Một số giải pháp góp phần phát triển xí nghiệp chế biến xuất nhập khẩu điều và nông sản thực phẩm bình phước đến năm 2010

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH MAI THỊ THÙY TRANG MỘT SỐ GIẢI PHÁP GĨP PHẦN PHÁT TRIỂN XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU VÀ NÔNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC ĐẾN NĂM 2015 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Thành Phố Hồ Chí Minh Năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH MAI THỊ THÙY TRANG MỘT SỐ GIẢI PHÁP GĨP PHẦN PHÁT TRIỂN XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU VÀ NƠNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC ĐẾN NĂM 2015 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS NGUYỄN THỊ LIÊN DIỆP Thành Phố Hồ Chí Minh Năm 2010 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan luận văn tơi nghiên cứu thực hướng dẫn khoa học PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp Các thông tin số liệu sử dụng luận văn trích dẫn đầy đủ nguồn, tài liệu phụ lục danh mục tài liệu tham khảo hoàn toàn trung thực Xin trân trọng gởi lời cám ơn chân thành đến Cơ Nguyễn Thị Liên Diệp tận tình hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu để hồn thiện luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo Xí nghiệp Vinafimex Binh Phuoc giúp đỡ việc cung cấp thông tin, tiếp cận tài liệu nghiên cứu Việc công bố số thơng tin mang tính nhạy cảm ảnh hưởng đến hoạt động tổ chức nên tác giả cân nhắc đưa số liệu vào đề tài nghiên cứu mong tổ chức đồng thuận giúp tác giả hoàn thành tốt đề tài nghiên cứu TPHCM, tháng 01 năm 2011 Tác giả Mai Thị Thuỳ Trang DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Diễn giải ATVSTP : An toàn vệ sinh thực phẩm DNCBĐ : Doanh nghiệp chế biến điều DN : Doanh nghiệp KNXK : Kim ngạch xuất CBCNV : Cán công nhân viên CEO : Chief Excutive Officer - Giám đốc điều hành CIF : Cost Insurance Freight - Giá vận chuyển phí bảo hiểm FOB : Free on board - Giá giao qua mạn tàu CLKD : Chiến lược kinh doanh CPH : Cổ phần hóa EFE : External Factors Environment Matrix - ma trận yếu tố bên GDP : Gross Domestic Product - Tổng sản phẩm quốc nội HACCP : Hazard Analysis - Critical Control Point IFE : Internal Factors Environment Matrix - ma trận yếu tố bên ISO : International Organization For Standardization - Tổ chức TCH Quốc Tế KCS : Kiểm tra chất lượng sản phẩm ROE : Return on Equity - Lợi nhuận vốn chủ sở hữu ROS :Return on Sales - Lợi nhuận doanh thu QSPM : Quantitative Strategic Planning Matrix - Ma trận HĐCL định lượng QTCL : Quản trị chất lượng R &D : Research and Development - Nghiên cứu phát triển SWOT : Strenght -Weeknesse - Opportunities – Threatens VINACAS : Vietnam Cashew Assocation DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ Hình 1.1: Các sản phẩm chế biến từ nhân điều Hình 1.2: Dây chuyền chuỗi giá trị doanh nghiệp Hình 