Một số giải pháp nhằm nân cao hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Du lịch và Thương mại Đại Dương : Luận văn ThS. Du lịch học

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN  TRẦN THỊ THÙY DUNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI ĐẠI DƢƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2013 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ==================== TRẦN THỊ THUỲ DUNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI ĐẠI DƢƠNG Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN THỊ NGUYÊN HỒNG Hà Nội, 2013 MỤC LỤC TRANG BÌA PHỤ MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC SƠ ĐỒ Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 11 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 11 Phƣơng pháp nghiên cứu .12 Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài 13 Kết cấu luận văn 16 Chƣơng 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP DU LỊCH 17 1.1 Du lịch kinh doanh du lịch 17 1.1.1 Một số khái niệm .17 1.1.2 Đặc điểm kinh doanh du lịch 18 1.2 Hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch 20 1.2.1 Khái niệm phân loại doanh nghiệp du lịch 20 1.2.1.1 Khái niệm doanh nghiệp du lịch 20 1.2.1.2 Phân loại doanh nghiệp du lịch 21 1.2.2 Bản chất hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch .23 1.2.3 Các tiêu phản ánh hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch 25 1.2.3.1 Các tiêu hiệu kinh doanh tổng hợp 25 1.2.3.2 Các tiêu phản ánh hiệu sử dụng nguồn lực .26 1.2.3.3 Một số tiêu khác .28 1.3 Nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch 30 1.3.1 Vai trò nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch .30 1.3.2 Các nhân tố ảnh hƣởng đến nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch 31 1.3.2.1 Nhóm nhân tố khách quan 32 1.3.2.2 Nhóm nhân tố chủ quan 34 1.4 Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh thƣờng áp dụng doanh nghiệp du lịch 36 Tiểu kết chƣơng 37 Chƣơng 2: THỰC TRẠNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI ĐẠI DƢƠNG 38 2.1 Khái quát Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng nhân tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh doanh 38 2.1.1 Khái quát vể Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng 38 2.1.1.1 Quá trình hình thành phát triển .38 2.1.1.2 Kết hoạt động kinh doanh Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng 41 2.1.2 Tác động nhân tố đến hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Du lịch Thƣơng mại Đại Dƣơng 45 2.1.2.1 Các nhân tố khách quan .45 2.1.2.2 Các nhân tố chủ quan 54 2.2 Đánh giá thực trạng hiệu kinh doanh Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng 61 2.2.1 Đặc điểm sản phẩm thị trƣờng khách Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng .61 2.2.1.1 Đặc điểm sản phẩm 61 2.2.1.2 Đặc điểm thị trƣờng khách hàng .63 2.2.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh doanh Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng từ năm 2008 đến năm 2012 65 2.2.2.1 Các tiêu đánh giá hiệu kinh doanh tổng hợp 65 2.2.2.2 Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng nguồn lực 67 2.2.2.3 Một số tiêu khác .72 2.2.2.4 Các tiêu đánh giá hiệu kinh doanh nghiệp vụ Công ty TNHH Du lịch Thƣơng mại Đại Dƣơng 75 2.3 Một số kết luận hiệu kinh doanh Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng giai đoạn 2008 - 2012 76 2.3.1 Những ƣu điểm nguyên nhân .76 2.3.1.1 Ƣu điểm 76 2.3.1.2 Nguyên nhân 77 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân 77 2.3.2.1 Những hạn chế .77 2.3.2.2 Nguyên nhân hạn chế 79 Tiểu kết chƣơng 80 Chƣơng 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI ĐẠI DƢƠNG 81 3.1 Mục tiêu phƣơng hƣớng kinh doanh Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng 81 3.1.1 Mục tiêu 81 3.1.2 Phƣơng hƣớng 82 3.