đều đã bị nhiễm bệnh

- Triệu trứng: Cây bệnh rũ xuống, quanh gốc thân và trên mặt đấtthấy xuất hiện sợi nấm trắng phát triển rất nhanh, sợi nấm xuất hiện khinóng ẩm biến mất khi trời khô Bệnh làm gốc thân hoá nâu, mục rã phầngốc nhổ lên bị đứt gốc

Nấm tấn công quả nằm trên mặt đất ẩm và làm quả thối mềm Từkhối sợi nấm hình thành các hạch nấm non màu trắng Khi già có màu nâu

đậm kích thớc bằng hạt cải (Vũ Triệu Mân, Lê Lơng Tề, 1998) Hạch nấmtồn tại rất lâu trong đất

- Đặc điểm sinh học: Theo Đỗ Tấn Dũng (Bệnh héo rũ trên cây trồng

cạn và biện pháp phòng chống, 2001) Nấm Sclerotium rolfsii là loài nấm đa

thực Khi còn non hạch nấm màu trắng sau chuyển sang màu vàng, đỏ nâu nhạt, hình cầu tròn nhỏ đờng kính trung bình từ 1-2mm, hạch nấm tồntại lâu dài trong đất, tàn d cây bệnh và cây ký chủ phụ Hạch nấm là nguồnbệnh của năm sau, bệnh phát sinh và gây thiệt hại ở cac mức độ khác nhau (Theo Lê Lơng Tề 1977)

nhạt Theo Nguyễn Văn Viên (1998) ở Tiên Dơng nhạt đông Anh nhạt Hà Nội,

Võ Cờng - Bắc Ninh cà chua vụ đông sớm bị bệnh héo rũ trắng gốc gây hạinặng trong tháng 9-10, cà chua vụ xuân hè bệnh phát triển mạnh vào tháng4-5

-Theo Đỗ Tấn Dũng (2001) bệnh gây hại với cây ở các giai đoạn càchua, khoai tây, ra hoa, quả non, quả già Mức độ tác hại phụ thuộc vàonhiều yếu tố sinh thái nh điều kiện ngoại cảnh , thành phần cơ giới đất, chế

độ chăm sóc và phân bón …

- Biện pháp phòng trừ: Để phòng trừ bệnh héo rũ trắng gốc

(Sclerotium rolfsii ) cần tỉa lá,tỉa cành cho thoáng gốc sạch cỏ và làm giàn,

đỡ nhánh trái không cho phép tiếp xúc với mặt đất ẩm Ruộng phải đợc tới

tiêu nớc tốt, thông thoáng, sử lý thuốc TMTD, formol dehyde(Ađíon EA.

And B.L 1985)

- Luân canh cây cà chua với cây trồng khác không phải là ký chủ củanấm (Obiel R.G và CTV 1994)

- Theo Đỗ Tấn Dũng, (Bệnh héo rũ trên cây trồng cạn và biện phápphòng chống, 2001), Vũ Triệu Mân - Lê Lơng Tề (1998) chọn lọc, sử dụnggiống khoẻ, sạch bệnh, ruộng, vờn ơm cao ráo dễ thoát nớc Biện pháp luâncanh phù hợp kết hợp với dọn sạch tàn d cây bệnh ngoài ra cần chú trọng

đến chế độ phân bón cân đối có thể giảm hoặc hạn chế tỷ lệ bệnh TheoWokcha R.C và CTV (1986) kết quả thí nghiệm cho thấy nấm đối kháng

Trichoderma viride giảm hoàn toàn tỷ lệ bệnh thối gốc hoặc lây nhiễm Trichoderma viride trớc 3 ngày

- Đỗ Tấn Dũng (2001) cho biết nhằm hạn chế sự lan truyền và tác hại

của bệnh bằng phơng pháp hoá học nên dùng Rovral, Pencozeb, Mancozeb

…

Phần 3: Vật liệu và phơng pháp nghiên cứu

3.1 Vật liệu nghiên cứu

3.1.1 Mẫu bệnh nấm, vi khuẩn hại vùng rễ cây cà chua, khoai tây

*Bệnh héo xanh vi khuẩn (Pseudomonas solanacearum )

* Bênh héo vàng (Fusarium oxysporum )

* Bệnh héo rũ trắng gốc (Sclerotium rolfsii )

3.1.2 Cây ký chủ

Cây cà chua, khoai tây

3.2 Phơng pháp nghiên cứu

* Phơng pháp nghiên cứu điều tra ngoài đồng ruộng

3.2.1 Phơng pháp điều tra diễn biến bệnh héo xanh vi khuẩn

Pseudomonas solanacearum trên cây cà chua , khoai tây.