1.3: Mơ hình áp lực cạnh tranh Michael Porter Hình 1.4: Tỷ trọng (%) quốc gia sản xuất điều giới năm 2008 Hình 1.5: Mơ hình chuổi cung ứng điều giới Hình 1.6: Thị phần (%) 10 nước xuất nhân điều lớn giới năm 2008 Hình 1.7: KNNK 12 nước nhập điều lớn giới năm 2008 Hình 1.8: Giá xuất nhân điều giới qua giai đoạn Hình 1.9: Lượng giá trị nhập điều thô Việt Nam từ năm 2006 - 2009 Hình 1.10: Tỷ trọng (%) thị trường xuất điều Việt Nam từ năm 2006 - 2009 Hình 1.11: Kim ngạch xuất nhân điều Việt Nam từ năm 2006 - 2009 Hình 2.1: Ngun nhân khó khăn tuyển dụng lao động của Vinafimex Binh Phuoc Hình 2.2: Những khó khăn việc thu mua nguyên liệu Vinafimex Binh Phuoc Hình 2.3: Chuổi giá trị Vinafimex Binh Phuoc Hình 2.4: Diện tích trồng điều chia theo vùng tỉnh trọng điểm năm 2009 Sơ đồ 1.1: Quy trình chế biến điều nhân Sơ đồ 2.1: Mơ hình cung ứng điều nguyên liệu nước DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU Bảng 2.1: Kim ngạch thị trường xuất Vinafimex Binh Phuoc từ 2006 - 2009 Bảng 2.2: Tóm tắt kết hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp từ năm 2006 - 2009 Bảng 2.3: Tình hình lao động Xí nghiệp đến 31/12/2009 Bảng 2.4: Thu nhập người lao động qua năm 2006 - 2009 Bảng 2.5: Quy mô vốn Xí nghiệp Bảng 2.6: Chỉ số ROE ROS Vinafimex Binh qua năm 2006 - 2009 Bảng 2.7: Cấu trúc giá thành nhân điều Xí nghiệp thời điểm năm 2009 Bảng 2.8: Khối lượng hạt điều thô nhập XN từ 2006 - 2009 Bảng 2.9: Giá xuất nhân điều bình quân qua năm 2006-2009 Bảng 2.10: Ma trận yếu tố bên (IFE) Bảng 2.11: Ma trận hình ảnh cạnh tranh Bảng 2.12: Ma trận yếu tố bên (EFE) Bảng 3.1: Mục tiêu phát triển ngành điều 2011 - 2015 Bảng 3.2: Mức tăng trưởng ngành điều Việt Nam Bảng 3.3: Sản lượng kim ngạch xuất Vinafimex Binh Phuoc Bảng 3.4: Xác định mục tiêu Xí nghiệp đến năm 2015 Bảng 3.5: Ma trận hình thành giải pháp SWOT Bảng 3.6: Ma trận QSPM cho nhóm SO Bảng 3.7: Ma trận QSPM cho nhóm ST Bảng 3.8: Ma trận QSPM cho nhóm WO Bảng 3.9: Ma trận QSPM cho nhóm WT Bảng 3.10: Giải pháp lựa chọn điểm hấp dẫn giải pháp DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC Phụ lục 1.1: Các hình ảnh trái điều sản phẩm nhân điều Phụ lục 1.2: Các hình ảnh sản xuất chế biến nhân điều Phụ lục 1.3: Các số liệu thống kê ngành điều giới Phụ lục 1.4: Những kiện đáng nhớ ngành điều Việt Nam Phụ lục 1.5: Các số liệu thống kê ngành điều Việt Nam Phụ lục 1.6: Hiện trạng sản xuất chế biến điều Việt Nam đến tháng 7/2006 Phụ lục 1.7: Phân loại nhân điều Phụ lục 2.1: Thuyết minh quy trình cơng nghệ chế biến điều nhân Vinafimex Binh Phuoc Phụ lục 2.2: Sơ đồ hệ thống quản lý chất lượng Vinafimex Binh Phuoc Phụ lục 2.3: Một số khảo sát Vinafimex Binh Phuoc Phụ lục 2.4: Phiếu khảo sát khách hàng Vinafimex Binh Phuoc Phụ lục 2.5: Bảng kết khảo sát khách hàng Phụ lục 2.6: Phiếu lấy ý kiến chuyên gia Phụ lục 2.7: Bảng kết lấy ý kiến chuyên gia Phụ lục 2.8: Các sơ đồ chuỗi ngành hàng điều Phụ lục 2.9: Diện tích – suất – sản lượng điều theo vùng tỉnh trọng điểm năm 2009 MỤC LỤC  LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU DANH MỤC PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG I:TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT - KINH DOANH ĐIỀU 15 1.1 ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KỸ THUẬT CỦA NGÀNH ĐIỀU 15 1.1.1 Đặc điểm kỹ thuật 15 1.1.2 Công nghệ chế biến nhân điều 16 1.2 ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH NGÀNH ĐIỀU 17 1.3 CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT - KINH DOANH NGÀNH ĐIỀU 18 1.3.1 CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG DOANH NGHIỆP 18 1.3.1.1 Phân tích hoạt động chủ yếu 19 1.3.1.2 Phân tích hoạt động hỗ trợ 20 1.3.1.3 Phân tích lợi cạnh tranh 21 1.3.1.4 Xác định lực cốt lõi 22 1.3.2 CÁC YẾU TỐ MƠI TRƢỜNG BÊN NGỒI 22 1.3.2.1 Môi trường vĩ mô 22 1.3.2.2 Môi trường vi mô 23 1.4 CÁC CÔNG CỤ CHỦ YẾU ĐỂ XÂY DỰNG VÀ LỰA CHỌN GIẢI PHÁP 10 1.4.1 CÁC CÔNG CỤ XÂY DỰNG GIẢI PHÁP…………………………… .24 1.4.1.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) 24 1.4.1.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) 25 1.4.1.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 25 1.4.2 CÔNG CỤ LỰA CHỌN GIẢI PHÁP 26 1.5 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH ĐIỀU THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 26 1.5.1 Ngành điều giới 26 1.5.2 Ngành điều Việt .15 TÓM TẮT CHƢƠNG 31 CHƢƠNG II:THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN, XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU VÀ NƠNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC 32 2.1 TỔNG QUAN VỀ VINAFIMEX BINH PHUOC 32 2.1.1 Giới thiệu chung 32 2.1.2 Sứ mệnh Vinafimex Binh Phuoc 33 2.1.3 Cơ cấu tổ chức 33 2.2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT - KINH DOANH CỦA VINAFIMEX BINH PHUOC 33 2.2.1 Phân tích kim ngạch thị trƣờng xuất Xí nghiệp 33 2.2.2 Phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh XN từ 2006 - 2009 35 2.3.1 Các yếu tố bên Xí nghiệp 37 2.3.1.1 Nguồn nhân lực 37 2.3.1.2 Năng lực tài 39 2.3.1.3 Năng lực công nghệ chế biến 42 2.3.1.4 Hoạt động sản xuất 30 2.3.1.5 Hoạt động thu mua……………………………………………………… 44 2.3.1.6 Hoạt động quản lý chất lượng 47 2.3.1.7 Khả khai thác thị trường 48 2.3.1.8 Hoạt động marketing 48 2.3.1.9 Hoạt động nghiên cứu phát triển (R&D) 52 2.3.1.10 Năng lực thu thập thông tin, phân tích dự báo thị trường 52 2.3.1.11 Phân tích chuỗi giá trị Vinafimex Binh Phuoc 40 2.3.1.12 Xác định lợi cạnh tranh Vinafimex Binh Phuoc 40 2.3.1.13 Xác định lực lõi Vinafimex Binh Phuoc 41 2.3.1.14 Ma trận nội 54 2.3.2 NHỮNG TÁC ĐỘNG TỪ MÔI TRƢỜNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG CỦA XÍ NGHIỆP 37 2.3.2.1 Môi trường vĩ mô 55 2.3.2.1.1 Các yếu tố kinh tế 55 2.3.2.1.2 Các yếu tố tự nhiên xã hội 56 