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh doanh Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng 84 3.2.1 Nhóm giải pháp nâng cao kết kinh doanh 84 3.2.1.1 Hồn thiện chiến lƣợc kinh doanh cơng ty 84 3.2.1.2 Chủ động xây dựng kế hoạch huy động vốn, đầu tƣ có hiệu 87 3.2.1.3 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trƣờng, thu hút khách hàng 88 3.2.1.4 Nâng cao chất lƣợng đội ngũ cán công nhân viên 90 3.2.1.5 Đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng khoa học, công nghệ vào hoạt động kinh doanh 92 3.2.1.6 Triển khai sách Marketing – mix phù hợp với đoạn thị trƣờng mục tiêu .93 3.2.1.7 Tăng cƣờng hoạt động liên doanh, liên kết 97 3.2.2 Nhóm giải pháp nhằm tiết kiệm chi phí kinh doanh 98 3.2.2.1 Xây dựng định mức chi phí hoạt động kinh doanh 98 3.2.2.2 Triển khai kiểm tra giám sát tiết kiệm chi phí .99 3.2.2.3 Khuyến khích tiết kiệm chi phí 99 3.2.2.4 Gắn trách nhiệm vật chất 100 3.3 Một số kiến nghị với Nhà nƣớc quan hữu quan .101 Tiểu kết chƣơng 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO .107 PHỤ LỤC 109 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT Ocean Tours Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng HTKT Hỗ trợ kỹ thuật KD Kinh doanh KS Khách sạn CSVCKT Cơ sở vật chất kỹ thuật O.B.R Ocean Beach Resort DANH MỤC CÁC BẢNG Ký hiệu Tên bảng Trang Bảng 2.1 Kết hoạt động kinh doanh Ocean Tours 42 Bảng 2.2 Cơ cấu vốn Ocean Tours 55 Bảng 2.3 Cơ cấu lao động Ocean Tours năm 2012 58 Bảng 2.4 66 Bảng 2.6 Bảng phân tích hiệu kinh doanh tổng hợp Bảng phân tích hiệu sử dụng vốn (đã loại trừ phần vốn đầu tƣ xây dựng dở dang) Bảng phân tích hiệu sử dụng lao động Bảng 2.7 Bảng phân tích hiệu sử dụng sở vật chất kỹ thuật 71 Bảng 2.8 Bảng phân tích hiệu kinh doanh lƣu trú 72 Bảng 2.9 Bảng phân tích hiệu kinh doanh lữ hành Bảng so sánh kết kinh doanh nghiệp vụ Ocean Tours năm 2011 năm 2012 Bảng kế hoạch hoạt động kinh doanh Ocean Tours 73 Bảng 2.5 Bảng 2.10 Bảng 3.1 68 70 75 81 DANH MỤC SƠ ĐỒ Ký hiệu Sơ đồ 2.1 Tên sơ đồ Sơ đồ máy tổ chức Ocean Tours Trang 61 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài Ngày tháng 11 năm 2006 Việt Nam thức trở thành thành viên thứ 150 Tổ chức Thƣơng mại Thế giới (World Trade Organization-WTO) WTO mang lại hội, thách thức kinh tế, trị xã hội Việt Nam Ngành du lịch phận tổng thể kinh tế chịu tác động chung gia nhập Chính sách mở cửa thơng thống để doanh nghiệp du lịch nƣớc ngồi đầu tƣ vào du lịch Việt Nam mang lại môi trƣờng cạnh tranh với nhiều bất lợi cho doanh nghiệp du lịch nƣớc, đòi hỏi doanh nghiệp phải củng cố nâng cao vị cạnh tranh doanh nghiệp Tìm giải pháp để nâng cao hiệu kinh doanh nhiệm vụ hàng đầu doanh nghiệp cần phải thực công tác thực mục tiêu Ở Việt Nam, chiến lƣợc phát triển cho doanh nghiệp du lịch Việt Nam không ngừng đƣợc nghiên cứu, bổ sung, hƣớng đến hoàn thiện Tuy nhiên, thực tiễn hoạt động du lịch diễn biến phức tạp theo hai khuynh hƣớng phát triển tụt hậu Nhiều doanh nghiệp du lịch chuẩn bị tốt nguồn nội lực để chủ động đón nhận thách thức hội Nhƣng nhiều doanh nghiệp vừa nhỏ quy mô, quản lý, chất lƣợng nhân chƣa cao tham gia vào cỗ máy du lịch hoạt động dẫn đến hệ tất yếu ngành du lịch non trẻ, chứa đầy mâu thuẫn Khắc phục tình trạng cần trình lâu dài đƣợc thực chắn bƣớc giải triệt để vấn đề Trực tiếp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp du lịch Việt Nam Để tạo môi trƣờng kinh doanh lành mạnh, mang lại lợi nhuận tối đa cho doanh nghiệp xã hội, góp phần vào phát triển du lịch bền vững, ngồi thân doanh nghiệp, cần có hỗ trợ từ bên liên quan Có nhƣ vậy, doanh nghiệp du lịch không đơn phƣơng chặng đƣờng phát triển tồn ngành Kết kinh doanh có lãi tối đa hố lợi nhuận ln ln mục tiêu sống doanh nghiệp Để đạt đƣợc mục tiêu địi hỏi doanh nghiệp có kiểm soát số lƣợng cần phải mua hàng ngày cho nguyên liệu chế biến ăn, nhƣ góp phần vào cơng tác tiết kiệm chi phí hàng ngày 3.2.2.2 Triển khai kiểm tra giám sát tiết kiệm chi phí Cơng tác triển khai giám sát tiết kiệm chi phí với đơn vị kinh doanh dịch vụ bao gồm hai nội dung: Kiểm tra việc thực tiết kiệm chi phí phận kinh doanh kiểm tra chất lƣợng dịch vụ Kiểm tra việc thực tiết kiệm chi phí, cán kiểm tra vào định mức đƣợc xây dựng đối chiếu với việc triển khai thực phận kinh doanh Khi thấy đƣợc chi phí thực tế vƣợt xa so với định mức, yêu cầu phận cần phải có biện pháp kiểm sốt khống chế Nếu tình trạng vƣợt diễn thờ gian dài, có hai hƣớng giải pháp: điều chỉnh lại định mức chi phí, điều tra nguyên nhân lãng phí gắn trách nhiệm vật chất với cá nhân cụ thể liên quan Công tác kiểm tra giám sát đảm bảo tính khách quan cịn giúp ban lãnh đạo kịp thời có biện pháp khuyến khích, động viên phận thực tốt tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp Khi xây dựng đƣợc định mức chi phí, ngồi việc giám sát ý thức thực cá nhân lao động liên quan, cán giám sát phải kiểm tra xem với định mức dịch vụ có đƣợc đảm bảo khơng Phƣơng châm doanh nghiệp tiết kiệm tối đa chi phí nhƣng phải đảm bảo chất lƣợng dịch vụ Khách hàng hài lòng sau sử dụng sản phẩm mục tiêu hàng đầu doanh nghiệp 3.2.2.3 Khuyến khích tiết kiệm chi phí * Đối với hoạt động kinh doanh lữ hành: Chi phí vận hành tour du lịch lớn Cũng lí chi phí lớn, giá thành xây dựng phải đảm bảo tính cạnh tranh nên lợi nhuận thu Ocean Tours hạn chế Một giải pháp doanh nghiệp áp dụng thực biện pháp khuyến khích phận thực hiên tiết kiệm chi phí tối đa song song với việc trì chất lƣợng dịch vụ tốt, ổn định Phƣơng pháp khuyến khích áp dụng hình thức tun dƣơng trƣớc tồn cơng ty khen thƣởng mặt vật chất Ví dụ: Thƣởng thêm 2% 99 tổng doanh thu chƣơng trình tour/tháng cộng thêm 10% tiền thƣởng cuối năm/nhân viên cộng thêm vào điểm thi đua phận vào tổng kết thi đua cuối năm nâng bậc lƣơng thi đua nhân viên phận… * Đối với hoạt động kinh doanh lƣu trú ăn uống: Căn vào kết kiểm tra cán giám sát, doanh nghiệp kịp thời áp dụng khen thƣởng vật chất với phận thực tốt tiết kiệm chi phí Ví dụ, với tổ bếp: trích 5% tổng doanh thu/bộ phận, với tổ buồng phòng: chi thêm tiền trách nhiệm 150,000 vnd/nhân viên, xem xét mức tăng lƣơng…… Hình thức khuyến khích mặt vật chất có giá trị khơng lớn, nhƣng có tác dụng kịp thời khích lệ tinh thần làm việc ý thức trách nhiệm công việc đội ngũ lao động công ty 3.2.2.4 Gắn trách nhiệm vật chất Một nhƣợc điểm lao động Việt Nam nói chung ý thức tự giác tinh thần trách nhiệm công việc yếu Đây ngun nhân góp phần vào việc gây tình trạng lãng phí hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Tình trạng „cha chung khơng khóc‟ thƣờng xun diễn Tại Ocean Tours, khối nhân viên văn phòng thực tốt công tác tiết