Để tìm hiểu nguyên nhân , sự phát sinh, phát triển của bệnh héo xanh

do vi khuẩn Pseudomonas solanacearum gây nên Chúng tôi tiến hành điềutra theo dõi tỷ lệ bệnh trên 2 giống cà chua và khoai tây

- Chọn điểm điều tra :

Chọn 2 ruộng cà chua Pháp tại xã Vân Nội, 2 ruộng cà chua MV! Tạixã Cổ Dơng và 2 ruộng khoai tây Hồng Hà tại xã Tiên Dơng Mỗi ruộngdiều tra 5 điểm theo đờng chéo góc Mỗi điểm điều tra 50 cây và cố định

điểm trong suốt trong quá trình điều tra

Chỉ tiêu theo dõi, tỷ lệ bệnh (%)

A TLB (%) = x100

Trong đó A: Tổng số cây bị bệnh

B: Tổng số cây điều tra

* ảnh hởng của thời vụ đến bệnh héo xanh vi khuẩn Pseudomonas solanacearum trên cây cà chua, giống cà chua Pháp.

Do điều kiện thời gian và địa điểm thực tập, chúng tôi chỉ điều tra đợc

cà chua vụ xuân và vụ xuân hè Chọn ruộng dặc chng nhất tại xã Vân Nội

-Đông Anh - Hà Nội trên giống cà chua Pháp , đợc trồng vào vụ đông xuântrong tháng 1 năm 2002 và vụ xuân hè trồng vào cuối tháng 3 đầu tháng 4năm 2002 Để theo dõi nh một quy trình, chúng tôi chia các thời kỳ điều trasau gieo trồng 27 ngày, 34 ngày , 41 ngày , 48 ngày và 55 ngày

* ảnh hởng của địa thế đất đến bệnh héo xanh và Pseudomonas solanacearum ở cây khoai tây, giống Hồng Hà.

Để xác định mức độ tăng trởng của bệnh phụ thuộc vào yếu tố đất đai Chúng tôi điều tra trên đất vàn cao và vàn thấp ở giống khoai tây Hồng Hà.Thời gian từ ngày 27-2 đến 27-3 Trên mỗi chân đất chọn một ruộng điềutra điển hình mang tính đại diện cao

* ảnh hởng của giống đến bệnh héo xanh vi khuẩn

Để theo dõi, so sánh mức độ khác nhau độ nhiễm bệnh của 2 giốngchúng tôi tiến hành điều tra trên nai giống cà chua VL2000 và giống MV1tơng úng mỗi ruộng khác nhau tại xã Cổ Loa Phơng thức điều tra 10 ngày/lần , từ ngày 10/1 đến ngày 2/3/2002

3.2.2 Phơng pháp điều tra thành phần và mức độ bệnh héo vàng trên cây cà chua, khoai tây.

Để xác định mức độ gây hại của nấm Fusarium oxysporum, chúng

tôi tiến hành điều tra ở các giai đoạn sinh trởng trên cây cà chua tại xã CổDơng và xã Cổ Loa, cây khoai tây tại xã Đại Mạch và xã Cổ Dơng Đây là

những ruộng điển hình cho mỗi kiểu địa hình khí hậu, điều kiện canh tác đểtiến hành điều tra Tuỳ từng mức độ bệnh hại mà ta có phơng pháp điều trakhác nhau.

- Chọn điểm điều tra

Trên mỗi ruộng điều tra 5 điểm chéo góc và cố định điểm điều tra,mỗi điểm điều tra 50 cây, đếm số cây bị bệnh tại mỗi điểm

Chỉ tiêu theo dõi, tỷ lệ bệnh (%)

A TLB (%) = x100

Trong đó A: Tổng số cây bị bệnh

B: Tổng số cây điều tra

* Điều tra diễn biến bệnh héo vàng trên 2 giống cà chua HT7 vàgiống cà chua Pháp

Trớc hết chúng tôi chọn một số giống mang tính đại diện chung để

đánh giá mức độ thiệt hại do nấm Fusarium oxsyporum gây ra, đó là giống

cà chua HT7 và giống cà chua Pháp ở xã Cổ Dơng- Đông Anh- Hà Nội.Thời gian điều tra 7 ngày/lần từ ngày 25/1 đến ngày 22/3/2002