2.3.2.1.3 Các yếu tố khoa học công nghệ 57 2.3.2.1.4 Các yếu tố trị phủ 58 2.3.2.2 Môi trường vi mô 59 2.3.2.2.1 Khách hàng (người mua): 59 2.3.2.2.2 Đối thủ cạnh tranh 60 2.3.2.2.3 Nhà cung cấp 61 2.3.2.2.4 Sản phẩm thay thế: 63 2.3.2.2.5 Đối thủ tiềm ẩn 63 TÓM TẮT CHƢƠNG 65 CHƢƠNG III:MỘT SỐ GIẢI PHÁP GĨP PHẦN PHÁT TRIỂN XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU VÀ NÔNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC ĐẾN NĂM 2015 67 3.1 XÂY DỰNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CHO VINAFIMEX BINH PHUOC ĐẾN NĂM 2015 67 3.1.1 Định hƣớng phát triển ngành điều Việt Nam giai đoạn 2011- 2020 67 3.1.2 Triển vọng ngành điều 68 3.1.3 Xây dựng mục tiêu phát triển cho Vinafimex Binh Phuoc đến năm 2015………………………………………………………………………………………….56 3.1.3.1 Căn để xây dựng mục tiêu 69 3.1.3.2 Mục tiêu Xí nghiệp giai đoạn 2011 - 2015 70 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN VINAFIMEX BINH PHUOC 71 3.2.1 Mục đích quan điểm đề xuất giải pháp 71 3.2.2 Hình thành giải pháp qua ma trận SWOT 71 3.2.3 Lựa chọn giải pháp qua ma trận QSPM 73 3.2.4 NỘI DUNG CHỦ YẾU CỦA CÁC GIẢI PHÁP ĐƢỢC LỰA CHỌN 79 3.2.4.1 Giải pháp nâng cao lực tài (W 1, 2, 4, 5+O 3, 4) 79 3.2.4.2 Giải pháp đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất ( S1,2,3,5,6 +T1,3,4,6) 81 3.2.4.3 Giải pháp thâm nhập mở rộng thị trường (S1,2,3,4,5,6 + O1,2,3,4,5,6) 85 3.2.4.4 Giải pháp nâng cao khả thu thập thông tin, phân tích dự báo thị trường (W2, 6, 7, + T1,2,3,4) 89 3.2.4.5 Giải pháp đầu tư cải tiến công nghệ mở rộng qui mô sản xuất (W3,4,5,7 + O1,2,3,5,6) 90 3.2.4.6 Một số giải pháp hỗ trợ 93 tạp chất từ bên vào thành loại theo tiêu chuẩn, quy cách phẩm chất theo tiêu chuẩn xuất theo quy định VIII Thanh trùng: công đoạn tiệt trùng phương pháp hun trùng phịng kín, dùng đèn cực tím tiêu diệt bề mặt trùng trước đóng gói Trước đóng gói bảo quản, nhân điều phải qua khâu quan trọng hun trùng nhằm tiêu diệt vi sinh vật nhân điều X Đóng gói: Là cơng đoạn cuối khâu sản xuất, chế biến theo quy trình chế biến hạt điều xuất nhằm đảm bảo chất lượng yêu cầu xuất Nhân điều sau phân cấp hàng phải KCS xác nhận lô hàng Tổ trưởng phân loại giao qua, Tổ đóng gói nhận.Cần xác việc giao nhận bên, bảo đảm không để bị ẩm ướt, lẫn loại.Thao tác nhẹ nhàng, không để rơi vãi, bể Tiến hành hun trùng, kiểm tra độ ẩm (< %) đưa qua sàng lắc tự động để loại bỏ thêm lần tạp chất, sau đưa vào băng tải để KCS kiểm tra nhặt hạt không phẩm cấp lần đóng thùng Có cách đóng thùng tùy theo thị trường: Đóng hàng Trung Quốc: thùng thiếc hút chân khơng nạp khí CO2 hàng kín lại, thùng 11.34kg, thùng đóng carton Đóng hàng xuất sang thị trường khác: đóng PE (loại chất dẻo dùng chế biến thực phẩm cho phép) hút chân không thành cục (bánh), loại cục (mỗi cục 11.34 kg tương đương 25LB) loại cục (22.68kg tương đương 50LB).Trước đóng vào thùng carton phải qua máy