kiệm chi phí khơng cần thiết, chi phí hoạt động kinh doanh Nhƣng khối nhân viên công tác đảo Cát Ông, đa phần lao động phổ thơng nghiệp vụ, nên ý thức giữ gìn tài sản chung, thực tiết kiệm cho nhân viên nhiều hạn chế Do vậy, ngồi hình thức khen thƣởng phận, nhân viên thực tốt tiết kiệm chi phí, Ocean Tours cần áp dụng chế tài xử phạt cụ thể với trƣờng hợp để xảy lãng phí nguyên liệu, vật dụng Lần vi phạm nhắc nhở cảnh cáo, lần vi phạm thứ phạt 50,000vnd/lỗi khiển trách trƣởng phận, lần vi phạm thứ phạt 10% lƣơng cảnh cáo lần cuối, trừ điểm thi đua trƣởng phận… Gắn trách nhiệm vật chất khơng phải hình thức doanh nghiệp nên khuyến khích sử dụng Các quy định xử phạt nên nghiêng tính chất răn đe, gắn tinh thần trách nhiệm nhân viên công việc Tuy nhiên, thực tiễn hoạt động, 100 cá nhân mà ý thức kỷ luật tinh thần tự giác yếu kém, biện pháp có tác dụng giáo dục nhân viên khơng cơng việc mà cịn giúp họ hồn thiện sống 3.3 Mợt số kiến nghị với Nhà nƣớc và quan hữu quan Trong năm vừa qua, ngành Du lịch đạt đƣợc thành công đáng kể, nhiên, bên cạnh thành cơng tồn số khó khăn, vƣớng mắc cần đƣợc thay đổi khắc phục Sau xem xét phân tích hội thách thức đe dọa môi trƣờng kinh doanh điểm mạnh, điểm yếu Công ty TNHH Du lịchvà Thƣơng mại Đại Dƣơng, tác giả mạnh dạn xịn đƣa số kiến nghị với Nhà nƣớc, Tổng cục Du lịch Việt Nam, Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội Đối với Nhà nƣớc và Tổng cục Du lịch Cần quán triệt cách đắn, toàn diện, đồng chủ trƣơng, đƣờng lối sách phát triển du lịch Nhà nƣớc từ cấp, ngành, địa phƣơng toàn thể xã hội cho ngang với yêu cầu phát triển ngành kinh tế mũi nhọn Hoàn thiện, đồng thƣờng xuyên bổ sung chế, sách, sách xã hội hóa du lịch hệ thống văn phảm quy phạm pháp luật nhằm đảm bảo phát triển du lịch phù hợp với yêu cầu thực tế nƣớc thông lệ quốc tế Điều chỉnh hoàn thiện máy quản lý Nhà nƣớc ngành Du lịch công tác tổ chức cán cho tƣơng ứng với yêu cầu, nhiệm vụ phát triển du lịch Bởi vì, trình độ quản lý nhà nƣớc du lịch chƣa đáp ứng đƣợc yêu cầu phát triển ngành Sự chảy máu chât xám diễn nghiêm trọng chƣa có sách thu hút nhân tài làm việc quan quản lý Nhà nƣớc du lịch Đẩy mạnh công tác quản lý quy hoạch số cơng trình, sở kinh doanh du lịch xây dựng không theo quy hoạch gây lãng phí, hiệu quả, số khu vực đƣợc quy hoạch cho phát triển du lịch bị sử dụng vào mục đích khác 101 Tại số địa điểm tham quan du lịch tồn tệ nạn ăn xin, bán hàng rong, chèo kéo khách, cò mồi vận chuyển, hệ thống khu vệ sinh công cộng chƣa có khơng tốt, nhiều tai ngun du lịch bị khai thác khơng mục đích… Đề nghị ngành cấp có chức cần có biện pháp mạnh tay để khắc phục tình trạng này, tạo đƣợc ấn tƣợng tốt đẹp du khách đến tham quan Đẩy mạnh hoạt động bồi dƣỡng, đào tào lực lƣợng lao động trực tiếp doanh nghiệp ngành nhằm nâng cao chất lƣợng, đáp ứng đƣợc địi hỏi ngày cao q trình phát triển ngành Yêu cầu nâng cao trình độ ngoại ngữ, kỹ giao tiếp, tăng cƣờng đào tạo hƣớng dẫn viên tiếng Nhật, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Đức, nghệ nhận chuyên gia, cản giỏi công tác quản lý quy hoạch du lịch Đơn giản thủ tục xuất nhập cảnh quốc tế Tránh thủ tục rƣờm ra, nhiều thời gian gây tâm lí e ngại cho khách du lịch quốc tế đến Việt Nam khách Việt Nam muốn du lịch nƣớc khác Đối tƣợng cần cải cách giáo dục cán Hải quan, đội ngũ chiêu đãi viên hàng khơng có thái độ lịch nhã nhặn với khách Cải cách cung cách phục vụ quan tổ chức nhƣ thông tin bƣu điện, hãng lữ hành, nhà hàng, ban quản lý