Đánh giá tình hình phát triển chăn nuôi tại xã Đức Thắng - Hiệp Hòa - Bắc Giang

Ngày này để hoà nhập với nền kinh tế thế giới. Việt Nam đang từng bước thực hiện quá trình Công nghiệp hoá - Hiện đại hoá đất nước. Với chủ trương và đường lối của Đảng là đa dạng hoác

Đặt vấn đề

Ngày này để hoà nhập với nền kinh tế thế giới Việt Nam đang từng bớc thực hiện quá trình Công nghiệp hoá - Hiện đại hoá đất nớc Với chủ trơng và đ-ờng lối của Đảng là đa dạng hoácác ngành nghề và vận hành nền kinh tế thị tr-ờng theo định hớng xã hội chủ nghĩa.

Vì nớc ta vốn là một nớc nông nghiệp nền nông nghiệp hiện nay vẫn đợc coi là mặt trận hàng đầu trong chiến lợc phát triển kinh tế đất nớc.

Sự phát triển vững chắc của ngành nông nghiệp là cơ sở để phát triển các ngành kinh tế khác.Trong sản xuất nông nghiệp có ngành trồng trọt và chăn nuôi.

Ngành trồng trọt đã có từ rất lâu càng ngày càng đợc củng cố và phát triển.với sự quan tâm của Đảng và Nhà nớc bằng các chơng trình khuyến nông đem cây, kỹ thuật, vốn đến tận tay ngời nông dân Chính vì vậy mà hiện nay ngành trồng trọt cũng đã đợc một số thành quả nhất định.

Còn ngành chăn nuôi thì mới bắt đầu phát triển từ mấy năm gần đây Từ xa xa ông cha ta chỉ coi chăn nuôi là để tận dụng chứ không coi nó là ngành để phát triển kinh tế Hiện nay đợc sự quan tâm của Đảng và cơ chế mở cửa nên rất nhiều doanh nghiệp nớc ngoài vào đầu t Mặt khác t tởng của ngời dân cũng đã khác, họ đã coi chăn nuôi là một ngành để phát triển kinh tế hộ gia đình Do đó mấy năm gần đây tình hình chăn nuôi phát triển rất mạnh mẽ Bên cạnh sự phát triển đó thì ngành chăn nuôi của nớc ta còn gặp một số khó khăn về vốn, giống và đặc biệt nguồn lao động tuy đông đảo nh… ng trình độ còn hạn chế chỉ dựa vào kinh nghiệm nên việc áp dụng các tiến bộ khoa học vào chăn nuôi là rất khó nên cha đem lại hiệu quả nh ý muốn

Tuy nhiên, số gia súc gia cầm lai tạo cha nhiều và cha đợc nuôi rộng rãi trong nhân dân Vì vậy nhiệm vụ cấp thiết của ngành chăn nuôi hiện nay là tích

cực đầu t cho công tác giảng dạy để tạo ra một đội ngũ kỹ s bác sĩ có tay nghề cao.

Bên cạnh đó phải thờng xuyên tiến hành các buổi thực hành thực tập để đội ngũ cán bộ, học sinh sinh viên của ngành đợc tiếp xúc với thực tiễn nhiều hơn để có thể kiểm chứng những kiến thức từ sách vở

Để từ đó truyền đạt lại cho ngời dân góp phần nâng cao vốn kiến thức về chăn nuôi cho nhân dân

Nhận thức đợc tác dụng của việc thực hành thực tập Trờng ta luôn có chủ trơng “học đi đôi với hành” có nh vậy thì mới tạo ra đợc đội ngũ học sinh sinh viên sau khi ra trờng vừa có kiến thức lí thuyết vừa vững vàng về tay nghề

Khoa chăn nuôi thú y là một trong những khoa đi đầu về công tác thực hành thực tập Đợc sự giúp đỡ của Ban Giám Hiệu nhà trờng và các thầy cô giáo trong khoa chúng em đã đợc về thực tập tại Hiệp Hoà trong thời gian một tháng Tại đây chúng em đã nhân đợc sự giúp đỡ rất nhiệt tình của Trạm thú y Hiệp Hoà, đặc biệt là cán bộ thú y xã Đức Thắng.

Qua thời gian thực tập chúng em đã học hỏi đợc rất nhiều kinh nghiệm mà chỉ có thực tiễn mới có thể chứng minh đợc Một số kết quả đợc trình bày qua những phần ddới đây

Phần I : Điều tra cơ bản.Phần II : Nội dung.

Phần III: Nhận xét đánh giá

Phần I : Điều tra cơ bản

I Điều kiện tự nhiên

1.1 Đặc điểm về vị trí địa lý

Xã Đức Thắng là một trong những xã của Huyện Hiệp Hoà giáp với Thị trấn Thắng có đờng quốc lộ 37 tỉnh lộ 296, 295 và 246 chạy qua nối liền Huyện Hiệp Hoà với Tỉnh Thái Nguyên cũng nh các tỉnh thành phố và các huyện khác trong tỉnh Đây là điều kiện thuận lợi cho việc giao lu, buôn bán.

Theo địa giới hành chính thì địa bàn xã Đức Thắng bao gồm:Phía bắc giáp Xã Hoàng An và Hoàng Vân.

Phía Đông giáp Xã Ngọc Sơn và Thị Trấn Thắng.Phía bắc giáp Xã Thái sơn và Hùng Sơn.

Phía bắc giáp Xã Danh Thắng và Thờng Thắng.