rà kim loại, Ghi nhãn, LOGO Vinafimex Binh Phuoc XI.Lƣu kho: Sau sản phẩm sản xuất hồn thành cơng đoạn cuối bào quản kho thành phẩm Về yêu cầu công tác quản lý kho thành phẩm, cần phải: Kho bảo quản phải kín, khơ ráo, sẽ, khơng có mùi lạ, khơng có trùng, động vật gặm nhấm tránh xa nguồn nhiệt.Kiểm tra giao nhận, nhập kho phải xác, chất lượng Nhập kho, bảo quản, xếp, kiểm kê, xuất kho theo quy định Xí nghiệp Thời gian bảo quản: tháng kể từ ngày sản xuất, thời gian phải đưa (KCS) kiểm tra cấp loại tiến hành xử lý: phân loại lại cấp loại bị giảm, hun trùng có trượng sâu, trứng có nhân PHỤ LỤC 2.2: PHIẾU KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG BM-NV-11-02 Date: No: Page: CUSTOMER FEEDBACK SURVEY TO:……………………………………………… Thank you for putting trust our company for along time In oder to improve the quality, our company hope the customer to give us some opinions by filling in the following table: STANDAR POINT Bad Not good Average Good Excellent Bad Not good Average Good Excellent Very late Late On time Fast Very fast Very high High Reasonable Compertitive Low Bad Not good Average Good 1.Product’s quality 2.Product’s package 3.Delivery time 4.Price 5.Presentation of documents Excellent Other (We appriciate if you could indicate your answer by click (X) in the box) After filling, Please send back as soon as possible by our address as follow: Vinafimex Binh Phuoc Add: 13 National high way, Chon Thanh Dist., Binh Phuoc Prov, Vietnam- Tel: 84.651.667575 Thanks and Best regard Customer’s signature Fax: 84.651.667.549 PHỤ LỤC 2.3: BẢNG KẾT QUẢ KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG (cho mẫu 20 khách hàng) Nội dung Số khách hàng lựa chọn Trung Đúng thời Hợp lý bình gian Tốt Cạnh tranh 20 1.Chất lượng SP 12 2.Bao bì SP 20 3.Giao hàng 19 4.Giá 5.Tài liệu đính kèm 6.Khác 19 17 20 15 10 1 20 19 19 17 Giao hàng Giá Tài liệu đính kèm Khác 20 12 Chất lượng SP Tốt Bao bì SP Trung bình Đúng thời gian Hợp lý Cạnh tranh PHỤ LỤC 2.4 PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA Chúng tơi nhóm nghiên cứu trường Đại học Kinh tế TPHCM Để phục vụ cho mục đích nghiên cứu đề tài “Một số giải pháp phát triển Xí Nghiệp Chế Biến, xuất nhập điều nông sản thực phẩm Bình Phước”, chúng tơi xin gởi đến q Ơng/Bà lãnh đạo Xí Nghiệp/ chuyên gia ngành SXKD xuất nhập nhân điều bảng câu hỏi điều tra khảo sát Rất mong quý Ông/Bà dành chút thời gian giúp đỡ Xin trân trọng cám ơn quý Ông/Bà ý kiến Ông/Bà hữu ích cho q trình nghiên cứu Đây sở tốt để đề xuất giải pháp thích hợp góp phần phát triển Vinafimex Binh Phuoc đồng thời giúp Lãnh đạo Tỉnh Bình Phước hỗ trợ cho DNCBĐ tương lai cách tốt Tôi xin cam kết thông tin sử dụng cho mục đích nghiên cứu Câu hỏi 1: Xin Ơng/Bà cho biết số thông tin - Đơn vị công tác: Đơn vị khác…………… Vinafimex Binh Phuoc - Cấp độ công tác : Lãnh đạo - Nhân viên Chuyên gia Thời gian công tác