di tích danh thắng cho phù hợp với nhƣ cầu thịtrƣờng đáp ứng nhu cầu khách du lịch Chuẩn bị chu đáo, kỹ lƣỡng kiện lớn diễn Việt Nam thời gian tới Chú trọng đầu tƣ cho cơng tác xúc tiến quảng bá, mở văn phịng du lịch thị trƣờng lớn, khả toán cao, áp dụng tối đa thành tựu khoa học công nghệ để hoạt động quảng bá đạt đƣợchiệu cao Tăng cƣờng công tác quản lý Nhà nƣớc du lịch đẩy mạnh phối hợp liên ngành, liên vùng, khuyến khích thành phần kinh tế huy động tối đa nguồn vốn nƣớc đầu tƣ vào phát triển Du lịch, tăng cƣờng đào tạo phát triển nguồn nhân lực giáo dục du lịch toàn dân 102 Đối với Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hà Nợi Trên thị trƣờng Hà Nội có nhiều cơng ty hoạt động lĩnh vực du lịch Điều địi hỏi Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội phải có biện pháp, sách quản lí chặt chẽ, tránh tình trạng cạnh tranh khơng lành mạnh Tạo điều kiện thuận lợi thủ tục hành việc cấp giấy phép kinh doanh cho công ty đăng ký tham gia hoạt động kinh doanh lữ hành địa bàn Hà Nội Vì thị trƣờng Hà Nội thị trƣờng lơn lĩnh vực gửi khách, địi hỏi Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội phải xây dựng mối quan hệ mật thiết sâu sắc sở hai bên có lợi với tỉnh thành giàu có tài nguyên du lịch, tạo điều kiện thuận lợi cho công ty ty du lịch hoạt động địa bàn thành phố Hà Nội Sở Văn hóa Thể thao Du lịch phải thƣờng xuyên tổ chức nhiều hội thảo, hội cho, triển lãm du lịch để thu hút khách du lịch Tăng cƣờng hoạt động tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch thị trƣờng nƣớc nhằm tạo hình ảnh tốt Hà Nội, thu hút khách du lịch đến tham quan Năm 2019, Việt Nam đăng cai tổ chức Asiad – tổ chức hoạt động thể dục thể thao lớn khu vực Châu Á thủ đô Hà Nội nơi tổ chức diễn hoạt động Vì địi hỏi Sở phải có kế hoạch phối hợp với ngành khác để công tác chuẩn bị tổ chức hoạt động đƣợc diễn đạt hiệu cao 103 Tiểu kết chƣơng Giai đoạn 2013-2015 đƣợc dự báo giai đoạn khó khăn cho ngành kinh tế Các quốc gia giới, có Việt Nam nỗ lực đƣa ngành kinh tế thoát thời kỳ khủng hoảng Những gói hỗ trợ để thúc đẩy kinh tế đƣợc nhà nƣớc đƣa với hi vọng ngăn chặn tình trạng trì trệ kéo dài tiếp diễn Du lịch Việt Nam có hội để thúc đẩy phát triển Dựa vào xu tại, mục tiêu Ocean Tours đặt ngắn hạn hoàn toàn bám sát với thực tiễn Với giải pháp chung cho toàn doanh nghiệp, giải pháp cụ thể cho hai lĩnh vực kinh doanh kinh doanh lữ hành kinh doanh sở lƣu trú, với số kiến nghị với quan hữu quan cấp cao, tác giả mong muốn doanh nghiệp có bƣớc phát triển nữa, củng cố nâng cao vị cạnh tranh thị trƣờng 104 KẾT LUẬN Ngành du lịch Thế giới nói chung, ngành du lịch Việt Nam nói riêng đƣờng phát triển nằm bối cảnh suy thối kinh tế tồn cầu Sự khủng hoảng kinh tế ảnh hƣởng đến lĩnh vực đời sống xã hội, nhƣng phƣơng diện hội tiềm ẩn cho ngành du lịch tìm đƣờng phát triển mình, đặc biệt ngành công nghiệp du lịch nƣớc phát triển nhƣ Việt Nam Khi tham gia tổ chức diễn hoạt động kinh doanh du lịch, doanh nghiệp đặt mục tiêu chung giống kinh doanh cho hiệu Điều đòi hỏi doanh nghiệp phải có đƣợc mục tiêu phƣơng hƣớng kinh doanh đắn, phù hợp với thời cuộc, đảm bảo phát triển bền vững cho hệ mại sau Nhận thức đƣợc điều này, luận văn vào giải đƣợc số nội dung: Hệ thống sở lý luận hiệu kinh doanh du lịch Thơng qua việc tìm hiểu cơng trình nghiên cứu khoa học lý luận hiệu kinh doanh nói chung, hiệu kinh doanh lĩnh vực kinh doanh du lịch nói riêng, tác giả hệ thống lại tiêu đƣợc áp dụng để đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch Trên sở phân tích thực trạng kinh doanh năm năm 2008 đến năn 2012 Ocean Tours, luận văn nêu đƣợc mạnh mặt hạn chế tồn doanh nghiệp nhƣ phân tích đƣợc nguyên nhân chúng Từ sở lý luận, kết đánh giá hiệu kinh doanh thực tiễn năm năm 2008-2012 doanh nghiệp, tác giả đƣa đƣợc giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh cho Ocean Tours Tuy nhiên, luận văn nhiều hạn chế phƣơng pháp nghiên cứu, xử lý chƣa triệt để nguồn số liệu có Ngoài ra, nhƣ nêu phần mở đầu, 105 luận văn vào phân tích hệ thống lý luận thực tiễn kinh doanh doanh nghiệp du lịch mà doanh nghiệp kinh doanh hai mảng lĩnh vực lữ hành lĩnh vực sở lƣu trú Mặc dù phần lý luận, tác giả phân chia rõ hai lĩnh vực này, nhƣng phần đánh giá kết kinh doanh Ocean Tours nhƣ đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp, tác giả lại gộp chung vào mà khơng có bóc tách mảng kinh doanh Đây hạn chế mà tác giả cần nghiên cứu sâu có biện pháp sử lí số liệu cho làm bộc lộ rõ nét ý đồ nghiên cứu tác giả Trong hƣớng nghiên cứu tiếp theo, tác giả đặt hƣờng nghiên cứu hiệu kinh doanh số doanh nghiệp du lịch có quy mơ, có lĩnh vực kinh doanh, để nâng cao hệ thống lí luận hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch, đƣa đƣợc nhiều ví dụ điển hình hoạt động kinh doanh du lịch doanh nghiệp du lịch, từ đó, doanh nghiệp tham khảo, vận dụng vào thực tế kinh doanh để khai thác đƣợc mạnh nhƣ điểm yếu nguyên nhân tồn chúng để tìm cho giải pháp đắn để nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Luận văn nhiều khiếm có nhiều yếu tố chủ quan khách quan trình nghiên cứu Tuy nhiên tác giả cố gắng để hoàn thành đề tài vời thời hạn nhƣ mục đích nhiệm vụ đề tài nêu Tác giả mong muốn nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy cô hội đồng nhà nghiên cứu, bạn học viên, sinh viên để hoàn thiện luận văn 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT 1.Trần Thúy Anh (chủ biên), Nguyễn Thu Thủy, Nguyễn Thị Anh Hoa (2004), Ứng xử văn hóa du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Nguyễn Văn Đính, Phạm Hồng Chƣơng (2000), Quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Thống kê, Hà Nội Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hịa (2008), Kinh tế du lịch, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội Ngơ Đình Giao (2001), Kinh tế học vi mơ, Nhà xuất thống kê Hà Nội Vũ Mạnh Hà (2006), Cơ sở kinh tế du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Nguyễn Đình Hịe, Vũ Văn Hiếu (2001), Du lịch bền vững, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Phạm Trung Lƣơng, Đặng Duy Lợi, Vũ Tuấn Cảnh, Nguyễn Văn Bình, Nguyễn Ngọc Khánh (2000), Tài nguyên môi trường du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục, Hà Nội Nguyễn Văn Lƣu (1998), Thị trường du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Trần Thị Mai (chủ biên) (2008), Giáo trình tổng quan du lịch, NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội 10 Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Hồng Chƣơng (2006), Quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội 11 Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Đình Hòa (2008), Marketing du lịch, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội 12 Vũ Đức Minh (2008), Giáo trình Tổng quan du lịch, Nhà xuất thống kê, Hà Nội 107 13 Trần Ngọc Nam (2008), Marketing du lịch, NXB Hồng Đức, TP Hồ Chí Minh 14 Bùi Xuân Nhàn (2009), Giáo trình Marketing du lịch, Nhà xuất thống kê, Hà Nội 15 