* ảnh hởng của thời vụ đến bệnh héo vàng khoai tây

Chúng tôi tiến hành điều tra giống khoai tây KT3 ở hai thời vụ, vụ

đông xuân và vụ xuân hè tại xã Đại Mạch - Đông Anh - Hà Nội

Thí nghiệm đợc tiến hành điều tra trên 2 thời vụ, vụ đông xuân và vụxuân hè

Vụ đông xuân đợc trồng trong tháng 12, vụ xuân hè trồng trong tháng

2 đến đầu tháng 3 Chọn 2 ruộng đại diện cho 2 thời vụ nói trên Thời gian

điều tra 7 ngày/lần đối với khoai tây vụ đông xuân , và vụ xuân hè điều tra

từ ngày thứ 20 sau trồng đến ngày thứ 69 sau trồng

* ảnh hởng của chế độ luân canh đến bệnh héo vàng cà chua

Luân canh là một trong những biện pháp quan trọng nhằm hạn chếnguồn bệnh trên đồng ruộng Để chứng minh rõ điều này chúng tôi đã điềutra bệnh héo vàng ở 3 chế độ luân canh khác nhau tại xã Cổ Loa Lúa xuân-lúa mùa sớm- cà chua (H1), lúa xuân- đậu tơng- cà chua (H2) và lạc xuân-khoai lang- cà chua (H3) trên giống cà chua Pháp

* ảnh hởng của chế độ luân canh đến bệnh héo vàng khoai tây

Đối với khoai tây cũng nh cà chua việc luân canh hợp lý là rất cầnthiết làm giảm tỷ lệ bệnh héo vàng Qua 3 công thức do chúng tôi thựcnghiệm, khảo sát trên 3 ruộng tại xã Cổ Dơng trên giống khoai tây KT3,CT1 Lúa xuân- lúa mùa sớm- khoai tây (H1), lúa xuân- đậu tơng- khoaitây (H2) và lạc xuân- khoai lang- khoai tây (H3)

3.2.3 Phơng pháp khảo sát điều tra diễn biến bệnh héo rũ gốc mốc trắng cây cà chua, khoai tây …

Để tìm hiểu nguyên nhân, mức độ tác hại của nấm bệnh hại câytrồng Để từ đó tìm ra biện pháp phòng, trừ dịch hại đa năng suất, phẩmchất cà chua và khoai tây đạt hiệu quả cao Chúng tôi điều tra, nghiên cứutrên giống cà chua HT7, VL2000 tại xã Cổ Dơng và Xã Vân Nội Nghiêncứu giống khoai tây KT3, Hồng Hà, Hà Lan tại xã Nguyên Khê Điều tramỗi giống tơng ứng với 1 ruộng Phơng pháp điều tra theo5 điểm chéo góc.Mỗi điểm điều tra 50 cây và đợc cố định điểm trong suốt thời kỳ điều tra Chỉ tiêu theo dõi, tỷ lệ bệnh (%)

A TLB (%) = x100

Trong đó A: Tổng số cây bị bệnh

B: Tổng số cây điều tra

* Diễn biến bệnh héo rũ gốc mốc trắng trên cây cà chua ở các chân

đất khác nhau

Để đi đến kết luận múc độ bệnh gây hại của bệnh héo rũ gốc mốctrắng có ảnh hởng qua yếu tố đất đai hay không Chúng tôi tiến hành điềutra 3 ruộng ở 3 chân đất khác nhau trên giống cà chua HT7 tại xẫ Vân Nội

vụ xuân hè năm 2002 Thời gian điều tra 7 ngày/ lần từ 25/3 đến 5/5/2002

* ảnh hởng của chế độ luân canh đến bệnh héo rũ gốc mốc trắng, càchua vụ đông xuân năm 2002 giống VL2000

Để đánh giá mức độ gây hại của yếu tố luân canh, chúng tôi điều tratrên những diện tích trồng cà chua ở Đông Anh tại xã Cổ Dơng với 3 chế độluân canh chính khác nhau là: Lúa xuân- lúa mùa sớm- cà chua (H1), lúaxuân- đậu tơng- cà chua (H2) và lạc xuân- khoai lang- cà chua (H3)