ngành điều: – năm – năm – 10 năm 15 năm Câu hỏi 2: Xin Ông/ Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng yếu tố thành công Vinafimex Binh Phuoc Khơng quan trọng Ít quan trọng STT Quan trọng MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ TIÊU CHÍ CÁC CƠ HỘI Nhu cầu thị trường giới tăng Thị trường nội địa bõ ngỏ Tăng trưởng kinh tế Toàn cầu hóa Sự hỗ trợ Chính phủ Công nghệ sản xuất nội địa CÁC THÁCH THỨC Khan nguyên liệu sản xuất Yêu cầu cao CLSP Cạnh tranh gay gắt Vị trí xuất số giới VN Sự phát triển sản phẩm Chi phí sản xuất tăng cao Rất quan trọng Câu hỏi 3: Xin Ông/ Bà cho biết mức độ phản ứng Vinafimex Binh Phuoc nhƣ để tận dụng hội trách thách thức Phản ứng STT 2.Phản ứng trung bình TIÊU CHÍ CÁC CƠ HỘI Nhu cầu thị trường giới tăng Thị trường nội địa bõ ngỏ Tăng trưởng kinh tế Tồn cầu hóa Sự hỗ trợ Chính phủ Cơng nghệ sản xuất nội địa CÁC THÁCH THỨC Khan nguyên liệu sản xuất Yêu cầu cao CLSP Cạnh tranh gay gắt Vị trí xuất số giới VN Sự phát triển sản phẩm Chi phí sản xuất tăng cao 3.Phản ứng trung bình Phản ứng tốt MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ Câu hỏi 4: Xin Ông/ Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng yếu tố sau thành công Vinafimex Binh Phuoc Không quan trọng Ít quan trọng STT TIÊU CHÍ CÁC ĐIỂM MẠNH Nguồn nhân lực mạnh Hoạt động thu mua nguyên liệu Vị trí nhà máy Quản lý chất lượng tốt 6 Khả khai thác thị trường Uy tín doanh nghiệp CÁC THÁCH THỨC Khả tài Vùng ngun liệu Thiết bị cơng nghệ Năng lực sản xuất Giá thành sản phẩm Hoạt động marketing Công tác R&D Khả thu thập, dự báo Quan trọng Rất quan trọng MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ Câu hỏi 5: Xin Ông/ Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ phản ứng Vinafimex với yếu tố sau Rất yếu 2.Khá yếu STT 6 Khá mạnh Rất mạnh MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ TIÊU CHÍ CÁC ĐIỂM MẠNH Nguồn nhân lực mạnh Hoạt động thu mua nguyên liệu Vị trí nhà máy Quản lý chất lượng tốt Khả khai thác thị trường Uy tín doanh nghiệp CÁC THÁCH THỨC Khả tài Vùng nguyên liệu Thiết bị công nghệ Năng lực sản xuất Giá thành sản phẩm Hoạt động marketing Công tác R&D Khả thu thập, dự báo Câu hỏi 6: Xin Ông/Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng yếu tố sau thành công cạnh tranh công ty sản xuất kinh doanh điều Khơng quan trọng Ít quan trọng Các yếu tố STT 3 Quan trọng Năng lực tài Lợi vị trí địa lý so với vùng ngun liệu Bình Phước Năng lực sản xuất Chất lượng sản phẩm 10 Khả cạnh tranh giá Năng lực marketing Đa dạng hóa sản phẩm Chất lượng nguồn nhân lực Thị phần Uy tín, thương hiệu Rất quan trọng MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ Câu hỏi 7: Xin Ông/ Bà cho biết ý kiến cơng ty điều lĩnh vực sau: (1 Rất yếu Khá yếu Khá mạnh Rất mạnh) Đánh gía STT Các yếu tố 1 10 Ghi Năng lực tài VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Lợi vị