Quốc hội (2005), Luật số 44/2005/QH: Luật du lịch 16 Trần Đức Thanh (2008), Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 17 Trần Văn Thông (2003), Tổng quan du lịch, NXB Trẻ 18 Thủ tƣớng Chính phủ (2011), Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 19 Bùi Thị Hải Yến, Phạm Hồng Long (2007), Tài nguyên du lịch, NXB Giáo dục, Hà Nội TIẾNG ANH 20 James Mark (2004), Tourism and the economy, University Hawai‟i press 21 John Swarbooke (2001), Susan Horner, Business travel and tourism, New York 22 Philip Kolter (1984), Marketing Essentinals, Hardcover, Prentice-Hall 23 United Nations (2001), Managing sustainable tourism development, United Nations publication INTERNET 24 Trang thông tin: www.voer.edu.vn 25 Trang thông tin: www.vanban.chinhphu.vn 26 Trang thông tin của: http://www.vietnamtourism.gov.vn 108 PHỤ LỤC Phụ lục 01 i Phụ lục 02 .iv 109 PHỤ LỤC 01 – Bảng cân đối kế toán Ocean Tours (từ năm 2008 đến năm 2012) Đơn vị: Việt Nam đồng Chỉ tiêu A Tài sản ngắn hạn I Tiền và khoản tƣơng đƣơng tiền Tiền Các khoản tƣơng đƣơng tiền II Đầu tƣ tài ngắn hạn III Các khoản phải thu ngắn hạn Phải thu khách hàng Trả trƣớc cho ngƣời bán Các khoản phải thu khác Dự phòng phải thu ngắn hạn khó địi IV Hàng tồn kho Hàng tồn kho Dự phòng giảm giá hàng tồn kho V Tài sản ngắn hạn khác Chi phí trả trƣớc ngắn hạn 2.Thuế GTGT đƣợc khấu trừ Thuế khoản khác phải thu Nhà nƣớc Tài sản ngắn hạn khác Năm Năm 2008 2009 2,167,263,318 1,870,138,034 600,845,508 137,525,444 600,845,508 137,525,444 Năm 2010 4,688,614,974 180,752,871 180,752,871 Năm 2011 3,337,346,025 252,325,232 252,325,232 Năm 2012 1,987,456,079 268,253,522 268,253,522 1,279,990,511 1,065,450,913 690,295,592 347,132,406 253,000,000 364,525,000 336,694,919 353,793,507 3,109,316,484 121,869,529 2,521,352,000 466,094,955 2,067,518,947 85,235,212 1,625,325,215 356,958,520 1,230,748,030 142,536,252 685,648,525 402,563,253 95,862,520 95,862,520 53,251,455 53,251,455 65,821,512 65,821,512 85,458,258 85,458,258 145,263,251 145,263,251 190,564,779 30,093,993 613,910,222 3,562,841 258,245,252 1,332,724,107 20,067,035 821,525,235 932,043,588 86,865,818 458,652,528 343,191,276 86,865,818 160,470,786 352,102,129 491,131,837 386,525,242 256,325,458 i B Tài sản dài hạn I Tài sản cố định Nguyên giá Giá trị hao mịn luỹ kế Chi phí xây dựng dở dang II Bất động sản đầu tƣ III Các khoản đầu tƣ tài dàn hạn IV Tài sản dài hạn khác TỔNG CỘNG TÀI SẢN A Nợ phải trả I Nợ ngắn hạn Vay ngắn hạn Phải trả ngƣời bán Ngƣời mua trả tiền trƣớc Thuế khoản phải nộp Nhà nƣớc Phải trả ngƣời lao động Chi phí phải trả Các khoản phải trả ngắn hạn khác Dự phòng phải tra ngắn hạn khác II Nợ dài hạn Vay nợ dài hạn Quỹ dự phòng trợ cấp việc làm Phải trả phải nộp dài hạn khác 13,147,672,646 17,712,973,105 21,593,161,600 24,887,622,316 24,096,148,273 13,147,672,646 17,712,973,105 21,593,161,600 24,887,622,316 24,096,148,273 19,592,664,566 20,267,289,714 20,267,289,714 20,267,289,714 40,585,253,148 (7,034,354,425) (9,212,569,825) (11,256,253,252) (13,265,852,525) (16,489,104,875) 589,362,505 6,658,253,216 12,582,125,138 17,886,185,127 15,314,935,964 19,583,111,139 26,281,776,574 28,224,968,341 3,297,475,751 7,079,027,422 5,435,309,120 7,048,675,307 2,172,475,751 4,825,775,422 1,672,059,120 2,223,315,307 685,215,000 1,356,150,000 485,320,000 1,054,252,000 315,325,200 2,528,262,368 465,865,248 356,285,212 658,352,000 325,268,000 268,125,325 370,655,526 168,525,352 85,253,252 66,528,326 52,125,325 