Theo điều tra trên thì chúng ta thấy Đức Thắng là một xã có điều kiện tự nhiên rất thuận lợi trong việc giao lu và buôn bán các sản phẩm của ngành nông nghiệp từ đó thúc đẩy việc sản xuất hàng hoá nông nghiệp phát triển Đặc biệt là trung tâm của Huyện Hiệp Hoà nên việc giao lu buôn bán diễn ra tấp nập đồng thời các dịch vụ ăn uống cũng rất phát triển phục vụ nhu cầu ngời dân cũng nh các hội nghị của cơ quan đầu não trong huyện nên nhu cầu về sản phẩm nông nghiệp rất lớn Vì vậy giá thành của sản phẩm cao.

I.2 Đặc điểm về thời tiết khí hậu.

Đức Thắng là một xã thuộc trung du Bắc Bộ vì vậy khí hậu của Đức Thắng cùng mang đặc điểm chung của khí hậu vùng trung du Bắc Bộ đó là nhiệt đới giá mùa điển hình có 2 mùa rõ rệt là mùa ma và mua khô Mùa ma th-ờng bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 8, mùa khô từ tháng 9 đến tháng 2 năm say, thời tiết nóng ẩm theo mùa Theo kết quả điều tra của phòng khí tợng thuỷ văn huyện Hiệp Hoà nhiệt độ trunng bình hàng năm 2400c Trong đó nhiệt độ cao nhất là 36.40c vào tháng 7, nhiệt độ thấp nhất là 11.60c vào tháng 1 Với nhiệt

Theo khảo sát của chúng em thì lợng ma trung bình ở Đức Thắng là 1568.3mm ma tập chung chủ yếu từ tháng 5 đến tháng 8 Với lợng ma và nhiệt độ nh vậy thì độ ẩm tơng đối cao, trung bình là 82% cao nhất có thể là 90% chủ yếu vào tháng 3 và tháng 4 còn thấp nhất làl 64% chủ yếu vào khoảng tháng 12.

Tuy nhiên thời tiết nóng cộng với độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho cây cỏ phát triển nhng cũng là điều kiện tố cho sâu bệnh phát triển nhấp là đối với gia súc, gia cầm thờng hay sảy ra dịch bệnh.

Vì vậy công tác tiêm phòng cho đàn gia súc gia cầm cần phải đợc thực hiện nghiêm túc.

Đức Thắng cũng mang đặc điểm chung về thời tiết của vùng trung du Bắc Bộ là chịu ảnh hởng của 2 hớng giá chính đó là : gió mùa đông Bắc thổi vào mùa đông thờng mang theo không khí lạnh và khô độ ẩm thấp gây bệnh ảnh h-ởng lớn đến đời sống vật nuôi và cây trồng Gió mùa đồng nam thổi vào mùa hè thờng mát mẻ và có thể mang theo ma đen nên độ ẩm tơng đối cao Đối với thời tiết và khí hậu nh vậy thuận lợi cho việc sản xuất nông nghiệp tuy nhiên nó cũng còn ẩn chứa nhiều yếu tố gây ảnh hởng đến đời sống của vật nuôi và cây trồng từ đó ảnh hởng đến nắng xuất và chất lợng sản phẩm Vì vậy cần phải có các biện pháp phòng tránh để hạn chế những ảnh hởng của thời tiết.

I.3 Đặc điểm về đất đai.

Xã Đức Thắng là một xã vùng trung du nên địa hình không đợc bằng phẳng mà có những quả đồi nhỏ to nhấp nhô gây khó khăn cho việc sản xuất cũng nh vận chuyển sản phẩm Tuy nhiên xen giứa những quả đồi nhỏ có những cánh đồng bằng phẳng và rộng với chất đất pha cát dễ làm dễ cải tạo thuận lợi cho việc trồng hoa màu cũng nh trồng các cây thức ăn cho chăn nuôi Chính vì vậy ngời dân ở đây ngoài việc trồng lúa ra còn trồng luân canh các giống cây ngắn ngày khác để phục vụ cho chăn nuôi nh đậu, lạc…

Theo số liệu độ tra thì xã Đức Thắng có tổng diển tích đất tự nhiên toàn xã là: 957.17ha Trong đó:

Diện tích đất nông nghiệp chiếm 690ha Diện tích đất thổ c 241ha trong đó đất ở 85ha.Diện tích đất ao hồ 37ha.

Diện tích đất lâm nghiệp không có.Diện tích đất trồng cây lâu năm 156ha.Diện tích đất chuyên dùng 118ha.

Diện tích đất cha sử dụng, đất dự phòng 17ha.

Qua đây ta có thể thấy rằng diện tích đất của xã Đức Thắng là khá rộng thuận lợi cho việc phát triển sản xuất nh trồng cây công nghiệp ngắn ngày và xây dựng các trang trại với quy mô lớn.

Trong cơ cấu đất của Xã Đức Thắng nh đã thống kê ở trên là rất đa dạng tuy nhiên chỉ hạn chế là không có đất lâm nghiệp Và đất nuôi trồng thuỷ sản chiếm tỷ lệ thấp 3.9%

Tuy đây là xã thuộc miền Trung Du nhng diện tích đất đồi cũng đợc ngời dân tận dụng trồng cây lâu năm, cây công nghiệp ngắn ngày và các loại cây lâu năm, cây công nghiệp ngắn ngày và các loại ra quả củ để phục vụ cho đời sống con ngời và chăn nuôi gia súc gia cầm, nên sản phẩm của ngành trồng trọt ở đây rất đa dạng và phong phú Đây chính là một thế mạnh của xã Đức Thắng.