Mỗi công thức đại diện cho mỗi ruộng cùng trồng một giốngVL2000 thời gian điều tra7 ngày/ lần Từ ngày 2/2 đến ngày 2/3 năm 2003

* Mức độ héo rũ gốc mốc trắng trên một số giống khoai tây

Để xem xét , so sánh tỷ lệ nhiễm bệnh qua ảnh hởng của giống.Chúng tôi tiến hành điều tra trên 3 giống khoai tây ở 3 ruộng khác nhau ,giống KT3, Hồng Hà, Hà Lan tại xã Nguyên Khê- Đông Anh Phơng thức

điều tra 7 ngày / lần điều tra từ ngày 6/1 đến ngày 17/2/2002

Phần 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

4.1 - Kết quả nghiên cứu bệnh héo xanh vi khuẩn, cà chua, khoai tây (Pseudomonas solanacearum ).

Bệnh héo xanh vi khuẩn Pseudomonas solanacearum là bệnh hại phổ

biến có nhiều loại với nhiều loại cây trồng cạn, đặc biệt đối với cây cà chua,khoai tây gặp hầu hết các vùng sản xuất cà chua, khoai tây ở nớc ta

Bệnh xuất hiện ở giai đoạn cây con gây tình trạng cây héo rũ gụcxuống, không phát triển đợc nên phải trồng dặm, ảnh hởng đến năng suất

và tốn nhiều công sức thậm chí có khi phải gieo lại

Vi khuẩn Pseudomonas solanacearum hại cà chua, khoai tây tồn tại

chủ yếu trong đất có khi tới 3 đến 5 năm trong tàn d cây bệnh, trong các cây

ký chủ phụ (họ cà, đậu) vi khuẩn cũng tồn tại ở hạt giống hoặc ngay cả trêncác loại cỏ dại là ký chủ phụ của bệnh

Đông Anh là huyện ngoại thành Hà Nội có diện đất canh tác trên

9000 ha Một vùng chuyên canh từ lâu đời do địa thế đất đai phù hợp vớicây rau màu, cung cấp cho thành phố Hà Nội với số lợng lớn trong đó càchua, khoai tây cũng là một trong những nguồn cung cấp quan trọng rất lớnvới đời sống nhân dân Hà Nội, Đông Anh … và một số vùng lân cận Tuynhiên trong những năm trở lạiđây sản xuất cà chua, khoai tây đang có chiềuhớng đi xuống, diện tích và sản lợng giảm đáng kể Đây là một điều chăntrở của bà con nông dân đặc biệt vùng Đông Anh

Để đa một giống cà chua, khoai tây mới vào thực tiễn ngoài nghiêncứu về tính thích nghi, điều kiện ngoại cảnh… thì nghiên cứu về mức độnhiễm bệnh vào mức độ thiệt hạido nấm bệnh nói chung Trong đó bệnh

héo xanh vi khuẩn Pseudomonas solanacearum là nội dung rất cần thiết và

gây hại lớn ở nhiệt độ, ẩm độ cao, ma gió nhiều ,bệnh phát sinh nhiều trên

đất cát pha , đất thịt nhẹ và đất đã nhiễm bệnh từ vụ trớc, năm trớc

4.1.1 Tình hình bệnh héo xanh vi khuẩn hại cây cà chua, khoai tây ở các thời vụ khác nhau trên giống cà chua Pháp

Bảng 1: Tình hình bệnh héo xanh vi khuẩn hại cà chua tại xã Vân Nội

- Đông Anh - Hà Nội (giống cà chua Pháp) ở các thời vụ khác nhau.