208,262,158 160,258,125 112,652,325 128,458,251 68,253,520 45,258,325 48,352,681 45,852,525 68,542,521 325,325,352 225,215,215 215,686,468 1,125,000,000 2,253,252,000 1,125,000,000 2,253,252,000 ii 3,763,250,000 3,763,250,000 4,825,360,000 4,825,360,000 26,083,604,352 5,650,908,072 2,114,408,072 578,535,000 553,025,125 370,655,526 425,635,245 52,512,521 134,044,655 3,536,500,000 3,536,500,000 Dự phòng phải trả dài hạn B Vốn chủ sở hữu I Vốn chủ sở hữu Vốn đầu tƣ chủ sở hữu Thặng dƣ vốn cổ phần Vốn khác chủ sở hữu Cổ phiếu quỹ Chênh lệch tỷ giá hối đoái Các quỹ thuộc vốn chủ sở hữu Lợi nhuận sau thuế chƣa phân phối II Quỹ khen thƣởng, phúc lợi TỔNG CỘNG NGUỒN VỐN Các tiêu ngoài bảng cân đối kế tốn Tài sản th ngồi Vật tƣ hàng hố giữ hộ, nhận gia cơng hộ Hàng hoá nhận bán hộ, ký gửi, ký cƣợc Nợ khó địi xử lý Ngoại tệ loại 12,017,460,213 12,504,083,717 20,846,467,454 21,176,293,034 12,017,460,213 12,504,083,717 20,846,467,454 21,176,293,034 5,000,000,000 12,000,000,000 20,000,000,000 20,000,000,000 7,017,460,213 504,083,717 1,176,293,034 432,696,280 15,314,935,964 19,583,111,139 26,281,776,574 28,224,968,341 26,083,604,352 1,252.12 3,168.25 iii 846,467,454 20,432,696,280 20,432,696,280 20,000,000,000 2,531.58 3,752.12 5,215.50 PHỤ LỤC 02 - Kết kinh doanh Ocean Tours (từ năm 2007 đến năm 2012) Đơn vị: Việt Nam đồng Chỉ tiêu Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 28,261,717,429 25,009,194,078 18,898,824,519 15,456,854,244 12,568,656,242 51,807,840 42,750,067 43,077,341 67,858,545 52,875,751 Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ 28,209,909,589 24,966,444,011 18,855,747,178 15,388,995,699 12,515,780,491 Giá vốn hàng bán 22,824,774,294 20,947,072,243 15,881,502,728 13,357,318,558 11,226,325,214 5,385,135,295 4,619,371,768 2,974,244,450 2,031,677,141 1,289,455,277 17,212,521 14,253,252 11,524,212 9,253,568 18,525,325 Chi phí tài 181,658,100 191,251,375 211,658,100 268,125,254 526,252,145 - Trong đó: Chi phí lãi vay 181,658,100 191,251,375 211,658,100 268,125,254 526,252,145 Chi phí quản lý kinh doanh 3,320,664,494 3,275,593,424 2,392,593,581 1,392,593,581 1,525,325,211 Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 1,900,025,222 566,780,221 381,516,981 380,211,874 -743,596,754 35,254,215 25,153,251 35,215,225 21,524,521 35,254,215 25,153,251 35,215,225 21,524,521 1,935,279,437 591,933,472 416,732,206 401,736,395 -743,596,754 483,819,859 105,309,968 74,348,469 71,910,815 - 1,451,459,578 486,623,504 342,383,737 329,825,580 -743,596,754 8.32 1.95 1.81 2.13 -5.92 Doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ Các khoản giảm trừ doanh thu Lợi nhuận gộp bán hàng cung cấp dịch vụ Doanh thu hoạt động tài 10 Thu nhập khác 11 Chi phí khác 12 Lợi nhuận khác 13 Tổng lợi nhuận trƣớc thuế 14 Chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp 15 Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp 16 Tỷ lệ lợi nhuận sau thuế tổng doanh thu iv ... thƣơng mại Đại Dƣơng Chƣơng 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng 16 Chƣơng 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH. .. Chƣơng 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI ĐẠI DƢƠNG 81 3.1 Mục tiêu phƣơng hƣớng kinh doanh Công ty TNHH du lịch thƣơng mại Đại Dƣơng... cấu luận văn Nội dung Luận văn đƣợc kết cấu thành chƣơng: Chƣơng 1: Một số vấn đề lý luận nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp du lịch Chƣơng 2: Thực trạng hiệu kinh doanh Công ty TNHH du lịch