trí địa lý VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Năng lực sản xuất VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Chất lƣợng sản phẩm VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Khả cạnh tranh giá VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Năng lực marketing VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Đa dạng hóa sản phẩm VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Chất lƣợng nguồn nhân lực VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Thị phần VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Uy tín, thƣơng hiệu VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Một lần nữa, xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ thời gian quý báu quý Ông / Bà giúp chúng tơi hồn thành bảng câu hỏi / PHỤ LỤC 2.5: CÁC BẢNG KẾT QUẢ 5.1 Kết đánh giá mức độ quan trọng mức phản ứng Vinafimex Binh Phuoc yếu tố bên STT Các yếu tố quan trọng Mức độ quan trọng TS điểm Trọng số Mức độ phản ứng TS điểm Điểm TB Nhu cầu thị trường giới tăng 37 0,11 40 Thị trường nội địa bõ ngỏ 20 0,06 10 Tăng trưởng kinh tế 24 0,07 30 Tồn cầu hóa 30 0,09 20 Sự hỗ trợ Chính phủ 30 0,09 30 Công nghệ sản xuất nội địa Khan nguyên liệu sản xuất Yêu cầu cao CLSP 27 40 27 0,08 0,12 0,08 20 20 40 2 10 Cạnh tranh gay gắt Vị trí xuất số giới VN 34 24 0,1 0,07 20 30 11 Sự phát triển sản phẩm 17 0,05 10 12 Chi phí sản xuất tăng cao 27 0,08 20 337 290 5.2 Kết đánh giá mức độ quan trọng mức phản ứng Vinafimex Binh Phuoc yếu tố bên STT Các yếu tố quan trọng Mức độ quan trọng TS điểm Trọng số Nguồn nhân lực mạnh Hoạt động thu mua nguyên liệu Vị trí nhà máy 36 21 18 0,1 0,06 0,05 Quản lý chất lượng tốt 28 Khả khai thác thị trường Mức độ phản ứng TS điểm 40 30 Điểm TB 30 3 0,08 40 39 0,11 40 Uy tín doanh nghiệp 25 0,07 40 Khả tài 43 0,12 10 Vùng nguyên liệu 25 0,07 10 Thiết bị công nghệ 25 0,07 20 10 Năng lực sản xuất 18 0,05 20 11 Giá thành sản phẩm 11 0,03 20 12 13 14 Hoạt động marketing Công tác R&D Khả thu thập, dự báo 21 14 32 356 0,06 0,04 0,09 20 10 20 2 5.3 Kết đánh giá mức độ quan trọng yếu tố định thành công cạnh tranh công ty sản xuất kinh doanh điều STT Các yếu tố Năng lực tài Lợi vị trí địa lý so với vùng nguyên liệu Bình Phước Năng lực sản xuất Chất lượng sản phẩm Khả cạnh tranh giá Năng lực marketing Đa dạng hóa sản phẩm Chất lượng nguồn nhân lực Thị phần 10 Uy tín, thương hiệu Mức độ quan trọng TS Điểm Trọng số 38 0,11 36 0,11 31 42 27 30 25 49 29 35 342 0,09 0,12 0,08 0,09 0,07 0,14 0,08 0,10 1,00 5.4 Kết đánh giá yếu tố định thành công cạnh tranh công ty sản xuất kinh doanh điều STT 10 VINAFIMEX NHẬT HUY Tổng TB Tổng TB Tổng TB 20 30 40 30 20 40 20 40 30 30 20 30 20 30 3 3 30 30 30 20 40 20 30 20 3 40 40 40 40 30 30 40 40 4 4 3 4 DONAFOOD Các yếu tố Năng lực tài Lợi vị trí địa lý so với vùng ngun liệu Bình Phước Năng lực sản xuất Chất lượng sản phẩm Khả cạnh