I.4 Tình hình về dân số kinh tế chính trị.– –

Đức Thắng là một xã có diện tích đất tự nhiên rộng của Huyện Hiệp Hoà đợc chia làm 13 thôn đó là:

+ Đức Thịnh + Dinh hớng + Phúc Thắng + Trung Đông + Tan Kết + Tiến Hng + Việt Hùng.

+ Quyết Thịnh + Sa Long + Văn Tự + Đông Ngàn + An Thông.

Các thôn này có diện tích khác nhau và dân số ở các thôn vùng khác nhau dân số tập chung đông ở các thôn xóm bao quanh Thị trấn Thắng và phân bố thành từng làng, xóm và có văn hoá làng luôn đợc duy trì và phát huy, phát triển Toàn xã có 2896 hộ gia đình tơng ứng với 11000 nhân khẩu trong đó có: 5753 ngời đang trong độ tuổi lao động chiếm 52.1% tổng số dân với số dân nh vậy ta tính đợc mật độ dân số của xã là: 1149 ngời/km2 Tuy nhiên sự phân bố dân c không đợc đồng đều mà chỉ tâp chung đông ở khu gần thị trấn và gần đ-ờng quốc lộ.

Do nhân thức của ngời dân sự, qua sự vận động của xã cũng nh của cán bộ dân số kế hoạch hoá gia đình nên tỷ lệ tăng dân số của Đức Thắng đã giảm chỉ còn lại là:1.3% năm 2006.

Về mặt kinh tế do có vị trí địa lý thuận lợi, có diện tích đất cánh tác sống lớn nên nguồn thu nhập của ngời dân từ sản xuất nông nghiệp cũng rất lớn với bình quân lơng thực đầu ngời là 50kg/ngời/năm.

Bên cạnh đó còn có thu nhập từ sự phát triển dịch vụ và buôn bán vì địa bàn xã rất thuận lợi cho việc giao lu buôn bán và mở rộng phát triển dịch vụ.

Tuy nhiên thu nhập của ngời dân cũng không đồng đều cụ thể vẫn còn tồn tại khá nhiều hộ nghèo, đó là 450hộ chiến 15.7% tuy nhiên so với mặt bằng chung thì đây là tỷ lệ vào loại trung bình.

Đối với địa bàn của xã Đức Thắng thì tiềm năng phát triển kinh tế trong thời gian tới là rất lớn.

Về mặt chính trị:

Với chủ trơng của xã đó là: “Cán bộ là đầy tớ trung thành của nhân dân” Vì vậy, các cấp lãnh đạo của xã luôn lấy dân làm gốc thờng xuyên đi sâu đi sát trong nhân dân

Đội ngũ cán bộ đang dần đợc trẻ hoá để đáp ứng nhu cầu phát triển năng động của nền kinh tế xã nhà trong thời hội nhập với nền kinh tế thế giới

Ngoài ra trong xã còn có một đội ngũ công an viên tại các thôn nhằm đảm bảo về tình hình kinh tế chính trị an ninh xã hội

II Điều tra về tình hình sản xuất

II.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật

Nguồn cơ sở vật chất đầu tiên ta phải kể đến đó là giao thông Xã Đức Thắng nằm bao quanh thị trấn Thắng Có tuyến đờng quốc lộ và tỉnh lộ chạy qua nối liền Hiệp Hoà với các tỉnh thành phố và các huyện lân cận giúp ngời dân đi lại dễ dàng và thuận tiện trong việc giao lu buôn bán

Xã Đức Thắng nằm sát trung tâm huyện nên việc tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp rất thuận lợi Bên cạnh các tuyến đờng giao thông chính thì các tuyến đờng liên thôn và đờng làng trong các ngõ xóm, đều đã đợc bê tông hoá thuận lợi trong việc đi lại và vận chuyển sản phẩm của ngời dân.

Hệ thống thuỷ lợi cùng đợc xây dựng kiên cố đảm bảo tới tiêu nớc cho các cánh đồng Bên cạnh giao thông thuỷ lợi, xã còn xây dựng đợc 3 trờng học cho con em trong xã và một trạm y tế để chăm lo sức khoẻ cho nhân dân trong xã.

Ngoài ra khu hành chính của xã cũng đợc xây dựng kiên cố và rộng lớn thuận lợi cho việc hội họp chuyển giao khoa học kỹ thuật.

Và hầu hết ở các thôn đều có nhà văn hóa đợc xây dựng với quy mô rộng lớn phục vụ cho việc hội họp và tuyên truyền chuyển khoa học cho ngời dân.

Nguồn cơ sở vật chất của xã còn phải kể đến trại chăn nuôi gà, lợn thịt với quy mô lớn để tạo đợc nguồn vốn lớn và thu hút đợc nguồn lao động tạo việc làm cho ngời dân trong xã.

II.2 Hệ thống đất canh tác.

Đức Thắng có quy mô trong việc phân bố đất nông nghiệp diện tích là 690ha chiếm 72% Chính vì vậy tạo ra nhiều sản phẩm nông nghiệp Đất ở đây là đất cát pha dễ sử dụng và cải tạo kết hợp với thời tiết ôn hoà nên năng xuất cánh đồng lúa tơng đối cao khoảng 2 – 2.5 tạ/sào với diện tích đất nông nghiệp lớn nên tổng sản phẩm của ngành trồng trọt là cao trong tổng sản phẩm của xã.