Giai đoạn đầu tỉ lệ bệnh hại của vi khuẩn Pseudomonas solanacearum là

t-ơng đối giống nhau , tiếp tục điều tra một thời gian sau tỉ lệ bệnh hại ở vụxuân hè TLB = 8,4 tăng chậm hơn so với vụ đông xuân TLB 14,4 % Do

điều kiện thời tiết vụ đông xuân nhiệt độ trung bình từ 13 đến 25oC , thỉnhthoảng có ma phùn xen kẽ với những ngày nắng Cà chua vụ đông xuân thờigian sinh trởng từ tháng 2 đến tháng 4 , thời tiết thời gian này trong năm nayrất phù hợp cho bệnh phát triển

Vụ xuân hè do có nhiều biến động nhiệt độ cao hơn vụ đông xuân Nhiệt độ biến động từ 20 đến 30đC , tuy nhiên tơng đối đồng đều ít ma mà

vi khuẩn Pseudomonas solanacearum lại thích hợp ở nhiệt độ 27 đến 230C

và điều kiện thời tiết nóng lạnh bất thờng Do đó cà chua bị nhiễm bệnh héoxanh ở vụ này có giảm hơn vụ đông xuân

4 1.2 - Diễn biến bệnh héo xanh cà chua trên các giống khác nhau,

vụ đông xuân năm 2002.

Để tiến hành theo dõi bệnh héo xanh cà chua do vi khuẩnPseudomonas solanacearum gây ra trên đồng ruộng Chúng tôi tiến hành

điều tra trên hai giống cà chua VL2000 và MV1 vụ đông xuân năm 2002

Bảng 2: Diễn biến bệnh héo xanh cà chua tại xã Cổ Loa Đông Anh

-Hà Nội (giống VL 2000 và MV1) vụ đông xuân năm 2001 - 2002

Nhận xét : Từ kết quả bảng 2 cho thấy cả hai giống cà chua VL 2000

và MV1 đều bị nhiễm bệnh héo xanh, tuy nhiên mức độ héo có khác nhau.Bệnh có xu hớng tăng dần từ đợt điều tra đầu tiên ngày 10-01-2002 trở vềsau đến ngày 02-3-2002 ở giống VL 2000 có TLB (%) là 12,4% , giốngMV1 có TLBB (%) là 16,0%

Nh vậy mức độ nhiễm bệnh của hai giống cà chua có khác nhau ,giống ca chua VL2000 bị nhiễm bệnh nhẹ hơn giống cà chua MV1 Độ

nhiễm bệnh đợc trình bày ở bảng 2 cho thấy bệnh héo xanh vi khuẩn là bệnhhại khá nghiêm trọng ảnh hởng đến năng xuất, phẩm chất cà chua ĐôngAnh là nơi chuyên canh rau màu nhiều năm, cho nên nguồn bệnh tồn tại đợctích luỹ trong đất rất lớn Đặc biệt là trong điều kiện nhiệt đới nh ở nớc tacàng thuận lợi cho bệnh héo xanh phát triển và gây hại Kết quả bảng 2cũng cho thấy giồng MV1 có tỉ lệ nhiễm bệnh cao hơn giống VL2000 Chứng tỏ giống cũng là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá mức độ nhiễm sâubệnh nói chung và bệnh héo xanh nói riêng Qua đây có thể đánh gía giống

là một yếu tố quan trọng trong việc trừ bệnh héo xanh cà chua

4.1.3 - Mức độ phát sinh phát triển bệnh héo xanh vi khuẩn hại khoai tây (giống Hồng Hà) ở địa thế đất đai khác nhau

Bảng 3: Diễn biến bệnh héo xanh khoai tây trên hai địa thế đất khác nhau tại xã Tiên Dơng - Đông Anh - Hà Nội, vụ đông xuân năm 2002

(giống Hồng Hà)

Chỉ tiêu Địa thế đất

Ngày điều tra

TLB (%)Chân đất cao Chân đất thấp

sự phát triển của vi khuẩn Pseudomonas solanacearum nh đất khô có độ

thông thoáng hơn, ẩm độ thấp Còn trên chân đất thấp , đất trũng ẩm ớt khi

ma nớc khó thoát đã tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập và gâybệnh Vì thế chân đất cao hạn chế sự tồn tại và lây nhiễm của nguồn bệnhtrên đồng ruộng

4.2 - Kết quả điều tra nghiên cứu bệnh héo vàng Fusarium oxysporum trên cây cà chua , khoai tây huyện Đông Anh - Hà Nội.

Nấm Fusarium oxysporum là một một loại nấm đa thực, phổ ký chủ

rộng gây bệnh héo vàng rất nguy hiểm trên nhiều loài cây trồng khác nhau

Nó tấn công qua các dạng chuyên hoá gây ra các dạng héo trên nhiều loài

thực vật Trong đó có cà chua, khoai tây rất mẫn cảm , dễ bị nấm Fusarium