tranh giá Năng lực marketing Đa dạng hóa sản phẩm Chất lượng nguồn nhân lực Thị phần Uy tín, thương hiệu PHỤ LỤC 2.6 CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU HÀNG ĐẦU CỦA VIỆT NAM ST T 10 Tên Doanh Nghiệp Công ty CP Vật Tư Tổng Hợp Phú Yên Công ty Chế Biến XNK NSTP Đồng Nai Công ty CP XK Nông Sản Ninh Thuận Công ty CPCB Hàng XK Long An Công ty TNHH OLAM Việt Nam Công ty TNHH CBNS Thực Phẩm XK Tân An Công ty CPXNK Hạt Điều Và Hàng NSTP TP HCM Công ty TNHH Thảo Nguyên Công ty TNHH RALS Quốc Tế Việt Nam Công ty TNHH Nhật Huy Tên Giao Dịch Trụ Sở Công Ty Số Năm VĐL Số NV Thành (tỷ (ngƣời) Lập VNĐ) KN XK 2009 (triệu USD) PYGEMACO Phú Yên 1981 37 700 45 DONAFOODS Đồng Nai 1990 200 10000 40 1998 23 7000 33 1995 81 2000 35 LAFOCO Ninh Thuận Long An OVL HCM 1999 90 800 61 Long TANIMEX - LA An 1998 32 1500 25 1984 18 540 20 2000 15 200 33 2006 36 1200 38 1999 55 300 25 NITAGREX VINALIMEXJ CO HCMC THAO NGUYEN HCM BR VT HCM RALS VN NHAT HUY Nguồn: www.vinacas.com.vn Bình Dương PHỤ LỤC 2.7: DT- NS – SL ĐIỀU THEO VÙNG VÀ TỈNH TRỌNG ĐIỂM NĂM 2009 Hạng mục Diện tích tổng số (Ha) Diện tích Năng kinh suất doanh (tạ/ha) (Ha) Sản lƣợng Số lƣợng (tấn) Tỷ lệ (%) TỔNG SỐ I Đông Nam Bộ Trong đó: 393.290 264.035 346.434 240.134 8,6 9,5 296.501 228.609 100,00 77,10 - Bình Phước 156.996 139.990 10,2 143.000 48,23 - Đồng Nai 50.061 49.326 8,3 40.793 13,76 - Bình Thuận 27.377 24.820 6,4 15.778 5,32 - Bà Rịa - Vũng Tàu II Tây Nguyên Trong đó: 14.476 95.916 13.400 77.430 12,8 6,9 17.210 53.534 5,8 18,06 8,3 24.106 - Đắk Lắk - Đắk Nông - Gia Lai 36.421 23.232 20.171 28.904 8,13 5,6 11.700 7,0 11.247 20.892 3,95 16.000 3,79 5,6 6.481 - Lâm Đồng 15.692 11.364 III.DH Nam Trung Bộ 30.769 26.780 4,7 12.528 Trong đó: - Bình Định 16.694 14.709 3,5 5.148 IV ĐBSCL 2.570 2.090 8,8 1.830 Nguồn: Báo cáo Sở Nông Nghiệp – PTNT tỉnh – Thành Phố 2,19 4,23 1,74 0,62 PHỤ LỤC 2.8: CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA VINAFIMEX BINH PHUOC Giám đốc Đại diện lãnh đạo Phịng Nơng Vụ Tổ bảo vệ Tổ nấu ăn Phó Giám Đốc Phịng TC - HC Tổ QC Tổ Y Tế Phòng KH – NV Tổ Xử lý Tách nhân Sấy Bóc vỏ lụa Phân loại Nguồn: Vinafimex Binh Phuoc Ghi chú: Mối quan hệ trực tiếp, Phân Xưởng Sản xuất Phòng TC - KT Mối quan hệ giám sát Đóng gói Cơ điện Phục vụ SX ... sản xuất kinh doanh điều - Chƣơng 2: Thực trạng sản xuất kinh doanh Xí nghiệp chế biến, xuất nhập điều nơng sản thực phẩm Bình Phƣớc - Chƣơng 3: Một số giải pháp góp phần phát triển Xí nghiệp chế. .. thực phẩm Bình Phước chương đề xuất giải pháp để góp phần phát triển Xí nghiệp đến năm 2015 chương CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN, XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH MAI THỊ THÙY TRANG MỘT SỐ GIẢI PHÁP GĨP PHẦN PHÁT TRIỂN XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU VÀ NÔNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC ĐẾN NĂM 2015