Ngoài cây lúa xã Đức Thắng còn trồng những cây công nghiệp ngắn ngày nh: Lạc, vừng, đỗ, ngô do đó hệ số sử dụng đất t… ơng đối cao đạt 3 vụ/năm có thể lên tới 4 vụ/năm Với hệ số sử dụng đất cao nh vậy nên trồng trọt là ngành chính của ngời dân nhờ vậy mà không chỉ phục vụ đủ nhu cầu cho nhân dân trong xã mà còn cung cấp cả cho thị trấn thắng và vận chuyển đi các nơi khác thông qua các tuyến đờng giao thông xuyên suốt chạy qua xã Ngoài ra còn đáp ứng cả thức ăn cho chăn nuôi.

II.3 Nguồn lao động.

Qua điều tra tại xã Đức Thắng thì cả xã có tổng số là 11000 nhân khẩu ơng ứng với 2869 hộ gia đình Trong đó số ngời trong độ tuổi là 5753 ngời chiến 52.1% Qua đây ta thấy đợc nguồn lao đồng của xã Đức Thắng rất dồi dào.

t-Ngoài ra xã còn có tỷ lệ lao động tiềm năng rất lớn và nhng ngời trong độ từ 13 – 17 còn chiếm một tỷ lệ khá lớn hơn 20% trong kết cấu dân số Vì vậy đây sẽ là nguồn nhân lực để thúc đẩy nền kinh tế của xã ngày càng phát triển.

Bên canh số lợng của những ngời lao động thì chất lợng nguồn lao động thờng xuyên đợc quan tâm Hầu hết những ngời trong độ tuổi lao động đã học hết Trung học phổ thông trở lên và hầu hết ngời dân đã đợc phổ cấp II Dự tính trong những năm tiếp theo thì trình độ của ngời lao động sẽ đợc tăng lên dự kiến đến năm 2010 sẽ phổ cập hết cấp III.

II.4 Phơng hớng sử dụng đất đai cho ngành chăn nuôi

Xã Đức Thắng là một xã thuộc vùng trung du của Huyện Hiệp Hoà, do đó diện tích đất sử dụng cho ngành chăn nuôi là rất lớn theo số liệu điều tra diện tích nuôi trồng thuỷ sản là 37ha chiếm 3.9% tổng diện tích đất đai trong xã còn diện tích dùng trong ngành chăn nuôi không đáng kể vì đa số ngời dân chăn nuôi theo phơng thức hộ gia đình nhỏ lẻ chỉ tận dụng diện tích đất vờn ao để nuôi trồng Do điều kiện về mặt kinh tế cũng nh còn hạn chế kiến thức và kinh nghiệm để chăn nuôi có thể xây dựng các cơ sở chăn nuôi quy mô lớn Còn các chuồng trại nuôi công nghiệp chỉ sử dụng một diện tích đất rất nhỏ trong tổng diện tích đất tự nhiên có của toàn xã Cụ thể một số hộ gia đình đã áp dụng một số phơng thức nuôi công nghiệp nh gia đình ông Nam thôn Dinh H-ơng nuôi 300 con lợn thịt Ông Tuấn ở thôn vân tự nuôi 250 con lợn thịt Ông Hà, Ông Lơng nuôi 300 con vịt Trong t… ơng lai các hộ đã chăn nuôi theo mô hình công nghiệp sẽ tiếp túc xây dựng và mở rộng các trang trại chăn nuôi lợn và sẽ có nhiều gia đình áp dụng mô hình chăn nuôi công nghiệp vì vậy diện tích đất chăn nuôi sẽ ngày càng mở rộng.

II.5 Đầu t vốn, lao động, khoa học, kỹ thuật cho ngành chăn nuôi

Theo số liệu điều tra của phòng khuyến nông của xã Đức Thắng thì mỗi năm xã thờng chi kinh phí cho việc hỗ trợ Các trại chăn nuôi và tổ chức tập huấn và bồi dỡng cán bộ viêc chức và thờng xuyên tổ chức các buổi chuyên giao khoa học kỹ thuật cho bà con về trồng trọt và chăn nuôi, đợc ngời dân trong xã hởng ứng rất nhiệt tình Ngoài ra xã còn hỗ trở cho việc phối trinh đẻ sind hoá đàn bò vàng của xã và hỗ trợ cho mỗi năm khoảng 1 tỷ đồng Trong 3 năm gân đây, xã đã hộ trợ cho bà con nông dân khoảng 3 tỷ đồng số tiền này đ-ợc dùng cho việc mua con giống và cây giống xã đã khuyến khích bà con nông dân mua các giống lợn lai cho năng xuất và chất lợng thịt cao và trong tơng lai công tác này sẽ ngày một đợc triển khai với quy mô ngày càng rộng để giúp cho ngời dân nuôi trồng đạt năng xuất ngày một cao Từ đó thúc đẩy nền kinh tế xã ngày càng phát triển.

II.6 Công tác khuyến nông khuyến lâm

Đợc sự chỉ đạo của uỷ ban nhân dân xã nên công tác khuyến nông khuyên lâm rất đợc quan tâm và đẩy mạnh Đơc sự hỗ trợ của trạm khuyến nông về vốn cho nhân dân Xây dựng chuồng trại cũng nh mua con giống, cây giống để phát triển sản xuất theo mô hình vơn – ao – chuồng- Bioga

Ngoài ra còn triển khai mở các lớp học cho nông dân để bổ sung các kiến thức về chăn nuôi và trồng trọt trong 4 tháng đầu năm nay đã tổ chức đợc 2 lớp, 1 lớp chuyển giao kiến thức khoa học về trồng trọt và một lớp chuyển giao khoa học về chăn nuôi chủ để chính là phơng pháp chăm sóc và nuôi dỡng cây trồng và vật nuôi mới đợc nhập nội nh các giống lợn, lợn ngoại, lợn siêu nạc, lợn lai và các giống lúa lai, ngô lai Để từ đó ng… ời dân biết kỹ thuật nuôi trồng và chăm sóc các giống mới

Về chăn nuôi xã còn triển khai công tác vệ sinh và phòng bệnh bằng cách tuyên truyền qua các lớp học tại nhà văn hoá của các thôn do cán bộ Thú Y xã phụ trách phổ biến cho bà con biết tác dụng của các loại vacxin và hớng dẫn khuyến khích bà con nông dân dùng vacxin để phòng bệnh theo từng đợt trong năm cũng nh từng giai đoạn của vật nuôi bên cạnh đó còn hỡng dẫn sử dụng một số loại thuốc thông thờng để ngời dân biết cách sử dụng khi gia súc gia cầm mắc bệnh giúp cho ngời dân hiểu đợc kiến thức cơ bản vệ sinh phòng bệnh và chữa bệnh cho gia súc Hàng năm tổng đầu t cho công tác khuyến nông khuyến lâm của xã gần 100 triệu đồng Qua đay ta thấy công tác khuyến nông khuyến lâm của xã rất đợc quan tâm do đó giúp cho cho ngời dân nắm đợc khoa học kỹ thuật để nâng cao năng xuất chất lợng sản phẩm từ cây trồng và vật nuôi giúp cho đời sống của ngời dân ngày một nâng cao.

III Điều tra về tình hình chăn nuôi Thú YA Công tác chăn nuôi

Tình hình chăn nuôi của xã Đức Thắng đợc thể hiện qua quá trình điều tra nh sau:

Bảng 1: Điều tra về đàn gia súc, gia cầm của xã Đức Thắng

LợnLợn náiĐực giốngLợn Thịt

Trâu cái sinh sảnTrâu đực

Tổng số bò sinh sảnBò cái sinh sảnBò đực sinh sản

Qua đó ta thấy ngời dân thiên về chăn nuôi lợn và gàvì đây là hai loài cung cấp về thực phẩm cần nhiều trên thị trờng đồng thời dễ tận dụng thức ăn từ nông nghiệp để chăn nuôi phụ hợp với kiểu chăn nuôi hộ gia đình và đòi hỏi ít thời gian chăm sóc Nhng bên cạnh đó cũng chăn nuôi nhiều loại vật nuôi khác cụ thể nh sau:

1 Chăn nuôi đại gia súc

1.1 Số lợng gia súc hiện có

Theo điều tra của chúng em thì tại xã Đức Thắng tổng số đàn trâu bò hiện có là 1158 con Trong đó trâu là 50 con, còn lại là bò trong 50 con trây thì có 10 con đực còn lại là con cái Đa số ở xã ngời dân thờng nuôi bò, số lợng bò của xã là 1108 con chiếm khoảng 95.7% tổng số đàn trâu bò của xã Trong cơ cấu đàn bò thì số lợng bò cái là 1062 con chiếm 95.5% còn lại 46 con là bò đực

Đa số các hộ nông dân đều nuôi bò cái để sinh sản trung bình cứ 1,5 năm thì có thể cho ra đời 1 con be vì vậy hiệu quả rất cao.

Qua số liệu trên ta thấy số lợng trâu của xã chiếm một tỷ lệ rất nhỏ Do nguồn sức kéo từ trâu nay đã đợc thay bằng máy móc, mà khả năng sinh sản của trâu thì kém hơn so với bò Ngợc lại với số lợng trâu giảm thì số lợng bò lại tăng lên do bò là loại ăn tạp dễ nuôi ít mắc bệnh so với trâu do đó có thể tận dụng các loại phụ phẩm từ nông nghiệp chính vì vậy mà số lợng đàn bò không ngừng tăng.

1.2 Hớng chăn nuôi chính

Với tổng số đàn trâu bò trong toàn xã là 1158 con thì việc chăn nuôi và phát triển đàn bò theo hớng nào là tuỳ theo điều kiện của từng hộ, nhng đa số ngời dân nuôi trâu bò theo hớng sinh sản là chủ yếu Tổng số trâu bò cái của xã là 1102 con trung bình 1.5 năm sinh đợc 1 con bê với 1102 con cái sinh ra 1102 con bê, nuôi gần một năm sau sẽ bán đợc khoảng 2.5 – 3 triệu đồng Nh vậy cả xã có thể thu đợc khoảng hơn 1 tỷ đồng Ngoài hớng nuôi sinh sản thì một số trâu bò đực còn đợc nuôi để lấy thịt và tận dụng sức cày kéo phục vụ cho sản xuất nông nghiệp Một con bò đực trởng thành có thể cho từ 1.2 – 1.3 tạ thịt/con và bán với giá thị trờng hiện nay có thể cho từ 7 – 8 triệu đồng/con.

Một số hộ trong xã nuôi ngựa thờng dùng để kéo xe Đây là một loại ơng tiện chuyên trở rất thuận lợi vì trong xã có một số tuyến đờng nhỏ liên thôn, liên xóm xe công nông không thể đi đợc.

ph-1.3 Khả năng phát triển và sinh sản

Với số lợng đàn đại gia súc nh vậy nên khả năng phát triển đàn còn rất lớn Đa số những con bò cái vẫn phát triển theo một cố định đó là sinh sản, những con bê con đợc sinh ra có thể bán giống cho các hộ khác ở trong hoặc ngoài xã Theo số liệu điều tra của những năm gần đây số lợng đàn bò trong xã không ngừng đợc tăng lên, những con bò cái trong xã vẫn đang trong độ tuổi

sinh sản mạnh nên trong tơng lai số lợng đàn bò của xã sẽ ngày một tăng lên rõ rệt.

Số lợng đàn ngựa sẽ vẫn tiếp tục đợc duy trì và phát triển để phục vụ cho nhu cầu vận chuyển hàng hoá nhỏ lẻ ở trong vùng ( hớng chủ yếu là sức kéo).

Nhìn chung hớng chăn nuôi đại gia súc cơ bản và mạnh nhất của xã là nuôi sinh sản Bên cạnh đó cũng có một số hộ nuôi bò thịt vừa để lấy thịt vừa để lấy sức kéo phục vụ trong nông nghiệp.

1.4.Chất lợng đàn trâu bò

Số lợng đàn trâu bò trong xã là khá đông, hiện nay đa số trâu bò trong xã đã đợc sind hoá nhng vấn còn khoảng 20% vẫn là bò vàng Việt Nam, bò sind là loại bò có thân hình cao to, chất lợng thịt tốt, khoẻ mạnh và ít bị bệnh Do đó tạo ra bò lai sind mang 50% máu nội và 50% máu ngoại sind vì vậy bò lai sind tổng hợp đợc cả 2 đặc tính tốt của bò nội và bò sind là ăn tạp, mán đẻ, thần hình cao to, khẻo mạnh, ít bị bệnh.

Ngoài bò ra đàn ngựa của xã cũng vẫn đợc duy trì mặc dù cso giảm hơn so với mấy năm trớc, vì số ngựa hiện có là các giống ngựa tố cao to, khoẻ mạnh và chạy rất nhanh, đáp ứng đợc nhu cầu sức kéo phục vụ nhu cầu vận chuyển hàng hoá, sản phẩm của ngời dân trong vùng phụ hớp với đờng giao thông ngõ xóm.

1.5 Phơng thức chăn nuôi và tình hình về thức ăn

Do điều kiện về kinh tế còn hạn chế nên tình hình chăn nuôi theo quy mô công nghiệp nh các trang trại hầu nh không có mà ở đây đàn bò đợc chăn nuôi theo phơng thức chăn nuôi hộ gia đình Thờng thì mỗi gia định tận dụng đất vờn nhà để xây dựng chuồng trại chăn nuôi mỗi hộ chăn khoảng 1 đến 3 con, với nguồn thức ăn chủ yếu là các sản phẩm từ ngành trồt trọt nh rơm, cỏ, khoai, sắn, chuối, cám bã ở đây diện tích đất canh tác còn khá lớn nên nguồn thức ăn cho…chăn nuôi là rất phong phú Tuy nhiên ở đây ngời dân vẫn chăn theo kiểu chăn

dắt ở bờ đê, các bãi cỏ tự nhiên, ở chân đôi hoặc các bãi đất hoang nói chung công việc chế biến thức ăn cho gia súc vẫn cha đợc chú trọng.

1.6 Chuồng trại

Nhìn chung tại Đức Thắng mô hình chuồng trại vẫn cha đợc bà con quan tâm, cha có mô hình chuồng trại theo quy mô công nghiệp mà đa số là lợi dụng đất vờn nhà để làm chuồng, nên chuồng thờng ẩm thấp Do ngời dân thờng sử dụng phân chuồng để phục vụ cho việc trồng trọt nên thờng sử dụng chất độn chuồng nhng lại không đợc vệ sinh nên trâu bò thờng rất bẩn và hay mắc bệnh, ảnh hởng đến sức khoẻ và chất lợng đàn trâu bò Ngoài ra việc xây dựng chuồng trại cũng không quan tâm đến hớng gió nên mỗi khi có gió thổi vừa làm cho gia súc dễ mắc bệnh về đờng hô hấp vừa làm mùi phân bay vào nhà gây mất vệ sinh cho cả con ngời và gia súc.

1.7 Công tác thu tinh nhân tạo

Do cả xã có tổng số đàn trâu bò khá lớn mà số trâu bò đực dùng để phối giống là không nhiều nên công tác thụ tinh nhân tạo đợc ngời dân áp dụng nhiều và thông qua chơng trình sind hoá đàn bò và số lợng đó thụ tinh đợc trong năm 2006 là 608 con.

Ngoài ra thì lợn là lại mà đa số áp dụng thụ tinh nhân tạo Số lợn nái thụ tinh nhân tạo chiến gần 70% tổng số lợn nái trong xã.

Những năm gần đây do công tác sind hóa đàn bò đang đợc triển khai rộng nên công tác thụ tinh nhân tạo cũng đợc ứng dụng rất nhiều.

2 Chăn nuôi lợn

Nhìn chung toàn xã Đức Thắng thì lợn là đàn gia súc chiếm tỷ lệ khá cao chính vì vậy mà chăn nuôi lợn đợc coi là một hớng chính trong công tác phát triển kinh tế ở hộ gia đình.

2.1 Số lợng hiện có

Theo điều tra cơ bản tại xã Đức Thắng thì tổng số lợng đàn lợn của xã là 6106 trong đó số lợn nái sinh sản là 1350 con mà lợn đực giống của toàn xã chỉ có 7 con, lợn thịt là 4749 con.

Trong cơ cấu đàn của xã thì đa số các hộ gia đình vốn có xu hớng chính là chăn nuôi lợn nái sinh sản và lợn thịt chiếm đa số Trong tổng số lợn trong xã Do công tác thụ tinh nhân tạo đang rất đợc phát triển nên việc sử dụng lợn đực giống nhảy trực tiếp là rất ít mà ngời dân thờng mua tinh về tự phối cho lợn nhà mình.

2.2 Tình hình lai tạo giống và thụ tinh nhân tạo

Trong tổng số đàn lợn của xã thì toàn bộ số lợng lợn thịt là lợn lai F1 đó là lợn lai giữa Móng Cái và Đại Bạch hoặc Móng Cái và Landrace Tỷ lệ thịt nạc của F1 tơng đối ổn định từ 40 – 41% Tuy nhiên vẫn còn cha đáp ứng đợc nhu cầu của ngời dân nên trạm khuyến nông đã kết hợp đợc với Ban cán bộ Thú Y xã triển khai lợn cái trắng tức là lợn nái thuần để có thể tạo ra thế hệ lợn con nuôi thịt đạt tỷ lệ nạc từ 52 – 55% nhng hiện nay lợn nái sinh sản tại xã là lợn Móng Cái có khoảng 1300 con còn lại khoảng 50 con là lợn Lang Hồng, Tam Đảo và lợn thuần (Cái Trắng) chính vì vậy mà lợng thịt tạo ra cha đảm bảo, tỷ lệ mỡ còn nhiều, chất lợng thịt còn kém Xu hớng trong năm tới là khuyến khích các hộ thay lợn Móng Cái bằng lợn Cái Trắng để tạo ra thế hệ con lại nuôi thịt có chất lợng tốt.

Do số lợng đàn lợn nái sinh sản của xã là khá lớn mà lợn đực giống chỉ có 7 con nên công tác thụ tinh nhân tạo cho lợn đợc u tiên phát triển và tới nay sẽ phát triển rất mạnh Tổng lợn nái đợc thụ tinh nhân tạo hiện nay chiếm gần 70% Chủ yếu là ngời dân mua tinh ở các cơ sở Thu Y về tự phối do kỹ thuật dẫn tinh đã đợc ban Thú Y xã triển khai tập huấn cho ngời dân và đợc ngời dân phát huy áp dụng một cách hiệu quả.

2.3 Thức ăn hiện sử dụng

Hiện đa số các hộ gia đình nuôi lợn với mục đích để tận dụng các sản phẩm phụ từ ngành trồng trọt bởi vậy nên chăn nuôi với quy mô nhỏ lẻ cha kết hợp đợc để tạo ra các trang trại với quy mô lớn Vì vậy thức ăn đợc sử dụng đa số là cám ngô, cám gạo, đỗ tơng, cá khô, bột sắn, các loại rau Đa số các hộ…gia đinh cha biết phối trộn thức mà họ chỉ cho ăn một số thức ăn phổ biến nh cám gạo và bột ngô Chính vì vậy mà lợn tăng trọng chậm hiệu quả kinh tế thấp, trọng lợng xuất chuồng không cao.

Ngời dân chỉ sử dụng kết hợp với thức ăn công nghiệp khi mà đàn lợn sắp đợc xuất chuồng hoặc đang trong thời gian vỗ béo trớc khi thịt Vậy nên thời gian nuôi kéo dài mà trọng lợng không cao.

Qua khảo sát thấy một số hộ đã chăn nuôi theo phơng thức công nghiệp với quy mô lớn họ đã sử dụng 100% cám chăn thẳng và thực hiện quy trình chăn nuôi theo đúng kỹ thuật nên đạt hiệu quả kinh tế cao Nên xu hớng phát triển chăn nuôi của xã là khuyến khích ngời dân mở các trang trại chăn nuôi theo phơng thức công nghiệp.

2.4 Chế độ chăm sóc và nuôi dỡng

Cơ cấu đàn lợn của xã cũng tơng đối đông mà đa số là các hộ chăn nuôi theo phơng thức hộ gia đình nên cho ăn các loại thức ăn tự chế biến từ các sản phẩm phụ của ngành trồng trọt là chính Vì vậy màa ở mỗi gia đình mỗi loại lợn khác nhau thì cho ăn khác nhau tuy nhiên số bữa ăn trong ngày thì tơng đối giống nhau với lợn nái sinh sản và lợn thịt thị cho ăn ngày 3 bữa, với lợn con sắp xuất chuồng thì cho ăn ngày 6 bữa Đối với các trang trại nuôi con thịt công nghiệp thị họ cho ăn thờng xuyên 24/24 giờ để lợn ăn tự do.

Về vệ sinh cho lợn ở những chuồng nuôi hộ gia đình vẫn cha đợc đảm bảo Không đảm bảo đợc độ thoáng mát về mùa hè và ấm áp về mùa đông nên đàn lợn rất hay bị mắc các bệnh về hô hấp và tiêu hoá Để hạn chế tình hình dịch bệnh sảy ra Ban Thú Y xã đã hỡng dẫn ngời dân về sinh chuồng trại cho lợn đợc sạch sẽ và hỡng dẫn ngời dân thực hiện việc tiêm phòng đầy đủ cho lợn.

2.5 Tình hình vệ sinh chuồng trại

Việc về sinh chuồng nuôi tại các hộ gia đình nhìn chung là cha đợc đảm bảo hàng ngày mà chỉ khi nào thu dọn phân thì mới dọn sạch sẽ Do vậy phân đợc ủ trong chuồng từ ngày này qua ngày khác nên đây chính là nơi mầm bệnh phát triển và ảnh hởng đến gia súc Đặc biệt các hỗ phân và rãnh thoát nớc không đợc khơi thông và khử trùng mà thờng để lu lại từ ngày này qua ngày khác nên tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh phát triển và là mầm bệnh nguy hiểm cho con ngời và gia súc.

Nhìn chung các chuồng trại cha đợc xây dựng đúng nguyên tắc mà còn ẩm thấp không giữ đợc nhiệt về mùa đông mà cũng không đảm bảo thoáng mát về mùa hè Ngoài ra hớng chuồng đợc thiết kết cha hợp lý bởi vậy đàn lợn thờng hay ốm yếu và mắc bệnh ảnh hởng đến năng xuất và chất lợng đàn lợn gây thiệt hại lớn về kinh tế.

2.6 Thu nhập của nông dân từ chăn nuôi lợn

Xã Đức Thắng là một xã thuộc vùng Trung Du vì vậy nông dân ngoài thu hoạch từ ngành trồng trọt và các ngành khác thì chăn nuôi cũng đóng vai trò quan trọng vào việc thu nhập của ngời dân Đa số các hộ gia đình đều nuôi lợn và nguồn thu từ chăn nuôi lợn chiếm khoảng 50% trong tổng số của ngành chăn nuôi Do vậy xã xác định chăn nuôi lợn là mũi nhọn để thúc đẩy phát triển kinh tế hộ gia đình còn trồng trọt cũng chỉ là ngành tạo điều kiện cho chăn nuôi phát triển Trong tơng lai nếu các hộ gia đình biết cách đầu t cho chăn nuôi và chăn nuôi đúng quy trình kỹ thuật nguồn thu từ chăn nuôi của xã sẽ rất lớn.

3 Chăn nuôi gia cầm

3.1 Các giống gia cầm đang đợc nuôi tại cơ sở

Nhìn chung các giống gia cầm chính đang đợc nuôi tại xã Đức Thắng là các giống đang đợc nuôi rộng rãi ở vùng trung du và miền bắc nớc ta đó là gà Lơng Phợng, gà Tam Hoàng…

Theo điều tra sơ bộ thì tổng đàn gia cầm là 50010 con trong đó số gà là: 43500 con, vịt là: 6500 con, ngỗng là 10 con Đa số gà là loại gia cầm chính đ-ợc nuôi nhiều trong các hộ gia đình với mục đích phụ vụ nhu cầu của gia đình là chính chỉ có một số hộ nuôi theo phơng thức bán công nghiệp và công nghiệp từ 50 con trở lên và thờng nuôi theo hớng thịt là chủ yếu có một số ít nuôi theo h-ớng trứng.

3.2 Phơng thức chăn nuôi và quy mô đàn

Đa số ngời dân sau dịch cúm đang dần khôi phục lại đàn gia cầm của gia đình mình nên số lợng gia cầm đang tăng dần lên, các hộ gia đình đều áp dụng phơng thức chăn nuôi hộ gia đình nhỏ lẻ, tận dụng diện tích vờn, ao và sử dụng thức ăn chính trong ngành nông nghiệp với số lợng từ 30 – 50 con.

Qua điều tra cơ bản cho thấy có một số hộ nuôi theo phơng thức công nghiệp với số lợng từ 300 con trở lên và sử dụng cám chăn thẳng nên tăng trởng của gia cầm rất nhanh và sức sản xuất cũng rất lớn.

3.3 Biện pháp kỹ thuật đã áp dụng trong chăn nuôi gà công nghiệp

Nhìn chung toàn xã số hộ nuôi gà chiếm khoảng 95% nhng đa số chỉ nuôi theo phơng thức gà thả vờn từ 20 – 50 con Toàn xã có khoảng 10 hộ là chăn nuôi gà công nghiệp Đa số các hộ nuôi gà thịt và gà giống, chỉ một số hộ nuôi gà đẻ trứng với quy mô đàn trên 300 con Hầu hết các chủ hộ chăn nuôi đều áp dụng các biện pháp vệ sinh và tiêm phòng nghiêm ngặt, trớc khi mua gà giống về thì chuồng trại đã đợc vệ sinh sạch sẽ và đơc rắc vôi bột để khử trùng, phun thuốc diệt trùng Trong khi nuôi thức ăn nớc uống, đệm lót chuồng đều đ-ợc thay liên tục để đảm bảo không cho mầm bệnh xâm nhập các máng ăn, máng uống là tự động và cho gà ăn một cách tự do Ngoài ra lịch tiêm phòng các loại vacxin đợc tiến hành triệt để và kịp thời, các loại vac xin thờng dùng là nh: Newcastle, Gumboro Ngoài ra các chủ hộ còn th… ờng xuyên bổ xung vào nớc uống các loại thuốc trợ lực nh: B-complex, Gluco, điện giải, VitaminB1… Do đó gà thờng xuyên đợc cung cấp thuốc bổ để chống các hiện tợng nh stress